前厅销售技巧.ppt
合集下载
酒店前厅培训ppt课件

和周边环境。
03
前厅沟通技巧与礼仪
有效沟通技巧
倾听技巧
积极倾听客人的需求和意 见,给予回应和关注。
表达清晰
用简洁明了的语言表达自 己的意思,避免使用模糊 或含糊不清的措辞。
保持耐心
在沟通中保持耐心和友善 ,不要轻易打断客人的发 言。
礼貌用语及禁忌
常用礼貌用语
学会使用“请”、“谢谢”、“对不起”等基本 的礼貌用语。
05
前厅收银操作规范
收银准备工作
了解酒店收银政策与程序
熟悉酒店收银的相关政策和程序,包括接受各种支付方式的流程 、发票开具规定等。
准备收银工具
准备好收银机、验钞机、信用卡刷卡机等必要的收银工具,并检查 其是否正常工作。
备用金管理
确保备用金充足且安全,以备不时之需。
结账程序及注意事项
核对账单
在客人结账前,仔细核对账单 ,确保所有消费项目准确无误
针对不同客人的销售策略
商务客人销售策略
针对商务客人的需求特点,提供高效、便捷 的商务服务及设施推荐。
家庭客人销售策略
为家庭客人提供宽敞舒适的家庭房型及亲子 活动、儿童游乐设施等推荐。
旅游客人销售策略
结合旅游客人的行程安排和兴趣点,推荐合 适的房型及酒店周边旅游资源。
特殊需求客人销售策略
针对有特殊需求的客人,如残疾人、老年人 等,提供个性化的服务和设施推荐。
留言等服务。
礼宾员
负责迎送客人,为客人 提供行李服务、车辆安
排等服务。
总机话务员
负责接听电话,提供电 话转接、留言、叫醒等
服务。
前厅服务员的素质要求
良好的仪表仪容
前厅服务员应保持良好的个人卫生,穿着 整洁的制服,面带微笑,给客人留下良好 的第一印象。
03
前厅沟通技巧与礼仪
有效沟通技巧
倾听技巧
积极倾听客人的需求和意 见,给予回应和关注。
表达清晰
用简洁明了的语言表达自 己的意思,避免使用模糊 或含糊不清的措辞。
保持耐心
在沟通中保持耐心和友善 ,不要轻易打断客人的发 言。
礼貌用语及禁忌
常用礼貌用语
学会使用“请”、“谢谢”、“对不起”等基本 的礼貌用语。
05
前厅收银操作规范
收银准备工作
了解酒店收银政策与程序
熟悉酒店收银的相关政策和程序,包括接受各种支付方式的流程 、发票开具规定等。
准备收银工具
准备好收银机、验钞机、信用卡刷卡机等必要的收银工具,并检查 其是否正常工作。
备用金管理
确保备用金充足且安全,以备不时之需。
结账程序及注意事项
核对账单
在客人结账前,仔细核对账单 ,确保所有消费项目准确无误
针对不同客人的销售策略
商务客人销售策略
针对商务客人的需求特点,提供高效、便捷 的商务服务及设施推荐。
家庭客人销售策略
为家庭客人提供宽敞舒适的家庭房型及亲子 活动、儿童游乐设施等推荐。
旅游客人销售策略
结合旅游客人的行程安排和兴趣点,推荐合 适的房型及酒店周边旅游资源。
特殊需求客人销售策略
针对有特殊需求的客人,如残疾人、老年人 等,提供个性化的服务和设施推荐。
留言等服务。
礼宾员
负责迎送客人,为客人 提供行李服务、车辆安
排等服务。
总机话务员
负责接听电话,提供电 话转接、留言、叫醒等
服务。
前厅服务员的素质要求
良好的仪表仪容
前厅服务员应保持良好的个人卫生,穿着 整洁的制服,面带微笑,给客人留下良好 的第一印象。
前台销售技巧培训(ppt 35页)

步骤四:促销技巧 步骤五:客户常见问题
营销
步骤1: 我们必须相信”3个”理念
1. 深深坚信”JB”产品质量是最好的,因为我们的产品功效是经实践 2. 证明,并得到有关检测机构的高度认可,推荐使用.
2. 深深坚信”JB”保养理念可以提高客户的满意度,减少投诉. 3. 4. 3. 深深坚信”JB”产品为客户解决问题,带来实际的功效.
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 前台推广方式
采集信息的目的:
1. 了解车主的保养观念 2. 纠正或灌输车主正确的保养观念:
a.汽车保养好—平时小病就没有,省时、省事、又好跑。 b.运行中养护、不解体维修,全寿命使用无大修。
前台推广方式
电话回访:
在客户做完深化保养后,我们需要对客户进行电话回访。 • 如果直接问客户做完深化保养后有没有感觉?得到的答复多数是没
对策:没问题,XXX是非常好的公司。从专业 的角度我想提醒您:您尽可以放心地使用他们 的产品,除了……之外,(竞争优势〕
处理反对意见的技巧
常见异议处理
给我点儿资料,我需要的话,下次再来。 潜台词:不要管我,不要总缠着我。 对策:没问题,而且我愿意帮您指出选择这些服 务主要应该考虑的地方。趁您现在就在现场,我 当面跟你介绍一下。您的车里程数现在是最适合 做这个养护项目的,如果过几个月再来做这项保 养的话,也许要做双倍的保养才能达到现在的效 果。
要求成交技巧
常用成交方法
非此即彼成交法
注意:只给两种选择 方法:您想做发动机内部清洗还是喷油嘴清洗呢?
要求成交技巧
常用成交方法
退让成交法
注意:不能退让太多 方法:如果您选择做两项服务的话,我们给您9
折优惠,可以吗?
要求成交技巧
前厅课件ppt

。
CHAPTER 04
前厅部服务流程
预订服务流程
01
客人通过电话、网络或 亲临酒店进行预订。
02
前厅接待员询问客人需 求,包括入住日期、离 店日期、房间类型和数 量等。
03
确认客人预订信息,包 括姓名、联系方式和付 款方式等。
04
为客人保留房间,并发 送确认邮件或短信。
接待服务流程
客人抵达酒店后,前厅接 待员热情迎接,并询问是 否已预订。
员工服务意识培养
加强员工的服务意识教育,让员工始终保持热情 、周到的服务态度。
客户关系管理策略
客户信息收集与整理
全面收集客户信息,建立客户档案,为后续 的个性化服务提供支持。
客户维护与拓展
通过定期回访、节日问候等方式,维护现有 客户关系,同时拓展新客户。
客户需求分析与满足
深入了解客户需求,提供个性化的服务方案 ,提高客户满意度。
接待员需要熟悉酒店的房型、价格、 设施等信息,以便更好地为客人提供 咨询和推荐。
接待员需要具备良好的沟通能力和服 务态度,能够快速、准确地处理客人 的需求,提供优质的服务体验。
接待员还需要了解酒店的政策和规定 ,以便在客人有疑问或需求时能够及 时、准确地提供帮助。
预定员
预定员是酒店前厅部的重要岗 位之一,负责客人的预定工作 ,包括接听电话、接收邮件等
职责
前厅部的主要职责包括客房预订 、入住登记、客人需求处理、客 房服务协调、前台收银等。
前厅部的重要性
客户满意度
前厅部是客人与酒店接触的第一 线,其服务质量和专业程度直接
影响客人的满意度和忠诚度。
营收管理
前厅部负责客房销售和收入管理, 对酒店的营收和利润有重要影响。
CHAPTER 04
前厅部服务流程
预订服务流程
01
客人通过电话、网络或 亲临酒店进行预订。
02
前厅接待员询问客人需 求,包括入住日期、离 店日期、房间类型和数 量等。
03
确认客人预订信息,包 括姓名、联系方式和付 款方式等。
04
为客人保留房间,并发 送确认邮件或短信。
接待服务流程
客人抵达酒店后,前厅接 待员热情迎接,并询问是 否已预订。
员工服务意识培养
加强员工的服务意识教育,让员工始终保持热情 、周到的服务态度。
客户关系管理策略
客户信息收集与整理
全面收集客户信息,建立客户档案,为后续 的个性化服务提供支持。
客户维护与拓展
通过定期回访、节日问候等方式,维护现有 客户关系,同时拓展新客户。
客户需求分析与满足
深入了解客户需求,提供个性化的服务方案 ,提高客户满意度。
接待员需要熟悉酒店的房型、价格、 设施等信息,以便更好地为客人提供 咨询和推荐。
接待员需要具备良好的沟通能力和服 务态度,能够快速、准确地处理客人 的需求,提供优质的服务体验。
接待员还需要了解酒店的政策和规定 ,以便在客人有疑问或需求时能够及 时、准确地提供帮助。
预定员
预定员是酒店前厅部的重要岗 位之一,负责客人的预定工作 ,包括接听电话、接收邮件等
职责
前厅部的主要职责包括客房预订 、入住登记、客人需求处理、客 房服务协调、前台收银等。
前厅部的重要性
客户满意度
前厅部是客人与酒店接触的第一 线,其服务质量和专业程度直接
影响客人的满意度和忠诚度。
营收管理
前厅部负责客房销售和收入管理, 对酒店的营收和利润有重要影响。
前厅销售管理PPT精选文档

方法。当客人调换房间时,应及时填写换房通知单, 并通知相关部门。
12
(二)加强客房状况控制信息沟通 1.销售部、预订处、接待处之间保持信息沟通顺畅, 并及时调整、纠正偏差,确保客房预订显示系统的 准确性 首先,销售部与预订处、接待处之间保持信息 沟通顺畅。其次,接待处与预订处之间保持信息沟 通顺畅。 2.客房部、接待处、收银处之间保持信息沟通顺畅, 以掌握各种客房状况的变更和差异,并及时纠正偏 差,确保客房现状显示系统的准确性 首先,接待处与客房部之间保持信息沟通顺畅。 其次,接待处与收银处之间保持信息沟通顺畅。
是指客人已结账离店,房间正在或尚待清扫。 4.待修房(Out of Order)
是指因房间设施设备故障,待维或正在修理而不能 出租的房间。 5.保留房(Blocked Room)
是指为接待会议、团队或重要客人而提前预留的房 间。
3
下列几种状况的客房,客房部在 查房时,应注意掌握并通知总台: 1.外宿房(Sleep out)
17
三、客房销售的程序
(一)把握客人需求特点 (二)介绍推销酒店产品 (三)策略洽谈产品价格 (四)主动展示客房商品 (五)直接促成交易达成
18
四、前厅销售的方法
(一)重点突出客房商品的价值 (二)坚持正面介绍以引导客人 (三)给客人进行比较的机会 (四)讲究语言艺术 (五)对犹豫不决的客人多给予建议
第四章 前厅销售管理
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节
客房状况的控制 前厅销售的艺术与技巧 房价管理 客房经营统计分析 酒店收益管理
1
第一节 客房状况的控制
2
一、客房的基本状态 1.住客房(Occupied)
是指该客房已出租,正由客人占用,尚未离店。 2.空房(Vacant)
12
(二)加强客房状况控制信息沟通 1.销售部、预订处、接待处之间保持信息沟通顺畅, 并及时调整、纠正偏差,确保客房预订显示系统的 准确性 首先,销售部与预订处、接待处之间保持信息 沟通顺畅。其次,接待处与预订处之间保持信息沟 通顺畅。 2.客房部、接待处、收银处之间保持信息沟通顺畅, 以掌握各种客房状况的变更和差异,并及时纠正偏 差,确保客房现状显示系统的准确性 首先,接待处与客房部之间保持信息沟通顺畅。 其次,接待处与收银处之间保持信息沟通顺畅。
是指客人已结账离店,房间正在或尚待清扫。 4.待修房(Out of Order)
是指因房间设施设备故障,待维或正在修理而不能 出租的房间。 5.保留房(Blocked Room)
是指为接待会议、团队或重要客人而提前预留的房 间。
3
下列几种状况的客房,客房部在 查房时,应注意掌握并通知总台: 1.外宿房(Sleep out)
17
三、客房销售的程序
(一)把握客人需求特点 (二)介绍推销酒店产品 (三)策略洽谈产品价格 (四)主动展示客房商品 (五)直接促成交易达成
18
四、前厅销售的方法
(一)重点突出客房商品的价值 (二)坚持正面介绍以引导客人 (三)给客人进行比较的机会 (四)讲究语言艺术 (五)对犹豫不决的客人多给予建议
第四章 前厅销售管理
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节
客房状况的控制 前厅销售的艺术与技巧 房价管理 客房经营统计分析 酒店收益管理
1
第一节 客房状况的控制
2
一、客房的基本状态 1.住客房(Occupied)
是指该客房已出租,正由客人占用,尚未离店。 2.空房(Vacant)
酒店前厅ppt课件

运用大数据分析客人行为和需求,为酒店提供精准的市场营销和个 性化服务建议。
服务创新与个性化
个性化服务
01
根据客人的喜好和需求,提供定制化的服务内容和体验,如特
色房型、主题活动等。
无接触服务
02
通过技术手段简化服务流程,减少人工接触,降低疫情等风险
,提高服务安全性。
跨界合作
03
与其他产业合作,提供联合服务或产品,满足客人多元化需求
前厅部与其他部门的关系
01
02
03
与客房部的关系
前厅部需要与客房部密切 配合,确保客人入住和离 店的顺畅,及时处理客房 清洁和维护问题。
与餐饮部的关系
前厅部需要与餐饮部合作 ,为客人提供优质的餐饮 服务,满足客人的饮食需 求。
与营销部的关系
前厅部需要与营销部合作 ,共同推广酒店产品和服 务,吸引更多客人,提高 酒店收益。
评估体系
设立服务质量评估体系,定期对前厅 服务进行评估,及时发现问题并采取 改进措施。
服务质量改进措施
建立服务质量激励机制,对表现 优秀的员工给予奖励和晋升机会 ,激发员工的服务积极性。
定期总结服务质量改进经验,持 续优化服务流程和标准,提升整 体服务质量。
培训提升 激励机制 创新服务 持续改进
定期组织员工参加服务质量培训 ,提高员工的服务意识和技能水 平。
。
促销策略
制定和实施有效的促销策略,如 预订优惠、连住优惠等,提高客
房销售量。
客户关系维护
热情服务
提供热情、周到的服务,让客人感受到酒店的关 怀和尊重。
及时反馈
主动收集客人的意见和建议,及时反馈给相关部 门,改进服务质量。
建立忠诚度
通过提供优质服务和个性化体验,建立客人对酒 店的忠诚度,提高回头率。
服务创新与个性化
个性化服务
01
根据客人的喜好和需求,提供定制化的服务内容和体验,如特
色房型、主题活动等。
无接触服务
02
通过技术手段简化服务流程,减少人工接触,降低疫情等风险
,提高服务安全性。
跨界合作
03
与其他产业合作,提供联合服务或产品,满足客人多元化需求
前厅部与其他部门的关系
01
02
03
与客房部的关系
前厅部需要与客房部密切 配合,确保客人入住和离 店的顺畅,及时处理客房 清洁和维护问题。
与餐饮部的关系
前厅部需要与餐饮部合作 ,为客人提供优质的餐饮 服务,满足客人的饮食需 求。
与营销部的关系
前厅部需要与营销部合作 ,共同推广酒店产品和服 务,吸引更多客人,提高 酒店收益。
评估体系
设立服务质量评估体系,定期对前厅 服务进行评估,及时发现问题并采取 改进措施。
服务质量改进措施
建立服务质量激励机制,对表现 优秀的员工给予奖励和晋升机会 ,激发员工的服务积极性。
定期总结服务质量改进经验,持 续优化服务流程和标准,提升整 体服务质量。
培训提升 激励机制 创新服务 持续改进
定期组织员工参加服务质量培训 ,提高员工的服务意识和技能水 平。
。
促销策略
制定和实施有效的促销策略,如 预订优惠、连住优惠等,提高客
房销售量。
客户关系维护
热情服务
提供热情、周到的服务,让客人感受到酒店的关 怀和尊重。
及时反馈
主动收集客人的意见和建议,及时反馈给相关部 门,改进服务质量。
建立忠诚度
通过提供优质服务和个性化体验,建立客人对酒 店的忠诚度,提高回头率。
酒店前厅C7客房销售管理课件

酒店前厅C7客房销售 管理课件
目录
• 前厅C7客房销售管理的核心概念 • 前厅C7客房销售管理流程
PART 01
前厅C7客房销售管理概 述
定义与特点
定义
前厅C7客房销售管理是指酒店前 厅部门通过一系列策略和技巧, 有效管理和提升客房销售业绩的 过程。
特点
注重客户需求分析、个性化服务、 团队协作和持续改进。
成功案例二 某知名酒店利用大数据分析,精准定位目标客户群体,提 供个性化服务,成功提高了客户满意度和忠诚度。
成功案例三 某酒店通过创新营销手段,如社交媒体推广和网红合作, 吸引了大量年轻客户,增加了酒店品牌知名度和影响力。
失败案例分析
01
失败案例一
某酒店推出的会员卡制度存在严重漏洞,导致大量客户投诉和流失。
建立信任
通过诚信和专业的工作态度,建立客户信任,提高客户忠诚度。
销售数据分析工具
销售数据统计
通过销售数据统计工具,分析销售业绩和趋势,为制定销售策略 提供依据。
市场分析
利用市场分析工具,了解竞争对手和市场动态,以便调整销售策略。
客户分析
通过客户分析工具,了解客户需求和行为习惯,以便更好地满足他 们的需求。
前厅C7客房销售管理的重要性
提高酒店收益
促进酒店品牌形象建设
有效的前厅C7客房销售管理能够增加 客房入住率,提高平均房价,从而增 加酒店整体收益。
良好的前厅C7客房销售服务能够提升 酒店品牌形象,增加客户对酒店的信 任和忠诚度。
提升客户满意度
通过个性化服务和满足客户需求,前 厅C7客房销售管理有助于提高客户满 意度,增加客户回头率。
促销活动
定期开展促销活动,吸引 更多客户预订和入住。
目录
• 前厅C7客房销售管理的核心概念 • 前厅C7客房销售管理流程
PART 01
前厅C7客房销售管理概 述
定义与特点
定义
前厅C7客房销售管理是指酒店前 厅部门通过一系列策略和技巧, 有效管理和提升客房销售业绩的 过程。
特点
注重客户需求分析、个性化服务、 团队协作和持续改进。
成功案例二 某知名酒店利用大数据分析,精准定位目标客户群体,提 供个性化服务,成功提高了客户满意度和忠诚度。
成功案例三 某酒店通过创新营销手段,如社交媒体推广和网红合作, 吸引了大量年轻客户,增加了酒店品牌知名度和影响力。
失败案例分析
01
失败案例一
某酒店推出的会员卡制度存在严重漏洞,导致大量客户投诉和流失。
建立信任
通过诚信和专业的工作态度,建立客户信任,提高客户忠诚度。
销售数据分析工具
销售数据统计
通过销售数据统计工具,分析销售业绩和趋势,为制定销售策略 提供依据。
市场分析
利用市场分析工具,了解竞争对手和市场动态,以便调整销售策略。
客户分析
通过客户分析工具,了解客户需求和行为习惯,以便更好地满足他 们的需求。
前厅C7客房销售管理的重要性
提高酒店收益
促进酒店品牌形象建设
有效的前厅C7客房销售管理能够增加 客房入住率,提高平均房价,从而增 加酒店整体收益。
良好的前厅C7客房销售服务能够提升 酒店品牌形象,增加客户对酒店的信 任和忠诚度。
提升客户满意度
通过个性化服务和满足客户需求,前 厅C7客房销售管理有助于提高客户满 意度,增加客户回头率。
促销活动
定期开展促销活动,吸引 更多客户预订和入住。
前厅销售技巧

如:李先生,您真走运,我们刚好还有一间 经济的单人间!”而不能说“单人间就剩 这一间了,您要不要?”
销售客房时不能只谈价格
前厅销售过程中,常出现的一个误区是只谈 房价而不介绍客房的特点。
例如:“一间每晚286元,您要不要?”
这不是让客人望而却步,就是勉强接受, 心里却不高兴。因此,应该说“一间宽敞 的、刚装修过的客房”或“环境较好的客 房”等
例如:我们有一间可以看到江景的房间,价 格为218元,可以享受我们提供的免费早餐 两份等
3、冲击式报价(适合价格较低的房间)
即先报出客房价格,然后再报出客房所提供 的服务设施和服务项目等。
例如:我们有168的单人间,配有宽带上网 和免费早餐。
突出价廉物美的特色。
利益引诱法
该方法是针对已订过房的客人而言的。当客人所预 订的房价较为低廉,在入住登记时,前厅接待员 可抓住二次销售的机会,建议客人只要在原价格 基础上稍微提高,即可得到更多的好处和优惠。
贵宾楼:安静、安全,环境好,宽敞、家具、墙纸新, 靠前面的房间还可以看到街景、赠送早餐(品种丰 富)、房内国内长途免费拨打。
另外:
1、贵宾楼单间及8612配有护颈枕头,会带给您的一 个健康、舒适的睡眠。
2、套房:房内的灯光温馨、活动空间大、方 便会客、赠送早餐(品种丰富)、房内国内 长途免费拨打。
三、 比较优势法
当饭店的供给价格与客人的需求价格产生不 符时,接待员不妨采用"比较优势"来化解客人的 价格异议,即以自己产品的长处去与同类产品的 短处相比,使本店产品的优势更加突出。例如: 一个客人提出本店价格比其它饭店贵的时候,接 待员可这样回答:"第一,我店的设施是本地区最 新的;第二,可以收看多套卫星节目;第三,房 间内具有上网功能
销售客房时不能只谈价格
前厅销售过程中,常出现的一个误区是只谈 房价而不介绍客房的特点。
例如:“一间每晚286元,您要不要?”
这不是让客人望而却步,就是勉强接受, 心里却不高兴。因此,应该说“一间宽敞 的、刚装修过的客房”或“环境较好的客 房”等
例如:我们有一间可以看到江景的房间,价 格为218元,可以享受我们提供的免费早餐 两份等
3、冲击式报价(适合价格较低的房间)
即先报出客房价格,然后再报出客房所提供 的服务设施和服务项目等。
例如:我们有168的单人间,配有宽带上网 和免费早餐。
突出价廉物美的特色。
利益引诱法
该方法是针对已订过房的客人而言的。当客人所预 订的房价较为低廉,在入住登记时,前厅接待员 可抓住二次销售的机会,建议客人只要在原价格 基础上稍微提高,即可得到更多的好处和优惠。
贵宾楼:安静、安全,环境好,宽敞、家具、墙纸新, 靠前面的房间还可以看到街景、赠送早餐(品种丰 富)、房内国内长途免费拨打。
另外:
1、贵宾楼单间及8612配有护颈枕头,会带给您的一 个健康、舒适的睡眠。
2、套房:房内的灯光温馨、活动空间大、方 便会客、赠送早餐(品种丰富)、房内国内 长途免费拨打。
三、 比较优势法
当饭店的供给价格与客人的需求价格产生不 符时,接待员不妨采用"比较优势"来化解客人的 价格异议,即以自己产品的长处去与同类产品的 短处相比,使本店产品的优势更加突出。例如: 一个客人提出本店价格比其它饭店贵的时候,接 待员可这样回答:"第一,我店的设施是本地区最 新的;第二,可以收看多套卫星节目;第三,房 间内具有上网功能
第2章 前厅客房销售《前厅客房服务与管理》PPT课件

第2章 前厅客房销售
2.1前厅客房销售的基础知识
目录
2.2客房价格的管理
2.1 前厅客房销售的基础知识
销售工作是前厅部的重要职能之一,前厅不仅要完成预订 和办理入住登记,每位员工还是销售员,要充分利用销售 技巧,推销客房产品,提高客房利用率。销售工作的前提 是掌握房态状况和房价政策。
2.1.1客房销售的方法与要求
1)客房价格的构成 客房价格由客房成本和经营利润构成。其中,客房成本包 括工程投资、客房资产折旧、经营费用、修缮费用、客房 人员工资、各种税费等。经营利润包括客房净利润和所得 税。
2.2.1客房价格的构成与类型
2)客房价格的类型 ⑴公布房价 在酒店价目表上公布的各种类型客房的现行价格。
2.2.1客房价格的构成与类型 ⑵追加房价 在公布价格的基础上,根据客人的住宿情况另外加收的房 费。
2.2.3客房定价的方法
2)以需求为中心的定价法 (1)直觉评定法 (2)相对评分法 (3)特征评分法
2.2.3客房定价的方法
3)以竞争为中心的定价法 (1)随行就市法 (2)保本销售定价法
1)客房销售的方法 ⑴掌握客人特点 酒店客人的年龄、性别、职业、国籍、住店目的等各不相 同,前厅接待员应掌握客人的特点灵活推销。
2.1.1客房销售的方法与要求
⑵介绍酒店产品 多数客人如何消费是由前厅接待员的服务与引导来决定。 ⑶巧妙商谈价格 商谈价格时应使客人感到酒店销售的产品是物有所值的。 ⑷主动带客人参观 客人在选择客房中表现犹豫时,可以建议客人参观客房 。 ⑸尽快作出安排 如果客人在参观中对客房感兴趣,则应用提问的方式促使客人 做出选择 。
季节价——客房产品由于淡旺季而形成的价格差额。 家庭租用价——为吸引家庭客人入住而制定的优惠价格,如
2.1前厅客房销售的基础知识
目录
2.2客房价格的管理
2.1 前厅客房销售的基础知识
销售工作是前厅部的重要职能之一,前厅不仅要完成预订 和办理入住登记,每位员工还是销售员,要充分利用销售 技巧,推销客房产品,提高客房利用率。销售工作的前提 是掌握房态状况和房价政策。
2.1.1客房销售的方法与要求
1)客房价格的构成 客房价格由客房成本和经营利润构成。其中,客房成本包 括工程投资、客房资产折旧、经营费用、修缮费用、客房 人员工资、各种税费等。经营利润包括客房净利润和所得 税。
2.2.1客房价格的构成与类型
2)客房价格的类型 ⑴公布房价 在酒店价目表上公布的各种类型客房的现行价格。
2.2.1客房价格的构成与类型 ⑵追加房价 在公布价格的基础上,根据客人的住宿情况另外加收的房 费。
2.2.3客房定价的方法
2)以需求为中心的定价法 (1)直觉评定法 (2)相对评分法 (3)特征评分法
2.2.3客房定价的方法
3)以竞争为中心的定价法 (1)随行就市法 (2)保本销售定价法
1)客房销售的方法 ⑴掌握客人特点 酒店客人的年龄、性别、职业、国籍、住店目的等各不相 同,前厅接待员应掌握客人的特点灵活推销。
2.1.1客房销售的方法与要求
⑵介绍酒店产品 多数客人如何消费是由前厅接待员的服务与引导来决定。 ⑶巧妙商谈价格 商谈价格时应使客人感到酒店销售的产品是物有所值的。 ⑷主动带客人参观 客人在选择客房中表现犹豫时,可以建议客人参观客房 。 ⑸尽快作出安排 如果客人在参观中对客房感兴趣,则应用提问的方式促使客人 做出选择 。
季节价——客房产品由于淡旺季而形成的价格差额。 家庭租用价——为吸引家庭客人入住而制定的优惠价格,如
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
4、提出建议
在了解了顾客的真实需求后,你就可以提出建议了。因为大多数 服务产品都是需要想象的,所以你需要做的就是为顾客描述一幅 图画,描述的过程有人把它归纳为AIDA(attention, interest, desire, action), 及首先你要能吸引他们的注意力,保持其兴趣,激发欲 望,产生购买行动。在为顾客描述服务图画的过程中,很多成功 的销售人员采用了FABV(feature, advantage, benefits, and value)方 法,既描述特征,优点,利益,价值。特征就是服务和产品的物 理特点,比如酒店客房的面积,硬件设施等等。优点就是我为顾 客描述这些特点为什么能够给顾客带来好处,会议室中间没有立 柱,能够更好地举办大型会议和活动。利益就是为顾客描述能够 给顾客带来的经济的,技术的,服务方面的,社交方面的利益, 比如可以为顾客节省开支,节省时间,个人化的服务,更广泛的 社交圈子等等。价值,通常是对所有的利益比如经济、时间和情 感等的概括,通常都是用钱的数量来描述的。很多时候,我们都 花太多的时间在描述特征和优点上面,而忽略了强调产品和服务 能够给顾客带来的利益和价值。
2. 提出问题,表示你感兴趣。好的问题将给你需要的信息, 以做出恰当的建议。问一些需要顾客做解释的问题,以鼓励他们 去讲。向顾客表示你真的对他们说的感兴趣。对重要信息做记录, 并重复主要论点。
二、灵活地介绍客房情况
服务员必须了解宾馆各类客房价格,了解客房的种类、位置形状、
朝向、面积、设施设备等。
A、向客人推销客房过程中,应该强调客房价值而不是价格,使客人感到我们 销售的客房物有所值,那么客房价值就容易被客人所接受。因此,推销客房 不能简单地向客人说“210元的标准间您住吗?”而应该对推销的客房作适当的描 述,如安静的、临街的、豪华的、经济的、最大的等等,还可强调对客人自身的 好处,如“房间安静,您旅途劳累,能够休息好”、“房间朝向,您可以欣赏到街景 “等等。
C、 客人需要实地参观客房,服务员可以请客人参观几种不同类型客 房注意要选择景色、环境、采光、设施、房间保养等方面较好的客房使客人有直 观的感受。同时在参观过程中应巧妙地回答客人提出的各种问题,解除客人的疑 虑。
三、巧妙地引导客人
遇到犹豫不决的客人时,服务员应分析他们的心 理活动,耐心地介绍,千方百计地消除他们的疑 虑。客人也可能不喜欢某类房间而找脱辞,服务 员不要坚持自己的意见,应尊重客人,对客人的 选择要表示赞同支持,使客人感到自己的选择是 正确的。并迅速为客人办理入住登记手续。有的 客人会因种种原因,没有下榻宾馆,但是令人满 意的服务是吸引客人的一种潜在的重要因素,在 与客人接触的整个过程中,前台人员礼貌热情的 接待会给客人留下很深的印象,客人还会再次光 临宾馆的。
6、礼貌地结束销售
在你已经了解了顾客的真正需求,介绍了 服务的利益和价值,也克服了顾客的反对 意见之后,你需要做的就是直接提出成交 的建议,关于成交这一点,你不需要拐弯 抹角,扭扭捏捏,因为你在为顾客提供有 价值的服务和产品。
成功销售的基本规则是:
1. 创造一个积极的第一印象。你的外表和体的工作环境应该 整洁有序。高兴地带着微笑立即问候顾客。避免使用太多的专业 术语。
服务销售程序和技巧
1、积极问候顾客
当一个潜在的顾客给您打来电话或亲自来到你的服务范 围的时候,你的服务销售工作就应该开始了。如何问候 将决定整个销售过程的氛围。“你好,早上好,下午好 “这些礼貌的问候应该什么时候都好用。但还完全不够, 如果你知道顾客的姓名,当然就要尽量用顾客的姓名称 呼,比如王先生,王太太,李小姐等等。有一点很重要, 你的问候要尽量让顾客感到舒适,自然和适当的尊重。 有一点也值得不断练习的就是夸奖你的顾客,没有人会 讨厌别人的夸奖。如果你发现顾客穿得很得体,项链很 漂亮,小孩很可爱,声音很甜美,不要吝啬你的赞美, 它可以很快帮助你建立起与顾客的关系。
2、收集信息
顾客来到你的酒店、餐厅、企业,或者给你打电 话,总是有一定目的的。服务销售工作一个重要 环节就是了解顾客的目的,然后你才能为他适当 介绍服务和产品。要了解顾客的目的,只有观察 和询问。其中我们客史资料的收集和应用.
3、最主要的方法,也是最好的方法还是询问顾客。
我一直比较推崇开门见山的方法,首先假定顾客 有相应的服务需求,除非顾客已经明确告诉你了 他的目的。比如:请问什么时候入住呢?请问要 去那里旅游呢?什么时候出发呢?预算多少呢? 尽量多问一些能够发现顾客需求的问题,集中注 意力倾听顾客的回答,只有掌握了顾客真正的想 法,你才能为他们提供他们最需要的服务。
5、处理反对
几乎所有顾客都会在你提出建议和结束销 售时都会有反对的意见。反对一般分成两 个方面,情感方面的和逻辑方面的。情感 方面的反对比如服务代表造成的不好印象, 不喜欢作出购买决定,先前的一些认识, 不愿意花钱等。逻辑上的反对比如对价格, 服务时间,服务和产品的某些特点等等。 要处理这些反对,服务代表需要保持积极 的销售态度,让顾客澄清反对的真正原因, 想顾客说明这些反对因素的无效性,并把 反对的理由转变为购买的理由。
前员不只是接受客人预订 或局限于为客人安排住房,还必须熟练掌握推销客房技巧,
向客人推销客房。推销客房可从以下三点把握:
一、准确地掌握客人特征
前台服务人员应有敏锐的观察能力,及时地掌握客 人的类型及特点,因人而异地推销客房这样,才能获得 成功。如针对商务客人,对于没有商务楼层的酒店,服 务员应向他们推销安静的且带有会客厅的房间;针对旅 游客人,可推荐能欣赏到美景的客房,针对年老客人, 应推荐宁静且靠近电梯的客房。
B、人第一次到宾馆或客人没有具体说明需要哪种类型的客房,服务员可 根据客人的特点,向他推荐两种或三种不同价格的客房让客人自己选择。介绍 时,应从高价格客房开始到低价格客房。例如:“阳面、临街、便于会客的套
房1105房966元“、”高楼层、安静舒适的豪华双人间515元“、”经济实惠的双人 间419元“。这 样由高到低的顺序报价,客人选择高价位客房的机会更大一些。