服务中的三轻四勤五微笑之欧阳音创编
最新整理餐厅服务中的“三轻”“四勤”“十服务”.docx
最新整理餐厅服务中的“三轻”“四勤”“十服务”服务中的“三轻”、“四勤”、“十服务”三轻1、说话轻2、走路轻3、操作轻四勤1、手勤2、脚勤3、眼勤4、嘴勤十服务1、听到客人声音有服务2、见到客人有服务3、见到客人进店有服务4、礼貌服务(站立服务、微笑服务、敬语服务)5、快速服务6、主动服务7、特色服务8、特殊服务9、投诉后的服务10、后方为前方服务礼貌规范服务中的“五声”1、顾客来店有欢迎声。
2、体贴顾客有问候声。
3、顾客表扬有感谢声。
4、顾客批评有道歉声。
5、顾客离店有送别声。
服务目标中的“六微笑”1、见到客人点头微笑。
2、服务时保持微笑。
3、称呼别人时点头微笑。
4、向人询问礼貌微笑。
5、送物点头微笑。
6、联系业务和蔼微笑。
很多时候，作为基层管理人员的店长，都犯有一些管理方面的毛病，如过度使用不适当的语句，给普通员工造成极大的心理压力。
比如：1.你搞清楚点，我是店长，不是你，我说了算。
2.问什么啊?叫你怎么干就怎么干!3.怕累呀，回家睡觉就不累。
4.这点小事都办不成，我看你还是回家抱孩子去吧。
5.真是笨得要死!6.不愿干，可以走啊，人多着呢。
7.你们这些人，什么事也办不成，给我丢尽了脸!8.我说行就行，不行就不行!9.这事我说过了，不能办就是不能办，怎么?不服气!10.谁叫你的，你就去找谁，与我无关。
11.你怎么又给我惹麻烦!没事干啊。
12.你这种态度，还把我放在眼里吗?13.这事我不管了，你爱怎么办就怎么办。
14.只要我在这里，你就别想出人头地。
15.你有本事告我去啊!16.是听我的，还是听你的?17.你找我，我找谁?18.今天我治不了你，就不姓张。
19.你以为你是谁啊，别不知天高地厚了!20.你再有本事，我就是不用你，怎么着?21.你是我招聘的，你得听我的话，否则我让你走。
22.要不是我帮你说话，这事你是绝对办不成的。
23.我是支持你的，就是某某不同意。
24.放心，有我在，绝不会叫你吃亏。
三轻、四勤、五声、六笑、十服务
酒店服务中的三轻、四勤、五声、六笑、十服
务
【三轻】
说话轻
走路轻操
作轻
【四勤】
手勤
脚勤眼勤
嘴勤
【五声】
宾客来店有欢迎声体贴客人有问候声宾客表扬有感谢声
宾客批评有道歉声
宾客离店有送别声
【六微笑】
见到客人点头微笑
服务客人保持微笑称
呼客人面带微笑问询
客人礼貌微笑送取物
品点头微笑
联系业务和蔼微笑
【十服务】
听到客人声首有服务
见到客人有服务
见到客人来信有服务
礼貌服务（站立服务、微笑服务、敬语服务）
快捷服务
主动服务
特色服务
特殊服务
投诉后的服务后台为前台的服务。
餐饮服务中的“三轻”“四勤”“五声”“六笑”“十服务”
三轻：说话轻；走路 轻；操作轻； 四勤：手勤；脚勤； 眼勤；嘴勤；
五声
宾客来店有欢迎声； 体贴客人有问候声； 宾客表扬有感谢声； 宾客批评有道歉声； 宾客离店有送别声。
六微笑
见到客人点头微笑。 服务时保持微笑。 称呼别人时点头微笑。 向人询问礼貌微笑。 送物点头微笑。 联系业务和蔼微笑。
十服务
快速服务 主动服务 特色服务 特殊服务 投诉后的服务 后方为前方服务
听到客人声音有服务 见到客人有服务 见到客人来信有服务 礼貌服务（站立服务、 微笑服务、敬语服务）
这样说话会增加员工离职率
7、你们这些人，什么事点，我是领班，不是你，我说了算。 2、问什么啊？叫你怎么干就怎么干！
6、不愿干，可以走啊，人多着呢。
14、只要我在这里，你就别想出人头地。 15、你有本事告我去啊！
这样说话会增加员工离职率
25、这次提升你，某某不同意，我帮你做了很多工作。 26、这个问题是前任领班遗留下的，我又不知道，我不管。 27、我就这样，你能耐我何？ 28、有本事，你尽管去告我啊,我还怕你不成。 29、你有能耐，就别在我手下干。 30、谁叫你这么蠢，这事都办不成，还能怪谁？ 31、你这是，我管不着，你找别人去，这与我无关。 32、我就是看你不顺眼，怎么着？ 33、你怎么老犯错啊？没脑啊？买点”脑白金”补补。 34、你怎么可以这样呢？连这么点小事都搞不定？ 35、你这是什么态度？敢这样和我讲话，不想干了！
8、我说行就行，不行就不行！ 9、这事我说过了，不能办就是不能办，怎么？不服气！ 10、谁叫你的，你就去找谁，与我无关。
3、怕累呀，回家睡觉就不累。
11、你怎么又给我惹麻烦！没事干啊。
4、这点小事都办不成，我看你还是回家抱孩子去吧。 12、你这种态度，还把我放在眼里吗？
三轻、四勤、五声、六笑、十服务
酒店服务中的三轻、四勤、五声、六笑、十服务
【三轻】
说话轻
走路轻
操作轻
【四勤】
手勤
脚勤
眼勤
嘴勤
【五声】
宾客来店有欢迎声
体贴客人有问候声
宾客表扬有感谢声
宾客批评有道歉声
宾客离店有送别声
【六微笑】
见到客人点头微笑
服务客人保持微笑
称呼客人面带微笑
问询客人礼貌微笑
送取物品点头微笑
联系业务和蔼微笑
【十服务】
听到客人声音有服务
见到客人有服务
见到客人来信有服务
礼貌服务（站立服务、微笑服务、敬语服务）
快捷服务
主动服务
特色服务
特殊服务
投诉后的服务
后台为前台的服务。
三轻、四勤、五声、六笑、十服务
见到客人有服务
见到客人来信有服务
礼貌服务（站立服务、微笑服务、敬语服务）
快捷服务
主动服务
特色服务
பைடு நூலகம்特殊服务
投诉后的服务
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酒店服务中的三轻、四勤、五声、六笑、十服务
【三轻】
说话轻
走路轻
操作轻
【四勤】
手 勤
脚 勤
眼 勤
嘴 勤
【五声】
宾客来店有欢迎声
体贴客人有问候声
宾客表扬有感谢声
宾客批评有道歉声
宾客离店有送别声
【六微笑】
见到客人点头微笑
服务客人保持微笑
称呼客人面带微笑
问询客人礼貌微笑
送取物品点头微笑
联系业务和蔼微笑
【十服务】
餐饮服务中的“三轻”“四勤”“五声”“六笑”“十服务”
三轻：说话 轻；走路轻； 操作轻； 四勤：手勤； 脚勤；眼勤； 嘴勤；
宾客来店有五声 欢迎声； 体贴客人有 问候声； 宾客表扬有 感谢声； 宾客批评有 道歉声； 宾客离店有
见到客人点六微笑 头微笑。 服务时保持 微笑。 称呼别人时 点头微笑。 向人询问礼 貌微笑。 送物点头微 笑。 联系业务和
Байду номын сангаас
听到客人声 十音服有务服务
快速服务 见到客人有 主动服务 服务 特色服务 见到客人来 特殊服务 信有服务 投诉后的服务礼貌服务 后方为前方服（务站立服务、
微笑服务、
敬语服务）
7、你们这些人，什么事也办不成，
这样说话会增加员工离职给我丢尽了脸！
8、我说行就行，不行就不行！
率
1、你搞清楚点，我是领班，
9、这事我说过了，不能办就是不能
不是你，我说了算。
办，怎么？不服气！
2、问什么啊？叫你怎么干就 10、谁叫你的，你就去找谁，与我
怎么干！
无关。
11、你怎么又给我惹麻烦！没事干
3、怕累呀，回家睡觉就不累。 啊。
4、这点小事都办不成，我看 12、你这种态度，还把我放在眼里
你还是回家抱孩子去吧。
吗？
5、真是笨得要死！
13、这事我不管了，你爱怎么办就
6、不愿干，可以走啊，人多 怎么办。
着呢。
14、只要我在这里，你就别想出人
头地。
25、这次提升你，某某不同意，我帮你做了很
这多样工作说。话会增加员工离职
26、这个问题是前任领班遗留下的，我又不知
道，我不管。 率
27、我就这样，你能耐我何？ 28、有本事，你尽管去告我啊,我还怕你不成。 29、你有能耐，就别在我手下干。 30、谁叫你这么蠢，这事都办不成，还能怪谁？ 31、你这是，我管不着，你找别人去，这与我 无关。 32、我就是看你不顺眼，怎么着？ 33、你怎么老犯错啊？没脑啊？买点”脑白金” 补补。 34、你怎么可以这样呢？连这么点小事都搞不 定？
服务中的三轻四勤五微笑
服务中的“三轻”“四勤”“五声”“六笑”“十服务”三轻说话轻、走路轻、操作轻四勤手勤、脚勤、眼勤、嘴勤五声宾客来店有欢迎声；体贴客人有问候声；宾客表扬有感谢声；宾客批评有道歉声；宾客离店有送别声。
六微笑见到客人点头微笑。
服务时保持微笑。
称呼别人时点头微笑。
向人询问礼貌微笑。
送物点头微笑。
联系业务和蔼微笑。
十服务听到客人声音有服务。
见到客人有服务见到客人来信有服务。
礼貌服务（站立服务、微笑服务、敬语服务）快速服务。
主动服务。
特色服务。
特殊服务投诉后的服务。
后方为前方服务很多时候，作为基层管理人员的领班，都犯有一些管理方面的毛病，如过度使用不适当的语句，给普通员工造成极大的心理压力。
比如：1、你搞清楚点，我是领班，不是你，我说了算。
2、问什么啊？叫你怎么干就怎么干！3、怕累呀，回家睡觉就不累。
4、这点小事都办不成，我看你还是回家抱孩子去吧。
5、真是笨得要死！6、不愿干，可以走啊，人多着呢。
7、你们这些人，什么事也办不成，给我丢尽了脸！8、我说行就行，不行就不行！9、这事我说过了，不能办就是不能办，怎么？不服气！10、谁叫你的，你就去找谁，与我无关。
11、你怎么又给我惹麻烦！没事干啊。
12、你这种态度，还把我放在眼里吗？13、这事我不管了，你爱怎么办就怎么办。
14、只要我在这里，你就别想出人头地。
15、你有本事告我去啊！16、是听我的，还是听你的？17、你找我，我找谁？18、今天我治不了你，就不姓张。
19、你以为你是谁啊，别不知天高地厚了！20、你再有本事，我就是不用你，怎么着？21、你是我招聘的，你得听我的话，否则我让你走。
22、要不是我帮你说话，这事你是绝对办不成的。
23、我是支持你的，就是某某不同意。
24、放心，有我在，绝不会叫你吃亏。
25、这次提升你，某某不同意，我帮你做了很多工作。
26、这个问题是前任领班遗留下的，我又不知道，我不管。
27、我就这样，你能耐我何？28、有本事，你尽管去告我啊,我还怕你不成。
餐饮服务六微笑与“三轻”“四勤”
服务操纵中的“三轻”“四勤”
一、三轻之袁州冬雪创作
1、说话轻
2、走路轻
3、操纵轻
二、四勤
1、手勤
2、脚勤
3、眼勤
4、嘴勤
十服务
1、听到主人声音有服务
2、见到主人有服务
3、见到主人来信有服务
4、礼貌服务（站立服务、微笑服务、敬语服务）
5、疾速服务
6、主动服务
7、特色服务
8、特殊服务
9、投诉后的服务
10、后方为前方服务
礼貌规范服务中的“五声”
1、宾客来店有欢迎声.
2、体贴主人有问候声.
3、宾客表扬有感谢声.
4、宾客批评有道歉声.
5、宾客离店有送别声.
餐饮服务方针中的“六微笑”
1、见到主人点头微笑.
2、服务时坚持微笑.
3、称呼他人时点头微笑.
4、向人询问礼貌微笑.
5、送物点头微笑.
6、接洽业务和蔼微笑.。
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服务中的“三轻”“四勤”“五声”“六笑”“十
服务”
三轻
说话轻、走路轻、操作轻
四勤
手勤、脚勤、眼勤、嘴勤
五声
宾客来店有欢迎声；体贴客人有问候声；
宾客表扬有感谢声；宾客批评有道歉声；
宾客离店有送别声。
六微笑
见到客人点头微笑。
服务时保持微笑。
称呼别人时点头微笑。
向人询问礼貌微笑。
欧阳音创编2021.03.11
送物点头微笑。
联系业务和蔼微笑。
十服务
听到客人声音有服务。
见到客人有服务
见到客人来信有服务。
礼貌服务（站立服务、微笑服务、敬语服务）
快速服务。
主动服务。
特色服务。
特殊服务
投诉后的服务。
后方为前方服务
很多时候，作为基层管理人员的领班，都犯有一些管理方面的毛病，如过度使用不适当的语句，给普通员工造成极大的心理压力。
比如：
1、你搞清楚点，我是领班，不是你，我说了算。
2、问什么啊？叫你怎么干就怎么干！
3、怕累呀，回家睡觉就不累。
4、这点小事都办不成，我看你还是回家抱孩子去吧。
5、真是笨得要死！
6、不愿干，可以走啊，人多着呢。
7、你们这些人，什么事也办不成，给我丢尽了脸！
8、我说行就行，不行就不行！
欧阳音创编2021.03.11
9、这事我说过了，不能办就是不能办，怎么？不服气！
10、谁叫你的，你就去找谁，与我无关。
11、你怎么又给我惹麻烦！没事干啊。
12、你这种态度，还把我放在眼里吗？
13、这事我不管了，你爱怎么办就怎么办。
14、只要我在这里，你就别想出人头地。
15、你有本事告我去啊！
16、是听我的，还是听你的？
17、你找我，我找谁？
18、今天我治不了你，就不姓张。
19、你以为你是谁啊，别不知天高地厚了！
20、你再有本事，我就是不用你，怎么着？
21、你是我招聘的，你得听我的话，否则我让你走。
22、要不是我帮你说话，这事你是绝对办不成的。
23、我是支持你的，就是某某不同意。
24、放心，有我在，绝不会叫你吃亏。
25、这次提升你，某某不同意，我帮你做了很多工作。
欧阳音创编2021.03.11
欧阳音创编2021.03.11。