自助火锅店开业促销活动策划方案
火锅店促销方案活动主题(通用7篇)
火锅店促销方案活动主题（通用7篇）火锅店促销方案活动主题篇1案例1：DM广宣策划案某小火锅加盟店为了扩大宣传范围，决定采用DM大范围的针对性发放。
DM 由专业的广告公司制作，在DM印制餐饮门店近期的促销活动，包括消费满60元全额返券等，并设置可撕代金券20元，当顾客消费满60元，20元代金券可抵。
DM由员工在闲暇时间发放，为了提高发放效果，餐饮门店采取了对放人员的奖励措施：员工在DM上签名，回收后，按1/4的比例奖励抵值券。
计划印制l万份DM，含设计费和印刷费，费用预计为2200元。
案例2：杂志广宣策划案某特色火锅店开业后还未进行大规模宣传，为了扩大餐饮门店的知名度，该餐饮门店决定在《魅力》上刊登广告，进行宣传。
《魅力》杂志的发行量为7万份，发行量较大，而且定位于中高端，与餐饮门店的目标消费者一致。
案例3：直邮自助餐推广案某火锅店加盟餐厅根据店内空间，可以细分为包间区、散房区以及自助餐区。
该餐饮门店的营业效果一直不太理想，为了提高餐饮门店的营业额，餐饮门加大自助餐的推广力度。
方法是：向餐饮门店周围的大型企业邮寄直邮广亏，以期大型企业可以在餐饮门店举办自助餐聚会。
广告的内容包括餐饮门店情况介绍、自助餐介绍、贵宾卡、50元礼券。
初期扩展目标定位10家大型二业，费用共计550元，包括500元礼券和50元邮寄费。
案例4：短信宣传案随着中国手机使用数量的上升，短信已经成为人们日常沟通交流的重要工具，短信宣传也是一种新兴的宣传方式。
火锅加盟店可以通过电信局查到当地市民的手机号码，以短信群发的方法引起顾客的注意。
短信内容可以是告知餐饮门庙已经进驻本地，欢迎消费者前来消费，也可以是店内一些比较有噱头的活动，比如，“喝咖啡，赢万元大奖”或“五重连环大抽奖，人人有奖等你拿”等活动。
但是需要注意的是，这种方法一般适用于知名品牌的餐饮门店，因为，我国短信欺诈较为严重，消费者对短信广告的认知程度较低。
只有知名品牌餐饮门店的广告才有可能让消费者相信广告的信息。
火锅店的促销活动方案6篇
火锅店的促销活动方案6篇火锅店的促销活动方案（精选篇1）（一）开业活动1、主题：聚缘七星，星星相映，买一送一。
2、要点：开业活动除常规的喜庆仪式外，拟将火锅品牌的推广融入活动之中，给消费者营造一种“缘份天空”的体验；增大其火锅店的亲和力。
具体作法是：在开业七天内，每晚实行“买一送一”，以示“七星”的颗颗赤诚之心。
其间，每晚举行抽奖活动，即每桌选一位代表抽奖，被抽的内容是由12张不同星座的样牌。
凡抽奖者抽到的星座牌与自己的星座相符的(以身份证的年月日为依据)，视为获奖，当即奖励七瓶啤酒或瓶装饮料，以此代表“七星”的七颗心。
3、效果：此开业活动的设计，旨在做到“七星”老品牌与聚缘七星新品牌的转换，即承上启下，传承发展，让历史为未来服务。
另一方面，诠释了品牌的内涵和外延，为今后的促销开辟了广阔的空间。
（二）主题活动1、主题：七星高照，真情回报，百分之百。
2、要点：凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者，均获一枚特制的“五角星”，当其积累到七枚（七星）时，可凭“七星”到火锅店抽奖，抽奖的概率是百分之百，只是奖品有一定的区别，但价值大同小异。
这项主题活动暂施行一年。
如果效果不错，可作为一种制度把它模式化，并写进其加盟营运手册之中。
3、效果：该主题活动除进一步强化了聚缘七星品牌形象外，还在于让消费者时时牵挂着火锅店，使之形成一种情感互动，做到心中“你有我，我有你”，从而体现“缘份天空，星星相映，有光共沾”的一种境界，培育起消费者对火锅店的忠诚度。
（三）卖点活动1、主题：山水家园，星罗棋布，寿星高照2、要点：在全市范围内开展寻“寿星”活动。
此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作，发动市民提供“寿星”线索。
并最终选出七位年龄最长者（视为重庆的“七星”），获得“寿星”称号。
凡获得其称号者，推荐人将获得尊老荣誉证书和奖励；老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。
3、效果：该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。
通过市民对老人的关注，引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系，使之更加快快乐乐、健健康康的生活，让“聚缘七星”得到大家的心赏。
自助火锅店开业促销活动策划方案
自助火锅店开业促销活动策划方案一晃十年，策划方案写了无数个，但每个案子都有它独特的味道。
这次要写的可是个热门话题——自助火锅店的开业促销活动。
想想那热气腾腾的火锅，香气四溢的食材，心里就暖洋洋的。
下面，咱们就聊聊这个方案。
1.活动主题咱们得有个吸引人的主题。
不如就叫做“火锅盛宴，畅享不停”！这个名字简单粗暴，直接传达了活动的核心内容，让人一听就知道是自助火锅的狂欢。
2.活动时间既然是开业促销，那活动时间就定在开业当天至一周内。
这期间，顾客可以享受到各种优惠，还能感受新店的热闹氛围。
3.活动内容（1）免费食材试吃为了吸引顾客，咱们可以在店内设置免费食材试吃区。
顾客可以品尝到各种火锅食材，如肉类、海鲜、蔬菜等。
这样一来，顾客可以现场感受食材的新鲜度和口感，增加购买欲望。
（2）优惠券发放50元优惠券：满100元使用100元优惠券：满200元使用200元优惠券：满400元使用优惠券数量有限，先到先得。
顾客可以通过关注店内公众号、分享朋友圈等方式获取优惠券。
（3）抽奖活动为了增加互动性，咱们可以设置一个抽奖环节。
顾客在消费满一定金额后，可以获得一次抽奖机会。
奖品包括：一等奖：1名，奖品为店内消费券1000元二等奖：3名，奖品为店内消费券500元三等奖：10名，奖品为店内消费券200元（4）会员制度为了长期吸引顾客，咱们可以推出会员制度。
会员分为两种：普通会员：消费满100元即可成为普通会员，享受9折优惠金卡会员：消费满1000元即可成为金卡会员，享受8折优惠，并赠送生日优惠券4.宣传推广（1）线上宣传利用、微博等社交媒体平台，发布活动信息，吸引粉丝关注。
同时，可以邀请网红、美食博主进行试吃直播，增加曝光度。
（2）线下宣传在店内设置宣传展台，发放优惠券和传单。
可以在周边小区、商场等地进行地推，扩大宣传范围。
（3）合作伙伴寻找当地知名餐饮品牌、美食博主等合作伙伴，共同推广活动。
合作方式可以是互相推荐、联合举办活动等。
自助 开业活动策划书范文3篇
自助开业活动策划书范文3篇篇一自助开业活动策划书范文一、活动主题“开业大酬宾，优惠享不停！”二、活动目的吸引更多的顾客，提高自助餐厅的知名度和美誉度，增加销售额。
三、活动时间和地点1. 时间：[活动时间]2. 地点：[餐厅地址]四、活动内容1. 开业前宣传：在周边社区、商业区、学校等发放传单，宣传自助餐厅的开业时间、地点、特色菜品和优惠活动。
在社交媒体平台上发布广告，吸引更多的年轻消费者。
与周边企业合作，提供优惠券或免费餐券，作为员工福利。
2. 开业当天活动：开业当天所有菜品[X]折优惠。
消费满[X]元赠送[X]元代金券。
消费满[X]元赠送会员卡一张，享受会员价。
现场抽奖活动，奖品包括免费餐券、消费券、餐厅周边礼品等。
3. 后续活动：每周推出一款特价菜品，吸引更多的顾客。
节假日推出套餐优惠活动。
定期举办会员活动，如生日优惠、积分兑换等。
五、活动预算1. 宣传费用：[X]元2. 开业当天折扣和赠品费用：[X]元3. 抽奖活动奖品费用：[X]元4. 其他费用：[X]元六、人员安排1. 活动策划：负责活动的整体策划和执行。
2. 市场推广：负责宣传资料的设计和发放，以及社交媒体平台的运营。
3. 服务员：负责为顾客提供优质的服务。
4. 厨师：保证菜品的质量和供应。
5. 收银员：负责收款和找零。
6. 保洁员：保持餐厅的整洁卫生。
七、注意事项1. 确保活动期间食品质量和安全，严格把控食品加工和储存环节。
2. 活动期间要保持餐厅的整洁和卫生，及时清理餐桌和餐具。
3. 活动期间要加强员工培训，提高服务水平和工作效率。
4. 活动期间要注意顾客的反馈和意见，及时调整和改进活动方案。
篇二自助开业活动策划书范文一、活动主题“自助开业，共享欢乐！”二、活动目的通过举办开业活动，吸引更多的顾客，提高自助餐厅的知名度和美誉度，同时为顾客提供优质的用餐体验。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]四、活动内容1. 开业典礼：邀请当地的政要、知名人士、合作伙伴等参加开业典礼，共同庆祝自助餐厅的开业。
自助 开业活动策划书范文3篇
自助开业活动策划书范文3篇篇一《自助开业活动策划书范文》一、活动主题畅享自助盛宴，开启精彩之旅二、活动目的1. 提高自助餐厅的知名度和美誉度，吸引更多顾客前来体验。
2. 增加餐厅的客流量，提升营业额。
3. 加强与顾客的互动和沟通，收集顾客反馈，改进服务质量。
4. 树立品牌形象，打造独特的自助餐饮体验。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点自助餐厅内五、活动对象广大消费者六、活动内容1. 开业优惠活动开业当天，所有菜品享受 5 折优惠。
推出开业特惠套餐，包含多种特色菜品，价格优惠。
消费满一定金额可获得优惠券或小礼品，下次消费时可使用。
2. 特色表演邀请专业的乐队或歌手现场演奏，营造轻松愉悦的氛围。
安排精彩的魔术表演或舞蹈表演，增加活动的趣味性和吸引力。
3. 互动游戏举办猜菜品价格游戏，顾客猜对可获得小奖品。
开展自助烹饪比赛，评选出最佳厨艺奖，给予奖励。
设立拍照打卡区，顾客拍照并分享到社交媒体上，可获得额外的优惠或礼品。
4. 会员制度开业期间推出会员招募活动，会员可享受积分兑换、生日优惠、优先预订等特权。
积分达到一定数量的会员可升级为高级会员，享受更多专属福利。
5. 宣传推广在周边商圈、社区、写字楼等地发放传单和优惠券，吸引潜在顾客。
利用社交媒体平台进行线上宣传，发布活动信息、菜品图片和优惠活动，吸引粉丝关注。
与当地媒体合作，进行报道和宣传，提高活动的知名度和影响力。
七、活动执行1. 前期准备确定活动方案和预算，采购活动所需的物资和奖品。
招聘和培训活动工作人员，确保服务质量。
布置活动场地，营造出喜庆、热闹的氛围。
调试音响设备、灯光等设施，确保活动顺利进行。
2. 活动当天工作人员提前到岗，做好各项准备工作。
活动开始前进行开场表演，吸引顾客的注意力。
按照活动流程有序进行，热情服务顾客，确保活动的顺利进行。
3. 活动后期发放顾客满意度调查问卷，收集顾客的反馈意见，改进服务质量。
对活动中表现优秀的工作人员进行表彰和奖励，激励团队士气。
火锅店开业促销活动策划方案
火锅店开业促销活动策划方案目录一、活动背景与目的 (2)1.1 火锅店市场环境分析 (2)1.2 活动背景简介 (4)1.3 活动目的阐述 (4)二、活动主题与定位 (5)2.1 活动主题设定 (6)2.2 活动定位明确 (7)三、活动时间与地点 (8)3.1 活动时间安排 (8)3.2 活动地点选择 (9)四、活动内容与形式 (10)4.1 火锅底料及食材选择 (10)4.2 活动优惠方案设计 (11)4.3 游戏互动环节设置 (12)4.4 宣传推广方式规划 (13)五、活动预算与成本控制 (14)5.1 活动预算制定 (15)5.2 成本控制措施 (15)六、人员安排与职责分配 (16)6.1 活动筹备团队组成 (17)6.2 各部门职责明确 (18)七、活动执行流程与时间节点 (19)7.1 活动前期准备 (20)7.2 活动现场实施 (21)7.3 活动后期跟进 (22)八、活动效果评估与总结 (23)8.1 活动效果评估标准 (25)8.2 活动成果总结 (26)九、风险应对与安全保障措施 (27)9.1 可能出现的风险因素分析 (28)9.2 风险应对策略制定 (29)9.3 安全保障措施落实 (30)十、附件 (31)10.1 活动策划方案模板 (32)10.2 活动执行人员联系表 (33)10.3 活动所需物品清单 (34)一、活动背景与目的随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增长。
火锅作为一种具有浓厚地域特色的美食，深受广大消费者的喜爱。
火锅市场呈现出蓬勃发展的态势，越来越多的火锅店如雨后春笋般涌现出来。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，吸引更多的顾客，提高自身的知名度和美誉度，我们决定举办一场盛大的开业促销活动。
增加新店的知名度：通过举办开业促销活动，让更多的人了解到我们的火锅店，从而提高新店的知名度。
吸引顾客：通过优惠活动，吸引更多的顾客前来品尝我们的火锅，扩大客源。
2024火锅店促销活动方案
2024火锅店促销活动方案一、活动主题：火锅盛宴，畅享不停1.设计理念：以“火锅盛宴”为主题，突出火锅店的特色和优势，打造一场视觉和味觉的双重盛宴。
2.活动目标：提高火锅店的人流量，提升品牌知名度，增加顾客满意度，促进业绩增长。
二、活动内容1.火锅免费试吃（1）活动时间：每周六下午2点至4点（2）活动地点：店内指定区域（3）活动方式：顾客凭券免费品尝店内特色火锅（4）活动奖励：试吃后，填写满意度调查问卷，即可获得优惠券2.优惠券发放（1）活动时间：全年（2）活动地点：店内、官方网站、公众号（3）活动方式：顾客消费满100元，即可获得优惠券一张（4）活动奖励：优惠券可在下次消费时抵扣现金3.邀请好友优惠（1）活动时间：全年（2）活动地点：店内（3）活动方式：顾客邀请好友成功注册会员，即可获得优惠券一张（4）活动奖励：优惠券可在下次消费时抵扣现金4.节假日促销（1）活动时间：春节、元宵节、情人节等节假日（2）活动地点：店内（3）活动方式：推出特色节日火锅套餐，享受优惠价格（4）活动奖励：节日氛围布置，增加顾客体验感5.积分兑换（1）活动时间：全年（2）活动地点：店内（3）活动方式：顾客消费可获得积分，积分可兑换店内商品（4）活动奖励：兑换商品，增加顾客粘性6.线上互动活动（1）活动时间：每月一次（2）活动地点：公众号（3）活动方式：开展线上互动活动，如火锅知识问答、火锅美食摄影大赛等（4）活动奖励：奖品丰富，提高粉丝参与度三、活动宣传1.线上宣传：利用官方网站、公众号、微博等平台，发布活动信息，吸引粉丝关注2.线下宣传：在店内张贴活动海报，发放传单，邀请顾客参与3.合作宣传：与其他餐饮企业、旅游景点等合作，互相推广，扩大活动影响力四、活动预算1.活动费用：预计总费用5万元，包括试吃食材、优惠券、奖品等2.宣传费用：预计总费用2万元，包括海报、传单、网络推广等五、活动效果评估1.顾客满意度：通过满意度调查问卷，了解顾客对活动的满意度2.人流量：统计活动期间店内人流量，与以往同期数据进行对比3.业绩增长：统计活动期间店内销售额，与以往同期数据进行对比4.品牌知名度：通过线上线下的宣传，了解品牌在市场上的知名度注意事项及解决办法：1.注意事项：活动期间，店内服务质量要跟上人流量增加的步伐。
自助火锅的策划书3篇
自助火锅的策划书3篇篇一自助火锅策划书一、引言二、活动主题“畅享美味火锅，尽享欢乐时光”三、活动目的1. 吸引新顾客，增加餐厅客流量。
2. 提升现有顾客的满意度和忠诚度。
3. 扩大餐厅的知名度和影响力。
4. 增加餐厅的销售额和利润。
四、活动时间和地点1. 时间：[具体日期]，[开始时间]-[结束时间]2. 地点：[餐厅具体地址]五、活动内容1. 食材供应提供丰富多样的新鲜食材，包括肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、火锅丸子等。
确保食材的质量和卫生，定期检查和更新食材库存。
2. 锅底选择提供多种口味的锅底，如麻辣锅、清汤锅、鸳鸯锅等，以满足不同顾客的口味需求。
锅底调料由顾客自行调配，提供丰富的调料选择。
3. 就餐环境营造舒适、温馨、热闹的就餐环境，布置装饰以火锅主题为主。
提供充足的餐桌和座位，确保顾客的就餐舒适度。
4. 服务质量培训专业的服务人员，提供热情、周到、高效的服务。
及时为顾客提供食材补充、锅底添加等服务。
5. 优惠活动推出活动期间的优惠套餐，如双人套餐、家庭套餐等。
发放优惠券、折扣券等，吸引顾客前来消费。
举办抽奖活动，设置丰厚的奖品，增加顾客的参与度和趣味性。
六、宣传推广1. 线上宣传在社交媒体平台（如、微博、抖音等）发布活动信息和宣传海报，吸引粉丝关注和转发。
与美食博主、网红合作，进行推广宣传。
在团购网站、外卖平台上发布活动信息和优惠套餐，吸引线上订单。
2. 线下宣传在餐厅周边张贴活动海报、发放传单，提高活动的知名度。
与周边企业、单位合作，进行团购推广。
在社区、学校等场所举办宣传活动，吸引潜在顾客。
七、活动预算1. 食材采购费用：[具体金额]2. 锅底调料费用：[具体金额]3. 就餐环境布置费用：[具体金额]4. 服务人员工资费用：[具体金额]5. 宣传推广费用：[具体金额]6. 奖品费用：[具体金额]7. 其他费用：[具体金额]总预算：[具体金额]八、活动执行1. 提前做好食材采购和准备工作，确保活动期间食材的充足供应。
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自助火锅店开业促销活动策划方案促销活动背景调查分析火锅城所处的地理位置及目标消费人群分析:火锅城地理位置是否临街,停车场位置如何,人流量如何店面周边的环境如何，是否有高校、机关、企事业单位,竞争情况如何从仅知道的资料情况所知,该火锅城的目标群体以周边的居民和周边的企事业单位为主.火锅城核心竞争力分析假如周边有同类的火锅城那么店面的核心竞争力就不在于火锅产品上(当然不是指火锅的质量,口感和口味,切记这点属于火锅城的基础,不是做为核心竞争力来体现),本店在未来的营销计划内可针对以后对周边的竞争坏境熟悉之后,挖掘其他的差异与别的竞争对手的核心竞争优势.假如周边无同类别的火锅城,那么可放心将火锅作为一种亮点进行大肆宣传,以吸引更多的消费者.火锅城促销目标分析;开业的目的在于"本店开业一炮打红",但是没有明确真正的促销目标.针对促销任务内容以及行业内开业惯例分析,应有以下几种促销目标:为了扩大火锅城的知名度;扩大火锅城对金湖地区的影响力;吸引更多的消费者在促销期间入店消费,同时达到宣传本火锅城的目的;针对以上三种开业促销目标,本策划方案将围绕第三个拥有直接效果的目标进行计划.宣传物料宣传单的印制;礼品(小牛)赠送以及酒水优惠差额填补上;开业首日的庆典活动花费.彩虹门流动广告宣传(车身广告、带影响的卡车、自行车广告、穿广告衫在街上行走等任选)店堂布置(X展架、易拉宝、站牌等任选)店堂礼仪(腕带、礼仪小姐等)电视广告、短信广告(可选)VIP卡开业促销目标促销期间吸引更多的消费人群来品尝本店火锅. 开业促销策略(方案附件:宣传单印制内容)(一)低价引客策略:开业首日百元火锅免费送!(仅限三桌,不可与"百元啤酒免费喝"活动一起参与).开业前三日百元啤酒免费喝!(仅限三桌,活动不可重复参与).开业前三日,进行"今天,您家的晚饭我们包了"主题宣传活动.(仅限一桌,需控制在每桌200元之内,需大量派发宣传单,并设立咨询点,报名点(并现场进行抽取幸运家庭).开业第四日起,为了刺激消费者继续入店消费,除了继续施行"百元啤酒免费喝"活动(每日三桌外),另与酒水商确定促销酒水优惠关系,并执行(啤酒1元1瓶,够XX瓶送火锅)具体的产品如何赠送可自由确定.(执行原则:充分考虑了季节性以及地域性,并通过洽谈达到后四日成本最小化).(二)食客隔日有礼送——拉引回头客策略:1.凡在开业期间到本店消费的顾客,将可在消费后的第二日获得本店赠送营养牛奶一件(16盒装伊利,蒙牛均可),并打出"某某火锅城,关注您的晚餐,更关注您的早餐"宣传主题口号.(该活动限定开业三天内,每日8桌,每桌只限一件,控制在28名内).2.设立VIP会员卡,并对以上的幸运顾客和获得赠品的顾客均送一张本火锅城的VIP会员卡.通过登记会员卡的姓名,进行对客户档案的建立,作为后期进行促销活动之用.开业促销具体实施计划(事项,时间具体安排)(一)试业期内重点工作安排确保所有工作人员已经到位,熟悉自己的工作岗位;对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训,要求必须要明白活动的所有内容;确保XX日之前所有宣传单的印制都已经完毕,并开始进入派发阶段;(建议开业三天内需最少派发传单5000—6000份)确保需赠送的礼品已经到位,并指定人员对礼品的保管及赠送负责.确保开业期内厨房的材料供应充足,对供求量特别大的材料需做好标注,联系好卖家,随时能供货;检查店内卫生情况,并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议,争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评.26日晚,需检查所有开业所需的物资,人员等是否都已经安排妥当,第二日开业所需的花篮是否已经订购,花鼓队是否已经联系完毕等等.(二)(XX日——XX日)正式营业期前三日,促销策略执行计划1.开业首日:(1)确认所有邀请参与开业庆典的人员到场,包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲朋好友们,务必在开业前能聚集更多的人气.(2)当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人.(3)吉时一到,先由花鼓队表演贺喜,然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央,总经理或者代表人马上敲响大锣,宣布:XX火锅城,现在正式开业.锣声一响,礼炮应马上响起.大家鼓掌祝贺,并相互迎接入店.此时花鼓队继续开始演奏贺喜.(4)之后专业的服务人员按照事先培训好的工作流程开始接待开业的第一批客人,大堂经理(或指定负责人)须时刻在现场以解决各类突发事件.(5)开业需确保行政人员入座,并由火锅城领导亲自陪同吃饭敬酒,感谢他们的大驾光临;(6)指定人员专门负责"今天,您家的晚饭我们包了"主题活动的幸运家庭,并做好详细的记录.因为这将是本火锅城以后口碑相传的开始.你的服务远比你送这一餐饭要重要许多.(7)认真做好各桌享受优惠的名额,在现场做到控制好成本,并做好礼品需赠送记录.(8)晚上打烊后,总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结,指出今日营业情况的问题所在,并鼓励大家明日做得更好,安排妥当明日工作. 2.开业第二日(1)开门之时即可马上进入营业状态,按照预测,在今日将会有更多的客人冲着宣传单的活动而来,那么在前三日必须要做好充足的准备,而且不可让人气往下掉,朋友的聚集还是很重要,但是为了成本考虑已经不需要像首日一样需要靠朋友来冲人气了.(2)本日的"今天,您家的晚饭我们包了"主题活动的幸运家庭亦须如昨日一样,须有良好的服务以及可口的饭菜.(3)今日有个任务是特别需要注意的,就是将昨日的10件牛奶送上门去.送礼的环节很讲究,必须是经过培训的服务人员上门服务.上门服务时候需要注意几个小细节:第一,赠送牛奶的人员必须穿着火锅城的工作服装;第二,赠送牛奶不单只是赠送,需要有赠送清单,并需要顾客签字确认;第三,赠送牛奶的同时并赠送顾客一张积分优惠卡,告诉顾客他已经成为本火锅店的八折VIP客户,并欢迎他下次光临.做好这三点,促销期过后的客流量保证在正常水平是能保证没有问题的.(4)其它的按照正常营业流程进行,还需要大堂经理(或指定负责人)在现场做好随时解决突发事故的准备.3开业第三日开业第三日,继续派发宣传单.但今日派发宣传单的人员与之前有所不同,应该在派发的同时告诉过路的潜在顾客:今日是幸运抽奖最后一日了,欢迎您光临本火锅城进行幸运家庭抽奖.以吸引更多的顾客,进行参与活动.本日需将第二日的礼品赠送出去,并一定做好赠送签字和良好的消费后回馈;今日的"今天,您家的晚饭我们包了"主题活动的幸运家庭,总经理需出来与幸运家庭合影留念,并征求客人同意,将照片放在火锅城的文化廊或者员工文化附近.在今日内,必须把前三日的宣传单全部派发完毕.晚上打烊后,进行三日总结,分析成败之处,加强改进.(三)正式营业前四日,促销策略执行计划1.开业第四日(1)从本日开始,所有宣传单全部换成第二种促销方案,并继续派人继续派发.(此刻有一点需要注意:印制宣传单的时候,两种宣传单的颜色必须不能一样,因为一样的宣传单很多前两天得到过的顾客会直接把传单扔掉了,不再具备吸引力)(2)从今日开始,"今天,您家的晚饭我们包了"主题活动已经结束,但是牛奶赠送活动还未结束,应该按照传单上所设定的活动进行赠送牛奶.并且一样是次日由专门人员亲自送上门,将回头客拉引活动进行到底.2. 开业第五,六,七日(1)第五,六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程进行.(2)第六日,传单派发可以视实际情况减少了,但还需时不时有人在门口进行传单派发;(3)第七日可以对已经赠送牛奶的顾客资料进行整理,统计了.以后可以善用这些客户资源.本策划方案的执行重点以及注意事项(一)"今天,您家的晚饭我们包了"主题活动必须要服务好,这个主题活动的重点不在于是为了拉人气而进行,而是为了顾客体验而进行.本活动的设置原本就是为了在顾客中间制造口碑而策划的,在这个活动里面,特别需要注意的就是服务态度以及菜肴的质量和口味问题.另外,现在本策划方案为了符合雇主的营销预算而进行对该活动的参与户数进行了删减,原计划是开业前三日,每日三桌.但请雇主慎重从自身的流动资金以及投入资金进行考虑对该活动的投入增减问题.(二)"百元火锅免费送"活动,雇主可根据自己的成本价进行增加桌数或者增加该活动的日期,原建议是可以增加至三日.(三)"百元啤酒免费喝"活动,因考虑到现在正值夏季末端,最适宜喝啤酒的时节.那么啤酒成为了火锅城最吸引人的地方了.在该点上不建议雇主对该活动进行删减数量或者日期,雇主可以通过与啤酒供应商谈判拿到成本更低的啤酒价格,从而保证此活动的顺利执行,以吸引客流量.(四)回头客拉引策略的执行重点在于礼品配送人员的专业性.礼品赠送人员在上门服务客户的时候,必须首先是拥有专业的态度和礼貌的,能给客户留下最棒的印象.客户在乎的不是一件牛奶,而是这件牛奶送来的真正的服务以及火锅店的信誉.那么通过"今天,您家的晚饭我们包了"和专业的礼品赠送人员的周到服务,火锅城的口碑相传很快就能制造出去,并构成良性循环.开业促销活动之后的营销战略建议按照正常情况,促销期过后服务人员必然会产生一定的劳累心理,需及时调整人员心态以及工作态度.火锅城在进入营业正常轨道后,需不断的出一些新鲜的促销活动,以保持顾客对该火锅店的新鲜感.建议打造自己的核心火锅产品,制造与别人不同的价值火锅,但又不可脱离平常大众所接受的火锅范围.建议进行价格合理定位,认真的分析周边的竞争环境,特别是价格情况.然后对火锅城的价格进行合理定位.因火锅城在小区内,假定火锅城的顾客定位为小区居民,则往后的营销活动可多与居民互动式进行,更容易得到居民对火锅城的认可.附:宣传单印制大概内容:第一版(标题)今天,您家的晚饭我们包了——恭贺XX火锅城隆重开业从2010年X月X日—2010年X月X日,本火锅城开业前三天内,惊喜告诉您:今天,您家的晚饭我们包了.欢迎您光临本火锅城享受您今年冬天来临之前的第一次火锅之旅.本活动每日设置幸运家庭一个,通过报名进行抽奖抽取幸运家庭参与.在本活进行的同时,本火锅城还将举行"百元火锅免费送"以及"百元啤酒免费喝"活动,更多惊喜在等候着您.第三重惊喜:本火锅城举办"我们不仅关注您的晚餐,更关注您的早餐"活动.在开业期间,凡在本火锅城消费的顾客,均可获得一次抽奖机会,有机会获得本火锅城第二日送出的营养牛奶一件.以上活动不可重复参与,本活动连续举行三日.第二版(标题)百元啤酒免费喝——XX火锅城开业促销热浪第二波从2010年X月X日至2010年X月X日,凡到达火锅城吃饭的顾客,均可有机会享受本火锅城"百元啤酒免费喝"活动.该活动名额有限,先到先得.活动解析:该活动每日仅限三桌,每桌可消费酒水共100元人民币.。