益生菌与肠道健康
肠道健康益生菌与益生元
肠道健康益生菌与益生元肠道健康是人体健康的重要保障，而益生菌与益生元在维护肠道健康方面扮演着重要的角色。
本文将深入探讨益生菌与益生元对肠道健康的影响，以及它们的作用机制和应用价值。
什么是益生菌和益生元益生菌益生菌是一类有益于宿主健康的活性微生物，常见的有乳酸菌、双歧杆菌等。
这些益生菌可以在人体胃肠道内生长繁殖，对肠道有益，有助于维持肠道微生态平衡。
益生元益生元是一种不被人体消化吸收的食物成分，在结肠内发酵产生对人体有益的代谢产物，能够促进有益菌群的增殖和活性，改善肠道环境。
益生菌与益生元对肠道健康的影响促进消化吸收益生菌可以分泌多种有利于人体消化吸收的酶类，帮助分解食物中难以消化的成分，提高养分的利用率。
同时，益生元可以增加肠道内有益细菌的数量，促进食物残渣的降解和吸收。
维护肠道微生态平衡肠道微生态平衡是指肠道内不同种类细菌之间、微生物群落与宿主之间以及微环境与微生物之间相互之间相互作用的一种状态。
益生菌能够与有害细菌竞争营养物质和黏附空间，从而抑制有害细菌的繁殖，维护肠道微生态平衡；而益生元则可作为有利于益生菌繁殖的营养物质，促进有益菌群优势地位。
提高免疫力肠道是人体最大的免疫器官，约70%的免疫细胞都存在于肠道。
益生菌及其发酵产物可以刺激免疫系统的发育和功能，在某种程度上提高机体抗感染和抗过敏能力。
预防肠道疾病由于现代人饮食结构及生活方式的改变，慢性非传染性疾病在不断增加。
而许多这类疾病都与肠道微生态失调有关，如慢性便秘、溃疡性结肠炎、克罗恩病等。
通过适当补充益生菌及益生元可以改善这些情况。
益生菌与益生元如何选择及使用选择指南种类齐全：尽量选择品种多样、功能互补的产品。
活性高效：注意选择活性高、数量适中的产品。
质量优良：选择信誉良好、质量有保障的品牌。
使用方法按说明服用：根据产品说明书来合理服用。
时间控制：最好在早晚两次空腹时服用。
规律坚持：建议长期坚持使用以达到最佳效果。
注意事项在服用过程中如出现不适反应应立即停止使用，并咨询医师意见。
益生菌对肠道健康的保护作用研究
益生菌对肠道健康的保护作用研究在人体内，有许多微生物为我们提供良好的生理功能，其中最
重要的就是肠道微生物。
肠道微生物群是由许多微生物组成的复
杂集合体，它们的种类和数量与我们的健康息息相关。
因此，为
了保护我们的肠道健康，我们需要依靠益生菌这一良好的生物来
维护肠道微生态平衡，从而保护我们的身体免受疾病的侵害。
益生菌是指一类对人体有益的微生物，它们在肠道内的数量十
分庞大。
这些微生物可以通过抑制有害细菌生长，刺激肠道免疫
系统和增加营养吸收等方式，对肠道健康发挥有益的影响。
此外，益生菌还可以减轻胃肠道不适症状，如腹泻、便秘等，帮助我们
一些疗效临床疾病的治疗及提高抵抗力。
一些研究表明，向人体中注入益生菌，可以增加人体的内共生
菌群密度，增强人体的免疫力。
其中一项研究表明，益生菌可以
通过调节人体的炎症反应而起到抗菌作用。
另一项研究表明，益
生菌的通过调节人体酸性等因素增加有益菌群的密度，从而优化
肠道微生态的平衡。
在目前的临床研究中，随着益生菌研究的不断深入，已经有越
来越多的证据表明，益生菌在肠道健康中有着非常重要的保护作
用。
许多正在使用该技术的研究者和医生认为，益生菌将成为未来预防和治疗肠道疑难杂症的新途径。
总之，随着现代医学技术的不断进步，人们对肠道健康的关注程度越来越高，益生菌在保护肠道健康上的重要作用也变得越来越明显。
通过注入益生菌，效果良好，不会对人体产生任何不良反应，未来，科学家和医生将继续加强上述研究，发现全新的有效护肠道健康的方案。
益生菌与肠道健康(原件)PPT课件
益生菌能够促进肠道上皮细胞分 泌一些免疫调节物质，如免疫球 蛋白A、细胞因子等，有助于增
强肠道免疫功能。
益生菌对肠道健康的促进作用
益生菌能够促进肠道蠕动，有助于食物的消化和吸收，预防便秘和腹泻等肠道问题。
益生菌能够合成一些维生素，如维生素K、维生素B12等，对人体的健康至关重要。
益生菌能够改善肠道微环境，减少内毒素的产生和吸收，有助于减轻肠道炎症和氧 化应激反应。
益生菌对肠道相关疾病的预防与改善作用
益生菌能够降低肠道感染的风 险，如细菌性痢疾、轮状病毒 感染等。
益生菌对肠易激综合征、炎症 性肠病等肠道相关疾病具有一 定的预防和改善作用。
益生菌能够降低肠道癌症的风 险，通过调节肠道微生物环境 和免疫功能等机制，抑制肿瘤 的生长和扩散。
04 益生菌的应用与选择
长。
产生抗菌物质
益生菌可以产生一些抗菌物质 ，如有机酸、过氧化氢等，抑 制病原菌的生长。
免疫调节作用
益生菌可以刺激肠道免疫系统 ，增强肠道免疫力，提高机体 抵抗力。
改善肠道微生态平衡
益生菌可以调节肠道微生物菌 群的平衡，维护肠道健康。
02 肠道微生物环境与肠道健 康
肠道微生物环境的构成
肠道微生物环境的组成
05 研究展望
益生菌作用机制的深入研究
深入研究益生菌在肠道中的定植、 繁殖、代谢等过程，以及与肠道 微生物群落的相互作用机制。
探讨益生菌对肠道免疫系统、代 谢系统等的影响机制，以便更全 面地了解益生菌对肠道健康的贡
献。
深入研究益生菌在不同生理状态、 饮食习惯、生活方式等条件下对 肠道健康的作用机制，为个性化
03
肠道微生物能够影响神经递质的合成和分泌，对心理健康和行
益生菌科学研究的十大前沿领域
益生菌科学研究的十大前沿领域1. 益生菌与免疫系统：研究发现，益生菌可以调节免疫系统，增强机体的免疫力。
进一步研究益生菌与免疫系统的关系，有望开发新的免疫治疗方法。
益生菌与免疫系统：研究发现，益生菌可以调节免疫系统，增强机体的免疫力。
进一步研究益生菌与免疫系统的关系，有望开发新的免疫治疗方法。
2. 益生菌与肠道健康：肠道是人体最大的免疫器官，益生菌在维持肠道健康方面起着重要作用。
研究益生菌与肠道微生态的相互关系，有助于治疗消化系统疾病。
益生菌与肠道健康：肠道是人体最大的免疫器官，益生菌在维持肠道健康方面起着重要作用。
研究益生菌与肠道微生态的相互关系，有助于治疗消化系统疾病。
3. 益生菌与心脑血管疾病：益生菌通过调节肠道菌群影响人体内环境，可能对心脑血管疾病具有预防和治疗作用。
进一步研究益生菌在心脑血管疾病中的机制和应用，对健康有重要意义。
益生菌与心脑血管疾病：益生菌通过调节肠道菌群影响人体内环境，可能对心脑血管疾病具有预防和治疗作用。
进一步研究益生菌在心脑血管疾病中的机制和应用，对健康有重要意义。
4. 益生菌与肠道肿瘤：肠道肿瘤是常见的恶性肿瘤之一，研究发现益生菌可以通过抑制肠道炎症反应、改善肠道黏膜屏障等机制，减少肠道肿瘤的发生和发展。
益生菌与肠道肿瘤：肠道肿瘤是常见的恶性肿瘤之一，研究发现益生菌可以通过抑制肠道炎症反应、改善肠道黏膜屏障等机制，减少肠道肿瘤的发生和发展。
5. 益生菌与中枢神经系统：肠道与中枢神经系统之间存在密切的相互作用，益生菌作为调节肠道菌群的重要因素，对中枢神经系统功能有影响。
研究益生菌与中枢神经系统之间的关系，有助于治疗与神经相关的疾病。
益生菌与中枢神经系统：肠道与中枢神经系统之间存在密切的相互作用，益生菌作为调节肠道菌群的重要因素，对中枢神经系统功能有影响。
研究益生菌与中枢神经系统之间的关系，有助于治疗与神经相关的疾病。
6. 益生菌与代谢性疾病：研究发现，益生菌可以通过调节肠道菌群影响能量代谢和物质代谢，对代谢性疾病如肥胖、糖尿病等具有潜在的治疗效果。
益生菌与肠道健康
3、益生菌Lactobacillus casei Zhang 在人体肠道 内的存活及其对肠道菌群的影响
Lactobacillus casei Zhang是自主分离、蹄选自内蒙 古地区传统发酵酸马奶中一株性能优异的益生菌,具有较 强耐人工胃液、胆盐消化、免疫调节、抗氧化等益生功能。 目前,该菌株己完成了全基因组序列测定、蛋白组学和转 录组学分析研究。 Lactobacillus casei Zhang的具体益生功能:具有降 血脂作用;该菌株对小鼠的细胞免疫、体液免疫及肠黏膜 局部免疫具有调节功能;起到措抗病原菌的作用; Lactobacillus casei Zhang可提高大鼠体内抗氧化作用; Lactobacillus casei Zhang具有抗肿瘤的作用。
（4）竞争黏附形成生物屏障
益生菌定植于机体后 ，在自然生态条件下大量 繁殖，大大限制了肠道有害微生物与肠上皮接触及其 毒素的致病作用，防止病原体的繁殖和肠上皮组织的 吸附 。 如双歧杆菌在磷壁酸与肠黏膜上皮细胞紧密结合后能 对致病菌产生屏障功能，同时通过产生细菌素与胞外酶对 外来微生物产生拮抗作用。
2、益生菌对人体肠道健康影响的作用机制
（3）、产生代谢产物
益生菌在肠道中产生大量的低分子酸、过氧化氢、抗 菌活性肽，以减少肠道内的氨和胺等有毒物质，抑制产胺 的腐败菌的生长繁殖，吸收内毒素，降低内毒素的来源， 通过抑制有害细菌来阻碍前致癌物转化为活性致癌物，从 而降低癌症的发病率。
2、益生菌对人体肠道健康影响的作用机制
发挥作用的活性微生物。如乳酸菌、双歧杆菌、链球菌、
放线菌、酵母菌等。
二、肠道的基本知识
人体消化系统
在人体消化系统中，肠道是人体最大的消化器官， 也是人体最大的排毒器官。也正因为如此，肠道成了无数 菌群混杂的栖息地。在这里他们争池略地，影响着人类的 健康。
老年人肠道健康与益生菌补充
老年人肠道健康与益生菌补充老年人作为一个特殊群体，其肠道健康问题备受关注。
随着年龄的增长，老年人的免疫力下降、消化系统功能减弱，肠道菌群失衡的情况较为普遍。
益生菌作为一种有益的微生物，对于维护肠道健康起着重要作用。
本文将探讨老年人肠道健康与益生菌补充之间的关系。
肠道健康在老年人中的重要性老年人肠道健康的重要性不容忽视。
肠道是人体最大的免疫器官之一，约70%的免疫细胞分布在肠道内，对防止病原微生物入侵、促进免疫细胞的生成和活化起着至关重要的作用。
此外，肠道还参与体内多种物质的消化吸收以及体内微生物的平衡维持。
因此，老年人维持良好的肠道健康对于全身健康至关重要。
益生菌在老年人肠道健康中的作用益生菌是指对宿主有益的细菌或真菌，通过调节肠道菌群平衡、抑制有害菌的生长，促进有益菌的繁殖等方式维护肠道健康。
老年人由于年龄增长、饮食结构变化等原因，肠道菌群容易失衡，这时益生菌的补充能够有效地促进肠道菌群的平衡，提高免疫力，预防肠道疾病的发生。
如何选择适合老年人的益生菌针对老年人的需求，选择合适的益生菌至关重要。
首先，要选择来源可靠的、生产工艺优良的产品，确保益生菌活性稳定。
其次，要根据老年人个体的肠道状况和免疫功能，选择适合的益生菌种类和剂量。
最后，饮食习惯、药物使用等因素也需要考虑在内，以免造成不必要的影响。
益生菌补充的注意事项在给老年人补充益生菌时需要注意以下几点： - 遵医嘱：在选择和使用益生菌产品时最好征求医生的意见，避免与药物相互作用或不适用的情况； - 逐步增加剂量：老年人肠道相对脆弱，初始阶段应逐步增加益生菌的剂量，以观察肠道反应；- 饮食结构：补充益生菌的同时，老年人还应保持饮食均衡，多摄入富含纤维的食物，促进益生菌的生长。
结语老年人肠道健康与益生菌补充密不可分，在日常生活中，通过科学合理地补充益生菌，可以有效维护肠道健康，提高老年人的生活质量。
同时，老年人在补充益生菌时也要注意选择合适的产品和注意事项，避免出现不必要的问题。
食品中的益生菌与肠道健康关系的研究
食品中的益生菌与肠道健康关系的研究食品中的益生菌与肠道健康关系的研究摘要：肠道健康是人体健康的重要组成部分，而益生菌作为一种有益于肠道健康的微生物，已经引起了广泛的关注。
本文将探讨食品中的益生菌与肠道健康之间的关系，并介绍一些相关研究的结果。
研究表明，食品中的益生菌可以改善肠道菌群的平衡，增强免疫系统的功能，提高肠道屏障的完整性，并对一些肠道疾病具有预防和治疗的作用。
然而，不同的益生菌对肠道健康的影响可能存在差异，因此在选择益生菌食品时需要根据个体的需求和疾病状态进行合理的选择。
关键词：益生菌，肠道健康，微生物，肠道菌群，免疫系统引言：肠道是人体最大的内脏器官，其中生活着大量的微生物，包括细菌、真菌和病毒等。
这些微生物与人体共同生活，构成了人体的肠道菌群。
肠道菌群的平衡对于人体的健康至关重要，它与免疫系统的功能、营养吸收、代谢调节等方面密切相关。
然而，由于不良的饮食习惯、抗生素滥用等原因，现代人的肠道菌群失去了平衡，导致了一系列与肠道健康相关的问题，如肠道炎症、肠易激综合征等。
因此，寻找一种能够改善肠道菌群平衡的方法成为了研究的热点。
益生菌是一种对人体有益的微生物，它们能够在肠道内定植并生长，与人体共同构建肠道菌群。
食品中的益生菌可以通过口服摄入的方式进入肠道，与肠道菌群共同生活。
研究表明，食品中的益生菌可以通过以下几种方式对肠道健康产生积极影响。
一、改善肠道菌群的平衡食品中的益生菌可以通过与肠道菌群竞争营养物质和生存空间，抑制有害菌的生长，从而改善肠道菌群的平衡。
研究发现，益生菌能够产生抗菌物质，如乳酸、醋酸等，抑制有害菌的生长。
此外，益生菌还能够产生一些有益物质，如短链脂肪酸，促进有益菌的生长和代谢，进一步改善肠道菌群的平衡。
二、增强免疫系统的功能肠道是人体免疫系统的重要组成部分，免疫系统的功能与肠道菌群的平衡密切相关。
食品中的益生菌可以通过调节免疫细胞的活性、增强免疫球蛋白的产生等方式，增强免疫系统的功能。
益生菌与肠道健康
不十分透彻，但是有许多非常有价值的发现。
其中，比较确定的是益生菌的确能够对人体消化吸收食物产生重要影响。
不少证据表明，对于某些特定原因引起的腹泻，如轮状病毒感染引发的腹泻，及时补充益生菌能够有效减少腹泻次数，并缩短腹泻病程。
近几年，不少儿科医生在治疗轮状病毒感染引起的婴幼儿腹泻时，除使用补液盐，还会搭配使用益生菌类产品。
一些医生也会将益生菌用于因长期使用抗生素导致肠道菌群破坏而引起的腹泻患者。
不过，这并不意味益生菌对所有类型的腹泻都能产生止泻效果。
比如，对于细菌性胃肠炎造成的腹泻，益生菌就爱莫能助了。
即便是对付病毒性胃肠炎引起的腹泻，要想让益生菌最大程度地发挥缓解腹泻的作用，也有两个条件，一是选对菌株；二是益生菌产品中活菌的含量需要达到一定的数量级才行。
先说菌种，以轮状病毒感染腹泻为例，鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌对其有相对明确的作用。
我国卫生健康委员会（原卫生和计划生育委员会）公布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》包括嗜酸乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、发酵乳杆菌、短双歧杆菌这7个菌种。
对于含有超出这7种菌种之外的菌株的益生菌产品，消费者应当慎重选择。
近年来，关心健康的人们越来越对肠道菌群的话题感兴趣。
但如果仔细分析，人们关心的是肠道里那些有益健康的益生菌。
所以，无论是超市里“添加几亿益生菌”的酸奶和饮料，还是商场里售价动辄数百元钱的益生菌、益生元保健品，都有不小的消费群体。
这些产品的广告向消费者传达这样的信息：益生菌可以治便秘、刮肠油、减肥、提高抵抗力等等。
而对于家有萌娃的母亲来说，益生菌的作用更大——无论是孩子不爱吃饭，还是不好好睡觉，容易生病，个子太矮，拉肚子，便秘，湿疹，来点益生菌，统统“有效”。
肠道菌群确实对我们的身心健康有着不小的影响。
调节好肠道菌群，也的确能让我们生活得更舒心。
但这包治百病的论调，怎么听都让人觉得有些不对劲儿。
而且，肠道菌群尤其是益生菌的生长、繁殖、发挥作用，也绝对不是单纯靠酸奶、饮料或者保健品就能实现的。
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•McFarland LV. World J Gastroenterol 2010;16:2202-22
•难辨梭菌
•霍乱弧菌
•大肠埃希氏菌
•白色念珠菌
•鼠柠檬酸杆菌
•沙门氏菌
•耶尔森氏菌 •志贺氏杆菌
•布拉氏酵母菌
•文献备索。
内容提要
益生菌应用前景 肠道健康定义 肠道菌群对健康的影响 益生菌临床应用探索 展望
益生菌对肠道黏膜的修复作用
• 下调促炎症细胞因子TNF-α
• 上调抗炎症细胞因子IL-10
• 促进肠上皮细胞增殖
• 增加sIgA
内容提要
益生菌应用前景 肠道健康定义 肠道菌群对健康的影响 益生菌临床应用探索 展望
内容提要
益生菌应用前景 肠道健康定义 肠道菌群对健康的影响 益生菌临床应用探索 展望
•否$
•是
l 天然耐抗生素 l 与抗生素一起使用时，不会被灭活
•对免疫系统刺激 $
•有限$*
•有$
l增加分泌型IgA l增强肠粘膜的免疫应答
•$Adapted from - Czerucka D. Alimentary Pharmacology & Therapeutics. 2007;26:767–778.
益生菌(Probiotics)研究和应用证据快速积累 PubMed发表关键词“Probiotics”的文献量
1100
900 700
截至2010年10月发表6,942篇 其中，综述类2,041篇(>31.5%)
698 492
1009 1024 858 753 850
500
基础研究
300
临床试验
251 106 147 31
• 促进有益菌生长
• 调节信号转导途径 • 对靶点作用 • 修复被损伤黏膜 • 调节肠道黏膜免疫活性
益生菌抑制病原菌生长
• 抑制霍乱孤菌、弗氏志贺菌、空肠弯曲菌、鼠
伤寒沙门菌、金黄色葡萄球菌生长
• 促进双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、粪链球菌生长
调节信号转导途径
调整多种信号途径：
– NFkB（核转录因子kB） – MAPK（分裂原活化蛋白激酶） – Akt/PI3K（磷酸肌醇3激酶） –拟杆菌 白色念珠菌 乳酸杆菌 链球菌
回肠
107-108 CFU/g
拟杆菌 梭状芽孢杆菌 肠杆菌 肠球菌 乳酸杆菌 韦荣球菌
布拉氏酵母菌
非致病性真菌 于1920年由微生物学家Henry Boulard教授最早从水果荔枝山竹 中分离得到 他发现东南亚土著居民咀嚼荔枝和 山竹外壳来治疗霍乱
• 慢性炎症性肠病(IBD)和功能性肠病(IBS)
Haller D, et la. The Journal of Nutrition 2010;140:690S-697S
• 营养代谢
Rabot S, et la. The Journal of Nutrition 2010;140:677S-689S
肠型与性别、体重、年龄和种族之间没有联系。
国际研究现状
• • • • 微生态是人体的有机组成部分 对作用机制进行了深入研究 进行了临床多中心研究和循证医学的评估 制定了应用指南
国际社会认知
• 1994年成立国际新抗微生物战略研究小组研究微 生态失衡与感染关系，并建议采用微生态手段防 止感染 • 肠道微生物是人体提供营养，调整上皮发育和指 导先天性免疫的不可缺少的“器官” 。—
•通过凝集反应产生免疫应答
•生长条件$ •遗传物质传递l$
•pH 6.5 to
•pH 4.5 to
l 可以在胃酸和胆盐中生存，因此可到达回肠，在需要的肠腔部位定植
7.5$ •有$
。 6.5$ •没有$l 酵母菌细菌之间不会有任何遗传物质的传递，因此在进行抗生素治疗 期间，使用亿活时安全的。
•耐抗生素$
微生态领域的重要发现
2011年4月20日，来自德国、美国、法国、比利时、巴西、中国等
国家的40多个科学家在《Nature》在线文章认为：人类只有三种肠型（Enterotypes）
第一型：拟杆菌型（Bacteroides） 第二型：普雷沃菌型（Prevotella）
第三型：瘤胃球菌型（Ruminococcus）
益生菌调节信号通路
益生菌抑制NF-κB激活的途径
益生菌抑制NF-κB激活：通过阻断IκB泛素化途径
Ravi Mangal Patel, Patricia W Lin. Developmental biology of gut-probitic Interaction. Gut Microbes. 2010, 1(3):186-195.
2006-2010 Oct
Source: 在相关期刊专业网站按标题“Probiotics”进行检索
各种益生菌具有试验证据支持的临床应用
• 感染性疾病
Wolvers D, et la. The Journal of Nutrition 2010;140:698S-712S
• 过敏性疾病
Kalliomaki M, et la. The Journal of Nutrition 2010;140:713S-721S
益生菌对肠上皮细胞的调节
• 调节肠道上皮细胞紧密连接 • 促进上皮细胞分泌β防御素 • 促进浆细胞产生IgA
• 直接阻断病原体“劫持”的信号途径即抑制或杀灭病
原体
• 调节肠道细胞、巨噬细胞、树突状细胞分泌细胞因子
肠道菌群对肠上皮细胞的作用
肠上皮细胞识别肠道菌 群后，释放淋巴细胞生成素 （TSLP）、 TGF-β和IL10等，直接影响 DC分泌 前炎症因子；菌群刺激信号 还可以促进1型调节性T细 胞（TR1）、 TH2和TH3 细胞，限制炎症反应，维持 肠道免疫稳定。
肠道菌群的分布和构成
食管
没有自身微生物群 微生物来自食物和口腔
胃
104 CFU/g
十二指肠
103-104 CFU/g
拟杆菌 白色念珠菌 乳酸杆菌 链球菌
白色念珠菌 幽门螺旋杆菌 乳酸杆菌 链球菌
空肠
105-107 CFU/g
结肠
1010-1011 CFU/g
拟杆菌 杆菌 双歧杆菌 梭状芽孢杆菌 肠球菌 真杆菌 梭形杆菌 消化链球菌 瘤胃球菌 链球菌
•40
•* The data from bacterial probiotics studies is limited to one or two bacterial strains only
益生菌在儿科消化道疾病的应用
华中科技大学同济医学院附属同济医院儿科学系 黄 志 华
内容提要
益生菌应用前景 肠道健康定义 肠道菌群对健康的影响 益生菌临床应用探索 展望
益生菌发展趋势
2011年1月 Google检索 益生菌（probiotics） 六百万条检索 Pub Med科学文献，7500篇，其中20%在2010年发表 2014年全球益生菌获利预计达326亿美元
肠上皮细胞阻止细菌易位机制
• 肠腔内因素：厌氧菌占多 数，可抑制需氧菌和兼性 厌氧菌生长 • 黏液、IgA和胆汁的附着 作用
• 上皮细胞完整性和紧密连 接
• T细胞和巨噬细胞的免疫 应答效应
益生菌介导的固有免疫调节
• 某些益生菌株可刺激单核细胞产生促炎因子TNFα，称促免疫调节类益生菌；而另一些可抑制单核 细胞产生TNF-α产生的益生菌株称抗炎类益生菌。 • 益生菌的此种效应可用来缓解炎症性疾病，也可预 防和治疗机体感染。 • 抗炎类益生菌可减少慢性炎症发生，预防和治疗 IBD和IBS；而促免疫调节类益生菌可用来增强机 体免疫，预防和治疗急性胃肠道感染。
nature reviews | immunology， 2008， volume 8，411-420
益生菌保护肠道上皮组织的机制
可能作用机制包括： • 作用于肠道紧密连接复合物，调 节肠道的通透性，维持肠道机械 屏障功能 • 调节和预防上皮细胞凋亡
• 诱导细胞核内保护基因表达增强， 减少促炎基因表达，从而起免疫 调节作用 • 减少活性氧（ROS）增殖信号传 导
The intestine's impact on health
肠道对健康的影响：①消化和吸收营养物质、矿物质和水；②诱导免疫耐受；③增强宿主抗感染 和其他病原微生物的防御能力；④作为外周到脑的信号传导通路。
益生菌与口腔健康
益生菌与肠道健康
• 益生菌分泌对宿主有益的 各种因子，包括关键的营 养素、抗菌因子、免疫调 节因子其他因子。 • 益生菌可与病原菌共存， 抑制病原菌生长，并与肠 上皮细胞和免疫细胞密切 作用
肠道健康
目前无明确定义,从下面5个主要标准来判定: • 食物消化和吸收正常 • 胃肠道无疾患 • 正常和稳定的肠道微生物 • 正常的免疫功能 • 健康状态
Gut health and gastrointestinal health
Stephan C Bischoff. ‘Gut health’: a new objective in medicine? Bischoff BMC Med 2011,9(24). /1741-7015/9/24
Stephan C Bischoff. ‘Gut health’: a new objective in medicine? Bischoff BMC Med 2011,9(24). /1741-7015/9/24
肠道的微生物群对胃肠道屏障的作用机制
• 共生菌通过促进纤维素和营养物质的消化，从而 提供能量和物质。 • 调节上皮细胞功能，促进杯状细胞产生黏液、潘 氏细胞释放防御素和上皮细胞合成紧密连接蛋白。 • 诱导和维持肠相关性淋巴样组织，阻止病原在消 化道内黏附繁殖。 • 刺激黏膜产生IgA，调节黏膜免疫系统。