奶牛热应激反应及其营养对策
奶牛热应激及其应对措施
扩大牛舍窗户和通风口，增加通风量，促进空气流通，降低温度 和湿度。
案例三：某奶牛场的饲料调整
1 2
增加水分摄入
在饲料中增加水分含量，如提供新鲜水源或增加 青绿饲料的比例，以满足奶牛在高温环境下的水 分需求。
调整饲喂时间
将饲喂时间调整到清晨或傍晚时段，避免在中午 高温时段进行饲喂，以减轻奶牛的热应激。
奶牛热应激及其应对措施
汇报人： 2024-01-03
目录
• 奶牛热应激概述 • 奶牛热应激的原因 • 奶牛热应激的应对措施 • 奶牛热应激的预防措施 • 奶牛热应激的案例分析
01
奶牛热应激概述
定义与特点
定义
奶牛热应激是指在高温环境下，奶牛 机体产生的生理和行为上的适应性反 应。
特点
热应激通常发生在温度和湿度都较高 的季节或时间段，奶牛可能会出现体 温升高、呼吸频率加快、食欲下降等 生理变化。
保证饲料营养均衡
提供高能低蛋白饲料
在炎热的季节，应降低饲料中蛋白质的含量，提高能量的摄 入，有助于奶牛维持正常的生理功能。
添加抗热应激添加剂
如维生素C、电解质、氨基酸等，可以提高奶牛的抗热应激能 力。
05
奶牛热应激的案例分析
案例一：某奶牛场的应对措施
安装喷水系统
在奶牛活动区域安装喷水系统，通过定时喷水降 低环境温度，增加奶牛舒适度。
热应激对奶牛的影响
生理影响
高温环境下，奶牛的呼吸和代谢会加 速，导致能量消耗增加，同时可能出 现缺氧和酸碱平衡失调等问题。
生产性能影响
热应激会导致奶牛产奶量下降，乳脂 率和乳糖率也可能发生变化，影响牛 奶品质。此外，热应激还可能导致奶 牛繁殖性能下降。
热应激的后果
热应激对奶牛的不良影响及预防措施
热应激对奶牛 的不 良影响及预 防措施
潘 清 （ 宁省 凌 源市畜牧技 术 推广 站 １ ２ ０ ） 辽 ２ ５ ０
应 激 是动 物 机 体 受 到强 烈 刺 激 ，
处 于 “ 张 状 态 ” 时 发 生 的 一 系 列 非 紧 ２ 预 防措 施
２ １ 调 整 日粮 配 合 ．
尤 其 是 粗 饲 料 ． 宜 安 排 在 晚 上 ８点 到
早 上 ５点 饲 喂 ． 中 午 可 用 麦 麸 和 豆 腐
激 反 应 ，所 以要 特 别 引 起 重 视 。 １ 热 应 激 的 产 生 和 对 奶 牛 的 不 良
影 响
多 喂 一 些 新 鲜 的 青 绿 多 汁饲 料 ，如 优 质 牧 草 、胡 萝 ｂ 。 还 要 注 意 维 生 素 等
周 嗣 环 境 进 行 喷 洒 杀 虫 ， 以保 证 奶 牛
体 温 升 高 ，采 食 量 明 显 下 降 ，产 奶 量
下 降 ，乳 脂 率 、 乳 蛋 白 率 、 乳 糖 率 下 降 ，发 情 紊 乱 ，配 种 受 胎 率 下 降 ，卵 子 受 精 率 低 ，受 精 卵难 以 着 床 ， ｝ 现 ｎ
和 矿 物 质 的 补 充 ，特 别 是 钾 、 镁 、钙 、
渣 用 凉 水 稀 释 成 粥 样 喂 给 。 饲 喂 时 要 少 给 勤 添 ． 日喂 ３ ４次 为 宜 。 每 次 喂 ￣
完 后 要 及 时 清 理 料 槽 。 防 止 料 槽 内 的 剩 料 堆 积 发 酵 、酸 败 变质 。 ２６ 在 饲 料 中添加 小 苏打 ．
应 激 不 是 一 种 病 ，但 却 是 多 种 疾 病 的
发 生原 因 。奶 牛 （ 别 是高 产 奶 牛 ） 特
夏季奶牛热应激发生的原因临床表现和防治方法
夏季奶牛热应激发生的原因临床表现和防治方法夏季奶牛热应激是指夏季高温和潮湿环境下，奶牛由于体温过高而引起的一系列症状和问题。
夏季高温和潮湿环境会显著增加奶牛的热应激，导致奶牛生产力下降、免疫力下降、疾病发生率增加等问题。
以下将对夏季奶牛热应激的原因、临床表现和防治方法进行详细阐述。
一、原因:1. 夏季高温和潮湿环境。
夏季气温较高，加上潮湿的环境，使得奶牛体温调节能力下降，容易引起热应激。
2. 饲养密度过高。
奶牛在较高的饲养密度下，容易受到周围奶牛体温的影响，增加了热应激的风险。
3. 饲养管理不当。
如饮水不足、饲料不合理、通风不良等，都会增加奶牛发生热应激的可能性。
4. 饲料质量差。
夏季草料质量下降，缺乏优质饲料供应，导致奶牛热应激发生的风险增加。
二、临床表现:1. 食欲下降。
奶牛在遭受热应激时，由于身体不适，食欲会明显下降，导致摄食量减少。
2. 泌乳量减少。
奶牛由于身体状况不佳，泌乳量会明显下降，严重的情况下可能完全停产。
3. 体温升高。
奶牛在遭受热应激时，体温会明显升高，超过正常范围。
体温过高可能引发其他健康问题。
4. 呼吸困难。
奶牛在高温潮湿的环境下，容易出现呼吸困难的症状，表现为急促而困难的呼吸。
5. 脱水和乏力。
热应激会导致奶牛体内水分丧失过多，脱水症状明显，奶牛会出现乏力、无精神等现象。
6. 免疫力下降。
夏季热应激会导致奶牛的免疫力下降，容易发生疾病，疾病的发生率明显增加。
三、防治方法:1. 提供充足的饮水。
夏季高温环境下，奶牛体内水分丧失较多，要确保每头奶牛每天有充足的饮水量，保持水分平衡。
2. 合理饲喂。
根据奶牛的需求，科学配制饲料，确保奶牛摄入足够的营养物质，增加免疫力和体力。
3. 优化饲养管理。
加强通风、降温设施的建设和管理，保持舒适的饲养环境，减少热应激的风险。
4. 合理调整饲养密度。
根据饲养场的规模和条件，合理调整奶牛的饲养密度，避免过高密度的饲养引发热应激。
5. 定期检查奶牛健康状况。
如何精心管理奶牛的热应激和氧化应激
如何精心管理奶牛的热应激和氧化应激热应激对奶牛来说是一个严峻的考验，尤其是在湿度较大时。
在热应激下，奶牛产量降低，健康和繁殖受损。
为了应对热应激，奶牛会尽力调整她们的代谢过程，这种调整有两个方面：1 首先是加强机体的散热过程。
例如，加快呼吸频率、出汗和喘气。
同时中心循环的血液向外周组织的流量增加。
2 减少热的产生。
如，瘤胃活动减弱、饲料消化和干物质采食量降低。
奶牛在热应激下的这种代谢调整需要相当数量的能量。
因为要支持高强度的散热过程，奶牛基础代谢需要的能量增加。
同时，在热应激下奶牛会主动减少干物质采食量，减弱消化活动，使奶牛的能量采食量降低。
在热应激下，一方面是维持需要能量的增加，另一方面是能量采食量降低，这使得奶牛产量和整个生产性能显着降低。
活性氧在讨论热应激时，很重要的一点是，不管是家畜还是试验动物，热应激都和体内活性氧产生的增加直接相关，因此热应激也直接与氧化应激相关。
活性氧会对细胞、蛋白和DNA造成严重损伤，这种损伤也会使动物的维持需要增加。
这种形式的维持需要能量的增加还没包括在热应激引起的能量需要增加和能量采食减少的情况中。
活性氧的增加会导致机体赖以抗氧化的内源抗氧化系统失衡。
许多学者已经做了很多体内和体外的试验来研究热应激导致的氧化应激。
Bernabucci 等 (2002)发现那些在围产期经历了热应激的荷斯坦奶牛红细胞中几个标识氧化应激的指标都升高了（图1）。
图1 奶牛红细胞氧化水平（TBAR水平）抗氧化系统奶牛具有非常精细的抗氧化应激的酶系统。
其中已经被广泛认知的是超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶，它们能将活性氧转化为水。
其它还包括维生素（维生素E，维生素C等），它们能防止不饱和脂肪酸的氧化和自由基的产生，从而保护细胞膜和小分子生物活性物质不被破坏。
而抗氧化系统需要特殊的营养，如锌、锰、铜和蛋氨酸来维持正常功能。
在热应激下如何维持奶牛体内这些营养素处于良好的状态是我们面临的极大挑战。
热应激奶牛饲养管理
热应激与奶牛饲养管理在夏季的奶牛场，由于温度和湿度上升,奶牛普遍经历着"热应激"。
母牛舒适度是奶牛生产性能能否达到最大的关键。
一般来说，当温度超过20℃、湿度高于85%，母牛开始遭受热应激，其具体表现为牛场70％以上的奶牛呼吸频率超过80次/分钟，直肠温度超过39℃，干物质采食量降低10％以上，产奶量降低10％以上。
泌乳母牛自身产生大量体热，如果畜舍内空气流通不利，母牛自身体温就与周围空气的温度十分接近,那么高温高湿就会降低奶牛的采食量,造成奶牛产奶量下降,进而降低奶牛繁殖性能。
除此之外，在夏季新的饲草料的供应变化也会影响奶牛采食量（饲料种类变化包括高浓度精饲料、新刈牧草、多汁饲料等的使用）。
在热应激发生的同时奶牛对新的季节性饲料供应很难适应都会导致奶牛采食量降低，这就是在许多牛场夏季数月奶产量下降的原因。
遭受热应激的奶牛减少采食量在于减少饲料体增热引起的热负荷，这是奶牛对付高温的保护性反应。
而基于奶牛营养平衡、保证奶牛健康的高产稳产（使奶牛干物质采食量最大化）则是奶牛饲养者要解决的问题。
本文着重就奶牛热应激的动态学、营养调控以及防止热应激的管理措施作以下综述。
一、热应激的动态学图1：不同温度下奶牛奶产量、维持需要变化（引自Michael Westendorf,Heat Stress and FeedingManagement，2003年）图 1 描述了当温度上升时对母牛的影响。
适宜奶牛的温度一般是10-20℃。
低于这个范围母牛必须消耗自身能量来保暖（对于低于适宜温度的母牛增加采食量是产生更多体热的途径），虽然在-5-20℃环境下产奶量没有变化，但奶牛的维持需要和干物质采食量只在10-20℃范围内没有变化。
高于这个范围母牛则会改变它的行为去散热。
在炎热的天气母牛主要靠以下途径调节体温：饮水、喘气（气促）、出汗、寻找凉爽舒适的地方。
热应激的程度与温度、湿度存在相关性。
低湿的情况下,动物处于应激之前温度必须达到27℃, 但是当湿气接近100%,轻微的应激在22.2℃时就可以发生。
缓解奶牛热应激的措施
缓解奶牛热应激的措施奶牛是农业生产中重要的家畜之一，但在高温季节，奶牛易受热应激的影响，导致产奶量下降、生病甚至死亡。
因此，采取措施缓解奶牛热应激是非常必要的。
下面将从饲养管理、环境调节、饮水和饲料等方面介绍缓解奶牛热应激的措施。
一、饲养管理1.合理饲喂：在高温季节，奶牛的饮食需求会发生变化，需要适当调整饲料配方和饲喂时间。
应增加粗纤维和水分含量高的饲料，如青贮饲料、绿草料等，同时减少浓缩饲料的摄入量。
饲喂时间应在早晚温度较低的时候进行，避免在中午高温时饲喂。
2.定期清洁：保持牛舍的清洁卫生是预防热应激的重要措施。
定期清理牛舍内的粪便和尿液，保持空气流通，减少细菌滋生，有利于奶牛的健康。
3.注意休息：在高温季节，奶牛容易疲劳，需要充足的休息时间。
应保证奶牛有充足的休息时间，避免过度劳累。
二、环境调节1.保持通风：在高温季节，保持牛舍内的空气流通是非常重要的。
可以通过安装通风设备、开窗通风等方式增加空气流通量，降低室内温度。
2.喷淋降温：在高温季节，可以通过喷淋降温的方式降低奶牛的体温。
可以在牛舍内安装喷淋设备，定时喷淋凉水，或者在牛舍外设置喷淋设备，让奶牛在喷淋区域内活动。
3.遮阳降温：在户外饲养的奶牛，可以在牛舍周围搭建遮阳棚或者树荫，避免直接暴晒，降低室外温度。
三、饮水1.保持水质清洁：在高温季节，奶牛需要大量饮水来降低体温。
因此，保持饮水设施的清洁卫生非常重要。
定期清洗饮水设施，更换清洁的饮用水，避免细菌滋生。
2.增加饮水量：在高温季节，奶牛需要增加饮水量来降低体温。
可以在牛舍内设置多个饮水设施，方便奶牛随时饮水。
四、饲料1.增加水分含量：在高温季节，奶牛需要增加水分摄入量来降低体温。
可以在饲料中添加适量的水分，如青贮饲料、绿草料等。
2.减少浓缩饲料：在高温季节，奶牛的消化系统容易受到影响，需要减少浓缩饲料的摄入量，增加粗纤维饲料的比例。
综上所述，缓解奶牛热应激的措施包括饲养管理、环境调节、饮水和饲料等方面。
奶牛热应激的产生及营养调控措施
奶牛热应激的产生及营养调控措施
牛热应激是气候变化造成的典型现象，有时也被称为“牛夏”，
是因废气、雨水以外的室外环境温度超过牛体内自调温的温度范围而
引起的热负荷。
热应激会导致牛的体重和经毛量下降，还可能出现繁
殖停滞、出现脱水现象，对其健康带来严重的危害。
因此，我们一定
要采取有效的营养调控措施来缓解牛热应激的影响。
首先，加强饲喂管理：应尽可能提高牛粮的品质，及时增加容积
质量，以促进牛粮消化。
其次，改善牛群环境：为了减少牛体外部环
境的温度，使它们远离烈日，下午在阴凉处休息，并增设降温工程，
如喷雾，柔软池等。
此外，也可以在牛群外围建造一个绿色树篱。
再次，加强日常护理：缩小棚内牛与外界温度的温度差，室外加强扫地、除尘等清洁措施。
最后，控制饲喂：建议在特定的气候条件下，选择
饮水管理、适当降低饲料容量等方式来调节牛的饲料量。
总之，营养调控措施是缓解牛热应激的重要手段，应根据环境与
气候变化情况灵活应用，以确保牛健康。
奶牛热应激的应对措施
如何应对奶牛的热应激热应激是指奶牛对高温环境产生的非特异性应答反应的总和，即奶牛因受到超过本身体温调节能力的过度高温刺激，导致新陈代谢发生紊乱、生产性能下降、免疫力减弱、乳成分改变等变化。
如再遇上高湿环境，应激效应叠加，对奶牛产生更严重危害。
1 热应激的影响夏季奶牛在受到高温刺激时，会体温升高，呼吸加快，皮肤代谢发生障碍，食欲下降，采食量减少；体内营养呈负平衡，造成奶牛体重减轻，体况下降；产奶量和乳脂率、乳蛋白率同时下降，繁殖率降低，患病和死亡率增加。
温度一旦超过27℃，奶牛的采食量就会下降，开始对奶牛产生不利影响。
当温度达到或超过32℃时，产奶量会明显下降，减产5%～20%。
热应激造成奶牛产奶量大幅度下降，是机体综合反应的结果，干物质采食量下降的作用实际上只占50%。
因此，单纯地采用提高日粮能量和蛋白的浓度、降低粗料的比率等措施，以保证奶牛在总采食量减少的同时营养素的摄入量不降低，来抑制奶产量的下降，很难得到理想的效果。
相反过量的蛋白质在瘤胃被降解成氨，氨由瘤胃进入血液造成血氨浓度升高，奶牛在将氨解毒成尿素并排出体外的过程中消耗了大量的能量也会导致奶产量下降。
虽然纤维消化时产热高于蛋白质、碳水化合物和脂肪，在炎热气候下用精料代替粗料可以减少奶牛代谢产热，从而在一定程度上能缓解热应激，但这一方法在日粮中精料的用量已经超过50%的条件下，易导致瘤胃功能失调，甚至增大酸中毒的风险，进一步危害奶牛的生产。
2 饲料营养调控措施针对热应激的损害原理，一些营养调控措施对于缓解热应激对奶牛的造成的伤害，能起到较好的作用。
(1)调整日粮结构，适当减少青贮料比例，增加能量饲料比例和饲喂适口性好的饲料，如鲜嫩多汁的青草及瓜类果皮等。
少喂干草，可适当喂些发酵的糠糟、豆渣、啤酒糟等，对提高产奶量、增加乳脂率有好处。
(2)采用TMR饲喂方式。
采用 TMR 奶牛全混合日粮，可以较好地克服因热应激引起的奶牛喜精厌粗等挑食现象，避免因某种饲料进食过多而导致营养失衡，从而可以提高夏季奶牛的泌乳性能，减少繁殖障碍和其他代谢疾病的发生。