猪蹄汤到底能做什么
猪脚煲汤的做法大全
猪脚煲汤的做法大全关于《猪脚煲汤的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
猪蹄也就是我们平常说的猪脚，它的营养成分是很高的，我们在平常也应当会常常喝一些猪脚汤吧，非常是孕妇也有孕妇喝猪脚汤全是对人体非常好的，猪脚可以提升我们皮肤的延展性因而女性朋友们在平常全是喜爱吃猪蹄的，猪脚汤做法也许多，今日我们就为大伙儿详细介绍几类猪脚汤做法。
猪脚汤的做法大全：經典黄豆炖猪蹄黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血补气催乳、美容养颜，养血中和，生津解渴燥之作用。
黄豆炖猪蹄原材料：主要材料：猪脚一个、大豆100克、枸杞10克调味品：葱段、生姜片、米酒、盐、黑胡椒粉、白汤。
黄豆炖猪蹄的作法：1、猪脚清洗，出来细毛，刮掉油腻感，绰水后捞起来清洗干净，切片；大豆清洗，用温小水泡软；枸杞清洗预留。
2、砂锅内放进适当白汤，火灾烧滚后放进猪脚、大豆、枸杞、葱段、生姜片、米酒；沸腾后去掉白沫子，文火煲2钟头，放盐和黑胡椒粉调料就可以。
2、去燥梨子猪脚汤梨子去燥，猪脚滋养皮肤，还能补充胶原蛋白粉，二者融合熬汤，能够避免秋季非常容易出現的焦躁不安。
梨子猪脚汤原材料：主要材料：淡味卤猪蹄一只、雪花梨200克。
调味品：大骨汤、盐、香青菜叶。
梨子猪脚汤做法：1、卤猪蹄清洗，剁块；雪花梨清洗，削皮、核、切割成块。
2、大骨汤里放进猪脚火灾烧开，放进雪花梨块，煮至雪花梨掉色，放盐调料，撒烧香青菜叶就可以。
3、丰胸美乳增胖番木瓜猪脚汤番木瓜黄豆猪蹄汤有丰胸美乳，美容养颜，护肤的作用，多喝青木瓜黄豆猪蹄汤，给您好面色。
花生仁番木瓜炖猪蹄花生仁番木瓜炖猪蹄原材料：主要材料：青木瓜一只、花生仁2两、猪脚1只。
调味品：盐、鸡精适当。
花生仁木瓜炖猪蹄的做法：1、花生仁、猪脚排水、盐用压力锅压软，去掉汤上的漂油。
2、将花生仁、猪脚和撇过漂油的汤加番木瓜倒进石锅中烧开，舀掉白沫子，文火炖至番木瓜软烂，加鸡精调料就可以。
猪蹄煲汤的做法，大伙儿是否学会了几类了呢，假如您学会了一种，在平常都能够显出下自身的技艺，何况猪脚的营养成分很高，发热量也很低，针对追求美丽的女士而言但是非常好的挑选哦。
猪脚煲汤的做法大全
猪脚煲汤的做法大全猪脚也就是我们平时说的猪蹄，它的营养价值是很高的，我们在平时也应该会经常喝一些猪蹄汤吧，特别是孕妇还有产妇喝猪蹄汤都是对身体很好的，猪蹄能够增加我们皮肤的弹性因此女性朋友们在平时都是喜欢吃猪蹄的，猪蹄汤的做法也很多，今天我们就为大家介绍几种猪蹄汤的做法。
猪蹄汤的做法大全：经典黄豆炖猪蹄黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥之功效。
黄豆炖猪蹄材料：主料：猪蹄一个、黄豆100克、枸杞子10克调料：葱段、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、清汤。
黄豆炖猪蹄的做法：1、猪蹄洗净，出去杂毛，刮去油腻，焯水后捞出冲洗干净，切块；黄豆洗净，用温水泡软；枸杞子洗净备用。
2、沙锅内放入适量清汤，大火烧沸后放入猪蹄、黄豆、枸杞子、葱段、姜片、料酒；开锅后撇去浮沫，小火煲2小时，加盐和白胡椒调味即可。
2、去燥雪梨猪蹄汤雪梨去燥，猪蹄滋润皮肤，还能补充胶原蛋白，两者结合煲汤，可以防止秋天容易出现的烦躁不安。
雪梨猪蹄汤材料：主料：淡味酱猪蹄一只、雪花梨200克。
调料：高汤、盐、香菜叶。
雪梨猪蹄汤的做法：1、酱猪蹄洗净，剁块；雪花梨洗净，去皮、核、切成块。
2、高汤里放入猪蹄大火煮沸，放入雪花梨块，煮至雪花梨变色，加盐调味，撒上香菜叶即可。
3、丰胸增肥木瓜猪蹄汤木瓜黄豆猪蹄汤有丰胸，养颜，润肤的功效，多喝青木瓜黄豆猪蹄汤，给你好气色。
花生木瓜炖猪蹄花生木瓜炖猪蹄材料：主料：青木瓜一只、花生2两、猪蹄1只。
调料：盐、味精适量。
花生木瓜炖猪蹄的做法：1、花生、猪蹄下水、盐用高压锅压软，撇去汤上的浮油。
2、将花生、猪蹄和撇过浮油的汤加木瓜倒入砂锅中煮沸，舀掉浮沫，小火炖至木瓜熟烂，加味精调味即可。
猪脚煲汤的做法，大家是不是学会了几种了呢，如果您学会了一种，在平时都可以显露下自己的手艺，更何况猪蹄的营养价值很高，热量也很低，对于爱美的女性来说可是不错的选择哦。
香菇猪蹄汤的做法
香菇猪蹄汤的做法
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香菇猪蹄汤
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香菇的鲜香配上猪蹄汤的醇厚，纯喝汤也是一种完美。
作者: 郁郁yuyu
•24分钟
•家常味
•中级
•其他
•煮
•其他
用料
•猪蹄
1个
•干香菇
100g
•姜
适量
•葱
适量
•盐
适量
•味精
适量
•料酒
适量
•鸡精
适量
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•1/6准备原料
•2/6过水后，清理猪蹄上的杂毛等
•3/6改刀后放入锅内大火煮沸约20分钟
•4/6小火炖煮1-2小时，稍许加料，至猪蹄酥烂。
•5/6出锅装盘
•6/6拍图
小贴士
猪蹄最好在菜场上剁碎，不然回家后处理就悲催了，如果回家处理，先把猪蹄煮烂，在筋膜处断开，可省力。
作者: 郁郁yuyu。
美食：滋补猪蹄汤10种做法
美食：滋补猪蹄汤10种做法展开全文克），金针菜克。
小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。
小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可。
精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。
儿水锅，放入几片姜大火同煮；煮开后转小火咕嘟着，把漂在上层的浮沫撇除干净；将撇净浮沫的猪脚汤转入电炖锅内，放入调料包，拧至“高档”炖煮两小时，出锅前洒入适量盐调味儿即可3、黄豆猪蹄猪蹄汤料克，大枣猪蹄许。
米泡毛剁开。
上水米蹄后烂味，即成。
藕去备用。
洗用。
水红豆藕，用大火煮分一起煲香食用。
寒化女晕可以多饮用。
枣猪蹄汤卜干600克泡块，蜜枣洗净；件水蹄干爆2000调味。
汤只克、松仁山楂姜精各适量拾块焯捞仁山楂洗净。
上水段块改用小火煮时仁仁小火煮约可。
（去核）材炖锅里炖然即可饮用猪蹄汤500瓤）50调料适量，蹄葱味瓜汤猪蹄汤木杞片、盐飞去切瓜切丁。
水猪火放入姜片煲分钟。
蔗、马蹄再煲分销量超好的卤猪蹄配方一、五香猪蹄卤品原料猪蹄5000克二、码味原料配方葱节300克姜片200克精盐150克料酒500克五香粉2克花椒2克卤水配方葱节500克姜片200克蒜瓣20克洋葱块100克八角30克肉桂10克山柰10克丁香3克草果15克小茴5克豆蔻5克甘草3克砂仁20克肉豆蔻5克月桂叶6克白芷3克胡椒粉10克鸡精10克味精3克鲜汤适量色拉油500克猪化油300克三、风味添加原料熟辣椒粉50克花椒粉15克熟芝麻粉30克味精10克四、制作工艺（1）初加工猪蹄去蹄角、残毛，刮洗干净，在蹄身表面划一刀，以利入味。
（2）浸泡猪蹄入清水中浸泡两三个小时，中途换水两三次。
精盐、五香粉在蹄身表面擦透抹匀，放入葱节、姜片、花椒、料酒拌匀。
夏天码味3至5小时，冬天码味8至12小时，中途上下翻匀三四次。
（4）氽水猪蹄入沸水锅中氽一水，捞出，清水洗净，沥净水。
（5）卤品制作1）八角、肉桂掰成小块，草果去籽，砂仁、豆蔻、肉豆蔻拍破，白芷、甘草切碎。
下奶猪蹄汤的4种家常做法
下奶猪蹄汤的4种家常做法猪蹄汤能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
你知道如何做出可口好吃的下奶猪蹄汤吗?接下来店铺给你推荐下奶猪蹄汤的4种家常做法。
下奶猪蹄汤的家常做法1材料猪蹄，花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，芡实，红枣做法1、猪蹄焯水，去血水。
2、红豆、黑豆、腰豆、红豆，芡实，花生，黑米，泡水两小时。
3、将所有材料放入炖锅中，加水(按煮粥的水量)，放入红塘、黄酒半碗，炖两个半小时即可。
(用预约饱会很方便的，我一般晚上煮早上就能吃，特别好)小诀窍1、一定要加黄酒去腥，而且助吸收。
2、糖必须是红塘，红塘的营养和效果远超白糖。
下奶猪蹄汤的家常做法2材料猪蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老姜5克、催乳汤1袋、莴苣片做法1、猪蹄治净切成块氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨;2、加入莴苣片，关火后15分钟后即可食用。
小诀窍建议乳汁稀少者连续食用3天或隔日一餐，若乳汁没有明显改善请寻找其他原因。
下奶猪蹄汤的家常做法3材料瘦牛肉，猪蹄，山楂(刀拍)，红枣(去核)，油，盐做法1、所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时。
2、然后去油，加点盐即可饮用。
下奶猪蹄汤的家常做法4材料猪蹄1只，红白腰豆1/4杯，瑶柱5到6粒，盐适量，水1200毫升做法1、猪蹄切块清洗后用丁香水汆5分钟。
2、汆过水的猪蹄捞起用清水冲洗，沥干水份。
3、腰豆用清水预先浸泡。
4、除盐外的所有材料放入汤锅里，小火熬一个半小时，然后放盐调味即可饮用。
用猪脚煲什么汤好喝-
用猪脚煲什么汤好喝?关于《用猪脚煲什么汤好喝? 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
猪蹄熬汤是一种具备滋补养生性的饮食搭配，许多刚做了手术治疗的人需要调养身子，就可以喝些猪脚汤，并且还能具有催乳的功效，催奶实际效果還是非常好的，当然用猪蹄来熬汤的情况下，还能够方入一些别的的食物，营养成分会高些的，并且味儿也会更好，那麼用猪蹄煲什么汤好喝?1、花生仁平菇猪脚汤基本特性滋补血气、增乳催乳基本原材料猪前面1只，花生米50克，平菇20克，大枣8粒[制作方法]：1.猪蹄刮洗干净、斩块;平菇用冷水浸软，去蒂清洗，花生米清洗，红枣去核清洗，预留。
2.将预留料一齐放进砂煲内，加冷水适当，文火烧开后，改成慢火煲3钟头，调料供用。
[作用]：滋补血气、增乳催乳[应用领域]：用以气血两虚造成的生完孩子奶水欠缺。
症见生完孩子缺乳或奶水不够，乳房不胀，不疼，或偶有小量奶水排出，脸色苍白，耳鸣头晕，气短乏力，产后恶露量少等。
2、番木瓜黄豆猪脚汤原材料：番木瓜一个、猪蹄一只、大豆四两、葱、姜、米酒少量。
做法：1.先将猪蹄皮刮洗干净切片，用开水烫一下除腥。
2.煮一锅开水放进葱、姜、米酒，先将大豆及猪蹄在文火上炖2钟头。
3.番木瓜削皮去籽，放进做法2原材料中，再炖三十分钟。
4.汤炖好歇火，盛入碗中，上桌上撒进少量盐。
3、祛毒老黄瓜小枣猪脚汤清热去火、有利排尿祛湿、老少两相宜原材料：老黄瓜1个，猪蹄肉720克，小枣4枚。
制作方法：猪蹄肉清洗;大老黄瓜1个(约640重量)清洗，连皮瞥厚块。
加适度的水，猛火煲至水开，随后添加原材料，改成低火煲约3钟头，添加精盐调料，就可以食用。
作用：此汤清热去火、有利排尿祛湿。
尤合适夏季酷热一家尺寸食用，可预防热痱、湿疹、疮疖，休息不好，虚火旺盛，能用此汤作饮食疗法。
脾胃虚弱、咳嗽有痰稀白的人，不适合食用。
有关猪蹄煲什么汤好期待大家都能大致了解了，当然也有许多的食物全是能够应用的，这一就得看本人的爱好了，熬汤是一种营养成分很高的烹调方法，既能滋补养生人体，还能调理脾胃，并且非常容易消化和吸收，因而营养成分才会那么高。
猪脚汤的做法大全介绍
猪脚汤的做法大全介绍
关于《猪脚汤的做法大全介绍》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
中医学觉得猪性平，味甘咸，是一种相近百家号的美味美食及看病“灵丹妙药”。
近年来在对老人衰退原因的科学研究中发觉，身体中胶原蛋白蛋白欠缺，是人衰退的一个关键要素。
它能预防皮肤干瘪瘪发皱、提高皮肤延展性和延展性，对防衰老和推动少年儿童发肓都具备独特实际意义。
因此，大家把猪脚称之为“美容护肤食品”和“类似百家号的人间美味”。
那麼就要我们一起学习下这道营养成分丰厚的美味可口的作法吧！
原材料：猪脚、鸡精适当、盐适量、蔬菜水果少量
制作过程：
1、猪脚清洗剁碎一小块。
锅里放凉水，猪脚，大火烧开（留意水开即调料大豆可），这时滋补汤混浊，且有白沫子。
这时连汤带猪脚一起倒进凉水中，将猪脚清洗干净，放回锅内。
2、干净猪脚加凉水大火烧开后，换低火，炖一小时到一个半小时，正中间放泡好的大豆。
3．用筷子戳猪脚，戳得动便是烂了。
放盐或味精，进行！
讨厌大豆得话，就在最终加盐前面香菇，或是马铃薯这些自身喜爱的蔬菜水果。
服用忌讳
因为猪脚中的胆固醇成分较高，因而有肠胃消化吸收作用变弱的老年人一次不可以过多服用；而身患胆肝病，动脉硬化和高血压病的人理应少吃或不要吃。
晚饭吃得太迟或睡前不适合吃猪蹄，以防提升血液粘稠度。
与甘草相冲，另外服用会造成中毒了，但可以用绿豆医治。
猪蹄汤用途
猪蹄汤用途猪蹄汤是一道传统的中华美食，有着丰富的营养价值和健康功效。
它的使用范围广泛，被广大人民群众所喜爱。
首先，猪蹄汤具有养颜美容的作用。
猪蹄中富含胶原蛋白，这是一种结构蛋白质，具有很好的保湿和滋润皮肤的功能，可以增强皮肤弹性，减少皱纹和细纹的出现，使肌肤更加紧致。
经常食用猪蹄汤可以使皮肤更加细腻、光滑，有益于延缓衰老过程。
其次，猪蹄汤对于关节健康也有很大的功效。
猪蹄中富含软骨素、胶原蛋白和矿物质等对关节有益的营养物质，可以保护关节软骨，增强韧带和关节周围组织的韧性，减少关节疼痛和炎症。
因此，经常食用猪蹄汤可以改善关节疾病，如关节炎和骨质疏松。
猪蹄汤还具有滋补益气的作用。
猪蹄中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，可以补充身体所需的养分，增强体力和抵抗力。
猪蹄汤还含有丰富的胶原蛋白和胶质，可以促进胃肠蠕动，增强消化功能，改善食欲不振和消化不良的问题。
同时，猪蹄中的胶原蛋白还可以增强肠道黏膜的保护屏障，预防肠道炎症和溃疡的发生。
此外，猪蹄汤还有助于提高体质。
猪蹄中含有一定量的蛋白质和氨基酸，可以促进肌肉生长和修复，提高身体的抗疲劳能力。
猪蹄中的维生素B族和矿物质，如钙、铁、锌等，对于骨骼生长和血液循环也是非常重要的。
因此，经常食用猪蹄汤可以增强体质，提高抗病能力和身体素质。
猪蹄汤还有助于改善睡眠质量。
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以提供人体所需的氨基酸，其中的谷氨酸和天门冬氨酸可以促进脑内的GABA合成，从而起到镇静和安神的作用。
此外，猪蹄中还含有一种氨基酸叫做色氨酸，它是合成褪黑激素的前体物质，可以调整睡眠周期，改善睡眠质量。
除此之外，猪蹄汤还有一些其他的药膳功效。
据传统中医理论，猪蹄具有温中暖胃、补血养颜、活血化瘀等功效。
在传统中医中，猪蹄常被用来调理肺气、止咳化痰、保护脾胃等。
例如，女性在生理期间可以食用猪蹄汤来改善气血不足的情况，减少经期疼痛和贫血的发生。
总之，猪蹄汤是一道美味营养的佳肴，具有丰富的养颜美容、滋补养身、益气补血、润肤养颜、补钙健骨等多种功效。
六款猪蹄汤滋润又美容
六款猪蹄汤滋润又美容六款猪蹄汤滋润又美容对于爱美的女性来说，猪蹄是不可少的美容佳品，煮汤喝可以补充胶原蛋白，让皮肤富有光泽。
今天小编为您介绍六种猪蹄汤的做法，简单又营养，爱美的女性不妨天天换着喝哦!猪蹄含丰富的胶原蛋白，在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
因此，怕胖的女士们不要对它一律摇头，适量食用对身体大有裨益呢。
对于爱美的女孩子来说可以天天喝，有助于保持更好的体型，补充胶原蛋白，让皮肤非常有弹性和光泽有助于防止衰老。
第一款：山药猪蹄汤材料：山药、猪蹄、红枣、米酒。
做法：1、将红枣洗净待用、猪蹄肉洗净切块、山药削皮切段。
2、将猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗净去油。
3、在锅里倒入适量的水，放入山药、红枣跟处理好的猪蹄，大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可。
山药猪蹄汤功效：山药原名薯蓣，能补脾气而益胃阴，而补肺益肾只能作为辅助之品。
它的黏质液内含有女性荷尔蒙的基本物质，有促进荷尔蒙合成的作用，帮助女性对抗荷尔蒙减少，产生的肌肤老化现象，让皮肤光滑有弹性。
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，可以帮助促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使你的皮肤圆润饱满、光滑富有弹动噢!第二款：滋润蜜瓜猪蹄汤材料：蜜瓜一个(约两斤)、瘦猪蹄半斤、南杏五钱、北杏四钱、蜜枣六粒。
做法：1、选购半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块。
2、瘦猪蹄用清水洗干净，飞水;南、北杏去衣，用清水洗干净;蜜枣用清水洗干净。
3、用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时，加上盐调味，即可饮用。
功效：蜜瓜滋润养颜，南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效，猪蹄则滋补有益，加上有润燥补虚的蜜枣，煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。
第三款：黄豆猪蹄汤材料：猪手500克、黄豆100克、党参15克、黄芪15克、大枣10枚、通草20克、生姜片、盐适量。
猪蹄汤到底能做什么
猪蹄汤到底能做什么关于《猪蹄汤到底能做什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
猪脚是我们大家都喜欢的一种滋补养生食物，猪脚不仅算命非常好并且吃起來味儿也是非常好的，针对孕妇而言，猪脚有催乳的作用，而针对大部分女性朋友而言，猪脚有丰胸美乳和美容护肤抗皱褶的效应，因此猪脚遭受了女性朋友们的热烈欢迎，猪蹄的做法有很多种多样，下面我们给大伙儿介绍一下猪脚汤做法。
1. 大枣清洗预留。
番木瓜削皮和籽，清洗切块状。
2. 锅中加水加少量米酒(能够去去异味)，放猪脚绰水后洗干净预留。
3. 石锅内加水，将猪脚和大枣、生姜片、大葱一起装进去。
4. 火灾烧开，若有白沫子，用饭勺将白沫子去掉。
再开文火渐渐地煲1.5个小上下，加番木瓜，再炖30分钟上下，熄火前5分鐘放盐就可以。
营养成分猪脚是大家喜爱服用的营养成分上品。
中医学觉得，猪脚性温，味甘咸。
具备补孱弱，填肾气，健采膝等作用。
当代药理学研究表明，猪脚中带有较多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物，并带有钙、磷、镁、铁及其维生素D、D、E、K等有利成份。
它带有丰富多彩的胶原蛋白蛋白，对老人神经衰弱(失眠)等有优良的医治功效。
猪脚中的胶原蛋白粉由诸多的碳水化合物构成，而每三个碳水化合物中有一个甘氨酸。
食入猪脚后，在身体结肠中胶原蛋白粉可被消化吸收为很多甘氨蛋白质酸，这种氨酸不但能在人体内参加生成胶原蛋白，并且它在大大脑神经中是一种神经中枢抑制型递质，能造成对神经中枢的镇定功效。
因而，服用猪脚有益于缓解神经中枢过多激动，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也是有改进功效。
此外，甘氨酸也存有于身体脊神经的中间神经元当中，当中间神经元遭到毁坏时，补充甘氨酸是必要的。
甘氨酸可以抑止脊神经运动神经元和中间神经元的体液调节，并可造成脊神经神经细胞的非常化。
因此，服用含有甘氨酸的猪脚对调节一切正常的次神经细胞的作用活动有积极主动功效。
因为猪脚中常含的甘氨酸对神经中枢有镇定功效，大家还发觉，有些人常常小腿抽筋或发麻，也有一些药品造成的筋挛状况，常吃猪脚汤也是有一定医治和减轻功效。
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生活常识分享猪蹄汤到底能做什么
导语：猪蹄是我们大家都爱吃的一种滋补食材，猪蹄不但看相很好而且吃起来味道也是不错的，对于产妇来说，猪蹄有通乳的功效，而对于大多数女性朋友
猪蹄是我们大家都爱吃的一种滋补食材，猪蹄不但看相很好而且吃起来味道也是不错的，对于产妇来说，猪蹄有通乳的功效，而对于大多数女性朋友来说，猪蹄有丰胸和美容抗皱纹的效用，所以猪蹄受到了女性朋友们的欢迎，猪蹄的做法有很多种，下文我们给大家介绍一下猪蹄汤的做法。
1. 红枣洗净备用。
木瓜去皮和籽，洗净切大块。
2. 锅里放水加少许料酒(可以去除异味)，放猪蹄焯水后洗干净备用。
3. 砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去。
4. 大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去。
再开小火慢慢煲1.5个小左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可。
营养价值
猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。
中医认为，猪蹄性平，味甘咸。
具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。
现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。
它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。
猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而每三个氨基酸中有一个甘氨酸。
食入猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，能产生对中枢神经的镇静作用。
因此，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失。