道地药材基本知识

道地药材
中药属于天然药物，中药材的质量与其产地有着密切的关系。

它的分布和生长与其地理环境有着密切的关系。

由于各地的水土、气候、日照等生态环境有很大差异。

植物和动物对其生长的自然条件，有各自的特定要求，而最适宜的生长条件所产的药材质量最好。

所以某地区出产的特定药材称为“道地药材”。

道地药材是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，因生产较为集中，栽培技术、采收加工也都有一定的讲究，以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好。

道地，也就是地道，也即功效地道实在，确切可靠。

道地药材是我国传统的优质中药材的代名词，素有“非道地药材不处方，非道地药材不经营”的说法。

“三月茵陈四月蒿，五月采收当柴烧”，这句古谚形象说明了中药材适时收获的重要性，也道出了科学生产之于中药材质量的基础作用。

临床上，一些老中医在处方时，喜欢在药名前标“川”、“云”、“广”等产地，显示出对道地药材的信任。

一、相关论述
1.早在东汉时期，《神农本草经》就记载:药有“土地所出，真伪新陈……”强调了区分药材的产地、讲究道地的重要性。

在《神农本草经》中所载的365种药材中，有不少从药名上就可以看出有道地色彩,如巴豆、巴戟天、蜀椒、蜀漆、蜀枣(山茱萸)、秦椒、秦皮、秦瓜、吴茱萸、阿胶、代赭石(山西代县一带)、戎盐等。

巴、蜀、吴、秦、东阿、代州都是西周前后的古国名或古地名。

2.《五十二病方》中的242种药材中，名称上反映出产地者有蜀菽、蜀椒等。

3.《内经》从理论上阐明了道地药材的含义，指出：“岁物者，天地之专精也，非司岁物则气散，质同而异等也”。

4.《伤寒论》中的方剂有112首，涉及的中药材80余种，其中记载的道地药材阿胶、蜀漆等被广泛地用于临床。

5.孙思邈在《千金翼方》中特别强调药材的产地，指出：“用药必依土地”，这可能为后世正式专用“道地药材”的术语奠定了基础。

6.李时珍的道地药材观点更为明确,如：“性从地变,质与物迁，……沧击能盐,阿井能胶，……将行药势，独不择夫水哉?”他在每味药材项下虽不像《本草
品汇精要》那样专列一项，但在每味药材项下对道地的论述很多，如麦冬项下言“浙中来者甚良”。

7.《本草纲目拾遗》虽多收录民间草药，但对具道地气息的中药，如浙贝母、川姜、白术、抚芎，以至东洋参、西洋参、银柴胡、角沙参等均有较详尽的叙述。

二、概念
所谓道地药材，又称地道药材，是优质纯真药材的专用名词，它是指历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的药材。

它包括了几个大的方面，其一是指同种异地出产的药材，在质量上有明显差异，如人参、地黄、杜仲、当归等，产地不同药效差异很大，常把某地出产的药材称为“道地药材”，而其他产地出产的则叫“非道地药材”；其二是指同一种药材国内外均有分布，但在中国，在中医理论指导下应用,则具有独特的疗效；其三是指原产其他国的药物流传入中国之后，经过发展，成为常用中药，这些药物在中国的某些或某一地区已经引种成功，如红花、木香等；其四是指经加工而形成的药品，其“道地”所在主要是指工艺上的考究；其次是指一些正品药物的代用品,这些代用品相对于“道地”的正品药物而言，就是“非道地”的药材了。

三、区别
各地所处的地理环境十分复杂，水土、气候、日照、生物分布都不完全相同，因此，药物本身的质量，也即其治疗作用有着显著的差异。

如商品生药白头翁有16种以上不同植物来源，正品应为毛茛科植物白头翁，其根含有皂甙，有抑制阿米巴原虫作用，而属于石竹科及菊科的一些同名异物则均无抑制阿米巴原虫的作用。

又如不同品种大黄的成分和泻下作用也有明显差异，掌叶、唐古特等正品大黄中，其有效成分蒽醌含量以结合状态为主，游离状态仅占小部分，这些种类的大黄具有明显的泻下作用。

而一些混杂品次大黄，如华北、天山等大黄，其蒽醌含见以游离状态稍高或接近结合状态，此等大黄的泻下作用很差。

另外，如中国长白山的野山参，中国东北各省与朝鲜，日本的园参，其人参皂甙的含量不同，皂甙单体的含量也不一样，因而药理作用与临床疗效都有出入。

产于浙江的贝母，叫浙贝母、大贝母或象贝母，长于清肺祛痰，适用于痰热
蕴肺之咳嗽；而产于四川的川贝母，长于润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽、虚劳咳嗽。

到目前为止，常常得到人们赞誉的道地药材如甘肃的当归，宁夏的枸杞子，四川的黄连、附子，内蒙古的甘草，吉林的人参，山西的黄芪、党参，河南怀庆的牛膝、地黄、山药、菊花，江苏的苍术，云南的茯苓、三七等。

当然，道地药材毕竟数量有限，因此，在一般情况下我们也常用一些同名而产地不同的药物来代替。

四、集散地
1.初级集散地:一般以县为界，以“集”的功能为主，靠近产区，收购本地药材，向中、高级集散地转运。

如山东枣庄的酸枣仁、广东新会的陈皮、河南安阳的地黄等，都是初级集散地，将它们先“集”而后转运各地。

初级集散地多位于交通要道，主要有以下几个。

例如：①老河口：位于汉水上游。

秦岭山区的泽县、安康、镇平、平利、竹溪、房县、兴山等地所产的药材，多就近集中于此，然后沿江转运至汉口进行交易。

②打箭炉：位于四川的大渡口畔，即康定县城。

甘孜地区的药材在这里集中外运。

③刷经寺：位于四川阿坝红原县南部，因印刷、收藏佛经而得名，高原药材在此转运。

④独石口：位于河北省西北部。

是蒙、汉族人民交流药材的重要集镇。

2.中级集散地：一般以省为界，如河南的安阳，安徽的安庆、亳州，湖北的荆州，四川的宜宾、雅安，河北的邯郸，甘肃的武都、天水，辽宁的营口，云南的大理，浙江的金华、兰溪，广西的桂林，湖南的衡阳，陕西的汉中等等。

3.高级集散地：全国范围内有影响的，一般都是由初、中级集散地发展而来，它的采、种(养)、制、用功能齐全，集散药材的数量大，交易活跃，但并不一定是省会首府，如安国、樟树、百泉、禹县皆属此类集散地。

五、四大药市
传统的四大药市是我国道地药材交易最为集中、成交额最大的地方，包括安
国、樟树、百泉、禹县。

1.安国：位于河北省，古时称为“祁州”，因为药业的兴盛而闻名于世，素有“北药都”之称号。

药都之名与药王庙的兴建很有关系。

此处的药王庙是人们为邳彤(东汉将钦)所建，初建于永乐年间，并有张仲景等十大名医塑像，到乾隆年间始由丞相刘墉题写为“药王庙”巨匾，成为医、药结合型的名胜古迹。

安国地处南北驿道线上，且有潴龙、沙河从此经过，顺流而下可达天津，为药材的运输提供了良好的地理条件。

祁州成为药都，是与本地适合栽培多种道地药材和具有精细的加工炮制技术分不开的。

祁州有“家家种药、户户加工”的传统，代代相传。

如百刀槟榔、蝉翼半夏、云片鹿茸、磅制犀角等饮片加工，至今享有盛誉，这便为药材业的兴旺发展奠定了物质基础。

19世纪50年代,祁州有1600多户7300多人口，从事加工的药工达到5100多人。

丸、散、膏、丹、酊、水、酒剂等,均在他们制造之列。

永和堂、体延堂都是百年的老字号，经营的中成药多达500余种。

甚至连前苏联、朝鲜的药商也远道赶来参加交易。

这里成了中药贸易的中心和中药学术交流的重要基地。

2.樟树：樟树是江西省樟树镇的简称，相传因盛产樟树而得名。

有“药都”之称号。

自三国时期开始,这里便建“药圩”，从事药材生产、加工、炮制,这里水陆交通方便,集散药材的盛况空前。

樟树的成名，一是得益于该镇南面的道家名山“阁皂山”，山上有一洗药池，相传是葛洪所遗；二是得益于该镇上的“药王庙”，这里的药王即是唐代著名的药学家孙思邈的塑像，人们每年都在这里为孙思邈举行生辰庆典，即举行药材庙会。

至明未清初，樟树的药业发展极为兴盛，所谓“药行四十八家，药不过樟树不齐，药不到樟树不灵”，真是名不虚传。

以樟树精湛的饮片切制技术为特色，形成了全国闻名的“樟树帮”，镇上80%的居民以经营药材谋生。

3.百泉：百泉位于豫北辉县城西北面，倚山傍水，泉流百道，故而得名。

这里原是佛教活动的中心，康熙57年，各地的药商为了扩大药材交易，集资兴建了药王庙，尊神农氏和孙思邈为“药王”，其中神农塑像虽非真实，但在国内尚是首见，故此药王庙与安国、樟树的药王庙相比，别具特色。

自药王庙兴建以来，“商贾云集，南北药材具备”，四月八日古庙会“聚十余日始散”，交易以怀药所占数量最大。

4.禹县：禹县因公元前2205年大禹建都而得名，它地处中州，水陆交通皆宜，自古是商业中心。

禹县也建有药王祠，但不及安国、樟树和百泉那么出名，所以能成为驰名全国的药材集散地，主要是它的商业传统，它的道地药材具有独具风格的加工和包装技艺。

乾隆17年,禹县成立了第一个药商会。

百余年后，全国药行的十三帮相继在禹县设立会馆，药材交易大会1年3次，每次持续时间长达月余，并设有常年经营机构。

禹县人除采集它乡的特产药材外，还栽培了许多道地药材，如禹白芷、禹南星、禹白附等。

野生和家种的道地药材200余种。

禹县人在经营药材的同时，还制造出了药皿、药戥子、药碾、切药刀等药用工具，其质量水平在同时代的行业中居领先地位。

如“小禹州药刀”如满月形，刀刃锋利，合口严实，一颗槟榔可切出270片之多。

禹县内的历代名医层出不穷，形成了产、供、销、用一体化,药行、药庄、药棚、药铺林立的集散特色。