功夫茶泡茶步骤
功夫茶泡饮步骤
功夫茶泡饮步骤1、准备茶具：潮州工夫茶用具：茶，以安溪铁观音、武夷岩茶为好。
器，能容水3~4杯的孟臣罐（宜兴紫砂壶）、若琛瓯（茶杯）、玉书碾（水壶）、潮汕烘炉（电炉或酒精炉）、赏茶盘、茶船等。
2、鉴赏佳叶：铁观音以色泽乌润，砂绿明显，条索肥壮，卷曲紧结，沉重寒铁，花香怡人为佳。
3、观音入宫：泡制铁观音，需要投入壶容量的三分之一茶叶于壶中。
将茶叶用茶匙拔入茶壶，装茶的顺序应是先细再粗后茶梗。
4、悬壶高冲(洗茶)：泡制铁观音的关键在于投茶量要恰到好处和水要煮沸，洗茶的时间不能过短，更不能过长。
时间过短香和韵不能充分发挥，时间过长则产生苦涩味。
第一道洗茶的时间从进水到出茶为45秒钟，洗茶是对整个泡饮过程的定位，一定要专心致志。
5、春风拂面：用壶盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶的泡沫。
淋壶可冲淋壶盖和壶身，但不可冲到气孔上，否则水易冲入壶中。
淋壶的目的一为清洗，二为使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。
6、观音出海：铁观音的第一道是不喝的。
因为第一道茶严格讲，是舒展芽叶的过程，茶的香和韵都没有达到完美，因此，只能用于洗杯留香。
7、玉液回壶：用高冲法再次向壶内注满沸水。
8、平分秋色：品尝铁观音，分茶要均匀，不能厚此薄彼。
天下茶人，一团和气，品尝佳茗，不亦乐乎。
9、观赏汤色：先闻香、后品茗。
正宗的铁观音的汤色是橙黄明亮的，轻啜一口，满嘴幽兰花香，让您感到心尖都会颤抖。
10、喜闻幽香：茶海里的幽兰花香，使您怦然心动，用法国茶道性情中人的话来点评：比我们法国香水更香。
11、小口啜饮：三口为品。
品茗时，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。
品饮分三口进行，“三口方知味，三番方动心”，茶汤的鲜醇甘爽，回味无穷。
品尝铁观音，轻啜一口含在两腮，细品慢转到舌尖，顿觉满口生香，舌尖生津；第二口依旧细品慢咽，倍感香中有韵，韵中回甘；第三口满嘴幽兰花香馨入心腑，使您回味无穷。
功夫茶泡茶的正确方法
功夫茶泡茶的正确方法
功夫茶泡茶的正确方法可以分为以下步骤：
1. 准备茶具：功夫茶通常使用玻璃杯、茶壶和茶杯。
确保茶具干净，没有异味。
2. 准备茶叶：选择适合功夫茶的茶叶，如龙井、铁观音等。
根据个人口味选择适量茶叶。
3. 温润茶具：用温水将茶具洗净，并可用热水冲刷茶杯和茶壶，让茶具温热。
4. 盖盖泡茶：将少量茶叶放入茶壶中，倒入适量热水，然后盖上茶壶盖，等待片刻。
5. 盖盖揭开：一般等候片刻后，揭开茶壶盖，这个动作会让茶香溢出。
6. 倒注茶水：将已泡好的茶液顺着茶壶边缘慢慢倒入茶杯中，每个茶杯都应注满。
7. 茶汤均匀：为了保证每个茶杯的茶汤浓淡一致，可以将第一杯茶倒入茶杯，再倒回茶壶，以此类推，直到茶汤均匀。
8. 细细品茶：等待一段时间，待茶汤冷却到适宜饮用的温度后，慢慢品味茶的香气和滋味。
以上就是功夫茶泡茶的正确方法，通过细致的步骤和品茗的过程，可以更好地享受功夫茶带来的乐趣。
功夫茶的泡茶流程
功夫茶的泡茶流程功夫茶是中国传统的一种泡茶方式，它注重的是泡茶的过程和技巧，让茶叶的香气和味道得到最大的发挥。
下面就让我们来了解一下功夫茶的泡茶流程。
一、准备工作泡功夫茶需要准备的工具有茶壶、茶杯、茶叶、茶盘、茶巾等。
首先要将这些工具清洗干净，以免影响茶的味道。
然后将茶叶放入茶罐中，准备泡茶。
二、热水处理热水处理是泡功夫茶的重要步骤。
首先要将水烧开，然后将热水倒入茶壶中，用来烫茶器和茶杯，以达到消毒的目的。
接着将热水倒入茶盘中，用来清洗茶具和茶叶。
这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质，同时也可以让茶具和茶叶达到相同的温度，以便更好地泡出茶的香气和味道。
三、泡茶步骤1. 先将茶叶放入茶杯中，然后用热水冲洗一遍，倒掉水，这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质。
2. 将茶叶放入茶壶中，然后用热水冲洗一遍，倒掉水，这样可以让茶叶展开，更好地释放香气。
3. 将热水倒入茶壶中，然后立即倒掉，这样可以让茶壶预热，以便更好地保持茶的温度。
4. 将热水倒入茶壶中，然后等待几秒钟，让茶叶充分吸水，然后倒掉水，这样可以去除茶叶表面的苦味。
5. 将热水倒入茶壶中，然后等待几秒钟，让茶叶充分吸水，然后倒掉水，这样可以让茶叶更好地展开，释放香气。
6. 将热水倒入茶壶中，然后等待几秒钟，让茶叶充分吸水，然后倒掉水，这样可以让茶叶更好地展开，释放香气。
7. 最后将热水倒入茶壶中，等待一段时间，让茶叶充分浸泡，然后将茶水倒入茶杯中，享受茶的香气和味道。
四、注意事项1. 泡功夫茶需要用热水，但是水温不宜过高，一般在80℃左右为宜。
2. 泡功夫茶需要掌握好时间，一般茶叶的泡制时间为30秒至1分钟，不宜过长或过短。
3. 泡功夫茶需要注意茶叶的质量，选择优质的茶叶才能泡出好茶。
4. 泡功夫茶需要注意茶具的清洁，每次使用后要及时清洗干净，以免影响茶的味道。
泡功夫茶需要掌握好泡茶的技巧和步骤，才能泡出好茶。
希望大家能够喜欢上功夫茶，享受茶的香气和味道。
中国功夫茶的泡茶程序
中国功夫茶的泡茶程序中国功夫茶是一种注重仪式和技巧的茶艺表演形式，以下是中国功夫茶的泡茶程序：1.准备茶具：准备好茶壶、茶杯、茶叶、茶盘和茶具等。
确保茶具干净，并用温水进行预热。
2.洗茶器具：将用于泡茶的茶壶、茶杯等器具用热水冲洗一遍，以去除尘埃和杂质。
3.茶叶投放：根据茶壶的大小和茶叶的种类，将适量的茶叶放入茶壶中。
一般情况下，用量为茶壶容量的1/3至1/2。
4.泡茶水温：根据不同的茶叶种类，使用适宜的水温。
一般来说，绿茶使用70-80℃的水温，红茶和普洱茶使用90-95℃的水温。
5.水的选择：选择优质的水，最好使用泉水或过滤后的水，以确保茶叶的口感和香气。
6.温杯预热：将一些热水倒入茶杯中，然后将水倒入茶盘中预热。
7.温杯倒水：将预热好的茶杯中的热水倒入茶盘中，以保持茶杯的温度。
8.洗茶：将适量的热水倒入茶壶中，然后轻轻摇动茶壶，让茶叶与热水充分接触，这个步骤被称为洗茶。
倒掉洗茶水，这有助于去除茶叶表面的杂质。
9.冲泡：将适量的热水倒入茶壶中，然后轻轻晃动茶壶，使茶叶充分沉淀，开始冲泡茶叶。
根据茶叶的种类和个人口味，可以控制冲泡的时间和次数。
10.倒茶：冲泡好的茶液倒入预热好的茶杯中，一般先将茶液均匀地倒入每个茶杯，然后再回到第一个杯子进行第二轮倒茶，以确保1/ 2每个茶杯中的茶液浓度相同。
11.品茶：品味泡好的茶，欣赏茶叶的色泽、香气和口感。
细细品味，感受茶的香醇和回甘。
中国功夫茶的泡茶程序需要练习和经验，每种茶叶的泡茶方法和时间都有所不同。
通过不断的尝试和体验，您可以根据自己的口味和喜好来调整泡茶的方法。
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冲泡功夫茶的基本步骤
冲泡功夫茶的基本步骤冲泡功夫茶的基本步骤泡一壶好茶，要有好茶、好器、还要有好的泡茶技术。
功夫茶分福建、潮州、台湾三个派系，福建喝铁观音比较多，潮州喝单枞茶比较多，台湾则喝冻顶乌龙比较多。
但是从冲泡方法上来说，三者是共通共融的。
下面就来和店铺一起看看冲泡功夫茶的基本步骤吧。
冲泡功夫茶的基本步骤1、纳茶纳茶也叫请龙入瓮。
稍碎的茶在下面，完整的茶在上面。
这样保证不会冲出很多茶末来。
一杯茶里面有太多末是不礼貌的。
茶只及罐的一半就行。
因为铁观音遇水会膨胀。
2、冲茶冲茶的用水要注意温度。
古时的标准是：沸水从碳炉上端起，走7步远的'时间的温度是最适合的。
“高冲低洒”，把水沿着罐沿冲入，最忌冲罐心。
把盖拿起，把罐口的茶沫刮去，盖好。
3、淋罐淋罐的作用：一是使热气内外夹攻，逼使茶香迅速挥发，追加热气;二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟;三是冲去壶外茶沫。
4、烫杯潮州功夫茶泡法中有句土语说是“烧盅热罐”。
功夫茶泡法的特点就是要“热”。
喝功夫茶最最艺术的就是烫杯。
潮汕有些老者可以同时两手洗两个杯，动作迅速，声调铿锵，姿态美妙。
这时，茶壶的外面的水份也刚刚好被蒸发完了，就可以开始洒茶了，也叫分茶。
5、洒茶洒茶要“低，快，匀，尽”。
“低洒”，保证香味，少沫。
“快”，保证香味和热气。
“匀”，拿罐在四个杯上轮动，把茶洒进去，叫“关公巡城”，保证茶色均匀。
功夫茶泡法的高手泡出来的四杯茶，茶色、香、味一样。
“尽”，拿罐在四个杯上轮动，还要边用力点，叫“韩信点兵”。
用力把罐里剩的茶汤点进各个茶杯。
别小看这个哦。
最后点的都是茶的精华，为每杯增色增味。
而剩下的精华点不尽，在下一轮冲出来就糟蹋了茶的香色了，味道会变苦。
6、喝茶功夫茶的泡法的喝茶讲究谦让。
会说一句：“请”。
端起茶杯，所有的手指要向着自己，不可以向着冲茶人，是不礼貌的。
拿起茶杯先闻闻茶香，分三小口饮尽，细细品味，等待茶在口里回甘，一个很耐人寻味的过程。
功夫茶的泡法就讲到这啦!你对“功夫茶的泡法”有所了解了吗?从《本草纲目》到现代科学均证明其奇特功效，对水具有保鲜、矿化、消毒等作用，并具有防癌，抗衰老，防止高血压和动脉硬化、降低血脂和胆固醇，增强免疫力，补充微量元素等神奇功效。
泡功夫茶的六个步骤
泡功夫茶的六个步骤关于《泡功夫茶的六个步骤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
说白了功夫茶注重的便是时间，也就是煮茶的整道工艺过程，从生活起居中看来真实的功夫茶需要六大流程来冲调，最先是开水温壶，特别是在冬季以防温度差过大造成紫砂壶开裂、接下去便是添加饼茶、头茶洗茶、保养茶宠、首道闻香，最后一步便是煮茶饮茶，口味会很好，肯定是香味弥漫着。
一、开水温壶泡功夫茶注重关键点，稍不留神茶的味道便会不顺心，因而第一道工艺流程便是烫壶。
将矿泉水(或天然山泉水更强)烧至烧开，缓缓倒进紫砂茶壶中，留意冬季时要用温开水先冲调紫砂茶壶，防止温度差过大造成的壶裂。
烫壶后将茶漏、杯子、茶宠通通用开水烫一次。
二、添加饼茶针对小青柑而言，普洱熟茶是历经发醇而成，口味深厚醇香，针对胃肠有非常好的保养功效。
将普洱茶饼用茶刀分为匀称的一小块，取2-3块添加烫好的茶具，留意不必放过多，不然会出現泡不动或是太浓不适感食用的问题出現。
三、头茶洗茶泡功夫茶的第一道茶叶茶是不可以食用的，例如普洱茶，陈年普洱中会出现一些尘土、碎纸等残渣，因而需要开展冲洗。
将已添加饼茶的紫砂茶壶引入开水，盖好茶壶盖，端起渐渐地顺时针方向晃动，10-15秒后由茶漏过虑倒进公道杯。
四、保养茶宠钟爱喝功夫茶的盆友都是挑选几个美观大方的茶宠来增加饮茶的乐趣，将公道杯中冲洗的茶叶茶慢慢淋在紫砂茶壶和茶宠的身上，饲养茶宠，柔和茶具。
五、首道闻香功夫茶的表达效果就取决于茶韵，闻香这道工艺过程可以增加饮茶者的快乐，开启嗅觉，具有缓解情绪的功效。
将首道茶叶茶倒进闻香杯，捧杯闻香。
小青柑的茶香气会给你彻底释放压力，如临梦幻仙境。
这时候可以播放一些幽雅的音乐旋律，让闻香增添一些快乐。
六、煮茶饮茶以上五道工艺流程都进行后，就可以刚开始饮茶了。
将开水倒进紫砂茶壶，盖上泡浸20秒，倒入后就可以品味第一道小青柑。
这时的汤色红色，味道芬芳，味儿醇正，喝起來有一种口舌生津的快乐。
功夫茶冲泡步骤
淋壶的目的一为清洗，二为使壶内外皆热，（六）熏洗仙颜：迅速倒出壶中之水，是为洗茶，目的是洗去茶叶表
（七）若琛出浴：用第一泡茶水烫杯，又谓“温杯”，转动杯身，如同飞轮旋转，又似飞花欢舞。
（八）玉液回壶：用高冲法再次向壶内注满沸水。
（九）游山玩水：也称运壶，执壶沿茶船运转一圈，滴净壶底的水滴，以免水滴落入杯中，影响茶之圣洁。
（十）关公巡城：循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。
此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为不使香气过多散失。
（十一）韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称韩信点兵。
（十二）敬奉香茗：先敬主宾，或以老幼为序。
（十三）品香审韵：先闻香，后品茗。
品茗时，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。
品饮要分三口进行，“三口方知味，三番才动心”，茶汤的鲜醇甘爽，令人回味无穷。
（十四）高冲低筛：冲泡第二
泡茶，重复第八步动作。
（十五）若琛复浴：手法同若
琛出浴。
（十六）重酌妙香：重复第九、
十、十一步动作。
（十七）再识醇韵：重复第十三步动作。
（十八）三斟流霞：冲泡第三泡茶。
铁观音等乌龙茶，内质好，香气浓郁持久，有“七泡有余香”之美称。
功夫茶的六个步骤
功夫茶的六个步骤关于功夫茶的六个步骤在我们的生活中，茶是十分常见的，那么应该如何泡功夫茶呢？下面是店铺分享给大家的关于功夫茶的六个步骤，希望对大家有帮助。
功夫茶的六个步骤1、温茶器泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香，味的本质。
2、置茶用盖杯的是侯可以直接用茶则置茶，投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味。
使用茶壶时则可能需要用茶漏帮忙置茶，再用手轻拍茶壶，令茶叶摆放得平均。
3、洗茶茶叶是农产品，故此茶亦虽要清洗，只需注水于茶叶再实时倒出便可。
4、注水注水时最重要是注意水温，因为不同的茶叶要不同的水温，如要降温则可能要用茶海/公道杯降温。
注水于盖杯时可高冲，使茶叶滚动。
注水于茶壶时切忌太速，以致茶叶冲出壶外。
注入沸水后，高温会令茶壶产生泡沫，可用茶壶盖轻轻抹去。
5、浸泡盖碗浸泡时可用盖来返动茶叶，使茶叶更易散开。
用紫砂壶冲泡时则可再用热水温壶，用热力外内一起将茶味迫出来，但玻璃茶壶则不宜。
6、出茶出茶时可先倒入茶海，再倒入饮杯。
亦可直接倒入饮杯，先将茶杯整齐排列，以打圈式倒茶（亦叫作关公巡城），令每个茶杯都平均注满，直到后来每滴倒下时（亦叫韩信点兵）也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。
倒出时要沉壶提手（即茶壶要自然垂低，手腕提高而手肘沉下），动作自然舒适为上。
如果出茶不顺，可以使用茶通。
什么是功夫茶功夫茶原名为工夫茶。
工夫茶是汉族民间传统的.品茶风尚，其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。
功夫茶历来讲究“品饮工夫”。
正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式，故称为“功夫茶”。
工夫茶是广东潮汕地区汉族人民传统的饮茶风俗。
是礼宾待客的第一道习俗。
今天，海外潮汕华侨还以“工夫茶”作为认祖追宗的标志。
工夫茶起源于宋代，在广东的潮州府（今广东省潮汕地区，潮州市汕头市揭阳市等）一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。
苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。
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功夫茶泡茶步骤
功夫茶泡茶步骤
功夫茶是一种泡茶的技法。
之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，起先闽南、广东一带都喜欢泡功夫茶，现在已经有越来越多的人爱上这种茶文化。
以下是功夫茶泡茶步骤，欢迎阅读。
泡茶步骤：
第一泡：将适温的热水倒入茶壶。
计时：盖上壶盖，计时1分钟(不同茶不同时间)。
烫杯：将温盅水倒入茶杯中温热，或侧置茶杯于茶船中旋转，以茶船内热水温烫后，取出置于茶盘中。
干壶：将茶壶放置茶巾上吸取水分，或将茶壶置于茶船边缘滑动，刮去壶底水滴。
将茶壶中浓度恰当的茶汤倒入茶盅，再持茶盅倒入茶杯约八分满，此步骤称为分茶：使用闻香杯者，直接持茶壶将少量茶水来回注入茶杯中，目的使为了令每杯茶汤的浓度相当，而利用茶盅即可省去此麻烦。
奉茶：端茶奉客。
品茶：品茶时先闻其香，再啜饮茶汤，先含在口中品尝味道，然后慢慢咽下感受滋味变化。
一杯茶最好分叁次以上啜饮，千万不要一口气喝完。
第二泡：动作同第一泡，泡茶时间增加15秒，为1分15秒。
第三泡：动作同第二泡，泡茶时间再增加25秒，为1分40秒。
去渣：以茶匙掏去茶味已淡的茶渣，并将茶具清洗干净。
还原：将所有泡茶用具整理归位。
泡茶温度：
泡茶时，要依茶的酦酵程度与焙火程度的轻重来调节：
绿茶类：以不超过75度为塬则，因为绿茶的单宁酸相当丰富，高温会泡出苦涩味及破坏维生素，所以不宜高温。
香片：85℃上下，此为花香与茶味配合最佳的温度。
生茶：95℃上下，上选品以100度泡就更能品到最佳的茶质。
半生茶：100℃上下
熟茶：100℃
黑茶、红茶：100℃
一般而言，水开时的温度是100℃，水开后1、2分钟的温度约95℃，如将壶打开约5—10分钟，水温即降至85℃左右，或将开水倒存于热水瓶中，在1、2个小时内也应可保持在85℃以上。
泡茶的水：
古人用山水、江水、泉水、井水等泡茶，现代人则多用自来水泡茶。
可是由于自来水含有消毒药剂及偶有气味，因此需经过滤器，然后储放于乾净适当容器里，待沈淀后，再取上面的水质来泡用。
此外，烧水时切勿使开水开得太久，因为开得过久，水蒸气蒸发过多，水中所含矿物质及氯化物较多、硷性较重，从而降低鲜纯的茶味，所以开后几秒钟内即应取之泡用，或以文火维持温度。
泡茶的时间
泡茶的时间不足会使不成熟的.生涩浮于水上，时间过久却又产出苦涩，因此泡茶时间应掌握得宜。
如果使用盖杯泡茶，应以叁公克茶叶对150毫升的水量浸泡五分钟。
如果半酦酵茶採用宜兴式品茗，熟茶需3秒至1分钟半生茶需1至2分钟;生茶需1至3分钟。
选茶叶的泡茶时间宜缩短，尤其是上选熟茶，前几泡宜在3至5秒即倾壶而出，稍有延迟，茶质便失甘香而带微苦，且水性减少，冲泡次数亦随之减少。
无论哪种茶叶，后面几泡的浸泡时间应稍增，好让茶质充分显现，一般是每加一泡，再延长约10秒至30秒。
重香气的茶宜短泡，重味道的茶宜长泡。
喜品浓茶者，可多泡一些时间;喜品淡茶者，宜少泡一些时间。
注意事项
1、茶叶泡好以后要由低位慢慢倒出，壶嘴最好贴近杯边以免香气散失，与刚才高冲滚水的手法迥异。
2、滚水进壶里，必会浮现一层泡沫，故要轻巧地以壶盖在上面一
“刮”，使泡沫全部粘到盖上。
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