烟叶等级的品质规定
判断烟叶质量五项指标
水分均匀度
分析烟叶的水分分布是否 均匀，避免出现局部过干 或过湿的情况。
水分稳定性
考察烟叶在储存或运输过 程中水分的稳定性，以判 断是否容易受环境影响。
烟叶包装和储存条件
包装材料
检查包装材料是否符合标准，如 防潮性、阻隔性等。
包装标识
核对包装标识是否清晰、规范， 包括产品名称、生产日期、保质
期等信息。
判断烟叶质量五项指标
2023-11-08
目 录
• 外观质量 • 香气质量 • 口感质量 • 安全性质量 • 工艺质量
01
外观质量
颜色
颜色均匀
烟叶颜色应均匀一致，无明显色差，无杂色和焦斑。
颜色鲜艳
烟叶颜色应鲜艳，无明显褪色和老化现象。
成熟度
成熟度适中
烟叶成熟度应适中，无未成熟、过熟或破损等情况。
VS
不同品种的烟叶焦油含量差异较大， 一般来说，烤烟的焦油含量高于晒烟 和白肋烟，而晒烟的焦油含量又高于 白肋烟。
有害物质含量
有害物质是指烟草中含有的对人体健康有害 的物质，如尼古丁、焦油、一氧化碳等。有 害物质含量越高，对人体健康的危害越大。
不同品种的烟叶有害物质含量差异较大，一 般来说，烤烟的有害物质含量高于晒烟和白 肋烟，而晒烟的有害物质含量又高于白肋烟
浓淡适中型
烟香浓郁、醇厚，同时又具有清新、自然的 口感。
香气丰富程度
香气浓郁
烟香丰富、饱满，具有多层次 的变化。
香气柔和
烟香柔和、舒适，让人感到放松和 愉悦。
香气平淡
烟香平淡无奇，缺乏变化和层次感 。
香气纯度
香气纯正
烟香纯正、无杂味，回味干净、清爽。
香气杂乱
烟香杂乱、不纯正，夹杂着异味和杂味。
烟叶等级判定应做到“三定”“三把握”
三 成 以下 的烟 叶 ，青黄 烟 叶片上 存在 杂色 时仍 在青 黄 烟 组 按 质 定级 ， 中部微 带 青 质 量低 于 Ｃ ３ Ｖ 的烟 叶应
列入 Ｘ ２ Ｖ定级。
部 ３级 或 ４级 ；油 分 稍 有 定 为 中 部 ４级 。② 部 位 定
级 ，如 与下 二棚 叶外观 特 征相近 者应 定 为 中部 ３级或 ４级 。③ 综 合质 量定 级 ，如 综合 质量 好 者在 中部 ２级 或 ３级 定级 ，综 合质量 差 者在 中部 ４级 定级 。
关键 词 ：等级 ：判 定 ：技 巧
烟 叶分 级 收购 工作 既复 杂又 繁重 ，解 决种植 户 争 级 要 价 、验级 员定 级不 准 、定级 不稳 问题 ，要 求验 级 员应具备 良好 的职业道德和熟练 的烟 叶等级判定技 巧。
１ 主组烟 叶等 级判 定技 巧
叶 。这 类烟 叶 多产生 于 中下 部烟 叶 ，而 上部 叶若营 养 不 良或 成熟 度不 够也 会产 生光 滑 叶。② 杂色 叶 。烟 叶 表 面任 何 杂色 面积 占全 叶片 ２ ０ ％以上（ 含２ ０ ％） 的叶 片 均 称 为 杂色 叶 。杂 色 面 积 ２ ０ ％以 内者 不 能视 为杂 色 叶 ，应在 主组 内按质 定 级 。③ 青黄 烟 。黄色 烟 叶上含 有任 何可 见 的青色 且不超 过三 成 者为青 黄烟 。其 下 限 为任 何 可见 的青 色 ，上 限为不 超 过三 成（ 含 三 成） 。含 青 面积或 者 是含青 程度 不超 过三 成视 为青 黄烟 ，超 过
主 组是 指生 长发 育正 常 、采 收烘 烤适 当而形 成 的 质 量较 高 的烟 叶 。在 判定 主组 烟 叶等级 时 ，应做 到三 定 ：一 定部 位 ，二定 颜色 ，三 定等 级 。 １ ． １ 下 部主 组等 级 的判 定 技巧 １ ． １ ． １ 定准 部位 。判 定 时 ，可 归纳 为 “ 片薄 色淡 筋细
烟叶分级标准国标
烟叶分级标准国标
烟叶分级标准国标是指中国国家标准化委员会制定的烟叶分级标准，
该标准规定了烟叶的品质等级和质量要求，是烟草行业的重要标准之一。
烟叶分级标准国标主要分为五个等级，分别是特级、一级、二级、三
级和四级。
其中，特级烟叶是最高等级的烟叶，具有色泽鲜艳、香气
浓郁、叶面平整、叶质细嫩等特点，是高档卷烟的主要原料。
一级、
二级、三级和四级烟叶依次降低，品质也逐渐下降，主要用于中低档
卷烟的生产。
烟叶分级标准国标还规定了烟叶的质量要求，包括烟叶的含水率、杂
质率、烟碱含量、还原糖含量等指标。
这些指标对于烟叶的品质和卷
烟的口感都有着重要的影响，因此烟草企业必须严格按照标准要求进
行生产和质量控制。
烟叶分级标准国标的制定和实施，对于提高我国烟草行业的品质水平、保障消费者的健康权益、促进烟草产业的可持续发展具有重要意义。
同时，该标准也为烟草企业提供了统一的质量标准，有利于提高企业
的竞争力和市场占有率。
总之，烟叶分级标准国标是我国烟草行业的重要标准之一，对于提高
烟草品质、保障消费者健康、促进烟草产业可持续发展具有重要意义。
烟草企业应该严格按照标准要求进行生产和质量控制，为消费者提供
更加优质的烟草产品。
优质烟叶标准
优质烟叶标准
评判烤烟质量的好坏，一般从以下几个方面进行考虑：
1．颜色：优质烤烟的颜色多为深黄色或橙色，色泽鲜艳，且色泽均匀。
颜色过浅或过暗的烤烟可能品质不佳。
2．香气：烤烟的香气是评价其质量的重要指标。
优质烤烟应具有浓郁而独特的香气，且香气持久。
如果烤烟的香气淡薄或者带有异味，则可能不是优质的烟叶。
3．质地：优质的烤烟叶片结构疏松，质地厚实，弹性好。
叶片过薄或过硬的烤烟可能不符合优质标准。
4．纯净度：优质的烤烟应无杂质，无病虫害感染的痕迹，无人为损伤。
5．燃烧性：好的烤烟应当易于点燃，且燃烧完全，灰烬呈白色或灰色，无异味。
在等级划分上，烤烟根据其品质特性和用途，通常分为一级、二级、三级和四级。
一级烤烟最为优质，适用于制作高档卷烟；二级烤烟质量略次之，适用于制作中档卷烟；三级烤烟质量一般，适用于制作普通卷烟；四级烤烟质量相对较差，主要用于制作烟丝或非烟草制品。
要想判断烤烟好坏，需要综合考虑以上几个因素。
优质的烤烟产量少，价格高，市场需求量大，是烟草行业的抢手货。
然而，最终判断烤烟质量的好坏，还需要专业的烟草质检人员进行严格的检测和评估。
烟叶分级国标要点
烟叶分级国标要点烟叶是一种重要的农产品，其质量的好坏直接影响到烟草制品的口感和质量。
为了确保烟叶的质量，制定了烟叶分级国标。
下面将介绍一些烟叶分级国标的要点。
首先是烟叶品种。
烟叶一般可以分为香烟叶和烟用叶两类，每类又有多个品种。
国标要求将不同品种的烟叶进行分类和分级。
其次是烟叶的外观。
烟叶外观主要包括整齐度、完整度、损伤、杂质等要素。
国标对于整齐度的要求是：烟叶应整齐排列，无堆积和翻卷，没有断叶、碎叶和处在“海草”状态的叶片。
而对于损伤和杂质的要求是：烟叶应完整无残缺，无色素斑点和异物。
颜色是烟叶分级的重要指标之一、对于烟叶的颜色，国标一般分为浅黄、黄、红、黑四类。
浅黄色的烟叶颜色鲜亮，黄色的烟叶颜色柔和，红色的烟叶颜色鲜艳，而黑色的烟叶颜色深沉。
质地也是烟叶分级中的重要要素之一、一般来说，质地好的烟叶具有柔韧、肥厚、软绵的特点，而质地差的烟叶则表现为干裂、脆硬等特点。
香气对于烟叶的品质也有重要影响。
国标对于烟叶的香气要求是：新鲜烟叶应具有清香、鲜绿的香气，陈化烟叶应具有甜美、独特的香气。
除了外观特征，烟叶含水率也是烟叶分级国标的重要要素之一、国标要求烟叶的含水率为10%~15%之间。
烟叶的灰分也是观察烟叶品质的重要指标之一、灰分是指烟叶燃烧后残留下来的有机和无机物质的总量。
灰分过多会影响烟叶燃烧的稳定性和烟气的品质。
挥发性物质是指烟叶在燃烧过程中释放出来的物质。
挥发性物质的含量大小会影响到烟草制品的口感和烟气的香气。
尼古丁含量是指烟叶中尼古丁的含量。
尼古丁是烟叶中具有刺激性和药理学作用的重要成分之一，也是吸烟者获得满足感的关键成分。
总之，烟叶分级国标是为了规范烟叶质量的标准化制定的。
通过对烟叶外观、颜色、质地、香气、含水率、灰分、挥发性物质和尼古丁含量等要素的评估，可以将烟叶分为不同的等级，以满足消费者对于烟叶质量的需求。
烟叶分级标准
烟叶分级标准烟叶作为一种重要的农产品，在生产和消费领域扮演着重要的角色。
为了保证烟叶的质量和市场竞争力，采用烟叶分级标准是必要的。
本文将介绍烟叶分级标准的相关内容，旨在帮助读者更好地了解烟叶分级标准的制定和应用。
一、烟叶分级标准的制定背景烟叶的质量影响着烟草制品的品质和口感，因此，烟叶的分级具有重要的意义。
烟叶分级标准的制定旨在为烟叶生产者和消费者提供一个共同的衡量标准，以确保烟叶的质量和市场竞争力。
二、烟叶分级标准的分类烟叶分级标准通常包括外观、烟碱含量和含水量等几个方面。
下面将对这几个方面进行详细介绍。
1. 外观外观是评判烟叶质量的重要指标之一。
通常，烟叶的外观分为两个维度，即烟叶形态和烟叶颜色。
（1）烟叶形态根据烟叶的形态特征，可以将烟叶分为片烟、条烟和柱烟三种类型。
片烟是指整片烟叶，条烟是指烟叶经过切割后的长条状，柱烟是指烟叶经过加工后的圆柱形。
（2）烟叶颜色烟叶的颜色是指烟叶表面的色调，一般分为黄色、红色和黑色三种。
不同的颜色反映了烟叶中的不同化学成分和熟化程度。
2. 烟碱含量烟碱是烟叶中的一种主要成分，也是判断烟叶质量的重要指标之一。
烟叶分级标准通常将烟叶根据烟碱含量分为高烟碱烟叶、中烟碱烟叶和低烟碱烟叶三个级别。
根据市场需求，不同级别的烟叶可以用于制作不同种类的烟草制品。
3. 含水量烟叶的含水量是指烟叶中含有的水分的百分比。
含水量是判断烟叶质量和保存条件的重要指标之一。
烟叶分级标准通常将烟叶根据含水量分为干燥烟叶、适中含水烟叶和湿润烟叶三个级别。
不同级别的烟叶适用于不同的加工工艺和储存需求。
三、烟叶分级标准的应用烟叶分级标准在烟叶生产、加工和市场交易中起着重要的作用。
以下是烟叶分级标准的几个应用方面。
1. 烟叶生产烟叶分级标准为烟叶生产者提供了一个明确的目标和指导。
烟叶生产者可以根据烟叶分级标准的要求，进行烟叶的种植、养护和采收等工作，以确保烟叶的质量和产量达到标准。
2. 烟叶加工烟叶分级标准为烟叶加工企业提供了一个选择的依据。
烟叶定级有规则
烟叶定级有规则日期：2007-08-28 作者：崔国民来源：云南省烟草科学研究所烟叶定级规则是检验和确定烟叶等级时所应遵循的规范原则，是烟叶标准的组成部分，是收购验级人员必须遵守的原则。
1、定级原则烤烟成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度都达到某级规定，残伤不超过某级允许度时，才定为某级。
这一原则表明，标准中对各级品质因素的规定，都是最低档次要求，而控制因素规定的是最大允许度。
只有当烟叶品质因素达到或超过某级的要求，而控制因素不超过该级允许度时，才可以定为某级。
也就是，对于某一等级而言，允许一个或多个因素高于要求，但不允许任何一个品质因素低于要求。
2、最终等级的确定原则在烟叶收购、调拨过程中，当重新检验时，与确定之级不符合，则原定级无效。
3、色界烟叶定级原则对介于两种颜色界限上的烟叶，则视其他品质因素，先定色后定级。
这里所说的其它品质因素，主要指身份或油分。
通常，同部位烟叶，桔黄色烟叶要比柠檬黄色烟叶，身份偏厚，油分偏多；桔黄色烟叶比红棕色烟叶，身份偏薄，油分偏多。
依据这些规律，对界限上的烟叶适当定组、定级。
4、烟叶界于两个等级界限上的定级原则一批烟叶界于两个等级界限上，则定较低等级，烟叶分级因素，主要靠人的感官识别，各因素程度档次之间没有明显的界限，而烟叶品质的千变万化，必然会出现某些烟叶的品质因素介于两种程度档次的界限上，该条款明确了其归属，在较低等级定级。
5、B级烟叶的调整原则一批烟叶等级为B级，其中一个因素低于B级规定，则定为C级；一个或多个因素高于B级，仍定为B级。
6、不予收购的烟叶青片、霜冻叶片、火伤、火熏、异味、霉变、掺杂、水分超限等均为不列级，不予收购。
7、定级的限制性规定a、中下部杂色一级限于腰叶、下二棚部位烟叶。
b、光滑一级限于腰叶、上下二棚部位烟叶。
c、青黄一级限于含青二成以下的烟叶。
d、完熟叶组中H1F为桔黄色、H2F包括桔黄色和红棕色。
e、中部微带青质量低于C3V的烟叶应列入X2V定级。
烟叶等级划分列表
烟叶等级划分列表一、一级烟叶一级烟叶是指烟草生长过程中品质最好的烟叶，通常是经过精心栽培和管理的烟草品种。
这些烟叶的叶片完整，色泽鲜艳，质地柔软，富含烟碱和香味物质。
一级烟叶通常用于高档卷烟的制作，因其烟碱含量高，烟味浓郁，香气持久，受到消费者的青睐。
二、二级烟叶二级烟叶是指品质次于一级烟叶的烟草叶片。
这些烟叶的外观和质地与一级烟叶相比稍逊，但仍然具有一定的质量保证。
二级烟叶通常用于中档和低档卷烟的制作，因其烟碱含量适中，烟味较为平衡，价格相对较低，深受一部分消费者的喜爱。
三、三级烟叶三级烟叶是指品质相对较差的烟草叶片。
这些烟叶的外观不够完整，色泽较为暗淡，质地较为粗糙。
三级烟叶通常用于低档卷烟的制作，因其烟碱含量较低，烟味较为单一，价格较为便宜，适合一些经济能力有限的消费者。
四、四级烟叶四级烟叶是指品质最差的烟草叶片。
这些烟叶的外观不规则，色泽暗淡，质地粗糙，甚至存在破损和病虫害等问题。
四级烟叶通常用于低档卷烟或者工业用途，因其烟碱含量较低，烟味单一，品质不稳定，价格较低，适合一些特定的市场需求。
总结：烟叶等级的划分对于烟草行业来说具有重要意义。
不同等级的烟叶有不同的用途和市场定位，能够满足不同消费者的需求。
一级烟叶品质优良，适合高端卷烟制作；二级烟叶品质次于一级，适合中档和低档卷烟；三级烟叶品质较差，适合低档卷烟制作；四级烟叶品质最差，适合低档卷烟或者工业用途。
烟叶等级的划分，不仅能够提供消费者多样化的选择，同时也能够帮助烟草生产企业合理安排烟叶资源，提高产品竞争力。
在烟草行业的发展中，烟叶等级的划分将继续起到重要的作用，为消费者提供更好的产品体验。
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组别
代号
成熟度
叶片
身份
油分
色度
长度（㎝）
残伤（%）
结构
下部X
X1L
成熟
疏松
稍薄
有
强
40
15
X2L
成熟
疏松
薄
稍有
中
35
25
X3L
成熟
疏松
薄
稍有
弱
30
30
X4L
假熟
疏松
薄
少
淡
25
35
X1F
成熟
疏松
稍薄
有
强
40
15
X2F
成熟
疏松
稍薄
稍有
中
35
25
X3F
成熟
疏松
稍薄
稍有
弱
30
30
X4F
假熟
青黄色GY
GY1
尚熟
尚疏松至稍密
稍薄稍厚
有
—
35
10
GY2
欠熟
稍密至紧密
稍薄稍厚
稍有
—
30
20
微带青V
X2V
尚熟
疏松
稍薄
稍有
中
35
15
C3V
尚熟
疏松
中等
有
强
40
10
B2V
尚熟
稍密
稍厚
有
强
40
10
B3V
尚熟
稍密
稍厚
稍有
中
35
10
稍有
中
35
35
完熟叶H
H1F
完熟
疏松
中等
稍有
强
40
20
H2F
完熟
疏松
中等
稍有
中
35
35
杂色K
CX1K
尚熟
疏松
稍薄
有
—
35
20
CX2K
欠熟
尚疏松
薄
少
—
25
25
B1K
尚熟
稍密
稍厚
有
—
35
20
B2K
欠熟
30
30
B3K
欠熟
紧密
厚
少
—
25
35
S1
欠熟
紧密
稍薄
有
—
35
10
S2
欠熟
紧密
稍厚
少
—
30
20
疏松
薄
少
淡
25
35
中部C
C1L
成熟
疏松
中等
多
浓
45
10
C2L
成熟
疏松
中等
有
强
40
15
C3L
成熟
疏松
稍薄
有
中
35
25
C4L
成熟
疏松
稍薄
稍有
中
35
30
C1F
成熟
疏松
中等
多
浓
45
10
C2F
成熟
疏松
中等
有
强
40
15
C3F
成熟
疏松
中等
有
中
35
25
C4F
成熟
疏松
稍薄
稍有
中
35
30
上部B
B1L
成熟
尚疏松
中等
多
浓
45
15
B2L
成熟
稍密
中等
有
强
40
20
B3L
成熟
稍密
中等
稍有
中
35
30
B4L
成熟
紧密
稍厚
稍有
弱
30
35
B1F
成熟
尚疏松
稍厚
多
浓
45
15
B2F
成熟
尚疏松
稍厚
有
强
40
20
B3F
成熟
稍密
稍厚
有
中
35
30
B4F
成熟
稍密
厚
稍有
弱
30
35
B1R
成熟
尚疏松
稍厚
有
浓
45
15
B2R
成熟
稍密
稍厚
有
强
40
25
B3R
成熟
稍密
厚