泥鳅豆腐汤的做法和功效
泥鳅食谱做法_泥鳅食物搭配禁忌
泥鳅食谱做法_泥鳅食物搭配禁忌泥鳅是一种具有高营养价值的淡水鱼类，它富含蛋白质和维生素A，而且脂肪含量很低，肉质细嫩，味道鲜美，以下是店铺为你整理的泥鳅食谱做法，希望能帮到你。
泥鳅食谱做法1、芝麻黑豆泥鳅汤配方：泥鳅250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、鸡精、盐各适量。
做法及用法：黑豆、黑芝麻洗净备用;泥鳅放冷水锅内，加盖，加热烫死，然后取出，洗净，沥干水分后下油锅煎黄，铲起备用。
把全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，再用小火续炖至黑豆烂熟时，放入盐，鸡糟调味即可。
功效：具有补肾健脾、养血生发的功效。
2、参芪泥鳅汤配方：泥鳅250克，黄芪、党参、山药各30克，红枣5颗，生姜3片，盐适量。
做法及用法：将泥鳅用淡盐水喂养1-2天。
把喂养好的泥鳅用少许盐去黏液，再放入开水中汆烫，备用。
油锅烧热，放入姜片，爆香后放入泥鳅，炸至金黄时，铲起备用。
再将黄芪、党参、红枣、山药洗净，与泥鳅同放入沙煲里，加适量的清水，小火慢煲2小时，最后用盐调味即可食用。
功效：黄芪具有镇静中枢神经系统、提高免疫力、加快新陈代谢的作用。
3、泥鳅山药汤材料：泥鳅5条，山药100克，豆腐250克，生姜适量。
调料：料酒、盐、味精各适量。
做法：a、泥鳅宰杀，去内脏，洗净，沥干水。
b、山药洗净，切丝，豆腐切小块。
c、泥鳅入热油锅中，煎至微黄时，放生姜、料酒，小火煲10分钟。
d、山药放入开水中汆烫，与豆腐一同放入鱼锅中，加足量的清水，煮30分钟后，下味精、盐调味，搅匀后即可起锅。
小贴士：泥鳅可为人体提供大量的营养成分;生姜有开胃，帮助消化的作用，因此本汤品非常适合营养不良者食用。
泥鳅食物搭配禁忌1、泥鳅+黄瓜：抑制消化和吸收泥鳅与黄瓜一同食用，会不利于营养物质的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。
2、泥鳅+蟹：引起中毒泥鳅性温补;而蟹药性冷利，二者功能相反，若同时食用会引起中毒现象。
3、泥鳅+狗肉：导致阴虚火盛泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。
如何做泥鳅汤呢
如何做泥鳅汤呢？先把泥鳅上面撒上盐，然后盖上盖子，等泥鳅没动静时，再把泥鳅清洗干净；然后在一锅水中放入泥鳅、辣椒酱、大葱、味精、盐等调料，熬上一小时左右就可以食用了。
晚餐时，来上一碗泥鳅汤再加点泡菜，保准让你的“夜生活”精力十足。
另外，天天补肾网还要给你推荐一个中国男性长喝的汤—泥鳅豆腐汤，同时还要给你介绍一下做法：先把小泥鳅放在有蛋清液的清水盆中养两天，让它们把体内的脏物排干净，之后洗净。
砂锅里先放入一些排骨汤，再放整块嫩豆腐和泥鳅，加盖慢炖稍许时间。
泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏，待至汤沸即全部烫死在豆腐中，然后再转小火，并加入醋、酱、糖、葱、蒜泥等做成的调料，就可以享用了。
方一冬虫夏草15克、老雄鸭1只。
将冬虫夏草放于处理干净的鸭腹内，再加水炖熟，经调味后便可食用。
具有治疗肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、病后体虚等功效。
(清代《本草纲目拾遗》)方二杜仲末10克、猪腰1枚。
先将措腰洗净切，再拌入杜仲末，后以荷叶包裹，煨熟后食用。
主治肾虚腰痛、阳痿、遗精、高血压、胎动不安等疾病。
(明代《本草权度》)方三枸杞叶20克、羊肉60克、羊肾1只、粳米100克、葱白2根。
先将羊肾剖开，洗净切碎，后煮枸杞叶取汁，再用枸杞叶汁同羊肾、羊肉、粳米、葱白煮成粥，加盐调味即可，每天早、晚食用。
适用于肾虚阳痿早泄、腰膝冷痛、头晕耳呜、视物昏花、听力减退、夜尿频多等症状。
(元代《饮膳正要》)方四鲜韭菜60克、粳米60克。
将韭栗洗净切砰，待粳米粥煮沸后，加入韭菜及食盐，共煮为稀粥，早晨空腹食用。
具有补肝肾、暖腰膝、壮阳、固精、暖胃等功效。
(明代《本草纲目》)。
泥鳅汤的功效与作用
泥鳅汤的功效与作用
泥鳅汤是一道具有多种功效与作用的美食，下面将逐一介绍：
1. 补肾壮阳：泥鳅肉含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，具有滋阴补肾的作用，可以起到壮阳补肾的效果。
2. 健脾开胃：泥鳅汤还含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于调节胃肠功能，促进食欲，改善消化不良等问题，对于健脾开胃有着良好的效果。
3. 清热解毒：在制作泥鳅汤时，常常会添加一些具有清热解毒功效的食材，如薏苡仁、荷叶等，这样可以起到清热、解毒的作用，有助于清除体内的湿气和毒素。
4. 补血养颜：泥鳅肉富含铁元素，具有补血养颜的功效，可以改善因贫血而引起的脸色苍白等问题，帮助女性保持肌肤的光泽与健康。
5. 健脑益智：泥鳅富含卵磷脂等对大脑发育和健康有益的营养物质，可以促进神经细胞的发育和增强记忆，有助于提高智力。
总之，泥鳅汤不仅口感鲜美，而且具有多种功效与作用，对人体健康有着较大的益处。
当然，根据个人的体质和需求，适量摄入才能发挥最好的功效，尤其是对于有特殊情况的人群，如孕妇、儿童和患有肾脏疾病的人，请在医生的指导下食用。
泥鳅怎么吃最补肾壮阳
泥鳅怎么吃最补肾壮阳想必泥鳅很多人都吃过，对于这种大自然的美味，该怎么吃才会觉得好吃呢，如何才能补肾壮阳?以下是店铺为你提供的关于泥鳅怎么吃才补肾壮阳的相关内容，希望大家喜欢!泥鳅怎么吃最补肾壮阳1.砂锅泥鳅材料：泥鳅、千张、干红辣椒、花椒、姜蒜、香菜、酱油、醋、白糖、盐、味精、老干妈、豆瓣酱。
做法：1、泥鳅买回来，放滴了油的清水里养一天，让其吐净泥沙，用盐搓净泥鳅表面的粘液，用清水冲洗干净备用。
2、热锅下油，油热后，加老干妈，豆瓣酱炒香。
再放入红辣椒，花椒，姜蒜煸炒。
3、锅里倒入适量清水，加酱油，醋，白糖烧开。
4、把泥鳅倒入煮沸的锅里，马上盖上锅盖。
用慢火煮约10分钟左右。
5、再沿锅边下千张，再慢火约15分钟，煮至泥鳅肉易脱骨。
6、沙锅放火上加热，倒入煮好的泥鳅和千张。
加适量盐，味精调味。
拌入香菜。
2.黄芪泥鳅汤材料：泥鳅200克、瘦猪肉100克、枣(干)10克、黄芪15克、姜3克、盐2克。
做法：1、红枣泡发，去核。
2、把黄芪和红枣洗净。
3、瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟，捞起洗净。
4、泥鳅用滚水烫一下，用清水冲洗。
5、去内脏，洗净抹干水分。
6、将泥鳅用油煎至两面微黄色，铲起装盘中。
7、在汤煲内烧滚适量清水，放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣。
8、烧开后用小火继续煲约3个小时，加入姜、盐即可。
3.干煸泥鳅材料：鲜泥鳅片、蒜苗、郫县豆瓣、料酒、精盐、味精、酱油、醋、干辣椒、花椒粉、姜、黄瓜、洋葱、蒜。
做法：1、将鳅鱼片洗净，蒜苗、洋葱、黄瓜改刀成节片，郫县豆瓣剁细待用。
2、炒锅洗净置于火上，放适量色拉油烧至八成热时，放入鳅鱼片煸干水分，下郫县豆瓣、干辣椒、料酒炒至色红，下蒜苗、姜丝、蒜片炒香，加酱油、精盐、味精、醋翻炒，使其上色入味，然后放入洋葱、黄瓜翻炒均匀，淋上芝麻油起锅入盘，撒上花椒粉即成。
4.三子泥鳅汤材料：泥鳅、韭菜籽、枸杞子、菟丝子、盐、味精。
做法：1、将泥鳅沸水烫杀，剖腹去内脏、肠杂等，韭菜籽、枸杞子、菟丝子均洗净，韭菜籽与菟丝子装入一纱布袋，口扎紧。
小泥鳅的做法大全
小泥鳅的做法大全我发现我的美好时光全是在大学的时候和舍友们一起的度过的。
在我脑海中那好像还是几个月前的事情，因为画面感实在太强了。
我们是从什么时候开始相识，又是从什么时候开始计算别离的时间。
好像一切都太急了，和舍友们相处的日子就变短了。
一、韩式泥鳅炖豆腐1.泥鳅宰杀去内脏，洗净血污2.豆腐切块用淡盐水浸泡备用3.准备好韩国辣酱4.舀一勺韩国辣椒，用清水化开待用5.葱、姜、蒜切成末备用6.炒锅倒油爆香葱、姜、蒜7.倒入泥鳅翻炒，加入适量的清水和老抽，白酒适量中小火煮上10分钟8.然后加入豆腐开大火炖烧5分钟9.倒入调好的韩国辣酱汁，加少许白糖和料酒小火慢炖10.调入适量的盐，煮至汤汁浓稠关火撒上葱花即可小窍门：1.泥鳅可在卖的地方让老板宰杀好。
2.用白酒烧制泥鳅不仅可去除其土腥味，而且泥鳅味道更鲜美。
3.豆腐用淡盐水浸泡可去除豆腥味而且炖煮是不易碎烂。
4.泥鳅煮至不用太长时间15分钟左右即好，肉质细腻鲜美。
红烧泥鳅：1、将泥鳅沥干水，2、放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜，装碗中待用。
3、红辣椒切丝，4、锅里倒进茶籽油烧开，再放进泥鳅。
5、中火慢炒，放适量的精盐，6、炒黄，调入老抽炒匀。
7、放进红辣椒丝，五香粉炒匀。
8、待辣椒丝炒熟时，调入味精调味即成。
”大学时光，和舍友们一起去过动物园、植物园，吃过自助、烤肉。
那时候计算着什么时候买条新裙子，什么时候买本新书，但是似乎时间是我们唯一没有计算过的东西。
眼看着我们的大学时光就要被时间偷走了，可是谁都无能为力。
所以，告诫自己记住曾经就。
泥鳅煲汤的做法和功效
泥鳅煲汤的做法大全
做法一：
原料：
小泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。
做法：
1、葱切段、姜拍松；泥鳅静养几天后洗净；
2、锅内放入冷水，开小火，将豆腐放在锅中间，把泥鳅放在周围，待锅中的水慢慢加热，泥鳅就会往豆腐里钻；
文章导读
泥鳅有很高的营养价值，尤其是这几年野生的你求租非常少，更是受到人们的追捧，泥鳅的做法也很多，最有营养的做法就是泥鳅煲汤，不仅味道鲜美，而且大大保留了泥鳅的营养价值，很多人吃的泥鳅煲汤都是在饭店里吃到的，其实自己在家就能很容易的做出来，非常方便美味，下面就介绍一下泥鳅煲汤的做法和功效吧。
3、在泥鳅全部钻进豆腐后，将豆腐取出，放在汤碗中，灌上高汤，放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精，蒸15分钟即可。
做法二：
1、活泥鳅用淡盐水泡一小时，让泥鳅吐出脏物，洗净待用。
2、把泥鳅倒入锅中(立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来)煎，开盖后一边下油煎成有点焦香味，铲起备用。
5、另起锅，热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香味。
6、然后把煎好的泥鳅入锅和佐料加两勺料酒、一勺老抽、适量盐一起煸炒。
7、最后加一小把熟芝麻翻炒均匀。
以上内容为我们介绍了泥鳅煲汤的做法，我相信大家看了之后一定都特别想尝试一翻吧，如果想尝试就大胆的去做，没有什么是不可以的，或许你做出来的泥鳅煲汤比饭店的还要好吃，赶快去尝试一翻吧！
肝腹水养生汤
肝腹水患者养生汤俗话说，饭后喝汤胜似药方，因此小编特地搜集了几种肝腹水患者养生汤，这些汤的做法以及取材都较为简单常见，患者值得一试，平时患者可多花一些小心思，在安排日常饮食的时候可以将这些养生汤加进去。
一、赤豆茅根汤[组成] 赤小豆120克，茅根60克。
[制法] 共放锅中加水适量，煮至豆烂待用。
[功能] 利水除湿，和血排脓，消肿解毒，止痢通乳。
[主治] 适用于水肿、黄疽、泻痢、便血、痈肿、少乳等。
[用法] 每日l剂，分两次吃豆喝汤。
[宜忌] 凡是脾胃虚寒者，滑泄者不宜食用。
二、蚕豆葫芦汤[组成] 陈蚕豆60克，干葫芦壳60克，红糖60克。
[制法] 水煎饮服，每日1次，连服数日。
[功能] 健脾和胃，利湿消肿，补中益气，涩精实用。
[主治] 水肿、膈实等。
[用法] 每日l剂，两次服下。
[宜忌] 有少数入由于在蚕豆中含有一种，巢菜碱甙，能引起蚕豆病(急性溶血性贫血)，患这种病的入一般多有家族遗传史，故这种入不宜食蚕豆，食之胀气：中气虚者也不易食用，故易胀气者不宜食用。
三、虫笋葫芦汤[组成] 虫笋、陈葫芦各100克，冬瓜皮50克。
[制法] 以上诸味水煎。
[功能] 利水消肿。
[主治] 用治水肿、腹水等。
[用法] 每日早、晚分服。
[宜忌] 虫笋，即竹笋经虫蛀者，多供药用，为有效之利尿药。
四、葫芦双皮汤[组成] 葫芦壳100克，冬瓜皮、西瓜皮各50克。
[制法] 水煎。
[功能] 利尿消肿。
[主治] 用治肝脏、肾脏、心脏病水肿及晚期血吸虫病腹水等。
[用法] 口服。
五、白薯叶汤[组成] 白薯叶l 000克。
[制法] 洗净，煮熟。
[功能] 利尿消肿。
[主治] 用治腹水。
[用法] 食叶饮汤。
六、猪腿赤豆汤[组成] 猪腿肉250克，赤小豆120克。
[制法] 共煮烂成浓汁。
[功能] 补虚弱，消水肿。
[主治] 用治腹水。
[用法] 饮l碗汁，再将肉与豆吃完。
每日1次，连用49天。
患者平时可以试着做一做以上几种肝腹水患者养生汤，这样不仅能调节一下生活，一扫大病后的沉闷气息，又可以在这个过程中帮助身体恢复，何乐而不为呢？当然，除了用饮食调整的方式来辅助治疗外，患者还应该注意调节自己的心态，好心情要比任何保肝药所起到的作用都大。
泥鳅钻豆腐的做法
泥鳅钻豆腐的做法泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥，是一道来自民间的传统风味名菜，具有浓郁的乡土气息，中国除西部、西南部省份外，多有制作。
营养美味的泥鳅钻豆腐应该怎么做呢？以下是店铺为大家整理的关于泥鳅钻豆腐的做法，供大家参考!泥鳅钻豆腐的4种做法泥鳅钻豆腐做法一食材：泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。
步骤：1、葱切段、姜拍松;泥鳅静养几天后洗净;2、锅内放入冷水，开小火，将豆腐放在锅中间，把泥鳅放在周围，待锅中的水慢慢加热，泥鳅就会往豆腐里钻;3、在泥鳅全部钻进豆腐后，将豆腐取出，放在汤碗中，灌上高汤，放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精，蒸15分钟即可。
泥鳅钻豆腐做法二食材：泥鳅、豆腐、葱、生姜、高汤、胡椒粉、盐、味精。
步骤：1.泥鳅洗净，葱切段，姜拍松;2.起锅，加入适量冷水，豆腐用盘装好，泥鳅放在豆腐旁边，把盘放于锅中间，小火慢炖;3.待泥鳅钻入豆腐后，将盘中豆腐及泥鳅拿出，灌上高汤，放入适量盐、胡椒粉、姜葱、味精蒸约15分钟即可享用美食。
[5] 泥鳅钻豆腐做法三食材：活泥鳅300克，白豆腐500克，花生油75克，葱8根，生姜4小块，米醋、黄酒、酱油各2汤匙，桂皮、花椒、食盐、白糖适量，干红椒8只。
步骤：1.将活泥鳅放入清水盆内，净养3天3夜，早晚各换水一次，将体内垃圾排除。
2.豆腐切成25毫米立方块，红椒、生姜洗净切碎，葱洗净切成小段。
3.将净养后的活泥鳅及切好的豆腐，放入锅内水中，加盖、点火共煮。
水量以漫过泥鳅、豆腐适量为宜，以便泥鳅能自由游动。
4.煮沸5分钟后，将泥鳅、豆腐、汤汁，从锅内倒入干净容器中。
5.炒锅上火，放入花生油(或菜油)，油稍冒烟后，投入生姜、干红椒碎末及桂皮、花椒、葱小段煸炒。
6.煸炒至溢出香味后，倒入泥鳅、豆腐、汤汁、酱油、黄酒、米醋，旺火加盖共煮。
7.煮沸后，再以中火焖煮15-20分钟后，加适量食盐、白糖调味即可。
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导语：夏天的步伐临近，天气越来越热，为了遵循中医的养生之道，建议大家多喝清淡鲜美的鱼汤。
泥鳅豆腐汤就是一道不仅味美，且搭配绝佳的汤品。
泥
夏天的步伐临近，天气越来越热，为了遵循中医的养生之道，建议大家多喝清淡鲜美的鱼汤。
泥鳅豆腐汤就是一道不仅味美，且搭配绝佳的汤品。
泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，对于有"三高"的人士，无疑是非常健康的选择。
泥鳅和豆腐的营养价值都很高;豆腐富含蛋白质、氨基酸等，两种食材中的营养素充分互补，使得菜肴的进补功效也跟着大大提高。
男士常喝此汤，能收养肾生精之效。
泥鳅豆腐汤也可治小儿盗汗。
"泥鳅钻豆腐"是名闻中外的一道名菜，做法却有点"残忍"：砂锅里装好高汤，放入豆腐块和养干净的活泥鳅，加盖慢炖，随着热气的逼入，无处可逃的泥鳅只好钻到稍冷的豆腐里，最后的结果当然是只能烂熟在锅里了，但此菜鲜嫩可口，兼具食补功效，堪称一绝。
泥鳅除了炖煮，熬汤，煎炸也是很常见的做法，表皮香脆，内里嫩滑，是下酒好菜。
主料：泥鳅、豆腐、香菜、葱、姜
调味料：白胡椒粉1/4汤匙、料酒1汤匙、盐适量
做法：
用一个小桶子买回来先用水冲一下，放入泥鳅可用小量生姜，食用油让其吐出泥沙。
家里一定要有带手柄的筛子，接下来才不会烫到手，将所需泥鳅倒入筛子。
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