中(小)学初三化学第十二单元复习化学及生活导的学案.doc
九年级化学下《第十二单元 化学与生活 单元复习》教学设计_2
初中化学复习课教学设计[教学过程]一、揭示复习目标二、复习指导三、学生复习、教师巡视1、教师行间巡视，随时检查学生复习活动，重点注意顽皮学生及易开小差学生。
2、教师随时回答学生的疑问，了解学生复习进度。
3、对复习快、脑子灵活的学生提高要求，对困难生适当降低要求。
4、对倾向性问题进行点拨，个别问题个别辅导。
复习提纲：1、质量守恒定律的内容是什么？你是怎样理解的?为什么物质在发生化学反应前后,各物质的质量总和相等？2、怎样用实验探究质量守恒定律?3、什么是化学方程式？书写的原则是什么？怎样书写？4、化学方程式能够给你提供的哪些信息？四、检查学生复习的效果教师检查学生复习情况，根据复习提纲对学生的回答进行点拨、更正。
引导学生对所复习内容进行小结。
回答问题必须做到：1、声音洪亮、吐字清晰，自然大方；2、饱满、抑扬顿挫；3、课堂要投入，对其他回答问题的同学要以欣赏的眼光来看待，取他人之长，补已之短。
五、学生讨论、更正，教师点拨1、学生自由更正，让他们各抒己见。
2、引导学生讨论，说出错因和更正的道理。
3、引导学生归纳，上升为理论，指导以后的运用。
对所有学生在自学后都已懂的问题，原则上不教，只有部分学生能解答的问题，先让学生讨论交流，再由教师补充、更正、点评，对于学生不能够解答的问题，可在典型启发的前提下进行精当讲解。
考点归纳：质量守恒定律：二变：物质种类；分子种类五不变：1、物质总质量 2、元素种类、质量3、原子种类4、原子数目5、原子质量化学方程式：书写原则：１、以客观事实为依据２、遵守质量守恒定律书写步骤：写、配、等、注表示意义：1、表示反应物、生成物及反应条件2、表示反应物、生成物各物质之间的质量比3、表示反应物、生成物各物质之间的粒子个数比六、链接中考。
人教版九年级化学教案：第十二单元化学与生活复习教学设计
三、教学重难点和教学设想
学生分组进行讨论，每组选出一个代表进行汇报。通过讨论，促进学生之间的交流与合作，培养其团队精神和沟通能力。
（四）课堂练习
课堂练习环节，我将设计以下类型的题目：
1.选择题：测试学生对化学原理的理解和应用能力。
2.填空题：考查学生对化学知识点的掌握。
3.计算题：锻炼学生运用化学知识解决实际问题的能力。
学生独立完成练习，我及时给予反馈和指导，帮助学生巩固所学知识。
4.实验教学，培养动手能力：加强实验教学，让学生在动手操作中掌握实验技能，培养观察能力和实验思维能力。
5.拓展延伸，激发创新：结合教学内容，设计拓展延伸环节，激发学生的创新意识，培养其解决问题的能力。
6.关注情感态度，培养价值观：在教学过程中，关注学生的情感态度，引导其树立正确的价值观，培养责任感。
5.开展一次小组合作活动，要求学生以小组为单位，探讨生活中化学知识的应用，并制作一份PPT进行展示。鼓励学生积极参与，提高合作能力和沟通能力。
6.结合课堂所学，自选一个生活中的化学问题，进行调查分析，并提出解决方案。要求学生撰写调查报告，包括问题的提出、调查方法、调查结果、解决方案等。
作业布置原则：
（二）教学设想
1.创设情境，激发兴趣：以生活实例为背景，创设学习情境，激发学生的学习兴趣，引导学生主动参与课堂。
2.理论联系实际，提高应用能力：通过分析生活中的化学现象，引导学生将所学知识与实际问题相结合，提高学生的应用能力。
人教版九年级化学下册第十二单元__化学与生活__复习导学案
人教版九年级化学下册第十二单元《化学与生活》复习导学案学习目标：1. 了解六大营养素，及其对人体的生理作用2. 了解人体的元素组成元素的分类，微量元素对人体健康的影响3. 知道什么是有机物，有机高分子化合物的特点4. 知道常见的三大有机高分子材料，并能识别，了解其应用。
学习重点：1. 人类重要的营养物质2. 有机合成材料学习难点：1. 蛋白质的生理功能2. 化学元素对人体健康的影响课前预习1. 本章的化学与生活主要讲述了哪几个课题？2. 完成下列基础题目A. 人体所需的六大营养素有---------- 、----- 、------ 、-------- 、 ------- 、-------- 。
其中，构成身体细胞的基础物质是-------------- ，所以说没有---------- 就没有生命，能为人体提供热量的是--------- ，调节人体新陈代谢的是-------------- 。
B. 人体所必需的微量元素有------------------------------ ,Ca、P是微量元素吗-? ---------------- 铁强化酱油中的铁是指------------ ，主要用于补充人体缺铁性贫血。
C. 含------- 的化合物叫做有机物，但常见的-------------- 、-------- 、 ------- 要除外，三大有机高分子材料指---------- 、 ------- 、------- 。
3. 你能识别化纤毛线、羊毛毛线吗？4. 试着构建本章的知识网络;课内探究自主学习：（回顾课本的86 ---------- 106 页，完成下列题目）1. 张红同学出现了腹泻的症状，医生建议暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物，张红同学应该选择的食品是（）A. 油条和豆浆B. 鸡蛋和牛奶C. 馒头和稀饭D. 肯德基和酸奶2. 河南熟，天下足，河南省是粮食生产大省，所产小麦和大米的主要成分是（）A. 蛋白质B.油脂C.淀粉D.维生素3. 某同学经医生检查后，建议多吃蔬菜和水果，请判断医生让他补充的营养素是（）A. 蛋白质B.油脂C.淀粉D.维生素4. 碘是人和动物体内合成下列哪种激素的原料（）A. 生长激素B. 甲状腺激素C. 胰岛素D. 性激素5. 市售加碘盐中的碘是指（）A. 碘酸钾B. 碘元素C. 碘分子D. 碘元素6. 下列不会导致食品对人体健康有害的做法是（）A .用干冰保存易变质的食品B. 用报纸直接包装食品C. 用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品D.用含亚硝酸盐的工业用盐腌渍蔬菜7•下列兀素中不属于人体必需的微量兀素的是（ )A.锌B.氮C.铜D.汞 .E 铁 F.碘8.卜列说法止确的是（ )A.缺铁易患贫血病B.缺碘易换夜盲症C.缺锌易患甲状腺疾病D.缺钙易患动脉硬化疾病9•苹果酸的化学式为 C4H6O5,下列说法错误的是（)A.苹果醋饮料显酸性B.苹果酸不属于氧化物C.苹果酸是无机物D.平果酸属于有机物10•材料与人类生活生产关系密切，下列物品与材料对应关系错误的是（）11.人类只有一个地球，下列做法能达到目的的是（）1•六大营养素中属于有机高分子的有：淀粉、蛋白质，葡萄糖和氨基酸属于小分子。
九年级化学下《第十二单元化学与生活单元复习》教案设计_1
九年级化学下《第十二单元化学与生活单元复习》教案设计_1化学与生活教学目标：在九年级学生即将毕业参加中考之际，让同学们更好地理解化学这门学科，更多地了解化学与生活的密切联系，培养学生继续热爱化学的兴趣，使学生的化学理念深入到生活中的每个环节中。
1.知识与技能目标：掌握化学与生活之间的关系，并能举出实际生活中的例子。
2.过程与方法目标：通过师生探讨和学生实验培养学生自主学习、合作探究的意识，提升分析问题、解决问题的水平，提升语言表达水平。
3.情感态度与价值观目标：激发学生热爱化学的兴趣，形成深刻的化学理念并用准确的理念指导生活。
教学内容：九年级化学上下册内容复习整合教学重难点：1.教学重点：通过探讨，让学生辨证理解化学发展对人类生活产生的影响，从我做起、科学扬弃，树立通过化学造福人类的理念。
2.教学难点：确保学生课堂展示实验操作成功。
教学方法：小结法、实验法、讨论法教学形式：首先，让学生谈谈学习化学一年来各自的收获、感悟、启迪。
然后，采取小组合作探究式学习，在课堂上让四个小组依次展示一年来学习化学的成果，即展示四个探究实验：喷液显字、魔棒点灯、自制简易净水器、可燃性粉尘爆炸。
最后，针对时下有些人因化学发展对社会生活产生的负面影响而对化学彻底否定的现状，和学生一起探讨“化学的存有是对还是错”这个问题！教学准备：各组学生课前提前准备好各自所需实验用品，教师协助学生补充完善各组用品，避免出现失误。
(一)课堂导入、总结收获教师展示多组图片，请同学们总结你认为化学与生活中的哪些方面相关。
【预想回答】化学与衣、食、住、行等生活的各个方面都相关。
【教师导语】同学们考虑的都非常全面，那么就让我们把课堂让给同学们，下面开始展示自己的劳动成果吧！时间为八分钟！（二）组内合作、成果展示各组积极主动展示相关实验演示，展示前教师提出要求：声音洪亮，吐字清晰，感情饱满，抑扬顿挫；表情自然大方；课堂学习投入，要以欣赏的眼光看待在台前展示的同学，取他人之长、补己之短，同时对他人的表现给予诚意的指正，展示者要虚心听取别人的意见。
人教版初中化学九年级下册复习课：第十二单元《化学与生活》复习课教学设计
本章节是针对九年级下册的学生进行化学与生活知识的复习。经过前期的学习，学生已经掌握了基本的化学概念、原理和实验技能。在此基础上，他们对生活中的化学现象具有一定的认识和兴趣，但可能对化学知识在实际生活中的应用仍感陌生。此时，学生正处于青春期，好奇心强，求知欲旺盛，但注意力容易分散，对抽象的理论知识缺乏耐心。
（2）引导学生从生活中发现化学问题，培养学生的观察力和问题意识。
（3）提高学生在实际情境中运用化学知识的能力，培养学生的创新思维。
（二）教学设想
1.教学方法：
（1）采用启发式教学法，引导学生主动探究，激发学生的学习兴趣和求知欲。
（2）运用案例分析法，让学生了解化学知识在实际生活中的应用，提高学生理论联系实际的能力。
（3）采用小组合作学习，培养学生的团队协作能力和沟通表达能力。
（4）设计丰富的实践活动，让学生在实践中感受化学的魅力，提高学生的实践操作能力。
2.教学过程：
（1）导入：通过展示生活中常见的化学现象，激发学生的学习兴趣，引导学生进入本节课的学习。
（2）自主学习：学生自主阅读教材，回顾已学知识，对生活中的化学问题进行思考和探究。
（二）过程与方法
1.采用启发式教学方法，引导学生主动探究生活中的化学现象，培养学生的问题意识和自主学习能力。
2.运用案例分析法，让学生了解化学知识在实际生活中的应用，提高学生理论联系实际的能力。
3.通过小组合作学习，培养学生的团队协作能力和沟通表达能力。
4.设计丰富的实践活动，让学生在实践中感受化学的魅力，提高学生的实践操作能力。
2.生活实例：展示一些生活中常见的化学现象，如燃烧、腐蚀等，让学生思考这些现象背后的化学原理。
3.视频资料：播放与化学与生活相关的视频，如化学添加剂在食品中的应用、化学材料在家居装修中的作用等，引发学生对化学与生活关系的思考。
初三化学第十二单元化学与生活导学案【DOC范文整理】
初三化学第十二单元化学与生活导学案第十二单元化学与生活1人类重要的营养物质一、学习目标：了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。
初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。
通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法。
通过学习，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识和能力。
【课前预习】列举生活中的常见食物。
你知道有哪些物质是我们人体所必需的，各有什么作用？【情境导入】俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。
请同学们思考：我们常吃的各种食物中含有哪些对人体有用的营养物质，这些物质来自哪些生物，都有哪些作用？二、自主探究：【思考】人类为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，必须摄取食物。
食物的成分主要有_____、______、_______、_____、_____、____等六类营养物质，其中___、_____、____即时组成细胞的物质，同时又为生命活动提供能量。
知识点一：蛋白质【自学】阅读教材P86～P88内容和图片，完成以下问题。
功能：是构成的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要。
成人每天需60～70g存在动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分；植物的种子。
构成：由多种构成的有机高分子化合物。
其主要组成元素有、、、等人体蛋白质代谢摄入胃肠道尿素+co2+H2o，放出热量蛋白质人体氨基酸水解人体所需各种蛋白质几种蛋白质⑴血红蛋白：由血红素和蛋白质构成作用：运输o2和co2的载体co中毒机理：血红蛋白与co结合能力比与o2结合能力强多倍，导致而死。
吸烟危害：、尼古丁、等⑵酶：生物催化剂特点：高效性、选择性、专一性淀粉酶麦芽糖酶例：淀粉麦芽糖葡萄糖蛋白质的变性：破坏蛋白质的结构，导致其失去生物活性。
⑴引起变质的因素物理：高温、高压、紫外线、超声波等；化学：强酸、强碱、甲醛、有机溶剂、重金属盐等⑵应用：用水溶液制作动物标本，使标本长期保存。
九年级化学下《第十二单元化学与生活单元复习》教案设计_2
九年级化学下《第十二单元化学与生活单元复习》教案设计_2第十二单元化学与生活单元复习教学目标：1.复习本单元所学习的化学知识，巩固学生对化学与生活的理解。
2.加深学生对有机化合物的理解，使学生能够将化学知识应用到实际生活中。
3.提高学生的解决问题的能力和创新意识。
教学内容：1.复习化学与生活的基本概念和性质。
2.复习有机化合物的命名和结构。
3.复习有机物的常见应用和实际生活中的化学反应。
教学步骤：Step 1 引入（5分钟）教师可以通过放映一段化学与生活相关的视频，或者展示一些与化学相关的实物，引起学生的兴趣和注意力。
Step 2 复习基础知识（20分钟）复习化学与生活的基本概念和性质，包括常见化学现象、化学反应、化学能量等，可以通过提问、讨论或者小组合作的形式进行。
Step 3 复习有机化合物的命名和结构（30分钟）复习有机化合物的命名规则和结构特点，可以通过展示化学结构式的例题，要求学生进行命名和构建结构式的练习。
Step 4 复习有机物的应用和实际生活中的化学反应（30分钟）复习有机物的常见应用和实际生活中的化学反应，可以通过展示实际生活中的化学反应例子，要求学生进行分析和解释。
Step 5 拓展应用（15分钟）引导学生思考有机化合物的应用领域和未来发展趋势，可以组织小组讨论或者进行小组项目研究。
Step 6 总结与评价（10分钟）学生自主总结本单元所学内容，并对化学与生活的重要性和应用进行评价。
Step 7 作业布置（5分钟）布置本单元的复习作业，可以是习题或者项目研究。
教学策略：1.多媒体展示：通过播放相关视频和展示实物，引起学生的兴趣和注意力。
2.提问与讨论：通过提问和讨论，激发学生的思考和创新能力。
3.小组合作：通过小组合作的形式，提高学生的合作意识和解决问题的能力。
4.教师示范：通过展示例题和解答疑惑，帮助学生理解和掌握知识。
教学资源：教师可以准备相关的教学PPT、视频、实物等资源，以及习题和参考答案。
最新人教版九年级化学下册《十二单元 化学与生活 单元复习》精品课教案_22
教案设计1.0版பைடு நூலகம்
备课教师
备课课题
中考专题复习—鉴别
课堂实践后反思和调整
学习目标：
1.复习并掌握常见气体气体的鉴定与鉴别方法
2.学会H+、CO32-、SO42-、OH-、Cl-等几种常见离子检验的基本思路，能通过离子鉴定掌握常见物质检验的基本方法。
过程与方法：初步理解实验方案设计、实验现象，分析在化学学习生活中的应用。
情感态度与价值观：学会独立或与同学合作完成实验，并学会主动交流，逐步形成良好的实验习惯。
教学重点：常见物质的鉴别—固体、溶液、气体
教学难点：常见离子的鉴别
教学内容：
一导入：中考临近，专题复习第一部分，然后导入学习目标
二 学生自主学习梳理知识点，完成知识树
教师组织学生自学检查巡视学生完成情况并给与评价。
根据教师出示的一瓶标签看不清的试剂，设计方案鉴别和分组操作。学生记忆教师精讲内容后根据中考题总结鉴别题的解题方法
四
联系实际、挑战自我
教师结合学生总结知识出示必答题和抢答题，引导学生运用知识解决实际问题。
1、真假纯净水的鉴别
2、食盐和工业用盐鉴别
3、雪碧饮料中的柠檬酸的鉴别
4、化肥的鉴别
5、生活中常见物质的鉴别
学生根据总结内容，运用知识解决实际问题，小组做必答题和抢答题
五
当堂检测达标过关
教师出示达标题 学生分组完成达标题
六
学生谈收获，教师布置作业
通过今天学习独立完成厨房常见
物质的检验。 学生谈收获，记忆作业
学生谈收获，教师布置作业
通过今天学习独立完成厨房常见
物质的检验。
学生谈收获，记忆作业
课后记
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初三化学第十二单元化学与生活导学案第十二单元化学与生活1人类重要的营养物质一、学习目标：了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。
初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。
通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法。
通过学习，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识和能力。
【课前预习】列举生活中的常见食物。
你知道有哪些物质是我们人体所必需的，各有什么作用？【情境导入】俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。
请同学们思考：我们常吃的各种食物中含有哪些对人体有用的营养物质，这些物质来自哪些生物，都有哪些作用？二、自主探究：【思考】人类为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，必须摄取食物。
食物的成分主要有_____、______、_______、_____、_____、____等六类营养物质，其中 ___、_____、____ 即时组成细胞的物质，同时又为生命活动提供能量。
知识点一：蛋白质【自学】阅读教材P86～ P88 内容和图片，完成以下问题。
功能：是构成的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要。
成人每天需 60～ 70g存在动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分；植物的种子。
构成：由多种构成的有机高分子化合物。
其主要组成元素有、、、等人体蛋白质代谢摄入胃肠道尿素+co2+H2o，放出热量蛋白质人体氨基酸水解人体所需各种蛋白质几种蛋白质⑴血红蛋白：由血红素和蛋白质构成作用：运输o2 和 co2 的载体co 中毒机理：血红蛋白与 co 结合能力比与 o2 结合能力强多倍，导致而死。
吸烟危害：、尼古丁、等⑵酶：生物催化剂特点：高效性、选择性、专一性淀粉酶麦芽糖酶例：淀粉麦芽糖葡萄糖蛋白质的变性：破坏蛋白质的结构，导致其失去生物活性。
⑴引起变质的因素物理：高温、高压、紫外线、超声波等；化学：强酸、强碱、甲醛、有机溶剂、重金属盐等⑵应用：用水溶液制作动物标本，使标本长期保存。
知识点二：糖类【自学】阅读教材P89～ P90 内容和图片，完成以下问题。
组成：由、、三种元素组成。
又叫做碳水化合物功能：是生命活动的主要物质常见的糖⑴淀粉 n：存在于植物种子或块茎中。
如稻、麦、等。
酶nc6H12o6 血糖淀粉水⑵葡萄糖 c6H12o6呼吸作用： c6H12o6+6o26co2+6H2o15.6j/g 供机体活动和维持体温需要光合作用：⑶蔗糖 c12H22o11：主要存在于甘蔗、中。
生活中白糖、、红塘中的主要成分是蔗糖。
⑷果糖⑸纤维素知识点三：油脂【自学】阅读教材P90～ P91 内容和图片，完成以下问题。
分类：⑴植物油脂：油；⑵动物油脂：脂肪。
功能：提供大量 39.3j/g ，每日摄入 50g～ 60g。
脂肪：维持生命活动的能源。
★糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。
知识点四：维生素【自学】阅读教材P91 内容和图片，完成以下问题。
存在：、、鱼类等作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。
种类缺乏时的症状食物VA皮肤干燥、夜盲症、干眼症等鸡肝、牛肝、黄油及奶制品、鱼卵和蛋；胡萝卜、菠菜、小白菜、香菜、西红柿、芦笋、花菜、柿子、桃、杏等VB1 神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等豆类、糙米、牛奶、家禽Vc 坏血病、抵抗力下降等柑橘类和番茄; 青椒、菠菜、马铃薯中亦丰VD佝偻病、骨质疏松症牛奶、蛋黄、沙丁鱼、肝脏、鱼子酱、鱼肝油、乳油练习： 1. 分类：①米饭、②羊肉、③苹果、④白菜、⑤牛肉、⑥花生、⑦糖果、⑧瘦猪肉、⑨黄瓜、⑩鲜奶。
⑴主要含蛋白质的有；⑵主要含糖类的有：；⑶主要含油脂的有：；⑷主要含维生素的有：。
人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素，因此肝病患者同时易患。
A. 软骨病B. 坏血病 c. 夜盲症 D.小钢患了重感冒，发烧快有一个星期了，体重明显下降。
请问他体内有机物被消耗的量最大的是。
A. 糖类B. 蛋白质 c. 脂肪 D. 水处于生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物?A. 甜食B. 谷类食物 c. 含脂肪成分多的食物 D.含蛋白质、钙、磷多的食物既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是。
治疗方案效果A不穿衣服，不隔玻璃晒太阳B穿衣服，隔玻璃晒太阳c服钙片D服钙片及鱼肝油A. 蛋白质B. 水 c. 维生素 D. 糖类一婴儿患佝偻病，她的父母查阅有关资料，提出四种治疗方案。
请你依据所学的知识，预测这四种治疗方案的效果。
A. 疗效显著B. 有疗效c. 疗效不显著 D. 没有疗效知识点五：无机盐功能：构成人体组织的重要材料。
几种无机盐的缺乏症状和食物:种类缺乏时的症状食物含钙的无机盐佝偻病；特别是中老年妇女缺钙易骨质疏松奶和奶制品、牡蛎、胰腺、肝、谷、粗粮、干豆、坚果、蛋、肉、鱼等含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛等含蛋白质多的食物如鱼、虾、蛋、瘦肉、内脏、干豆类、杏仁、核桃、南瓜子等，磷的含量都很高含铁的无机盐缺铁性贫血海带、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱；其次是动物的内脏、血、瘦肉；黄豆、蚕豆、豇豆等；干鲜果品中桃、红枣、杨梅、葡萄干、桂圆、松子仁、南瓜子等含碘的无机盐地方性甲状腺肿，儿童智力和体格发育障碍动物食品、海产品；蛋、奶含锌的无机盐生长发育不良、味觉发生障碍海盐和海产品知识点六：水功能：水是生命之源，约占人体体重的 ___%～ ___%，是人体细胞的主要成分之一。
食物中所含的水分、饮用水等。
【课堂小结】通过本节课的学习，你收获了什么？【回顾反思】想想你有哪些疑惑？还有什么知识想进一步探究？【知识总结】六大营养素食物作用糖类葡萄糖糖类是由三种元素组成的化合物。
是人体主要的物质。
①葡萄糖在酶的作用下转变成和，同时放出。
白糖、冰糖、红糖的主要成分是。
霉变的大米中含有，它能损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病。
②人体缺乏糖类时，可导致全身无力、疲乏、头晕、心悸、脑功能障碍、低血糖严重者会昏迷。
③糖类过多时，就会转化成脂肪储存于体内，使人过于肥胖而导致各类疾病，如高血压、糖尿病等。
蔗糖淀粉土豆、馒头、米饭油脂油大豆、植物油、花生为机体活动和维持恒定体温提供能量，是维持生命活动的备用能源过多摄入易诱发心脑血管病，导致肥胖症、糖尿病等。
脂肪动物脂肪蛋白质鱼、肉、蛋、牛奶、大豆等蛋白质是一切生命的物质基础，构成人体的基本物质，是由多种组成的复杂化合物。
是人体组织更新和修补的重要原料。
①构成和修补人体组织；②维持肌体正常代谢和各类物质在体内的运输；③构成人体必需的起催化作用的各种酶和激素的主要原料；④提供人类活动的热量。
维生素调节新陈代谢，预防疾病和维持身体健康。
缺乏维生素 A 会引起；缺乏维生素 c 会引起。
无机盐有些是构成人体组织的主要材料，有些调节新陈代谢，促进人体健康水水是人体重要的营养物质，水占人体质量约。
三、自我测评【课堂练习】课本P921. ～4.下列关于蛋白质的叙述中，错误的是A、世界上我国首次人工合成了具有活性的蛋白质B、蛋白质是组成细胞的基本物质，它是混合物c、蛋白质是由氨基酸构成的D、高温灭菌的原因是加热后使蛋白质变性，从而使细菌死亡在口中咀嚼米饭和馒头时感到有甜味，是因为A．米饭和馒头中含有葡萄糖；B．唾液中含有葡萄糖；c．唾液中含有淀粉酶，将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖D．唾液中含有麦芽糖，将食物中的部分淀粉催化水解为葡萄糖。
缺乏维生素A，易患A．夜盲症 B．软骨病 c．坏血病 D．神经炎和脚气病葡萄糖是人生理活动中的重要物质，它在人体组织工作中的作用是A．相互连接合成蛋白质B．相互连接合成淀粉c．与水反应，同时放出热量D．被氧化，同时放出热量食物中的淀粉在人体内经酶的作用，与水发生了一系列反应，最终变成。
葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化变成和。
同时放出供的需要。
这一反应的化学方程式为。
与一氧化碳结合起来的能力是它与氧气的200 多倍，使它不能再与氧气结合，人就会死亡；香烟烟气中含有几百种有害的物质，其中毒害作用最大的是、、等，长期吸烟的人，易患、、等，青少年吸烟还可导致早衰，成人后还会影响下一代的发育。
【中考直通车】下列做法或认识不科学的是A．重金属中毒，可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性B．缺铁易患骨质疏松症c．我们应关爱健康、珍惜生命，远离霉变食品，香烟和毒品 D．积极开发新能人体中化学元素含量的多少直接影响健康，缺乏下列哪种元素易导致贫血症A．钙 B．碘 c．锌 D．铁下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是A. 淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝B. 蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能c. 油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量 D. 葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素0.维生素 c 是维生素类中的一种，它在人体内不能合成，须从食物中摄取，它主要存在于中，它能增强人体的抗病能力，若缺乏维 c, 会引起病。
⑴取 3 粒维生素 c，压碎后溶于水中，过滤，取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素 c 的水溶液呈性。
⑵维生素 c 在酸性环境下较稳定，在高温时易被破坏。
请您想一想，如何食用才能充分利用黄瓜中丰富的维生素c？。
【拓展延伸】1.血红蛋白的相对分子质量为 68000。
其中铁元素的质量分数为 0.33%，则平均每个血红蛋白分子中的铁原子的个数是 A． 5B．4c ． 3D．2等质量的葡萄糖、油脂、蛋白质全部氧化放出的热量由高到低的顺序是。
3.已知某一种有机化合物在空气中完全燃烧后，只生成水和二氧化碳。
试回答：⑴从生成物分析，该有机化合物一定含有什么元素？可能含有什么元素？⑵今将 9.6g 该有机物完全燃烧后，生成水的质量为10.8g ，生成二氧化碳的质量为13.2g 。
计算该 9.6g 有机物中都含有哪几种元素？各多少克？【作业布置】2化学元素与人体健康一、学习目标：了解人体的元素组成。
了解一些元素对人体健康的重要作用。
简单了解一些对人体有害的元素。
【课前预习】根据你的生活经验，你知道人体中含有哪些元素吗？将收集到的商标或说明书中人体所需元素主要功能及在全班交流。
电视广告中经常提到葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌等，你知道它们的作用吗？【情境导入】元素自述甲：我是钙元素，在人体中只含 2%。
如果少了我，人就会得佝偻病和骨质疏松等病。
我于奶类、豆类等食物中及人工制造的补钙保健品内。
乙：我是碘元素。
老钙兄，我虽然没有你的含量多，但我的功劳可不小。
若少了我，人就会思维迟钝、得甲状腺肿大病。
我主要于海产品、加碘盐中。
你家里用的是加碘盐吗？丙：我知道加碘盐要防潮、密封储存，待食物煮好后再放入，而不能把加碘盐放入锅中久煮。
丁：铁老弟我呢，虽然我比不上你们，但人体缺少了我，就会造成缺铁性贫血。
你知道为什么炒菜的锅会用我吗？我在很多食物中存在，如肝脏、蛋、鱼、豆类、芹菜等。