氨基酸脱氨基
简述氨基酸的脱氨基作用类型
简述氨基酸的脱氨基作用类型
1 氨基酸的脱氨基作用
氨基酸是有机化合物的组成部分，它有一个氨基作为它重要的结构特征。
氨基酸的脱氨基反应是氨基酸上原子结构的分解反应，从而将所有脂肪酸、碳酸酯、酰胺和脂质去除。
氨基酸的脱氨基作用类型有硝酸脱氨基作用和水解脱氨基作用。
1.1 硝酸脱氨基反应
硝酸脱氨基反应是热的反应，氨基酸与硝酸在高温下发生反应从而去除氨基，产物为一氧化二氮、和氨基酸硝酸盐。
硝酸脱氨反应是Vienna-Kostrew和Black-Schaffer反应的一种，其反应的特点是反应产物主要为硝酸盐而不是氯化物和过氧化物。
一般来说，此反应可以用来净化蛋白质和核酸，它们当中有一些是因为氨基酸而变质，使用硝酸脱氨反应就可以去除它们。
1.2 水解脱氨基反应
水解脱氨基反应是温和的反应，通过加水，热一定温度一定时间来去除氨基，让氨基酸产生水解作用，而把氨基去除掉。
此反应主要用于分离和净化核糖体，大多数核糖体末端都有一个氨基，需要通过水解脱氨基反应去除，然后测定它们的双链结构和功能。
总的来说，氨基酸的脱氨基作用类型主要有硝酸脱氨作用和水解脱氨基作用，它们都有自己的特点和用途，在研究生物体中起着重要的作用。
氨基酸脱氨基作用名词解释
氨基酸脱氨基作用名词解释好呀，咱们今天聊聊氨基酸脱氨基这个话题。
乍一听，好像挺复杂的，其实它就是一个很自然的过程，别紧张，咱们慢慢说。
想象一下，氨基酸就像小朋友一样，在身体里玩耍。
它们有个有趣的习惯，就是有时候会把自己身上的“氨基”这个小玩意儿给脱掉，听起来是不是很神奇？其实不然，这就像小朋友们有时候玩得太嗨，衣服上粘了点泥巴，没事儿，洗洗就好了。
氨基酸脱氨基到底是为了啥呢？这就像是你喝了太多饮料，肚子觉得不舒服，于是就把多余的水分排出去，身体也要保持平衡嘛。
我们吃的氨基酸，不全是用来做肌肉和其他东西的，有些时候多了就得处理一下。
脱氨基就像是氨基酸们在进行一次“减肥”，把多余的部分去掉，变得更加轻盈，才能更好地工作。
这其中的过程其实也挺简单的，氨基酸在脱氨基的时候，会变成一种叫做“酮”的东西，听着是不是有点高大上？其实就是把氨基酸分解，最后得到一些能量，或者用于合成其他有用的物质。
就像是把旧的玩具拆了，拿出里面的零件，做成新的东西。
身体是个大工厂，什么都能回收再利用。
说到这里，大家可能想问，脱氨基对我们有什么影响呢？这可是个重要的问题哦。
一般来说，脱氨基是维持身体正常运作的必要过程，适量的脱氨基能让我们保持活力。
但是，别过火哦，过度脱氨基可能会让身体出现问题，甚至让小伙伴们觉得疲惫不堪。
所以，保持平衡就很重要了，就像吃饭一样，不能吃太饱，也不能饿着。
这玩意儿可不仅仅在我们身体里发生哦，植物和动物也都在进行着这种“减肥”运动。
自然界就像一场大聚会，每个参与者都有自己的角色。
植物通过光合作用把氨基酸转化成自己需要的养分，真是个聪明的小家伙。
而动物们则是在各种活动中不断调整自己的营养状态。
生命的智慧无处不在。
想象一下，如果氨基酸脱氨基的过程出问题，那可真是一场灾难。
就像是厨房里的火锅突然没了火，大家都傻眼了。
可能会引发一系列连锁反应，像是代谢紊乱、疲劳等，这时候咱们就得及时调整，补充一些营养，给身体加点油。
简要概述氨基酸脱氨基后其碳链部分的代谢去向
简要概述氨基酸脱氨基后其碳链部分的代谢去向。
答案：氨基酸脱氨后其碳链部分的代谢去向主要有：
(1)变成蛋白质和多肽。
(2)转变成多种含氮生理活性物质，如嘌呤、嘧啶、卟啉和儿茶酚胺类激素等。
(3)进入代谢途径，大多数氨基酸脱去氨基生成氨和α酮酸，氨可转变成尿素、尿酸排出体外，而生成的α酮酸则可以再转变成氨基酸，或者是彻底分解为二氧化碳和水并释放出能量，或者转变为脂肪和糖作为能量储存起来。
知识拓展：
激素可分为水溶性激素和脂溶性激素。
大部分水溶性激素不进入到靶细胞里面，而是通过作用于细胞表面的受体发挥它的效应。
但脂溶性激素不仅进入靶细胞，而且是在细胞核内发挥作用。
请问：两类激素作用的模式与它们的溶解性、受体位置有什么相关性?
答案：水溶性激素不易穿过细胞膜，所以它与靶细胞表面的特异性受体结合，通过G蛋白的介导，进而激发细胞内的第二信使形成，再通过第二信使来发挥作用；而脂溶性激素则可以通过细胞膜屏障进入细胞内，与细胞浆中的特异性受体结合，而后作用于DNA，通过影响基因的表达来发挥作用。
氨基酸脱氨基的作用
氨基酸脱氨基的作用
为方便广大考生复习，整理了氨基酸的脱氨基作用-口腔执业助理医师考试的相关内容，以供参考。
①转氨基作用是在转氨酶的催化下，可逆的把氨基酸（氨基供应者）的氨基转移给alpha;-酮酸（氨基受体）。
由于反应的实质是氨基的转移，所以反应命名为转氨基作用。
转氨酶催化的反应可逆，不仅可促进氨基酸的脱氨基作用，亦可自alpha;-酮酸合成相应的氨基酸。
这是机体合成非必需氨基酸的重要途径。
②最重要的转氨酶是谷丙转氨酶（GPT）又称丙氨酸转氨酶（ALT），及谷草转氨酶（GOT）又称天冬氨酸转氨酶（AST）。
转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺（含有维生素B6），起着传递氨基的作用医`学教育网搜集整理。
③若是转氨酶和谷氨酸脱氢酶协同作用，即转氨基作用和谷氨酸的氧化脱氨基作用偶联进行，就达到把氨基酸转变成氨及相应的alpha;-酮酸的目的。
这种氨基酸的转氨基作用和谷氨酸的氧化脱氨基作用偶联进行的方式称为联合脱氨基作用，联合脱氨基是体内主要脱氨基方式。
主要在肝、肾等组织中进行。
④嘌呤核苷酸循环：肌肉中存在着另一种氨基酸脱氨基反应，即通过嘌呤核苷酸循环脱去氨基。
经转氨基作用生成的天冬氨酸将氨基交给次黄嘌呤核苷酸（IMP），生成腺嘌呤核苷酸，后者在腺苷酸脱氨酶的催化下脱掉氨基。
氨基酸脱氨基方式及产物
氨基酸脱氨基方式及产物
氨基酸脱氨基是指氨基酸分子中的氨基团（-NH2）被去除的化学反应。
氨基酸脱氨基的方式通常有以下几种：
1. 氧化脱氨：氨基酸经过氧化反应，氨基团被氧化成为氨气（NH3）而脱离。
常用的氧化剂有过氧化氢（H2O2）、过氧化亚硝酸钠（NaN2O3）等。
氨基酸 + 氧化剂→ 氨气 + 脱氨酸
2. 反硫脱氨：氨基酸中的硫氢基团（-SH）与某些试剂反应，使氨基团脱离。
常用的反硫试剂有巯基乙醇（C2H5SH）、氢硫酸铵
（NH4HS）等。
氨基酸 + 反硫试剂→ 氨气 + 脱氨酸
3. 酸性脱氨：氨基酸在酸性条件下，氨基团被酸基攻击而脱离。
常用的酸有浓硫酸（H2SO4）、浓盐酸（HCl）等。
氨基酸 + 酸性条件→ 氨气 + 脱氨酸
氨基酸脱氨的产物是脱氨酸和氨气。
脱氨酸是指去除了氨基团后的氨基酸残基。
7第七章 氨基酸代谢
转变为蛋白质。这就是为什么食物中蛋白质不能为糖、脂肪替代，
而蛋白质却能替代糖和脂肪供能的重要原因。
三、脂类与氨基酸代谢的联系 20种氨基酸分解后均能生成乙酰CoA，经还原缩合反应可合成脂肪 酸进而合成脂肪，即蛋白质可转变为脂肪。乙酰CoA还能合成胆固 醇以满足机体的需要。氨基酸也可作为合成磷脂的原料。脂类不
三、含硫氨基酸的代谢 体内含硫氨基酸包括三种：蛋氨酸、半胱氨酸和胱氨酸。
（一）蛋氨酸（甲硫氨酸）代谢
1．蛋氨酸是体内重要的甲基供体
三、含硫氨基酸的代谢 体内含硫氨基酸包括三种：蛋氨酸、半胱氨酸和胱氨酸。
（一）蛋氨酸（甲硫氨酸）代谢
2．蛋氨酸是必需氨基酸
3．蛋氨酸循环
三、含硫氨基酸的代谢
体内含硫氨基酸包括三种：蛋氨酸、半胱氨酸和胱氨酸。
一、氨基酸的脱氨基作用 （一）氧化脱氨基作用
一、氨基酸的脱氨基作用 (二) 转氨基作用
知识卡片
ALT是反应肝细胞损伤非常灵敏的指标
这是由于ALT主要存在于细胞质中，AST主要存在于线粒体中。病变较 轻的肝病如急性肝炎时，释放入血的转氨酶主要是ALT，血中ALT升高 程度高于 AST 。但在慢性肝炎或中毒性肝炎，特别是肝硬化时，病变
累及线粒体，此时AST升高程度就会超过ALT。故在国外，对怀疑是肝
炎患者，常同时测 AST 和 ALT ，并计算 AST/ALT 的比值，以此判断肝炎
的变化与转归。
一、氨基酸的脱氨基作用
（三）联合脱氨基作用
联合脱氨基作用有以下特点： 1．联合脱氨基作用的顺序一般先转氨 基，再氧化脱氨基。 2．转氨基作用的氨基受体是α-酮戊
氨基酸的脱氨基作用
氨基酸的脱氨基作用
脱氨基是一种关键的生物化学反应，在蛋白质结构和功能的形成中发挥着重要的作用。
它的作用是使氨基酸分子中的氨基和酸基氧原子分离，从而改变氨基酸的结构和功能。
脱氨基反应发生在氨基酸分子中，当氨基酸分子中的氨基氧原子分离时，氨基酸分子就会变成羧基（-COOH）和氨基（-NH2）分子。
因此，氨基酸的结构和功能会发生变化。
脱氨基反应是蛋白质结构和功能形成的关键步骤。
由于脱氨基反应会改变氨基酸的结构和功能，所以它会影响蛋白质的结构和功能。
例如，脱氨基反应可以使蛋白质更稳定，更有效地完成其功能，也可以促进蛋白质间相互作用，从而实现蛋白质功能的变换。
此外，脱氨基反应还可以用于调控蛋白质的活性，从而发挥其生物学功能。
例如，脱氨酶是一种通过脱氨基反应来调控蛋白质活性的酶，它可以抑制或促进某种蛋白质的活性。
脱氨基反应也可以用于药物开发。
许多药物都是通过抑制或促进蛋白质活性来实现其药理作用的，而脱氨基反应可以有效地实现这一目的。
总之，脱氨基反应是一种重要的生物化学反应，在蛋白质结构和功能形成中发挥着重要作用。
它不仅可以改变氨基酸的
结构和功能，还可以用于调控蛋白质的活性，从而发挥其生物学功能，也可以用于药物开发。
氨基酸脱氨基生成胺和酮酸。
氨基酸的脱氨作用——生成胺和酮酸
氨基酸是构成蛋白质的结构单元，而氨基酸脱氨是一种常见的生
化过程。
在这个过程中，氨基酸分子会失去一个氨基基团，生成胺和
酮酸。
氨基酸脱氨是通过酶的作用来实现的。
不同的氨基酸会对应不同
的酶催化反应，但是都遵循着类似的反应机制。
在催化剂的作用下，
氨基酸分子中的氨基基团与酶分子中的丝氨酸残基形成氨酰酶中间体，然后与水发生反应，生成胺和酮酸。
这个过程并不是静态的，氨酰酶中间体会在催化剂的作用下成为
不同的反应产物。
例如，一些氨基酸会被转化为酮酸，是因为它们的
酮酸形式更加稳定。
而其他的氨基酸则会生成胺，因为它们对胺的需
求更大。
氨基酸脱氨在生物体内发挥着重要的作用。
它可以帮助我们合成
氨基酸的代谢产物，并将它们转化为能够被身体利用的形式。
此外，
氨基酸脱氨也是一些生化过程和酶的催化反应的关键步骤，从而保证
身体能够正常运行。
因此，了解氨基酸脱氨的作用对我们理解代谢和生化过程有很大
的指导意义。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
氨基酸脱氨基
１、转氨基作用转氨酶催化某一氨基酸的α-氨基转移到另一种α-酮酸的酮基上，生成相应的氨基酸；原来的氨基酸则转变成α-酮酸。
既是氨基酸的分解代谢过程，也是体内某些氨基酸合成的重要途径。
除赖氨酸、脯氨酸及羟脯氨酸外，体内大多数氨基酸可以参与转氨基作用。
如：谷氨酸＋丙酮酸谷丙转氨酶(ALT) α-酮戊二酸+丙氨酸
谷氨酸＋草酰乙酸谷草转氨酶（AST）α-酮戊二酸＋天冬氨酸
转氨酶的辅酶是维生素B6的磷酸酯，即磷酸吡哆醛。
２、L-谷氨酸氧化脱氨基作用
L-谷氨酸 L-谷氨酸脱氢酶α-酮戊二酸＋NH3
NADH
３、联合脱氨基作用
NH3＋NADH
α-酮酸谷氨酸NAD+ ４、嘌呤核苷酸循环
上述联合脱氨基作用主要在肝、肾等组织中进行。
骨骼肌和心肌中主要通过嘌呤核苷酸循环脱去氨基。
氨基酸
次黄嘌呤核苷酸NH3
GTP (IMP)
酸腺嘌呤核苷酸
(AMP)
延胡索酸α-酮酸 L-谷氨酸草酰乙酸
苹果酸５、氨基酸脱氨基后生成的α-酮酸可以转变成糖及脂类，在体内可以转变成糖的氨基酸称为生糖氨基酸；能转变成酮体者称为生酮氨基酸；二者兼有者称为生糖兼生酮氨基酸。
只要记住生酮氨基酸包括：亮、赖；生糖兼生酮氨基酸包括异亮、苏、色、酪、苯丙；其余为生糖氨基酸。