居民食用碘盐监测分析
大连市金州新区居民户碘盐监测结果分析
大连市金州新区居民户碘盐监测结果分析目的了解大连市金州新区居民碘盐食用情况，为持续消除碘缺乏病工作提供科学依据。
方法2004—2013年共采集居民户食用盐2952份，对采集的盐样进行含碘量检测。
结果金州新区近10年居民户碘盐覆盖率99.86%，合格碘盐食用率99.25%；各年度的居民碘盐覆盖率、合格碘盐食用率均达到95.00%以上。
结论大连市金州新区连续10年居民碘盐覆盖率、合格碘盐食用率均达到国家消除碘缺乏病标准。
标签：碘缺乏病；碘盐；合格率[Abstract] Objective To study the iodized salt consumption situation of dalian jinzhou new district residents，which will provide a scientific basis for continuing the work of eliminating idd.Methods 2004-2013，the total 2952 households edible salt，salt sample was taken for detection of iodine content.Results Jinzhou new district in recent 10 years households iodized salt coverage of 99.86%，the qualified rate of iodized salt consumption by 99.25%；The inhabitants of the annual iodized salt coverage，qualified iodized salt consumption rate achieves above 95.00%.Conclusion Dalian jinzhou new district residents iodized salt coverage for 10 years in a row，qualified iodized salt consumption rate are all meet the national standard of eliminating idd.[Key words] Iodine deficiency disorders；Iodized salt；Percent of pass大连位于辽东半岛南端，地处黄渤海之滨，背依中国东北腹地，是一个地理环境气候条件非常复杂的地区，虽然海产品丰富，但由于自然环境缺碘，也属于碘缺乏地区[1]。
碘盐检测结果分析
碘盐检测结果分析[摘要] 目的了解滦县居民食用碘盐的普及情况，掌握当地人群实际盐碘含量水平，为持续有效预防控制及消除碘缺乏病提供科学依据。
方法按照《河北省碘盐监测方案》进行样品采集，依据GB/T13025.7-1999检验方法进行检验，对2010-2011年居民食用盐的检测结果进行汇总分析。
结果2010年碘盐覆盖率99.7%，居民户合格碘盐食用率92.4%；2011年碘盐覆盖率97.9%，居民户合格碘盐食用率92.5%，均达到碘缺乏病消除标准中对碘盐的要求，但有个别乡镇仍有不合碘盐及非碘盐，2011年出现4份高碘盐。
结论积极有效的开展碘缺乏病防治的宣传和教育，特别是偏远、经济欠发达地区，规范碘盐经销部门的合法渠道，使居民了解如何购买、保存、使用和食用碘盐。
同时根据每年的监测结果对重点乡镇加强碘盐的管理。
[关键词] 食用盐；碘盐；碘缺乏病碘是人体生长、发育必需的微量元素。
碘缺乏病，是由于环境缺碘、公民摄碘不足所引起的地方性甲状腺肿、地方性克汀病和对儿童智力发育的潜在性损伤。
防治碘缺乏病最安全有效的途径是食用加碘食盐，碘盐的含碘量直接影响到防治效果，加强碘盐中碘含量的监测尤为重要。
为了解滦县居民食用碘盐的普及情况，掌握当地人群实际盐碘含量水平，为持续有效预防控制及消除碘缺乏病及制定食用盐碘含量平均水平提供科学依据，保证我县居民食用碘盐的质量，现将2010-2011年居民食用碘盐监测结果报告如下。
1 材料与方法1.1 资料来源资料来自2010-2011年滦县居民食用盐检测上报的结果。
1.2 抽样及检测方法样品抽样按照《河北省碘盐监测方案》进行，按东、西、南、北、中随机抽取9个镇，其中东、西、南、北4个片各随机抽取2个镇，中片随机抽取1个镇，每个镇随机抽取4个行政村（2个行政村在镇政府所在地及附近抽取，另外2个在距镇政府5公里以外或非碘盐率较高的村抽取），每个行政村抽取8户居民用盐，检测按照GB/T13025.7-1999[1]检验方法进行检验。
居民加碘食盐碘含量检测结果分析
与气候有关系（ 阴天、 雾天阳性率偏高， 雨天 、 晴天 阳性 率偏低）同时在调查家族史时发现 ：甘肃省新生儿 听 ； 《
力筛查 登记表 》 内没有孩 子父 亲的姓名 和 年龄 ， 便 表 不
３ 提 高新生儿听力筛查质量是 重点 ① 目前上级 ． ２
尚未出台新生儿听力筛查质量验收统一标准。② 目 前
甘肃医药 ２ １ ００年第 ２ ９卷第 ６ 期
Ｇ ｎｕＭｅｉ ｏｒａ， ｅ ０ ｏ２ ， ｏ ｃ ｎ ． ６
・
６９１ ・
文化程度普遍偏低 ， 顾虑较多 ， 不易接 设计了 《 徽县人民医院新生儿听力筛查结果统计表》 ， 思想比较保守 ， 要做好 这组人 群 的工作 必须大 动脑筋 ， 首先 要 该表 为年月 汇总统计 表 ， 询方便快捷 。 查 统计 表对 每月 受筛查 ， 初生 人数 、 筛人 数 、 初 初筛 结 果 、 复筛 人数 、 筛结 果 、 取得他们的信任显得尤为重要 ，此外还要对他们随时 复 因此， 筛查员必须具备较高的综 转诊 人 数 、 诊 人 数 、 疗 人 数 、 确 治 留观人 数 ， 表 格 书 提出的问题耐心解释。 用
３ 体会
特点 ， 现这组人群 在新生 儿家 长 中影 响力最 大 ， 用 发 利 他们 的现身说法 ， 大动员 宣传范 围 ， 扩 能够让更 多 的新 生儿家 长主动送孩 子到筛查 室接受 筛查 。因此 可将他
新生儿听力筛查” 工作的宣传员。⑤希 为 提 高 听力 筛 们吸收为实施“ 新生儿听力（ 聋病 ） 筛查项 目” 查率做了以下几点 ： ①设法提高筛查率 ， 降低假阳性率 望上级相关部门加强对“ 及转院率。②现阶段的分娩产妇多数为 ８ 后独生子 工作 的帮扶 。 Ｏ
民食 用 的碘盐 质量状 况 ，对 ３０份居 民家加 碘盐 进行 ０ 检测 ， 结果报告 如下 。
碘盐监测结果分析
碘盐监测结果分析[摘要]目的了解襄阳市全市居民食用碘盐的现状和动态变化，及时发现问题并采取相应的干预措施。
方法按《湖北省碘盐监测方案》的要求，在全市范围内开展居民户食用盐监测。
结果5年来，共抽检居民户食用盐12180份，合格11741份，不合格286份，非碘盐153份，碘盐覆盖率为98.74%，合格碘盐食用率为96.40%。
结论襄阳市居民食用碘盐合格率比较高,但有非碘盐和不合格碘盐的存在。
建议必须持之以恒地采取以食用盐加碘为主的综合防治措施，做好生产、流通和消费等环节质量控制工作。
[关键词] 碘盐监测结果分析碘是人体必需的微量元素, 如果人体每日膳食中所摄取的碘元素低于人体内正常的需要量，会导致一系列碘缺乏综合症候群。
食盐加碘是我国防治碘缺乏病的一项基本国策[1]，食用碘盐是消除碘缺乏病最安全有效和经济的措施[2]，为了解全市居民食用碘盐的现状和动态变化，持续消除碘缺乏病的危害,保障广大人民群众的身体健康，襄阳市在全市范围内进行居民户食用盐进行随机抽样监测。
1 对象与方法1.1监测采样对象与方法按照《湖北省碘盐监测方案》要求，每年在各县（市、区）区域内按东、西、南、北、中划分5个抽样片，在东、西、南、北片抽取2个乡，在中部片抽取1个乡，每个乡随机抽取4个行政村，每村随机抽8户居民食用盐盐样，每县（市、区）288份盐样，全市合计2616份，每份样本抽取50克以上。
1.2监测方法定性监测：用湖北省疾病预防控制中心提供的半定量监测试剂现场进行检测，对照色斑确定是否为非碘盐。
定量监测：采用国际（GB／T13025．7—1999）中的直接滴定法定量测定样品。
1.4判断标准食盐中碘含量≤5mg／kg为非碘盐；5～20mg／kg或＞50mg／kg为不合格碘盐；20～50mg／kg为合格碘盐。
并以此计算碘盐合格率、合格碘盐食用率、碘盐覆盖率。
2 结果2007年-2011年，共抽取居民户食用盐12180份，合格11741份，不合格286份，非碘盐153份，非碘盐率1.26%，碘盐覆盖率为98.74%，碘盐合格率为97.60%，合格碘盐食用率为96.40%（见表）。
灵山县碘盐监测结果分析
灵山县碘盐监测结果分析摘要】目的了解灵山县2007年～2012年碘盐监测结果，为消除碘缺乏病工作提供科学依据。
方法根据《全国碘缺乏病监测方案》要求进行抽取食盐样品，按照国家标准GB/T 13025.7-1999 规定的方法进行碘离子浓度检测，按照国家标准GB 5461-2000的规定对检测结果进行判定。
结果6年共抽取食盐样品1745份。
碘盐含碘量平均值为33.2mg/kg，标准差为6.2 mg/kg，变异系数18.7%。
其中碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率和无碘盐率分别为92.6%、97.2%、90.0%和6.5%。
结论灵山县非碘盐在农村还占有较大比例的份额，碘盐覆盖率、合格碘盐食用率波动较大，应加强碘缺乏病的健康教育，提高大家对碘缺乏病危害的认识，自觉食用合格碘盐。
同时要提高生产工艺，克服碘盐含碘量均匀性差的缺点。
【关键词】碘缺乏病碘盐监测碘是人体不可缺少的一种元素，当摄入不足时，机体会出现一系列障碍，产生所谓的碘缺乏病。
目前一般将碘缺乏病定义为由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称。
它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、胎儿流产、早产、死产、先天畸形等疾病。
碘缺乏病是世界上分布最广、受威胁人口最多的一种疾病，全球有38%的人口生活在缺碘地区。
我国是世界上碘缺乏病分布广泛、病情严重的国家之一[1]。
为了消除碘缺乏病，我国在上世纪50年代就开始在部分病区实施加碘盐供应，到1994年开始实行全民食盐加碘。
因而，碘盐监测就成为消除碘缺乏病的重要环节。
为了解本县居民食用碘盐情况，为消除碘缺乏病提供科学依据，现把灵山县2007年～2012年碘盐监测结果分析如下。
1 材料和方法1.1 采样方法采样方法按照《全国碘缺乏病监测方案》要求进行。
对辖区内18个镇按东、西、南、北、中划分5个抽样片区，在东、西、南、北每个抽样片区随机抽取2个镇，在中片区随机抽取1个镇，共抽取9个镇，在抽中的镇中随机抽取4个行政村（居委会），在每个抽中的行政村（居委会）中随机抽检8户居民的食用盐。
碘盐检测工作总结
碘盐检测工作总结
近年来，随着人们对健康的重视，食品安全问题备受关注。
其中，碘盐检测工作成为了食品安全监管的重要一环。
碘盐检测工作的目的是为了保障食盐的质量和安全，确保人们摄入的食盐中的碘含量符合国家标准，从而保障人们的健康。
在碘盐检测工作中，首先要进行样品的采集和准备。
样品的采集需要严格按照规定的方法和标准进行，以确保样品的代表性和可靠性。
采集好的样品需要经过适当的处理和准备，以便于后续的检测分析。
其次，是检测分析工作。
检测分析的方法通常包括化学分析和物理分析两种。
化学分析方法主要是利用化学试剂对样品中的碘进行定量分析，而物理分析方法则是利用仪器设备对样品进行测定。
无论是哪种方法，都需要严格按照标准操作，确保检测结果的准确性和可靠性。
最后，是数据分析和结果评价。
检测完成后，需要对检测结果进行数据分析和评价。
通过对检测结果的分析，可以评估样品中的碘含量是否符合国家标准，从而判断样品的质量和安全性。
总的来说，碘盐检测工作是一项重要的食品安全监管工作。
通过严格的样品采集、检测分析和数据评价，可以确保人们摄入的食盐中的碘含量符合国家标准，从而保障人们的健康。
希望在未来的工作中，能够进一步完善碘盐检测工作的方法和标准，为食品安全保驾护航。
居民食用碘盐监测结果分析
居民食用碘盐监测结果分析[摘要] 目的及时掌握四川省自贡市自流井区居民户碘盐普及情况，评价碘盐措施落实情况，为适时采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据。
方法按照《全国碘盐监测方案》《四川省碘盐监测方案》的要求，每年抽取9个乡镇（街道）的36个行政村（居委会）开展居民户碘盐常规监测工作。
结果自贡市自流井区2009-2013年共监测1 464份居民食用盐样，其中检测出非碘盐33份、不合格碘盐53份、合格碘盐1 378份，碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率分别为97.8%、96.3%、94.1%。
结论自贡市自流井区居民食用加碘盐总体情况良好，消除碘缺乏病的目标得到持续巩固。
食盐加碘是防治碘缺乏病安全、有效、经济、方便的基本措施[1]，是持续消除碘缺乏病工作的重要策略[2]。
四川省自贡市自流井区自1996年实施全民普供碘盐，2005年实现基本消除碘缺乏病目标，2009年实现消除碘缺乏病目标。
为全面掌握居民碘盐食用情况，发现问题并采取相应的措施，2009-2013年对自流井区居民食用碘盐进行了监测，现将监测分析情况报告如下。
1 材料与方法1.1资料来源自贡市自流井区疾控中心2009-2013年碘盐监测采样记录、实验记录、监测报表和监测报告。
1.2方法与质控1.2.1 采样按照《四川省碘盐监测方案》要求，全区按行政区划分为东、西、南、北、中5个抽样片区，在每个片区各随机抽取1个乡（镇、街道办事处）；在每个乡（镇、街道办事处），随机抽取4个行政村（居委会），共36个行政村（居委会），在每个行政村（居委会），随机抽检8户（2012年起为15户）居民食用盐。
每年抽样288份（2012年起为300份）盐样，每份盐样50 g以上，定量检测盐碘含量。
1.2.2 检测方法按照国标GB/T 13025.7-1999中直接滴定法定量测定盐中碘含量[3]。
1.2.3 质控每年接受省、市实验室质量考核，实验室条件达到外质控考核合格，确保检测数据的准确性、可靠性[4]。
新疆吐鲁番地区居民碘盐监测分析
１ ． ４ 质 量 控 制 与数 据 分析 参 与调 查 的工 作 人 员 经
过 自治 区 和地 区两 级培 训 ， 标 准、 方 法 和要 求均 统 一 ，
地区 、 县（ 市） 级 碘盐 监 测 实 验 室通 过 外 质 控样 考 核 ，
每次 实验 室碘 盐监 测 时均 做 空 白试验 和 平行 试验 ， 并 做 随机 复 检 。录入 资料 ， 所 获 数据采 用 Ｓ ｐ ｓ ｓ １ ７ ． ０ 软件
１ ０ ０ ． Ｏ ％， 合格碘盐食用率从 ２ ０ ０ ８ 年８ ５ ． ８ ％逐年上升 ，
２ ０ １ ４ 年达 到 １ ０ ０ ． ０ ％， 见表 １ 。 ２ ． ２ 不 同县 市碘 盐监 测情 况 ２ ０ ０ ８ －２ ０ １ ４ 年 吐 鲁 番
２ ０ ０ ８ ￣２ ０ １ ２ 年食盐 中碘含量 ２ ０ ～ ５ ０ ｍｇ ／ ｋ ｇ 为合格碘 盐， 碘含量少于 ２ ０ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ 或超过 ５ ０ ｒ ｎ ｇ ￣ ｇ 为不合格碘 盐； 食 盐 中碘 含 量少 于 ５ ｍｇ ／ ｋ ｇ 为 非碘 盐 ； ２ ０ １ ３ 年 开始 按新标准判定 ， 食盐中碘含量 ２ ０ ～ ３ ９ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ 为合格碘 盐， 食 盐 中碘 含 量 少于 ２ ０ ｍｇ ／ ｋ ｇ 或 超过 ４ ０ ｍｇ ／ ｋ ｇ 为不
进行统 计学 分析 。
２ 结 果
２ ． １ 不 同年 份 居 民用 户随 机碘 盐检 测 结 果
２ ｏ ０ ８ —
１ ． １ 抽样 方法
在 吐 鲁 番 地 区所 辖 的每 个 县 按 东 、
２ ０ １ ４ 年吐鲁番地 区共抽检居 民食用盐 ６ ２ ０ ４ 份， 其中
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居民食用碘盐监测分析
【摘要】目的：准确了解贵定县居民户碘盐食用情况，保证辖区内人员食用上合格碘盐。
方法：根据「贵州省碘盐监测实施方案」，每年全县按东、西、南、北、中随机抽取9个乡镇，每乡镇抽取四个村，每村抽取8户采集食用盐样，共288份，按国际
gb/t13025.7-1999进行测定。
结果：2009-2013年监测居民户盐样共1464份，合格碘盐1427份.碘盐合格率每年分别是2009年
/95.14%、2010年/99.30%、2011年/96.53%、2012年/99.66%、 2013年/96.33 %。
结论：贵定县县居民户食用合格碘盐率保持在较高水平.
【关键词】碘缺乏病；碘盐；监测
碘缺乏病是由于自然环境缺碘，人体摄入的碘量不足所引起的地方性疾病，是一种严重影响我国人民身体健康和民族素质的疾病。
食盐加碘是我国防治碘缺乏病的一项根本措施。
我省于1997年7
月颁布《贵州省食盐管理条例》，碘盐监测是落实食盐加碘和保证碘盐质量的重要手段之一。
为全面准确掌握贵定县居民用碘盐情况，确保居民能够食用上合格碘盐，有效地防治碘缺乏病，根据《全国碘盐监测方案》细则的规定，2000年以来贵定县连续开展了全面的碘盐监测工作。
贵定县隶属黔南布衣族苗族自治州，位于黔南北面，全县总人口30万，辖8镇12乡，95个行政村，总国土面积1631平方公里，其中布依族、苗族等少数民族占全县总人口的51%。
农业人口占全
县总人口84021% 。
长期以来，人民群众的健康意识自我防护意识薄弱，地方病的流行，影响全县人民的身体健康.20世纪80年代贵定县的定南乡曾经发生克丁病的流行。
为及时了解当前居民户食用碘盐情况，现将2009-2013年贵定县的碘盐监测结果分析如下：
1 料料方法
1.1 资料来源2009-2013年碘盐监测采样记录～实验室记录，监测报表和检测报告。
1.2 方法和依据
1.2.1 采样按照《贵州省碘盐监测实施方案》进行，每年东、西、南、北、中抽取9个乡镇，每个乡镇抽4个行政村，每个行政村随机采盐样8份，每年均采样288份。
1.2.2 检测方法按国际cb/t13025.7-1999中直接滴定法定量测定。
滴定要点：（1）滴定管和吸管均采用刻度的a级管；（2）硫代硫酸钠标准溶液和碘酸钾标准溶液至少在使用前2天配置；（3）碘量瓶要洗干净；（4）滴定每份样品的时间控制在20分钟左右。
尽量使用滴定的混合溶液的淡黄色在一致时加淀粉指示剂，每次加硫代硫酸钠溶液时都要摇匀后加入；（5）室温控制在30℃以下，每次稀释储存在的硫代硫酸钠溶液时都要重新标定，在严格实验室内部质量控制条件下进行检测，近年来均接受国家idd参照实验室质控样的考核，盐碘实验室全部合格，检测出非碘盐后再用仲裁法测定。
1.2.3 判断标准合格.碘含量20-50mg/kg；
不合格碘含量5-20mg/kg；（不含20mg/kg或 <50mg/kg）
非碘盐碘含量<5mg/kg）
2 讨论
食盐加碘是防治碘缺乏病最经济、最有效、最简便的防治措施，居民户层次食用盐监测是全面、准确和评价居民食用情况，对及时发现存在的问题，采取相应的干预措施，保证居民食用合格的碘盐，正确食用碘盐，进一步持续消除碘缺乏病工作提供了科学依据。
从2009-2013年的检测数据显示，5年来，我县居民食用碘盐合格率保持、稳定在较高水平，平均合格碘盐达到97.47 %，基本达到了消除碘缺乏病的目的。
也证明了2009-2013年贵定县碘盐供应运转正常，非碘盐得到了较有效的控制和打击，碘缺乏病防制宣传和健康教育干预项目见成果。
但我们必须认识到，碘缺乏病仍然是我们的一项长期性的工作，一些边远地方农村居民健康意识滞后，少数人还存在不良生活习惯，如炒菜先放盐，碘盐置放于温度较高的地方，敞口容器盛放食盐等等。
还有一些不法商贩，利用在春节前低价出卖非碘盐的情况，给我们的防制工作带来了一定困难。
为了做好碘缺乏病控制工作，还继续建立长效的运行机制，加强政府领导，多部门协作，加强食盐营销市场管理，加强监督与监测，严厉打击非碘盐，加强健康教育宣传干预，特别是儿童和家庭主妇，普及idd防治知识。
要把健康教育干预项目的重点放在薄弱、边远的乡镇村和学校，每年定期对乡镇卫生院人员进行碘缺乏病知识的培训宣传，开展“5.15”碘缺乏病防制宣传日活动。
使碘盐缺乏病防制宣传工作做到知识家喻知晓，促进居民合理食用碘盐，食用
合格碘盐，自觉抵制非法碘盐，提高群众的健康行为和自我保护意识，巩固防制成果，实现消除碘缺乏病目标。
参考文献：
[1]《2009贵州省碘缺乏病监测方案》、《2012全国碘缺乏病监测方案》、2005年四川省碘缺乏病监测结果分析《预防医学情报杂志》2006年01期。