食品专业校企合作总结报告
校企合作工作成果汇报
校企合作工作成果汇报根据第二次驻潍高校联席会议精神和《潍坊市人民政府关于大力推进校企合作加快技能型人才培养的实施意见》，我校积极响应，大力开展校企合作，不断加深校企合作的深度，努力拓展校企合作领域，与一大批企业建立了密切的长期合作关系，并取得显著成绩，现总结如下：一、认真部署，积极行动，成果显著。
根据联席会议精神和《潍坊市人民政府关于大力推进校企合作加快技能型人才培养的实施意见》，我校迅速建立了校企联动机制，组成了以副校长彭元彪为组长的6人联络员队伍。
划分了校企联动责任区，选派、聘任和培训了校企联动责任区联络员。
根据市教育局的统一要求，按照责任区划分，我校联络员迅速行动，深入到责任区内一百多家企业进行走访、联络，与企业进行沟通对接，了解企业的人才、技术需求意向，商讨合作意向和合作项目。
通过与企业的对接，我校与六十多家企业建立了信息沟通联系渠道，与二十几家企业开展了多种形式的校企合作，建立了一批合作项目，实现了校企双赢。
二、联合办学学校积极探索联合办学的新思路、新模式、新途径，开展多种形式的联合办学。
（一）2008年秋季，我校与潍坊保安培训学校开展联合办学，面向社会在全市范围内招收应届或往届初中毕业生，培养具有良好职业道德和基本法律素养、具备保安专业基本知识和技能的从事保安劳务服务和保安技术服务的专业人才和保安服务管理人才。
（二）2009年春季，我校与潍坊鑫荣制衣有限公司、东营中天化工有限公司、东关沙宣设计名店、潍坊力宇经贸有限公司、潍坊庄城食品有限公司、青岛啤酒潍坊有限公司、潍坊国际标榜美发美容化妆学校、潍坊正泓食品有限公司等八家单位，经多方商讨，签订联合办学协议。
我方出师资、出教学计划，负责教学，企业负责安排学习场地和组织学习职工。
校企双方分工负责，共建共管，达到提升员工素质、完成中职学历教育之目的。
三、共建实训基地实训基地建设是我校职业教育发展进程中的重要一环，是校企合作的重要内容，是我校目前的一项重要工作。
对《焙烤食品工艺学》校企合作教学模式的探索-精选作文
对《焙烤食品工艺学》校企合作教学模式的探索校企合作，即学校与企业的合作，国内外许多高校根据自身情况,采取不同方式与企业在合作办学、人才培养、产学研合作、课程建设等方面进行了多层次多方位的合作，在培养学生“知识、能力、素质”方面取得了良好的效果。
校企合作形式多样，具体有“订单式”培养人才的校企合作办学；“工学交替”的校企合作;建立校外实训基地的校企合作；“产学研"相结合的校企合作；组织学生实践环节到企业参加社会实践、顶岗实习的校企合作；校企共建课程的教学合作等。
而校企合作建设课程的形式又有课程置换、课程共建等.课程置换是将院校现有专业的相关课程替换为企业培训课程，课程共建是学校和企业共同实施的课程建设.《焙烤食品工艺学》是食品科学与工程专业的一门专业核心课程，笔者拟就为什么要开展《焙烤食品工艺学》的校企合作教学，如何将《焙烤食品工艺学》的日常教学与校企合作有机结合，提高教学质量等方面进行思考与探索,为实现新建本科院校高素质复合型应用技术人才的培养目标提供一些思路与参考。
构建《焙烤食品工艺学》校企合作教学模式的意义（一）为培养应用型技术人才，开展校企合作教学具有必要性我院为新建本科院校，前身为高等专科学校,在人才培养目标上，既不同于老本科院校强调学术型的要求，也不同于专科院校、技术院校强调实用技术能力的要求，而是定位在高素质复合型应用技术人才的培养上。
应用型本科人才的培养目标是：培养有足够的专业基础理论知识,能适应实际工作岗位操作需要，有较强的创新精神和实践能力，有较好的适应性和自我发展能力的高级应用型技术人才。
在社会分工越来越细、专业化程度越来越高、科技日新月异的现阶段，培养符合市场需求的应用型人才,仅仅依靠学校的资源和环境往往难以实现，必须要有现代企业的深层参与和有力支持。
校企合作是培养贴近生产实际的应用型工程技术人才的有效途径.课程是校企合作的基本单位,将校企合作下移至课程建设层面，通过校企合作课程建设的有效实施,扎实推进校企合作，使企业清楚地看到校企合作的效果,双方的合作才能更有效.课程是学校改革与发展、提高教育质量的关键环节和直接载体,是学生知识、技能构建的基础和依托。
对《焙烤食品工艺学》校企合作教学模式的探索
校企 合 作形 式 多样 ． 具体有“ 订单 式 ” 培 养 人 才 的 校 企 合 作 办学 ； “ 工学交替” 的校 企 合 作 ； 建 立 校 外 实
训 基地 的校企 合作 ； “ 产 学研 ”相 结 合 的校企 合 作 ； 组 织 学生 实 践环 节 到企 业参 加社 会 实践 、 顶 岗 实 习 的 校
专业教 学研 究
２ ０ １ ３ ． １ Ｏ
对《 焙烤食品工艺学》 校企合作教学模式的探索
王 小 英
（ 上 海 应 用技 术 学 院 上 海 ２ ０ １ ４ １ ８ ）
摘要 ： 从 校 企 合 作 角度 对 《 焙烤食品工艺学》 的 课 程 教 学 进 行 思 考 与 探 索 。 校 企 合 作 是 培 养 应 用 型 工 程 技 术 人 才 的 有 效途 径 ， 《 焙烤食品工艺学》 课 程 实践 性 强 ， 与生 产 实 际联 系 紧 密 ， 可通 过校 企 合 作 教 学 实 现 学校 、 企业 、 学 生 三 方 共 赢 。在校 企合 作 模 式 下 ， 《 焙 烤 食 品工 艺学 》 可采 用 校 内理 论 、 实 验
教 学 与 企 业 实 习、 实训相结合 的教学模式 ， 以充分利用校 内外两种教学资源 ， 实现 知 识 传 授 、 能 力 培 养 和 素 质 教 育 的 有机 统 一 。
关键词 ： 焙烤 食 品工 艺 学 ； 校企合作 ； 教 学 模 式
中图分类号 ： Ｇ７ ｌ ２ 文 献标 识 码 ： Ａ 文章 编 号 ： １ ６ ７ ２－ ５ ７ ２ ７（ ２ Ｏｌ ３） １ ０ 一 Ｏ１ ０ ４ 一 ｏ３
工艺 学 》 的校 企 合 作 教 学 ， 如何将《 焙 烤 食 品工 艺 学 》 的 Ｅ ｌ 常教 学 与校 企合 作 有机 结 合 ． 提 高 教 学 质 量 等 方
校企洽谈情况汇报
校企洽谈情况汇报
尊敬的领导：
根据您的安排，我们于近期与多家企业进行了洽谈，就校企合作事宜进行了深
入的交流和探讨。
现将洽谈情况进行汇报如下：
首先，我们与A公司进行了一次深入的洽谈。
在会谈中，双方就校企合作的具体形式和内容进行了详细的探讨。
A公司表示愿意与我校合作，共同开展校企合作项目，为学生提供更多的实习机会和就业机会。
双方就合作的具体细节进行了初步的商讨，并达成了初步合作意向。
其次，我们与B公司进行了一次洽谈。
在会谈中，双方就校企合作的模式和方式进行了深入的探讨。
B公司对我校的教学质量和学生的综合素质表示了高度的认可，并表示愿意与我校开展更加深入的合作，共同推动校企合作事业的发展。
双方就合作的具体内容进行了深入的商讨，并就合作的具体细节达成了初步共识。
最后，我们与C公司进行了一次洽谈。
在会谈中，双方就校企合作的前景和发展进行了充分的交流和探讨。
C公司表示愿意与我校开展更加广泛和深入的合作，
共同为学生提供更多的实习和就业机会。
双方就合作的具体细节进行了详细的商讨，并就合作的具体内容达成了初步的共识。
综上所述，通过近期的洽谈，我们与多家企业就校企合作事宜进行了深入的交
流和探讨，取得了积极的成果。
我们将继续与企业保持密切的联系，进一步推动校企合作事业的发展，为学生提供更多的实习和就业机会，为学校的发展注入新的动力。
特此汇报。
此致。
敬礼。
校企合作总结
校企合作总结篇一：校企合作总结校企合作总结（一）我校坚持以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合发展道路的办学理念，把校企合作高技能人才培养体系作为学校一项重要的工作,是我校创建国示范中职学校内涵要求，也是中职教育的基本要求和核心。
2015年，校企合作办在学校领导的高度重视下，各部门的大力配合下，校企合作办按照服务学生，沟通服务企业，搭建平台，合作共赢的定位，采取校政合作、校企合作等多种工作方式，发挥主观能动性，开拓创新，认真研究实践，充分利用现有资源，配合教学进行专业建设和课程改革，取得显著的成效，全面提升实践教学质量，为我校人才培养和专业建设做出了应有的贡献，同时积极开创校企合作工作的新局面，优质高效地完成全年各项任务。
主要工作总结如下：一、校企合作办工作制度的完善制订了校企合作办公室2014年工作思路，确定了校企合作办公室工作职责，并对办公室正常运转作了相应的筹划。
校企合作办作为一个新部门，注重内部管理制度的建立和完善，经过几年的努力，校企合作办内部制度的完善有了一个新的提高。
（一）内部管理制度日趋完善完善了学校校企合作工作管理办法以及一些相关制度。
如校企合作项目审批流程、校企合作项目专家评审办法、校企合作工作奖励办法、学生顶岗实习的规章和制度等，并通过多种形式广泛征求相关部门意见，形成了较为成熟的文本。
（二）与政府部门建立工作沟通机制借助长株潭劳动就业服务中心、长株潭工商联、长株潭经贸局与各行业建立了工作沟通机制，同时也借助长株潭等厂商会与各行业建立了工作沟通机制，及时了解到当地企业的用工需求、岗位需求。
建立学校校企合作办与各政府部门沟通联系的长效机制。
（三）参与职教集团建设调研草案在相关调研广泛征求各方意见的基础上，完成了《关于军工职教集团的筹备实施方案》建议稿已提交领导审核。
二、校企合作工作的正常开展，合作的具体内容及取得的成绩我校通过和企业的合作，实现资源共享、优势互补，共同发展，合作模式灵活多样，促进了双方共同发展，达到学校、企业和学生三赢。
高职食品专业校企共育人才培养模式研究
高职食品专业校企共育人才培养模式研究初探摘要：总结了国外高职人才培养模式的成功经验，提出了我国现阶段高职人才培养中的问题，以食品学院组建的乳品学院为例，探讨了校企共育人才培养模式在高职食品专业中的研究与实践。
关键词：校企共育人才培养模式食品专业中图分类号：g715 文献标识码：a 文章编号：1673-9795（2013）04（b）-0072-01教育部《关于以就业为导向深化高等职业教育改革的若干意见》（教高[2004]1号）中明确指出：“高职院校办学最根本的标准是要培养出受社会欢迎的各类高质量人才。
高职院校应立足高等职业教育领域，以鲜明的办学特色、过硬的人才培养质量和较高的毕业生就业率赢得社会的认可和尊重”[1]。
高职食品专业的培养目标是培养食品企业一线技能型高素质人才，对学生的实践训练和技术应用能力培养是关键，因此校企合作是必由之路[2]。
本文就高职食品专业校企共育人才培养模式进行研究与探讨。
1 国外高职人才培养模式纵观世界世界职业教育的发展历程可知，职业教育的发展是随着社会经济的发展和科技的不断进步而逐步发展壮大的。
各国职业教育的发展也都有各自行之有效的方法。
德国双元制模式：所谓“双元制”[3]，就是一种国家立法支持、校企合作共建的办学制度。
“双元制”中的一元是职业学校，主要负责传授与职业有关的专业知识；另一元是企业等校外实训场所主要负责学生职业技能方面的专门培训。
这种模式的特点，职业培训是在企业和学校两个完全不同的场所进行的但以企业培训为主。
美国合作教育模式：美国的合作教育是于1906年开始实施的。
其实施办法是新生入学后先在大学里学习半年，而后便以两个月左右为期限在企业进行实际训练和在学学习理论知识，到毕业前半年再集中在大学授课，最后完成毕业设计。
英国工读交替模式：英国的工读交替制也称三明治学制。
其主要特点是在正规学程中，安排工作学期，在工作学期中学生是以“职业人”的身份参加顶岗工作并获得报酬。
校企深度合作的实践与探索——以河南省经济管理学校酒店和烹饪专业为例
十九大以来，随着《国务院办公厅关于深化产教融合的若干意见》和《教育部等六部门关于印发<职业学校校企合作促进办法>的通知》相继出台，地方政府、教育行政部门和职业学校就校企合作问题开展深入研究，制订政策，付诸行动，积极探索。
校企合作在取得成绩的同时，也面临着诸多难题，尤其是企业的参与积极性不高已成为制约校企深度合作的瓶颈。
本文以河南省经济管理学校“高星级酒店运营与管理”（以下简称“酒店”）和“中餐烹饪与营养膳食”（以下简称“烹饪”）专业（均隶属于食品工程系）为例，就校企深度合作协同育人的做法作一介绍。
一、基本情况我校“酒店”和“烹饪”专业设立于2010年，当年招生人数不足100人，各有1个建制班，师资设备紧缺，尤其是“烹饪”专业由原粮储专业教师改行执教，师资力量严重不足。
专业开设以后，为解决师资设备紧缺和社会、家长及学生观念保守等问题，学校开始积极探索校企合作的新路子———学校以“美食美客”“金凯悦”等南阳当地酒店为依托，聘请兼职教师，尝试工学结合，安排学生到酒店参加社会实践，取得了较好效果，学生及家长满意度逐渐提高，招生规模逐步扩大。
在与当地酒店合作办学的基础上，学校不断总结经验，调整发展思路，将合作企业拓展至厦门、泉州、晋江等沿海发达城市的四星、五星级酒店，专业也转型发展为“高星级酒店运营与管理”和“中餐烹饪与营养膳食”。
随着校企合作的深入开展，这两个专业招生火爆，学校连年控制招生规模，基本上每年7月中旬即停止招生。
目前，两个专业在校生达1000余人。
学校积极推进人才培养模式改革，大胆尝试“小学期”教学模式，毕业生供不应求，就业对口率达98%以上，自主创业学生比例连年提升。
二、主要做法（一）调研论证，确定目标人才培养的质量和规格是专业持续健康发展的生命线，“酒店”和“烹饪”专业成立之初，学校就将确定人才培养目标作为专业发展的首要任务来抓，多次组织教务和院系管理人员深入开展调研，经过多方论证，最终确定了人才培养定位：酒店专业学生就业定位于服务星级酒店，烹饪专业学生就业定校企合作位于服务大型饭店和星级酒店。
高职食品类专业校企合作瓶颈问题与对策——以温州科技职业学院为例
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第 １ ０期 （ 总第 ３ ３ ２期）
２ ０ １ ３年 １ Ｏ月
农产品加工 （ 学刊）
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Ｎｏ ． １ ０ ０ｃ ｔ ．
ｄ ｏ ｉ ：１ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ６ ７ １ — ９ ６ ４ ６ （ Ｘ） ． ２ ０ １ ３ ． １ ０ ． ０ ５ ７
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食品专业校企合作总结报告
一、引言
食品专业校企合作是指高校与食品行业企业之间建立合作关系，共同开展教育培训、科研项目、人才培养等方面的合作。
本文从实践角度总结了食品专业校企合作的重要性、存在的问题以及未来的发展方向。
二、食品专业校企合作的重要性
1. 实践能力培养：校企合作能够使学生接触到真实的食品生产环境，提高实践能力和解决问题的能力。
2. 知识与技术交流：企业能够向学校提供最新的食品行业知识和技术，促进学校教学科研水平的提升。
3. 人才供给：企业参与教育培养过程，能够更好地了解学生的实际能力和潜力，为企业提供合适的人才。
三、食品专业校企合作存在的问题
1. 课程设置不合理：由于食品行业技术更新快，学校的教学内容可能滞后于企业需求，需要加强与企业的沟通，及时调整课程设置。
2. 实践环节不足：学校实验室设备和条件有限，无法满足学生实践需求，需要与企业合作共享实验室资源。
3. 师资力量不足：学校教师与企业技术人员的差距较大，需要加强师资培养和企业人员的带教能力提升。
四、食品专业校企合作的发展方向
1. 加强教师培训：学校应积极组织教师参与企业培训，提升教师的实践经验和行业认知，使其能更好地指导学生。
2. 拓宽实践渠道：学校应与企业合作，共享实验室设备，提供更多的实践机会，使学生能够接触到真实的食品生产过程。
3. 开展科研项目：学校与企业合作开展科研项目，探索新的食品技术和产品，加强学校的科研实力。
4. 搭建就业平台：学校与企业合作，建立就业平台，为毕业生提供就业机会，满足企业对人才的需求。
五、结语
食品专业校企合作对于学生的专业发展和企业的发展都具有重要意义。
通过加强校企合作，学校能够提升教学质量和科研能力，企业能够获取优秀的人才和创新的技术。
但在实践中也存在一些问题，需要双方共同努力解决。
未来，应加强教师培训、拓宽实践渠道、开展科研项目以及搭建就业平台，进一步推动食品专业校企合作的发展。
只有双方共同努力，才能实现校企合作的共赢局面，为食品行业的发展注入新的活力。