肥胖研究进展ppt课件
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肥胖的研究进展
身体健康风险
肥胖与多种慢性疾病如糖尿病、高血压、心血管 疾病等密切相关，增加了过早死亡的风险。
心理健康问题
肥胖可能导致自卑、抑郁等心理健康问题，影响 生活质量。
社会经济负担
肥胖给社会带来巨大的经济负担，包括医疗费用 增加、劳动力生产率下降等。
02
肥胖的成因研究
遗传因素对肥胖的影响
遗传因素在肥胖发病中起重要作 用，约40%的肥胖与遗传有关。
肥胖的药物治疗进展
新型药物研发
近年来，针对肥胖的药物治疗取 得了重要进展，例如针对FTO基 因的药物已经进入临床试验阶段 。
个体化治疗
随着基因检测技术的发展，未来 肥胖药物治疗可能会更加个体化 ，根据患者的基因变异情况制定 针对性的治疗方案。
肥胖的非药物治疗进展
生活方式干预
非药物治疗肥胖的方法主要包括饮食调整、增加运动等生活方式干预。研究表 明，这些方法可以有效减轻体重并改善代谢健康。
肥胖的流行病学现状
全球肥胖流行趋势
近年来，全球肥胖率呈上升趋势， 尤其在一些发达国家，肥胖已经 成为严重的公共卫生问题。
地区差异
肥胖率在不同地区之间存在差异， 与经济发展水平、生活方式和饮 食习惯等因素有关。
肥胖的年龄和性别
分布
肥胖在各个年龄段和性别中都有 发生，但成年人和女性肥胖率相 对较高。
肥胖的危害与影响
睡眠不足与肥胖的发生也有关联，睡眠不足会影响代谢和激素分泌，增加食欲和促 进脂肪堆积。
生活习惯对肥胖的影响
不规律的作息时间和不健康的饮食习 惯是导致肥胖的重要生活习惯因素。
吸烟和饮酒也是肥胖的危险因素，吸 烟会影响新陈代谢和食欲，而过度饮 酒则可能导致能量过剩和脂肪堆积。
长期的心理压力和焦虑也会增加肥胖 的风险，压力会影响激素分泌和食欲， 促使人们寻求高热量食物的安慰。
肥胖与多种慢性疾病如糖尿病、高血压、心血管 疾病等密切相关，增加了过早死亡的风险。
心理健康问题
肥胖可能导致自卑、抑郁等心理健康问题，影响 生活质量。
社会经济负担
肥胖给社会带来巨大的经济负担，包括医疗费用 增加、劳动力生产率下降等。
02
肥胖的成因研究
遗传因素对肥胖的影响
遗传因素在肥胖发病中起重要作 用，约40%的肥胖与遗传有关。
肥胖的药物治疗进展
新型药物研发
近年来，针对肥胖的药物治疗取 得了重要进展，例如针对FTO基 因的药物已经进入临床试验阶段 。
个体化治疗
随着基因检测技术的发展，未来 肥胖药物治疗可能会更加个体化 ，根据患者的基因变异情况制定 针对性的治疗方案。
肥胖的非药物治疗进展
生活方式干预
非药物治疗肥胖的方法主要包括饮食调整、增加运动等生活方式干预。研究表 明，这些方法可以有效减轻体重并改善代谢健康。
肥胖的流行病学现状
全球肥胖流行趋势
近年来，全球肥胖率呈上升趋势， 尤其在一些发达国家，肥胖已经 成为严重的公共卫生问题。
地区差异
肥胖率在不同地区之间存在差异， 与经济发展水平、生活方式和饮 食习惯等因素有关。
肥胖的年龄和性别
分布
肥胖在各个年龄段和性别中都有 发生，但成年人和女性肥胖率相 对较高。
肥胖的危害与影响
睡眠不足与肥胖的发生也有关联，睡眠不足会影响代谢和激素分泌，增加食欲和促 进脂肪堆积。
生活习惯对肥胖的影响
不规律的作息时间和不健康的饮食习 惯是导致肥胖的重要生活习惯因素。
吸烟和饮酒也是肥胖的危险因素，吸 烟会影响新陈代谢和食欲，而过度饮 酒则可能导致能量过剩和脂肪堆积。
长期的心理压力和焦虑也会增加肥胖 的风险，压力会影响激素分泌和食欲， 促使人们寻求高热量食物的安慰。
肥胖症的诊断和治疗进展ppt课件
生殖功能降低、某些癌症等有关
WHO成人BMI标准、腰围及相关疾病危险
分类
体重过低
正常范围 超重 肥胖前期 I度肥胖 II度肥胖 Ⅲ度肥胖
BMI
<18.5
18.5-24.9 ≥25 25-29.9 30-34.5 35-39.5 ≥25
相关疾病危险
低(但其他疾病危险性增加）
平均水平 增加 中度增加 严重增加 极为严重增加
病因与发病机制
遗传 精神神经因素：下丘脑腹内侧核为饱食中枢 内分泌因素：甲状腺素、胰岛素、糖皮质激素、 -内啡肽
生活方式与饮食习惯
亚太地区肥胖流行病学特点
亚太地区肥胖的患病率较低而超重的发生率较高 超重： 美国 65％ 加拿大70％ 肥胖： 美国 45％ 加拿大30％
韩国 (1995年WHO标准） 超重：20.5% 肥胖：1.5% 日本（1990-1994国家营养普查） 超重：男性 24.3% 女性 20.2% 肥胖：<1.5% 我国（1998年中年人口的调查） 各地超重和肥胖发生率存在极大的差异 北方>南方 城市>农村 严重地区 超重：>50% 大多数地区 肥胖：<10% 太平洋岛国人群体形健壮，BMI较高 ◆肥胖与超重的患病率受地区、种族及文化 背景的影响
肥胖的饮食治疗
许多国家都有基于本国经验和数据的膳食指南
在一些亚洲国家，膳食的碳水化合物和脂肪多，而蛋白 质少 措施： 通过减少高度精细的碳水化合物，用粗碳水化合物替代， 并降低脂肪的摄入来减少总热量摄入 教育患者控制饮食和健康的摄食习惯。膳食治疗的关键 在指导患者改变其膳食而限制热量摄入 可以使用非营养性甜味剂，而脂肪的替代品－Olestra并 不多见，目前不推荐
亚洲成人BMI标准、腰围及相关疾病危险
肥胖pptppt课件
导致单纯性肥胖的原因 遗传因素 社会环境的因素 心理的因素 运动有关的因素
防治措施 1、 适当减低膳食热量。 2、 用低热值食品代替高热食品，用家禽肉、瘦肉代替肥肉。 用鸡蛋、牛奶、豆制品代替糖多、油大的点心。巧克力、奶 油冰激凌、糖果应不吃。 3 、尽量不消减食物的体积和数量。在减少糖多、油大、热 值高的食品的同时增加蔬菜、豆类、豆制品等茎类蔬菜如： 芹菜、油菜、小白菜;瓜类蔬菜如：冬瓜、西葫芦等。 4 、优先考虑消减主食。主食和肥肉一样吃得过多都会引起 肥胖。
LOGO 肥胖 定义：肥胖是指一定程度 的明显超重与脂肪层过厚， 是体内脂肪，尤其是甘油 三酯积聚过多而导致的一 种状态。由于食物摄入过 多或机体代谢的改变而导 致体内脂肪积聚过多造成 体重过度增长并引起人体 病理、生理改变或潜伏。
LOGO
评定标准 1.肥胖度 肥胖度=（实际体重-标准体重）÷标准体重×±100% 2.肥胖的判定 目前常用的体重指数（body mass index）简称BMI，又 译为体质指数。它是一种计算身高比体重（weight for height）的指数。
治疗肥胖的草药 草本曲纤类 海藻 海带 赤小豆 绿茶多酚 瓜拿那 甲壳素 山楂
减肥方法 灌肠减肥法 渗透压减肥法 桑拿减肥法 奶粉减肥法 跳绳减肥法 普洱茶减肥法 最好的减肥方法是控制饮食和多运动。
膳食减肥原则 （1）食物多样、谷物为主 （2）控制食物量，不能多吃蔬菜、水果和薯类 含丰富蔬 菜、水果和薯类的膳食。这些食物吃多了，同样发胖。 （3）常吃豆类及其制品 含有丰富的蛋白质和维生素，含 钙量较高，利用率高。 （4）经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
2.病理性肥胖（继发性肥胖）
病理性肥胖包括的范围较 广,但主要是指因某种疾病 引起的肥胖,如柯兴氏综合 征、甲状腺机能减退性肥 胖、肝炎后肥胖等,单纯性 肥胖出现较严重的并发症, 也意味着肥胖成为病理性。
肥胖研究新进展PPT课件
• 预计到2030年,美国42%的人口将存在肥胖 问题。将超出美国现在人口3000万。与此 相关的医疗成本增加将达近5500亿美元。 这也是世界面临的问题！尤其是儿童现象 越来越严重
一、肥胖现象
BMI是国际上衡量人体胖瘦程度以及是否健 康的一个常用指标，其计算方法是体重 （千克）除以身高（米）的平方。正常值 在20至25之间，超过25为超重，30以上则 属肥胖。 不过美国人发现这一方法不正确，他们发明 了一种新方法！
• 这一方法比较危险，理论上支持，目前还 没有在儿童身上做过实验
《细胞—代谢》：再生棕色脂肪 细胞可治疗肥胖
• 美国科学家近日发现能促使棕色脂肪细胞 （一种具高代谢率的脂肪细胞）产生的分 子开关，这一结果为人类肥胖症的治疗及 预防带来了希望
在成人体内，存在着两种不同的脂肪细胞，一种是白色脂肪 细胞，它构成了绝大多数的脂肪组织，并贮存着过剩的能 量。另外一种脂肪细胞——棕色脂肪细胞则相反，它并不 贮存能量，而是具有高代谢率并可将能量“燃烧”殆尽。 婴儿因为需要保持身体温暖，所以其身体的脂肪细胞大多 数都是棕色脂肪细胞，但是过了婴儿期之后，棕色脂肪细 胞基本上就全消失了。 该项研究的领导者、美国波士顿Dana-Farber肿瘤研究所的 Bruce Spiegelman教授的研究小组发现，小鼠体内的棕 色脂肪细胞内含有大量名为PRDM16的蛋白，该蛋白在白 色脂肪细胞及其它细胞内却很罕见。研究人员利用基因技 术令正在生长中的小鼠脂肪细胞表达PRDM16，结果发现， 这些细胞变成了棕色脂肪细胞。而当他们把表达PRDM16 所需基因从棕色脂肪细胞中移走后，棕色脂肪细胞则不再 具有高代谢率。
• 治疗肥胖不要盲目的节食，因 为有研究表明长时间摄入低热 量视为会导致人机能受损，代 谢功能紊乱，严重损害身体健 康！ • 运动锻炼是最健康有效的方法！
2024版肥胖的危害和防治PPT课件
01
肥胖是指体内脂肪堆积过多或分布 异常，导致体重增加，进而对健康 产生负面影响的一种状态。
02
根据世界卫生组织（WHO）的标 准，身体质量指数（BMI）超过 30kg/m²可定义为肥胖。
4
全球及我国肥胖现状
全球肥胖人口数量逐年上升，已成为全球性的公共卫生问题。
2024/1/28
在我国，肥胖率也呈上升趋势，尤其是儿童和青少年肥胖问题 日益严重。
食品安全监管
加强对食品生产和流通环节的监管，减少不健康 食品的传播和销售。
公共体育设施
政府应加大对公共体育设施的投入，为居民提供 便捷的锻炼场所和设施。
2024/1/28
25
06 成人肥胖防治策 略
2024/1/28
26
自我管理与教育
1 2
了解肥胖的危害
通过权威渠道获取关于肥胖对健康的危害信息， 如心血管疾病、糖尿病等风险增加。
肥胖者体内脂肪堆积过多， 需要更多的血液和氧气供 应，从而增加心脏的工作 负担。
2024/1/28
诱发高血压
肥胖者体内脂肪组织分泌 的一些激素和细胞因子可 导致血压升高。
加速动脉粥样硬化
肥胖者往往伴有高血脂症， 血液中脂质沉积于动脉壁， 加速动脉粥样硬化的形成。
8
对呼吸系统的影响
肺功能下降
肥胖者胸部脂肪堆积，限制了胸廓的 扩张，导致肺功能下降。
情绪不稳定
焦虑、抑郁等负面情绪容易导致食欲异常，进而引发肥胖。
2024/1/28
16
04 肥胖的防治措施
2024/1/28
17
合理饮食控制
控制总热量摄入
减少高热量、高脂肪和高糖分食 物的摄入，增加蔬菜、水果和全
研究性学习：青少年肥胖PPT演示课件
等不健康行为。
健康生活方式
帮助青少年建立健康的生活方式， 包括合理饮食和运动习惯等。
药物治疗和手术
药物治疗
在医生的指导下，可以使用一些药物治疗青少年 肥胖，如能够抑制食欲的药物等。
手术
对于严重肥胖的青少年，手术也是一种有效的治 疗方法，如胃旁路手术等。
注意副作用
药物治疗和手术都存在一定的副作用和风险，应 在医生的指导下进行。
02
肥胖问题逐渐呈现低龄化趋势，儿童肥胖率也 有所上升。
03
青少年肥胖问题在不同国家和地区之间存在差 异，但都引起了广泛关注。
中国青少年肥胖现状
中国青少年肥胖率在过去几十年 中持续上升，已经成为一个不容
忽视的问题。
中国青少年的饮食结构和生活方 式发生了很大变化，高热量、高 脂肪、高糖和高盐的食物摄入增
肥胖对青少年成长的影响
2
肥胖可能导致青少年出现多种健康问题，如心血管疾病、糖
尿病等，对青少年的生长发育和未来生活造成不良影响。
社会对青少年肥胖的关注度提高
随着青少年肥胖问题的加剧，社会各界对青少年肥胖的关注 度逐渐提高，政府、学校、家庭等都开始采取措施来预防和 控制青少年肥胖。
研究目的和意义
研究目的
05
研究性学习的实践与成果
研究过程
确定研究主题
通过调查和讨论，确定了“青少年肥胖”这一 具有现实意义的研究主题。
收集资料
查阅了大量关于青少年肥胖的文献，收集了相 关数据和案例。
制定研究方案
设计问卷调查，确定样本，并制定详细的研究 计划。
研究成果
肥胖现状分析
分析了当前青少年肥胖的流行趋势， 探讨了肥胖对青少年身心健康的影响 。
快餐文化盛行
健康生活方式
帮助青少年建立健康的生活方式， 包括合理饮食和运动习惯等。
药物治疗和手术
药物治疗
在医生的指导下，可以使用一些药物治疗青少年 肥胖，如能够抑制食欲的药物等。
手术
对于严重肥胖的青少年，手术也是一种有效的治 疗方法，如胃旁路手术等。
注意副作用
药物治疗和手术都存在一定的副作用和风险，应 在医生的指导下进行。
02
肥胖问题逐渐呈现低龄化趋势，儿童肥胖率也 有所上升。
03
青少年肥胖问题在不同国家和地区之间存在差 异，但都引起了广泛关注。
中国青少年肥胖现状
中国青少年肥胖率在过去几十年 中持续上升，已经成为一个不容
忽视的问题。
中国青少年的饮食结构和生活方 式发生了很大变化，高热量、高 脂肪、高糖和高盐的食物摄入增
肥胖对青少年成长的影响
2
肥胖可能导致青少年出现多种健康问题，如心血管疾病、糖
尿病等，对青少年的生长发育和未来生活造成不良影响。
社会对青少年肥胖的关注度提高
随着青少年肥胖问题的加剧，社会各界对青少年肥胖的关注 度逐渐提高，政府、学校、家庭等都开始采取措施来预防和 控制青少年肥胖。
研究目的和意义
研究目的
05
研究性学习的实践与成果
研究过程
确定研究主题
通过调查和讨论，确定了“青少年肥胖”这一 具有现实意义的研究主题。
收集资料
查阅了大量关于青少年肥胖的文献，收集了相 关数据和案例。
制定研究方案
设计问卷调查，确定样本，并制定详细的研究 计划。
研究成果
肥胖现状分析
分析了当前青少年肥胖的流行趋势， 探讨了肥胖对青少年身心健康的影响 。
快餐文化盛行
《肥胖症介绍》PPT课件
4、神经精神因素 5、代谢因素：肥胖者合成代谢亢进，与正常 人相比有着显著差别
h
7
3、肥胖的分类和病因
继发性肥胖的常见原因：
(1):下丘脑病变所致的肥胖。 (2):肾上腺皮质功能亢进所引起的肥胖症。 (3):甲状腺功能减退所引起的肥胖。 (4):性腺功能低下所引起的肥胖。 (5):药物引起的肥胖。 (6):垂体性肥胖。 (7):糖尿病引起的肥胖。 (8):内分泌代谢紊乱引起的肥胖。
• 超重24.0－27.9
• 肥胖≥28
h
27
6、肥胖的治疗
治疗包括：
1、合理饮食，减少热量摄入 2、加强体育锻炼和（或）体力劳动，增 加热量消耗 3、辅助药物治疗 4、手术治疗
h
28
6、肥胖的治疗
• 预防肥胖的进食八大原则 • 1、充分咀嚼后再吃
细细品尝，每一口咀嚼30次以上。咀嚼得愈 久，饭后的能量消耗就愈高。
2000 350 90
50 60 500 100 250 20
85.5 59 302
* 其它豆制品按水分含量折算。如豆腐干50 g＝素什锦50 g＝北豆腐65 g＝南豆腐120 g
h
39
6、肥胖的治疗
• 爬楼梯1500级（不计时）250千卡 • 快走（一小时8公里） 555千卡 • 快跑(一小时12公里）700千卡 • 单车(一小时9公里)245千卡 • 单车(一小时16公里)415千卡 • 单车(一小时21公 里)655千卡 • 舞池跳舞300千卡 • 健身操300千卡 • 网球 425千卡 • 爬梯机680千卡 • 手球600千卡 • 桌球300千卡
三酯合成亢进，就会造成在肝脏中合成的甘油三 酯蓄积从而形成脂肪肝。肥胖者与正常人相比， 胆汁酸中的胆固醇含量增多，超过了胆汁中的溶 解度，因此肥胖者容易并发高比例的胆固醇结石， 有报道患胆石症的女性50～80%是肥胖者。在外 科手术时，约由30%左右的高度肥胖者合并有胆 结石。胆石症在以下情况下发病的较多：肥胖妇 女，40岁以上，肥胖症者与正常体重的妇女相比 其胆结石的发病率约高六倍。
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7
3、肥胖的分类和病因
继发性肥胖的常见原因：
(1):下丘脑病变所致的肥胖。 (2):肾上腺皮质功能亢进所引起的肥胖症。 (3):甲状腺功能减退所引起的肥胖。 (4):性腺功能低下所引起的肥胖。 (5):药物引起的肥胖。 (6):垂体性肥胖。 (7):糖尿病引起的肥胖。 (8):内分泌代谢紊乱引起的肥胖。
• 超重24.0－27.9
• 肥胖≥28
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6、肥胖的治疗
治疗包括：
1、合理饮食，减少热量摄入 2、加强体育锻炼和（或）体力劳动，增 加热量消耗 3、辅助药物治疗 4、手术治疗
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6、肥胖的治疗
• 预防肥胖的进食八大原则 • 1、充分咀嚼后再吃
细细品尝，每一口咀嚼30次以上。咀嚼得愈 久，饭后的能量消耗就愈高。
2000 350 90
50 60 500 100 250 20
85.5 59 302
* 其它豆制品按水分含量折算。如豆腐干50 g＝素什锦50 g＝北豆腐65 g＝南豆腐120 g
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6、肥胖的治疗
• 爬楼梯1500级（不计时）250千卡 • 快走（一小时8公里） 555千卡 • 快跑(一小时12公里）700千卡 • 单车(一小时9公里)245千卡 • 单车(一小时16公里)415千卡 • 单车(一小时21公 里)655千卡 • 舞池跳舞300千卡 • 健身操300千卡 • 网球 425千卡 • 爬梯机680千卡 • 手球600千卡 • 桌球300千卡
三酯合成亢进，就会造成在肝脏中合成的甘油三 酯蓄积从而形成脂肪肝。肥胖者与正常人相比， 胆汁酸中的胆固醇含量增多，超过了胆汁中的溶 解度，因此肥胖者容易并发高比例的胆固醇结石， 有报道患胆石症的女性50～80%是肥胖者。在外 科手术时，约由30%左右的高度肥胖者合并有胆 结石。胆石症在以下情况下发病的较多：肥胖妇 女，40岁以上，肥胖症者与正常体重的妇女相比 其胆结石的发病率约高六倍。
肥胖问题的成因及防治措施ppt课件
环境因素
生活环境中缺乏运动场所 、不健康的饮食文化等， 容易导致肥胖。
心理因素
压力过大、情绪不稳定等 心理因素，可能导致食欲 增加、暴饮暴食等不良饮 食习惯，进而引发肥胖。
03
CATALOGUE
肥胖的防治措施
饮食调整
控制热量摄入
减少高热量食物的摄入，如油炸 食品、甜食、高糖饮料等。适当
控制餐量，避免暴饮暴食。
规律作息
强调规律作息的重要性，避免长时间坐卧不动， 减少熬夜等不良生活习惯。
加强肥胖防治的政策支持
制定肥胖防治计划： 政府应制定全面的 肥胖防治计划，明确目标、措施、责任 主体和实施步骤。
通过以上社会参与和政策支持，我们可 以共同努力，有效防治肥胖问题，提高 全民健康水平。
企业参与： 鼓励企业研发健康食品，推 广健康的饮食理念，承担社会责任。
运动因素
01
02
03
缺乏运动
长期缺乏足够的体育锻炼 ，导致能量消耗减少，脂 肪堆积增多。
运动方式不合理
运动方式过于单一或运动 强度过低，难以达到消耗 脂肪的效果。
运动时间不足
每天运动时间不足以消耗 摄入的多余热量，导致脂 肪堆积。
其他因素
遗传因素
家族遗传因素影响个体代 谢速率和脂肪分布，增加 肥胖风险。
寻求医疗帮助
对于严重肥胖患者，可寻求医生的帮助，通过药物治疗或手术等手段 进行干预。医生会根据具体情况制定个性化的治疗方案。
04
CATALOGUE
肥胖防治的社会参与与政策支持
提高公众对肥胖问题的认识
健康教育
01
通过学校、社区、媒体等渠道开展健康教育，普及肥胖的危害
和防治知识，提高公众的认知水平。
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男
女
1.9
7.2
2.2
3.0
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-
1.5
4.3
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-
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0.1
0.2
0.1
0.1
0.1
0.9
0.2
0.9
0.0
0.4
0.04
0.2
92～94年(%)
男
女
3.9
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4.4
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2.8
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15.1
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4.3
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2.4
0.8
0.2
0.2
1.7
0.0
0.3
增多等。 这些因素均会导致能量摄入大于支出，从而引起肥胖。 ⒉饮食因素 在胚胎期 另外出生后人工过量喂养 ⒊行为心理因素 行为心理→肥胖→行为心理→肥胖
近些年的研究表明，既使单纯性肥胖，也同样存在家族性 被领养的儿童 单卵双胞胎之间的BMI 对单卵双胞胎进行长期过度摄食研究，这些例子都说明遗 传因子在起作用 另外一些研究(比如移民流行病学)发现 这说明环境因素对遗传因素有重要的影响 遗传因素占30%，环境因素占60%以上
15.9
17.1
23.6
22.1
27.1
11.9
11.3
8.2
14.3
W：工人，F：农民，C城市居民，F1渔民。 *BMI≥ 25kg/m2
成人肥胖率
居民
北京W 北京F 北京C 黑龙江c* 河北W 河北F 山东F1 山西F 上海C 四川C 江苏F 陕西F 浙F1 广州W 广州F 江西F
81～ 84年(%)
肥胖的研究进展
序言
诊断标准 肥胖的流行情况 肥胖发生原因 肥胖的预防和治疗
一、肥胖的定义与诊断标准
(一)定义
肥胖是指人体脂肪的过量储存，表现为脂肪细胞增多和(或) 细胞体积增大，即全身脂肪组织块增大，与其它组织失去正常比 例的一种状态。常表现为体重增加，超过了相应身高所确定的标 准体重。
(二)诊断方法与诊断标准
0.0
0.4
0.5
2.0
0.7
0.3
0.9
1.4
98年(%)
男
女
5.8
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0.5
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1.2
1.0
1.0
W：工人，F：农民，C城市居民，F1渔民。 *BMI≥ 30kg/m2
2.6%
肥胖率 3.6% 5.95% 8.7%
增长速度 5.2%
6.5%
三、肥胖发生的原因(发病机理)
摄入能量>消耗能量 1．遗传性肥胖 2．继发性肥胖 3．单纯性肥胖
(一)肥胖发生的外因 ⒈社会因素
肥胖以每年7％～8％的速度递增； 动物性食品、脂肪等高热能食品摄入明显增加； 由于交通的发达、方便快捷，人们的活动量明显减少； 由于电视机、电脑的普及人们坐着的时间明显比活动时间
瘦素(Leptin) 黑色素皮质激素(Melancortin) 蛙皮素(Bombesin) 胆囊收缩素(CCK) 胰升糖素样肽类(GLP-L)
1．肥胖基因与瘦素
早在1953 1958年 1959年
以上两上实验证明 瘦素被发现的过程说明了什么？ a.一项重大发现或突破 b.正确的科学思维非常重要
⑴ob基因的结构与功能 小鼠ob基因 第6号染色体 长度为4.5kb 蛋白质含有167个氨基酸，命名为瘦素 分子量为16.0KD 瘦素具有抑制食欲，减少摄食量，促进能量消耗、抑制脂肪合
男(%)
20.5 15 12 5.9
11.5 3.0
女(%)
26.8 16.5
14 13.3 13.2 3.8
年代
1992年 1994年 1992年 1989年 1989年 1991年
居民
北京W 北京F 北京C 黑龙江c* 河北W 河北F 山东F1 山西F 上海C 四川C 江苏F 陕西F 浙F1 广州W 广州F 江西F
≥25
中国 18.5～23.9 ≥24～27.9
≥28
2．物理测量法 全身电传导 生物电阻抗 双能Ｘ线吸收 计算机控制的断层扫描法 核磁共振扫描
3．化学测量法 包括：稀释法、40K计数、 尿肌酐测定法。
二、肥胖流行情况 国外一些国家肥胖发生率
美国超重率54% 肥胖率22%(97年)
国家
前东德 英国 加拿大 巴西 澳大利亚 泰国
成人超重率
81～ 84年(%)
92～94年(%)
男
女
男
女
32.7
39.7
46.2
50.3
18.3
23.4
41.1
47.7
-
-
36.1
41.5
-
-
30.9
38.4
15.7
26.7
31.3
49.6
5.1
15.2
10.1
33.0
-
-
20.2
25.8
-
-
19.1
17.0
2.1
6.6
12.1
24.4
1.3
4.3
成的作用 先天性肥胖小鼠 ob基因第105位点的密码子发生突破，由CGA→TGA(翻译终止信
号) 已有许多实验证实 瘦素具有减肥作用
人的ob基因位于第7号染色体，长约20kb，由3个外显子，2 个内含子组成，其转录区(或编码区)亦为4.5kb，编码产物为166 或167个氨基酸。ob基因具有高度保守性，小鼠、大鼠和人的同 源性高达83%。但在人类并没有找到象小鼠一样的第105位密码子 突变，也就是说，目前还不能用ob基因突变解释人类肥胖的原因。 但研究发现，肥胖者体内瘦素水平明显地比体重正常者高，即瘦 素与BMI(体重、尤其是体脂)成高度正相关。
肥胖总的发生情况
1．我国各地人群超重与肥胖发生率差异较大，北方高于南 方，大中城市高于内地农村，女性高于男性，经济发达地区偏 高，其中以北京最高，超重与肥胖发生率分别为51.1%、8.7%。
2.发展趋势
超重率 增长速度
1982年 28.5% 4.4%
139.9我2年国肥胖的43特.8点%是 1998年 51.1%
(二)肥胖发生的内因 遗传因素表现在两个方面 环境因素与基因相互作用的五种模式：
该领域研究是目前国际上刚刚起步的研究热点。 环境因素与遗传因素相互作用的实质是， 在肥胖研究中，近几年有了很大突破
表 与肥胖有关的基因
神经肽Y(NPY) 增食因子A、B(OrexinA、B) 黑色素浓缩激素(MCH) 解偶联蛋白
人体测量法、物理测量法和化学测量法。
1．人体测量法 ⑴身高标准体重法 ⑵皮褶厚度法 ⑶体质指数（BMI,body mass index）
BMI的公式为： BMI＝体重(kg)／[身高(m)]2，单位为kg／m2
正常体重 超重 肥胖
WHO 18.5～24.9 ≥25～29.9 ≥30
亚洲 18.5～22.9 ≥23～24.9
3.2
7.1
5.6
7.3
6.1
11.4
5.9
13.6
13.4
20.6
0.5
1.4
6.4
6.4
1.5
2.9
9.0
13.5
98年(%)
男
女
51.9
44.2
54.6
62.3
54.6
42.3
51.2
48.4
-
-
37.2
51.5
41.4
58.8
17.5
42.3
36.2
36.1
25.9
22.1
18.4
22.3
10.5