[药用植物栽培学]当归栽培技术ppt课件
当归栽培技术PPT课件
• 中国1957年从欧洲引种欧当归。主产于甘肃 东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、 四川、陕西、湖北等省。国内有些省区也已引种 栽培。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
• 其根可入药，是最常用的中药之一。具有补血
和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、
免疫 之功效。 2021/3/24
授课：XXX
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二、栽培技术
• 1、 选地整地 • 选半阴半阳坡，土壤以微酸性至中性、
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2021/3/24
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授课：XXX
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• 6、采收加工
• 育苗移栽的当归宜在当地的10月下旬植株 枯黄时采挖，秋季直播的宜在第2年枯黄时 采挖。采挖前三天，先割去地上茎叶，留3 厘米左右的短茬，促进根部成熟，逐行逐 株挖收，避免挖断根或漏挖。
• 一般亩产干品200公斤左右，高产时可达 400公斤。
2021/3/24
授课：XXX
• （4）栽植密度：一般亩保苗6500—8000株。
• （5）栽植方法：
• 目前生产上普遍采用的是地膜覆盖栽培。各种 栽植方法的技术规格是：地膜栽培选用70—80厘 米宽、厚度0．005或0．006毫米的强力超微膜， 带幅100厘米，垄面宽60厘米，垄间距40厘米， 垄高10厘米。每垄种植2行，行距50厘米、穴距 20厘米，每穴2苗，穴深15厘米、亩植6600穴， 先覆膜后栽植，栽后压实穴口封土。
2021/3/24
授课：XXX
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• 3、
• （1）种苗选择
• 一般选用直径2—5毫米，生长均匀健壮、无 病无伤、分叉少、表皮光滑的小苗备用(苗龄70— 90天，百苗鲜重40—70g)，直径2毫米以下过细 和6毫米以上的大苗尽量慎用。
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药用植物栽培学PPT课件
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药用植物栽培的历史
三月以上旬为上时,中旬为中时,下旬为下 时。一亩下种5石,其种还用三月中掘取 者, 逐犁后,如禾麦法,下之。至四月末、五月初 生苗迄,至八月尽、九月初根成、中染,若须 留为种者,即在地中勿掘之,待来年三月取之 为种，今秋收讫,至来年更不须种。
——《齐名要术》 贾思勰，北魏农学家，著成综合性农书 《齐民要术》，是中国现存的最早的、 最完整的大型农业百科全书，其中记录 了地黄、吴茱萸、红花、姜、栀子等多 种药用植物的具体栽培方法。
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药用植物栽培的历史
余既滋兰之九畹兮，又树蕙之百亩 畦留夷与揭车兮，杂杜衡与芳芷 —《离骚》
屈原（公元前340年－公元前278年）， 战国时期楚国诗人、政治家。屈原的 诗与中医药相互交融，艺术与医药相 通，在现存的屈原诗中，与中药相关 的有19首，其中植物类药物多达50多 种，诗中一些中草药的形态、生长、 栽培、采集、被描绘得栩栩如生、酣 畅淋漓。
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药用植物栽培的历史
秦汉时期 《神农本草经》载有252种植物类药材，并概括地 论述了药材的生境、采集时间及贮藏等。
唐代苏敬等编著的唐《新修本草》（657-659）全书载药 850种，为我国历史上第一部药典，也是世界上最早的一部药典。
宋代唐慎微编撰的《经史证类备急本草》，收载的药材达 1784种，人工栽培的药用植物72种，如川芎、姜黄、百合、葫 芦巴、山药、广藿香、地黄、茯苓、栀子等。
《中药材生产质量管理规范(试行)》于2002年3月18日经国家药品 监督管理局局务会审议通过，现予发布。本规范自2002年6月1日起施行， 2016年2月3日取消。2017年10月30日发布《中药材生产质量管理规范 （修订稿）》征求意见稿。
2015年4月27日发布的《中药材保护和发展规划(2015-2020年)》， 是我国建国以来的第一部整体关于中药材的专题规划。规划中明确了中 药材发展的指导思想、原则目标和任务措施，为未来几年我国中药材种 植业指明了建设方向。
[药用植物栽培学]当归栽培技术
![[药用植物栽培学]当归栽培技术](https://img.taocdn.com/s3/m/8c3f7618443610661ed9ad51f01dc281e53a5602.png)
[药用植物栽培学]当归栽培技术药用植物栽培学是一门研究如何提高药用植物生产效益和品质的学科。
在药用植物中，当归是一种非常重要的药用植物，是世界传统中药材中的一种。
当归栽培技术是当归生产领域的重要研究内容之一。
本文将从生长环境、育苗技术、生长周期、收获方法等方面介绍当归的栽培技术。
一、生长环境当归对生长环境有一定的要求。
通常来说，当归可生长在温和的气候和地形条件下。
当归生长适宜的气温在15℃-25℃之间，湿度在60%-80%之间。
此外，当归对土壤有特殊的要求，它偏爱生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。
在这样的条件下生长，能够保证当归的生长和发育，有利于提高药用价值。
二、育苗技术当归的育苗是当归栽培的前提。
由于当归在原始山野中散布很广，其在野外繁殖的方式主要是透过种子自然繁殖，因此育苗的材料主要以种子为主。
育苗一般于春季或秋季进行。
在育苗过程中，首先应当选择适宜的种子。
对于一般的农田，一亩当归需生产10-15kg的种子。
在进行种子处理时，应先进行清理，然后用400倍的杀菌液浸泡25-30分钟，接下来用清水反复洗涤进行清洗，晾干后即可使用。
在育苗后期，当归需要进行移植，一般将当归小苗的株间距保持在8-12cm，种植深度在1.5-2cm。
在生长周期的前期，还需定期进行浇水以及施肥，保证当归生长给予足够的养分。
三、生长周期一般来说，当归的栽培周期为一年，到了二年或三年后，其产量会逐渐下降。
在栽培的过程中，当归生长主要分为四个阶段：萌芽期、生长期、开花期和收割期。
其中，生长期和开花期是当归的关键期，因为这两个阶段直接影响到当归的采收量和品质。
在此期间可以进行适当的管理，比如及时修剪、绕梢等，有利于当归的生长。
四、收获方法当归的收获是在其达到成熟时进行的。
一般来说，当归的收获时间在10月中旬至11月中旬之间最为适宜。
在收割前，应进行除草，及时清除杂草，这样有利于当归的生长和发展。
在收割时，可以先将当归的地上部分去除，再进行挖掘。
当归的种植方法
1. 生长
记录
2. 病虫
详细记录当归生长 周期的各个阶段， 包括苗期、生长期、 开花期和结果期， 观察生长速度、生 长趋势和环境因素。
害观察
定期进行病虫害的 观察和记录，包括 病虫害发生的频率、 类型、程度和可能 的原因。
3. 观察气 象因素
记录当归生长期间 的气象数据，包括 气温、降水、日照 等，了解气象因素 对当归生长的影响。
当归病虫害防治 1. 病害防治：当归主要病害包括立枯病、白粉病、锈病等。发病初期，可 喷施50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。 2. 虫害防治：当归的虫害主要有根蛆、地老虎、蜗牛等。可用50%辛硫磷 乳油1000倍液或90%敌百虫800倍液喷施。
2. 杂草管理
5. 准备种子发芽床
在准备好的土壤中，覆盖 一层营养土，保持土壤湿 润。
6. 播种
将发芽的种子均匀地撒在 土壤上，覆盖一层细土， 保持土壤湿润，等待发芽。
4. 准备肥料与农药
准备肥料与农药
当归种植前，需合理施用肥料。一般以有机肥为主，如堆肥，以保持土壤肥力，同 时适量施用化肥，如磷钾肥以增强抗逆性。选择高效、低毒、低残留的农药，如氨 基甲酸酯类农药和烟碱类农药，以降低病虫害发生。同时，要注意农药的使用间隔 和安全间隔期，避免农药残留超标，危害人体健康。
4. 施肥与灌溉
施肥与灌溉 当归的生长周期中，根据不同的生长阶段，需要适时适量地施以化肥，补充 营养。此外，当归的灌溉需要根据气候、土壤类型等因素来制定具体的灌溉 策略。当归种植过程中，良好的灌溉不仅可以保证当归的水分需求，同时也 能提高土壤肥力，促进当归生长，提高产量。
当归的田间管理
04
1. 病虫害防治
药用植物栽培学总论PPT课件
药用植物栽培学的历史与发展
古代药用植物栽培
早在古代，人们就开始种植药用植物，如《神农本草经》中记载了多种药用植 物的种植方法。随着时间的推移，人们对药用植物的种植技术不断改进和完善。
现代药用植物栽培
随着科技的发展和中药材市场的不断扩大，现代药用植物栽培技术不断创新和 提高。现代技术的应用，如生物技术、信息技术等，为药用植物栽培学的发展 带来了新的机遇和挑战。
药用植物的产地加工
清洗去杂
将采收的药用植物进行 清洗，去除泥沙和其他
杂质。
干燥处理
将清洗干净的药用植物 进行干燥处理，以防止 霉变和腐烂。根据药用 植物的不同种类，可以 采用自然晾干或人工烘
干等方法。
挑选分级
干燥后的药用植物应进 行挑选和分级，去除不 合格的部分，保证药材
的质量和纯度。
药用植物的炮制与制剂
光合作用
光合作用是药用植物通过叶绿体将光能转 化为化学能的过程，为植物的生长和发育 提供能量和有机物质。
蒸腾作用
蒸腾作用是药用植物通过叶片气孔散失水 分的过程，对植物的生长和发育具有调节 作用。
呼吸作用
呼吸作用是药用植物在有氧条件下将有机 物质氧化分解为二氧化碳和水的过程，为 植物的生长和发育提供能量。
过程。
培养条件控制
03
控制培养室的温度、湿度、光照、气体等环境 条件，以满足离体组织生长的需求。
培养基制备
02
选择适宜的培养基配方，根据不同药用植物的 需求，添加适量的营养物质、激素等，以满足
离体组织生长的需要。
移栽与驯化
04
将培养形成的幼苗进行移栽和驯化，逐渐适应 自然环境，最终成为具有生产能力的药用植物
无性繁殖技术
当归规范化栽培技术
当归规范化栽培技术1选地整地1.1选地。
选择土层深厚、疏松、排水良好、肥沃、富含有机质的沙质壤土。
育苗最好选择半阴半阳的北向缓坡地；移栽则以背风向阳的地方为宜，忌连作。
1.2整地。
栽培地宜选择土层深厚的田块，播前深翻2~3次，深翻土地25厘米以上，通过日晒，加速土质熟化，然后在栽种前结合整地施入腐熟农家肥2~3吨/亩，复合肥30~50公斤/亩，翻入土中作基肥，播前再浅耕1次，做成宽1~1.3米的高畦，四周开好排水沟。
2繁殖方法2.1直播。
条播、点播均可。
条播的于5月初在整好的畦面上开横沟，沟心距30厘米，沟深5厘米，沟底宜平，每亩用种量1~1.5公斤。
点播的在畦面上以穴距27厘米梅花形挖穴，穴深3~5厘米，穴底宜平，每穴下种3~5粒，每亩用种量0.5~1公斤，然后覆细土1~2厘米，最后在沟中或穴中覆盖薄层短草或松毛，以利保湿。
2.2育苗移栽。
选择半阴半阳的北向缓坡地，播前整地作畦。
于3月底~4月初或7月中旬育苗。
采用条播育苗，便于管理，也可撒播。
条播的在整好的畦上按行距15~20厘米横畦开沟，沟深3厘米左右，将种子均匀撒入沟内，覆土1~2厘米，整平畦面，盖草保湿遮光。
播种量每亩4~5公斤。
一般播后10~15天出苗，苗高1~2厘米时揭去覆盖物，并拔出杂草。
结合除草进行间苗，保持1厘米的株距。
3~4月份育苗的当年6月份移栽；7月份育苗的在第2年3月份移栽。
移栽株行距20厘米×20厘米，每穴栽苗2~3株，每亩移栽1.2万~1.8万株。
栽后填土压紧，然后覆盖细土，盖过苗根颈2~3厘米即可。
3田间管理3.1保苗越冬。
直播苗需在越冬前施冬肥，将腐熟农家肥或堆肥等施入穴播的穴中或条播的沟中，施后用细土覆盖。
育苗移栽的留苗床不施冬肥，而以细土覆盖畦面，覆土厚度1~2厘米。
3.2间苗定苗。
对育苗和直播的均要进行间苗，疏去过密的弱苗，间苗常结合中耕进行。
穴播的，每穴留苗2~3株，株距3~5厘米，到苗高10厘米时定苗。
当归栽培技术.ppt
当归宜栽培在气候寒凉、湿润、海拔在1 500 ~ 3 000 m、 云雾较多、空气湿度较大的山区。土壤以微酸性和中性为
宜，以土层深厚、疏松、排水良好、肥沃富含有机质的砂
质土壤为好。育苗时不宜阳光直射，以选半阴半阳的北向 缓坡地为宜。移栽时则宜选背风向阳的地方，低洼积水或 易板结的粘土和贫瘠的砂质土，不宜栽种。忌连作，必须 轮歇3 年以上才能再种植当归。新开垦的荒地，最好先种2 年农作物再种当归。
黄色或褐黄色，质地干，味辛辣而麻舌。
5.紫花前胡 伞形科紫花前胡的根，又叫鸭脚七和野当归。紫花前 胡实际是正品药用前胡。其主根呈不规则圆锥形，长3 ~ 6 cm，直径1.8 ~ 2 cm。表面棕褐色，有纵皱纹，顶端有叶基 痕，下部生支根数条，支根长6 ~ 9 cm、直径0.5 ~ 0.8 cm。 表面有纵皱纹及横向皮孔状的疤痕。质较硬易折断，折断 面皮部棕褐色，木部黄棕色，也有的断面色较浅。具芳香 气但与当归香气不同，味略辛辣。
6.独活 伞形科重齿毛当归的根，也就是正品药用独活的根。 其根略呈圆柱形，下部分枝2 ~ 3 条或更多。根头部膨大， 圆锥状，多横皱纹。表面灰褐色或棕褐色，具纵皱纹和横 向隆起的皮孔及细根痕。质较硬但受潮则变软，断面皮部 灰白色有散在的棕色点状油室，木部灰黄色至黄棕色，形 成层环棕色。有特异香气，味苦辛而微麻舌。
1.东当归 来源于伞形科东当归，又叫大和归、日本当归、延边当 归。在东北某些地区作当归药用，吉林朝鲜族当地认为其中 药材当归 功效与当归相似。东当归在日本和朝鲜均作当归药用。 其根较当归为短，表面黄棕色或棕褐色，全体有细纵皱纹及 横向突起的皮孔状疤痕。主根短具细环纹，直径为 1.5 ~ 3 cm ，顶端有叶柄及茎基痕，中央多凹陷，支根较多为 10 余 条或更多。质地坚脆，断面皮部类白色，木部黄白色或黄棕 色。气芳香，味甜而后稍苦。
[药用植物栽培学]当归栽培技术
荒地4、5月间开荒，将草皮翻开晒干后，堆起烧成
熏土灰，同时进行深翻，打碎土块，清除石砾，作 畦，并将熏土灰均匀撒于畦面，待播。若熟地育苗， 在初春解冻后，要进行多次深翻，施基肥。基肥以 厩肥和熏肥为好，每亩施2 000 kg。
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移栽地 当归根系入土较深，喜肥，怕积水， 忌连作，应选择土层深厚、疏松肥沃、富含 腐殖质、排水良好的荒地或休闲地。选好的 地块，深翻25 cm，结合深耕施入基肥，每 亩施5 000～8 000 kg厩肥、饼肥50～100 kg， 还可施适量过磷酸钙或其它复合肥。深耕后， 耙细整平作畦。
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(二) 生长发育习性 当归为二年生草本，第一年为营养生长阶段，形成 肉质根后休眠，次年抽薹开花，完成生殖生长。抽
薹开花后的当归，根部木质化，不能入药。
而生长一年的肉质根较为瘦小，商品性状差，经济
效益低，故生产上采用夏季育苗，次年移栽的办法，
延长营养生长期，以获得肥大的肉质根。
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采用夏育苗后，生育期可分五个阶段，约780 d。
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第二次返青 第三年当归从叶芽生长开始到抽薹前 为第二次返青。此时当归利用根内储存的营养物质 迅速生根发芽。开始返青后半个月，生长点开始茎 节花序的分化，约需30 d，但外观上见不到茎，此 时根不再伸长膨大，但储藏物质被大量消耗。 抽薹开花及种子成熟期 一般5月下旬抽薹现蕾，6 月上旬开花，花期一个月左右。花落7～10 d出现 果实，复伞花序弯曲时，种子成熟。抽薹后，肉质 根逐渐木质化并空心。
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堆藏要选凉屋子，一层稍湿的生黄土，一层种栽，
堆放5～7层，形成总高度80 cm左右的梯形土堆，
四周围30 cm厚的黄土，上盖10 cm厚的黄土即可。 窖藏要选阴凉、高燥无水的地方挖窖。
当归种植技术
当归种植技术当归是一种多年生草本药用植物，其根可入药，是最常用的中药之一。
今天就给大家整理了当归种植技术，希望对大家有所帮助!当归种植技术一、栽培技术当归生产周期一般为3年。
第一年用种子进行育苗;第二年用当归苗进行栽培，当年就可挖药;第三年开花结实，生产种子。
因此，在第二年挖药时留一部分为下年的当归育苗提供种子。
(一)选地选择温凉、微酸性、排水良好、肥沃、疏松、微红色的沙壤土，不适于在含水量高的黑色土壤上生长。
选地时，小麦在最好，豆类、土豆等茬次之，但切忌连作。
(二)选苗苗头部较大且无伤害、匀称且长、未木质化且较嫩、尾部皮层为白色的为优良苗子。
(三)备肥施入3000千克/亩的农家肥，加36千克/亩的磷酸二接、16千克/亩的尿素、50千克/亩的磷肥作为底肥。
榨油后的饼可在栽培的前一年秋季随犁地而施人。
(四)栽植在栽植前，先将犁过的地和平，打碎土块。
栽植时用铁锹挖栽植穴，株行距为25厘米X30厘米，埋土并用手压实，后覆土。
覆土不能过深，淹没苗子5厘米为好，覆土后用小铁铲将土拍实。
(五)管理出苗20天后，便进行除草。
在小苗期，可除草3~5遍。
进入速生期后，也松土除草。
除第二遍草时，可随除草而施入4千克/亩的尿素。
6月中旬在下中雨时施入8千克/亩的尿素或硝镜。
6月下旬至7月上旬，可进行根部施肥，离当归苗周围约8厘米地方，用小铁铲挖5厘米深的沟，施入磷酸二镀(12千克/亩)和尿素(6千克/亩)的混合物，后用土壤盖。
7月份，可进行叶面施肥，喷洒磷酸二氧押、赤霉素、生长素等。
立秋后，在下中雨时施入8千克/亩的尿素。
7月下旬可喷洒300毫升的PP333。
常见病害有白粉病，虫害主要有种蝇。
二、采收与加工(一)未收霜降时可进行采收，先拔掉地上部分的叶子，等地表露自时进行挖药。
挖药时，锄头要下深井离当归稍远点，以防损伤当归头及侧根。
(二)加工把所挖的当归垛放，表面可盖塑料布。
垛放20天后，已出现萎焉并变柔软时即可进行加工。
当归栽培技术
当归栽培技术当归栽培技术一、引言当归（学名：Angelica sinensis）是一种重要的中草药材，以其具有补血、调经、活血、养颜等多种功效而广泛应用于中医领域。
为了提高当归的产量和质量，必须掌握一定的栽培技术。
二、土壤选择与准备⒈土壤选择：选择土层深厚、疏松、肥沃的土壤，PH值在⑸-⑸之间，富含有机质和矿质元素的土壤。
⒉土壤准备：清除杂草和根系，翻耕土壤，加入适量的有机肥料和矿质肥料，提高土壤的养分含量。
三、育苗技术⒈配制种子床：选择肥沃的种子床，松散的土壤，种子床宽度1米左右，铺平并加入有机肥料。
⒉播种与管理：将当归种子均匀撒在种子床上，然后轻轻覆土，保持种子床湿润，遮荫保温，及时除草、灌溉和通风。
四、田间管理⒈杂草控制：及时除草，避免杂草与当归争养分和水分。
⒉施肥管理：根据当归的生长需求，适时施肥，避免缺肥和过肥的情况发生。
⒊病虫害防治：定期检查当归植株，发现病虫害应及时采取相应的防治措施，如喷洒农药、剪除受害部分等。
⒋灌溉管理：保持适度的土壤湿度，避免干旱或过湿对当归的影响。
五、采收与加工⒈采收时间：当归根一般在生长季结束后的秋季采收，选取生物钟不受干扰的上午进行采收。
⒉采收方法：用锄头小心挖出当归根，保留完整根茎，避免损伤。
⒊加工处理：采收后的当归根要进行清洗、晒干或蒸汽烘干等加工处理，以保持其营养成分和药效。
六、附件⒈土壤检测报告：包括土壤pH值、有机质含量、矿质元素含量等。
⒉施肥记录表：记录每次施肥的时间、种类、用量等信息。
⒊病虫害防治措施表：记录每次防虫害的时间、药剂种类和用量等信息。
七、法律名词及注释⒈地方农业法规：指某一地方针对农业生产制定的法律法规，具有地方性和强制性。
⒉农药使用管理法规：指对农药的生产、销售、使用等方面做出规范的法律法规，旨在保障农民和环境的安全。
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❖ 堆藏要选凉屋子，一层稍湿的生黄土，一层种栽， 堆放5～7层，形成总高度80 cm左右的梯形土堆， 四周围30 cm厚的黄土，上盖10 cm厚的黄土即可。 窖藏要选阴凉、高燥无水的地方挖窖。
❖ 另外，采用冷冻贮苗可有效降低当归的早期抽薹率， 冷冻适宜温度为-10℃左右。将采挖的种苗经晾苗失 水后分层盖土放入筐内，直接放入冷藏室内贮存， 移栽前2~3 d取出置自然条件下存放。
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❖ 苗期喜阴，怕强光照射，需盖草遮阳。二年 生植株耐强光，阳光充足，植株生长健壮。
❖ 水分对播种后出苗及幼苗的生长影响较大， 是丰产的主要条件。雨量充足而均匀时，产 量显著增多；雨量过大，土壤含水量超过 40%，容易罹病烂根。
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三、栽培技术
❖ (一) 选地整地 ❖ 育苗地 宜在山区选阴凉潮湿的生荒地或熟地。生
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❖ (5)移栽
❖ 次年春季4月上旬为移栽适宜期。过晚，则种苗芽 子萌动，移栽时易伤苗，成活率低。
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❖ 第二次返青 第三年当归从叶芽生长开始到抽薹前 为第二次返青。此时当归利用根内储存的营养物质 迅速生根发芽。开始返青后半个月，生长点开始茎 节花序的分化，约需30 d，但外观上见不到茎，此 时根不再伸长膨大，但储藏物质被大量消耗。
❖ 抽薹开花及种子成熟期 一般5月下旬抽薹现蕾，6 月上旬开花，花期一个月左右。花落7～10 d出现果 实，复伞花序弯曲时，种子成熟。抽薹后，肉质根 逐渐木质化并空心。
❖ 采用夏育苗后，生育期可分五个阶段，约780 d。
❖ 幼苗期 6月中旬左右播种。到植株枯萎前，可长出 3～5片真叶。
❖ 第一次返青 第二年4月上旬移栽后开始发芽出苗， 称返青，需15 d左右。
❖ 叶、根生长期 返青后生长逐渐加快，叶面积迅速 扩大，8月上、中旬达最大值。低于8℃时，叶片停 止生长并逐渐衰老枯萎。当归的根在第二年7月以 前生长与膨大缓慢，7月以后生长加快，直径迅速 增粗并肉质化。地上枯萎后，肉质根第二次休眠，
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❖ (三) 环境条件的要求 ❖ 当归性喜冷凉气候，怕酷热高温。在产区，多栽于
海拔1800～3000m的高寒山区。 ❖ 对土壤要求不严，适应范围广，但以土层深厚、疏
松肥沃、富含有机质的砂壤土、腐殖土为好，土壤 中性或微酸性为宜。 ❖ 是一种低温长日照类型植物。须通过0～5℃的春化 阶段和长于12 h日照的光照阶段，才能开花结果。
皮黄棕色。双悬果椭圆形，白色。花期7月，果 期8-9月。
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二、生物学特性
❖ (一) 种子特性 ❖ 种子薄片状，千粒重23.09g。室温下1年即丧失生
命力，低温干燥条件下寿命可达3年以上。 ❖ 当归种子内胚乳的体积大，占种子的98%。当温度
达到6℃时，当归种子开始萌发，随着温度的升高， 出苗速度加快。温度达到20～24℃时，种子萌发最 快。
荒地4、5月间开荒，将草皮翻开晒干后，堆起烧成 熏土灰，同时进行深翻，打碎土块，清除石砾，作 畦，并将熏土灰均匀撒于畦面，待播。若熟地育苗， 在初春解冻后，要进行多次深翻，施基肥。基肥以 厩肥和熏肥为好，每亩施2 000 kg。
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❖ 移栽地 当归根系入土较深，喜肥，怕积水， 忌连作，应选择土层深厚、疏松肥沃、富含 腐殖质、排水良好的荒地或休闲地。选好的 地块，深翻25 cm，结合深耕施入基肥，每亩 施5 000～8 000 kg厩肥、饼肥50～100 kg， 还可施适量过磷酸钙或其它复合肥。深耕后， 耙细整平作畦。
第一节 当归
❖ 当归［Angelica sinensis (Oliv.) Diels.］为伞形科 多年生草本植物，以干燥 的根入药，药材名当归。
❖ 主产甘肃、云南，陕西、 贵州、四川、湖北等地也 有栽培。
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一、植株形态特征
❖ 二年生草本，高0.4～1 m。茎直立，带紫色。 ❖ 主根粗短，肥大肉质，下部有多数粗长支根，外
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❖ （2）播种 ❖ 播种时期应根据地势、地形和气候特点而定。 ❖ 播期早，则苗龄长，早期抽薹率高；过晚则成活率
低，生长期短，幼苗弱小。 ❖ 一般认为苗龄控制在110 d以内，单根重量控制在
0.4g左右为宜。 ❖ 高海拔地区宜于6月上、中旬播种，低海拔地区宜6
月中、下旬播种。
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❖ 播种方法多采用条播。 ❖ 在畦面上按行距15～20 cm横畦开沟，沟深3 cm左
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❖ (二) 繁殖方法 多为育苗移栽，但也有直播繁殖的。
❖ 1 育苗
❖ （1）采种
❖ 为降低早期抽薹率，必须在三年生采种田中，选择根体 大，花期偏晚，成熟度适中、均一的种子作播种材料。
❖ 因当归早期抽薹率有随种子成熟度提高而提高的趋势， 当多数种子适度成熟时，主茎顶端和上部分枝顶端的花 序（头穗种子）早已成熟。因此在现蕾后，头穗花序开 放前，及时摘除头穗花序，促其各分枝较为均一发育， 从而使适度采收的种子符合生产要求。
出来的杂草。再过一个月，选阴天或预报有雨天时 将盖草揭去。 ❖ 之后拔2次草，间去过密的弱苗。 ❖ 为了降低早期抽薹率，在苗期无需追肥，但追施适 量的N肥，能降低早期抽薹率。
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❖ (4) 种苗贮藏
❖ 当归田间越冬抽薹率高，产区多于10月上、中 旬，叶片刚刚变黄、气温降到5℃左右时，收挖 种苗。
❖ 将挖出的苗抖掉一部分泥土，去掉残叶，捆成小 把(每把约100株)，在阴凉、通风、干燥处晾干 水气，大约一周后，根组织含水量达到60%～ 65%时，放室内堆藏或室外窖藏。
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❖ (二) 生长发育习性 ❖ 当归为二年生草本，第一年为营养生长阶段，形成
肉质根后休眠，次年抽薹开花，完成生殖生长。抽 薹开花后的当归，根部木质化，不能入药。 ❖ 而生长一年的肉质根较为瘦小，商品性状差，经济 效益低，故生产上采用夏季育苗，次年移栽的办法， 延长营养生长期，以获得肥大的肉质根。
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