鸡蛋身上的物理学 研究性学习
鸡蛋中的物理知识
鸡蛋中的物理知识鸡蛋中的物理知识物理学（physics）是研究物质最一般的运动规律和物质基本结构的学科。
以下是店铺精心整理的鸡蛋中的物理知识，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
1、液体蒸发吸热实验：把刚煮熟的鸡蛋从锅内捞出，直接用手拿时，虽然较烫，但还可以忍受。
过一会儿，当蛋壳上的水干了后，感到比刚捞上时更烫了。
分析：因为刚刚捞上来的蛋壳上附着一层水膜，开始时，水膜蒸发吸热，使蛋壳的温度下降，所以并不觉得很烫。
经过一段时间，水膜蒸发完毕。
由鸡蛋内部传递出的热量使蛋壳的温度重新升高，所以感到更烫手。
2、热胀冷缩的性质实验：把煮熟捞起的蛋立刻浸入冷水中，待完全冷却后，再捞起剥落。
分析：首先，鸡蛋刚浸入冷水中，蛋壳直接遇冷收缩，而蛋白温度下降不大，收缩也较小，这时主要表现为蛋壳在收缩。
其次，由于不同物质热胀冷缩性质的差异性，当整个蛋都完全冷却时，组织疏松的蛋白收缩率比蛋壳大，收缩程度更明显，造成蛋白蛋壳相互脱离，剥蛋壳就更方便了。
3、验证大气压存在实验：选一只口径略小于鸡蛋的瓶子，在瓶底热上一层沙子。
先点燃一团酒精棉投入瓶内，接着把一只去壳鸡蛋的小头端朝下堵住瓶口。
火焰熄灭后，蛋被瓶子缓缓“吞”入瓶肚中。
分析：酒精棉燃烧使瓶内气体受热膨胀，部分气体被排出。
当蛋堵住瓶口，火焰熄灭后，瓶内气体由于温度下降，压强变小，低于瓶外的大气压。
在大气压作用下，有一定弹性的鸡蛋被压入瓶内。
4、浮沉现象实验：把一只去壳鸡蛋，浸没在一只装有清水的大口径玻璃杯中。
松开手后，发现鸡蛋缓缓沉入杯底。
捞出鸡蛋往清水中加入食盐，调制成浓度较高的盐溶液。
再把鸡蛋浸没在盐溶液中，松开手后，鸡蛋却缓缓上浮。
分析：物体浮沉情况取决于所受的重力和浮力的大小关系。
浸没在液体中的`物体体积就是它所排开液体的体积，根据阿基米德原理可知物体密度与液体密度的大小关系可以对应表示重力与浮力的大小关系。
因为蛋的密度略微比清水的密度大，当蛋浸入清水中时，所受重力大于浮力，所以蛋将下沉。
鸡蛋中的物理学问
鸡蛋中的物理学问鸡蛋是餐桌上的一种传统美食，其味道鲜美，口感滑嫩，深受人们喜爱。
你知道小小鸡蛋中藏有多少物理学问吗？一、扩散现象把新鲜的鸡蛋外壳打开时，可以看到蛋黄完整饱满，蛋清粘稠透明。
把放久了的鸡蛋外壳打开时，却是蛋黄松散，蛋清混浊，俗称“散黄”。
鸡蛋“散黄”是蛋清与蛋黄之间发生了扩散现象。
众所周知，物质由分子组成，分子不停地做无规则运动。
蛋清和蛋黄的分子在不停地运动时彼此进入了对方。
鸡蛋存放时间越长“散黄”越严重。
因为温度越高，分子运动越剧烈，所以夏天的鸡蛋比冬天的鸡蛋易发生“散黄”。
若“散黄”不严重，无异味，高温煎煮后仍可食用。
若细菌滋生，蛋白质已变性就不能吃了。
新鲜的鸡蛋泡在盐水中，几周后蛋清和蛋黄都变咸了；将鸡蛋浸在卤汁中慢火煮炖，调料的香气会逐渐渗入鸡蛋中。
这些都是分子的扩散现象。
二、蒸发吸热刚煮熟的鸡蛋从水中捞出时，蛋壳上湿漉漉的，握在手里有点烫，但还可以忍受。
可是过一会，当蛋壳上的水变干后，握在手里却感觉更烫了。
鸡蛋刚从热水中捞出时，蛋内不断向蛋壳传递热量，由于蛋壳上附着一层水，水在蒸发时吸收热量，使蛋壳的温度不升。
当水蒸发殆尽，蛋壳的温度就会快速升高，这时握在手里就会感觉更烫了。
饮食店做大饼的师傅，在把生大饼贴到炉膛内壁之前，总是把手往冷水里浸一下，然后再托着大饼伸进炉里。
正是手上的水蒸发吸热，保护了他的皮肤不被烫伤。
从刚出锅的笼屉中捡馒头时，手上沾点凉水就不会感觉烫，也是手上的水蒸发吸热延缓了热量从馒头到手的传递时间。
三、液化放热夏天，刚从冰箱里取出来的鸡蛋原本是干燥的，但是过一会蛋壳上就会有晶莹透亮的小水珠生成。
这是由于刚拿出的鸡蛋温度低于室温，空气中的水蒸气在蛋壳上遇冷放热液化，液化后的小水珠依附在蛋壳上，就好像鸡蛋出汗似的。
鸡蛋从冰箱中取出后就不要再放回去，因为水蒸气在蛋壳上液化成小水珠后细菌也会借此繁生。
如果再放回冰箱，细菌不仅会侵入鸡蛋，还会蔓延到冰箱里其它食物上。
鸡蛋物理实验报告答案
一、实验目的1. 了解鸡蛋的结构特点。
2. 探究鸡蛋在不同条件下的物理性质。
3. 培养学生的动手操作能力和科学探究精神。
二、实验原理鸡蛋是一种常见的生物材料，其结构复杂，具有多种物理性质。
本实验通过观察鸡蛋在不同条件下的变化，探究其物理性质。
三、实验器材1. 鸡蛋若干2. 水盆3. 砂纸4. 热水5. 冰块6. 滴管7. 纸巾8. 电子秤9. 尺子四、实验步骤1. 观察鸡蛋外观，记录鸡蛋的大小、颜色、形状等特征。
2. 将鸡蛋放入水盆中，观察鸡蛋在水中的浮沉情况，记录鸡蛋的浮沉状态。
3. 在鸡蛋表面涂抹砂纸，观察鸡蛋在涂抹砂纸后的摩擦力变化。
4. 将鸡蛋放入热水中，观察鸡蛋在热水中的变化，记录鸡蛋的浮沉状态和形状变化。
5. 将鸡蛋放入冰块中，观察鸡蛋在冰块中的变化，记录鸡蛋的浮沉状态和形状变化。
6. 使用滴管向鸡蛋表面滴水，观察水滴在鸡蛋表面的形状变化。
7. 使用电子秤称量鸡蛋的质量，记录鸡蛋的质量。
8. 使用尺子测量鸡蛋的直径，记录鸡蛋的直径。
五、实验结果与分析1. 鸡蛋外观特征：鸡蛋呈椭圆形，表面光滑，有壳、蛋黄、蛋白等部分。
2. 鸡蛋在水中的浮沉情况：鸡蛋在水中呈下沉状态，说明鸡蛋的密度大于水的密度。
3. 鸡蛋表面涂抹砂纸后的摩擦力变化：鸡蛋表面涂抹砂纸后，摩擦力增大，鸡蛋在涂抹砂纸后的摩擦力大于未涂抹砂纸时的摩擦力。
4. 鸡蛋在热水中的变化：鸡蛋在热水中呈上浮状态，形状略微变形，说明鸡蛋在热水中膨胀，密度减小。
5. 鸡蛋在冰块中的变化：鸡蛋在冰块中呈下沉状态，形状略微变形，说明鸡蛋在冰块中收缩，密度增大。
6. 水滴在鸡蛋表面的形状变化：水滴在鸡蛋表面呈圆形，说明鸡蛋表面具有亲水性。
7. 鸡蛋的质量：鸡蛋的质量约为50g。
8. 鸡蛋的直径：鸡蛋的直径约为5cm。
六、实验结论1. 鸡蛋的密度大于水的密度，故在水中呈下沉状态。
2. 鸡蛋表面具有亲水性，水滴在鸡蛋表面呈圆形。
3. 鸡蛋在不同温度下，其密度和形状会发生变化。
鸡蛋物理学开题报告
组长：许天奇
课题研究意义
1. 有利于了解生活中的物理知识 2. 有利于培养团队合作的意识 3. 有利于提高探索能力
课题研究目的
1. 了解余生活
课题研究的背景
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有 气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50 克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要 、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常 食用的食物之一。
课题主要研究内容、方法
• 鸡蛋有关力学的知识 • 方法：文献调查法、观察法、实验法
研究工作的步骤
1. 2. 3. 4. 开题报告 收集资料 做实验（例：压强、大气、沉浮） 总结与反思
课题预期的成果与表现形式
PPT、研究报告
鸡蛋旋转实验报告
一、实验背景旋转是物理学中的一个基本概念，指物体绕一个固定点或固定轴的运动。
鸡蛋旋转实验是一种简单有趣的物理实验，通过观察鸡蛋旋转的现象，我们可以了解旋转的基本原理和影响因素。
二、实验目的1. 了解旋转的基本原理和规律。
2. 探究影响鸡蛋旋转速度和旋转稳定性的因素。
3. 培养学生的动手操作能力和观察能力。
三、实验原理鸡蛋旋转实验主要基于牛顿第二定律和旋转动力学原理。
牛顿第二定律指出，物体所受合外力等于物体质量与加速度的乘积。
旋转动力学原理则描述了物体在旋转过程中受到的力矩、角动量等物理量之间的关系。
四、实验器材1. 鸡蛋若干2. 桌面3. 计时器4. 尺子5. 摄像头（可选）五、实验步骤1. 准备实验器材，将鸡蛋放在桌面上。
2. 用手轻轻推动鸡蛋，使其旋转。
3. 使用计时器记录鸡蛋旋转的时间。
4. 使用尺子测量鸡蛋旋转一周的距离。
5. 观察鸡蛋旋转过程中的稳定性，并记录观察结果。
6. 改变推动鸡蛋的力度和方向，重复步骤2-5，观察旋转速度和稳定性的变化。
7. 可选：使用摄像头记录鸡蛋旋转的过程，分析旋转速度和稳定性。
六、实验现象1. 鸡蛋在推动后开始旋转，旋转速度逐渐减慢。
2. 鸡蛋旋转过程中，存在一定的稳定性，但随着旋转速度的减慢，稳定性逐渐降低。
3. 改变推动鸡蛋的力度和方向，鸡蛋旋转速度和稳定性发生相应变化。
七、实验分析1. 鸡蛋旋转速度与推动力度成正比，即推动力度越大，鸡蛋旋转速度越快。
2. 鸡蛋旋转稳定性与旋转速度成反比，即旋转速度越快，稳定性越好。
3. 鸡蛋旋转过程中，受到的摩擦力、空气阻力等因素会影响旋转速度和稳定性。
八、实验结论1. 鸡蛋旋转实验验证了牛顿第二定律和旋转动力学原理。
2. 推动力度、旋转速度和稳定性是影响鸡蛋旋转的重要因素。
3. 通过鸡蛋旋转实验，我们可以深入了解旋转现象，培养学生的物理思维和实验操作能力。
九、实验拓展1. 研究不同形状、不同材质的物体旋转特性。
2. 探究旋转物体在不同介质中的旋转规律。
研究性学习报告初三鸡蛋撞地球
研究性学习报告初三鸡蛋撞地球《鸡蛋撞地球》篇一在初三的学习生活中，我们开展了一项超级有趣又极具挑战性的研究性学习项目——鸡蛋撞地球。
这听起来就像是一场鸡蛋的“自杀式”冒险，可实际上，这其中蕴含着满满的科学知识和无限的创意呢。
一开始听到这个题目，我就懵了。
鸡蛋那么脆弱，地球那么庞大而坚硬，这鸡蛋撞上去，不就跟以卵击石一样嘛，那肯定是瞬间“粉身碎骨”啊。
我心里就想，这是谁想出来的“奇葩”项目呢？也许是老师想故意刁难我们吧，嘿嘿。
不过，既然任务在身，那也只能硬着头皮上了。
我首先想到的就是给鸡蛋做个“盔甲”。
我在家里翻箱倒柜，找出了一堆旧棉花、破布和几个塑料盒子。
我把鸡蛋小心翼翼地裹在棉花里，就像给它穿上了一件厚厚的棉衣，然后再把裹着鸡蛋的棉花放进塑料盒子里，又在盒子周围塞满了破布，感觉这样就万无一失了。
我当时还挺得意的，心想：“哼，我这个‘无敌鸡蛋保护罩’肯定能让鸡蛋毫发无损地撞击地球。
”到了测试那天，我怀着忐忑的心情把我的作品从三楼扔了下去。
那一瞬间，我的心都提到了嗓子眼儿，眼睛死死地盯着那个包裹着鸡蛋的小盒子缓缓落下。
“砰”的一声，盒子落地了。
我赶紧冲下楼去，打开盒子一看，哎呀，我的鸡蛋还是碎了。
当时我那个沮丧啊，就像泄了气的皮球一样。
我就想，难道是我做得还不够好吗？是棉花不够厚，还是盒子不够结实呢？后来我看到其他同学的创意，那真是让我大开眼界。
有的同学用竹签和纸做了一个像降落伞一样的装置，鸡蛋就挂在下面；有的同学用很多根橡皮筋把鸡蛋紧紧地缠了起来，远远看去就像一个大茧。
我这才明白，原来保护鸡蛋的方法有这么多啊，我之前真是想得太简单了。
这个鸡蛋撞地球的项目，虽然我的第一次尝试失败了，但它让我明白了一个道理：做事情不能只凭自己的想象，要多去观察、多去学习别人的长处。
而且这个项目也让我对物理中的缓冲、减震这些概念有了更深刻的理解。
说不定以后我还能成为一个了不起的发明家呢，哈哈。
不过这还得看我在这个项目里能不能最终让鸡蛋安全“撞地球”啦。
用鸡蛋的实验报告
实验名称：鸡蛋的物理性质探究一、实验目的1. 了解鸡蛋的物理性质，如密度、硬度、弹性等。
2. 通过实验探究鸡蛋在不同条件下的物理性质变化。
3. 培养学生的动手能力和实验操作技能。
二、实验原理鸡蛋是一种常见的食品，具有丰富的营养价值。
在日常生活中，我们对鸡蛋的物理性质有一定的了解，但对其具体数值和变化规律并不十分清楚。
本实验通过对鸡蛋进行一系列物理实验，探究其物理性质，为后续研究提供数据支持。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：鸡蛋、水、玻璃杯、量筒、细线、锤子、刻度尺、弹簧测力计等。
2. 实验仪器：电子天平、计时器、显微镜等。
四、实验步骤1. 鸡蛋密度测定（1）将鸡蛋放入量筒中，观察鸡蛋下沉到水中的体积，记录数据；（2）将鸡蛋取出，用电子天平称量其质量，记录数据；（3）根据公式ρ=m/V计算鸡蛋的密度。
2. 鸡蛋硬度测定（1）用锤子轻轻敲击鸡蛋，观察鸡蛋破裂的难易程度；（2）将鸡蛋与玻璃杯相碰撞，观察鸡蛋破裂的难易程度；（3）比较两种情况下鸡蛋破裂的情况，分析鸡蛋硬度的变化。
3. 鸡蛋弹性测定（1）将鸡蛋从一定高度自由落下，观察鸡蛋的弹性；（2）用细线将鸡蛋悬挂在弹簧测力计上，观察鸡蛋的弹性；（3）比较两种情况下鸡蛋弹性的变化。
4. 鸡蛋颜色变化实验（1）将鸡蛋放入开水中煮沸，观察鸡蛋颜色变化；（2）将煮熟的鸡蛋放入冷水中浸泡，观察鸡蛋颜色变化；（3）比较两种情况下鸡蛋颜色的变化。
五、实验结果与分析1. 鸡蛋密度测定根据实验数据，鸡蛋的密度约为1.03g/cm³。
2. 鸡蛋硬度测定通过实验观察，鸡蛋在锤子敲击下较易破裂，而在玻璃杯碰撞下较难破裂。
这说明鸡蛋的硬度在不同条件下有所变化。
3. 鸡蛋弹性测定实验结果表明，鸡蛋从一定高度自由落下时，其弹性较好；而用细线悬挂在弹簧测力计上时，鸡蛋的弹性较差。
这表明鸡蛋的弹性受外界条件的影响较大。
4. 鸡蛋颜色变化实验将鸡蛋放入开水中煮沸后，鸡蛋颜色由白色变为淡黄色；将煮熟的鸡蛋放入冷水中浸泡后，鸡蛋颜色逐渐恢复至白色。
鸡蛋物理的实验报告
一、实验目的1. 了解鸡蛋的结构及其物理性质。
2. 通过实验探究鸡蛋在不同物理环境下的行为和变化。
3. 培养学生的实验操作能力和观察能力。
二、实验原理鸡蛋是一种常见的生物材料，其结构复杂，具有多种物理性质。
本实验通过观察鸡蛋在不同物理环境下的行为和变化，了解鸡蛋的物理性质。
三、实验器材1. 鸡蛋若干2. 烧杯3. 玻璃棒4. 水5. 盐6. 水银7. 量筒8. 秒表9. 计时器10. 温度计四、实验步骤1. 观察鸡蛋外观，记录鸡蛋的大小、形状、颜色等特征。
2. 将鸡蛋放入烧杯中，加入适量的水，观察鸡蛋在水中的浮沉情况。
3. 在水中逐渐加入盐，观察鸡蛋的浮沉变化，记录鸡蛋开始浮起时的盐的质量。
4. 将鸡蛋放入盛有水银的容器中，观察鸡蛋在水银中的浮沉情况。
5. 用玻璃棒轻轻敲击鸡蛋，观察鸡蛋的破裂情况。
6. 将鸡蛋放入盛有水的烧杯中，用温度计测量水的温度，观察鸡蛋在热水中和冷水中的浮沉变化。
7. 记录实验数据，分析鸡蛋的物理性质。
五、实验数据及结果1. 鸡蛋外观特征：鸡蛋呈椭圆形，表面有壳，壳上有一层薄膜，颜色为白色。
2. 鸡蛋在水中的浮沉情况：鸡蛋在水中浮沉不定，当盐的质量达到一定值时，鸡蛋开始浮起。
3. 鸡蛋在水银中的浮沉情况：鸡蛋在水银中下沉。
4. 鸡蛋破裂情况：用玻璃棒轻轻敲击鸡蛋，鸡蛋容易破裂。
5. 鸡蛋在热水中和冷水中的浮沉变化：鸡蛋在热水中浮起，在冷水中下沉。
六、实验分析1. 鸡蛋的浮沉情况与盐的质量有关，当盐的质量达到一定值时，鸡蛋开始浮起。
这是因为盐溶解在水中后，增加了水的密度，使得鸡蛋的浮力增大，从而浮起。
2. 鸡蛋在水银中下沉，说明鸡蛋的密度大于水银的密度。
3. 鸡蛋容易破裂，说明鸡蛋的壳较薄，抗冲击能力较弱。
4. 鸡蛋在热水中浮起，在冷水中下沉，说明鸡蛋的密度随温度变化而变化。
当水温升高时，鸡蛋体积膨胀，密度减小，从而浮起。
七、实验结论1. 鸡蛋具有一定的物理性质，如密度、浮力等。
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课题研究审批书鸡蛋身上的物理学指导教师：袁凤龙课题组长：李智超组员：白月池黄奕睿魏冰洋鸡蛋身上的物理学课题组长：李智超组员：白月池黄奕睿魏冰洋【中文摘要】鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。
其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
鸡蛋是人们非常熟悉且取材容易的食品，也是不可多得的低成本实验材料。
根据鸡蛋的物理特征，笔者创造性地设计了一系列用鸡蛋做的趣味物理实验，诸如用鸡蛋做成的“不倒翁”、“悬浮鱼”、“冰冻蛋”等教具，用鸡蛋进行的“高空落蛋”、“鸡蛋撞窗帘”、“轻功踩蛋”等实验。
杠杆轻撬，一个世界从此转动；王冠前底，一条定力浮出水面；苹果落地，人类飞向太空；蝴蝶振羽，风云为之色变；三棱镜中折射出彩虹；大荒原上升腾起蘑菇烟尘。
物理充斥在我们生活的大大小小各个角落，无时无刻都有物理的身影。
可以说物理主导着我们的生活。
吉尼斯世界记录里也有不少人做过关于鸡蛋的挑战。
2010年10月24日。
莱芜市钢城区的赵文起1.87米铁筷夹鸡蛋，向吉尼斯纪录挑战。
2011年1月11日：一德国人手握一枚生鸡蛋同时击碎了3摞24块砖，打破了此前14块砖的握鸡蛋破砖纪录。
还有在铅笔尖上立生鸡蛋，到底鸡蛋有多么神奇呢。
接下来就让我们一一研究吧。
鸡蛋是人们非常熟悉且取材容易的食品，也是不可多得的低成本实验材料。
根据鸡蛋的物理特征，笔者创造性地设计了一系列用鸡蛋做的趣味物理实验，诸如用鸡蛋做成的“不倒翁”、“悬浮鱼”、“冰冻蛋”等教具，用鸡蛋进行的“高空落蛋”、“鸡蛋撞窗帘”、“轻功踩蛋”等实验。
【鸡蛋的构造】鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。
（一）蛋壳：完整的蛋壳呈椭圆形，约占全蛋体积的11%~11.5%。
蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。
（二）蛋白: 蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%~－58.5％。
蛋白中约含蛋白质12％，主要是卵白蛋白。
蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。
（三）蛋黄: 蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。
蛋黄体积约占全蛋的30％~32％，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28.2％，脂肪多属于磷脂类中的卵磷脂。
对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。
蛋黄内有胚珠。
1.液体蒸发吸热实验：把刚煮熟的蛋从锅内捞起来，直接用手拿时，虽然较烫，但还可以忍受。
过一会儿，当蛋壳上的水膜干了后，感到比刚捞上时更烫了。
分析：因为刚捞上来的蛋壳上附着一层水膜，开始时，水膜蒸发吸热，使蛋壳的温度下降，所以并不觉得很烫。
经过一段时间，水膜蒸发完毕。
由蛋内部传递出的热量使蛋壳的温度重新升高，所以感到更烫手。
（PS:关于液体蒸发吸热：液体分子之间会有一定比例的分子以共价键或较强的范德华力组合在一起，使得分子之间有一定的相互作用力，形成分子势能。
内能，就是分子热运动的动能和分子势能的总和，所以，这种分子势能也是内能的一部分。
在液体蒸发的过程中，就需要外来能量克服这种分子势能，打断分子之间的连接，这就需要消耗能量。
这也就是液体蒸发或沸腾时吸热的根本原理。
）2.热胀冷缩的性质实验：把煮熟捞起的蛋立刻浸入冷水中，待完全冷却后，再捞起剥落。
分析：首先，蛋刚浸入冷水中，蛋壳直接遇冷收缩，而蛋白温度下降不大，收缩也较小，这时主要表现为蛋壳在收缩。
其次，由于不同物质热胀冷缩性质的差异性，当整个蛋都完全冷却时，组织疏松的蛋白收缩率比蛋壳大，收缩程度更明显，造成蛋白蛋壳相互脱离，剥蛋壳就更方便了。
根据物质粒子最小的原子结构来看，物质的热胀冷缩应该是由物质原子的内部加速运动形成的。
从原子的内部结构来讲，当原子受热后，核内质子和中子以及核外电子呈现为粒子运动的加速状态。
首先来说，由于原子核的自转以及电场的作用，牵引了核外电子围绕原子核做公转运动。
原子核的自转速度决定着外围电子受离心力大小的变化，这也决定着原子内核与电子层轨道之间的距离和电场的高低。
只有原子核的自旋和外层电子的公转受到外部能量的激发，才会构成原子内部的离心力和电场力的变化，从而也就体现了物质热胀冷缩的自然现象。
1，当物体受热后，由于物质的原子核以及核外电子层的提速运动，使其产生了很强的离心力，这个离心力又使核外电子层与原子核的间距拉大。
当原子核与核外电子层的距离拉大后，其原子核与核外电子层间的电场力就会降低，而低能级最外层轨道的电子就会脱离原子内部电场的束缚成为溢出的游离电子，从而也就构成了原子的等离子态。
原子核与核外电子层距离的这一变化，也是物质的热膨胀变化系数。
然而，物质的热膨胀系数不会无限度的变化，当达到最大的极限时，原子的内部运动就会停留在稳定的运动平衡状态。
在一定的温度极限下原子核与核外电子层之间建立了一种极其稳定的电力场，核外电子不再溢出，电场之间的距离不再扩大，原子停止膨胀继而从原物质的固体转为液态。
2，当物质的温度降低后，原子内部的运动速度开始逐渐的下降，原子核的自转速度降低，其对核外电子的离心力作用也将逐渐的减小继而使原子核与核外电子层之间的距离变小电场加大，此时原子又会吸引外部空间的游离电子来补齐电子外层轨道的缺位电子而达到原子非等离子体的原始平衡状态。
同时，物质又从液态逐渐的过渡到固态，这就是物质的热胀冷缩原理。
3.验证大气压存在实验：选一只口径略小于鸡蛋的瓶子，在瓶底热上一层沙子。
先点燃一团酒精棉投入瓶内，接着把一只去壳鸡蛋的小头端朝下堵住瓶口。
火焰熄灭后，蛋被瓶子缓缓“吞”入瓶肚中。
分析：酒精棉燃烧使瓶内气体受热膨胀，部分气体被排出。
当蛋堵住瓶口，火焰熄灭后，瓶内气体由于温度下降，压强变小，低于瓶外的大气压。
在大气压作用下，有一定弹性的鸡蛋被压入瓶内。
4.浮沉现象实验：把一只去壳鸡蛋，浸没在一只装有清水的大口径玻璃杯中。
松开手后，发现鸡蛋缓缓沉入杯底。
捞出鸡蛋往清水中加入食盐，调制成浓度较高的盐溶液。
再把鸡蛋浸没在盐溶液中，松开手后，鸡蛋却缓缓上浮。
分析：物体浮沉情况取决于所受的重力和浮力的大小关系。
浸没在液体中的物体体积就是它所排开液体的体积，根据阿基米德原理可知物体密度与液体密度的大小关系可以对应表示重力与浮力的大小关系。
因为蛋的密度略微比清水的密度大，当蛋浸入清水中时，所受重力大于浮力，所以蛋将下沉。
当浸没在盐水中时，由于盐水密度比蛋的密度大，所受的重力小于浮力，所以蛋将上浮。
5.惯性、摩擦阻力现象实验：选用外形相似的生鸡蛋、熟鸡蛋各一只，放在水平桌面上。
用相同的力使它们在原处旋转。
能迅速旋转的是熟鸡蛋，缓慢旋转几圈就停止的是生鸡蛋。
分析：生鸡蛋的壳内是液状的蛋清，外力作用在蛋壳上旋转时，蛋清由于惯性，继续保持静止状态，则它与蛋壳间存在摩擦阻力作用，使整个蛋只能缓慢转动。
而熟鸡蛋内蛋清已凝固成蛋白，外力作用时旋转时，整个蛋就能迅速转动。
（PS：物质保持原有运动状态的性质叫做惯性。
）6.物体的稳定平衡实验：选用一只生鸡蛋，在小头一端开个孔并清除干净壳内的蛋清蛋黄。
沿小孔滑入一块重物。
以蛋壳的大头端为底部，扶好蛋壳。
点燃一只蜡烛，滴入烛油，把重物封存在蛋壳底部。
烛油大约封存至整个蛋壳高度的四分之一即可。
把制好的蛋壳推倒后，蛋壳能自动立起。
制成一个“不倒翁”。
分析：在空蛋壳的底端封存的重物和烛油，使整个蛋体的重心移近蛋壳的底部，重心起低，稳定性越好。
当蛋壳倾斜，偏离平衡位置时，使蛋体的重心升高。
因为蛋壳底端是球形的，在蛋体的自身重力作用下，蛋体又恢复到原来的平衡位置上。
7.分子运动现象实验：外壳完好的蛋，埋入食盐中腌制一段时间，可以制成一只咸蛋。
虽然蛋壳仍然完好，但连内部的蛋黄都变咸了。
分析：因为物质的分子间存在间隙，而且分子不停地做无规则运动，所以食盐分子扩散到蛋黄中，使蛋黄也变咸。
8.捏不碎的鸡蛋实验：在多次的实验中，小组成员都进行了捏鸡蛋的实验，但结果却都失败了——没有一个人能够把鸡蛋捏破。
大家都感到很奇怪，为什么捏不破捏？分析：通过查找资料发现，这是由于鸡蛋的特殊结构——薄壳结构——所决定的。
正因为是它，鸡蛋就能够把受到的压力均匀地分散到蛋壳的各个部分薄壳结构就是曲面的薄壁结构，按曲面生成的形式分为筒壳、圆顶薄壳、双曲扁壳和双曲抛物面壳等。
壳体能充分利用材料强度，同时又能将承重与围护两种功能融合为一。
这在建筑工程中很常见，实际工程中还可利用对空间曲面的切削与组合，形成造型奇特新颖且能适应各种平面的建筑，但较为费工和费模板。
鸡蛋的外形就是集中的圆顶薄壳。
圆顶薄壳是正高斯曲率的旋转曲面壳，由壳面与支座环组成，壳面厚度做得很薄，一般为曲率半径的，跨度可以很大。
支座环对圆顶壳起箍的作用，并通过它将整个薄壳搁置在支承构件上。
因薄壳结构容易制作，稳定性好，容易适应建筑功能和造型需要，所以应用较为广泛。
世界上也有许多建筑都是应用薄壳结构建造的，意大利佛罗伦萨主教堂、澳大利亚悉尼歌剧院、我国人民大会堂、北京火车站等都是运用了薄壳结构。
这样看来鸡蛋当中的学问还是非常大的。
其实只要细心一点再细心一点这些都不难发现。
生活中就是需要善于发现的眼睛。
个人小结物理是一门以观察和实验为基础的科学。
爱因斯坦说：“喜爱比责任是更好的教师。
”在学习中，有意识地引导联系生活实际，分析物理现象；利用身边物品，进行物理实验，都能激发我们的学习兴趣，加深学习体会。
一个小小的鸡蛋，就能反映出很多的物理知识。
众所周知，鸡蛋是很容易碎的，蛋壳的厚度只有0.26~0.33mm之间，但是如果用一个手去捏，鸡蛋是很难被捏破的，我感到很奇怪，真的捏不破吗？，我从冰箱里拿出一个生鸡蛋，用手握住，然后用力捏了几下。
果然，鸡蛋就像是石头一般坚硬无比。
咦？为什么脆弱的鸡蛋捏不碎呢？我便开始探寻其中的奥秘。
最终，我通过查找资料发现，原来这是由于鸡蛋的特殊结构——薄壳结构所决定的。
正因为是它，鸡蛋就能够把受到的压力均匀地分散到蛋壳的各个部分，因而鸡蛋就不会碎了。
如何才能吧鸡蛋捏碎呢？我不禁又产生了疑问。
为此，我又开始研究起来。
我拿着鸡蛋左捏捏右捏捏，上捏捏下捏捏，可还是捏不碎。
这时，我突然想起来妈妈平时在敲鸡蛋时，总是拿着鸡蛋的一头，往锅子旁边轻轻敲一下，鸡蛋就碎了。
我翻了翻物理笔记，原来，这是因为垂直于鸡蛋表面的压力作用在鸡蛋的某一点上，压力无法均匀的分散到蛋壳的表面，而是集中在一点上，这使脆弱的蛋壳无法承受过大的压力从而使蛋壳破碎。
而当用整只手握住鸡蛋上时，用力一样大，但扩大了受力面积，从而减小了压强，因此，用整只手捏鸡蛋时，鸡蛋不会破碎。
这就让我们理解了压力和压强的理论：①压力一定时，改变受力面积，受力面积变小，压力变大。