办公室、生活区、食堂等各项卫生管理制度
卫生管理制度(精选6篇)
卫生管理制度（精选6篇）卫生管理制度1一、总则1、为了加强中心所办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，制定本制度。
2、本制度适用于中心所办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。
3、凡在中心所工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。
4、综合办公室为中心所环境卫生管理的职能部门，负责全所的环境卫生管理工作；中心所的有关室（窗口）都应当按照各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。
5、环境卫生设施的开支经费由综合办公室报所长审批。
二、公共区域的清扫与保洁1、公共区域（包括主次干道、公共绿地、职工宿舍外环境等）的清扫与保洁，由综合办公室负责安排本所人员进行。
2、统一使用的建筑物、会议室、宣传设施、公告栏、厕所由综合办公室负责安排本所人员进行清扫与保洁。
各室（窗口）使用的建筑物、办公室等，应当由室（窗口）自行负责保持清洁。
3、禁止在中心所随地倾倒、堆放垃圾，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。
4、公共走道及阶梯，至少每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。
偏僻地段，每周清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。
5、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。
6、厕所及其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，做到无异味、无污秽。
7、办公、生活区内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾，不准在办公区晾晒衣物。
三、室内卫生的管理1、各室（窗口）都要建立每日轮流清扫卫生的制度。
2、室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。
室内无蜘蛛网、无杂物。
3、室内不准许随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾筐内。
4、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定。
卫生管理制度2为了进一步加强饮食服务工作，为全校师生提供质量上乘、环境优良、服务周到的饮食服务，根据我校后勤社会化改革的文件精神，经甲乙双方协商，特签订本协议。
办公、生活区卫生管理制度（4篇）
办公、生活区卫生管理制度一、总则为了创造一个整洁、卫生、舒适的办公、生活环境，提高员工的工作效率和生活质量，制定本办公、生活区卫生管理制度。
二、管理责任1. 公司负责设立卫生管理委员会，负责制定卫生管理制度，监督卫生管理工作的执行。
2. 卫生管理委员会成员由行政部门负责人、生活服务部门负责人、安全环保部门负责人及员工代表组成。
3. 卫生管理委员会成员应当履行相应的职责，监督卫生管理工作的执行情况，及时协调解决卫生管理中的问题。
三、办公区卫生管理1. 办公区每天定期进行清扫，确保地面、墙面、天花板的清洁。
2. 办公桌、椅子、文件柜等办公设备每周定期清洁，擦拭干净。
3. 定期清理办公室卫生间，确保卫生间设备的清洁卫生。
4. 定期进行空气消毒，保持办公区空气的清新。
5. 办公区禁止乱丢垃圾，设有分类垃圾桶，做好垃圾分类工作。
6. 办公区定期开展员工卫生培训，提高员工的卫生意识和自我卫生能力。
7. 办公区禁止在办公室吸烟，设立专门的吸烟区。
8. 办公区加强对食品安全的管理，严禁在办公室食用油炸食物和腥味食品。
9. 办公区定期检查灭火器、疏散通道等消防设施的完好情况，并做好相应的维修和更换。
四、生活区卫生管理1. 生活区每天定期进行清扫，确保地面、墙面、天花板的清洁。
2. 宿舍床铺、床单、被褥等床上用品每周定期清洗，确保干净卫生。
3. 定期清理生活区公共区域，如走廊、楼梯、门口等地方。
4. 定期进行生活区的消毒工作，确保生活环境的清洁卫生。
5. 生活区禁止乱丢垃圾，设有分类垃圾桶，做好垃圾分类工作。
6. 生活区定期开展员工卫生培训，提高员工的卫生意识和自我卫生能力。
7. 生活区禁止在宿舍内吸烟，设立专门的吸烟区。
8. 生活区加强对食品安全的管理，严禁在宿舍内食用油炸食物和腥味食品。
9. 生活区定期检查灭火器、疏散通道等消防设施的完好情况，并做好相应的维修和更换。
五、制度执行和效果评估1. 卫生管理委员会成员负责监督本制度的执行情况，并定期进行检查和评估。
员工生活区卫生管理制度
一、目的为了保障员工生活区的环境卫生，提高员工的生活质量，营造一个舒适、健康的生活环境，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有员工生活区，包括宿舍、食堂、卫生间、公共活动区域等。
三、卫生管理职责1. 生活区管理部门负责制定卫生管理制度，组织实施，监督检查，并对违反制度的行为进行处理。
2. 各部门负责人对本部门员工生活区的卫生工作负总责，确保生活区卫生达标。
3. 员工应自觉遵守卫生管理制度，保持个人卫生，共同维护生活区的环境卫生。
四、卫生管理要求1. 生活区地面、墙壁、门窗、家具等设施应保持清洁，无污渍、灰尘、蜘蛛网等。
2. 卫生间应保持干净整洁，无异味、积水、污垢。
马桶、洗手池、地面等设施应每日清洁，及时处理废弃物。
3. 食堂应保持卫生，定期清洗消毒厨房用具、餐具、桌面等，确保食品卫生安全。
4. 公共活动区域应保持整洁，无杂物堆放，定期清洁地面、墙壁、家具等。
5. 员工应养成良好的卫生习惯，不随地吐痰、乱扔垃圾，不损坏公共设施。
五、卫生检查与考核1. 生活区管理部门应定期对生活区进行卫生检查，每月至少进行一次全面检查。
2. 卫生检查内容包括：地面、墙壁、门窗、家具等设施的清洁程度；卫生间、食堂、公共活动区域的卫生状况；员工个人卫生习惯等。
3. 检查结果应记录在案，对存在问题及时整改，并定期向各部门负责人反馈。
4. 将卫生检查结果纳入员工绩效考核，对卫生状况良好的部门和个人给予奖励，对卫生状况差的部门和个人进行通报批评。
六、违反制度的处理1. 对违反本制度的行为，生活区管理部门有权进行批评教育，并要求整改。
2. 对屡教不改、造成严重后果的，将根据公司相关规定给予相应的处罚。
3. 对造成生活区卫生状况恶化的，将追究相关责任人的责任。
七、附则1. 本制度由生活区管理部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
3. 生活区管理部门应根据实际情况，对本制度进行修订和完善。
办公、生活区卫生管理制度范文(三篇)
办公、生活区卫生管理制度范文第一章总则第一条为了提高办公、生活区的卫生管理水平，营造良好的办公、生活环境，确保员工的身体健康和工作效率，制定本制度。
第二条本制度适用于公司办公楼及员工生活区的卫生管理工作。
第三条卫生管理工作包括：卫生设施的维护和保养、垃圾分类和处理、卫生常识教育、病媒生物防制等。
第四条所有员工都有卫生管理工作的义务，相关部门和人员负责具体卫生管理工作。
第二章卫生设施的维护和保养第五条办公楼和员工生活区的卫生设施包括：卫生间、走廊、公共区域等。
第六条所有卫生设施都应保持干净、整洁，员工应自觉保持清洁。
第七条卫生设施的维护和保养工作主要包括：定期清洗、消毒、更换损坏的设备和器具等。
第八条卫生设施的维修和保养工作应由专门的维修人员负责，任何单位或个人不得私自拆卸、移动或增减设施。
第三章垃圾分类和处理第九条所有员工都应自觉进行垃圾分类，按照分类要求将垃圾放置在指定区域。
第十条垃圾分类主要分为可回收垃圾、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾。
第十一条可回收垃圾包括纸张、塑料、玻璃、金属等。
第十二条有害垃圾包括废电池、废灯管、废荧光灯管、废油漆、废药品等。
第十三条厨余垃圾包括剩饭剩菜、果皮、蔬菜叶子等有机废弃物。
第十四条其他垃圾包括纸巾、烟蒂、塑料袋等。
第十五条垃圾应定期清运，可回收垃圾和有害垃圾要由专门的单位进行处理。
第四章卫生常识教育第十六条公司应定期开展卫生常识教育活动，提高员工的卫生意识和健康意识。
第十七条卫生常识教育内容主要包括：个人卫生、食品安全、病媒生物防制等。
第十八条卫生常识教育可以通过讲座、培训、宣传资料等形式进行。
第五章病媒生物防制第十九条公司应加强病媒生物防制工作，防止蚊虫等传播疾病的害虫进入办公、生活区。
第二十条防虫工作主要包括：定期清除办公区域周围的积水，开展灭蚊灭蝇工作等。
第二十一条防鼠工作主要包括：定期检查并修理办公区域的漏水漏风等问题，堵塞老鼠进入的通道等。
第二十二条在发现害虫时，员工要立即报告相关部门，由专门单位进行处理。
公共场所卫生管理制度
公共场所卫生管理制度公共场所卫生管理制度篇一为搞好公共场所、公共环境的安全和卫生管理，创造良好的公共场所卫生条件，预防疾病，保障全校师生员工的身体健康，创造良好的学习、生活、工作环境。
第一条本规定适用范围：办公室、教室、会议室，多媒体室、阅览室、实验室、保健室、运动场、活动室、食堂、厕所等。
第二条教室、阅览室内采光、照明必须符合国家教育部的有关要求。
第三条必须并保持教室、阅览室等的空气流通，做好通风设备设施的管理。
第四条做好周边环境、场所的安全卫生管理工作，减少或禁止噪音，保证教学、工作、生活的正常开展。
第五条严格按照国家有关规定处理实验室的废弃物，随时清除生活垃圾，营造良好的生活工作环境。
第六条体育场地要经常检查场地设施，发现设施损坏，应及时维修，保证使用安全。
严禁一切车辆进入体育场地内。
体育场地只提供校内学生及教职工活动，校外人员必须办理租借手续，方准提供使用。
要保持体育场地内外以及周边环境的整洁卫生。
第七条学校的校舍维修、改造以及设计必须符合有关管理部门的安全卫生要求。
第八条公共场所的使用部门应当建立安全卫生管理责任制度，并配合学校安全卫生管理人员进行安全卫生检查与监督管理。
第九条学校按有关规定对公共场所、公共环境的从业人员随时进行安全卫生培训并做好考核工作。
第十条为保证全校师生员工的身体健康，公共场所、公共环境的卫生工作人员，必须持有上岗证或健康合格证，才能从事本项工作。
第十一条公共场所、公共环境工作人员应该按规程操作。
第十二条凡不按本规定操作的单位或个人，如发生事故，学校将按有关法规进行人员调整，情节严重者，并进行经济处罚，追究法律责任。
幼儿园公共场所活动安全管理制度篇二幼儿园公共场所活动安全管理制度1.幼儿外出集体活动，必须充分考虑活动场所、线路、交通工具、气候环境等方面的安全性，以就近、小型、安全为原则，能不用交通工具的尽量不用，一般不要组织离开市区的`活动，2.出去活动前，要向幼儿提出安全保障要求和注意事项，教育幼儿遵守纪律，听从指挥。
办公、生活区卫生管理制度(6篇)
办公、生活区卫生管理制度为保障作业人员的身体健康，改善作业人员的工作环境和生活条件，根据《建筑施工现场环境与卫生标准》的相关规定，结合公司的实际，制定本管理制度。
一、施工现场应设置办公室、宿舍、食堂、厕所、淋浴间、开水房、文体活动室、密闭式垃圾站(或容器)及盥洗设施等临时设施。
临时设施所用建筑材料应符合环保、消防要求。
二、办公、生活区应设密闭式垃圾容器，并与城市环卫部门联系，按环卫部门规定处理。
三、办公室内布局应合理，文件资料宜归类存放，并应保持室内清洁卫生。
四、宿舍应按公司《现场文明施工、环境卫生管理制度》规定设置，必须设置可开启式窗户，严禁使用通铺，严禁在尚未竣工的建筑物内设置宿舍。
五、宿舍内应设置生活用品专柜、垃圾桶，室外设晾衣架。
宿舍卫生应执行公司《宿舍管理规定》六、食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方。
七、食堂外应设置密闭式泔水桶，并每天派人及时清理。
八、施工现场厕所，门窗应齐全，应设专人负责清扫、消毒、化粪池应及时清掏。
九、应设专职或兼职保洁员，负责卫生清扫和保洁。
十、办公区和生活区应采取灭鼠、蚊、蝇、蟑螂等措施，并应定期投放和喷洒药物。
办公区域卫生管理制度为了营造舒适优美的办公环境，保持办公场所的整齐洁净，同时树立公司良好的视觉形象，推进日常工作规范化秩序化，经研究特制定本制度。
一、区域划分1)公共区域。
包括别墅门口台阶、一楼大厅、办公室走道、会议室、卫生间，每天由行政人员进行清扫。
2)个人区域。
包括个人办公桌及办公区域，由各部门按值日表每天自行清扫。
3)总经理办公室卫生由行政人员每天负责清扫。
二、制度内容(一)公共区域卫生要求：1)保持地面干净整洁、无污物、污水、浮土，无死角。
2)保持门窗干净无尘土、玻璃清洁透明，墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。
3)保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。
4)保持卫生间、洗手池内无污垢，经常保持清洁，毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。
办公、生活区卫生管理制度
办公、生活区卫生管理制度
是为了维护办公、生活区的整洁、卫生和舒适环境，保障员工的健康和工作效率，促进工作和生活的有序进行而制定的规定和措施。
1. 管理责任：明确相关部门或人员的卫生管理责任，建立健全卫生管理机构，明确各级管理人员的责任和权力。
2. 卫生巡查：定期进行卫生巡查，检查办公、生活区的卫生情况，及时发现问题并及时采取相应的卫生措施，确保卫生状况良好。
3. 卫生清洁：对办公、生活区进行定期的清洁和卫生消毒工作，保持地面、墙壁、家具、洗手间等的洁净和卫生。
4. 垃圾处理：建立规范的垃圾分类和处理制度，确保垃圾的及时清理和妥善处理，减少环境污染和卫生问题。
5. 病媒生物控制：采取预防措施，消灭或减少昆虫、老鼠等病媒生物的滋生和传播，保障员工的健康。
6. 食品卫生：对于食堂、餐厅等食品供应场所，制定食品卫生管理制度，确保食品的质量和安全，避免食品中毒等问题。
7. 疫情防控：在突发疫情等特殊时期，严格执行相关防控措施，加强消毒、通风、人员间距离等措施，保障员工的安全。
8. 培训宣传：开展卫生管理培训和宣传活动，加强员工的卫生意识，提高卫生管理水平，为办公、生活区的卫生管理提供技术支持和知识指导。
总之，办公、生活区卫生管理制度的制定和执行是为了创造一个良好的办公、生活环境，保障员工的健康和工作效率，提高整体管理水平和企业形象。
办公区、生活区、食堂卫生管理制度
办公区、生活区、食堂卫生管理制度一、引言卫生管理对于任何工作和生活场所都至关重要。
在办公区、生活区以及食堂中，卫生管理制度的建立和执行能够有效预防疾病传播，保障员工和居民的健康。
本文将对办公区、生活区和食堂卫生管理制度进行细致的探讨，以期提升卫生管理水平，创造更加清洁和健康的环境。
二、办公区卫生管理制度1. 办公区清洁在办公区，定期进行清洁和消毒是必不可少的。
办公区应定期对地面、办公桌、椅子以及其他办公设备进行清洁，保证整个办公区域的干净整洁。
同时，加强空气消毒，定期更换空气净化器滤芯，确保员工呼吸的是清新的空气。
2. 个人卫生员工应保持个人卫生，定期清洁办公用品，保持个人体香。
避免长时间不洗头、不洗澡，以及穿着不整洁的衣服。
3. 垃圾处理垃圾分类处理是办公区卫生管理的重要环节。
制定垃圾分类处理制度，明确员工应如何处理不同类别的垃圾。
每天清理办公区的垃圾，确保办公区整洁干净。
三、生活区卫生管理制度1. 宿舍清洁宿舍清洁是生活区卫生管理的重要内容。
宿舍应保持整洁，床铺、桌面、地面等每周进行清洁消毒。
加强被褥、枕头套等贴身用品的清洁，预防皮肤病传播。
2. 公共区域清洁生活区的公共区域包括厨房、卫生间等。
这些地方容易滋生细菌，应定期进行清洁消毒。
厨房要保持整洁，食品存放要注意卫生安全，卫生间要保持通风干燥，经常清理污垢。
3. 个人卫生生活区的居民应保持个人卫生，勤洗手、勤换衣、勤洗澡。
定期清洁居住用品，注意个人卫生习惯的养成。
四、食堂卫生管理制度1. 食品安全食堂是员工和居民的重要用餐场所，食品安全至关重要。
食堂应制定食品采购、储存、加工和使用的标准操作程序，确保食品安全。
对于易腐烂的食品，要加强储存管理，避免食品变质。
2. 餐具清洁食堂的餐具要定期进行清洁消毒，避免餐具细菌污染。
餐具清洁要注重操作规范，确保每一件餐具都经过彻底清洁和消毒。
3. 厨房清洁食堂厨房是食品加工的重要场所，厨房的清洁十分重要。
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行政后勤管理制度为规范项目部行政后勤管理，根据《北京市建设工程施工现场生活区设置和管理标准》（DBJ01—72—2003），特制定本制度。
一、管理职责1、项目部建立行政后勤保证体系，明确管理责任，对行政后勤工作统一管理。
2、项目部综合办公室负责行政后勤具体管理工作。
负责制定管理制度，统一规划施工现场、办公区、生活区设置。
负责对行政后勤工作的日常检查和定期检查，建立管理资料。
3、加强宣传教育，提高职工（劳务队）意识，对各级管理人员、劳务队负责人、分包单位负责人进行行政后勤管理应知应会的考核。
4、项目部其他管理部门围绕行政后勤管理相关工作，认真落实责任，主动做好工作。
5、项目部所属各分部、分包工程单位应在项目部的统一管理下，认真做好主管范围内的行政后勤工作。
6、项目部主动接受政府主管部门、集团公司、公司的监督、检查管理。
二、办公区管理为树立企业形象，创造良好的工作和生活环境，保证职工的身体健康，特制定如下规定：1、办公区应做到统一规划，合理布设。
确保其符合消防保卫、环保、环卫等各项要求。
2、办公区要达到三通一平（上水、雨水、污水通、电通、路通、院内要平整）。
3、办公室内做到干净整洁，门窗完好，墙壁无灰尘，各种办公用具整齐干净，四壁、顶棚、灯具无尘土、蛛网，地面干净、无痰迹和烟头纸屑、无杂物堆积，无蚊蝇、无鼠迹。
办公室内不能存放与办公无关的物品。
每天上班前要对办公室进行清洁卫生，门窗玻璃、灯具每周清洁一次，做到光亮、整洁。
4、办公区域内要划分卫生责任区，布局应合理，文件资料宜归类存放，各种标牌应保持完整、清晰、清洁。
5、办公区域要做到“六无”，即：无人畜粪便、无垃圾污物、无砖头瓦砾、无纸屑果皮、无坑洼污水、无杂草丛生。
6、办公室卫生一天打扫一次，办公区室外卫生每周至少清扫一次，垃圾桶要每天清洁一次，办公人员应自觉维护办公区域内的卫生，不随地吐痰，不乱扔废弃物。
做到无灰尘、烟头、痰迹，保持清洁卫生。
并采用撒水清扫，减少扬灰。
7、办公区域必须统一规划设置密封式垃圾箱，并做到集中分类堆放，及时清运。
做到定期清理，并进行喷药消毒，防止蚊蝇滋生。
8、有条件要采取绿化，保持环境美化、整洁，防止污染改善环境，减少土壤裸露和尘土飞扬。
9、办公区的冬季取暖设施，必须符合环保、消防保卫、卫生的要求，并经项目部环卫、安保部门检验合格后方可投入使用。
三、生活区管理为创造良好的生活、作息条件，保证职工和民工的身心健康，作如下规定：1、宿舍应按生活区统一规划，合理布设。
确保其符合安全、消防、环保、卫生等各项要求。
2、办公区与宿舍要分开。
3、按责任划区，实行卫生轮流值班，负责打扫、保持宿舍内和卫生责任区内环境卫生、清洁、负责收集、处理垃圾箱内的垃圾；夏季要定期在宿舍区域打药，防止蚊蝇孳生。
4、宿舍内应安置标准床铺，宿舍配置应一人一床（可上、下铺），每人2平米以上，每间不得超过15人且通风良好。
禁止使用大通铺。
床上用品要统一，床头应挂民工个人名牌。
门外要钉标牌，标明队伍来源和负责人姓名。
5、宿舍内设杂物储藏间，做到人员、杂物分离。
房屋、门窗、玻璃、纱窗不得残缺。
6、室内卫生要实行“九统一”：即铺面平整、被子枕头摆放统一，衣帽等物品挂放统一，鞋子放在床下要摆放整齐统一，桌柜上面摆放物品要统一，小凳、脸盆、牙具、毛巾等放置要统一。
床单、被褥干净，室内物品、墙壁无乱贴乱画，顶棚无蛛网，灯具和悬挂物无灰尘，玻璃明亮，地面干净、无痰迹和废纸等脏物，室内通风良好、无异味、无蚊蝇、无鼠迹。
7、生活区内做到：不随地吐痰，不乱扔赃物，不乱画乱挂，不乱堆乱放，不乱扔烟头、纸屑、果皮（核）和造成白色污染的一次性餐具、塑料等废弃物，不乱扔污染物品，不损坏花草树木。
8、为职工、民工提供淋浴设施和洗手池，保证施工人员定期洗热水澡。
和满足人员使用的水池和水龙头。
9、不得私自拉接电源，和使用电器设备，取暖，做饭。
不得在床上吸烟、宿舍内打架斗殴、赌博、酗酒闹事，严禁嫖娼、卖淫等违法乱纪行为10、宿舍进入冬季必须按时供暖。
供暖方式应按地区和业主要求，可采取电暖、土暖及水暖设备，有条件的可使用空调。
严禁使用煤炉供暖（包括外租房屋）。
四、施工现场管理为了创造良好的施工环境，保证和促进文明安全施工，特制定如下规定：1、施工现场的施工区域应与办公、生活区划分清晰，并应采取相应的隔离措施2、施工现场应按照有关规定，统一规划，合理布设。
确保其符合消防保卫、环保、环卫等各项要求。
3、坚持施工区、生活区、办公区分开的原则。
4、施工现场及附近周边区域应保持良好的环卫卫生环境。
5、文明施工保洁人员要坚持每星期对围挡、各种标牌（板）擦拭一次，确保其干净整洁。
6、料库应按照各自的管理区域，实现环卫卫生三包。
各种施工“垃圾”、废料应集中收集，做回收利用或妥善处理，严禁浪费或随处遗撒、乱扔，影响环卫卫生。
7、各级各类人员进入施工现场要着装整齐，言行文明；严禁随地大小便。
五、卫生间管理为了创造良好的生活、作息条件，保证职工和民工的身心健康，特制定如下规定：1、卫生间应按照生活区统一规划，合理布设。
确保其符合安全、消防、环保、环卫等各项要求。
2、办公区的卫生间按规定采取水冲式厕所或移动式厕所，厕所墙壁屋顶严密，门窗齐全，采用水泥地面。
3、保洁员对每个卫生间坚持每日一次的清扫或冲洗工作。
在夏季或阴雨季节，应坚持定期打药，防止蚊蝇蛆的孳生。
4、卫生间内或近旁，应设置水龙头，以保证对卫生间“清洗”和便后洗手之用。
5、全体人员应提高觉悟，自觉维护卫生间内的设施和卫生，做到饭前便后洗手的良好习惯。
六、食堂管理1、食堂应严格遵守有关法律法规的规定，在开工前向当地卫生行政部门申请办理卫生许可证。
在取得并具备“三证”（食堂卫生许可证、炊事人员身体健康证、卫生知识培训证）的前提下从事工作。
卫生许可证必须挂在制作间明显处，身体健康证、卫生知识培训证应随身携带以备检查。
2、食堂应当符合下列要求：（1）设置在离工地垃圾堆(场)、坑式厕所、粪池等有毒有害场所25米以外地势较高的地方，并有符合卫生要求的上下水道。
（2）设置独立厨房和食物贮存间。
洗菜区具备禽肉、蔬菜分开的清洗池。
设置隔油池，并应及时清理（3）食堂顶棚、墙壁、地面使用防霉、防潮、防水材料，墙面材料到顶并便于清洁，地面做硬化和防滑处理。
制作间灶台及其周边贴瓷砖，所贴瓷砖高度不小于1.5米。
（4）食物贮存间内粮食存放台距离墙和地面大于0.2米，窗户排风口距地面2米以上。
（5）配备必要的排风设施、冷藏设施、消毒保洁以及消防防火设施，配备有效的防蝇、防鼠、防尘设施和符合卫生要求的废弃物处理设施。
3、采购列入本市重点名录的食品及其原料，应当执行进货验收制度与索证索票制度。
采购猪肉、蔬菜、牛羊肉、禽类、水产品、熟肉制品、乳品及乳制品、豆制品、酱油、食醋、饮用桶装水、大米、小麦粉、食用植物油、水果、食盐、散装白酒等列入重点名录的食品，对购进的货物应当按批次向供货人索取食品质量检验证明、检疫证明、销售凭证等与食品安全有关的证明并保存复印件备查。
4、食堂加工食品应当符合以下要求：（1）炊事人员配备两套工作服、帽，上岗必须穿戴洁净的工作服、工作帽，并保持个人卫生。
炊事人员除取得“两证”还应实行晨检规定，发现有碍于食品卫生的疾病，立即调离从事直接入口食品工作岗位。
（2）炊具、餐具必须及时清理，定期消毒。
特别要注意保持食堂操作间内外环境的卫生整洁，积极采取防蝇、防鼠、灭蝇、灭鼠、灭蟑措施。
食品储存要严格做到“四分开”（即生与熟分开，成品与半成品分开，半成品与食品原料分开，食品与杂物、药品分开）。
易腐食品采取冷藏措施。
（3）制售凉菜有专人、专室、专用工具、专用消毒设备、专用冷藏设备，不具备凉菜制作专间条件的，不得制作和提供凉菜；（4）贮存、运输和装卸食品的容器、包装等安全、无害，不得使用非食品容器盛装食品及其原料；（5）接触直接入口食品的容器和用具使用前必须洗净、消毒。
（6）食堂垃圾要及时清运，流向合理并努力做到环保无害。
5、食堂加工食品应当符合下列规定：（1）不得加工和使用腐败变质、有毒有害、病死、毒死或死因不明的畜禽产品；（2）禁止食用扁豆；（3）禁止销售无有效保质措施的熟肉制品；（4）食盐由项目部主管部门统一购置，防止误购亚硝酸盐；（5）食品库房内不得存放有毒有害物品和不洁物，不得住人；（6）不得采购无证照商贩经营的食品。
6、具备建立食堂条件或有食堂不能满足后进场队伍用餐需求的，实行外购送餐的，应审查送餐单位的卫生许可证、许可项目、许可送餐量、营业执照，并签定供餐协议，保留结算单据备查。
7、施工现场必须为就餐人员提供洗手设施，有条件的施工现场应为就餐人员搭建专门的分餐房间。
8、加大对施工工地的管理，不容许无证照流动食品摊贩，送盒饭人员进入工地，并严禁就餐人员到工地外购买，一旦发现工地周围有流动摊贩，售卖食品，应立即向属地城管部门举报。
七、卫生防疫、公共卫生管理1、加强对管理人员、职工有关食品卫生法律、法规的学习和教育，不断增强食品卫生安全意识，使职工提高卫生防疫意识，自觉搞好个人卫生，主动做好卫生防疫工作。
2、一旦发生食品中毒等食源性疾病，应立即启动应急救援预案，并立即向公司主管部门报告（公司向上级主管部门报告），积极救治病人，保护好中毒现场，配合上级主管部门的调查工作，查找并留住可疑肇事人员。
3、施工现场发生传染病性疾病，应立即采取隔离措施，同时向公司主管部门报告，向事故发生地所在区（县）建设行政主管部门和卫生防疫部门报告。
按照卫生防疫部门的有关规定及时进行处理。