中医食疗养生讲座
中医养生知识讲座内容
中医养生知识讲座内容一、99%的人都不知道这5个养生小秘诀1.此时三伏天虽已近尾声，但白天仍较炎热，颇有”秋老虎，毒如虎“的感觉。
人体的阳气开始内收，很多人会有懒洋洋的疲劳感，”秋乏“，适当午睡利于化解秋乏。
2.立秋时饮食宜”减淡减至辛“，以养脾胃。
太少喝姜，葱，辣椒，可以适度喝胡萝卜，芥菜，番茄，莲藕，豆角，玉米，梨，哈密瓜等黄绿色果蔬。
3.处暑时节气候逐渐干燥，身体里肺经当值，饮食上适当食用银耳，百合，莲子，蜂蜜，糯米，芝麻，豆类及奶类等”清润“食物，以防秋燥。
4.此时正是夏秋之缴，自然界阳气由肝气转为发散，日常起居饮食也必须适当调整，特别注意早睡早起，确保充裕呼吸。
早起以防止秋天肃杀之气，清早有利于肺气的舒展。
5.处暑后昼夜温差大，夜晚别贪凉。
二、必须想要体质不好，运动不容太少!晨起可做吐纳练习或者鸣天鼓等保健运动，不宜做运动量太大，出汗过多的运动，以保全阳气。
游泳仍然是首推的锻炼项目，但即使天热，入池前也要热身。
三、如何喝出来身心健康小咖教你做靓汤鱼头冬瓜汤(清热润燥)原料：草鱼头、冬瓜、姜、调料、香菜做法：①1冬瓜去皮，晒干乌薄片;②鱼头洗净，从鱼肚白处切开相连的两片;③锅中热油，油热放入蜜炙的姜，将鱼酥两面金黄;④捞出鱼将鱼放入砂锅中，加入适量热水，大火烧开，撇干净浮末，淋入料酒继续大火炖煮十五分钟，汤汁变成奶白色加入冬瓜;⑤小火烧上开转回小火炖15分钟，冬瓜成透明化状加入适量盐，抛进少许香菜，美味的鱼汤营养身心健康;沙参麦冬汤(润肺生津)原料：排骨、沙参、麦冬、百合做法：①排骨晒干飞水;②沙参、麦冬、百合用水泡洗干净;③沙参麦冬和排骨一起下锅，重新加入清水武火煮沸，转回文火快焖30分钟;④最后下百合再煮60分钟;下盐调味即可;雪耳百合汤(润燥养颜)原料：银耳、百合、枸杞、莲子、冰糖。
作法：①银耳用清水发开，百合剥开洗净，枸杞、莲子洗净;②莲子不难甜，所以必须先单独先煎着;③等到莲子熟软了之后，把银耳、枸杞、百合放进去一起煮。
中医养生讲座内容
中医养生讲座内容一、中医养生的基本原理中医养生是中医学的重要组成部分，是一种以中医理论为基础，通过调整饮食、作息、心态等方面的方法来达到预防疾病、保持健康的目的。
中医养生的基本原理是强调人与自然环境的和谐，追求身心的平衡。
中医强调人体的整体性，认为人体内脏器官之间相互关联，调整其中一方面，可以影响整个身体的健康。
二、中医养生的饮食调理中医养生中，饮食调理是非常重要的一部分。
中医强调“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为养”，即要求饮食均衡，多种食物相互搭配。
中医认为食物具有不同的性味归经，不同的食物可以起到调理不同脏腑的作用。
例如，苹果可以生津止渴，滋阴润肺，适合体质燥热的人食用；而莴苣可以清热解毒，滋阴润肺，适合体质燥热的人食用。
三、中医养生的作息调理作息调理是中医养生的另一个重要方面。
中医认为人体的生理活动有一定的规律性，合理的作息可以保持身体的健康。
中医建议晚上11点至凌晨1点是肝脏排毒的黄金时间，所以要保证在这个时间段内休息。
另外，中医也强调午休的重要性，午休可以恢复体力，提高工作效率。
不过，中医也强调不同人有不同的体质，作息时间也会有所差异，需要根据个体情况进行调整。
四、中医养生的情志调理情志调理是中医养生的重要内容之一。
中医认为情志与人体脏腑之间有密切的关系，不良的情绪会影响人体的健康。
中医强调保持心情舒畅，避免过度悲喜或愤怒。
中医也提倡积极面对生活，保持良好的心态，遇到困难时要学会释放压力，保持心理的平衡。
五、中医养生的运动调理中医强调运动对人体的健康也有很大的影响。
中医认为适当的运动可以促进气血运行，增强体质。
不同的体质适合不同的运动方式，例如体质虚弱的人适合选择柔和的运动方式，如太极拳、气功等；而体质健壮的人可以选择更具挑战性的运动，如跑步、游泳等。
中医还强调运动的适度，过度运动会对身体造成损害，应根据个体情况进行调整。
六、中医养生的穴位按摩中医养生中，穴位按摩也是常用的调理方法之一。
中医食疗与养生保健的知识讲座
中医食疗与养生保健的知识讲座第一篇嗨，亲爱的朋友们！今天咱们来聊聊中医食疗与养生保健那些事儿。
咱先说说这吃的东西和咱们身体的关系。
您知道吗？食物可不光是为了填饱肚子，那里面的学问大着呢！就像咱们常吃的红枣，甜甜的，好吃吧？它可是能补血益气的好东西。
还有那山药，健脾养胃，对咱们的肠胃可友好啦。
再来说说这不同季节的食疗。
春天的时候，阳气生发，得吃点清淡的，像豆芽、春笋，帮助身体舒展。
夏天炎热，来碗绿豆汤，清热解暑，那叫一个舒坦。
秋天干燥，雪梨、百合就是咱的好伙伴，润肺又止咳。
冬天寒冷，吃点羊肉、牛肉，暖暖身子，增加抵抗力。
还有啊，咱得根据自己的体质来选择食物。
如果您容易上火，那辛辣的就得少吃；要是体质虚寒，生冷的食物可别碰。
朋友们，让咱们一起用美食来呵护自己的身体，健健康康地过好每一天！第二篇亲爱的小伙伴们，今天咱们聚在一起，讲讲中医食疗与养生保健，可有意思啦！您想想，咱们每天都得吃东西，要是能吃对了，那就是在给自己的健康加分呢！比如说，枸杞这小玩意儿，泡水喝，对眼睛好，还能补肾。
核桃呢，补脑益智，没事吃两颗，脑子更灵光。
咱吃饭也得讲究个规律。
早上要吃好，像鸡蛋、牛奶，给一天满满的能量。
中午要吃饱，荤素搭配，营养均衡。
晚上少吃点，别给肠胃太大负担。
可别晚上吃一堆油腻的，小心睡不好觉哟！还有，不同的年龄也有不同的食疗重点。
小孩子长身体，得多吃富含蛋白质和钙的食物。
老年人呢，要注意软化血管，多吃点黑木耳、山楂啥的。
小伙伴们，让咱们从现在开始，把中医食疗融入生活，让自己变得更健康，更有活力！一起加油吧！。
中医食疗养生讲座
世卫组织公布十大不健康食品
• 8.话梅蜜饯类（果脯）食品。含三大致癌物质之 一的【亚硝酸盐】防腐剂，香精等。 • 9。冷冻甜品类食品。冰激淋、雪糕中的奶油极易 引起肥胖和三高症。 • 10.烧烤类食品。一只烤鸡腿=60只香烟的毒性。 导致蛋白质的碳化变性，烤糊了，加重肝肾的负 担。
西医的营养同源】
• 食物的出入原则是什么？如何出？如何入？ • 当今社会谈入过多，谈出（代谢）少，很 多的疑难杂症和早亡病例都是吃出来的。 • 养生养生，生命是养出来的。 • 人原本是可以不生病的，健康到老，无疾 而终其实是人类可以做到的。
汽车行驶5000公里就需要保养，而 五脏六腑却很难遭遇主人的保养
• 人不保养身体，身体就会折腾主人—生病
• 您每日所吃三顿饭的目的是什么？
吃饭的目的——
•
1.维持生命 2.预防疾病
3.治疗疾病
•
•
利用五色来吃（食能充饥，也能疗疾）
• 肝吃绿色的（绿豆养肝，肝脏解毒，夏天 喝绿豆汤解肝火）各种蔬菜 • 心吃红色的（红小豆，大枣） • 脾吃黄色的（黄豆，小米，玉米） • 肺吃白色的（白萝卜生吃养肺，熟吃润肠） • 其它还有白芸豆、银耳、梨、百合 • 肾吃黑色的（肾亏百病源）人活一口气（肾气）
世卫组织公布十大不健康食品
• 5.汽水可乐类食品。因为其中含有磷酸和碳酸， 会带走体内大量的钙，造成钙的流失，又因为含 糖量高，进入胃中有一种饱胀的感觉，不爱吃饭， 造成脾胃伤害。 • 6.方便类的食品。方便面和膨化食品，盐份高， 防腐剂和香精，只有热量没有营养。 • 7.罐头类食品。食物经过高温加热以后，抽去里 面的空气制作而成，把食物中原有的维生素全部 破坏，时间久了还容易造成蛋白质的变性。热量 高没有什么营养了。
中医食疗养生讲座小结
中医食疗养生讲座小结中医食疗是一种古老而有效的养生方法，通过合理搭配食物，调节身体的阴阳平衡，达到养生保健的目的。
在本次讲座中，我们了解到了中医食疗的基本原理和一些常见的养生方法。
中医食疗注重平衡阴阳。
中医认为，人体的健康与阴阳的平衡密切相关。
食物也有阴阳之分，不同的食物具有不同的性味，对应着五脏六腑的功能。
通过合理搭配食物，可以调节身体的阴阳平衡，维持人体的健康。
中医食疗强调个体化养生。
每个人的体质和健康状况都不相同，因此在选择食物时要因人而异。
中医根据人体的体质特点和健康问题，提出了不同的养生方法。
比如，对于阴虚体质的人群，可以多食用一些滋阴润燥的食物，如银耳、百合等；对于阳虚体质的人群，可以多食用一些温热的食物，如姜、葱等。
中医食疗强调药食同源。
许多食物具有药用价值，可以起到预防和治疗疾病的作用。
比如，葡萄具有清热解毒、润肺止咳的功效；花生具有益气健脾、润肺止咳的作用。
因此，我们在日常饮食中可以选择一些具有药用价值的食物，来达到养生的效果。
在养生过程中，我们还要注重食物的烹饪方式。
中医认为，食物的烹饪方式会影响其营养价值和药用价值。
一些烹饪方法，如炖、蒸、煮等，能够充分保留食物中的营养成分。
而一些烹饪方法，如煎、炒、炸等，会使食物中的营养流失较多。
因此，在选择烹饪方式时，我们应该选择对食物营养影响较小的方法。
中医食疗也强调饮食的规律和节制。
中医认为，饮食不仅要根据个体的体质和健康状况选择食物，还要注意饮食的时间和量。
比如，早餐应该吃得丰盛一些，午餐应该适量，晚餐应该控制在一定的范围内。
同时，中医也建议少食多餐，每餐食量适中，避免过饱过饥对身体造成负担。
通过本次讲座，我们了解到了中医食疗养生的基本原理和一些常见的养生方法。
中医食疗是一种简单而实用的养生方法，通过合理搭配食物，调节身体的阴阳平衡，达到养生保健的目的。
我们可以根据自己的体质和健康状况，选择适合自己的食物和烹饪方式，保持饮食的规律和节制，来改善身体的健康状况。
中医食疗养生讲座小结
中医食疗养生讲座小结
中医食疗养生讲座主要内容有：
1. 中医养生的基本原则：平衡阴阳，调和五脏，保持气血畅通，调整脏腑功能。
2. 中医食疗的基本原理：食物具有药物性质，可以通过食物的选择和烹调方法来调理身体。
3. 中医食疗的分类：分为寒凉食物、温热食物、滋补食物、消食食物等不同类型的食物，可以根据自身体质和需要进行选择。
4. 中医饮食禁忌：根据个人体质和病情，有些饮食上的禁忌需要遵守，比如痰湿体质的人应少食寒凉食物，湿热体质的人应少食辛辣食物等。
5. 中医养生饮食建议：建议食用多样化、新鲜的食物，尽量少食煎炸等油腻食物，适量增加蔬菜水果的摄入，并推荐一些具有特殊功效的食物，如姜、蒜、茶等。
6. 中医食疗与常见疾病的关系：中医食疗可以对很多常见疾病起到辅助治疗的作用，比如高血压、糖尿病、肥胖等。
7. 中医食疗的实践方法：根据自身体质和需求，可以选择进行一段时间的食疗调理，也可以根据不同疾病进行有针对性的食疗。
8. 中医食疗的注意事项：食物的选择要搭配合理，不宜过量，避免对身体造成负担；同时，应结合个人情况和中医医师的建议进行食疗调理。
综上所述，中医食疗养生讲座主要介绍了中医养生的基本原则及其在食物选择和烹调方法上的应用，以及中医食疗对常见疾病的辅助治疗作用，强调了食物的平衡摄入和个体化调理的重要性。
中医食疗养生讲座
目录
• 中医食疗养生概述 • 中医食疗养生的原则和方法 • 中医食疗养生的食材与药材 • 中医食疗养生的应用与实践 • 中医食疗养生的未来发展与展望
01 中医食疗养生概述
中医食疗养生的概念
总结词
中医食疗养生是指通过合理的饮食搭配和调整，达到调理身体、预防和治疗疾 病的一种养生方法。
中医食疗养生作为中华文化的瑰宝， 将进一步走向国际，加强与其他国家 和地区的交流与合作。
中医食疗养生的研究与探索
基础理论研究
深入研究中医食疗养生的理论基础和实践经验， 挖掘其深层次的科学内涵。
临床研究
开展中医食疗养生在各种疾病预防和辅助治疗方 面的临床研究，验证其疗效和安全性。
跨学科研究
加强中医食疗养生与现代医学、营养学、生物学 等领域的交叉研究，推动食疗养生的创新发展。
注意食疗效果
食疗效果因人而异，需长期坚 持，同时注意观察身体反应，
如有不适及时调整方案。
蔬菜
提供能量，健脾胃，补虚损。常见的谷类 有稻米、小麦、玉米、燕麦等。
提供多种维生素和矿物质，促进肠道蠕动 。常见的蔬菜有菠菜、芹菜、胡萝卜、黄 瓜等。
水果
调理气机，缓解疼痛。 常见的理气药材有陈皮、
木香、香附等。
缓解咳嗽痰多等症状。 常见的化痰止咳药材有 半夏、杏仁、贝母等。
食材与药材的搭配原则
01
02
03
相辅相成
食材与药材搭配时，应发 挥各自的优势，相互补充， 增强疗效。
避免相克
食材与药材之间可能存在 相克关系，搭配时应避免 产生不良反应或降低药效。
因时制宜
根据季节、气候变化选择适宜 的食物，顺应自然规律。
食疗养生的方法
中医养生食谱知识讲座
中医养生食谱知识讲座尊敬的听众们，今天我要和大家分享的是关于中医养生食谱的知识。
中国传统医学强调人与自然的和谐与平衡，而饮食在中医养生中有着非常重要的地位。
通过正确的饮食调理，我们可以达到保健养生的效果，增强身体的抵抗力，预防疾病的发生。
首先，我要强调的是饮食的多样性和均衡性。
中医养生食谱推崇天人合一的理念，认为食物的种类应该多样，兼顾五味的平衡。
荤素搭配，五谷杂粮都是重要的元素。
我们应该减少过多油腻和刺激性食物的摄入，增加蔬菜、水果和纤维丰富的食物的摄入。
其次，我们可以通过饮食调理来滋补身体，预防疾病。
中医养生强调食物的药用价值，我们可以选择一些对特定脏腑有益的食材，如老姜、维生素C丰富的柑橘类水果等。
合理的食物搭配和烹调方法也是非常重要的。
通过药膳食疗的方式，我们可以调理脾胃，增加体质。
第三，中医养生食谱也注重养护五脏。
根据中医理论，五脏对应五种颜色，我们可以借此来选择食材。
如心脏对应红色食物，如红枣、红萝卜等；肝脏对应绿色食物，如绿茶、蔬菜等。
通过合理的膳食安排，我们可以促进五脏的功能，达到养护健康的效果。
最后，中医养生食谱还强调健康烹饪方式。
蒸、煮、炖、煎等保持食材的原汁原味，减少油腻和刺激物质的摄入。
选择新鲜、天然的食材，避免过度加工和添加剂的使用。
此外，养生餐桌上的文化也是非常重要的。
我们应该放慢进食的速度，细嚼慢咽，享受食物的美味和与家人朋友分享的愉悦时刻。
通过学习中医养生食谱，我们可以更好地调理身体，提高免疫力，改善健康状况。
希望今天的讲座能给大家带来一些启发和帮助。
谢谢大家！。
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五脏六腑
• 五脏：心、肝、脾、肺、肾 • 六腑：小肠、胆、胃、大肠、膀胱
心
主血脉 主藏神 开窍于舌 在志为喜 通于夏气
小肠
消化吸收
肺
大肠
•主呼吸 •主一身之气
传导排便
•(推动心血运行、调节水液代 谢)
•主防御
•在体合皮毛
•开窍于鼻、咽
•在志为悲、忧
•通于秋气
•喜润恶燥
• 《黄帝内经》 • “毒药攻邪，五谷为养，五果
为助，五畜为益，五菜为充， 气味和而服之，以补精益气” • “法于阴阳，合于术数，食饮 有节”
《神农本草经 》 • 收载药物365种药，有50余种食物
唐·孟冼
《食疗本草》
元·忽思慧
《饮膳正要》
明·李时珍 《本草纲目》
共1892种药，谷、菜、果部300多 种，虫、介、禽、兽400多种
脾↑
• 主运（消）化（运化 水湿） • 主升举 • 主统血 • 在体合肌肉四肢 • 开窍于口（涎） • 在志为思 • 喜燥恶湿
胃↓
受纳和腐熟水谷
肝
胆
• 调节气机
贮存和排泄胆汁
• 调畅情志
• 促进消化
• 调理生殖
• 在体合筋“爪为筋之余”
• 开窍于目 • 在志为怒
五轮学说
• 通于春气
肾
膀胱
• 以中医药理论为指导，通过饮食养生、预防 和治疗疾病
食疗
食养
『夫为医者，当须先动晓病源，知其 所犯，以食治之。食疗不愈，然后命药』
中医食疗养生历史悠久
• “药食同源”、“医食同源”
《周礼·天官》 • “食医、疾医、疡医、兽医” • 食医“掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、
八珍之齐” • 疾医“以五味、五谷、五药养其病”
中医食疗养生的基本原则
• 预防为主 • 强调食物的四性五味 • 辨证（质）施食 • 平衡阴阳 • 调理脏腑气血 • 因人、因时、因地制宜 • 时时注意固护脾胃 • 注意饮食禁忌
第
•
•
•
一 气 骸脏 阴
部
)
血 腑阳 津 经五
分 液 络行
(
精五
认
官 九
识 人
窍 、 四
体
肢 百
阴阳理论
阴：滋润和濡养 阳：温煦和推动
•补气药多温性，凡阴虚火旺者不宜用。
•常见的补气药物有：人参、党参、黄芪、太子 参、山药、刺五加、白术、莲子、白扁豆、大枣、 甘草等。
•常见的补气食物有：牛肉、鸡肉、乳鸽肉、鹌 鹑、海参及猪、牛、羊肚等。
•第二，血虚证。主要发麻，妇 女行经量少、延期甚至经闭等。
① 阴阳的偏盛偏衰 形体、功能、心理 ② 气血津液的调和与否
③ 脏腑功能状况 ④ 病邪的积聚 • 影响体质的因素： 先天、年龄、性别、饮食、情志、环境、劳逸、疾 病
平和质
• 身体强壮，胖瘦适度 • 面色肤色明润含蓄 • 目光有神，精力充沛，反应灵活，思维敏捷，工作
潜力大 • 食量适中，夜眠安和，二便通调 • 舌红润，脉象缓匀有神 • 性格开朗、随和 • 自身调节和对外适应能力强
•选用补药及食物时，还需注意补药的效力，有 峻补和缓补之分，峻补类药物如人参、鹿茸等， 应禁用或慎用，使用时必须遵守医嘱，并严格控 制剂量。
中医体质学说
• 体质是个体生命过程中，在先天遗传和后 天获得的基础上，表现出的形态结构(形)、 生理机能(气)和心理状态(神)方面综合的、 相对稳定的特质。
• 体质分类的一般依据：
二、津液的生理功能
滋润和濡养功能 排泄代谢产物
痰湿、水肿、津亏
精
一、精的基本概念
广义：构成人体和维持人体生命活动的一切 精微物质，包括气、血、津液等
狭义：肾中所藏的精微物质，即肾精
二、（肾）精的生成和功能
先天之精—源于父母的生殖之精，藏于肾中 后天之精—水谷精微 出生前：是形成生命（胚胎）的本原物质 出生后：是人体生长发育和生殖的物质基础
• 藏精，主生殖和生长发育 贮尿和排尿
• 主水
• 主纳气 • 主骨生髓“齿为骨之余” 肾
• 开窍于耳和二阴
• 其华在发
• 在志为恐和惊
• 通于冬气
膀胱
气血阴阳诸虚
虚证又分为气虚、血虚、阳虚、阴虚等类型。 “阴虚发热；阳虚怕冷；血虚发燥；气虚无力”
•第一，气虚证。主要表现为少气乏力、语言低 微、呼吸微弱、食欲不振、食后腹胀、腹泻或便 溏、脱肛、易出汗、怕风寒、易感冒、脉虚或无 力等。
阴平阳秘，精神乃治
对立 互根 消长 转化
气、血、津液、精
• 构成人体和维持生命活动的基本物质 • 阴：血、津液、精（狭义） • 阳：气
气
一、气的基本概念
气是构成人体和维持人体生命活动的活力 极强的最基本物质
二、气的生成
自然界之清气
水谷之精微
气
先天之精气
三、气的生理功能
气是不断运动着的，伴随气的运动而产生物质和能 量转化，即生命活动
•常见的补阳食品有：麻雀肉、狗肉、羊肉、虾、 螃蟹以及动物的肾、骨髓、蹄筋等。
•第四，阴虚证。除有血虚的症状外，尚有午后 潮热、手足心热、颧红盗汗、男子遗精、女子经 量少等。
•常见的补阴药有：西洋参、天门冬、麦门冬、 北沙参、玉竹、石斛、女贞子、旱莲草、百合、 生地、黄精、枸杞、龟甲、鳖甲等。
•常见的补阴食品有：豆腐、鳖肉、龟肉、兔肉、 猪肺、猪蹄、蜂蜜、白木耳等。
阳热质
• 形体适中或偏瘦，但较结实 • 面色偏红或唇偏红 • 精力旺盛，精神易亢奋，多动少静 • 平时畏热喜冷，或体温略偏高，动则多汗 • 食量较大，喜饮水，睡眠不安或多梦，大便易干燥，
推动作用 温煦作用 固摄作用 防御作用
气虚、气郁、气逆
血
一、血的基本概念 血是循行于脉中富有营养和滋润作用的红 色液体
二、血的生成：主要来源于水谷精微
三、血的生理功能
营养、滋润作用 运载作用 精神活动的物质基础
血虚、血瘀、出血
津液
一、津液的概念：人体一切正常水液的总称 各脏腑组织内的液体(如肺津) 人体的各种分泌液(如泪、涕、唾、涎)； 人体的排泄液(如汗、尿)
•常见的补血药有：当归、熟地、阿胶、何首乌、 鸡血藤、白芍、桂圆、胎盘等。
•常见的补血食品有：动物血、肝脏、脊骨和黑 芝麻、黑木耳、发菜、红糖等。
•第三，阳虚证。除有气虚的表现外，还有畏寒 肢冷、尿清便溏、白带清稀、阳痿早泄等。
•常见的补阳药有：附子、鹿茸、海马、海狗肾、 鹿鞭、狗鞭、蛤蚧、巴戟、肉桂、冬虫夏草、九 香虫、杜仲、续断、狗脊、骨碎补、补骨脂、肉 苁蓉、锁阳、淫羊藿、菟丝子、枸杞子、韭菜籽 等。