饭店英语2
饭店服务英语unit1-2 Reception
Leading-in
The Front Desk is the window and nerve center of a hotel where guests will be registered and assigned rooms, luggage handled, information provided and checkouts processed.
Step 2
Ask the guest whether he or she has a reservation with the hotel. a. Have you made a reservation, sir? b. Under whose name was it made? c. How did you make the reservation, by fax or telephone? d. Did you reconfirm the booking? e. Sorry, there isn’t any room available; would you like us to try another hotel for you, sir?
Words for This unit
tour leader [n.领队] Clerk [n.书记员；办事员] Schedule [n.时间表,时刻表] check-out time [n.结帐时间] morning call [n.叫醒电话] Notify [vt.通知,告知;报告] Deposit [n.定金] Extra [adj.额外的；外加的] hotel voucher/coupon [n.优惠券,礼券] Inconvenience [n.不方便] Cashier [n.出纳员] incidental charge [n.杂费] Extend [v.延长,扩大]
饭店英语教案unit
一、教学目标1. 让学生掌握饭店英语的基本用语和表达方式。
2. 提高学生的口语交流能力和听力理解能力。
3. 培养学生在实际场景中运用饭店英语进行沟通的能力。
二、教学内容1. 饭店英语的基本问候语和介绍语。
2. 饭店各部门的名称及常用表达。
3. 饭店常用服务的英语表达。
4. 简单的英语点餐对话。
三、教学重点与难点1. 重点：掌握饭店英语的基本用语和表达方式。
2. 难点：在实际场景中运用饭店英语进行沟通。
四、教学方法1. 情景模拟法：通过模拟饭店场景，让学生在实际环境中练习英语口语。
2. 互动教学法：引导学生积极参与课堂活动，提高口语表达能力。
3. 听力训练法：通过听录音、观看视频等方式，提高学生的听力理解能力。
五、教学步骤1. 热身活动：让学生用英语进行自我介绍，营造轻松的课堂氛围。
2. 讲解饭店英语的基本用语和表达方式，如问候语、介绍语等。
3. 练习环节：分组进行角色扮演，模拟饭店场景，练习英语对话。
4. 听力训练：播放饭店英语对话录音，让学生进行听力练习。
一、教学目标1. 让学生掌握饭店英语中关于房间预订的常用表达。
2. 提高学生的口语交流能力和听力理解能力。
3. 培养学生在实际场景中运用饭店英语进行沟通的能力。
二、教学内容1. 饭店英语中关于房间预订的常用表达。
2. 饭店英语中关于房间类型的表达。
3. 饭店英语中关于房费和支付方式的表达。
三、教学重点与难点1. 重点：掌握饭店英语中关于房间预订的常用表达。
2. 难点：在实际场景中运用饭店英语进行房间预订。
四、教学方法1. 情景模拟法：通过模拟饭店前台场景，让学生在实际环境中练习英语口语。
2. 互动教学法：引导学生积极参与课堂活动，提高口语表达能力。
3. 听力训练法：通过听录音、观看视频等方式，提高学生的听力理解能力。
五、教学步骤1. 热身活动：让学生用英语进行自我介绍，营造轻松的课堂氛围。
2. 讲解饭店英语中关于房间预订的常用表达，如询问房间类型、房费等。
《饭店服务英语》课件——模块二 客房服务中心
Room Center Serviu give the answers to them ?
1. What do you think a hotel should provide to the guest? 2. Why are entertainment facilities important for a hotel? 3. If you are in charge of the improvement of the
Ⅵ. Translation
1) 我打电话来是想问问你能不能帮个忙。 2) 如果前台允许的话，我们会为你加一张床的。 3) 您的黑色衬衣掉了一颗扣子，我会帮您缝上的。 4) 我们提供快速洗衣服务，不过需要加收50%的费用。 5) 我们马上派人把快速洗衣单送过去。
Check up
1. I am calling to ask if you could do me a favor? 2. I’ll get you an extra bed with their permission. 3. There is one button missing on your black shirt, I will help you
加急服务程序
Ⅰ. 词汇
juice [dʒu:s] n. 果汁 mineral ['minərəl] a. 矿物的 mini-bar ['mini- bɑ:] n. 小冰箱 send [send] vt. 派 fast [fɑ:st] a. 快速的 dry-cleaned [drai- kli:nd] vt. 干洗 iron ['aiən] n. 铁，熨斗v. 熨，烫衣服vt. 熨烫 button ['bʌtn] n. 钮扣 mend [mend] v. 修补 deliver [di'livə] v. 递送，交付 emergency [i'mə:dʒnsi] a. 紧急的 express [iks'pres] n. 快递
饭店英语2
13、Congratulations!祝贺您！14、Happy birthday!生日快乐！15、Happy new year!新年快乐！16、Merry Christmas!圣诞快乐！17、Have a nice holiday!假日快郑?/P>18、Wish you every success!祝您成功！答谢和答应语:19、Thank you (very much).谢谢您（非常感谢）。
20、Thank you for your advice (information, help) 感谢您的忠告（信息、帮助）。
21、It's very kind of you.谢谢，您真客气。
22、Y ou are welcome.不用谢。
23、Not at all.不用谢。
Don't mention it.不用谢。
24、It's my pleasure.非常高兴为您服务。
(With pleasure.)(My pleasure.)25、I am at your service.乐意为您效劳。
26、Thank you for staying in our hotel. 感谢您在我们酒店下榻。
27、I'm sorry.很抱歉。
28、Excuse me.对不起。
29、I'm sorry, It's my fault.很抱歉。
那是我的过错。
30、Sorry to have kept you waiting.对不起，让您久等了。
31、Sorry to interrupt you.对不起，打扰您了。
32、I'm sorry about this.对此表示抱歉。
33、I apologize for this. 我为此道歉。
34、That's all right.没关系。
35、Let's forget it.算了吧。
饭店情景英语对话2
饭店情景英语对话 2_change moneyTransaction[00：24.84]第一课正常办理业务[00：49.68]G：I'd like to change some money.[00：51.81]旅客：我要换一些钱。
[00：53.94]C：How much do you want to change?[00：55.77]店员：请问要换多少钱？[00：57.60]G：$200.What's the rate today on American dollar?[01：00.98]旅客：200美元。
请问今天美元的牌价是多少？[01：04.37]C：Just a moment,please.I'll check.[01：06.40]店员：请稍等，让我查一下。
[01：08.44]The rate today is 8.2256 yuan to the dollar.May I have your room number? [01：12.83]今天美元兑人民币的牌价是8.226。
请问您的房间号码？[01：17.22]...Could you sign here,please,and fill in your room number?[01：20.64]......您能在这里签字并填写房间号码吗？[01：24.06]Thank you.Just a moment,please.[01：26.79]谢谢。
请稍等.[01：29.52]Here you are.That's 1,645.20 yuan[01：33.54]给您，一共是1,645.20元，[01：37.57](One thousand,six hundred and forty-five yuan and two jiao.)[01：40.24]一千六百四十五元两角。
[01：42.92]Please count it.And here's your exchange slip.[01：45.81]请点好。
实用饭店情景英语 (2)
练习11.I’d like to reserve a Spanish suite with meals from the 8th to the 12th of next month.2.How much do you charge a day for a double room with bath?3.I’ll be arriving by air early in the morning.Can i check in then?4.Could you confirm ten rooms for a week as a group reservation for our travel agency?5.Can you put me on a waiting list and inform me as soon as you have a spare room?6.Please don’t leave your baggage behind.7.Let’s not take the elevator on the left going upstairs.8.Shall I wait for you in the bowling room at the end of the corridor on the ground floor?9.Be sure to take a brochure for me from the Reception Desk,please.10.As the English saying goes, where there is a will, there is a way.11.Go straight down the hall until you get to the stairs.12.Turn right and go to the end of the hall. His room is the last door on the right.13.The gift shop is on the first floor, just opposite to the elevator entrance.14.The reception Desk is just beside the entrance to the restaurant.15.Sorry, you are going in the wrong direction. Please turn around and go ahead.练习11、我希望我们不久以后会再见面。
饭店情景英语 (2)
6 place of issue, date of department and signature 签发地 离境日期 签名 7 Everything is in order. 一切都准备好了。 be in order 准备就绪
8 you have it with you all 随时带着。 the time. have sth. with sb. 随身携带某物
1 a director of a foreign company
director 董事长 一家外国公司的董事长
22 My business negotiation has progressed much more slowly than I expected. much more slowly 慢得多 expect 预料 预期
5 Victoria Harbor 维多利亚港
6 fill in 填写 7 registration form
填写住宿 登记表
8 serve serve sth. 提供/供应…… Eg: The restaurant serves nice food. 这家饭馆供应的饭菜不错。 被动: sth. be served Eg:免费提供早餐。 _________________for Breakfast is served free.
2 words 1lead in 3dialogues
5homework
4oral exercise
porter business suite passport
reception desk train-hotel key card
1 rate at the rate of … 按……费用 Eg:按1000元人民币的费用 at the rate of 1000 yuan What’s the rate for a suite? 套房的费用是多少？ What’s the rate for …?
饭店用英语怎么说
饭店用英语怎么说饭店(或酒店，旅馆)，是一个主要为游客提供短期住宿的地方，酒店通常在提供住宿之余，亦为住客提供餐厅、游泳池、或照顾幼儿等服务。
那么你知道饭店用英语怎么说吗?下面来学习一下吧。
饭店英语说法1：restaurant饭店英语说法2：hotel饭店的英语例句：他请我建造并设计该饭店。
He approached me to create and design the restaurant.我带她去里茨饭店吃下午茶了。
I took her to tea at the Ritz.莱茵兰菜是这家饭店的特色菜。
Rhineland dishes are a speciality of the restaurant.这帮匪徒通过他们的连锁饭店洗赃款。
The gang laundered the stolen money through their chain of restaurants.这家饭店除星期一外，每天都营业。
The restaurant is open every day except Monday.她是饭店的女服务员。
She is a waitress in a restaurant.这个饭店的服务质量已经有了很大改善。
The quality of service in this restaurant has improved a lot.这家饭店是由一家人经营的。
This restaurant is a family concern.凌晨6点，他们悄悄地潜入他们下榻的饭店。
They sloped into their hotel at 6am.通常需提前数月预订的三星级饭店Three-star restaurants that are normally booked for months in advance没有几家城市酒店能与克里雍大饭店媲美。
Few city hotels can outclass the Hotel de Crillon.高悬的灯光映照出里兹饭店的轮廓。
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《饭店英语2》教学大纲（Hotel English 2）（供四年制旅游管理专业2012级试用）课程编号：总学时数：48(36+12)学分数：3开课单位:商学院课程的性质与任务《饭店英语2》是旅游管理专业的专业方向课程。
本课程的目的是，使学生具备掌握英语基础知识和技能以及运用饭店英语的能力，从而达到酒店管理专业学生应具备的整体知识文化水准和相应的业务素质。
通过学习，培养学生在具有一定的公共英语听、说、读、写的基础上，掌握旅游饭店行业服务与管理的专业英语，包括旅游饭店英语的专业词汇、句型、表达方法，使学生基本具备用英语进行旅游饭店行业管理与服务的能力，为从事旅游饭店业工作的需要打下良好的基础。
执行教学大纲应该同时根据专业的具体特点、教学计划以及学生的实际情况，拟定比较详细的符合教学大纲的教学进度。
课堂教学中要充分调动学生的积极性，对一些问题应多组织讨论。
本课程是考试课程，建议考试形式：闭卷笔试。
大纲内容与要求第十一章Food & Beverage Service in Western Style 西餐服务第一节Dialogue 情景对话1.Serving an English breakfast 英式早餐服务2.Serving lunch a la carte 午餐零点服务3.Tendering at the bar 酒吧服务4.Arranging a buffet dinner 冷餐会服务第二节Listening & Speaking 听说演练1.Functional sentences 功能句2.Procedure drilling 程序演练3.Role play 角色演练第三节Practical Writing 实用写作1.A Letter of Confirmation for Banquets 宴会确认信第四节Feature Reading 特色阅读1.The Menu 菜单教学基本要求1.了解前厅的相关词汇、短语、句型及其常用表达。
2.学习相关的情景对话。
3.进行情景口语练习，熟练运用相关英语词汇、短语、句型及其常用表达。
第十二章Food & Beverage Service in Chinese Style 中餐服务第一节Dialogues 情景对话1.Recommending Chinese food and drinks 推荐中国菜与酒水2.Serving Chinese banquet 中式宴会服务3.Setting the table bill 用餐结账4.Handling a complaint 处理投诉第二节Listening & Speaking 听说演练1.Functional sentences 功能句2.Procedure drilling 程序演练3.Role play 角色演练第三节Practical Writing 实用写作1.Handling Complaints 处理投诉第四节Feature Reading 特色阅读1.Chinese Cuisines 中国菜系教学基本要求1.了解前厅的相关词汇、短语、句型及其常用表达。
2.学习相关的情景对话。
3.进行情景口语练习，熟练运用相关英语词汇、短语、句型及其常用表达。
第十三章Room Service 房内用膳第一节Dialogues 情景对话1.Doorknob menu service 挂门餐牌服务2.Taking telephone orders for breakfast 电话预订早餐服务3.Taking telephone orders for supper 电话预订晚餐服务4.Serving breakfast in the room 送餐进房服务第二节Listening & Speaking 听说演练1.Functional sentences 功能句2.Procedure drilling 程序演练3.Role play 角色演练第三节Practical Writing 实用写作1.Recommendation Food and Drinks 菜肴及饮品推荐第四节Feature Reading 特色阅读1.Room Service 房内用膳教学基本要求1.了解前厅的相关词汇、短语、句型及其常用表达。
2.学习相关的情景对话。
3.进行情景口语练习，熟练运用相关英语词汇、短语、句型及其常用表达。
第十四章Regular Service in Guest Rooms 客房常规服务第一节Dialogues 情景对话1.Cleaning the guest room 客房清洁服务2.Walk-up call service 叫醒服务3.Arranging an extra bed 加床服务4.Various service in guest rooms 客房多项服务第二节Listening & Speaking 听说演练1.Functional sentences 功能句2.Procedure drilling 程序演练3.Role play 角色演练第三节Practical Writing 实用写作1.A Thank-you Letter 感谢信第四节Feature Reading 特色阅读1.Hotel Services 饭店服务教学基本要求1.了解前厅的相关词汇、短语、句型及其常用表达。
2.学习相关的情景对话。
3.进行情景口语练习，熟练运用相关英语词汇、短语、句型及其常用表达。
第十五章Personalized Housekeeping Service 客房个性化服务第一节Dialogues 情景对话1.Turn-down service 开夜床服务2.Attending to the guest returning from sightseeing 照顾外出回房客人3.Handling computer problem 帮助解决电脑问题4.Receiving child care service 接待儿童照看服务第二节Listening & Speaking 听说演练1.Functional sentences 功能句2.Procedure drilling 程序演练3.Role play 角色演练第三节Practical Writing 实用写作1.Lost and Found 失物招领启事第四节Feature Reading 特色阅读1.Modern Technology in Hotel Rooms 客房里的现代化科技教学基本要求1.了解前厅的相关词汇、短语、句型及其常用表达。
2.学习相关的情景对话。
3.进行情景口语练习，熟练运用相关英语词汇、短语、句型及其常用表达。
第十六章Dealing with Special Circumstances in Guest Rooms 处理客房特殊情况第一节Dialogues 情景对话1.Handling theft 客房行窃处理2.Claiming paying for the damage 赔偿损失3.Taking care of the sick guest 照顾生病客人4.Returning lost properties to the guest 归还客人遗失物品第二节Listening & Speaking 听说演练1.Functional sentences 功能句2.Procedure drilling 程序演练3.Role play 角色演练第三节Practical Writing 实用写作1.Replies to Guests’letter Inquiring abut Lost Properties 回复客人查询失物的来信第四节Feature Reading 特色阅读1.Accidents 事故教学基本要求1.了解前厅的相关词汇、短语、句型及其常用表达。
2.学习相关的情景对话。
3.进行情景口语练习，熟练运用相关英语词汇、短语、句型及其常用表达。
第十七章Laundry Service 洗衣服务第一节Dialogues 情景对话1.Explaining laundry service hours 解释洗衣服务时间2.Offering express laundry service 快洗服务3.Handling laundry damages 处理洗衣赔偿4.Picking up the guest’s laundry 收取客衣服务第二节Listening & Speaking 听说演练1.Functional sentences 功能句2.Procedure drilling 程序演练3.Role play 角色演练第三节Practical Writing 实用写作1.Letter of Apology 道歉信第四节Feature Reading 特色阅读1.List for Laundry & Dry-cleaning 水洗／干洗单教学基本要求1.了解前厅的相关词汇、短语、句型及其常用表达。
2.学习相关的情景对话。
3.进行情景口语练习，熟练运用相关英语词汇、短语、句型及其常用表达。
第十八章MIE Service 会展服务第一节Dialogues 情景对话1.Registering meeting delegates 会议代表报到2.Arranging catering for a seminar 会议餐饮安排3.Moving in booths 搭建展台4.Arranging AV for the meeting group 布置会议视听设备第二节Listening & Speaking 听说演练1.Functional sentences 功能句2.Procedure drilling 程序演练3.Role play 角色演练第三节Practical Writing 实用写作1.Invitation Cards 请柬第四节Feature Reading 特色阅读1.Servicing before, during and after Events 会展前期、中期和后期服务教学基本要求1.了解前厅的相关词汇、短语、句型及其常用表达。
2.学习相关的情景对话。
3.进行情景口语练习，熟练运用相关英语词汇、短语、句型及其常用表达。
第十九章Health and Recreation Service 康乐服务第一节Dialogues 情景对话1.At the health club 在健身俱乐部2.At the karaoke 在卡拉OK厅3.At the swimming pool 在游泳池3.Golfing 打高尔夫球第二节Listening & Speaking 听说演练1.Functional sentences 功能句2.Procedure drilling 程序演练3.Role play 角色演练第三节Practical Writing 实用写作1.Notice 通知第四节Feature Reading 特色阅读1.History of Massage 按摩的由来教学基本要求1.了解前厅的相关词汇、短语、句型及其常用表达。