吃这些健脑食品可改善情绪提高记忆力
【营养美食】细数儿童的十大健脑食物
【营养美食】细数儿童的十大健脑食物想让孩子更聪明，那就给他吃这些食物吧.这些健脑食谱有助于增强孩子的记忆力和注意力，让孩子们在学习生活中表现得更出色！1.鲑鱼鲑鱼肉所含低蛋白质及对神经系统具有维护促进作用的欧米伽―3脂肪酸，但脂肪含量却较低，所含epa和dha，有利于提升脑细胞的活性和进一步增强记忆力和理解能力。
就是儿童健脑的最佳挑选之一。
2.蛋类众所周知，蛋类所含多样的蛋白质，就是天然食物中最优良的蛋白质之一。
其实它还所含有利于提高记忆力的胆碱。
多喝蛋类，可以使孩子更聪明。
3.花生酱花生酱中所含多样的维生素a、维生素e、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康存有非常大协助。
研究人员建议，花生酱必须与一些不含热量较低的食品，例如全麦面纸盒、蔬菜、水果等配搭。
4.全麦制品和糙米全麦制品和糙米所含多样维生素b,纤维素等，对于维持心智能力至关重要，所以在为孩子挑选面包的时候最出色挑选全麦面纸盒。
5.燕麦燕麦对于孩子来说就是很熟识的食品了，特别是在早餐的食谱中。
燕麦中含有多样的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供更多足够多的能量，同时也就是较好的健脑食品。
6.草莓红莓，黑莓，越橘等不含多样的维生素c。
越橘和草莓汁就是较好的提高记忆力的饮品。
7.豆类豆类所含多样的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素a、b。
特别就是蛋白质和必需氨基酸的含量低，以谷氨酸的含量最多样，大脑有赖活动的物质基础。
所以孩子常喝豆类有利于大脑的发育。
8.蔬菜西红柿，红薯，南瓜，胡萝卜，菠菜等颜色浅而艳丽的蔬菜含有多样的抗氧化剂，维持大脑的身心健康活力。
9.牛奶等乳制品牛奶所含优质蛋白质，其中所含人体所须要的全部必需氨基酸，除所含钙质外，还所含多种我们身体须要的维生素和矿物质，例如:维生素a,b1,b2,c,以及铁、锌、硒等，对于保持孩子正常生理功能和推动生长发育都存有好处。
10、铁是一种重要的矿物质，可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。
失眠健忘记忆力减退吃什么食物好
失眠健忘记忆力减退吃什么食物好很多人还没上年纪记忆力就开始大幅度的减退，不管是老人，成年人，还是学生记忆力都很重要，那么吃什么能提高记忆力呢?下面是店铺为你整理的失眠健忘记忆力减退吃的改善食物，希望对你有帮助! 改善记忆力的食物1、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。
常有以形补形的说法。
2、玉米玉米在生活当中很常见，玉米不仅好吃而且营养丰富，对心脑血管病人来说更加的好，而且经常吃玉米还可以健脑哦，对记忆力的提高、恢复起着一定的作用。
3、牛奶牛奶富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。
牛奶中的钙最易吸收。
用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。
4、菠菜和玉米一样有着健脑的作用，作为绿色蔬菜它还有非常丰富的维生素，除了对大脑有保健的作用外还可以给人的肠胃排毒5、菠萝菠萝可以提高记忆力可能大家都知道，很多的演员背台词都是靠喝菠萝汁来记的，这是因为菠萝汁有着丰富的维生素C以及各种其他的微量元素。
6、花生花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
7、鱼因为鱼中含有丰富的脂肪酸，这是一种具有保护脑血管作用的食物，特别是对于孩子们而言，鱼味道鲜美，同时营养丰富更是一种低脂的食物，多吃也不用担心引起肥胖的问题。
8、橘子橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。
考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。
此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
9、鸡蛋因为鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂对增强记忆力很有好处，鸡蛋黄是老少皆宜的提高记忆力的食物，我们可以从婴儿时期就开始给孩子食用鸡蛋黄。
10、碳水化合物碳水化合物是脑活动的能量来源，碳水化合物在体内分解为葡萄糖后，即成为脑的重要能源。
食物中主要的碳水化合物含量已可以基本满足机体的需要。
增强孩子的记忆力10大食物
增强孩子的记忆力10大食物想让孩子更聪明，那就给他吃这些食物吧。
这些健脑食谱有助于增强孩子的记忆力和注意力，让孩子们在学习生活中表现得更出色！1.鲑鱼鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。
是儿童健脑的最佳选择之一。
2.蛋类众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。
其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。
多吃蛋类，会让孩子更聪明。
3.花生酱花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。
研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。
4.全麦制品和糙米全麦制品和糙米含有丰富维生素B,纤维素等，对于保持认知能力至关重要，所以在为孩子选择面包的时候最好选择全麦面包。
5.燕麦燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了，特别是在早餐的食谱中。
燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑食品。
6.草莓红莓，黑莓，越橘等富含丰富的维生素C。
研究发现，越橘和草莓汁是很好的提升记忆力的饮品。
7.豆类豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等。
特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最为丰富，大脑赖以活动的物质基础。
所以孩子常吃豆类有益于大脑的发育。
8.蔬菜西红柿，红薯，南瓜，胡萝卜，菠菜等颜色深而鲜艳的蔬菜富含丰富的抗氧化剂，保持大脑的健康活力。
9.牛奶等乳制品牛奶含有优质蛋白质，其中含有人体所需要的全部必需氨基酸，除含有钙质外，还含有多种我们身体需要的维生素和矿物质，如：维生素A,B1,B2,C,以及铁、锌、硒等，对于维持孩子正常生理功能和促进生长发育都有好处。
10、铁是一种重要的矿物质，可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。
瘦牛肉中富含丰富的铁，同时还有帮助提高记忆力的锌等儿童所需的矿物质，是一种很好的健脑食品。
可以提高人思维敏捷的食物
可以提高人思维敏捷的食物
现代生活节奏日益加快,高负荷的大脑耗能使人的思维敏捷度也随之下降,经常造成大脑疲惫，吃什么可以提高思维敏捷成为人们所关注的话题。
研究表明，常吃有些食物确有助于人的思维敏捷、精力集中，甚至可能激发人的创造力。
现例举有这类作用的普通食品于下：
生姜——有助激发创造力的食品。
因为生姜中含有姜辣素和挥发油，能够使血液得到稀释，血流通畅，由此能为大脑供应更多的营养物和氧气，从而提高人的想象力和创造力。
脑力劳动者常吃些姜可提高工作功效。
橘子——能提高学习效率的食品。
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。
尤其是考试期间适量吃些橘子，能起使人精力充沛、醒脑和促进记忆力的作用。
此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效。
洋葱——能集中精力的食品。
洋葱中有效成分能够稀释血液，改善大脑的血液供应，并能消除心理疲劳和过度紧张。
每天吃半个洋葱就能起到良好效果。
此外，核桃也是健脑干果，常吃核桃也有助使人较长时间内集中注意力。
菠萝——菠萝含很多维生素C和微量元素锰，而且热量少。
常吃有生津、醒脑的作用，还能够提高人记忆力。
香蕉——是一种能改善“压抑情绪”的水果。
有人认为，香蕉中含有的血清基和各种维生素与钾，容易使人产生成功的意识。
含氨基酸食物——经常食用含氨基酸食物可以使我们的记忆力明显提高，精力集中，思维敏捷，有效减轻记忆力衰退。
这些食物对我们对提高思维敏捷有很好作用,同时提高提高思维敏捷还需要我们自身拥有良好心态，不要过度用脑,要劳逸结合,保持充足的睡眠,这样才会有效果。
吃什么能改善大脑记忆
吃什么能改善大脑记忆改善大脑记忆的食品一、核桃核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益，可强健大脑。
核桃作为典型的补脑健脑的保健食品之一，核桃富含亚油酸、亚麻酸，有健脑益智的功效，其中大家比较熟悉的有健脑作用的DHA就是亚麻酸的一种。
所以您可以在高考前每天给孩子吃一到三颗核桃。
核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。
核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。
因此，工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人，不妨吃一些核桃试试。
二、香蕉此外，香蕉中还含多种微量元素和维生素。
其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需，硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统，核黄素能促进人体正常生长和发育。
三、鸡蛋据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品，由其是里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂，对促进记忆具有很大的帮助。
国外研究说明，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
四、鱼类鱼肉富含DHS、动物蛋白质和磷质，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。
五、西兰花蔬菜皇冠西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等，其中的维生素K有助于增强大脑活力。
而大脑中有一种叫做乙酰胆碱的化学物质负责脑细胞的兴奋度。
它常见于卷心菜、西兰花和菜花中。
增强记忆力的十三种食品
增强记忆力的十三种食品：1、牛奶。
富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。
牛奶中的钙最易吸收。
用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋。
被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。
正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。
记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。
孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力;特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。
3、鱼类。
可以向大脑提供优质蛋白质和钙。
淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。
4、贝类。
碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。
因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。
以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。
但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。
5、味精。
主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。
6、花生。
花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的长生果。
7、小米。
所含维B1和B2高于大米1～15倍。
临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。
8、玉米。
玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。
谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。
9、黄花菜。
黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
10、辣椒。
维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。
辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。
辣味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。
生吃效果更好。
11、菠菜。
含丰富的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。
它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
12、橘类。
橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。
记忆力不好吃什么食物
记忆力不好吃什么食物说到学习最重要的是什么，没错，就是记忆力了。
一个人记忆力的好坏直接就影响学习的好坏，比如语文要被的各种各样的古诗。
那么记忆力不好吃什么能有效的提高自己的记忆力呢，下面是小编带来的有关记忆力不好吃什么，希望大家喜欢。
记忆力不好吃什么增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。
糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。
全麦制品和糙米含有丰富维生素B,纤维素等,对于保持认知能力至关重要,所以在选择面包的时候最好选择全麦面包。
牛奶是一种近乎完美的营养品。
它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。
牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。
此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。
如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
瘦猪肉有滋阴润燥的作用。
牛肉具有健脾益胃,健脑的功效。
鸡肉可以温中益气、健脑补脑。
鸭肉具有滋阴养胃,利水消肿,补脑的作用。
骨髓可以补肾壮骨,补益脑髓。
鸡肉能给我们提供优质蛋白质,还有增强记忆力的作用。
动物内脏动物内脏不但营养丰富,其健脑作用也大大优于动物肉质本身。
因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸。
燕麦燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了,特别是在早餐的食谱中。
燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子一天提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品。
鸡蛋鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适于脑力工作者食用。
核桃和芝麻现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。
因此,常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。
另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。
吃什么提高记忆力最快1、鱼脑细胞有60%由不饱和脂肪酸构成，其中最重要的是DHA。
青少年补脑养生食谱大全
青少年补脑养生食谱大全
以下是一份青少年补脑养生食谱的大全：
1. 香蕉燕麦粥：将燕麦片煮熟，加入切碎的香蕉和蜂蜜，营养丰富又易于消化。
2. 蔬菜沙拉：将生菜、黄瓜、胡萝卜等新鲜蔬菜切成块状，加入橄榄油和少许柠檬汁，提供维生素和纤维素。
3. 鲑鱼寿司卷：使用优质的寿司米和新鲜的鲑鱼，制作寿司卷。
鲑鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸，有助于提高大脑功能。
4. 豆腐蔬菜煲：将豆腐、青菜、蘑菇等食材放入煲中，加入清汤炖煮。
豆腐富含蛋白质和矿物质，有助于增强记忆力。
5. 果仁麦片饼干：将燕麦片、果仁、蜂蜜和鸡蛋搅拌均匀，烘烤成饼干。
富含蛋白质和维生素E，改善脑力活动。
6. 番茄蛋花汤：将番茄切碎，加入鸡蛋花，煮成汤。
提供丰富的维生素C和胡萝卜素，帮助提高专注力。
7. 黑巧克力坚果蛋糕：使用黑巧克力和坚果制作的蛋糕，富含抗氧化剂和脂肪酸，有助于促进大脑健康。
8. 鲜榨果汁：将新鲜水果榨成果汁，如苹果、橙子、葡萄等。
提供丰富的维生素和矿物质，有助于提高注意力。
9. 紫菜鸡蛋卷：将紫菜和鸡蛋制作成卷状，富含蛋白质、碘和维生素B12，对大脑发育有益。
10. 菠菜番茄炒鸡蛋：将菠菜、番茄和鸡蛋炒熟，营养丰富又美味。
菠菜富含叶酸和铁元素，有助于提高记忆力。
请注意，以上食谱仅供参考，每个人的身体状况和需求不同，建议在咨询专业医生或营养师的指导下进行饮食调整。
高中生补脑提高记忆力的食谱
高中生补脑提高记忆力的食谱
高中生饮食也当注重提高记忆力，高中生注意多吃补脑健智的食品。
在我们生活中，有很多廉价又普通的食物，对大脑十分有益，是高中生饮食必选食物哦!下面小编给大家介绍一下高中生补脑提高记忆力的食谱，希望对你有帮助。
高中生补脑提高记忆力的食谱--早餐： 一日之计始于晨。
早餐的重要
性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。
餐单示例：1、鲜牛奶1杯 全麦面包1片 火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)炝拌黄瓜(1根)2、红豆粥(1小碗) 西芹豆干(100克)营养点评：粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位;蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识;脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物;奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。
高中生补脑提高记忆力的食谱--午餐： 通常上午是脑力劳动高度集中
的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。
因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。
餐单示例：1、焖大虾(100克) 香菇菜心(50克)紫菜豆腐汤(1小碗) 米饭(1小碗)2、胡萝卜炖牛肉(100克) 清炒豌豆苗(50克) 麻将花卷(1￣2个)营养。
增强记忆力的食物推荐
增强记忆力的食物推荐一般来说，人体在正常情况下，血液呈碱性，当用脑过度或体力透支时，血液则呈酸性;所以若长期偏好吃酸性食物，会使血液酸性化，大脑和神经功能就易退化，引起记忆力减退。
含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物，如大米、面粉、鱼、肉、鸭蛋、花生、白糖、啤酒等，常常食用会使血液酸化;反之，含有钠、钙、镁的食物则属于碱性食物，如蔬菜、水果、豆类、海带、牛乳、茶叶等。
其中又以海带所含碱性最大，次为水果和豆类，所以常用脑的人如考生、工作繁忙的老板，都应该多吃海带。
另外，一些干果类，如腰果、胡桃及芽菜类如苜蓿芽、豆芽以及菇类等等，都含有丰富的蛋白质、脂肪、醣类、维生素A、E和矿物质钙、磷、铁等，对人体的记忆力，都有相当程度的帮助。
对了!还有一些含有卵磷脂的食物，像脑类、蛋黄、芝麻、花生等，不定期的食用，也能产生一定的益智效果喔!合理饮食可以增强记忆, 营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。
1.多进食一些含有胆碱的食物。
人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。
补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。
鱼、瘦肉、鸡蛋特别是蛋黄等都含有丰富的胆碱。
2.补充卵磷脂。
卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。
蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。
3.多食碱性和富含维生素的食物。
碱性食物对改善大脑功能有一定作用。
豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。
新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜黄花、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。
4.补充含镁食品。
镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。
豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁。
5.有条件的话，可适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品。
胡桃仁胡桃仁是补肾固精，滋养强壮食品。
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吃这些健脑食品可改善情绪提高记忆力
六安新闻网【字体：小大】【收藏】【打印文章】【查看评论】服务器响应错,错误代码:403
情绪好，记忆力强，注意力集中……这些都能够让你有效率的工作。
而这些你都可以通过吃健脑食品来达到。
今天小编教给大家一些饮食贴士，吃这些食品不仅能补脑，而且能帮助大家调理情绪。
集中注意力
无法集中注意力，很多人为此而苦恼。
科学家的解释是：要想集中注意力，就得保证信息在脑细胞间顺畅流通。
脑细胞发送信息的时候需要氧气，这得从血糖中获取。
所以，要想保持注意力的集中和大脑清醒，最简单、也是最基本的方法就是保证每天充足且稳定的热量摄入。
但是，这不能解决所有问题。
因为信息产生后还得从一个细胞传输到另一个细胞，而这需要神经纤维的参与。
神经纤维就好像电线一样，它们必须绝缘，信息才能流动。
为了给神经纤维戴上“绝缘套”（髓鞘），大脑需要一种叫做髓磷脂的脂肪物质。
Ω3脂肪酸（主要存在于鱼油中，核桃、南瓜、亚麻籽中也含有）能够帮助建立和维持髓磷脂，这就是鱼油保健品似乎能够促进孩子智力发育的原因所在，但是目前这一结论仍然是存在争议的。
饮食贴士：规律进食，保证一日三餐按时、适量，能够帮助你集中注意力，可以把核桃和亚麻籽当成零食，平时多吃鱼。
改善情绪
谁都会有心情低潮的时候。
如何快速排解负面情绪，让心情阳光起来？
情绪的产生，涉及一系列脑电信息在脑细胞之间的“狂热”交换。
一种叫做神经递质的化学物质是这些信息的载体，负责把信息在细胞间传递，这就是决定人心情好坏的关键所在。
神经递质中很关键的一种物质是多巴胺：提高多巴胺水平，能够让你精力充沛、心情更愉悦，如果多巴胺水平降低，你就会感到空虚、悲伤、易怒、厌倦。
摄入高糖和高脂肪食物会造成多巴胺水平激增，但是有巅峰，就必然伴随着低谷，所以，要想保持一整天的心情愉悦，最好吃一些能够使多巴胺缓慢释放的高蛋白质食物。
另外，多吃一些含有苯基丙氨酸(多巴胺的主要成分）的食物也可以保证多巴胺稳定分泌，使积极情绪维持较长时间，这些食物有甜菜、大豆、杏仁、鸡蛋、肉类和谷物。
大家一直认为巧克力能够让心情变好，这是真的吗？专家承认：巧克力确实是使多巴胺水平激增的最有效食物。
这到底是因为什么？因为巧克力中含有花生四烯乙醇胺——一种类似大麻中活性物质的脂肪分子。
另外一种叫做血清素的神经递质，能够帮助人感到平静、满足，消除焦虑感。
一份含有碳水化合物的小点心就能快速提高体内血清素的水平，但是达到高峰时也会让你昏昏欲睡，所以还是保持水平稳定的好。
大脑需要色氨酸来制造血清素，色氨酸主要存在于鸡蛋和肉类中。
其实很简单，只要早餐中包含了培根（经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成）和鸡蛋，就能使你整天获得血清素。
少量饮酒会使人感觉心情愉悦，一部分原因就是因为酒精会提升多巴胺水平，但是如果饮酒过多，就会产生宿醉，导致情绪变差。
长期饮酒过多会损坏脑细胞，尤其是那些与记忆相关的脑细胞。
饮食贴士：早餐换成培根和鸡蛋，平时多吃杏仁和大豆。
保持大脑清醒
喝杯咖啡吧。
当人们感到困倦的时候，总是第一个想到（含有咖啡因的）咖啡，但是，必须正确使用咖啡才行，否则可能适得其反。
一种物质能够关闭脑电活动，使人昏昏欲睡，而咖啡因能够把大脑内的某些细胞神经末梢捆绑在一起，这样就阻止了这种物质的行动，所以使脑细胞变得更加活跃，让你重新获得活力。
但是要注意的是，摄入咖啡因过多会达到相反的效果。
因为脑下垂体会把过多咖啡因导致的瞬间反常的活跃状态认为是一种紧急情况发出的警报信号，会导致分泌胰岛素，让你更加昏昏欲睡。
增强记忆力
看书总是记不住，老师讲的重点内容也记不住，怎么办？
记忆能力主要取决于脑细胞建立新的联系。
当脑细胞非常兴奋的时候，就能建立更好的联系，这也就是为什么我们总是会记住那些让我们感动或激励我们的事情。
大脑中有一种叫做乙酰胆碱的物质能够使脑细胞保持在兴奋状态（一种能够发挥与乙酰胆碱作用相似的药物已经被应用于治疗老年痴呆症），乙酰胆碱是由胆碱而来，而胆碱被发现存在于鸡蛋、肝脏和大豆中。
此外，一些蔬菜，如卷心菜、西蓝花、花菜也能够帮助加强记忆。
研究人员发现，经常吃这些食物的人要比其他人的记忆力测试成绩更好。
饮食贴士：鸡蛋对增强记忆力的帮助很大，每天都要吃噢。