在线收货系统操作手册

在线收货系统操作手册
在线收货系统操作手册

在线收货系统操作手册

在线收货系统主要是基于工作流平面界面,将之前手工填写纸化收货单,收货单的线下传签,以及手工上传收货单,人工进行系统收货各操作进行了集成和电子化。依靠电子化审批流,将接收申请提交、收货审批、系统收货、收货单打印等各环节进行自动化,使得收货审批更加及时、单据传递更加快捷、收货操作更加简单、单据内容更加规范。

新流程主要包括:

接收人提交申请-审批人审批-系统收货人系统收货-财务打印收货单

具体操作内容如下:

1、收货系统主界面

线上收货平台基于目前的工作流平面,左边主要功能区根据各操作人员不同权限,看到不同的菜单。

2、收货人填写收货申请

可根据订单号、请购者、成本中心等条件查询未接收订单信息。已全部收货或已手工关闭订单,不显示。

接收申请人根据需要选择相应需接收的订单,输入本次申请接收数量。

“审批者”栏根据实际的业务审批流程,手工选择相应的部门经理。因目前京港公司业务主管逻辑较复杂,且经常有轮岗情况发生,此节点暂定由申请人手工选择。

如多个订单同时接收,可点击下方的“全选”,和“指定唯一审批者”,进行批量操作。

提示:如果点全选,系统在本次接收数量栏默认全部收货。

填写完成后,点击“提交”,此条记录会在相应的部门经理“接收审批”界面出现。为保证尽快完成审批,建议申请人完成操作后,及时通知部门经理进行审批操作。(后期开发会通过系统自动邮件提醒审批人)在本条接收申请审批通过且完成系统收货前,此条订单为灰色,且不允许接收申请人再次提交申请。

3、接收审批人审批申请

审批人在接收审批界面查找未审批订单,可按订单号、申请人查询,如直接点查询,则显示所有待审批订单。

审批人根据实际情况选择通过或拒绝,并可在审批备注中标注审批意见,完成后点”提交”。

审批结束后,该条记录自动显示在系统收货人主界面中。如接收申请被拒绝后,申请重新回到申请人节点,需申请人重新修改后,再次提交。

4、系统收货人进行收货操作

系统收货人复核已完成收货审批收货单内容,确认无误后,点击“提交”开始系统收货操作。

系统自动弹出窗口,确认进行收货接收,直接点击“接收”。

点击接收后,系统自动运行收货请求操作,此时“接收”为灰色,不允许重复点击。此时可关闭此窗口或最小化,进行其他操作,不必等待。

系统处理完成后,会提示全部处理已完成,并生成接收单号。

至此所有收货操作全部完成。

此时可点“打印”直接打印收货单。一般情况下不再要求用家打印收货单,而是由财务部相应会计人员进行收货单打印及与发票、订单匹配的后续工作。

注意:当月末结账时点,会计期间关闭状态下,无法进行系统收货操作,会显示相应提示内容,需等会计期间打开后,方可继续进行收货操作

5、接收历史查询

在接收历史界面,可查询到已完成系统接收的所有历史记录,并可在此界面进行收货单的打印操作。

系统收货单格式

收货部管理手册全

收货部工作职责 1.遵守大商超市集团营运部的各项规章制度。 2.遵守收货部的各项规章制度。 3.遵守收货程序。 4.及时、准确地将商品安全收进卖场,确保超市的正常销售。 5.及时、准确地将商品退出,确保卖场的正常运转。 6.严格控制人为损耗,做到全员防损。 7.合理安排供应商的出入,保证收货区的整洁与畅通。 8.负责需退换货商品的索赔工作,严格遵守索赔程序。 9.负责收货区的区域整理。 10.负责核对收货的相应单据,保证财务结款的准确性。 11.随时同各部门进行沟通,发现问题及时跟进解决。 12.完善本部门工作的同时,尽最大努力协助卖场工作。 13.遵守收货部的放行程序,并且做到百分之百核查。 14.合理安排培训,使每位员工在提高技能的同时也提高诚实和防损意识。 票据办公室工作职责 1.遵守大商超市集团营运部的各项规章制度。 2.遵守相应的办公室工作流程。 3.降低人为损耗,做到全员防损。 4.预约供应商送货时间。 5.打印收货单。 6.负责收货商品的实物与系统的校对、复核和录入工作。 7.负责对已验收进入库存系统的收货单据进行审核、登记、传递和交接。 8.负责其他收货类型相关单据的管理存档和整理工作。 9.处理收/退货登录时出现的异常情况。 10.负责对收货/退货的记录。 11.负责商品扫描时错误条码的记录并及时处理。 12.负责协助各部门对收货/退货及相关事项的查询。 13.负责收货部备品和耗材的管理。

14.配合、协调并支持收货、退货和防盗标签小组的相关工作。 索赔办公室工作职责 1.遵守大商超市集团营运部的规章制度。 2.遵守收货部的各项规章制度。 3.遵守相应的收货程序和退货程序。 4.严格控制人为损耗,做到全员防损。 5.合理的编排供应商退货时间表。 6.及时通知卖场供应商的退货时间。 7.建立退货登记册,准确无误的登记退货过程, 有问题的单据要追查原 因。 8.与财务部保持密切联系,交接单据要及时准确,并了解库存情况。 9.与卖场和采购保持密切的联系,及时准确的向卖场和采购反馈退货情 况。 10.做好索赔区域的清洁工作。 防盗标签小组工作职责 1.防盗标签小组成员应对商品熟悉,包括商品的包装、组成、价位和所属部门。 a.可分为可拆和不可拆防盗标签。 b.价位是否在新玛特规定的标准范围内。 c.商品是由可拆的各部分组成,在不影响美观及正常使用的前提下,需要尽 可能的统一打在其重要部位。 d.随时与商品所属部门进行沟通。 2.防盗标签小组成员应了解季节性商品、店内新商品和促销品的丢失情况,及时 调整其贴打防盗标签的比率。 3.检查交接本,跟进解决交班事项。 4.认真填写防盗标签小组记录本。填写内容如:收到商品日期、名称、收到数量、 使用标签数量、完成时间及备注等。 5.防盗标签小组应与收货区保持联系,将防盗标签小组商品控制在防盗标签小组 工作站,尽量避免漏打和补打的现象。 6.防盗标签小组应严守工作职责,不向他人泄露防盗标签的使用细节。

收银系统系统分析说明书

超市收银系统分析说明书 一、系统概述 随着全国各大企业的蓬勃发展越来越多的企业需要拥有一套自己的收银系统,本系统主要是迎合与一些小规模的超市企业的收银需求系统,充分考虑了用户的使用习惯和思考方式,使用户能够直观、简单、快速的学会使用系统,是同行业中使用性、操作性等非常简洁的一款收银管理系统,本系统具有收银、查询、统计等一站式完成的功能,支持多种平台操作,售货员可以随时随地的进行售货以及货品查询、记录查询的工作,方便了收银员的各种工作,以及支持条码输入等功能,在广大的企业应用中发挥良好的作用。 二、1需求分析说明 超市收银系统主要用于超市,包括工作人员的登录功能,货物售出的收银管理,从后台查询物品信息,实现查询当日销售记录,代替人工收银费时费力易出错的工作,超市收银系统的主要需求如下: 2.1登陆功能 超市拥有较多工作人员,超市工作人员进入系统,输入账号,密码,系统从后台查询验证,验证通过则进入系统操作界面,否则重新输入账号,密码。 2.2收银管理 通过收银员获取货物条码,显示物品条码,品名,单价,数量,货物金额,录入所有货物条码,如果顾客取消某项交易则可以删除那项交易,如果顾客确认交易则通过系统显示货物总价,告知顾客总价,顾客交给收银员,收银输入实收金额,系统显示找零金额,收银员确认交易,打印发票,给顾客找零,系统记录交易。同时接受顾客因为一些质量问题产生的退货业务 2.3货品信息查询 收银员通过输入条码号或输入物品品名,系统显示物品条码号,物品品名,单价,生产厂家等物品信息。 2.4销售记录查询 通过选择系统操作界面功能中的销售记录按钮,系统显示该处收银台当日销售货物清单,显示货物条码号,货物品名,单价,数量,货物金额,以及金额总计。 三、业务流程

富基POS系统使用说明

POS操作手册富基POS系统使用说明 目录: 1、系统登陆 2、销售收银模块 销售开票 销售退货 发票退货(经修改) 赠品发放 3、资料查询模块(新增介款查询模块) 4、门店进货模块 录入门店要货单 查询门店要货单 确认门店入库单 查询门店入库单 5、门店退货模块 确认门店退仓单 查询门店退仓单 6、门店调拨模块 查询门店调入单 查询门店调出单 7、门店损溢模块 确认门店损溢单 查询门店损溢单(操作请参照门店入库单查询) 查询期初库存单(操作请参照门店入库单查询) 8、门店盘点模块 录入门店计划单 录入门店盘点单 产生门店损溢单 查询门店损溢单 9、门店价格模块 查询生效门店调价单 查询未生效门店调价单(参照查询生效门店调价单) 查询生效调价取消单(参照查询生效门店调价单) 查询未生效调价取消单(参照查询生效门店调价单) 10、库存管理模块 查询当前库存(经修改) 单品数量进销存 单品金额进销存 11、人事管理模块 设置门店柜组 设置门店工作组

POS操作手册 设置工作组权限 设置人员相关信息 设置操作员密码 12、系统设置模块 注销用户 数据通信(经修改) 退出系统(经修改) 程序升级(新) 报电脑IP地址(新) 关闭电脑(新)

系统登录 运行POS系统后,系统出现下图所示登录界面,选择相应的用户后回车,光标跳到密码处,输入密码后确认。 销售收银模块 销售收银模块共有5个功能菜单(见下图),分别是:

1.销售开票 销售开票界面是收银员最常用的界面,所有正常的销售都是通过这里来录入电脑系统的,用上下键可以移动到上图所示销售开票菜单,确认后打开销售开票界面(见下图)

物资管理部工作管理手册

东乌珠穆沁旗鑫地资源开发有限公司 物资治理部工作治理方法 目录 1.物质打算治理方法................................................ 2.物资招标治理方法.............................................. . 3.物资验收治理方法............................................ ... 4.物资仓储治理方法............................................... 5、物资采购程序治理方法…..……………………………………………………

6. 废、旧物资及包装物治理方法…………………………………………………

前言 本治理方法的编制原则和要求符合企业标准体系的国家标准(GB/T15496-15498)\GB/T1.1《标准化工作指导原则》

第一部分:《标准的结构和编写道则》。本方法的起草部门:物资治理部 本方法的归口治理部门:物资治理部 本方法批准人:

物资打算治理方法 1 范围 本方法规定了公司物资打算治理的职责、内容与方法。 本方法适用于公司物资采购打算治理工作。 2 职责 2.1 公司实行全面物资采购打算治理,确保重点工作打算如期完成。 2.2 公司实行分级物资采购打算治理制,物资治理部为公司物资采购治理的归口部门,负责全公司物资采购工作:包括物资需用打算的平衡、

汇总,对供货厂商评价和选择,物资采购的招标工作,招标文件(商务标书)的编制、修改、解释,托付相关方对采购物资进行运输、储存、收发和对在库物资的保管保养,物资采购合同的治理和合同执行的监控。负责物资招标代理机构、设备监造方、设备代办单位、设备制造厂家之间的协调。 2.3 公司各部门负责本部门和专业所需采购的物资需求打算(见附表A)的编制、审批工作,报公司分管领导批准后,提交物资治理部。 2.3.1 技术质管部、工程管控部:负责编制(或审核施工单位编报的)设备和材料需用打算;确定设备和材料的交货进度;配合物资供应部对供货厂商的生产、技术能力进行资质审查;负责招标文件(技术标书)的编制、修改、解释;负责联系生产厂家或监造方检查或参与设备的监造;负责制造厂家技术资料的催交和验证;参与到物资资的开箱验收,办理物资出库领用手续。 2.3.2 安全环保部:负责工程所需安全工器具需用打算的编制与审核,配合物资治理部对供货厂商进行资质审查,并参与该类物资到货后的开箱验收,办理物资出库领用手续。 2.3.3 各参建施工单位:依照设计单位提供的施工图纸、设备清册及材料清单编报甲供(设备)材料需用打算(见附表B),工程管控部、打算部审核,主管领导审批后提交物资部。 2.4 打算部:负责物资需用打算的审核;负责材料或设备概算价的确认。 2.5 财务部:负责物资采购所需资金的筹措和支付;负责和物资治理部或物资代管单位进行物资台帐的稽核。 2.6 物资治理部依照各部门提交的物资采购申请编制采购打算,按照

物流配送收货手册

【最新资料,Word版,可自由编辑!】 物流配送收货手册 目录 第一章 概述 第一节: 物流的概念 一、物流的定义 二、配送的定义 三、配送与物流的异同第二节:商品配送的的模式 一、供应商直接配送模式 二、连锁超市自营配送模式第三节:配送中心 一、配送中心的定义 二、配送中心的功能 三、配送中心的组织结构 第四节:物流收货部的组织架构 第五节:人员配置 第六节:叉车、栈板管理规定及使用须知 一、叉车、栈板管理规定 二、叉车、栈板使用须知 三、电梯的操作规程 第七节:物流收货部表格介绍 一、定货单交接表 二、订货验收单登记表

三、入库订单交接表 四、出库单交接表 五、出入库单 六、每日单据汇总表 七、订货验收单 八、调拨单 九、促销订货验收单 十、赠品订货验收单 十一、订货验收单领用登记表十二、出库单领用登记表 十三、入库单领用登记表 第二章物流收货部职位说明书 一、经理的职位说明 二、经理助理的职位说明 三、收货部主管的职位说明 四、收货员的职位说明 五、运输工的职说明 六、电脑录入员的职位说明第三章收货组 第四章储运组 第五章补货盘点组

第六章收货流程 第一节:定货 第二节:收货 第七章生鲜的收货流程 第八章联营的收货流程 第九章退换货流程 第十章非购进商品收货流程 第十章大家电提货流程 第十一章赠品的收货流程 第十三章收货标准 第十四章拒收商品规定 第十五章供应商送货须知 第十六章仓库商品的管理 第十七章商品的保管与养护 第十八章收货部盘点组的管理规定 第十九章物流收货部文档管理 第二十章办公室的管理规定 第二十一章票据的管理规定 第二十二章物流收货部考勤管理规定 第二十三章收货部员工管理规定及奖惩细则 第一章概述 第一节:物流的概念 物流是一个现代化的概念,它在80年代初才传我国,由于它在开发利润源泉方面的作用日益显着,因此越来越引起人们的关注。

电脑收银系统的操作管理与流程

电脑收银系统的操作管理与流程 一、注意事项: 1、收银员启动电脑后需激活“厨房打印”、“无线点菜”、“消息服务”,并检查各台点菜器是否正常,电池是否充足。同时打开吧台、地哩、厨房的打印机以保持接收顺畅,并及时增添打印纸。 2、管理员实时更新菜品档案,进行分类、修价、结算方式的设置,并及时进行数据上传至点菜器,临时新增菜由收银员先开临时菜,之后上报至管理员进行更新上传。 3、新设菜品需在“厨房打印”项菜品类里设置出单口,进行分类出单设置,以保证新设菜品可以正常出单。同时检查打印服务是否正常运行。 4、每日营业前将厨房沽清的菜品输入电脑内,如菜品恢复销售,即由收银员即时取消沽清。设置方式:在前台收银“其他”项,点击“沽清”输入菜品即可。恢复沽清即点击“恢复”即可。 5、在工作运作中,如打印机发出警报声,是提示打印机无纸,应立即检查并换纸,如前台电脑发出警报声,是提示各别打印机无正常工作,应立即检查并重新启动。 6、如因线路短路,导致地哩无法出单,系统无法使用,应立即使用手写菜单,与厨房做好连接工作,保持工作过程顺畅和连贯。 7、如因员工练习操作电脑点菜,单无需厨房地哩出纸,可点击“打印服务”里“暂停”项即可。 8、已点菜传送数据,但厨房、地哩打印机无法出纸,应点击电

脑右下角“打印服务”,查看打印工作是否正常运行,如都显示正常但无出纸,应点击“打印服务”里的“启动”项即可。 9、服务员酒水点单加单,收银员应即时与服务员核对,同时核对电脑打印单,以免漏单、错单。 10、收银员在工作营业高峰期时,应由经理在旁督导、授权,以免打错单,收错账。每笔账单结账前应先打印“预结单”给客人,由客人核对无误后,即收款后打印结账单。如遇营业高峰期,收款后未及时打结账单,随后应即时结账空位。以免后面客人无法开台点菜,经理应在旁督导、授权,随时协助提醒收银员。11、如客人已结账后,仍需加单,系统需开台加单,并立即打印加单预结单给客人结账,以免跑单。 12、如客人已结账后,发现有酒水饮料未喝完需要退单的,但收银员已经打单结账。此时可以由经理进行返位处理,收银员无权处理。 二、权限管理: 1、把员工合成不同的工作组,为每位员工设置不同的操作权限,浏览权限和打折权限,每个员工登录系统需输入员工号和密码。 2、各项权限明细到人 1)、点菜员可进行分类点菜和索引点菜,操作各种做法,口味起菜方式,并可在工作过程中进行换菜、转菜、催菜、转台、并台、合账等操作功能,在客人结帐时也可提前查询价钱。 2)、收银员支持以上操作,主要在结算过程中有定额优惠的

北京华联综合超市有限公司收货手册p44

北京华联综合超市有限公司收货手册p44 北京华联综合超市有限公司 营运规范 收货手册 二零零二年八月 编号:

目录 第一单元前言 第二单元收货区域常用器械讲明第三单元收货流程 第四单元收货差异、错误处理方法第五单元库存要求 第六单元条形码 第七单元退货流程 第八单元换货流程 第九单元赠品收货注意事项 第十单元收货部安全防范措施 第十一单元收货部卫生要求

第一单元前言 一、适用范畴 本手册适用综合超市各门店的验收货、退换货等工作。 二、目的 制订本手册的目的是:各门店在正常营运中的商品验收工作有程序可遵循,以便收货部人员结合当地实际情形再制订适合于当地的各种治理细则和工作程序。 三、益处 快速而准确的验收货工作有以下益处: 1、把握销售时机,制造最大销售额; 2、与供应商财务结算清晰,幸免繁琐的对单工作; 3、减少对供应商退货的发生; 4、减少顾客对商品质量咨询题的投诉; 5、提供准确的库存数量; 6、幸免触犯国家法律法规; 7、加快商品周转。 通过对本手册规范内容的学习,使有关部门治理人员及职员能够在较短的时刻内把握收货的工作内容及操作要求,关心从业人员更好的从事其本职工作。 四、概念讲明 验收货即指各门店对供应商所送的商品,通过专职人员的检验,做收入工作的过程。

第二单元收货区域常用器械讲明 叉车:对放在卡板上的物资进行运输之工具。(如下图) 栈板:储货、码货用,使物资与地面有间隔,起到防湿、防碎的作用,更为叉车运输方便的工具。(如下图)

电子秤:对某些称重商品或需进行第二次加工包装的商品(如生鲜)做准确称重的工具(如下图)

收银员系统操作流程1

电脑操作手册 系统快捷键使用: 915 进入会员换卡 311 进入现金提货卡查询,(前台禁止充值) 304 会员积分查询 305 会员积分兑换 一、销货收银 1.商品输入 进入收银系统—>选择>按>进入销货收银界面在 备注:输入法包括:全码、拼音码(例科丽妍,KLY)、中文(要先按=)、911商品查询 2.修改数量价格 输入商品后—>在>按F2,便可修改此商品的数量 输入商品后—>在>按F5,便可修改此商品的价格 备注:一定要先对商品改完数量后再做其他更改,否则商品又弹为原价 3.加总 所有商品都入完成后,按一下键盘> 按两次 4.删除单品 当已输入的商品,现要把他删除,则可在NO行号—>按F3便可,同时删除的商品后面会有一剪刀标识 5.整单删除 (整单删除)当你要把界面上的所有商品都删除时,按下 6.重打小票 按下如需要重打其它小票就要进入小票查询介面 单据号或按商品查找出来后再看小票号。

7.挂单与取回挂单 挂单:当输入商品后,按 取回挂单: 注意:系统退出后所挂的单都会消失,所以退出系统前一定要把所挂的单处理完成。 8.会员卡使用 会员卡积分查询必须按304才能查询到准确的积分。 在收银开始时,按>输入>按即可看到会员和积分。 会员积分查询:>按 会员资料查询:按两次>输入会员相关信息按>即可查出会员,若要选取会员, 选中的会员上按下 会员积分对换:进入销货收银按>输入>在 入>,按>进行会员积分与换购查询界面就可以查询到会员的累计消费金 额和累计积分余额—>按退出(看左上角的状态)—>在 >在 如换100元是换购,就输入100(注意:换购的积分不能大于累计积分余额)—>按 —>确定两次完成的积分换购。 (会员积分换购等公司通知后才能起用) 会员卡换卡:进入销货收银界面—>输入 >按>>按>弹出确认换卡窗口,必须确认 (换卡成功后可在销货收银界面再次录入原会员卡查看,会提示卡号已失效) 10.退货 —>按> 输入 —>按审核 >输入退回金额—> 11.银行卡的使用 >在> 在请选择卡别处 (注意分开卡别输入)—>按 —>按 12.在销货收银界面按CTRL+X查询销售小票 输入日期或单号条件查询相应的小票,方便于退货时查询,结账方式查看。通过键盘的上下光标按键查看小票号。 二、收银换班 >>

北京华联综合超市有限公司营运规范-收货手册

北京华联综合超市有限公司营运规范-收货手册 北京华联综合超市有限公司 营运规范 二零零二年八月 内部资料严禁外传编号OPSM 06

目录 第一单元前言 第二单元收货区域常用器械解释第三单元收货流程 第四单元收货差异、错误处理方法第五单元库存要求 第六单元条形码 第七单元退货流程 第八单元换货流程 第九单元赠品收货注意事项 第十单元收货部安全防范措施 第十一单元收货部卫生要求

第一单元前言 一、适用范围 本手册适用综合超市各门店的验收货、退换货等工作。 二、目的 制订本手册的目的是:各门店在正常营运中的商品验收工作有程序可遵循,以便收货部人员结合当地实际情况再制订适合于当地的各种管理细则和工作程序。 三、益处 快速而准确的验收货工作有以下益处: 1、把握销售时机,创造最大销售额; 2、与供应商财务结算清楚,避免繁琐的对单工作; 3、减少对供应商退货的发生; 4、减少顾客对商品质量问题的投诉; 5、提供准确的库存数量; 6、避免触犯国家法律法规; 7、加快商品周转。 通过对本手册规范内容的学习,使有关部门管理人员及员工能够在较短的时间内掌握收货的工作内容及操作要求,帮助从业人员更好的从事其本职工作。 四、概念解释 验收货即指各门店对供应商所送的商品,通过专职人员的检验,做收入工作的过程。

第二单元收货区域常用器械解释 一、叉车:对放在卡板上的货物进行运输之工具。(如下图) 二、栈板:储货、码货用,使货物与地面有间隔,起到防湿、防碎 的作用,更为叉车运输方便的工具。(如下图)

电子秤:对某些称重商品或需进行第二次加工包装的商品(如生鲜)做准确称重的工具(如下图)

主管工作手册

主管工作手册 一、目的 1、明确规范商品主管的工作职责; 2、规范商场的各项工作制度与流程,使各部门日常工作有章可循; 3、规范商品管理、员工管理、顾客管理,确保有效执行与各项管理及营运指标达成; 4、规范培训与考核。 二、适用范围: 食品、非食品 三、岗位描述 1、职务名称:食品、非食品主管 2、直接上级:店长 3、直接下属:组长、理货员、促销员 4、本职工作:本部门的第一责任人,全权负责本部门的商品管理、员工管理、顾客 管理,全力促成各项管理与营运指标的达成。 四、主要权力: 1、负责本部门员工的出勤管理、奖惩考核与建议 2、对部门的各种营运数据有知情权 3、对本部门的各种营运与管理报表具有签字审核权 五、工作职责: 1、遵照执行公司的各项营运制度与流程,规范操作 2、对本部门各项营运与管理指标的分解与达成 3、对本部门商品的销售达成、业绩提升负责 4、对本部门合理的库存周围与仓库管理工作负责 5、对本部门商品的流转(订货、收货、销售、退(换)货与报损)全程负责 6、对本部门的商品正常与特殊陈列的整洁、丰满以及合乎公司陈列原则负责 7、对本部门的缺货管理与商品控损负责 8、对本部门盘点工作的组织、实施与结果负责 9、对本部门的商品、货架以及设备的清洁与清理负责 10、对本部门的价格及其标识的正确与规范负责 11、对本部门的人员定岗调配、耗材管理等人力与物力成本负责 12、对本部门人员的日常管理及培训考核负责 13、对本部门促销商品的提报负责 14、对本部门市调工作的组织、实施与结果负责 15、组织本部门会议、参加门店会议,与采购等其它部门保持良好的沟通 16、上传下达,参加店内的值班工作,按时保质保量的完成上级分配的各项工作任 务 六、工作内容: 一、日工作内容: (1)本部门的商品管理工作: 1、熟悉本部商品,了解采购合同的交易条件 2、熟知直送商品、配送商品及商品的订货流程,跟踪订货管理 3、熟知直送商品、配送商品及收货流程,跟踪收货管理

前台收银系统操作说明

前台收银系统操作说明 1、系统登陆 系统安装后第一次登陆,光标切换到前台软件图标(图1)上按回车。系统自动连接后 台,下载所需数据。进入登陆界面(图2) 输入收银员编号和密码,按回车进入系统,如果不知道工号和密码,则按ESC 退出登录界面。 2、前台收银 2.1 界面介绍 进入收银界面主要分为三个区域: 系统信息区域:主要显示当前门店号、名称、收银员、单号、网络状态、版本号 商品销售区域:扫描商品的编号、名称、单位、数量、单价、合计金额。 销售状态显示区域:收银状态(收款、收款练习)、应收、找零、合计、实收额

找零额、卡号、卡余额(储值卡、积分卡)、币种名(现金、储值卡、信用卡、购物券)操作区域:输入区域、快捷操作提示(1. 查看键盘定义、2.刷新、5.计算器)、系统时间2.2 按键说明 1、现金:如果顾客是以现金支付,则可按【现金】键,系统自动转换到现金币种状态,输 入付款额 2、储值卡:如果顾客是以储值卡支付,则可按【储值卡】键,系统自动转换到储值卡状态, 进入储值卡界面,按TAB键光标切换到请输入卡号处,输入储值卡号按回车再进 行刷卡。 注:信用卡收款不找零,不兑现金。 3、信用卡:如果顾客是以信用卡支付,在银联刷卡器上扣除相应的金额后,按【信用卡】 键,系统自动转换到信用卡币种状态,输入金额 注:信用卡收款不找零,不兑现金。 4、购物券:如果顾客是以购物券支付,则可按【购物券】键,系统自动转换到购物券币种 状态,输入付款额 注:购物券一次性消费,不找零,不兑现金。 以上四种收款方式在一种付款方式下不够收款时,可进行多币种付款方式。按其他三种付款方式可继续进行收款操作。

最全营运的管理的手册完整版.doc

前言 卖场管理决定经营的成败 一家门店虽然部门众多,但是卖场内的工作才是众多工作中的大头,人员、商品、销售、设备、清洁、订货、补货、盘点等等千头万绪,作为超市的经营者也好,作为卖场管理的执行者也好,往往最头疼的就是这个卖场如何去管?工作如何去做?如何才能做好? 一家门店就像是一部运转的机器,既然是机器,就会有出现问题的时候,我们不能说只要他在转就不用去管,各个部门、各个环节就像是这部机器的零件,在运转过程当中要不断地去进行管理、检查以及维护,以此来保证这部机器的高效有序的运转。 超市是为广大消费者服务的,要满足消费者提供一站购齐的欲望,如果今天这个商品缺货了,明天那个商品在货架上过期了,试想一下结果会如何?如果是偶尔的一两次,顾客或许还会原谅我们,如果是经常性的出现,顾客会怎么样?为数不少的顾客会选择对其他的超市投怀送抱。因此可以说,超市业绩的多寡,利润的高低,决定着超市经营的成败,而超市的经营成败又被卖场的管理水平高低所决定。本手册正是从多角度对卖场的运营管理进行了详尽的说明,以为业界同仁对卖场进行管理提供帮助。

第一章营运工作职责 第一节营运经理工作职责 食品、非食品经理岗位职责及主要工作 岗位职责: 1、负责本部门所有员工能为顾客提供优质超值的服务。 促销人员均有定位及工作内容,促销人员均无串岗聊天现象。 2、负责本部门员工的管理,检查公司各项工作标准,规范的正确执行。 3、负责本部门的所有商品陈列的设计和实施。 4、负责本部门运营标准的维护,使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境。 5、负责执行全店的销售计划,保证本部门月度、年度销售业绩、毛利业绩达到公司指标。 6、负责商品的库存管理、控制商品的断缺货。 7、负责促销计划的实施,竞争市场的调查和确定本部门的竞争品项。 8、负责本部门的损耗在公司的指标内。 9、负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜。 10、负责本部门的消防安全工作,避免工伤事故发生。 11、组织实施周期盘点、年度盘点。 主要工作: 1、提高本部门员工的服务水准,保证优质、准确、快速的微笑服务。 .2、本部门的周会议,传达并执行公司的政策。 3、检查本日的进货、存货情况。 4、检查本部门各个区域的补货、理货、排面陈列、价格标识、清洁卫生等情况,确保公司运营标准的准确执行。 5、检查各部门商品的保质期和商品存放是否安全。 6、检查本部门每日零星散货的收回情况。 7、负责审核本部门各种报表的完成,根据每日各类报表有关销售和利润的统计分析,及时制定促销方案。 8、审核系统定单及紧急定单等。 9、负责本部门管理层的休假排班。

收银系统一分钟上手指南

店铺电脑收银系统一分钟上手指南 安装后,桌面上会出现图标: 双击图标分别可打开收银系统的收银和后台管理。初始密码是123。 收银系统的基本流程是: 1,先把商品信息录入到收银系统中。 2,前台收银时输入商品的条形码或货号就可以实现电脑销售了。 商品录入在后台管理中: ◆输入商品的条码、数量、进价、零售价等。填好后点击按钮 会出现对话框“编号为*******的商品已经入库”,回车确认后可以继续录入下一件商品。 ◆录入完成,点击“商品浏览”可以看到刚刚您录入商品的一切详细信息。鼠标双击某条商品记录,可修改该商品信息。点击鼠标右键可以进行更多操作: ◆会员管理与商品类似,首先需要先录入会员卡信息,在前台收银才可以进行会员积分、打折等操作。 后台管理与收银前台通过IP连接,后台顶部显示 在前台“连接设置”填入IP地址,如图所示: ,点击“连接”,如连接成功即可显示登录账号。 ◆打开收银台,在“商品编号/条形码”,填写您刚刚录入的商品的条码或货号 并回车。下面列表中会出现商品的条码、名称,单价,数量,金额等,继续输入条码会依次在列表中出现。 ◆交来金额中输入金额并回车,最下面的空格会显示应找金额,同时

按钮高亮显示。按下回车键提交交易数据,这就表示一个收银过程完毕。◆收银台有一些快捷键在帮助窗口中: ◆已经有了销售记录,您再次打开后台,便可以进行统计查询: 1、统计方面,有日汇总,月汇总,年统计及库存统计。 2、日汇总中有,点击它可以查看某一天的详细收银情况。 3、月汇总中,可以查看一个月的销售情况。 4、年统计是年度的销售额,毛利润和平均利润率情况。 5、库存统计根据商品类别统计库存总数量和库存价值。 系统可以免费试用30天,期满后后台会锁定并提示注册购买。如果这套收银系统适合您的店铺,购买注册后就可以终身使用,终身免费升级。 更多的问题请访问:https://www.360docs.net/doc/2518965279.html,

生鲜岗位管理手册

生鲜管理 一、生鲜管理的目的及重点 1、鲜度管理的目的 保证生鲜商品在卖场及加工间都能处于最佳卫生状态下,使商品的寿命更长、价值更高,从而提供给顾客最新鲜的农副产品。 2、鲜度管理的重点 如何长时间保持生鲜商品的鲜度,以确保商品品质不受损失,这是顾客放心购买的关键,只有具备良好的现场作业管理与良好的保鲜专业技术才能确保生鲜商品的鲜度和质量。 二、生鲜区部门岗位责任制 生鲜区部门岗位责任制的制定是为了进一步明确生鲜区各部门主管和员工的基本岗位职责和工作内容。 作为生鲜区的部门主管,首先必须明确自己的工作职责,每天的工作内容,如何管理好整个部门,保持所属员工工作热情较高、任劳任怨、团结一致;使部门业绩和毛利各项指数达到公司预算要求。作为一个部门管理者,必须有承担部门经营绩效的责任心,并且懂得如何领导部门员工朝着高工作质量、高服务热诚、高工作效率的方向努力。而这一切都必须依赖脚踏实地的工作计划制定和执行;工作流程的反复检查;追踪绩效,以达目标要求。另外,部门主管还需要不断充实专业知识及领导风格,才能够成为称职的部门主管。 做一个生鲜区员工,工作将十分辛苦,要做好生鲜经营工作必须勤快,只有多动手,实地操作,按规程操作,才能真正控制技术、技能,才能够提升自身工作素质。 生鲜每日工作,从订货、验货、鲜度管理、加工处理、陈列销售、订货、补货、盘点等工作会相当繁杂,工作量相当大。要成为一个优秀的生鲜区主管和员工,务必要炼就良好的专业知识技能与职业感觉。本章的岗位工作职责将每日所需完成的任务栏出,望各部门主管和员工参照执行,做好每日工作。 三、各部门职责 1、营运部门的生鲜部 1 、在公司营运部门的统一管理下,督导、规范、规划及落实各有关生鲜部门的店内营运管理工作。 2.协助调整商品陈列,对提高销售额提出合理化建议。 3、协助降低营运成本、引导员工正确使用各种生鲜设备及对增购设备提出建议。 4、将损耗控制在合理的范围之内,保持生鲜部门平稳的盈利能力。 2、营运部门的收货部 1 在营运部门的统一管理要求之下,按照各项生鲜商品的验收和退货标准,对生鲜商品验收、退货业务中的质量和数量实行独立监督执行。 4 对生鲜商品验收、退货业务中供应商情况,合同执行中问题有权及时向生鲜部和采购部反馈,并协调相关部门解决。 3、采购部门的生鲜采购部 1 共享各种采购、厂家管理动态及各种供应商资源。 2 交流采购谈判技巧。 3 整体规划促销方案。 4 制定成本核算表, 5 核算每一个产品的成本,

收银系统操作流程

收银系统操作流程 Document number:NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT

“Mu多丫呀”收银系统操作流程 1、打开电脑双击电脑桌面“大洋超市收银系统”运行程序 2、输入自己的工号和密码进行登陆 3、登陆成功后按 F2 进入大洋超市收银系统前台零售界面 4、零售时先按F1鼠标光标到扫条码状态使用扫描枪扫描物品条码按“*”星号更改销售数量鼠 标光标到数量栏输入相应的销售数量如遇到条码无法扫描需手动输入条码下边条码数字来选择销售商品销售商品扫描完毕按回车键“ENTER”进入实收金额状态按照顾客实际付款金额输入相应钱数在按“ENTER”回车键将进入需要找零界面钱箱自动打开找完零钱在按“ENTER” 回车键销售完成 5、销售折扣如同时销售多件商品其中一件需要打折先按照步骤4扫描完商品然后用鼠标单击需 要打折的商品次商品整行变成蓝色然后按“F10”选择需要打折的折扣然后按“F2”确定然后继续按照步骤4操作结账 6、整单折扣如同时销售多件商品次单需要全部打折需要在扫描商品之前按“F11”设定整单折扣 然后确定在开始扫描商品根据步骤4操作结账销售 7、删除商品如销售时顾客选择多件商品商品已经扫描到电脑但是顾客有其中一件不想要了用 鼠标点击不需要的商品然后按“F3”删除次商品而对整单无影响 8、赠送商品按照不走4扫描商品后点击销售界面“赠送商品”然后在弹出的界面点击确定然后 结算完成销售 9、取消销售如已经扫描商品但是因顾客原因取消此单交易按“F4”出现提示是否确认要取消此次 交易按确定此次交易将取消 10、在没有销售的情况下打开钱箱按“F5”出现大洋超市收银系统权限验证输入自己的工号和密 码点击进入将打开钱箱

在线收货系统操作手册

在线收货系统操作手册 在线收货系统主要是基于工作流平面界面,将之前手工填写纸化收货单,收货单的线下传签,以及手工上传收货单,人工进行系统收货各操作进行了集成和电子化。依靠电子化审批流,将接收申请提交、收货审批、系统收货、收货单打印等各环节进行自动化,使得收货审批更加及时、单据传递更加快捷、收货操作更加简单、单据内容更加规范。 新流程主要包括: 接收人提交申请-审批人审批-系统收货人系统收货-财务打印收货单 具体操作内容如下: 1、收货系统主界面 线上收货平台基于目前的工作流平面,左边主要功能区根据各操作人员不同权限,看到不同的菜单。 2、收货人填写收货申请 可根据订单号、请购者、成本中心等条件查询未接收订单信息。已全部收货或已手工关闭订单,不显示。

接收申请人根据需要选择相应需接收的订单,输入本次申请接收数量。 “审批者”栏根据实际的业务审批流程,手工选择相应的部门经理。因目前京港公司业务主管逻辑较复杂,且经常有轮岗情况发生,此节点暂定由申请人手工选择。 如多个订单同时接收,可点击下方的“全选”,和“指定唯一审批者”,进行批量操作。 提示:如果点全选,系统在本次接收数量栏默认全部收货。 填写完成后,点击“提交”,此条记录会在相应的部门经理“接收审批”界面出现。为保证尽快完成审批,建议申请人完成操作后,及时通知部门经理进行审批操作。(后期开发会通过系统自动邮件提醒审批人)在本条接收申请审批通过且完成系统收货前,此条订单为灰色,且不允许接收申请人再次提交申请。 3、接收审批人审批申请

审批人在接收审批界面查找未审批订单,可按订单号、申请人查询,如直接点查询,则显示所有待审批订单。 审批人根据实际情况选择通过或拒绝,并可在审批备注中标注审批意见,完成后点”提交”。 审批结束后,该条记录自动显示在系统收货人主界面中。如接收申请被拒绝后,申请重新回到申请人节点,需申请人重新修改后,再次提交。 4、系统收货人进行收货操作

某公司物流配送收货手册范本

物流配送收货手册 目录 第一章概述 第一节:物流的概念 一、物流的定义 二、配送的定义 三、配送与物流的异同 第二节:商品配送的的模式 一、供应商直接配送模式 二、连锁超市自营配送模式 第三节:配送中心 一、配送中心的定义 二、配送中心的功能 三、配送中心的组织结构 第四节:物流收货部的组织架构 第五节:人员配置 第六节:叉车、栈板管理规定及使用须知 一、叉车、栈板管理规定 二、叉车、栈板使用须知 三、电梯的操作规程

第七节:物流收货部表格介绍 一、定货单交接表 二、订货验收单登记表 三、入库订单交接表 四、出库单交接表 五、出入库单 六、每日单据汇总表 七、订货验收单 八、调拨单 九、促销订货验收单 十、赠品订货验收单 十一、订货验收单领用登记表十二、出库单领用登记表 十三、入库单领用登记表 第二章物流收货部职位说明书 一、经理的职位说明 二、经理助理的职位说明 三、收货部主管的职位说明 四、收货员的职位说明 五、运输工的职说明 六、电脑录入员的职位说明 第三章收货组

第四章储运组 第五章补货盘点组 第六章收货流程 第一节:定货 第二节:收货 第七章生鲜的收货流程 第八章联营的收货流程 第九章退换货流程 第十章非购进商品收货流程 第十一章大家电提货流程 第十二章赠品的收货流程 第十三章收货标准 第十四章拒收商品规定 第十五章供应商送货须知 第十六章仓库商品的管理 第十七章商品的保管与养护 第十八章收货部盘点组的管理规定 第十九章物流收货部文档管理 第二十章办公室的管理规定 第二十一章票据的管理规定 第二十二章物流收货部考勤管理规定 第二十三章收货部员工管理规定及奖惩细则

物资管理手册(完整版)

物资管理手册 序言 公司自2008年创建至今,秉承“技术,服务,文化立店”企业核心价值观,不懈追求“客户满意度和员工满意度” 的企业使命,公司一直稳步发展,致力于为消费者量身打造创造更加健康美好的生活方式为企业的发展战略目标,从而打造最具竞争力的世纪阳光物资支持体系。古人云“兵马未动,粮草先行”,物资部是公司正常运营的后勤补给站,也是公司控制运营成本的源头。只有做到“物美价廉,及时准确,保障有力”,才能有效提升世纪阳光在同行业的核心竞争力。物资部作为企业的重要组成部分,为了使本部门各项工作流程规范化,制度化,能再有序可循的情况下,使本部门的各项工作协调统一,并加强物资部与其他各门店各部门的了解,借以更密切配合,提高工作效率,特制订本手册。本部门所有人员及其他部门相关人员均以此为依据开展各项工作。

物资手册目录 一、物资管理规章制度 (3) 二、物资部在管理公司中的关系--------------------------- 10 三、门店管理人员物资职责分配--------------------------- 11 四、仓库物资分类规划---------------------------------- 13 五、物资管理5s原则 ----------------------------------- 14 六、门店物品管理流程---------------------------------- 15 七、附件:各类表单------------------------------------ 19

亠、物资管理规章制度物资管理分类制度: 1、物资出入库管理制度 2、物资验收制度 3、物资审批制度 4、物资采购制度 5、物资报损制度 6、物资调拨制度 7、物资安全保管制度

收银员操作手册 饮食通餐饮管理系统

《饮食通》收银员操作手册

《豪泰?饮食通》收银员操作手册 (1) 一、启动《豪泰?饮食通》前台收银软件 (4) 二、登录《豪泰?饮食通》前台收银系统 (4) 2.1 什么叫登录 (4) 2.2 如何登录到豪泰?饮食通收银系统 (4) 三、查看餐桌的状态 (4) 四、打开一个餐桌的账单 (6) 4.1 打开一个未结算的账单 (6) 4.2 打开一个已经结算完毕的账单 (7) 五、菜品的处理 (8) 5.1 菜品确认数量 (8) 5.2 退菜 (9) 5.3 送菜和取消送菜 (10) 5.4 单个菜品的打折 (11) 六、打印消费单给客人 (14) 七、为一个账单提供结算方式 (15) 7.1 全现金快速结帐 (15) 7.2 增加一个结算科目到结算列表 (15) 7.3 根据优惠代码计算优惠额 (15) 7.4 使用优惠卡结帐 (16) 7.5 使用储值卡结帐 (16) 7.6 使用合约帐户挂帐 (17) 7.7 使用代金券结帐 (17) 7.8 如何抹零 (18) 八、完成一个账单的结算 (19) 8.1 填写完整的账单信息 (19) 8.2打印结算单 (19) 8.3 完成结算 (19) 8.4 取消当前的结算 (20) 九、修改一个已结算账单的结算 (20) 9.1 打开一个已经结算的账单 (20) 9.2 删除结算明细 (21) 9.3 重新加入结算明细 (21) 9.4 完成新结算 (21) 十、填写当班日记 (22) 十一、查看班结表 (22) 十二、交班 (23) 十三、日终处理 (24) 十四、修改登录的口令 (24) 十五、当班销售统计 (25) 十六、为储值卡用户设置新口令 (25) 十七、会员积分回报/查询储值卡用户的消费统计 (26) 十八、发放或禁止优惠卡(会员打折卡) (27) 十九、使用前台工具往系统中加菜 (30) 二十、班次开始前设置菜品的沽清信息 (31) 二十一、账单高级操作 (32) 21.1 一个账单拆成多个账单分别结算 (32)

电脑收银系统的操作管理与流程样本

电脑收银系统操作管理与流程 一、注意事项: 1、收银员启动电脑后需激活“厨房打印”、“无线点菜”、“消息服务”,并检查各台点菜器与否正常,电池与否充分。同步打开吧台、地哩、厨房打印机以保持接受顺畅,并及时增添打印纸。 2、管理员实时更新菜品档案,进行分类、修价、结算方式设立,并及时进行数据上传至点菜器,暂时新增菜由收银员先开暂时菜,之后上报至管理员进行更新上传。 3、新设菜品需在“厨房打印”项菜品类里设立出单口,进行分类出单设立,以保证新设菜品可以正常出单。同步检查打印服务与否正常运营。 4、每日营业前将厨房沽清菜品输入电脑内,如菜品恢复销售,即由收银员即时取消沽清。设立方式:在前台收银“其她”项,点击“沽清”输入菜品即可。恢复沽清即点击“恢复”即可。 5、在工作运作中,如打印机发出警报声,是提示打印机无纸,应及时检查并换纸,如前台电脑发出警报声,是提示各别打印机无正常工作,应及时检查并重新启动。 6、如因线路短路,导致地哩无法出单,系统无法使用,应立虽然用手写菜单,与厨房做好连接工作,保持工作过程顺畅和连贯。 7、如因员工练习操作电脑点菜,单无需厨房地哩出纸,可点击“打印服务”里“暂停”项即可。 8、已点菜传送数据,但厨房、地哩打印机无法出纸,应点击电

脑右下角“打印服务”,查看打印工作与否正常运营,如都显示正常但无出纸,应点击“打印服务”里“启动”项即可。 9、服务员酒水点单加单,收银员应即时与服务员核对,同步核对电脑打印单,以免漏单、错单。 10、收银员在工作营业高峰期时,应由经理在旁督导、授权,以免打错单,收错账。每笔账单结账前应先打印“预结单”给客人,由客人核对无误后,即收款后打印结账单。如遇营业高峰期,收款后未及时打结账单,随后应即时结账空位。以免背面客人无法开台点菜,经理应在旁督导、授权,随时协助提示收银员。11、如客人已结账后,仍需加单,系统需开台加单,并及时打印加单预结单给客人结账,以免跑单。 12、如客人已结账后,发既有酒水饮料未喝完需要退单,但收银员已经打单结账。此时可以由经理进行返位解决,收银员无权解决。 二、权限管理: 1、把员工合成不同工作组,为每位员工设立不同操作权限,浏览权限和打折权限,每个员工登录系统需输入员工号和密码。 2、各项权限明细到人 1)、点菜员可进行分类点菜和索引点菜,操作各种做法,口味起菜方式,并可在工作过程中进行换菜、转菜、催菜、转台、并台、合账等操作功能,在客人结帐时也可提前查询价钱。 2)、收银员支持以上操作,重要在结算过程中有定额优惠权

操作手册1.1(采购订单和无订单的收货)知识交流

采购收货操作手册 一.采购收货的两种方式 采购收货指与采购部门有关的收货,分为两种形式:即对于采购订单的收货和无采购 订单的采购收货。 二.采购订单的分类 仓储常见的采购订单包括以下几种: 标准采购订单:订单格式为45XXXXXXXX,包括所有物料从国内采购的采购订单。 普通采购订单:订单格式为90XXXXXXXX,包括所有物料从国外采购的采购订单。 转储订单:转储订单是当物料从一个事业部调到另一个事业部,或从同一事业部 的一个存储地点调往另一存储地点时,事业部为了监控在途情况而建立 的采购订单。订单格式为60XXXXXXXX。 索赔订单:将库存中的不合格向供应商索赔时,为监控索赔物料的返回情况,而建立的一种采购订单。订单格式为80XXXXXXXX。 ******* 索赔订单的发货、收货都从下面的收货录入界面录入。******** 外协加工订单:订单格式与标准订单相同,也是45XXXXXXXX。 ******* 外协加工订单在操作采购订单收货时,系统会自动完成外协生产的物料消耗。如果外协订单发料数量与BOM单不一致,在外协采购订单收货 时,系统会给出供应商库存不足的提示,如果与事业部沟通后,确认可 以收货,则可以修改数量(可改为0),完成收货操作。 第三方采购订单:这是一种特殊的采购订单。操作完成采购订单收货后,系统自动触发一 个规定了的销售订单,同时完成物料的收货和销售,库存帐不发生变化。 三.无采购订单的收货 无采购订单的收货包括两个部分: 1.赠送收货:指供应商免费向联想提供的物料的收货。收货状态可为非限制、质检或冻结。2.零价值工厂收货:指将物料从材料(商品、成品)库转到零价值工厂的研发库或备件库时,对零价值工厂的物料收货。

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