2013 家畜环境卫生学题库(含答案版)

一、名词解释

减量排放：

日射病：是指红光和红外线穿透颅骨，使脑内温度升高，一起全身病理反应的病理现象。应激：是指动物机体对外界或内部环境的超常刺激所产生的非特异性应答反应的总和。

等热区：是指恒温动物注意借物理调节维持体温正常的环境温度范围。

临界温度：又称“下限临界温度”，是指当环境温度降低时，动物通过物理调节仍不能维持提问恒定而开始提高代谢率来增加产热的环境温度。

上限临界温度：气温高于等热区上限继续升高，增加散热的物理调节不能维持体温恒定时，动物必须降低代谢率来减少产热，以维持体温恒定，这种开始通过化学热调节来减少产热维持体温恒定的环境温度。

热射病：指因高温引起的体温调节机能失调体内热量过度积蓄，从而引发神经器官受损的病理现象

隐汗蒸发：即皮肤组织水分通过上皮向外渗透，水分在皮肤表面蒸发的现象。

散热调节：当环境冷热程度发生改变时，畜体通过行为、生理生化乃至形态解剖结构，改变产热和散热速度的过程，成为热调节。其中使散热增加或减少的反应称为散热调节。

产热调节：热调节中使产热增加或减少的反应成为产热调节。

红斑作用：在紫外线照射下，动物被照射部位的皮肤出现潮红的现象。

畜禽动物福利：动物福利一般指动物（尤其是受人类控制的）不应受到不必要的痛苦，即使是供人用作食物、工作工具、友伴或研究需要。

长日照动物:在春季日照时数逐渐延长的情况下发情交配的动物，如狐狸，田鼠，马和驴等露点：：当空气水汽含量不变且压力一定时，因气温下降，使空气达到饱和时的温度称为“露点”或“露点温度”

阳伞效应:指由大气污染物对太阳辐射的削弱作用而引起的地面冷却效应。

活性污泥:活性污泥(activesludge)是微生物群体及它们所依附的有机物质和无机物质的总称．微生物群体主要包括细菌，原生动物和藻类等．其中，细菌和原生动物是主要的二大类．活性污泥主要用来处理污废水。

采光系数：是指窗户的有效采光面积与畜舍地面面积之比

纵向通风：指将风机安装在畜舍的一端山墙或一侧山墙附近的纵墙上，进气口设在另一侧墙体上，使气流沿畜舍纵轴而流动

正压通风：也称进风式通风或送风，是指利用风机向封闭畜舍送风，从而使舍内压力大于舍外，舍内污浊空气经排气管（口）排出舍外的通风方式。

负压通风：也称排风式通风或排风，是指利用风机将封闭舍内污浊空气抽出，使舍内压力相对小于舍外。而新鲜空气通过进气口或进气管流入舍内而形成舍内外气体交换的通风方式。BOD（生化需氧量）：水中有机物在需氧性细菌作用下，进行生化分解时小号的氧量。COD(化学需氧量)：指用强氧化剂使1L水中的有机物完全氧化小号的氧量。

腐熟堆肥法：主要通过控制好气微生物活动的水分、酸碱度、碳氮比、空气、温度等各种环境条件，使好气微生物分解家畜粪便及垫草中各种有机物，并使之达到矿质化和腐殖质化的过程。

细菌总数：是指1ml水在普通琼脂培养基中，于37℃条件下培养24h后所生成的各种细菌集落总数。

二、简答

1、说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。

答：(1)喷雾消毒(1分) 用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和

周围、进入场区的车辆。(1分)

(2)浸液消毒(1分) 用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。(1分)

(3)熏蒸消毒(1分) 每立方米用福尔马林(40％甲醛溶液)42m1、高锰酸钾21g，21℃以上温度、70％以上相对湿度，封闭熏蒸24h。甲醛熏蒸饲养舍应在空舍状态时进行。(1分)

(4)喷撒消毒(1分) 在畜禽舍周围、入口、舍内饲养设备下面撤生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。(1分)

2、简述横向负压通风的设计。

横向负压通风是较常见的畜舍通风方式，其简单的设计方法和步骤如下：

1.确定负压通风形式

畜舍跨度8～12m时，采用一侧排风，对侧进风形式；跨度大于12m时，宜采用两侧排风、顶部进风或顶部（设排风管）排风、两侧进风的形式。

2.确定畜舍通风量（L）

根据通风换气量标准计算通风换气量（m3/h）。

3.确定风机台数（N）

一般按畜舍长度每6～9m设一台

4.确定进气口总面积和数量

面积：可按1000m3/h排气量设0.1～0.2m2进气口计或

按公式计算：A=L/3600v1

数量：n=I/0.4SI—畜舍长度；S—畜舍跨度；

每个进气口的面积：a(m2)=A/n

5.风机的选择

（1）风机风量、流量的确定

通风机选择主要先确定其流量，选择时要根据畜舍总通风量和风机用途而定。

（2）风机种类的选择

由于畜舍通风的目的在于供给新鲜空气，排除污浊空气，所以一般选用轴流风机，若为供给暖风、冷风以及进行空气过滤时，可选用离心式风机。

（3）选择高效风机：一般叶片直径大，转速低的风机风量大、噪声小且省电。

（4）选择具备防尘、防潮、防腐蚀性能的风机。

6.布置风机和进风口

为保证通风量和气流分布均匀，风机和进气口的布置应注意一下几点：

a.一侧进风对侧排风时，风机设在一侧墙下部，进风口均匀设在对侧墙上部；风机口外侧应设铁皮弯管，进风口应设遮光罩，以遮光蔽风；相邻两栋畜舍的进、排风口应相对而设，不能首尾相接。

b.采用上排下进的形式时，两侧墙上进风口不宜过低，并应装导向板，防止冬季冷风直接吹向畜体。

c.风机最好分组控制，以调整不同季节畜舍的通风需求。

d.密闭式畜舍机械通风应按舍内地面面积的2.5％设应急窗，以保障停电和通风故障时的光照和通风。应急窗要严密、不透光。

3、影响临界温度的主要因素有哪些？

主要影响因素有：动物种类、年龄和体重、皮毛状态、饲养水平、生产力水平、对气候的适应性、管理制度和空气环境因素等。(4分)