瓜氨酸和精氨酸关系
精氨酸
精氨酸精氨酸在体内起生理作用的主要是左旋精氨酸。
正常情况下，体内精氨酸一部分来源于膳食，一部分通过几个器官间的协同作用由鸟氨酸通过瓜氨酸合成，其前体物质是谷氨酸或谷氨酰胺。
机体中所有组织均利用精氨酸合成细胞浆蛋白和核蛋白，同时精氨酸也是脒基的唯一提供者，进而合成肌酸。
精氨酸是碱性氨基酸，可广泛参与机体组织代谢，与机体免疫功能、蛋白质代谢、创面愈合等密切相关。
它还能促进血氨进入尿素循环，防止氨中毒，其代谢中间产物多胺是重要的胃肠粘膜保护剂，能促进粘膜增殖。
精氨酸也是合成一氧化氮的唯一底物，可参与免疫和血管张力调节。
精氨酸不仅是机体蛋白质的组成成分，而且还是多种生物活性物质的合成前体，如多胺和NO等，通过刺激部分激素分泌，参与内分泌调节和机体特异性免疫调节等生物学过程，因而L-Arg被科学家誉为“神奇分子”。
L-Arg还是内生性一氧化氮(NO)的唯一前体。
精氨酸为条件性必需氨基酸，对胎儿期和哺乳期动物来说是一种必需氨基酸，而对成年动物来说是非必需氨基酸，在体内能自身合成，但体内生成速度较慢，有时需要部分从食物中补充。
精氨酸的多种生物学功能引起了营养和医学科研工作者的广泛关注，从而成为目前氨基酸研究的热点之一。
精氨酸是幼龄哺乳动物的必需氨基酸，是组织蛋白中最丰富的氮载体。
精氨酸是碱性氨基酸，在动物体内有重要的生理生化功能，其不仅是细胞质和核酸蛋白的主要成分，还是将天门冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、聚胺(腐胺、精脒、精胺)等转换为高能磷酸化合物肌酸磷酸的中间体，是肌酐酸唯一的氨来源；还作为尿素循环的中间体，通过尿素循环解除氨中毒，避免由于氨过量造成的代谢紊乱；在机体的匀质代谢方面也起着重要的作用，可用于多种代谢途径，包括精氨酸酶、一氧化氮合酶、精氨酸/甘氨酸胍基转移酶(AGAT)、精氨酰-tRNA 合成酶等。
另外，精氨酸不仅作为蛋白质合成的重要原料，同时也是机体内肌酸、多胺和一氧化氮(NO)等物质的合成前体，在动物体营养代谢与调控过程中发挥着重要作用，是新生哺乳动物的必需氨基酸，也是成年哺乳动物的条件性必需氨基酸。
精氨酸对动物的营养生理及免疫作用
形结晶（含 2 分子结晶水）或单斜片状结晶（无结
晶水），无嗅，味苦，易溶于水，极微溶于乙醇，不溶
于乙醚，加热至 105 ℃时失去 2 分子结晶水。 精
氨酸中由于胍基的存在易与酸反应形成盐。 精氨
酸在 自 然 界 中 有 2 种 异 构 体 即 D -精 氨 酸
（D-Arg）和 精 L- 氨酸（ L-Arg），在动物机体内有
以往动物生物化学及动物营养教科书上讲述 别是 精 氨 酸 酶 的 低 活 性 有 利 于 精 氨 酸 的 合
的精氨酸内源合成部位是肝脏，但事实并不然，Li 成[9-10]，在肾脏中精氨酸的合成部位是肾脏的皮
等[6]研究发现，精氨酸在肝脏中的含量为 0.03 ～ 质而 85%精氨酸酶是在肾脏的髓质，所以肾脏是
王志跃 教授 硕士生导师 *通讯作者: ， ，
，E-mail： dkwzy@
1期
孙红暖等：精氨酸对动物的营养生理及免疫作用
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瓜氨酸和线粒体内的鸟氨酸是内源性精氨酸合成
2 精氨酸合成和分解代谢
的前体物质，瓜氨酸是由肠吸收性上皮细胞分泌
2.1 精氨酸的合成
的。 如图 2 所示，以猪为研究对象反映哺乳动物
1 精氨酸的理化特性
精氨酸是含有 2 个碱性基团即氨基和胍基的
氨基酸，在生理 pH条件下属于碱性氨基ห้องสมุดไป่ตู้（ pH
10.5 ～12.5），它是 20 种蛋白质氨基酸中碱性最
强的氨基 1，学名 2
酸。 -氨
其 基
分-5子-式胍为基C戊6 H酸14，N三4 O字2 ，母结简构称式A见rg图，
单字母简称 R，相对分子质量为 174.20，为白色菱
56
动物营养学报
卷 26
精氨酸的详细资料
中文名称：精氨酸英文名称：arginine;Arg定义：学名：2-氨基-5-胍基-戊酸。
一种脂肪族的碱性的含有胍基的极性α氨基酸，在生理条件下带正电荷。
L-精氨酸是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物必需氨基酸和生糖氨基酸。
D-精氨酸在自然界中尚未发现。
符号：R精氨酸是一种α氨基酸，亦是20种普遍的自然氨基酸之一。
在哺乳动物，精氨酸被分类为半必要或条件性必要的氨基酸，视乎生物的发育阶段及健康状况而定。
一种复杂的氨基酸，在蛋白质和酶的反应点可以发现它。
含精氨酸的食物有鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。
简介天然精氨酸为L-型，从水中结晶的产物含两分子结晶水，在乙醇中结晶的是无水物。
由于胍基的存在，精氨酸呈碱性，易与酸反应形成盐。
性状：白色斜方晶系（二水物）晶体或白色结晶性粉末。
熔点244℃。
经水重解结晶后，于己于105℃失去结晶水。
其水溶液呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳。
溶于水（15%，21℃），不溶于乙醚，微溶于乙醇。
天然品大量存在于鱼精蛋白中，亦为各种蛋白质的基本组成，故存在十分广泛。
法定编号：CAS 74-79-3EINECS号 200-811-1[1]分子式：C6H14N4O2分子量：174.20熔点244℃(分解).经水重结晶后，于105℃失去结晶水.其水溶性呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚，微溶于乙醇.含量：99.0%-100.0%比旋光度：+26.9°--27.9°透光率：≥98%氯化物：≤0.02%硫酸盐含量：≤0.02%铁含量：≤10ppm重金属含量：≤10ppm砷含量：≤1ppm其他氨基酸：不得检验出。
干燥失重：≤0.5%灼烧残渣：≤0.10%PH值：10.5-12.0产品名称：L-精氨酸含量：99%编辑本段结构精氨酸可以算为一种双性氨基酸，这是因与主链最接近的旁链部份是较长、有机及疏水的，而精氨酸另一端的旁链则是一个胍基。
鸟氨酸循环记忆口诀
鸟氨酸循环记忆口诀稿子一嘿，亲爱的小伙伴们！今天咱们来聊聊鸟氨酸循环这个有点小复杂，但超重要的知识点。
先来说说这个循环的步骤吧。
鸟氨酸循环，从鸟氨酸开始，就像一场奇妙的旅行。
氨和二氧化碳是它的小伙伴，一起加入了这场大冒险。
鸟氨酸先和氨还有二氧化碳，合成了瓜氨酸，这就像是旅程的第一站。
然后瓜氨酸又和天冬氨酸结伴，变成了精氨酸代琥珀酸。
这一步就像是走到了中途的一个小景点，有点精彩哦。
接着，精氨酸代琥珀酸裂解，了精氨酸。
这感觉就像到达了一个重要的转折点。
精氨酸水解，又变回了鸟氨酸，同时释放出尿素。
哇塞，这一轮循环就圆满结束啦！那怎么记住这个过程呢？我有个小口诀要分享给大家：“鸟氨携碳合瓜氨，瓜氨遇酸成代琥，代琥裂解出精氨，精氨水解回鸟氨，尿素伴随把家还。
”是不是感觉一下子就清晰多啦？小伙伴们，记住这个口诀，鸟氨酸循环就再也难不倒咱们啦！加油哦！稿子二哈喽呀，友友们！今天来唠唠鸟氨酸循环，别怕，不难的哟！咱们就把鸟氨酸循环想象成一个有趣的故事。
鸟氨酸是主角，它带着氨和二氧化碳这两个小伙伴出发啦。
一开始，它们仨一见面，就变成了瓜氨酸，这是故事的开头。
接着，瓜氨酸碰到了天冬氨酸，哎呀，它们一组合，就成了精氨酸代琥珀酸，这情节是不是越来越有意思啦？然后呢，精氨酸代琥珀酸一拆分，精氨酸就出现了。
就好像是隐藏的角色登场啦。
呀，精氨酸被水解，鸟氨酸又回来了，还顺便把尿素给带出来了。
为了记住这个好玩的过程，咱们有个口诀哟：“鸟氨带着俩伙伴，合成瓜氨第一步。
瓜氨遇见天冬酸，变成代琥接着走。
代琥分裂出精氨，精氨水解鸟氨归，尿素也来凑热闹。
”怎么样，友友们，有了这个口诀，是不是觉得鸟氨酸循环变得简单又有趣啦？咱们一起多念叨念叨，把它牢牢记住！。
鸟氨酸、瓜氨酸和精氨酸发酵
第十二章鸟氨酸、瓜氨酸和精氨酸发酵L-精氨酸（L-Arginine, L-Arg）是具有胍基的碱性氨基酸，是合成蛋白质和肌酸的重要原料。
精氨酸是人体和动物体的半必需氨酸，在医药和食品工业上具有广泛的用途。
L-鸟氨酸（L-Ornithine, L-Orn）和L-瓜氨酸（L-Citrulline, L-Cit）是精氨酸生物合成的前体物质。
L-精氨酸是生物体尿素循环中的一种重要中间代谢产物，临床上除作为复合氨基酸输液的主要成分之一外，L-精氨酸及其盐类广泛用作氨中毒性肝昏迷的解毒剂和肝功能促进剂。
对病毒性肝炎疗效显著，对肠道溃疡、血栓形成、神经衰弱和男性无精病等症都有治疗效果。
它也是配制营养支持用或特殊治疗用要素膳的重要原料。
第一节生物合成途径和代谢调节机制一、鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸的相互转化图12-l 鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸的结构从结构（见图12-1）上看，鸟氨酸虽与谷氨酸都是五碳酸，但是鸟氨酸却是一羧基二氨基的氨基酸。
如果在鸟氨酸末端氨基的氮上接上氨甲酰基，则生成瓜氨酸。
瓜氨酸经过精氨琥珀酸，将瓜氨酸的酮基转换成亚氨基，则成为精氨酸。
当然，精氨酸放出尿素，就转变为鸟氨酸。
因此，鸟氨酸、瓜氨酸和精氨酸的生物合成，可认为是从谷氨酸出发，逐步合成鸟氨酸、瓜氨酸和精氨酸，从而组成以精氨酸为最终产物的不分支代谢途径。
但是，如果精氨酸发生分解，放出尿素，则生成鸟氨酸。
这样在代谢途径上，就使所谓的终产物精氨酸与鸟氨酸相衔接，形成一个循环，即尿素循环或鸟氨酸环（图12-2）。
图12-2 尿素循环二、生物合成途径和代谢调节机制从谷氨酸经鸟氨酸、瓜氨酸生物合成L-精氨酸，由八个酶催化的反应组成（见图12-3），第一步和第五步反应因微生物的种类不同而不同。
谷氨酸N-乙酰谷氨乙酰谷氨酸磷酸乙酰谷氨酸半醛N-乙酰鸟氨鸟氨酸精氨酰琥珀NADPHNADP×酸α-酮瓜氨门冬氨×氨基甲酰磷酸××⑴⑶⑸⑹精氨酸反丁烯二酸I型大肠杆菌、枯草杆菌×谷氨酸N-乙酰谷氨酸N-乙酰谷氨酸磷酸N-乙酰谷氨酸半醛N-乙酰鸟氨酸精氨酰琥珀酸精氨酸××××⑴⑵⑶⑷鸟氨酸瓜氨酸×⑸⑹⑺⑻×反馈抑制×阻遏×可能存在的阻遏II型谷氨酸产生菌、酵母菌×图12-3 L-精氨酸生物合成途径及调节机制大肠杆菌、枯草杆菌等微生物由图12-3 I的途径合成L-精氨酸，称为I型途径。
精氨酸和脯氨酸
精氨酸和脯氨酸对哺乳仔猪，精氨酸是一种必需氨基酸。
研究表明，小肠是精氨酸和脯氨酸合成的重要场所(Murphy等，1996 ; Wu,1998; Stoll等，1999a)。
健康的哺乳仔猪，肠道精氨酸的合成只能满足其生长需要的一半，而母乳中精氨酸的浓度也很有限(Davis等，1994)。
而且，哺乳后期肠道净精氨酸合成量急速下降(Wu和Morris,1998)。
这些研究结果提出，经由肠合成的内源精氨酸和日粮供给的精氨酸都不能满足哺乳仔猪最大生长的需求。
对新生仔猪肠上皮细胞的研究显示，精氨酸代谢酶随仔猪的发育而变化(Blaiche:等，1993; Wu和Knabe,1995)。
仔猪出生时，肠上皮细胞是主要的精氨酸合成部位，随着肠道精氨酸酶表达量的增加，肠上皮细胞逐渐变成瓜氨酸产生的主要部位，而精氨酸酶表达量的增加受到糖皮质激素的影响。
在断奶仔猪，由谷胺酞胺、谷氨酸盐和脯氨酸合成的肠道瓜氨酸成为循环瓜氨酸的主要来源，这对全身精氨酸的动态平衡起了非常重要的作用(Dugan等，1995)。
肾脏用瓜氨酸合成精氨酸的能力逐渐增强补偿了这种转化。
因此，随着从吃乳到断奶的转变，肠道就可能变成了精氨酸的净降解部位而不是合成部位(Wu和Morris,1998) 。
新生仔猪肠上皮细胞对精氨酸降解的限制确保了进人门静脉循环的最大精氨酸输出量(由谷胺酞胺合成或来源于乳)，以供给肠外组织利用。
断奶后肠上皮细胞中n型精氨酸酶的诱导可能通过小肠粘膜调控精氨酸合成NO、鸟氨酸、多胺、脯氨酸和谷氨酸的有效性。
断奶仔猪肠上皮细胞中，精氨酸代谢的主要终产物是脯氨酸和鸟氨酸。
胶原蛋白合成所必需的脯氨酸是人乳中含量最丰富的氨基酸(Davis 等，1994)。
日粮供给脯氨酸可以改善新生仔猪日粮精氨酸缺乏导致的高血氨症(Brunton等，1999)。
因此，如果不把脯氨酸作为日粮的必需养分，脯氨酸可能是维持新生动物精氨酸合成的必需氨基酸。
从大量的研究中可以明显地看出，维持全身精氨酸和脯氨酸平衡对肠道正常功能是非常重要的，对新生动物尤其如此。
瓜氨酸简介
. 瓜氨酸简介.瓜氨酸是一种-氨基酸，因最先从西瓜中获取，而得名瓜氨酸”。
通常用于改善整体健康状况和提高你的健身习惯。
尽管它不被认为是必需的氨基酸，但它仍然对健康极其重要，并且拥有广泛的健康益处。
摄入富含这种关键化合物的食物有助于促进更好的血液流动，增强氧气摄取，促进肌肉生长等等。
那么什么是瓜氨酸苹果酸，它如何影响你的健康呢？继续阅读所有你需要知道的关于这个重要的氨基酸，加上一些简单的方法来快速增加你的摄入量●什么是瓜氨酸？它是如何工作的？瓜氨酸是一种氨基酸，与一长串的健康益处有关。
它于1914年首次被发现，当时它与西瓜分离，但直到1930年才被确认。
这个重要的氨基酸是尿素循环的组成部分，尿素循环是一个帮助氨通过尿液排出体外的途径。
像丙氨酸、精氨酸和甘氨酸一样，它被认为是不必要的，这意味着你的身体可以自己产生它。
它也可以在许多不同的食物和补充剂中发现，这有助于提高你的水平，增强这种强大的氨基酸对健康的潜在这种氨基酸在体内的几个过程中起着关键作用。
对于初学者来说，它有助于通过扩大动脉来增加血流和降低血压它的作用也类似于一氧化氮补充剂，以増加体内一氧化氯的水平，一氧化氮是一种化合物，作为血管扩张剂，放松血管中的肌肉，促进循环。
这是因为它被转换成精氨酸，精氨酸是另一种用于在体内产生一氧化的氨由于其促进适当血液流动的能力，它与几种可能的健康益处有关。
特別是，它被认为可以降低血止勃起功能瞳碍和提高氧摄取，以优化运动性能。
●L-瓜氨酸和L-精氨酸精氨酸和瓜氮酸的主要区别是什么？精氨酸和瓜氨酸都是非必需氨基酸，对健康的几个方面都是必需的。
然而，瓜氨酸实际上被转化为精氨酸，精氨酸被用来产生一氧化氯，这是一种重要的化合物，通过放松血管内的肌肉来帮助维持更好的循环。
由于它们的相似性，L-瓜氨酸和L-精氨酸在用于治疗高血压和勃起功能障得等疾病的补充剂中很常见。
然而，有趣的是，一些研究事实上发现，服用瓜氨酸比单独服用精氨酸补充剂更有效地提高精氨酸水平。
瓜氨酸及各种常见氨基酸的作用
瓜氨酸及各种常见氨基酸的作用很多朋友想了解一些关于瓜氨酸的作用和功效的信息。
以下是（吴倩未来）整理的瓜氨酸的作用和功效相关的内容分享给大家，一起来看看吧。
瓜氨酸对女性荷尔蒙有什么作用？在日常饮食中加入瓜氨酸有很多好处，但也有一些副作用。
让我们仔细看看这个化合物。
有机化合物瓜氨酸是一种氨基酸，是肝脏的重要组成部分。
身体需要瓜氨酸来清除肝脏中的氨等有毒化合物。
没有瓜氨酸，肝细胞就很难摆脱氨，氨是氧化过程中产生的废物。
瓜氨酸有助于免疫系统抵抗感染并增强能量。
它存在于皮肤、头发和神经细胞中的特殊蛋白质中。
这种有机化合百度必需的。
这种氨基酸可以防止肌肉疲劳，因为它有助于产生能量。
瓜氨酸通过在体内转化为另一种氨基酸（精氨酸）来改善血液循环。
精氨酸增加内皮细胞中硝酸盐的产生以支持循环功能。
瓜氨酸的好处西瓜（尤其是外皮）是瓜氨酸的极佳来源。
南瓜、黄瓜和葫芦等蔬菜也含有瓜氨酸。
除了蔬菜，哈密瓜和甜瓜等水果也含有一定量的瓜氨酸。
此外，核桃芽被认为是最丰富的瓜氨酸来源。
鱼、肉、蛋、牛奶和大豆食品中含有大量的瓜氨酸。
富含蛋白质的食物也含有瓜氨酸。
此外氨基酸在海参的功效与作用是什么意思，服用瓜氨酸补充剂对健康也有好处。
它帮助身体克服疲劳和压力。
体内适当水平的瓜氨酸可提高能量并确保适当的免疫系统功能。
瓜氨酸补充剂提供了一种增强身体防御系统的简单方法。
在瓜氨酸缺乏的情况下，经常会感到疲劳，从而影响工作效率和生活质量。
医生经常为患有尿路疾病的患者推荐瓜氨酸补充剂。
可以用这种化合物治疗尿频。
它可有效减少与排尿过多相关的问题。
任何年龄的人都可以服用瓜氨酸补充剂。
研究证实，瓜氨酸可以逆转动脉粥样硬化的状况。
这意味着瓜氨酸对心血管疾病患者有益。
瓜氨酸是一种非必需氨基酸，这意味着身体可以自行产生它。
然而，短肠综合征患者的瓜氨酸合成可能存在问题。
这种疾病会导致身体失去充分吸收营养的能力。
这主要与小肠有效部位受损有关，患者的小肠被手术切短。
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瓜氨酸和精氨酸关系
1. 引言
瓜氨酸和精氨酸是两种重要的氨基酸，在生物体内发挥着多种关键功能。
它们在蛋白质合成、能量代谢、免疫调节等方面起着重要作用。
本文将详细介绍瓜氨酸和精氨酸的结构、生物合成途径、生理功能以及它们之间的关系。
2. 瓜氨酸的结构与生物合成途径
瓜氨酸是一种含有羧基和氨基的氨基酸，其化学式为C5H10N2O3。
它的分子结构中
包含一个丙氨酸和一个谷氨酸残基，因此也被称为N-丙基-L-谷氨酸。
瓜氨酸是一
种非必需氨基酸，人体可以通过合成来满足需求。
瓜氨酸的生物合成途径主要包括谷氨酸脱氢酶途径和瓜氨酸转氨酶途径。
在谷氨酸脱氢酶途径中，谷氨酸经过谷氨酸脱氢酶的催化作用转化为瓜氨酸。
而在瓜氨酸转氨酶途径中，谷氨酸经过瓜氨酸转氨酶的催化作用先转化为瓜氨酸酮酸，然后在还原反应中生成瓜氨酸。
3. 精氨酸的结构与生物合成途径
精氨酸是一种含有两个氨基和一个羧基的氨基酸，其化学式为C5H14N4O2。
精氨酸
的分子结构中有一个丙氨酸残基和一个氨基甲酸残基，因此也被称为N-丙基-L-氨
基甲酸。
精氨酸的生物合成途径主要包括谷氨酸和丙氨酸的转化。
首先，谷氨酸经过谷氨酸脱羧酶的催化作用转化为鸟氨酸。
然后，鸟氨酸经过鸟氨酸转氨酶的作用转化为精氨酸。
4. 瓜氨酸和精氨酸的生理功能
4.1 瓜氨酸的生理功能
瓜氨酸在生物体内具有多种重要的生理功能。
首先，瓜氨酸是一种重要的代谢物，参与能量代谢过程中的糖酵解和三羧酸循环。
其次，瓜氨酸还参与蛋白质合成过程中的转运和调控，对细胞的生长和分化起着重要作用。
此外，瓜氨酸还具有抗氧化、抗炎和免疫调节等功能。
4.2 精氨酸的生理功能
精氨酸在生物体内也具有多种重要的生理功能。
首先，精氨酸是一种重要的代谢物，在能量代谢过程中参与糖酵解和三羧酸循环。
其次，精氨酸还是一种重要的结构组分，在蛋白质合成过程中起着重要作用。
此外，精氨酸还参与尿素循环和氮代谢，对机体内氮的平衡起着重要调节作用。
5. 瓜氨酸和精氨酸的关系
瓜氨酸和精氨酸在生物体内存在一定的关系。
首先，精氨酸是瓜氨酸的代谢产物，瓜氨酸经过瓜氨酸酮酸还原反应生成精氨酸。
其次，瓜氨酸和精氨酸在蛋白质合成过程中起着协同作用，两者都参与转运和调控，对蛋白质的合成和功能发挥起着重要作用。
此外，瓜氨酸和精氨酸还参与氮代谢过程中的尿素循环。
瓜氨酸在尿素循环中通过转化为精氨酸进而生成尿素，起到排除体内过多氨基的作用。
精氨酸则参与尿素循环的多个关键酶催化反应中，帮助体内氨基的转化和排除。
6. 结论
瓜氨酸和精氨酸是两种重要的氨基酸，在生物体内发挥着多种关键功能。
瓜氨酸和精氨酸的生物合成途径、生理功能以及它们之间的关系都是十分复杂和重要的研究领域。
深入了解瓜氨酸和精氨酸的结构和功能，对于揭示生物体代谢和调控机制具有重要意义。