不同体长斑纹舌鰕虎鱼鱼体成分的研究
我国大陆沿岸丝虾虎鱼属(鲈形目:虾虎鱼科)一新记录种
我国大陆沿岸丝虾虎鱼属(鲈形目：虾虎鱼科)一新记录种陈健;赵盛龙
【期刊名称】《水产科学》
【年(卷),期】2013(32)5
【摘要】2011年4月至2012年6月在舟山群岛部分岛屿潮间带常规调查中,多次采集到台湾丝虾虎鱼,共10尾.其体延长,前部略平扁,后部侧扁;体呈浅灰色,体背侧具不规则的深色小斑点,体侧中央具一纵列蓝色小亮斑;第一背鳝第二、三鳍棘呈丝状延长,胸鳍浅褐色,鳍膜边缘具一簇白色斑纹.经与历史记载核对,确认为我国大陆沿岸新记录种.
【总页数】3页(P297-299)
【作者】陈健;赵盛龙
【作者单位】浙江海洋学院海洋科学学院,浙江舟山 316004;浙江海洋学院海洋科学学院,浙江舟山 316004
【正文语种】中文
【中图分类】S932.4
【相关文献】
1.中国鳍虾虎鱼属(鲈形目:虾虎鱼科)一新纪录种 [J], 黄承勤;廖健;张顺;龙水生;王中铎;郭昱嵩
2.中国广东省虾虎鱼一新种——周氏吻虾虎鱼(Rhinogobius zhoui)(鲈形目:虾虎鱼科) [J], 李帆;钟俊生
3.中国浙江省吻虾虎鱼属一新种(鲈形目:虾虎鱼科) [J], 李帆;钟俊生
4.中国裸身虾虎鱼属(Gymnogobius)一新种(鲈形目:虾虎鱼科) [J], 赵盛龙;伍汉霖;钟俊生
5.福建吻虾虎鱼属一新种(鲈形目,虾虎鱼科) [J], 李帆;钟俊生;伍汉霖
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舌虾虎鱼肌肉营养成分与品质的评价
舌虾虎鱼肌肉营养成分与品质的评价庄平;宋超;章龙珍【期刊名称】《水产学报》【年(卷),期】2010(034)004【摘要】对舌虾虎鱼的肌肉营养成分进行了分析,并对其营养品质进行了评价.结果表明,舌虾虎鱼肌肉(鲜样)中水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的质量分数分别为79.92%±0.96%、16.76%±0.30%、0.91%±0.07%和2.25%±0.14%.肌肉中含有18种氨基酸,总量为78.70%±0.57%(质量分数,干样),其中8种必需氨基酸(EAA)总量是32.26%±0.55%,占氨基酸总量的40.99%,其必需氨基酸的构成比例符合联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)的标准.舌虾虎鱼的第一限制性氨基酸为色氨酸,第二限制性氨基酸为(蛋氨酸+胱氨酸),必需氨基酸指数(EAAI)为63.88,4种鲜味氨基酸(DAA)总量为29.67%±0.30%(质量分数,干样).脂肪酸中EPA与DHA质量分数分别为3.91%±0.11%和8.10%±0.60%,明显高于其它几种淡水经济鱼类.研究表明,舌虾虎鱼含有丰富的氨基酸和脂肪酸营养,具有较好的食用价值与保健作用.【总页数】6页(P559-564)【作者】庄平;宋超;章龙珍【作者单位】中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部海洋与河口渔业重点开放实验室,上海,200090;上海高校水产养殖学E-研究院,上海海洋大学水产与生命学院,上海,201306;中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部海洋与河口渔业重点开放实验室,上海,200090;上海高校水产养殖学E-研究院,上海海洋大学水产与生命学院,上海,201306;中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部海洋与河口渔业重点开放实验室,上海,200090【正文语种】中文【中图分类】S963【相关文献】1.中国广东省虾虎鱼一新种——周氏吻虾虎鱼(Rhinogobius zhoui)(鲈形目:虾虎鱼科) [J], 李帆;钟俊生2.诸氏鲻虾虎鱼含肉率及肌肉营养成分分析 [J], 李建军;郑伟强;陈小曲;林忠婷;黄韧3.养殖斑尾复虾虎鱼肌肉营养成分的分析和评价 [J], 黄薇;张忠华;施永海;张根玉;张海明;陆根海;谢永得;骆志强4.长江口斑尾刺虾虎鱼与纹缟虾虎鱼肌肉营养成分比较 [J], 章龙珍;宋超;庄平;赵峰;闫文罡5.斑尾刺虾虎鱼和黄鳍刺虾虎鱼的形态学、遗传学比较 [J], 孙志成;李亚东;宋晨雨;陈健;宋娜因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
【开题报告】象山港几种鰕虎鱼类资源生物学特征与营养级研究
开题报告海洋生物资源与环境象山港几种鰕虎鱼类资源生物学特征与营养级研究一、选题的背景与意义鰕虎鱼（Ctenogobiusgiurinus）属鲈形目，鰕虎鱼科，鰕虎鱼亚科，栉鰕虎鱼属。
鰕虎鱼是除外洋以外而分布在全世界各水域中的鱼类，通常分布于多礁或泥滩地带的浅海区，也有生活在内陆的淤泥中，是浅水、内湾地域性渔业的兼捕对象，有一定的经济价值，特别是在当今近海渔业资源衰退的情况下，其渔业意义日渐突显。
东海区象山港海域海洋环境及渔业资源结构发生了明显变化，大型鱼类不断减少并小型化，小型鱼类数量急剧增长，通过营养级的计算，能够获得象山港鰕虎鱼在食物链中所处的相对位置，平均营养级的变化还能反映出鱼种群结构的变化，对于了解海洋生态型结构与功能的变化具有重要指示意义。
二、研究的基本内容与拟解决的主要问题：本研究通过分析象山港鰕虎鱼生物学特征和消化道样本，对胃含物进行种类鉴定以及定量分析，估算象山港鰕虎鱼的平均营养级，通过营养级的计算几种鰕虎鱼在象山港海域食物链中所处的相对位置。
拟解决的主要问题对于鰕虎鱼，消化较为充分的胃含物则通过如耳石、鳞片、眼珠等一些比较难消化的器官进行分析鉴定，并尽可能定到种。
对于饵料生物的鉴定需要丰富的经验，以及对各饵料生物的特征有一定的认识。
三、研究的方法：1、鰕虎鱼生物性特征测量对渔获鰕虎鱼进行生物学指标测定,测定内容长度(体长､全长､体宽､头宽､体厚､头长)､重量(体重､纯重､性腺重､肝重)的测定,鳞片的收集以及年龄的鉴定,性别的鉴定等等2、鰕虎鱼胃含物的鉴定及计数胃含物分析在实验室进行，分析胃含物时先吸水，使之保持一定的湿度，然后用电子秤（精度0.001g）称重，对于个体较大且消化程度较低的胃含物通过形态进行鉴别，消化较为充分的胃含物则通过如耳石、鳞片、眼珠等一些比较难消化的器官进行分析鉴定，并尽可能定到种；对于个体较小的胃含物则利用显微镜（＞40X）进行观察，数量太大时利用计数器计数。
斑尾刺鰕虎鱼体内岐口福斯特吸虫的种群动态研究
斑尾刺鰕虎鱼体内岐口福斯特吸虫的种群动态研究陈建华;阎斌伦;高焕【期刊名称】《水利渔业》【年(卷),期】2011(032)004【摘要】通过对斑尾刺鰕虎鱼（Acanthogobius ommaturus）肠道内岐口福斯特吸虫（Faustula qikouensis）种群动态的研究发现,随着宿主体长的增加,其平均密度、感染强度及感染率均呈上升趋势;在宿主体长小于26.5cm时,其种群平均拥挤度、扩散性指标随着鱼体长的增加而增大,分布参数k值则呈减小趋势。
在夏、秋、冬季,吸虫在宿主体内的感染率、平均密度和平均感染强度变化不大,但在春季均显著增加。
频率分布表明,大量的岐口福斯特吸虫寄生于少数宿主肠道内,多数宿主感染少量的岐口福斯特吸虫;岐口福斯特吸虫种群在不同体长的宿主和不同季节均呈聚集性分布。
%Faustula qikouensis was collected from the intestines of Acanthogobius ommaturus,which were captured in Lianyungang,Jiangsu Province from March 2006 to April 2007;the population ecology ofF.qikouensis was reported.The results indicated that the mean intensity,abundance and prevalence of F.qikouensis population were increased with the increase of host＇s body length.The index of mean crowding and index of dispersal of F.qikouensis population were increased with the increase of body length less than 26.5 cm,whereas the negative binomial parameter was reduced with the increase of body length.In summer,autumn and winter,the mean intensity,abundance and prevalence of trematode in hosts had little change,but these of trematode weresignificantly increased in spring.The frequency distribution of F.qikouensis in the intestines of host showed a great deal of trematodes existed in a small number of host,and most hosts were infected with less trematodes.The population parameters of F.qikouensis in the host of different group of body length and in different seasons showed aggregated distribution.【总页数】5页(P125-129)【作者】陈建华;阎斌伦;高焕【作者单位】淮海工学院江苏省海洋生物技术重点建设实验室,江苏连云港222005;淮海工学院江苏省海洋生物技术重点建设实验室,江苏连云港222005;淮海工学院江苏省海洋生物技术重点建设实验室,江苏连云港222005【正文语种】中文【中图分类】S941.52【相关文献】1.新疆额尔齐斯河江鳕墨氏复口吸虫种群动态研究 [J], 马江霞;党瑞;焦丽;谢志胜;段成任;杨昆明;郭爱民;岳城2.外睾吸虫种群动态研究 [J], 高鹏;刘升发3.金钱鱼体内惠州长宫吸虫种群动态分析 [J], 吴金英;吕军仪;曾华4.额尔齐斯河粘鲈感染复口吸虫的种群动态研究 [J], 朱梦莹;王新;周颖;宋洋;秦莉;郝翠兰;张斐;岳城5.全球气候变暖对中国血吸虫病传播影响的研究Ⅴ 血吸虫在不同种群钉螺体内发育的有效积温 [J], 孙乐平;周晓农;洪青标;杨国静;黄轶昕;奚伟萍;姜玉骥因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
鱼类学鱼类标本
狭纹虎鲨: 有A，体纺锤形，P与体侧不愈合，鳃裂侧位，2D前各有一硬棘，体有狭纹20条以上条纹斑竹鲨：有A，体纺锤形，P与体侧不愈合，鳃裂侧位，有鼻须一对路氏双髻鲨：有A，体纺锤形，P与体侧不愈合，鳃裂侧位，眼有瞬膜，头部额区两边突出，头呈“T”型许氏犁头鳐：无A，体平扁，P与头侧愈合，鳃裂腹位，尾柄粗大，2D，头呈犁形何氏鳐：无A，体平扁，P与头侧愈合，鳃裂腹位，尾柄粗大，2D，体呈菱形，V有足趾状结构光魟：无A，体平扁，P与头侧愈合，鳃裂腹位，尾柄细长，细鞭形，无D，无C，有尾刺日本单（双）鳍电鳐：无A，体平扁，P与头侧愈合，鳃裂腹位，有发光器官，D1个中华鲟：有1对鳃孔，歪型尾硬鱗海鲢：有喉板，臀鳍鳍条14以上，有假鳃，背鳍最后鳍条不延长遮目鱼：体被圆鳞，脂眼睑发达鲥：腹部侧扁，有棱鳞，臀鳍鳍条30条以下，口前位，上颌中间有明显缺口，下颌骨后端在眼后缘后方鳓：腹部侧扁，有棱鳞，臀鳍鳍条30条以上，有腹鳍，背鳍始于臀鳍前方刀鲚：口裂大，在眼后缘，口下位，P上方有6根游离鳍条黄鲫：口裂大，在眼后缘，口下位，P上方有1根游离鳍条斑鰶：腹部侧扁，有棱鳞，臀鳍鳍条30条以下，口下位，背鳍最后鳍条延长呈丝状，上颌中间无明显缺口，体侧只一个黑斑鳗鲡：体呈鳗形，体被鳞，排列呈席纹状，背鳍起点距肛门近海鳗：体呈鳗形，吻特别延长，呈喙状，具胸鳍，尾不呈丝状延长，犁骨齿为三尖形锐齿草鱼：无腹棱，无须，无脂鳍，无硬棘，口前位，A灰白色，鳞片格子状青鱼：无腹棱，无须，无脂鳍，D,A有锯齿，有硬棘，口前位，A灰黑色，鳞片一色鲢鱼：有腹棱，腹棱从P到肛门，D无硬棘，左右鳃盖骨膜相连，P 末端不超过V基底鳙鱼：有腹棱，腹棱从V到肛门，D无硬棘，左右鳃盖骨膜相连，P 末端超过V基底鲤鱼：有须2对，有鳞片，D,A无硬棘鲫鱼：无腹棱，无须，无脂鳍，D,A有锯齿，有硬棘团头鲂：有腹棱，腹棱从V到肛门，D有硬棘，口前位长春鳊：有腹棱，腹棱从P到肛门，D有硬棘，口前位马口鱼：无腹棱，无须，无脂鳍，无硬棘，口上位，上下颌边缘波状，呈马蹄形红鳍鲌：有腹棱，腹棱从P到肛门，D有硬棘，口上位，口裂与身体纵轴垂直翘嘴红鲌：有腹棱，腹棱从V到肛门，D有硬棘，口上位，口裂与身体纵轴垂直蒙古红鲌：有腹棱，腹棱从V到肛门，D有硬棘，口上位，口裂倾斜，不与身体纵轴垂直细鳞斜颌鲴：有腹棱，腹棱从V到肛门，D有硬棘，口下位，口呈“一”字型，下颌有锐利角质缘鲮：有须1~2对，有鳞片，无硬棘，上唇与下颌分离泥鳅：有须5对，有鳞片鲶：有须2对，无鳞片，口很小胡子鲶：有须4对，无鳞片，无脂鳍中华海鲶：有须3对，无鳞片，无脂鳍，头上有骨板黄颡鱼：有须4对，无鳞片，无脂鳍，无骨板斑点叉尾鮰：有须4对，无鳞片，有脂鳍，无骨板，体上有斑点虹鳟：无腹棱，无须，有脂鳍，有鳞片，口大，上颌骨后端伸过眼后缘，体侧具红色宽纵带大银鱼：无腹棱，无须，有脂鳍，无鳞片，吻短，上颌骨末端超过眼前缘，舌有齿,头平扁呈三角形。
梁子湖子陵吻鰕虎鱼消化道组织学和线粒体基因组研究
梁子湖子陵吻鰕虎鱼消化道组织学和线粒体基因组研究鰕虎鱼类隶属于鲈形目、鰕虎鱼亚目,是世界上种类最多、分布最广的鱼类之一,目前全世界鰕虎鱼类有2000多种。
鰕虎鱼类在形态学、生态学和行为学上表现出惊人的多样化,被认为是物种进化研究的模式生物。
本文以梁子湖子陵吻鰕虎鱼(Rhinogobius giurinus)为实验对象,初步开展了消化道组织学研究,并测定和分析子陵吻鰕虎鱼的线粒体基因组全序列,探讨了鰕虎鱼亚目鱼类的分子系统发育关系。
主要研究结果如下:1.运用组织学方法对子陵吻鰕虎鱼消化道进行了研究。
结果表明子陵吻鰕虎鱼消化道由5部分组成,分别为口咽腔、食道、胃、肠和肛门。
消化道管壁主要由黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层组成。
胃体部有大量胃腺分布在黏膜上皮之间的固有层中。
肠道管壁上的肌层厚度、黏膜褶数量和高度在肠道内的分布差别并不大。
本研究首次对子陵吻鰕虎鱼的消化道组织进行了描述,为其消化道研究提供基础资料。
2.子陵吻鰕虎鱼线粒体基因组全序列长度为16520bp,与大多数鱼类的线粒体基因组的基因组成及排列顺序相同,包含13个蛋白质编码基因、22个tRNA基因、2个rRNA基因和1个控制区。
整条序列的碱基含量T为26.08%,C为29.56%,A为27.73%,G为16.63%,A+T 含量为53.81%。
大多数的蛋白质编码基因是以ATG为起始密码子,而COX1是以GTG起始的。
而终止密码子的变化较大,有TAA、TA、T和TAG。
3.基于12个重链上的蛋白质编码基因的核苷酸序列构建的ML和BI系统进化树显示,鰕虎亚目鱼类由6个科组成,分别为溪鳢科、沙塘鳢科、塘鳢科、嵴塘鳢科、鰕虎鱼科和拟鰕虎鱼科,支持Thacker提出的鰕虎鱼类分类系统;不同科和属的鱼类分别聚在一起,与传统的形态学分类较为一致。
溪鳢科位于树的基部位置,且“溪鳢科+沙塘鳢科”分支与鰕虎鱼亚目的其它鱼类形成姐妹群关系;塘鳢科和嵴塘鳢科鱼类分别聚为一支,支持二者单独成科的观点;拟鰕虎鱼科由拟鰕虎鱼亚科、瓢鰕虎鱼亚科、背眼鰕虎鱼亚科和近盲鰕虎鱼亚科组成,与鰕虎鱼科有较近的亲缘关系。
五属虾虎鱼鉴定依据
体白色，有深红色纵纹及黑色横纹；第一背鳍有一黑色圆斑
(Amblygobius bynoensis)
眼睛和嘴后方有2道黑色短横纹
(Amblygobius decussatus)
体有红色纵纹
(Amblygobius esakiae)
体侧有两道浅棕色纵纹
(Amblygobius hectori)
体棕色，有白色纵纹
短吻红斑吻鰕虎鱼 (Rhinogobius rubromaculatus)
仙水吻鰕虎鱼
(Rhinogobius xianshuiensis)
第一背鳍第2鳍棘延长（长于福岛吻鰕虎鱼） 体素色无花纹 体色深暗，有青色亮斑 眼下有2竖纹，第一背鳍第一鳍棘与第二鳍棘之间有1青斑 眼下方有1纵纹直达上颌 鳃盖上多黑色细点 鳃盖底部3道暗色斜纹 背鳍第一鳍条延长，鳃盖底部具暗色斜纹 眼前下方分出3道细纹 第一背鳍第2鳍棘延长 鳃盖底部具倒行纹 大吻虾虎鱼胸鳍鳍条21-23 有竖向感觉乳突线，且成年雄性个体第一背鳍与第二背鳍鳍缘有黄边 颊部约有30个红斑 颊部约有60个红斑 眼前下方有2细纹，第2细纹不达上颌 眼前1细纹，第一背鳍第一鳍棘与第二鳍棘之间有1青斑 头部没有感觉管孔，体有细点，第1背鳍延长 背鳍前无鳞，眼前下方有3细纹 有较规则的横斑 全身布满点状色斑 较于台湾吻鰕虎鱼多一道细纹 体侧有一列云斑 纵列鳞28-30 吻部较短小，全身布满点状橙红色斑 第一背鳍第一鳍棘与第三鳍棘之间有 黑胸斑鳍基部有亮斑
常见国产吻鰕虎鱼属特征
—吻鰕虎鱼属
(Rhinogobius)
特征
褐吻鰕虎鱼
(Rhinogobius brunneus)
明潭吻鰕虎鱼
(Rhinogobius candidianus)
福建吻虾虎鱼属一新种(鲈形目,虾虎鱼科)
Ｎ。１ １ ９ 。 １ ６ Ｅ ） ，属闽江水 系。配模 旱，标本号 Ｓ Ｆ Ｕ － ０ ７ ０ ０ ２ ，体长 ３ ０ ． ４ ｍ ，采 集 时 间和地点 同正 模标 本 。
副模 标 本 ９ ， 标本号 Ｓ Ｆ Ｕ－ ０ ７ ０ ０ ３～０ ７ ０ ０ ６ ，体 长
２ ７ ． ３ ～ ３ ５ ． ８ ｍ ｒ ａ ；标本号 Ｓ Ｆ Ｕ ． ０ ７ ０ ０ ７ ～０ ７ ０ １ １ ，旱，体 长２ ５ ． ６ ～３ ４ ． ５ ａｉ ｒ ｎ 。采集 时 间和地 点 同正模 标本 。 以 上 模 式 标 本 存 于 上 海 水 产 大 学 鱼 类 室
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Ａ ｃ ｔ ａ Ｚ ｏ ｏ ｔ ａ ｘ ｏ ｎ ｏ ｍｉ ｃ ａ Ｓ ｉ ｎ ｉ ｃ ａ ，３ ２（ ４ ） ：９ ８ １ —９ ８ ５（ Ｏｃ ｔ ． ，２ ０ ０ ７ ）
Ｉ ｓ ｓ Ｎ动物分 类学 报
（ Ｓ Ｆ Ｕ） 。
背鳍Ⅵ ，Ｉ ． ８ ～ ９ ；臀鳍 Ｉ ． ７ ～８ ；胸鳍 １ ５ ～１ ７ ；
收稿 日 期 ：２ ０ ０ ７ － ０ １ － ０ ４ ，修订 日 期 ：２ ０ ０ ７ － ０ ７ — ２ １
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９ ８ ２
Ａ ｃ ｔ ａ Ｚ ｏ ｏ ｔ ａ ｘ ｏ ｎ ｏ ｍ ｉ ｃ ａ Ｓ ｉ ｎ ｉ ｃ ａ动 物 分 类 学 报
入研 究 。作 者于 ２ ０ ０ ５年 ８月 在福 州 市北 峰 溪 流 中 采 集 到 一种 吻虾 虎鱼 ，其形 态特 征 有别 于 已记 录 种类 ，
体长 ２ ５ ． ６～３ ５ ． ８ ａｉ ｒ ｎ 。表 １ 所 示 鱼体各 比例 数据 。
表 １ 网纹 吻 虾虎 鱼 的 形态 测量 数 据
Ｔａ ｂ ｌ ｅ １ ．Ｍｏ ｕ， ｏ ｆ 崩 弩西 蕴 龉ｓ ｐ． Ｉ ｌ ．
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不同体长斑纹舌鰕虎鱼鱼体成分的研究林小植;李冬梅【摘要】To observe the variation of body composition of Gkasogobius olivaceus, 36 specimens were collected from the lower reaches of Hanjiang River in June, 2010, and divided into 5 groups according to the body length (91.0 -100.0, 101.0 - 110.0, 111. 0 -120. 0, 121. 0 -130.0 and 131.0 -140. 0 mm). Chemical compositions were measured and energy density was estimated The results showed (hat the contents of water, protein, lipid and ash (represented by percentage in fresh body weight of fish) ranged 72.57% ~ 75. 98% , 13.76% - 17.40% , 6. 32% - 9.23% and 2.66% -3.20% , respectively. The energy density (E) ranged 5.74 - 7.75 kj/g. With the increase of body lenth (L), the content of protein (PRO), the content of protein lipid (FAT) and the energy density ( E) increased significantly, while the content of ash and the content of water ( WAT) decreased significantly. The contents of PRO, FAT and E are all positively correlated with body weight ( W) ( P < 0. 01), while ASH and WAT are negatively correlated with W ( P < 0.01). The contents of PRO, FAT and E are all negatively correlated with WAT, but ASH is positively correlated with WAT (P < 0.01).%为探讨斑纹舌鰕虎鱼(Glossogobius olivaceus)鱼体化学成分随生长的变化规律,2010年6月于韩江下游潮州江段采集斑纹舌鰕虎鱼36尾,按体长(91.0- 100.0、101.0 - 110.0、111.0- 120.0、121.0-130.0和131.0 -140.0mm)分为5个组,分别测定鱼体化学成分,估算其能量密度.结果显示,斑纹舌鰕虎鱼鱼体含水量(WAT)、蛋白质含量(PRO)、脂肪(FAT)、灰分含量(ASH)占鲜重的比例范围分别为72.57％～75.98％、13.76％～ 17.40％、6.32％～9.23％和2.66％～3.20％,能量密度范围为5.70～7.75 kJ/g;各体长组间PRO、FAT和能量密度均随体长的增加而增加,且与体重呈极显著的正线性关系(P＜0.01),但WAT、ASH反随体长的增加而减少,且与体重呈负线性相关关系(P＜0.01)；分析还表明,WAT与PRO、FAT、能量密度呈极显著的负线性相关关系,而与ASH呈正线性相关关系(P＜0.01).【期刊名称】《淡水渔业》【年(卷),期】2012(042)003【总页数】3页(P78-80)【关键词】斑纹舌鰕虎鱼(Glossogobius olivaceus);体长;化学成分;含水量;能量密度【作者】林小植;李冬梅【作者单位】韩山师范学院生物系,广东潮州521041;韩山师范学院科研处,广东潮州521041【正文语种】中文【中图分类】S917;Q501鱼体的化学成分及能量密度是鱼类营养学、能量生态学研究的重要内容之一。
鱼体化学成分主要包括水分、蛋白质、脂肪和灰分，是衡量鱼类营养水平的物质基础［1］，各成分含量是评价鱼类营养及生长状况等的重要指标。
斑纹舌鰕虎鱼(Glossogobius olivaceus)属鲈形目鰕虎鱼科舌鰕虎鱼属，为底栖性鱼类，常见于河口区及溪流下游、红树林、港湾等环境中栖息，主要分布在我国东南沿海及台湾海峡、日本等地的近海或咸淡水域，以蠕虫类及小型甲壳类为食，是韩江下游名贵的野生经济鱼类。
已有的对斑纹舌鰕虎鱼的研究主要集中在探讨其生物学形态结构和分类上［2，3］。
本研究以韩江下游潮州江段野生斑纹舌鰕虎鱼为对象，探讨该种鱼的化学成分和能量密度及其与生长的关系，旨在为该种鱼的营养成分及能量生态学研究提供基础资料。
1 材料和方法1.1 实验鱼采集及测定方法2010年6月于韩江下游潮州江段采集斑纹舌鰕虎鱼36尾，测定其常规生物学指标，体长精确到1 mm，体重精确到0.01 g，按体长分为91.0-100.0、101.0-110.0、111.0-120.0、121.0-130.0和131.0-140.0 mm等5组，由于部分个体小，因此组内体长接近的1～3尾合并为1个样品，各组平行样品数分别为5、6、8、5和4。
70℃烘至恒重，求得其WAT(WAT，以其占鲜重的百分比表示)，然后研磨成细末，保存于-18℃下待测。
采用GB/T 5009.5-2003凯氏定氮法测定样品的PRO;采用GB/T 5009.6-2003索氏提取法(乙醚为提取液)测定FAT;采用马福炉焚烧法测定其ASH。
FAT、PRO和ASH(均以其占鲜重的百分比表示)，鱼体能量密度(E)采用E=(P RO)×23.6+(FAT)×39.5［4］的公式推算。
1.2 数据处理方法采用Excel 2003软件对实验数据进行初步分析，实验结果用平均数±标准误差(Mean±S.E.)表示;采用Statistica 6.0进行单因素方差分析(ANOVA)、多重比较(Fisher-LSD法)、相关性和回归分析，差异显著性水平为P＜0.05。
用Pauly的t 检验法检验体长与体重回归方程的幂指数“b”与“3”之间的差异。
2 结果2.1 体长和体重的关系体长组1、2、3、4和5的体长平均值分别为97.8、105.7、115.4、124.6和133.3 mm，体质量随体长增加而增加，其平均值分别为16.48、20.85、27.47、35.53和40.57 g(表1)。
以体长(L)为自变量，体重(W)为因变量，采用公式W=a·Lb进行回归运算［5］，结果为:W=2.4 ×10-4 L2.5(r=0.96，P＜0.01)(图1)。
用Pauly的t检验表明，体长与体重相关的幂指数与“3”存在极显著差异(t=2.99＞t0.05=2.05)。
图1 斑纹舌鰕虎鱼的体长与体重的关系Fig.1 Relationship between the body length and the weight of G.olivaceus2.2 鱼体化学成分和能量密度经测定，体长组 1、2、3、4和 5的 WAT、PRO、FAT、ASH的平均值见表1;经计算，各组能量密度平均值分别为5.74、6.30、6.94、7.31和7.75 kJ/g(见表1)。
表1显示，WAT随体长的增加而降低;PRO、FAT和能量密度随体长的增加而增加;1组ASH显著高于3、4和5组，2、3、4和5组间无显著差异。
表1 斑纹舌鰕虎鱼的化学成分和能量密度Tab.1 Biochemical composition and energy density in G.olivaceus注:同一行中带不同上标字母的表示差异显著(P＜0.05)。
下文公式中的单位同本表。
分组12345 0-130.0 131.0-140.0样本数 56 8 5 4平均体长/mm 97.8±1.1 105.7±1.0 115.4±0.9 124.6±1.1133.3±1.3平均体重/g 16.48±1.39a 20.85±1.27b 27.47±1.10c35.53±1.39d 40.57±1.55e WAT/% 75.98±0.28c 75.50±0.26c 74.47±0.22b 73.43±0.28a 72.57±0.32a PRO/% 13.76±0.23a 14.29±0.21a 15.69±0.18b 16.53±0.23c 17.40±0.26d FAT/% 6.32±0.21a 7.42±0.19b 8.19±0.16c8.62±0.21cd 9.23±0.23d灰ASH 3.20±0.15b 3.03±0.17ab 2.86±0.15a2.79±0.19a 2.76±0.21a能量密度/(kJ/g) 5.74±0.11a 6.30±0.10b6.94±0.09c7.31±0.11d 7.75±0.12体长范围/mm 91.0-100.0 101.0-110.0 111.0-120.0 121.e2.3 体重与鱼体化学成分和能量密度的关系体重与WAT、PRO、FAT和能量密度均存在极显著的相关关系(P＜0.01)，与ASH存在显著相关关系(P＜0.05)。
以体重为自变量，分别以WAT、PRO、FAT、ASH和能量密度为因变量，进行线性回归，得到方程:2.4 WAT与其它化学成分和能量密度的关系WAT与PRO、FAT、ASH和能量密度均存在极显著的相关关系(P＜0.01)。
以WAT为自变量，分别以FAT和能量密度为因变量，进行线性回归，得到方程:3 讨论鱼类体长和体重(L-W)关系是鱼类生物学研究中经常关注的内容之一［5］，通常描述为W=a·Lb。