海底捞的启示
关于海底捞案例的学习感想
关于海底捞案例的学习感想
海底捞案例给我留下了深刻的印象和学习感悟。
首先，我觉得海底捞案例展示了一个成功企业的核心竞争力和成功的经营策略。
海底捞通过不断提升服务质量和创新经营模式，成功地将传统的火锅餐饮品牌打造成了一个具有全球影响力的品牌。
他们坚持以顾客为中心，注重提供良好的用餐体验，以至于顾客争相排队。
这使得我深刻认识到，只有真正满足顾客需求，提供独特的价值，企业才能长期发展。
其次，我从海底捞案例中学到了团队的重要性。
海底捞强调团队合作和奉献精神。
他们通过寻找志同道合的合作伙伴，建立了一个高效和融洽的团队。
他们注重员工的培训和发展，提高了员工素质和工作动力。
我认识到，团队是企业取得成功的关键，一个有凝聚力和彼此信任的团队可以更好地应对和解决各种问题，创造更大的价值。
最后，我认为海底捞案例还提醒我要保持创新精神。
海底捞不断推出新品种、提升服务品质和体验，在激烈的竞争中保持了行业的领先地位。
他们能够跟随市场变化，满足消费者的新需求，并为消费者提供新鲜和有创意的产品和服务。
这让我意识到，只有不断创新，才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。
总的来说，海底捞案例带给我很多启示和思考。
成功的企业不仅要注重产品质量和服务，更要注重团队合作和创新。
作为一个学习者，我将从中汲取经验，不断提升自己的能力和创新思维，以期在将来的工作和生活中取得成功。
海底捞优秀读后感（精选6篇）
海底捞优秀读后感海底捞优秀读后感（精选6篇）当阅读完一本名著后，相信大家的收获肯定不少，让我们好好写份读后感，把你的收获和感想记录下来吧。
那么如何写读后感才能更有感染力呢？下面是小编为大家收集的海底捞优秀读后感（精选6篇），欢迎大家分享。
海底捞优秀读后感1（一）为什么“为什么？”这是每个读这本书的人所要找寻的答案。
海底捞有这么难学吗，不就是火锅吗？这是阅读之始心里的疑问。
这本书并不厚，只有两百页多一点，很快就可以读完。
读完了，那么，答案呢？确实，我要承认我学不会。
首先，火锅只是海底捞的外在呈现，文化才是海底捞迅速发展壮大的根基，而文化是最难学的。
文化包罗万象，又有其独特性，不能直接照搬。
海底捞文化的这种独特性集中体现在他的特殊的员工群体和员工管理体制等方面。
海底捞从事的是餐饮行业，其员工群体主要是进城务工的农民工。
然而，海底捞没有采取通常餐饮行业的员工管理体制，它给予这群城市里的弱势群体——农民工以主人翁意识、家的温暖，为他们打造了一份幸福的事业。
在海底捞，员工们深信，“双手改变命运”，而且，这句箴言已经被杨小丽、袁华强、林忆等人反复证实了。
如今，它成为了海底捞人的信念。
对于他们而言，海底捞给了这些远离家乡的打工者一个城市的家和一个可以为之拼搏的平台。
这些，正是离家在外打拼的人们所渴望的，因而，他们工作积极性格外高，工作劲头格外足；因而，海底捞的员工很难挖，因为离开了海底捞他们很难获得这种幸福感。
（领导、主管部门是不是也该反思一下？毕竟，人民的幸福才是和谐社会的基石啊，员工的幸福才是企业发展的最强劲推动力！而近年来，高昂的房价和高消费水平使生活在大城市的人们的幸福感越来越低，不少在北上广等大城市打拼的年轻人更是选择了逃离。
）其次，我是我，我不是海底捞，没必要也不能做海底捞第二，学到海底捞第二就失去了“我”的意义了。
海底捞的行业特性和员工群体决定了海底捞的模式不可能被大范围推广。
不过，学习的意义在于借鉴吸收，深入研究其文化背后的精髓才是我们要做的。
再读海底捞有感
我读海底捞海底捞这本书讲是海底捞的故事，它的经营之道、管理之道、人才之道以及成功之道。
海底捞的成功不是偶然，也不是奇迹，它是一种超强的执行力、服务意识和人性化理念得到全面贯彻实施的体现。
阅读过程数次感动，其中让我感慨最深的几点包括：1、充分授权，（授权的标志是信任），如何让员工有归属感？2、服务创新，“附加值”。
3、员工快乐工作的意义，是员工的幸福感和顾客的满意度的最重要因素。
4、管理艺术（受益）。
一、信任的力量，让员工更有归属感。
书中说道：“对人的尊敬是信任，信任你的操守，就不会把你当贼防；信任你的能力，就会把重要的事情委托给你。
人被信任了，才会有自认干，而信任的唯一标志就是授权。
”在海底捞一个普通员工都有免单和送菜的权利，他给予员工的不仅仅是物质回报，更是一种信任与授权，让他们从这里收获到幸福感和成就感。
正是因为海底捞对员工的信任，才有了这样大胆的授权，从而让员工把海底捞当做自己的家。
把员工当人对待，给予他们应有的尊重，他们会学会感恩，学会回报，往往他们创造的回报不仅仅是你给予的，甚至会超出你的预期。
所以，充分的授权，给予员工最大的信任，相信一定能打造一支具有超强凝聚力的团队。
二、服务创新，增加产品附加值。
一个企业要立于不败之地，必须要做的就是创新，做到“人无我有，人有我优，人优我特”尤其在竞争激烈的餐饮行业，做服务无疑最有竞争力，可是如何在服务上推陈出新，这就十分困难了。
人都说细节决定成败，海底捞就是最好的案例。
它能在寸土寸金的北京、上海立足，完全取决于服务的变态独特，他能够预先细心的体察到顾客等座的心情，设置出面积不菲的等候区，除了舒适的沙发和桌椅，还提供擦鞋、美甲、上网等免费服务。
在很容易被忽视的卫生间，他能够提供最细致周到的服务，送纸、开水龙头、按洗手液，专人服务。
这些点滴，可以说是海底捞口碑形成的基础。
也是这些创新的服务，让海底捞连开数十家直营店并且三伏天也能满座。
海底捞的服务无形中变成了其产品的附加值，使其在与其它火锅店相比较时，更加具有市场竞争力，更能抓住顾客的心。
海底捞
1、总结海底捞的成功之道，并谈谈其成功带给我们哪些启示?成功之道：（1）给客户提供优质全面的服务。
客户一句小小的“这儿要是有充值卡就好了”，马上就有员工跑去给客户买来了一张充值卡，这一貌似小小的举动，却充分体现出“海底捞”对客户的关怀。
毫无疑问，那位顾客将成为“海底捞”的忠实顾客。
（2）完善的激励措施。
“海底捞”给予提出好点子的员工优厚的奖励，不仅是金钱上的奖励还有身份、名誉上的奖励，这都能提高员工的归属感，让员工觉得这份工作能带给他快乐，在这个基础上，有快乐的员工才能为顾客提供更加优质的服务。
（3）对员工的关怀。
“海底捞”充分关注员工的生活，为员工的日常生活提供无微不至的服务，只有员工不用为日常生活上的琐碎事烦恼，他们才会有更多的精力与激情参与到工作中去。
（4）给予员工充分的权力。
集权与分权，自古以来都是一个重要的问题。
“海底捞”能很好的平衡到集权与分权的问题，给员工予尽可能大的权力，让员工充分发挥自己的主观能动性与创造性，而不是盲目地执行上级下达的决策。
（5）完善的薪酬制度。
店长只有一个，而优秀员工有无数个，到底如何去处理好员工的晋升问题而又不会降低员工的积极性，“海底捞“想出了一个很好的方法，就是让所有勤劳认真地员工都能得到很好的回报，就算不是每一个人都能成为店长，但有很多人能拿到接近店长的工资。
这一薪酬制度无疑是一个提高员工积极性的好方法。
启示：海底捞的成功引发人们对管理新的思考。
通过分析海底捞的成功经验，结合自身工作所得，主要有四点管理方法：制度管理，信任管理，亲情管理，希望管理，其中制度管理是根本，信任管理是动力，亲情管理是保障，希望管理是活力。
制度管理是根本。
任何一个企业必须要有完善的管理措施，只有制定好了管理制度，员工才能够有章可循；管理制度也是保证公平的前提，根据制度对员工进行奖励和惩罚，避免了管理者的随意性，减少了任人唯亲的情况，保证了员工的公平。
仅仅有制度对于一个企业只满足了基本条件，难以保证企业的发展和壮大，企业如果想成功必须要有其他的管理措施。
海底捞学习感受5篇
海底捞学习感受5篇第一篇：海底捞学习感受学习《海底捞》的管理智慧海底捞董事长张勇讲过这样一句话：“你什么都不懂，如果连最基本的谦虚和对客人友好的态度都失去的话，你还做什么生意？” 他们是以服务打拼餐饮业，以做大做强为战略目标，把员工当亲人的管理智慧来实现目标，要求服务生用笑容来换取客户心，去过海底捞的人都知道，这里的服务很特别，感觉和家里一样，让客户感觉到超出预期，他们能做到客户需要什么，给顾客公平感，比顾客更懂顾客。
而董事长看重的是顾客满意度和员工满意度这两项经营指标，只有员工满意才能有顾客满意。
董事长讲到利润不是算的，不计较利润；让员工努力工作，充分调动员工的积极性，我们的利润总会上去的。
一、把员工当亲人的管理智慧海底捞除了给员工以中高等薪酬外，还解决员工的住宿，孩子的上学，为员工父母免费旅游，鼓励夫妻同工作，给员工公平和尊重，所有的员工都从一线做起，并有多路竞升制度，他们给员工讲到“用你的双手，改变自己的命运”，等方式来关心员工，提拔员工。
把员工当成家人，就要像信任家人那样信任员工。
所以，海底捞200万元一下的开支均由副总负责。
大区经理的审批权为100万元，30万元以下各店店长就可以签字。
40多岁的张勇，授权如此放心大胆，在民营企业实属少见。
他对一线员工的信任更让人不可思意。
海底捞的一线员工都有免单权。
聪明的管理者能让员工的大脑为他工作。
为此，除了让员工把心放在工作上，还必须给他们权利。
张勇的逻辑是：客人从进店到离店始终是跟服务员打交道，如果客人对服务不满意，还得通过经理来解决，这只会使顾客更加不满，因此把解决问题的权利交给一线员工，才能最大限度消除客户的不满意。
当员工不仅仅是机械地执行上级的命令，他就是一个管理者了。
难怪张勇说：“创新在海底捞不是刻意推行的，我们只是努力创造让员工愿意工作的环境，结果创新就不断涌出来了。
”二、尊敬希望和公平我们有时会自问：难道张勇就不怕有人利用免单权换取个人利益？这种情况确实发生过，不过极少，而且那些员工做第二次的时候就被查处开除了。
海底捞读后感4篇
海底捞读后感4篇《海底捞读后感4篇》这是优秀的读后感文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助！第1篇海底捞读后感读完《“海底捞”你学不会》这本书籍后，如获至宝，“海底捞”通知我们：从小事做起，能锲而不舍，并不时学习、不时发明、不时培养人才、互助互爱、调和共生，再加上公平的人性化管理。
看似简易明了，细想却发人深省，做起来殊为不易。
我个人以为：大事业就是像“海底捞”这样做胜利的，做大事的每天都在干什么？其实就是在干些细小的小事。
每件大事都是由无数件小事组成，只要日复一日、年复一年、一直不渝的做好身边每一件小事，才干最终做成大事。
新中国成立至今，胜利的企业家或充裕人群，绝大局部都不是靠继承得来的财富，都是靠本人从小到大、从无到有、辛辛劳苦的一步一步想出来的、做出来的，只要本人想到了、会做了，才干率领更多的人一同看、一同干、一同学，企业才干做好、做强。
每个将军都是从一个普通的兵士做起的，都是经过持久的、漫无边沿的坎坷坎坷，无怨无悔的付出，比常人付出更多的汗水和心血，才干从众多的普通兵士中脱颖而出，才具有了权贵和辉煌的成就，而大局部兵士却是从哪里来、回那里去，构成了将军打造的营盘、流水式的兵。
其实入伍时老兵和首长都讲过无数遍，不想当将军的兵士不是好兵士，而明晓得假如每个兵士都当将军了，谁又来当兵士呢？只要将军明白，固然天天讲这个道理，但还是有绝大局部兵士没有那么高的境地。
做好几次能够，几年也能够，但能几十年都坚持做好就难了，绝大局部是不能改造和培养本人的，这就是人性的弱点之一。
人人都想做个胜利的人，人人都想过幸福的日子，干得好小事的人，才会去想大事、才敢去干大事，若每件小事都做好了，这件大事就做成了，锲而不舍下去才干成为一个胜利的人，20多年前有一首歌词就通知过我们，“幸福不在柳荫下，幸福不在月光里，幸福它在聪明的聪慧里，幸福它在勤劳的汗水里”。
其实胜利也好，幸福也好，既简单又复杂，或许从一个成语、一个典故或一句诗词歌赋中了解了、感悟了它的真正含义，并做好了，做到了，你就在胜利的同时收获了幸福。
海底捞启示
海底捞启示海底捞的启示海底捞的成功，给我的感觉就是一句话：细节决定成败。
而细节是什么呢？我想用几个字来代替：用心，信任，感恩，同等。
不知道我这八个字是否可以概括完全，待大家来补充。
而张总的细节是做到极致了。
怪不得人家常说，一生只要做好一件事就足矣！什么叫极致？就是简单事情重复做，重复做中不停的总结和纠正。
只要这样才可以到极致的境界。
下面，让我们看看海底捞是怎么做到极致的：海底捞大的理念是：服务至上，顾客至上；每个人的价值观是：用双手改变命运，靠勤奋实现梦想；然而，海底捞是怎么做到“服务至上，顾客至上”的呢？当顾客来到海底捞门前的时候，马上就会过来专门的泊车的服务生为你指引，周一到周五中午为顾客免费擦车；当你走进餐厅的时候，那里肯定很多人，一般都是要等二到三个小时，在顾客等候的时间，海底捞为你安排免费的瓜子，茶水，水果，点心，爆米花，免费的报纸，上网，跳棋，军旗，扑克，麻将，还有免费的为男士擦皮鞋打油，为女士擦鞋及美甲，对有儿童的有专门的人陪玩，对老人的还有贴心的座椅。
等候的空间足够的大，让你不会感觉不会有压抑感。
试问，在这样的环境中，等三个小时是不是觉得时间很快过？当你开始就餐的时候，有专门的人给你送上围裙，有手机的还免费送一个塑料的袋子装手机，对长头发的女生还送上橡皮筋和发夹，对戴眼镜的人群还免费送上擦眼镜的棉布；当你就餐中，每一桌都会有个服务员在你身边，并切是一直对你面带微笑的那种，他（她）会定时的给你送毛巾，加酒水，下菜，捞菜，清理桌面及烟灰缸。
服务员在为你服务的时候，如果他们留意到你们的谈话（他们一定会留意到的），譬如你想吃冰激凌，他会马上跑到外面帮你买回来，如果看到有结婚或者其他请帖之类的，他们会在你结婚或者生日的时候会送你一份意想不到的礼物。
来过一次，当你下次在来的时候，马上就知道你的名字。
当你吃饱喝足的时候，想去方便一下，洗手间有专门的人给你拧水龙头，挤洗手液，帮你递毛巾或者纸巾。
海底捞心得体会(优秀5篇)
海底捞心得体会(优秀5篇)海底捞心得体会篇1海底捞是一家国际知名的中式火锅品牌，以其卓越的服务和独特的经营理念而闻名于世。
其独特的“变态”服务，让顾客感受到了前所未有的用餐体验。
以下是我在海底捞工作的心得体会：一、热情周到的服务海底捞的服务员始终以热情、友善、周到的态度对待顾客。
他们总是微笑着迎接顾客，主动帮助顾客取号、点餐、送餐、擦桌子等。
他们始终关注顾客的需求，并及时提供帮助。
这种服务态度，让顾客感受到了真正的关怀和尊重。
二、注重员工的成长海底捞注重员工的成长，为员工提供了丰富的培训机会和晋升机会。
公司定期组织各种培训，包括沟通技巧、团队协作、领导力等方面的培训，帮助员工不断提升自己的能力。
此外，海底捞还鼓励员工参加各种比赛和活动，展示自己的才华和能力，激发员工的积极性和创造力。
三、注重食品安全和卫生海底捞始终注重食品安全和卫生，严格遵守国家相关法规和标准。
公司对食材的采购、储存、加工和配送等环节进行了严格的质量控制，确保食品的新鲜和安全。
此外，海底捞还对员工的卫生习惯进行了严格的要求，确保员工的个人卫生和健康。
四、持续改进和创新海底捞始终保持着持续改进和创新的精神，不断探索和尝试新的经营模式和服务方式。
公司不断优化菜单，推出新品种，满足不同顾客的需求。
同时，海底捞还积极探索新的营销方式，如社交媒体营销、短视频营销等，不断提升品牌的知名度和影响力。
五、互帮互助的团队文化海底捞注重团队文化，鼓励员工之间互帮互助，共同成长。
在工作中，员工之间互相支持、互相帮助，共同解决问题。
这种团队文化，让员工感受到了集体的温暖和力量，同时也提高了团队的凝聚力和战斗力。
总之，海底捞的成功不仅仅是因为其卓越的服务和独特的经营理念，更重要的是其对员工的关注和培养，以及对社会责任的承担。
在海底捞工作的经历让我深刻认识到，优秀的管理不仅仅是对员工的管束和控制，更是对员工的尊重和关怀，让员工在工作中得到成长和发展，从而提高整个团队的工作效率和品质。
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完善体系关爱员工
——由“海底捞”火锅成功背后的思考中国人普遍喜欢吃火锅，似乎每个城市都有着那么一些富有特色的火锅店在红红火火的经营着。
要说在北京，现在年轻人比较喜欢去的火锅店，当属海底捞了。
海底捞火锅我吃过，虽然不算什么美食家，但毕竟从小到大吃过那么多的东西，总还是对口味有些发言权。
就我看来，海底捞的味道并不像它在北京火锅行业中的地位那样独树一臶，那么，是什么给海底捞带来了如此巨大的成功呢？为什么一个非北京自古传承下来的舶来品火锅店会有如此大的反响呢？就值得我们来认真细致的思考和借鉴一下了。
常言道：
一理通万理通，这话不错，任何的成功对其他行业和企业均有很大的借鉴作用，很多的成功经验是可以借用和照搬的。
海底捞火锅店的成功，某种程度上应归功于该企业特有的企业文化和管理流程，使得海底捞的成功得以不断的复制，不停地拓展市场，开立新店进行行业内扩张。
还有就是通过建店的理念和运作方式，让员工充分了解和感受到特有的企业文化，让员工在企业中寻找到归属感，积极乐观的从事本职工作，明确发展方向和目标，充分的调动主管积极性，可以让企业在员工监督和培训方面尽可能的节约成本，促进企业发展。
就饮食行业而言，随着现阶段生活物质的不断丰富，全世界各种食品纷纷登陆中国抢占市场，对原有的本土饮食造成了很大的冲击。
在这样的竞争环境下，如果还继续坚持固有的经营理念和运作方式，将会逐步被社会所淘汰，很多历史悠久的中华老字号均遭遇到了不同
程度的困境，往往都是继续惨淡经营或者以关门告终。
俗话说众口难调，尤其是中国人对吃有着悠久的历史积淀和品味，几乎没有一种食品和餐馆可以做到老少咸宜；但是海底捞却独辟蹊径，通过提高服务质量和关注客户感受体验来全面提升自我品牌形象，不仅仅通过味道而是通过多种的创新服务在消费者观念中建立了特有的整体印象，从而培养了坚实的客户忠诚度。
提升服务说起来简单，但是做起来却很困难，因为很难做到服务体验的一致性，海底捞在这方面就有很成功的经验值得借鉴，那就是量化考核。
从上菜速度、客户呼叫反应速度、客户等候时间、见到客户该如何招呼等方面均有具体的标准，从时
间、数量、频率等多个维度进行明确标识，将服务具体量化处理，使员工工作起来更加有方向感，更加明确自身的工作职责，从而将服务的提升具体落实到客户身上，增强了客户的优质服务感受。
海底捞不仅仅在服务上进行量化考核，还在服务方面做了多项的创新工作，是北京第一家为等位及就餐客户提供擦鞋、美甲、等候小吃等多项服务，让客户充分体会到服务的区别化，建立了独特的服务感受，并且最大限度的消除了客户等候的急躁情绪，留住了客户，促进了业务量的增长。
并且海底捞将员工建设放在企业发展的重要位臵，通过提高员工福利、设立专项员工大病基金、明确职业发展方向、建立明晰的考核绩效体系等多种方式，让员工对自身职业规划有充分的认识，树立了员工的主人翁意识，大大降低了岗位员工的流失率，保证了服务质量的统一的同时也很大程度上降低了培训新人和不断重复培训的资源浪费。
海底捞有一条很重要的发展前提，就是每家店至少要有30%的
老员工，否则就不能开立新店。
所有的企业都是由人来建立、由人来工作的，这样的举措确保了企业发展的一致性，并且传承了特有的企业文化，使员工消除了职业迷茫期，尽快的投入到工作中。
以上这些成功经验都是值得我们学习和借鉴的。
只有在充分了解行业的发展和自身的特点，才能建立切之可行的自身发展规划，要充分了解企业自身的屏障和优势，充分发挥员工积极性，建立完善的绩效考核制度，使每名员工均有机的运转起来，消除惰性盲点，才能更好地促进企业的发展。
更要根据自身的发展变化来动态调整发展规划，在行业竞争日益激烈化、精细化的今天，要努力做到产品区别化，提前做好市场判断，运用多种手段完善经营理念，提升企业文化的建设，全方面促进企业的有效良性发展。
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