会议型酒店服饰
酒店制服
酒店制服酒店制服的含义酒店制服包括三个含义：其一是指不同部门不同岗位员工服饰的可识别性。
酒店制服之厨师服比如前厅部服饰与客房部服饰的区别，又比如同为厨师服饰，其帽子的形状和高度，衣扣的颜色和数量，就分别代表了厨师们在厨房里的不同的身份和地位，其二是指员工服饰与客人服饰的可识别性。
任何一个进入酒店的人都可以从服饰中区分出酒店员工与进店客人。
这就要求酒店员工服饰不能太时装化。
当然，酒店服饰也需要美，但这是一种与环境融合，为酒店总体形象增添光彩的美，而不是突兀的、引人注目的、独立的美，绝不可让客人觉得你的光彩盖过了他（她）。
其三，管理人员和服务人员的服饰要有明显区别。
如领班结领结，主管穿斑马裤（裙），部门经理着深色西装等。
酒店制服的四大特性1．实用性首先从员工角度来考虑，即酒店服饰设计要考虑到穿着者的实际工作需要。
如客房清扫员就不宜穿裙装，这会影响其清扫房间的质量和效率。
又如维修工服装就得配有多个口袋，以方便摆放一些小型修理工具。
其次从制服的面料考虑。
一般酒店制服采用化纤面料，其优点是耐用，可水洗，不用熨烫，但也不能绝对化。
纯绵面料由于其吸汗、透气，宜于做厨师制服，但挺刮性能差且易变旧。
高档毛料多用来制作高层管理人员的西服，体现气派和风度。
2．美面协调性酒店服饰既然是酒店形象的组成部分，那么在设计时就要注意它的美观性和协调性。
这种美不光来自于服饰本身的美，更重要的是来自于服饰与酒店总体风格、装修布置、环境氛围的协调美。
要让酒店服饰成为酒店一道亮丽的流动的风景。
比如中餐厅内部装璜和食器是总离不开雕花桌椅，古董书画，竹木阁楼，元宝餐厅叠花，象牙红木筷著和细瓷碗碟砂锅等，这些都带有浓厚民族风味。
若服务员西装革履，难免大煞风景，体现不出中国饮宴美学的特有风韵。
若穿旗袍，则服装与环境在风格上统一协调，会让客人得到一种“原汁原味”的中式文化享受。
3．区域特色性美本身是多重的、复杂的，民族的才是世界的。
我国是个多民族的国家，在服饰上也应呈“百家争鸣，百花齐放”之局面，酒店应根据自己的区域条件，挖掘地域特色，将其充分表现在服饰上：如回族的白帽、藏族的高筒镶色鞋、维吾尔族的喀什花帽，傣族的筒裙，苗族妇女色彩鲜艳的百褶裙、景颇族男子黑白双色的对襟上衣，撒尼女子的包头花条巾等，都极具民族风味，酒店可根据自己的实际情况，灵活选用，而不要拘于一格，盲目追求所谓的“时尚”。
客房对客会议服务
客人托办的事项，一定及时办妥。
客房打扫整理要及时，保证茶水供应和房间整洁，房内信封，信纸、 墨水保证供应，便于客人会议期间使用。
客人用过的会议文件，要保密，不得随便翻动。
饭店夜晚有娱乐活动要及时告诉客人。 会议布置和车票的定购。
4、文艺团队
（1）特点 人数较多；抵店、离店和活动时间较为集中；店外活
酒店各部门常见客人投诉类型
2、行李生服务部 (Bellman Service) (1）有的时候，殷勤、好客的饭店行李生，忘记告诉
客人有关饭店所提供的各项服务， 如宾客干湿洗衣服 务时间、价目表;餐厅的营业时间，提供的菜点佳肴; 康乐中心设施，娱乐项 目，所在地点以及客房的送餐 服务等;由于上述客人所需要的服务项目信息，没有及 时地向客人提供，从而造成客人的不便，并招致客人 不满、抱怨、投诉。 (2)行李生在协助客人提拿行李、护送客人来到他(她) 的房间，但是忘记告诉客人如何 使用室内的一些设施 项目，如室内中央空调旋钮，调到什么位置为正常室 温、采色电视与多功 能控制音响台的使用方式、程控 直拨电话内部使用说明等等，从而也引起客人的不满 ，导致客 人投诉。
（3）各地、市的主要党政负责人；各省自治区、直辖 市旅游部门负责人；国内外文化艺术新闻体育界的负责 人和著名人士；国内外著名公司、企业及合资、外资企 业的负责人；与饭店有协作关系的企业负责人；饭店总 经理要求按重要客人规格接待的客人。此类客人较为重 要，为C级。
2、VIP客人的特点
VIP客人的身份和知名度较高，店外活动多， 店内的会客活动也较多。VIP客人的活动安排 有序，注重礼仪，喜欢舒适安静，经常出现一 些即时需要，并要求饭店尽快作出反应，因此 ，对客房服务的要求较高。特别重要的贵宾对 安全和保密工作要求较高。
酒店服务之行李员的礼仪
酒店服务之行李员的礼仪酒店服务之行李员的礼仪酒店服务之行李员的礼仪行李员主要工作时，为来到或离开宾馆酒店的客人运送行李，为住店的客人递送包裹、报纸、信件、电报、电传等。
行李员站立于大门两侧，代表宾馆酒店迎接客人，同时又要主动为客人服务。
回答客人的各种询问，型客人介绍宾馆酒店的情况。
1、微笑欢迎，鞠躬问好，帮卸行李对抵店的客人以微笑点头表示欢迎并同时鞠躬问好：“早上好/中午好/下午好/晚上好！欢迎光临。
”如果看到客人的行李较多，应主动帮客人将车上的行李卸下，并点清行李件数。
2、动作有礼行李员动作应有礼貌，及时并且清稳，不可用脚踢行李，对易破的行李要注意，客人如果要自己提取行李的不可勉强接过来。
3、引导客人办理手续引导客人到登记处办理住宿手续。
客人办手续时，应在客人身边等候。
迎领客人时，要走在客人二三步远的左前方，步子要稳。
4、引导客人时的礼仪以前为尊，以右为大的原则；女士优先为尊的原则；接近门口划电梯口，员工应超前为客人开门；请客人先进，出门时亦同。
主动征得客人同意后为其提行李；三人同行，以中为尊，右边次之，左边为末。
5、看管行李以正确的姿势立于客人身后约1.5米处，替客人看管行李，并随时听从客人吩咐和前台服务员的提示。
6、送客人到房间待客热办妥手续后，应主动上前向客人或前台取房间钥匙，引领客人到房间。
一路上对客人要热情主动，遇有转弯时，应回头微笑，向客人示意。
如果客人有事去别处，要求行李员将行李送上房间，此时行李员应以看到客人房间钥匙的号码为准，如没看到客人房间钥匙上的号码，只是客人讲的，则要先向前台核实后再送上房间。
7、搭乘电梯搭乘电梯时，先将一只手按住电梯门，请客人先进入电梯，进梯后应靠近电梯控制台立，便于操纵电梯；出电梯时，让客人先出。
出电梯后，继续引领客人到房间。
8、入房前进入房间前，要先按门铃，再敲门，“您好！服务员。
”连续问候三声后如果房内反应，再用钥匙开门。
9、开门后先将房卡插入总开关，立即退出将钥匙交回给客人，请客人先进入房间。
服饰礼仪案例分析报告
服饰礼仪案例分析报告案例一：董事会会议着装1. 情境描述：在一家大型跨国企业的董事会会议上，与会者包括公司高管、董事会成员和相关合作伙伴。
这次会议的目的是讨论和决策未来一年的业务发展计划和战略部署。
2. 问题分析：会议的参与者来自不同国家和不同文化背景，他们对于着装礼仪可能存在不同的期待和要求。
由于董事会作为公司的核心决策机构，其参与者的形象和形式都代表着公司的形象和形象，因此着装选择对于保持公司形象的一致性至关重要。
3. 解决方案：（1）事先沟通：在会议前，应由主办方提前与参会者沟通并明确会议的着装要求。
可以通过电子邮件或会议邀请函发送相关信息，说明期望的着装风格和要求。
这有助于避免参会者在不同文化背景下对于着装规范的理解差异。
（2）提供参考：可以为参会者提供一份详细的着装指南，包括适宜的服装款式、颜色搭配和其他注意事项。
这样可以帮助参会者更好地理解和选择适合这次会议的着装风格。
（3）示范效应：主办方在会议上首先向参会者展示出符合期望的着装风格。
这可以通过组织方和高层管理人员的示范来实现。
他们的着装应该体现出公司的专业形象和领导者的自信和魅力，以此带动其他与会者更好地选择适宜的着装。
（4）安排团队调配：主办方可以安排一个专业的团队负责着装指导和建议。
他们可以根据参会者的文化背景和个人喜好提供个性化的建议，并帮助解决任何可能出现的疑问和困惑。
这种支持是关键，特别是对于那些来自不同文化背景且对着装礼仪不太了解的参会者。
4. 成果评估：会议结束后，可以通过参会者的反馈和观察整体氛围来评估该方案的实施效果。
如果参会者的着装风格符合要求，并且会议的整体形象和气氛令人满意，那么可以认为这个方案是有效的。
然而，如果存在与期望不符的着装风格或参会者之间的差异较大，那么需要进一步调整和改进方案。
案例二：婚礼礼仪1. 情境描述：一对新人计划在一家豪华酒店举办盛大的婚礼仪式和接待。
婚礼的庆典包括婚礼仪式、宴会晚宴和舞会。
宴会类型
宴会类型宴请活动：是公司间、朋友间、家庭间、国家间，以及人与人之间相互交往中最为常见的活动形式之一。
要保证宴请的成功，就必须了解宴请的形式、种类和特点以及现代宴席的基本格局和内容。
宴请的类型很多，根据不同的分类标准，宴请可以分为不同的类型。
类型不同的宴请，在菜肴、人数、时间、着装等方面，通常会有许多不同的要求。
(一)、按宴请的菜式划分按宴请的菜式，宴请可分为中餐宴请和西餐宴请。
1、中餐宴请中餐宴请: 指宴请时的菜点饮品以中式菜品和中国酒水为主，使用中国餐具，并按中式服务程序和礼仪服务。
中餐宴请反映了中华民族的传统文化气息，其就餐环境与气氛亦突显浓郁的民族特色，是我国目前最为常见的宴请类型。
其基本特点如下：(1) 宴席菜点以传统菜肴为主，同时兼顾地方风味，酒水质量要求高。
(2) 餐具用品、就餐环境、台面设计、就餐气氛及其他附属设施能反映中华民族传统饮食文化气息，如最具代表性的餐具是筷子，餐桌为圆桌等。
(3) 中餐宴席通常包括冷菜、正菜(或称热菜，包括热炒菜、大菜、素菜、甜菜和汤菜)、点心、随饭菜、水果等五大品种，有的还配有水果、冷饮。
上菜的顺序一般为：第一道凉菜，第二道主菜(较名贵的菜肴)，第三道热菜，第四道汤菜，第五道甜菜(随上点心)，最后上水果。
但粤菜习惯先汤后菜。
(4) 中餐一般采用合餐制，一桌人团团围坐合吃一桌菜。
一个人点菜大家吃。
(5) 服务程序和礼仪较复杂，突出中国特色。
高档宴会要求上一道菜换一次餐盘，每道菜上桌后先向宾客示盘，然后再进行分菜。
因此对服务人员的素质要求较高。
(6) 宴席适应面广，既适用于礼遇规格高、隆重的高层次接待，又适用于一般的民间聚会。
2、西餐宴请西餐宴请: 是指宴请时的菜点饮品以西式菜品和西洋酒水为主，使用西餐餐具，并按西式服务程序和礼仪服务。
目前，用西餐宴请宾客在我国的涉外酒店与餐厅较为流行。
其基本特点如下：(1) 宴席菜点以欧美菜式为主，饮品使用西洋酒水。
西餐酒类较多，不同的酒，选用不同的酒具，并与不同的菜肴相搭配。
酒店制服设计
一）范围各类宾馆、酒店及旅游休闲场所等。
（二）行业特点与形象要求宾馆、酒店是一种以为顾客提供住宿为主，附带餐饮、娱乐和会议等不同服务项目的综合型服务行业。
其档次以星级来区分，从无星级到两星、三星、四星和五星级不等。
内部分工细密，等级分明。
作为给客人提供休息、放松和休闲的高档消费场所，酒店在自身形象上一般要求很高，从硬件环境到服务质量、服务形象都要凸显气派与个性，吸引客源。
体现在形象包装上、整体上要给人一种华丽、精美而不失亲切大方的服务感。
（三）不同岗位的形象要求与特点酒店制服与其他行业的不同之处在于它的内部分工严密，无论横向（不同的服务项目）还是纵向（内部等级分工），都是名目繁多，而且每种类另U都有自己的特色和形象要求，在服装上都要加以区分。
在这里按照一般酒店的岗位分工来做一个简单介绍。
1、大堂部大堂部也称前厅部，属于酒店的门面形象，包括大堂经理、总台、门童、行李员和保洁员。
大堂经理：统管大堂部的事务，给客人提供咨询、投诉等服务。
要求形象庄重、气派和可信。
服装上一般发正规西服或礼服为主。
总台：为客人提供登记、咨询等服务。
要求形象端庄大方，服装一般相对较正规，类似行政风格。
门童：类似迎宾服务，形象上要求气派堂皇，服装多为礼仪风格，常用缨穗、徽章和镶饰等华丽装饰手法。
行李员：为客人接送行李、引门等服务。
形象上要求端正整洁，服装类似门童但要简洁一些。
保洁员：经常保持大堂的清洁卫生。
服装上要求用色隐蔽低调，造型简洁，方便工作。
2、餐饮部餐馆部是提供用餐、喝茶和咖啡和服务部门。
有中餐厅、西餐厅和咖啡吧等到不同类别。
在整个酒店中，这个服装是比较能显示特色的。
主要分为餐饮部经理、迎宾、服务员、传菜员和厨师等。
餐厅经理：统管餐饮部事务，处理客人意见、要求等。
要求形象识别度高，可信。
服装多为较正统的套装形式。
迎宾：礼仪性的接待服务，形象上要求华贵靓丽，体现酒店的高档感，属于招牌形象。
服装分中西式，多为华丽的礼服、旗袍等。
商务西餐礼仪(共10篇)
商务西餐礼仪（共10篇）商务西餐礼仪怎么写？以下是我们给你的范文格式参考。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。
在涉外活动中，为照顾国外客人的饮食习惯，有时也要用西餐来招待客人。
西餐十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。
周四，我们礼仪班全体成员一起在老师的带着下，在松雅湖西餐厅学习西餐礼仪，能够大家一起吃一次西餐，是一次很特别的经历。
一、出发前的准备工作在老师和制片人的准备下，订好了去西餐厅的时间，并且老师与餐厅的经理协商好了座位与讲课时间。
同学们都着正装，打扮得得体，并准时到达。
搞笑的是我们坐的顺序和上牛扒时本来应该吃的很慢的牛扒很快就被我们消灭了。
我们果然是饿着了。
二、学习西餐礼仪的过程同学们安静有序的坐到自己的座位，等待大堂经理教我们西餐礼仪，以及观察西餐厅的环境。
有很多同学都是第一次吃西餐，所以都很认真的学习西餐礼仪，餐厅经理也讲得非常详细和生动特别找了视频，让我们边看边学。
照相的同学将我们大家在学习理论知识和就餐的画面拍摄下来，留住了这美好的时刻。
1、西餐的特点“西餐”，是我国对欧美地区菜肴的统称，大致可以分为二类：一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”，又称“欧式”，其特点是选料精纯、口味清淡，以款式多，制作精细而享有盛誉；二是以前苏联为代表的“东欧式”，也称“俄式”，其特点是味道浓，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著称。
此外，还有在英国菜基础上开展起来的“美式”西餐等。
美式西餐讲究甜品，喜欢用水果作菜。
2、餐具的用法刀叉的使用。
右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。
欧洲人使用时不换手，即从切割到送食物入口均以左手持叉。
美国人那么切割后，将刀放下换右手持叉送食入口。
匙的用法。
持匙用右手，持法同持叉，但手指务必持在匙柄之端，除喝汤外，不用匙取食其他食物。
餐巾用法。
进餐时，大餐巾可折起（一般对折）折口向外平铺在腿上，小餐巾可伸开直接铺在腿上。
酒店空间设计_大堂设计(PPT46页)
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二 总台办公室及保安监控室
1．总台办公室 2．储藏室 3. 保安、监控、消防系
统
3-21大堂保安、监控室
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三 休息区
顾客休息区域作为大堂必不可少的组成部分， 既要 能满足功能上的要求，又要在合理占用大堂空间的基础 上，不改变整个大堂整体的规划和风格。一般来说，在 大堂整体规划中，顾客休息的面积应占五分之一左右， 这样即能满足大堂客流众多的要求，又不会影响大堂内 其他功能空间的运营。休息区一般为开放型空间，在地 面和天花做特殊规划的前提下，通过安置家具或景观设 施形成子空间。（图3-22）
《酒店大堂装修设计》
课 程设计
➢一、简析教材 ➢二、教学策略 ➢三、教学过程 ➢四、教学效果
大堂设计
本次课是《酒店设计》教材的第三章（大堂设计） 之内容。结合教材和学生所具备的知识点与理解 能力，决定把本节内容分2次课（4课时）讲解。 为了便于学生的理解和掌握。本次课主要讲大堂 概述和大堂总体设计，为以后讲解大堂分区与平 面规划设计打好基础。
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七 公共卫生间
1 酒店大堂卫生间的位置不宜过于暴露，男女卫生间的门不 宜直接面对公共区， 而应该隐蔽在一个通过空间转折后的 、从大堂不能直视到的、距离大堂吧比较近的位置。
2 设计要求： （1）标记要明显。 （2）避免直视。 （3）装饰材料要易于清洁。 （4）照明要求。
（图3-28）
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第四节 大堂空间平面规划实例解析
3-15简洁现代的墙面
36
返回
3-17总台基本布局
37
3-18酒店总台1 3-19酒店总台2
返回 3-20酒店总台3
28
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宴 会 厅
宴会厅
主
管
领
班
服 务 员
宴 会 厅
宴会厅主管或领班——通过以客人为中心的服务方式和有效的员工管理，熟练 通过以客人为中心的服务方式和有效的员工管理， 宴会厅主管或领班 通过以客人为中心的服务方式和有效的员工管理 的安排员工的换班。在宴会活动过程中， 的安排员工的换班。在宴会活动过程中，负责协调客人的要求和宴会楼层的基 本操作，指导和协调宴会和服务员的工作。 本操作，指导和协调宴会和服务员的工作。
康 乐 部
康乐部服务员——客人直接 接触或者最多接触的是服务 员，所以服务员的服装要讲 究特色丰富，款式要求新颖 别致，细节设计美观。所以 我选了这样的一套衣服，给 人清新别致、舒服雅致的感 觉。可以让客人有更好的心 情，更好的心里和视觉上的 享受。
康 乐 部
其 他
厨
房
传菜员
保安保 洁来自厨 房厨师——在高档酒店中，厨房分工严密，从大厨、二厨到配菜、小工等 在高档酒店中，厨房分工严密，从大厨、二厨到配菜、 厨师 在高档酒店中 都不同。厨师服装以清洁素净、简单大方为主。 都不同。厨师服装以清洁素净、简单大方为主。
管
领
班
服 务 员
客
客房部主管和领班——负责客房部事务、人员管理。形象要求职业化、 负责客房部事务、人员管理。形象要求职业化、 客房部主管和领班 负责客房部事务 精干利落。服装为行政风格，多为正式套装。 精干利落。服装为行政风格，多为正式套装。
房
主管 领班
客
房
客房部服务员——负责客房部的 负责客房部的 客房部服务员 清洁、打扫工作。 清洁、打扫工作。形象要求朴素 大方，干净。服装相对要求简单、 大方，干净。服装相对要求简单、 方便和端庄，便于活动。 方便和端庄，便于活动。
总厨师长
中餐厨师
西餐 厨师
传菜部
传菜员——负责从厨房将菜送 负责从厨房将菜送 传菜员 至餐厅上菜台的工作， 至餐厅上菜台的工作，多为男 形象有别于服务员。 性，形象有别于服务员。其服 装一身不宜过于醒目， 装一身不宜过于醒目，以免以 服务员混淆。 服务员混淆。
保 安
保安——商务型酒店以蓝色 商务型酒店以蓝色 保安 系为主， 系为主，蓝色优雅严谨而又 不不显呆板，款式休闲方便， 不不显呆板，款式休闲方便， 适合保安的工作形式
西
餐 厅
西餐厅——会议型酒店服务的对象多数为商务人员，来自五湖四海，对 会议型酒店服务的对象多数为商务人员，来自五湖四海， 西餐厅 会议型酒店服务的对象多数为商务人员 于五星级的会议型酒店，不可否认，外籍人员占多数，所以， 于五星级的会议型酒店，不可否认，外籍人员占多数，所以，我们不能 忽视西餐厅的建设。其不仅要有西方风情，同时也应兼具异域特色。 忽视西餐厅的建设。其不仅要有西方风情，同时也应兼具异域特色。
康 乐 部
康乐部领班——而对于 而对于 康乐部领班 管理层来说， 管理层来说，管理型服 装主要是强调级别感和 身份感， 身份感，款式上多为较 正规的西服， 正规的西服，色彩方面 用深沉点的黑色或灰色， 用深沉点的黑色或灰色， 只要经典深沉， 只要经典深沉，识别度 高就行。 高就行。级别高低与岗 位区分在款式、面料、 位区分在款式、面料、 色彩和配饰变化中体现。 色彩和配饰变化中体现。
保
洁
保洁员————经常保持大 经常保持大 保洁员 堂的清洁卫生。 堂的清洁卫生。服装上要求 用色隐蔽低调，造型简洁， 用色隐蔽低调，造型简洁， 方便工作。 方便工作。
谢谢观赏
搜 集 ：陈运红 刘露露 张小雪 资 料 整 合 ：邹 娟 PPT制作及演讲：王玉涵 制作及演讲： 制作及演讲
资 料
会议型酒店服饰
王玉涵 张小雪 邹 娟 陈运红 刘露露
会议型酒店制服设计
会议型酒店是接待会议最主要的场地， 会议型酒店是接待会议最主要的场地，会议型酒店主要是 指那些能够独立举办会议的酒店， 指那些能够独立举办会议的酒店，某些业界人士甚至认为接待 会议的直接收入至少应该占到会议型酒店主营收入一半以上的 份额。 份额。 作为给客人提供休息、放松和休闲的高档消费场所， 作为给客人提供休息、放松和休闲的高档消费场所，酒店 在自身形象上一般要求很高，从硬件环境到服务质量、 在自身形象上一般要求很高，从硬件环境到服务质量、服务形 象都要凸显气派与个性，吸引客源。体现在形象包装上、 象都要凸显气派与个性，吸引客源。体现在形象包装上、整体 上要给人一种华丽、精美而不失亲切大方的服务感。 上要给人一种华丽、精美而不失亲切大方的服务感。 酒店制服与其他行业的不同之处在于它的内部分工严密， 酒店制服与其他行业的不同之处在于它的内部分工严密， 无论横向（不同的服务项目）还是纵向（内部等级分工）， ），都 无论横向（不同的服务项目）还是纵向（内部等级分工），都 是名目繁多，而且每种类别都有自己的特色和形象要求， 是名目繁多，而且每种类别都有自己的特色和形象要求，在服 装上都要加以区分。 装上都要加以区分。在这里按照会议型酒店的岗位分工来做一 个简单介绍: 个简单介绍
行李员
行李员——为客人接送行李、 为客人接送行李、 行李员 为客人接送行李 引门等服务。 引门等服务。形象上要求端 正整洁， 正整洁，服装类似门童但要 简洁一些。 简洁一些。仍然延续蓝色风 服饰宽松而有气质， 格，服饰宽松而有气质，既 适合行李员的工作性质， 适合行李员的工作性质，又 不失高星级酒店的风格。 不失高星级酒店的风格。
目录
前 餐 客 宴 康 其
厅 饮 部 点击添加标题 房 会 厅 乐 部 他
前
厅
大堂经理
门
迎 宾
行 李
总
前
童
员
机
台
大堂经理
大堂经理或副理—统管大堂部的事务，给客人提供咨询、投诉等服务。 大堂经理或副理 统管大堂部的事务，给客人提供咨询、投诉等服务。要 统管大堂部的事务 求形象庄重、气派和可信。服装上一般发正规西服或礼服为主。 求形象庄重、气派和可信。服装上一般发正规西服或礼服为主。会议型酒店以 蓝色系为主，蓝色优雅严谨而又不不显呆板。 颜色深浅搭配，富有层次感;优 蓝色系为主，蓝色优雅严谨而又不不显呆板。 颜色深浅搭配，富有层次感 优 雅大方符合经理这个职位的气质。 雅大方符合经理这个职位的气质。
中
餐 厅
中餐厅——主要展示中国的风俗习惯，融入中式风格和地方特色，给人耳 主要展示中国的风俗习惯，融入中式风格和地方特色， 中餐厅 主要展示中国的风俗习惯 目一新，又感染其中的感觉。 目一新，又感染其中的感觉。
主 领 管 班
中
餐 厅
服务员——负责点菜、上菜等服务，要求形 负责点菜、上菜等服务， 服务员 负责点菜 象亲切宜人，悦目大方。服装设计空间大， 象亲切宜人，悦目大方。服装设计空间大， 最能体现特色，风格各异。 最能体现特色，风格各异。中国红与同心结 的结合最具中国特色，符合酒店的气质。 的结合最具中国特色，符合酒店的气质。
餐 饮 部
餐饮部（经理）
中餐厅
西餐厅
咖啡厅 酒吧
主 领
管 班
主 领
管 班
咖啡厅服务员 酒 吧 吧 员
服务员
服务员
经
理
餐厅经理——统管餐饮部事务，处理 统管餐饮部事务， 餐厅经理 统管餐饮部事务 客人意见、要求等。 客人意见、要求等。要求形象识别度 可信。 高，可信。服装多为较正统的套装形 。（就餐饮部 客房、 就餐饮部、 式。（就餐饮部、客房、宴会厅等部 门经理的服饰大体一致， 门经理的服饰大体一致，后面就不作 介绍。） 介绍。）
主管 领班
宴 会 厅
会议厅服务员—— 会议厅服务员 在客人会议期间 为客人提供服务， 为客人提供服务， 服饰要美观大方， 服饰要美观大方， 颜色选用暗色以 免过亮的颜色影 响客人的工作， 响客人的工作， 简单的设计便于 服务员工作
康 乐 部
康乐部
主
管
领
班
服 务 员
康 乐 部
康乐部主管——因为我们所选的是 因为我们所选的是 康乐部主管 会议型酒店，大多都是谈生意、 会议型酒店，大多都是谈生意、出 差的客人， 差的客人，康乐中心可谓是他们工 作之余放松身心的最佳去处， 作之余放松身心的最佳去处，为渲 染热烈欢快的气氛我们选用艳丽、 染热烈欢快的气氛我们选用艳丽、 活泼、明亮、强烈的暖色色泽。 活泼、明亮、强烈的暖色色泽。可 是作为主管， 是作为主管，也要保留其应有的严 肃。
主 管
领 班
西
餐 厅
西餐厅服务员——此服饰除了 此服饰除了 西餐厅服务员 其应有色形象亲切宜人， 其应有色形象亲切宜人，悦 目大方以外， 目大方以外，更是与西餐厅 的氛围与环境相融合， 的氛围与环境相融合，体现 了西餐及西方特色。 了西餐及西方特色。
咖啡厅
咖啡厅 服务员 吧员
酒吧
客
房
客房经理
主
门童
门童——类似迎宾服务，形象 类似迎宾服务， 门童 类似迎宾服务 上要求气派堂皇， 上要求气派堂皇，服装多为礼 仪风格，常用缨穗、 仪风格，常用缨穗、徽章和镶 饰等华丽装饰手法。 饰等华丽装饰手法。延续蓝色 风格， 鲜明活泼， 风格，颜色 鲜明活泼，又不失 稳重
迎宾
迎宾——延续蓝色风格，加入具有 延续蓝色风格， 迎宾 延续蓝色风格 中国味道的印花，中西结合。 中国味道的印花，中西结合。优雅 端庄，简洁明快， 端庄，简洁明快，且与会议型酒店 的严谨风格相得益彰。 的严谨风格相得益彰。
前台 总机
总机为——客人提供登记、咨询等服 客人提供登记、 总机为 客人提供登记 要求形象端庄大方， 务。要求形象端庄大方，服装一般相 对较正规，类似行政风格。庄重稳健， 对较正规，类似行政风格。庄重稳健， 服装颜色素净。 服装颜色素净。 前台的服装主要特征是庄重、 前台——前台的服装主要特征是庄重、 前台 前台的服装主要特征是庄重 沉稳、严谨， 沉稳、严谨，因此大多以西服或变款西 服为基础款式。配饰整齐，不花哨， 服为基础款式。配饰整齐，不花哨，颜 色素雅而明快，颜色多取深色调的。 色素雅而明快，颜色多取深色调的。