素食养心 醉心文化
吃素斋，一次心灵朝圣之旅
吃素斋，⼀次⼼灵朝圣之旅2011-03-04 09:02:05，原⽂来⾃：三亚市⼈民政府⽹⼀朵莲花盏，简单的丰富。
“⼈有⼈格，菜有菜品。
⼀个⼈的⼼态不好，做出的菜也会不好吃。
在做菜的时候就许好愿，把⾃⼰好的愿望带给吃⾃⼰菜的⼈，希望⼈们快乐，智慧。
” 做菜这般，品素斋更应如此吧?莲，是圣洁之物。
⼀朵莲花盏，还有⼀直萦绕的念经颂佛的⾳乐使浮躁的⼼顿时变得⼩⼼翼翼，且慢慢平静下来。
素斋,本是佛道信者⾷⽤之宴，包含着浓重的民族⽂化，现代⼈们讲究健康营养的饮⾷，既是⾮佛道信者也开始注意营养健康的素菜，所以素菜的营养搭配、素菜的饮⾷⽂化都在被⽇益关注。
缘起佛缘,品素斋体验素⾷⽂化的精髓，通过烹饪素⾷⾼厨的精⼼烹制，了解包含深厚民族⽂化的素菜⼤乘。
从古⾄今，⼈们⼀直坚信素⾷养⽣，有益健康。
按照中国的古⽼传统，⼈不应该过分追求浓烈的厚味饮⾷，⽽“平易恬淡“才是养⽣的基本原则。
《吕⽒春秋》之《重⼰》篇指出，善于养⽣的⼈是“不味众珍“的，因为“味众珍由胃充，胃充则⼤闷，⼤闷则⽓不达“，“众珍“主要指游鱼、飞鸟、⾛兽之类的动物⾷品。
认为这类⾷品吃多了会使脾胃消化功能呆滞，还会影响⽓⾎功能的畅达。
明代医家李延认为，对中年⼈的精⽓亏损采取服药补阴阳的⽅法，⼀般都不能收到尽善尽美的效果。
唯素⾷调养，能⽓阴两补，助胃益脾，最为平正，不仅适合于中年肾亏，也适合于⽼⼈、妇⼥和⼉童的其它亏损病症。
明代⼉科学家万全，在其所著《养⽣四要》⾥也再三倡导学习古⼈“尚淡泊“的⽣活⽅式，他认为素⾷可以使⼈的体魄、精神处于最佳状态。
如⼼经⽀云：⾊即是空，空即是⾊西⽅⼈的科学理论对素⾷的发展起到了极⼤的推进作⽤，他们从营养学、医学的理论出发，对动物性⾷品、⾕类及蔬果类的蛋⽩质、脂肪、维⽣素、矿物质及碳⽔化合物等营养成分的含量做了详细的分析和对⽐，发现素⾷不仅可以充分地提供⼈类所需的蛋⽩质等营养成分，⽽且去掉了动物性⾷品所带来的多余胆固醇等有害健康的因素。
以食养身,以心养生——莲池静心堂
以食养身，以心养生——莲池静心堂素食是一种饮食文化，素食也是一种态度，一种生活方式，甚至是一种信念。
莲池静心堂（素菜馆）专注素菜养生，将健康的生活惠及大众，以食养身，以心养生。
中国的素食文化历史悠久，对于素食，不乏名人雅士推崇。
唐代大诗人王维就是一位常年素食者，“吾生好清静，蔬食去情尘。
”他赞扬蔬食可以养护人的慈柔清净的志趣，可以有益于淡泊物欲，怡性安神，表明自己与众不同的素食追求。
这份清淡寡欲的志趣在他的诗中随处可感。
料想“诗中有画画中有诗”的美妙意境与这份素食情怀不无关系。
对于素食的追求，人们并不因为时间的流逝而减弱一分，反而因为环境和身体的原因，更加注重素食对于身心上的调节之效。
莲池静心堂是著名的喜粤餐饮管理公司旗下的一个顶级素食品牌，与喜客中国料理、喜宫火锅、寒舍私房菜成为集团重点推广的餐饮品牌。
莲池静心堂注重素食生活方式的打造，讲究典雅、安静的就餐环境，艺术文化因子在餐厅内处处流淌，精致的手绘雕花，古朴雅致的餐椅，绿意萌动的清莲图令人心情愉悦，仿若置身于莲花塘边。
慈善观音堂的设置更是体现了莲池静心堂的处处用心，为客细致体贴的服务。
为了让广大善信得到更多的福报、功法，观音堂的菩萨人人都可供养，每月有法事为供养者种金、祈福。
平和、雅致的环境令人心情愉悦，素菜美食的可口也必不可少。
“百味人生”菜如其名，主料用苦瓜、果汁、辣椒酱加上芥末的辛辣，各种滋味混合烹制而成，不仅造型上极具艺术感，苦瓜的降火解毒，除燥热，清肝明目及祛寒的功效也显现出来，尝过之后，酸甜苦辣，人生百味，令人别有一番滋味在心头。
“上官燕窝”不失为一款女性最爱的美容养颜健康美食，含多种氨基酸的燕窝是一种天然增津液的食品，对于女性和孩子都有非常好的滋补养生作用，莲池静心堂采用上等燕窝，将燕窝的精华发挥的淋漓尽致。
“虫草黑菌养身汤”用冬虫夏草，搭配法国黑菌，再加上独特的药膳，对于人体调节免疫系统、呼吸系统、肾脏、血脂等有非常好的效果，被专家誉为汤中之王。
寺院素饭宣传栏内容
寺院素饭宣传栏内容
【导语】
在喧嚣的尘世中，寺院素饭以其清淡、健康的特色，为人们提供了一处心灵的净土和味蕾的慰藉。
以下是一份寺院素饭宣传栏的内容，带您领略这份来自佛门的饮食文化。
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【标题】：寺院素饭：源于佛心，养于自然
【正文】
一、素饭的起源
素饭，源自佛教的慈悲精神，体现了对生命的尊重和爱护。
寺院素饭遵循古法，以纯天然、无污染的食材，经过精心烹饪，旨在为信众提供一份纯净的饮食。
二、食材选择
寺院素饭所选食材均为当季时蔬，严格遵循佛教戒律，不使用任何肉类、蛋类和五辛。
我们致力于为您提供绿色、健康、环保的素食。
三、特色菜品
1.炒面筋：以黄豆为原料，经多道工序手工制作，口感劲道，富含蛋白质，为寺院素饭的经典之作。
2.炒素菜：选用时令蔬菜，搭配寺院秘制调料，色香味俱佳，营养均衡。
3.糖醋莲藕：采用新鲜莲藕，糖醋口感，酸甜适中，开胃可口。
4.素豆腐：选用优质大豆，自制豆腐，豆腐鲜嫩，营养丰富。
四、饮食文化
寺院素饭不仅是一种饮食，更是一种文化。
在这里，您可以品尝到来自佛门的饮食智慧，感受那份宁静与祥和。
同时，我们还倡导“光盘行动”，提醒信众珍惜粮食，感恩生活。
五、对外开放
寺院素饭对外开放，欢迎广大信众和游客前来品尝。
我们用心烹饪，为您带来一份来自佛门的美好祝福。
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【结尾】
寺院素饭，承载着佛教的慈悲与智慧，期待您的品鉴。
茹素 和谐身心灵
茹素和谐身心灵据有关数据统计，在当今的城市人群中，大概有60%的人处于亚健康状态，约有17%的人属于肥胖者，1/7左右的人患有高血压症……如今的都市人被劳累、压力、富贵病所包围。
那么，您找到突围之路了吗？健康需要经营，养生要靠科学，我们需要专业的健康管理专家。
作为春城首席英伦别墅，国信·美邑当然不会忽视业主的健康需求。
国信优健以“自然平衡，全面健康”为经营理念来着力打造高端品牌俱乐部，并将这一理念融入到康体、餐饮、理疗、按摩等各个项目之中。
茹素，健身康体优健有机素食即是按照“自然平衡，全面健康”的Wellness理念而开发出的精品养生项目。
Wellness理念追求身、心、灵之间的和谐平衡，以求达到整体全面的健康。
要想全面改善身、心、灵各方面的状况，体力、精力、活力、抵抗力一样都不能少，而这是单纯进行肌肉的锻炼所达不到的境界。
当您空闲时，来优健做运动吧！畅快地呼吸着，痛快地运动着，挥洒了一番汗水之后，您的气血顺畅，您的活力被重新点燃。
别急！这还不是健身的全部。
休息一会儿，然后来享用优健的精品素食吧！素食是健康的饮食。
一份芹笋炒上素，配一盅广藿香蘑菇汤，不但口味上佳，水份、盐份、胶原蛋白补您所需，更有膳食纤维助您排出代谢产生的废物和毒素。
当您疲惫时，来优健享受一下放松按摩吧！先进的技巧，专业的手法，令您的经络通畅、筋骨松弛，扫除一切疲劳，迅速恢复体力。
放松之后品美食。
一份颇具东北风情的“白山黑水青翠林”既嫩且脆，色味俱佳，为你带来丰富的蛋白质和维生素Ｃ，兼具补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃和抗菌、抗炎、抗衰老等功效。
秋冬之交轻寒，天干气燥。
假若您的身体偶有微恙，不妨来优健做个理疗。
在传统医学为您祛除不适后，也可以再用食补来保健。
进一碗稠稠的雪梨红枣银耳羹，微酸中略带些甜，可滋阴润燥，暖身又滋补，尤其适宜于女性朋友。
茹素，启智养心薄滋味，美饮食，可补气养心。
清淡而美味的素食菜点，正是补气养心的上佳之品。
素食文化宣传语
1.用心品味，素食文化的魅力无穷。
2.爱护地球，从素食文化开始。
3.健康饮食，素食文化的精髓所在。
4.身心合一，素食文化带来的平衡与和谐。
5.品味生活，素食文化让你更加精致。
6.绿色选择，素食文化助你走向可持续发展之路。
7.尊重生命，素食文化传递的人道主义精神。
8.美味佳肴，素食文化让你重新定义口感。
9.多样选择，素食文化满足不同口味需求。
10.营养均衡，素食文化助你健康成长。
11.低碳环保，素食文化为地球注入清新力量。
12.和谐共生，素食文化促进人与自然的和谐相处。
13.高尚情操，素食文化培养内心的善良品质。
14.文明礼仪，素食文化教导我们关爱他人与环境。
15.精神升华，素食文化带来心灵上的富足。
16.艺术创作，素食文化激发无限的创意灵感。
17.美丽世界，素食文化构建和谐美好的社会。
18.慈悲之心，素食文化培养我们对动物的尊重与怜悯。
19.智慧晋升，素食文化提升个人的道德修养。
20.善待自己，从素食文化开始追求内外的健康与美丽。
九年一剑，让素食成为一种文化
九年一剑，让素食成为一种文化作者：暂无来源：《中国商界》 2019年第12期文/ 本刊记者金立刚在采访伍福素食餐厅创始人王明霞之前，记者单纯地认为素食的本质不过是一种别样的美味。
然而，当记者走进伍福素食餐厅的那一刻，固有的认知瞬间被打破：虔诚的食客们正在充满古典气息的中式风格中感受着禅茶一境，“全素刘”宫廷素食第四代传承人、伍福素食的主厨于德江师傅在用“匠人”特有的专注精神为他的徒弟们传授制作素食的经验。
一道道精致、健康、美味的素食，宛如一幅幅美丽画卷，让食客们陶醉其中。
素食所散发出来的氤氲气息，也成为伍福素食餐厅里的一种文化……王明霞告诉记者，素食的本质是简单，即美味、天然、健康。
正如科学家爱因斯坦所言，素食者的人生态度乃是出自极其单纯的生理上的平衡状态，这段话也从侧面印证王明霞的创业初心。
王明霞用了9 年时间，苦心经营，慢慢悟出了素食的真谛。
那么，伍福素食餐厅究竟有怎样的魅力吸引四方游客慕名前来参观品尝，创始人王明霞又是如何把这家素食餐厅打造成充满幸福和爱的净地的，伍福素食餐厅的护城河是什么？初心虽美但创业艰难记者开门见山地问王明霞，当初为何选择创办素食餐厅？是对素食产业的前瞻性预判，还是其他原因？她坦言，选择开家素食店没有任何前瞻性考量，对素食的概念也比较朦胧。
只不过当时自己已经吃素，身边也有很多吃素的朋友，“我把开素食店的想法跟大家一说，很多人纷纷表示赞同，不为别的，只想让更多的人吃到真正的素食。
”于是，2011 年4 月28 日，伍福素食餐厅在北京八大处正式开业，王明霞也被推选为伍福素食餐厅的第一负责人。
创业伊始，王明霞即告诉合伙人，挣钱分给大家，赔钱算她的。
然而，创业的道路是曲折的。
素食餐厅在实际经营过程中遭遇了诸多经营困难，按照王明霞的设想，前三年至少要保证人员开支，而实际上三年亏损了300 多万元，期间合伙人陆续退出。
创业第四年，王明霞像一个孤军奋战的战士，在努力坚守着。
“2014 年是餐厅最难支撑的一年，各种开支让我喘不过气来。
静心素食诗句
静心素食诗句
静心素食，追求心灵的宁静和身体的健康，常常激发出深沉的情感。
以下是一些与静心素食相关的诗句：
1. **"清心寡欲素食间，淡泊宁静是禅心。
"**
2. **"食菜淡然心自宁，清香伴我入静室。
"**
3. **"素食轻舟悠悠过，心随清风入画图。
"**
4. **"素食灵魂，淡泊心静；纯粹食物，滋养身心。
"**
5. **"禅意素食，一碗清静，心随香气漂游。
"**
6. **"绿叶散香，心随素食清净。
"**
7. **"斋戒素食，心无尘埃，寻觅内心的宁静。
"**
8. **"心静如水，食素养心，淡然过尘世。
"**
9. **"悠然素食，心自宁静，寻找灵魂的乐园。
"**
10. **"纯素之食，淡雅心境，品味人生的清欢。
"**
11. **"食素如禅，心随光明而安宁。
"**
12. **"素食舌尖，清新淡雅，心境宁静如水。
"**
这些诗句表达了在素食中寻找宁静、清新、淡泊的心境，以及素食生活所蕴含的深层次的生活哲学。
素斋餐桌上的文化传承
素斋餐桌上的文化传承在快节奏的现代生活中，人们常常吃快餐，追求速度和方便。
然而，在素斋餐桌上，我们可以找到一种保留了多年传统的特殊文化。
素斋餐桌上的文化传承，不仅体现了人们对健康和环保的追求，还能够传递人文关怀和美食之道。
这篇文章将从素斋餐桌的历史渊源、文化内涵和当代发展三个方面，阐述素斋餐桌上的文化传承。
一、素斋餐桌的历史渊源素斋餐桌的历史可以追溯到佛教的传入。
佛教进入中国后，广泛传播了素食文化。
佛教徒坚持素斋，认为通过素食可以减少杀生，达到清净身心的目的。
一些寺庙经营素斋馆，供应具有丰富营养和口感的素斋餐，吸引着越来越多的人加入这一传统。
素斋餐桌的历史渊源不仅仅是宗教传统的延续，而且是中华文化的一部分。
二、素斋餐桌的文化内涵素斋餐桌上的文化内涵丰富多样。
首先，素斋餐桌体现了健康和环保的价值观。
素食主义强调以植物性食物为主，健康营养的均衡摄入为目标，有助于人们维持健康的身体和精神状态。
其次，素斋餐桌上的文化传承还包含了人文关怀和慈善之道。
很多素斋餐桌不仅给人们提供美味可口的食物，更是通过销售收入为社会公益事业进行捐赠，关爱弱势群体。
此外，素斋餐桌也是传递美食文化的平台。
以植物性原料为基础的素斋餐，有着独特的制作工艺和丰富的菜谱，传承着中华美食的精髓。
三、素斋餐桌的当代发展随着人们对健康和环保意识的增强，素斋餐桌在当代得到了更多的关注和发展。
首先，传统的素斋餐桌在保留经典美食的基础上，加入了一些创新元素，以迎合现代人对美食的需求。
通过新的烹饪方法、用料的变化等，素斋餐桌焕发出新的活力。
其次，新一代年轻人在素斋餐桌上也有了更多的创造力。
他们创立了各种素食餐厅，通过时尚的装修和创意的菜品设计，吸引年轻人加入素食文化。
此外，随着素斋餐桌的发展，更多人开始关注素食的营养搭配和科学搭配，以满足个体的口味需求和营养需求。
总结：素斋餐桌上的文化传承是一种珍贵的文化遗产和美食瑰宝。
通过素斋餐桌，我们不仅能够享受美味的食物，还能够感受到人们对健康、环保和慈善的追求。
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素食养心醉心文化
邓梅巧云女士
早年从事教育工作，现今致力於宗亲联谊及国粹文化传播以及各种社会活动。
在她的身上可以寻见文人、商人与善心的融合点，她有着作为教育工作者的文化使命感，也有着从事商贸事业带来的智慧积淀以及共享精神，更有着相信因果轮回大道�K以正心修德的坚守。
她以文化为主菜，以素食为佐菜，於浮躁现世，尽心也精心为世人烹饪一碗碗“文化素食”。
养心素食内藏千秋
在急功近利、追求眼球效应的当下，总能催生出速成速朽的商业和商品，但昙花一现式的喧嚣所带来的谈资和心动的感觉，�s远远不�颍�不能充饥，也不能止渴，更无法抓挠到内心充斥空虚的痒感。
而在香港九龙深水�兜囊患宜厥承」荩�从春末夏初开业之时的初见萌动延续至今的火热，成为了众人口中的谈论对象，甚至引发多家媒体频频报导。
这等备受业界和市民所青睐之景实属难得，带着好奇心，我们有幸�穹玫搅恕懊饭笤滴幕�素食”的创办人邓梅巧云女士，在她热情与温柔的话语中，逐渐将我们的好奇心填满，让人受益匪浅。
“贵心结缘、醉心文化、养心素食”，这是“梅贵缘”的文化理念核心，而眼前的这家文化素食小馆便是梅贵缘国际控股有限公司旗下的首家主打文化主题的素食馆。
进入“梅贵缘”的世界，客人除了可以享用以全国各地的特产食材�u作的美味素食外，还可以有机会接触�K认识到来自中华民族的文化精粹。
经济的升级、消费的升级也带来了国人的消费理念的�D变，越来越多的群体摆脱了对基本生存需求的满足，逐步开始探索内心的需求与渴望，越来越重视个人与家庭的健康和陪伴。
也因此滋养�K开拓了最适宜素食文化成长的肥沃土壤，拥有多年从事经济贸易经验的邓梅巧云女士，敏锐地捕捉到了这一行业的成长��力，同时作为教育工作者一直以来的使命感，让她更窥见�K赋予了素食馆别具深意的社会角色。
在“梅贵缘”文化素食馆内，我们可以看见关於“珍惜食物、不要浪费”等大字标语，这也是负责人邓梅巧云女士的心声，她希望大家能慢慢品���K珍惜食物，取适量的食物，不造成浪费，故而“梅贵缘”在设立之初�K未设定时间限制，让客人可以有足�虻氖奔渚∏橄硎苁澄锎�来的味蕾满足。
当然口腹之欲本就为最基本的生理需求，这也不是“梅贵缘”素食馆的诞生初衷，它知道当愈来愈多的人吃素，本身便是一种对地球、对人类的善意。
据邓梅巧云女士所述，一个
人吃素可以每年避免约计3000只动物被杀害，也因此可以减少来自生灵屠戮所带来的负面怨气，在保持健康饮食的同时，亦是一次修养身心的自我锻造和升级。
她相信因果轮回道义的存在理念，也相信万事万物源於心生，唯以养心方能避免不必要的病痛和伤亡。
除了吃素养心之外，素食馆内的装潢设计也别具特色，馆内虽小�s内藏千秋。
除了承载多种精美素食食品的长廊，在馆内的四周墙壁上特意摆挂着富有中国文化特色的艺术品，从挂画、绘品到陶瓷、小品等艺术品，其中更不乏将机器流水线�u品与纯手工珍品共同摆列对比，让人在最放�的姿态下悄然认识�K接受来自国粹文化的魅力。
据悉，在店内摆放的艺术品均是邓梅巧云女士从各处搜集的文化佳品与珍品，若被有缘人相中便可根据代售价格进行购买收藏，因而，店内呈现的作品会经常进行更替，同时这里也作为香港梅氏文化交流协会举办各类文化班、交流讨论会的主要场地。
邓梅巧云女士表示，希望大家能�蛲ü�素食吸收文化知识，增强个人正能量，最终达致世界和谐，宇宙正气。
未来的“梅贵缘”文化素食会在香港、内地甚至世界各地开设不同的大大小小的分店，连锁上市，实现环球经营！
心�M梅氏贵心结缘
梅氏宗彦可从商周时期溯源，遍�丫胖荩�才惠八方，
北宋便有抗金英雄梅执礼，後有爱国英雄、一代京剧大师梅兰芳，现代亦不乏诸如香港天后级人物梅艳芳等具有传奇色彩的梅氏同仁。
作为梅氏族人，邓梅巧云女士在创立“梅贵缘”之前，早已透彻地了解到个人力量的局限性，但若集合梅氏众人的力量与智慧，也会产生无限的可能。
因而，在2015年8月7日，她於香港创办了香港梅氏文化交流协会，�]册为非牟利团体，�K与会里同仁共同制定会章、组织架构，�K组织或参与多项社会活动，如《台山文评》报导港文化交流、台山市全中小学《节日的故事》徵文比赛、“情牵长者心”院舍探访活动、各地宗亲互动交流活动、耆英家访、协办“情结岭南缘――高定国书画作品展”等。
由香港梅氏文化交流协会举办的《知识癌症？踏上丰盛人生》讲座和梅贵缘协办的太阳花种植技巧班也於6月15日及6月19日在“梅贵缘”文化素食馆内举办。
香港梅氏文化交流协会的会章是：敦亲睦族、扶老携幼、救急扶危、慎终追远、会员联谊、全球各地家人互动交流、弘扬中国传统文化、参与港内外公益活动、爱国、爱港、爱族，发扬梅族精神，团结和谐。
这也是邓梅巧云女士的服务��则，她与梅氏同胞分工协作，通过多种途径回馈社会，开展面向不同人群的服务，以真心缔结与众人的美好缘分。
她与梅氏宗亲经常配合相关
部门及团体，为有需要的长者送上关怀，特别在老龄化问题日益严重的今日，更需要重视敬老护老的工作。
她在交谈中也坦言，她更明白老人们真正需要的�K不是他们而是家人，但他们依旧会力所能及用他们的方式去感动温暖有需要的人群，通过各类的活动展示与参与，让更多的人认识�K加入到这项爱心事业的队伍之中，而这也赋予了香港梅氏文化交流协会活动重要的意义。