硒的作用与健康
富硒的10大好处

富硒的10大好处1.引言1.1 概述富硒是指含有较高硒元素的食物或环境。
硒是一种重要的微量元素,对人体健康具有重要意义。
近年来,富硒食品备受关注,不仅因为其独特的营养价值,更因为其对人体的种种好处。
本文将探讨富硒的10大好处,以帮助读者更好地了解富硒对我们健康的重要意义。
富硒的好处不仅体现在它对人体的抗氧化作用上,还包括了它对心血管系统、免疫系统、肝脏健康等方面的保护作用。
此外,富硒还被广泛应用于抗癌、抗衰老等领域。
它可以增强人体的免疫力,预防疾病的发生,并对细胞的正常生长和修复起到积极的促进作用。
本文将依次介绍富硒对心血管健康的好处、富硒对免疫系统的增强作用、富硒对肝脏的保护等方面的内容。
通过对各个方面的介绍,读者可以更全面地了解富硒的好处以及它在未来的应用前景,进而在日常生活中合理选择富硒食材,提高自身的健康水平。
在接下来的章节中,我们将从不同角度详细阐述富硒的好处,并对其未来的发展进行展望,以期能够给读者带来更多的启发和思考。
通过深入了解富硒的10大好处,我们有望更好地保护自己和家人的健康,为未来的生活打下坚实的基础。
1.2文章结构文章结构部分内容:本文主要分为引言、正文和结论三个部分。
引言部分主要包括概述、文章结构和目的。
在概述部分,我们将介绍富硒的概念以及其在健康和营养方面的重要性。
文章结构部分将详细介绍本文的框架和内容组成,方便读者了解文章的整体结构和要点。
目的部分说明本文探讨富硒的好处是为了提高读者对富硒重要性的认识,并促进人们关注和采取积极行动来获得富硒的益处。
正文部分将详细介绍富硒的10大好处,其中2.1节将论述富硒的好处1,而2.2节将重点讲述富硒的好处2。
每个好处都将在正文中详细解释其对人体健康的重要作用,并提供相关的研究和实例支持。
结论部分将对富硒的好处进行总结,强调其对人类健康的重要性。
同时,对富硒的未来展望部分将探讨富硒相关领域的发展趋势以及更多可能的研究和应用领域。
硒元素作用

硒元素作用
硒元素是一种重要的微量元素,它在生物体内具有多种生理功能。
正
常人体含硒量约为13~20毫克,硒元素主要储存在肝脏、肾脏、甲状
腺等器官内。
下面我们来看看硒元素的作用。
一、对健康的影响
硒元素对人体健康有着重要的影响,它可以促进免疫系统功能,增强
细胞的活性,避免衰老,预防心血管疾病等。
研究发现,合适的硒元
素摄入可以缓解糖尿病、类风湿性关节炎等炎症性疾病的症状,同时
还能预防癌症等疾病的发生。
二、硒元素的摄入量
建议的硒元素摄入量为每日30微克,但是硒元素过多也会对健康产生
负面影响。
生活中我们可以通过食物中获得足够的硒元素,如海鲜、
瘦肉、鸡蛋、谷物、坚果等都是富含硒元素的食物。
三、硒元素的保健作用
1、抗氧化:硒元素是一种强效的抗氧化剂,可以清除身体中的自由基,预防衰老和癌症。
2、免疫增强:硒元素可以增强人体免疫力,提高身体的抵抗力,预防
感染和疾病。
3、抑制肿瘤:硒元素可以开启细胞自毁功能,在人体组织内清除基因
异常细胞,从而起到预防和治疗肿瘤的作用。
4、心血管保健:硒元素可以调节脂肪代谢,并减少动脉内的脂肪堆积,从而预防心血管疾病的发生。
四、硒元素缺乏的危害
长期缺乏硒元素会引起代谢障碍、免疫功能下降,导致甲状腺功能低下、骨密度下降等多种疾病的发生。
特别是在孕妇、儿童等特定人群中,硒元素的缺乏会影响到生长发育和免疫力的提升。
总之,硒元素对人体健康具有重要作用,我们应该注意摄入硒元素的
数量,保证补充足够的硒元素,同时也应该注意日常饮食上的平衡饮食,多吃富含硒元素的食物,来维护身体健康。
硒的营养作用和功能主治

硒的营养作用和功能主治硒的营养作用硒是一种重要的微量元素,对人体健康具有重要的营养作用。
以下是硒的主要营养作用:1.抗氧化作用:硒是体内重要的抗氧化剂,能够中和自由基,减少氧化损伤。
2.促进免疫功能:硒对人体的免疫系统有着重要的调节作用,可以增强机体的免疫力。
3.抗癌作用:硒具有抗癌作用,可以抑制肿瘤的生长和扩散。
4.保护心血管:硒可以降低血液中的氧化脂质含量,预防心血管疾病的发生。
5.保护肝脏功能:硒对肝脏具有保护作用,能够修复受损的肝脏细胞,减轻肝脏炎症。
硒的功能主治硒不仅具有营养作用,还具有一系列的功能主治。
下面列举了硒的功能主治:1.预防甲状腺疾病:硒是甲状腺功能正常运作的必需微量元素,可以防止甲状腺疾病的发生,如甲状腺肿大和甲状腺机能亢进。
2.改善男性生育能力:硒对男性生育能力有着重要的改善作用,可以提高精子的数量和质量,增加男性的生育能力。
3.抗衰老:硒可以中和体内的自由基,延缓细胞老化过程,具有抗衰老的作用。
4.防治白内障:硒可以预防白内障的发生,对眼睛起到保护作用。
5.促进生长发育:硒是儿童和青少年生长发育所必需的微量元素,可以促进骨骼和肌肉的正常发育。
6.调节血糖:硒可以提高胰岛素敏感性,调节血糖水平,对糖尿病患者有一定疗效。
7.缓解焦虑和抑郁:硒可以稳定神经系统功能,缓解焦虑和抑郁症状。
如何补充硒了解硒的营养作用和功能主治后,我们需要知道如何正确补充硒。
1.饮食补充:合理的饮食可以提供足够的硒。
硒丰富的食物有巴西坚果、牡蛎、海鲜、燕麦、白蘑菇等。
适量添加这些食物到日常饮食中,可以有效补充硒。
2.硒补充剂:对于一些硒摄入不足或有特殊需求的人群,可以考虑服用硒补充剂。
但是要遵循医生或营养师的建议,不可过量使用。
3.合理使用硒化肥:农作物的硒含量直接影响人体对硒的摄入。
合理使用硒化肥可以提高农作物中硒的含量,从而增加食物中的硒摄入。
注意事项在补充硒的过程中,有一些注意事项需要了解:1.不可过量补充:过量的硒摄入可能会导致硒中毒,出现头晕、恶心、呕吐等症状。
硒的十大用途是什么

硒的十大用途是什么硒是一种重要的微量元素,对人体健康和生命活动具有重要意义。
下面我将介绍硒的十大主要用途:1. 抗氧化:硒可作为抗氧化剂,帮助清除自由基,保护细胞免受氧化损伤。
这有助于延缓衰老过程,减少慢性疾病的风险。
硒的抗氧化特性还有助于维持健康的皮肤和头发。
2. 免疫系统支持:硒对免疫系统的功能发挥至关重要。
它有助于增强免疫细胞的功能,提高抗体生产,并促进免疫系统对感染的应对能力。
硒还可以减轻炎症反应,帮助免疫系统更好地应对疾病。
3. 癌症预防:一些研究表明,摄入适量的硒可以降低某些癌症的风险。
硒作为抗氧化剂可以中和有害的自由基,减少DNA损伤和细胞突变的可能性。
此外,硒还可以抑制肿瘤生长和转移。
4. 心脏健康:硒对心脏健康起着重要作用。
它有助于降低血液中的胆固醇水平和血压,防止动脉粥样硬化的形成。
硒还可以减少心脏病发作的风险,并改善心脏功能。
5. 甲状腺功能:甲状腺对硒的需求非常高。
硒可以帮助甲状腺正常合成甲状腺激素,调节新陈代谢和能量水平。
硒还可以保护甲状腺免受自由基的损伤,减少甲状腺疾病的风险。
6. 精子质量:硒对男性生殖系统的发育和功能起着重要作用。
它可以提高精子数量和质量,增加受精的机会。
硒还可以保护精子免受氧化损伤,降低不育的风险。
7. 保护肝脏:硒能帮助肝脏排除有毒物质,促进肝脏细胞的修复和再生。
硒还可以减少肝脏疾病的发生,如脂肪肝和肝癌。
8. 神经系统健康:硒有助于保护神经细胞免受氧化损伤,减少神经退行性疾病的风险,如帕金森病和阿尔茨海默病。
硒还可以改善神经传导和认知功能。
9. 降低炎症:硒可以减轻炎症反应,缓解炎症性疾病的症状,如风湿性关节炎和炎症性肠病。
硒的抗氧化作用和免疫支持作用有助于降低炎症水平。
10. 改善睡眠质量:硒可以帮助调节褪黑激素的分泌,促进健康的睡眠。
它还可以缓解焦虑和抑郁,提高心理健康,有助于改善睡眠质量。
总结起来,硒对人体健康有着多种重要作用,包括抗氧化、免疫支持、癌症预防、心脏健康、甲状腺功能、生殖健康、肝脏保护、神经系统健康、炎症降低和改善睡眠质量等。
硒的作用和功效

硒的作用和功效硒是一种必需的微量元素,对人体健康具有重要的作用和功效。
硒在体内主要以硒蛋白的形式存在,参与多种酶的组成和活性,能够发挥抗氧化、抗肿瘤、免疫增强、抗衰老等多种重要的生物学功能。
首先,硒作为一种强效的抗氧化剂,可以清除体内自由基,保护细胞免受氧化损伤。
自由基的过度积累会导致细胞膜的破坏、DNA的损伤,甚至引发多种疾病,如心血管疾病、癌症等。
硒的抗氧化作用可以阻止这些病理过程的发生,降低疾病的风险。
其次,硒还具有抗肿瘤的作用。
硒通过多种机制发挥抗肿瘤作用,可以抑制肿瘤细胞的增殖和转移,促进肿瘤细胞的凋亡,阻止肿瘤的进展。
研究发现,硒摄入量与多种癌症的发生率呈负相关关系,如乳腺癌、前列腺癌等,因此增加硒的摄入有助于降低罹患癌症的风险。
另外,硒对免疫系统的增强也很重要。
硒对于免疫细胞的发育和功能具有调控作用,能够增加免疫细胞的数量和活性,提高机体的免疫力。
研究发现,硒缺乏容易导致免疫功能下降、易感染,而补充硒可以显著提高机体抵抗力,减少感染的发生。
此外,硒还对心血管系统有保护作用。
硒可以减少血液中的氧化物质生成,降低脂蛋白的氧化,减少血管壁的损伤,促进血管舒张,降低血压。
硒还可以减少血小板的聚集,预防血栓的形成,降低心血管疾病的发生风险。
此外,硒还有抗衰老的功效。
硒可以保护细胞膜和细胞器的完整性,减少细胞老化。
硒还可以参与DNA的修复和维护,减少DNA的损伤和突变,延缓细胞的衰老。
总而言之,硒作为一种必需的微量元素,具有抗氧化、抗肿瘤、免疫增强、抗衰老等多种重要的生物学功能。
合理补充硒可以降低多种疾病的发生风险,维护身体的健康。
然而,摄入过量的硒也可能对人体健康产生不利影响,因此在补充硒的同时,需要注意摄入量的控制,遵循适量适度的原则。
微量元素硒的作用与健康介绍

含硒类食品添加剂中硒的最大允许使用量标准
序 号
该种添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食 品中文名称
添加剂功能描述 最大允许使用量(g/kg)
1营养强化剂
140-280μg/kg(以元素硒计)
2 富硒酵母 [矿物质类] 饮液
3 富硒酵母 [矿物质类] 片、粒、胶囊
一、硒的营养学意义 (生理功能)
硒是目前研究最多的微量元素,其营养学意 义比较宽泛,但其作用原理主要是两个:
第一、组成体内抗氧化酶,保护细胞膜免受 氧化损伤,保持其通透性;
第二、硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物,降 低毒物毒性作用。
硒被科学家称之为人体微量元素中的“防癌 之王”或“抗癌之王”。
一、硒的营养学意义
四、富硒食品
含硒比较多的食物及其含硒量如下(微克/100克)
5.果蔬类 魔芋精粉(350.15),苜蓿(8.53),红菜苔(8.43), 白菜苔 (6.68),鲜龙牙豆(玉豆)(5.60),大蒜(紫皮)(5.54),鲜 龙豆(4.06),瓢儿白(菜)(3.40),胡萝卜(黄)(2.80),木耳菜(落 葵) (2.60),毛豆(青豆)(2.48)。
4硒
运动营养食品
5
硒:亚硒酸钠 [矿物 质类]
食盐
6
硒:亚硒酸钠 [矿物 质类]
饮液及乳饮料
7
硒:亚硒酸钠 [矿物 质类]
乳制品、谷类及其制品
8
硒化卡拉胶 [矿物质 类]
饮液
9
硒化卡拉胶 [矿物质 类]
片、粒、胶囊
10 亚硒酸钠
儿童配方粉
11 亚硒酸钠
婴儿配方食品,较大婴儿 和幼儿配方食品
营养强化剂 营养强化剂 营养强化剂 营养强化剂
补硒的作用与功效

硒是人体当中必要的一种微量元素,硒在有很好的抗氧化和结合重金属的作用,在人体当中也起到了十分重要的因素,因此人们不能缺硒,如果缺硒要及时补充,而补硒的作用与功效有哪些,也是许多人关注的一个话题,今天就来了解一下吧。
补硒对提高免疫力有一定的功效和作用:1、硒具有抗癌的功效。
缺硒的人体很容易患上肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。
2、硒具有抗氧化作用。
人体缺硒会导致未老先衰,硒是最好的抗衰老物质,如果人体缺硒就会“不再年轻”,会导致未老先衰;3、硒可以增强人体免疫力。
缺乏硒会导致人体免疫力下降。
4、硒对人体有害重金属具有拮抗作用。
缺乏硒易引起重金属中毒,如铅、砷、镉等症状。
5、硒能调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收和利用。
缺乏硒可引起近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。
6、硒具有调节蛋白质合成的作用。
缺硒会导致蛋白能量缺乏性营养不良、染色体损伤等。
7、硒能增强生殖功能。
缺硒可引起射精受阻、精子活力低、畸形、受胎率降低、子宫炎发病率增高等症状。
硒在人体中的作用很大,对人的方方面面都起到了相关重要的作用,一定要及时补充,不能让身体出现缺硒的情况,平日里多吃肉质品,蛋类,新鲜水果,日常食物中含硒元素的比较多,能帮助很好的补充硒元素,对于缺硒比较严重的人来说,选择补硒产品补硒也是一种可行的方法。
补硒产品要挑选安全可靠的,必须是有机硒,才更容易被身体吸收。
双硒肽是从有机硒中优选的生物活性硒,与小分子肽科学配伍,硒肽结合,补硒又补肽,适用于补硒人群,每片含硒100微克,能帮助补充人体所必需的硒元素,使身体远离缺硒状态,是补硒产品中的佳品。
补硒的作用与功效有很多,对身体也很重要,大家平日里一定要注意对硒的补充,多吃含硒丰富的食物,让身体远离缺硒困扰,守护健康,安享生活。
人体补硒的好处有哪些

硒是人体当中很关键的微量元素,硒已经被发现有200多年的历史了,是人体15种不可缺少的微量元素之一,硒存在于身体的各个部位,因此人们对补硒这个话题是越来越关注了,那么人体补硒的好处有哪些呢?研究表明,硒具有抗氧化、强身健体等功效,在人体免疫系统、甲状腺、心血管、脑神经等方面都有很好的作用。
1、预防免疫系统疾病:硒能维持自身免疫系统的功能,促进机体抗菌、抗病毒;2、预防甲状腺疾病:甲状腺中的脱碘酶为硒蛋白,甲状腺中的含硒量较高,硒对甲状腺激素的分泌起着重要的作用;3、预防心血管疾病:研究表明,适量补硒后,可降低血清总胆固醇及低密度胆固醇的含量,在预防心脑血管疾病方面发挥一定作用;4、预防脑神经疾病:硒元素的缺乏会对脑组织造成不可逆转的损害。
硒蛋白具有清除活性氧的功能,可在一定程度上预防神经退行性疾病的发生。
5、抗肿瘤作用:多项流行病学干预研究报道,补硒可使肝癌、胃癌、肺癌、前列腺癌、结肠癌、皮肤癌的发生率降低。
6、延缓衰老:衰老本身并不是疾病,但随着岁月的流逝,身体的抗氧化能力减弱,机体免疫力减弱,患各种慢性疾病的风险增加。
而保证摄入充足的硒和维生素E 等抗氧化物有助于增强机体免疫力,从而延缓衰老的过程。
补硒对于人体整体的调节是有不错的效果的,希望大家可以正视补硒的作用,平日里注意对硒的补充,选择合适的硒产品,帮助减少硒缺乏。
双硒肽是从有机硒中优选的生物活性硒,与小分子肽科学配伍,采用有机植物硒提取而成,硒肽结合,补硒又补肽,适用于补硒人群,每片含硒100微克,能帮助补充人体所必需的硒元素,使身体远离缺硒状态,是补硒产品中的佳品。
人体补硒的好处有哪些?人是一个整体,就像一台精密的机器,身体各部件的运行都离不开硒,因此如果缺硒,上术提到的各种问题都会接踵而来,让人措手不及,影响人的正常生活,希望缺硒的朋友能够早日补硒,重获健康!。
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著名的“迈阿密抑瘤试验”
• 二十世纪末,科学家克莱门特挑选了59名患有癌症濒 临死亡的志愿者,进行了硒的药效试验。4个月后,41名 患者肿瘤缩小了60%-100%。三年后,对这些试验者进行 跟踪调查,发现有49位仍存活。这就是著名的“迈阿密 抑瘤试验”,硒因此被世界卫生组织誉为“抗癌之王”。
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3
心脑血管疾病病因
心脑血管疾病 是血管病变(动 脉壁损伤)和血 液成分病变(高 脂血症)共同作
用的结果。
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4
硒与心血管疾病
硒明显改善高脂血症患 者的血脂水平 。
硒参与修复损伤的动脉 壁。
冠心病高危人群和已经 确认冠心病的患者,安装过 冠脉支架、冠脉搭桥的患者 都应补硒。
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• 硒可以调节甲状腺激素的代谢,缺硒会造成甲状腺功 能紊乱。
• 中国医学院肿瘤研究所与美国癌症研究中心,在河南 林县补硒试验,经过6年观察,肺癌死亡率26%↓,食管 癌死亡率27%↓,普通人群癌症死亡率46%↓。
• 抗癌一号(消癌平)是肿瘤中成药,以云贵高原乌骨 藤为主要原料,现代药理实验证明,每克乌骨藤含硒1.2 微克,癌变抑制率高达40%。
•
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8
硒与脑梗塞、脑血栓、脑溢血
高血
液
缺硒
粘 稠
度
增
沉积于血管壁
聚集成血栓
侵蚀血管, 使之变硬变脆
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堵塞脑血管 (脑梗塞)
脑血栓
脑溢血
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硒-恢复血管弹性,平稳降低血压
硒增加血红蛋白 的携氧能力,降低血 粘;
硒保护血管内皮 细胞,促进血管舒张 因子NO的生成,具有 恢复血管弹性,平稳 降低血压作用。
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硒---两大功能标本兼治糖尿病
硒是胰岛的重 要营养素之一;
硒具有增强葡 萄糖的转运能力, 消除胰岛素抵抗。
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硒---有效防治糖尿病并发症和减轻 降糖药物的副作用
硒对多种慢性并发 症具有肯定的防治效果。
可有效减轻降糖药物 的副作用(长期服用降糖 药加重肝(转氨酶升高) 肾(尿蛋白增加)损伤\过 敏\
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硒--营养心肌,让心脏更有活力
心肌病人补硒可以提高 肌体自身抗氧化能力,清 除体内有害自由基,保护 心肌细胞,防止心肌纤维 化,改善心室收缩和舒张 功能,提高和调整心率失 常,保护心肌。
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7
脑血管疾病的临床症状
头晕,头疼,耳鸣,脑鸣,记忆力减退,失眠,嗜 睡,一过性黑蒙,眼底病变,手脚麻木,口眼歪斜,流 口水,失语,偏瘫等.
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硒与前列腺炎疾病和性机能
•
• 硒促进毒素排泄、消除炎症,有效治疗前列腺炎、 前列腺增生、前列腺肥大等前列腺疾病,它还能够抑 制前列腺癌细胞以及降低前列腺癌发病的风险。
• 男性体内的硒,有25%-40%集中在生殖系统,硒具 有增强精子活力和性机能的功效.
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硒与甲状腺疾病
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22
美国亚利桑那癌症研究中心成果
• 每天摄入200微克硒, • 肺癌发病率可降低63%, • 前列腺癌发病率可降低58%, • 结肠癌、直肠癌发病率可降低46%。
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硒-抗癌之王
• 农科院在江苏肿瘤高发区大规模补硒,肝癌发病率 由1972年的52人/10万人,下降到1985年的12人/10万人。
24
硒与呼吸系统疾病
•哮喘病人在补硒 之后,咳嗽减轻、 痰量减少,肺内哮 鸣音减少或消失, 肺功能有显著改善。 •每天100微克硒, 相当给肺洗个澡.
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硒与消化系统疾病
• 人体血硒水平降低,免 疫功能就会下降,氧自由基 增多,导致胃炎、胃溃疡等 消化系统病变。
• 硒是一种天然抗氧化剂, 能有效清除人体代谢过程中 产生的自由基,阻止胃粘膜 坏死,促进粘膜的修复和溃 疡的愈合,以及预防癌变。
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硒---防癌抗癌机理
• 硒的防癌、抗癌机制主要包括抗氧化损 伤、调控基因表达、促进癌细胞凋亡,调节 细胞周期、稳定DNA的结构抵御组织癌变, 提高机体免疫功能,硒介入某些化学致癌剂 的代谢等。
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硒对抗癌症四大功效
直接治疗--直接杀灭癌细胞,攻击病变组织 防止癌变--慢性炎症患者,每天服用200微克硒降低癌症
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肝病海的普天掠敌影--硒
1
硒能清除90%肝炎病毒
2
通过谷胱甘肽过氧化物酶完成的 抗氧化作用
3 调节机体的免疫功能,提高肝 脏自身的抗病能力
4
肝癌细胞的抑制剂和转化剂
5 与药物联用,具有协同相加的效应.
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肝病死亡三步曲
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硒---抗癌之王
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• 临床实验证明,硒能直接防治 五大类40多种疾病,间接参与防 治400多种疾病。
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2
硒的来源与缺硒原因
• 硒是人体不能自
身合成的,农作物 中硒含量受土壤影 响很大,同一种作 物,种在缺硒地区 含硒量就低,种在 不缺硒地区含硒量 就高,这就是缺硒 地区人群缺硒的主 要原因。
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患病率50%以上 增效减毒--降低放、化疗的毒副作用和耐药性 减少痛苦--减轻癌症患者的痛苦,延长存活时间
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硒-“抗癌之王”
家族癌症史、慢性炎症等癌 症高危人群服用硒能把癌症发生 率减少50%以上。 • 硒对呼吸道系统肿瘤、消化道 系统肿瘤、血液系统肿瘤、神经 系统肿瘤、妇科肿瘤以及白血病 的防治效果显著。
全民补硒刻不容缓
• 2005年1月18日,“防治疾病,定量补硒 ”的全国工作会议在人民大会堂隆重召开; • 全国各地全民补硒工程陆续广泛开展。
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1
世界卫生组织称硒是主宰生命的人体必须微量元素
• 缺硒带来的是心、肝、脾、胃、 肾、肺等一系列病变,世界卫生 组织1973年称硒是主宰生命的人 体必须微量元素。
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硒---保护肾脏
•
• 慢性肾病适当补硒能提高体内“含硒酶”的活性,提高 肾脏清除氧自由基的能力,提高肾小球滤过率,减轻炎 症发生,硒减轻毒素对肾侵害,保护肾脏,从而防止肾病
进一步加重,预防尿毒症。
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硒---保肝因子
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14
肝病病人全部严重缺硒,
• 研究发现肝 病病人全部严重 缺硒,包括肝炎、 肝硬化、肝坏死、 肝腹水、酒精肝、 肝癌。