第2章 连锁企业信息管理系统(孙祥)
连锁企业信息管理教程课程设计

连锁企业信息管理教程课程设计一、课程简介本课程旨在介绍连锁企业信息管理的相关知识和技能,帮助学生了解和掌握连锁企业的信息管理,包括:如何建立、运营和管理信息系统,如何收集、分析和利用数据,以及如何利用信息技术来提高企业的竞争优势。
二、课程目标1.了解连锁企业的基本概念和发展趋势,并能够分析目标群体和竞争环境;2.掌握连锁企业的信息管理原则和流程,并能够建立和运营信息系统;3.学习如何利用数据分析和挖掘技术来收集和利用数据,并能够根据数据制定决策;4.熟悉信息技术的基本知识和应用技巧,并能够将其应用于企业管理中;5.了解信息安全和隐私保护的相关知识和技能,并能够制定相应的策略和措施。
三、课程大纲第一章连锁企业概述1.连锁企业的基本概念和特点;2.连锁企业的分类和发展趋势。
第二章信息管理原则和流程1.信息管理的基本原则和流程;2.信息管理的层次和模式;3.连锁企业信息管理的应用和实践。
第三章信息系统建立和运营1.信息系统的分类和设计原则;2.信息系统的建立和运营流程;3.信息系统的维护和改进。
第四章数据收集和利用1.数据采集和处理技术;2.数据分析和挖掘技术;3.数据应用和价值。
第五章信息技术应用1.云计算和大数据技术;2.人工智能和物联网技术;3.移动互联网和社交媒体应用。
第六章信息安全和隐私保护1.信息安全的基本概念和分类;2.信息安全的威胁和防范;3.隐私保护和数据合规性。
四、课程教学方法本课程采用多种教学方法,包括讲授、案例分析、课堂讨论和项目实践等,强调实践性和应用性,旨在培养学生的信息管理能力和创新意识。
五、课程评估方式本课程采用多种评估方式,包括课堂表现、作业、项目实践和期末考试等,旨在全面评估学生的知识和能力,确保教学效果。
《连锁企业信息管理》课堂教学设计-孙祥

《连锁企业信息管理》课堂教学设计
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《连锁企业信息管理》课堂教学设计。
模块一 概述(孙祥)

项目一 信息系统的基本概念
信息系统及其基本功能
系统——系统是由处于一定环境中相互联系和相互作 用的若干组成部分相结合,并为达到整体目的而存在的 集合。
系统——是指为了实现某一特定的功能和目标,由若 干相互联系,相互作用的模块组成的有机整体。
项目二
连锁企业经营信息管理
连锁企业经营信息管理概述
经营成功的关键因素 标准化:统一、简化、协调、最优。 管理模式 信息化
连锁企业经营信息的主要内容
市场信息 商品信息 竞争者信息 环境信息 文化信息 预测信息 反馈信息 门店信息 配送中心信息 库存信息
项目三 连锁企业信息系统
总部信息管理 财务会计系统
账务系统 人事工资管理系统
经营效果评估系统
配送资源计划 经营管理系统 效果评估系统
连锁企业门店信息管理
门店信息管理系统 账务系统 人事工资管理系统 商品供应系统 收货验货程序 库存管理应用程序 商品规划应用 终端销售系统 POS系统 店内布局 数据自动收集系统
配送中心信息管理
配送中心物流活动流程 订单处理作业 采购作业 进货入库作业 库存管理作业 补货及拣货作业 流通加工作业 出货作业处理 配送商品作业 会计作业 经营管理及效果评估业务 销售出库管理系统 订单处理系统 销售分析与预测系统 配货规划系统 配送系统 仓库管理系统 应收账款系统
连锁企业信息系统与管理
主讲人:孙祥
模块一
连锁企业信息系统管理概述
前言 信息科学基础 项目一 信息系统的基本概念 项目二 连锁企业经营信息管理 项目三 连锁企业信息系统 项目四 我国连锁企业信息化建设现状
前言 信息科学基础
模块四 连锁企业总部信息系统与管理(孙祥)

建立一个完善的资源共享、管理和奖励机制 有效监控信息流、商品流和资金流和各种经营活 动状态 建立企业与上游供应商之间的信息资源共享
为企业的投资决策提供快速、科学的依据
项目二 连锁企业总部信息管理
2.3 连锁企业总部信息系统的构成
进货管理子系统
需求统计、制定采购计划、统一采购
库存管理子系统
统一存储、统一调配、仓位管理等等。
项目三 连锁企业信息化发展战略
3.4 行业信息化已经走向数据大集中模式
数据大集中的优势
数据的实时性高、一致性和安全性都能得到保证, 降低了企业IT投入成本,为企业的各种决策提供参考 依据。
项目三 连锁企业信息化发展战略
3.5 连锁超市实现信息化的必要性分析
门店管理需满足实时需求 卖场移动终端信息采集 配送中心管理
项目一 连锁企业信息化发展综合环境
零售业信息系统的分类
按照从业业态 超市模式、百货模式、便利店模式、专卖店模式、 专业店模式、超大规模购物中心模式。 按照管理功能 零售业业务管理信息系统、供应链管理系统、客 户关系管理系统、物流信息系统、办公自动化系统、 人力资源管理系统、业务培训系统。
项目一 连锁企业信息化发展综合环境
项目一 连锁企业信息化发展综合环境
1.4 批发者与生产厂家间的EDI交换信息
项目二 连锁企业总部信息管理
2.1 连锁企业总部的职能与业务
连锁总部信息系统的功能
对总部采购部门和配送中心为主体所承担的商品 的购进、存储、配送等各项活动所发生的信息进行搜 集、加工、传递和使用。
连锁总部的职能
经营管理职能、统筹进货职能、教育培训与指导 职能、促销职能、开发职能、融资职能、信息职能等 等。
电子秤联网保鲜
教学课件 连锁企业信息管理

连锁经营信息处理
• 连锁企业的信息处理就是利用网络、计算 机等先进的信息技术对连锁企业进行运营 管理,即进销存的管理。
– 管理功能调查是深入各管理部门了解各部门的工作职能,对 某一个模块信息系统的要求等。
– 管理业务流程调查是理清系统内各单位、人员之间业务关系、 作业顺序和管理信息流向的图表,利用它可以帮助分析人员 找出业务流程中的不合理流向,同时弄清楚系统的数据流向。
系统分析
• 需求分析要仔细的定义出新系统的目标,要详尽的描述出新系统 必须完成的各项功能,还要考虑经济的、技术的以及时间上的各 种约束,还不能忽略组织原有的目标、业务过程和决策过程。
外来信息 环境因素
效果考核 经营指示
经营数据
经营数据
采购入库 管理系统
销售出库 管理系统
连锁企业门店信息管理
• 从经营功能上看,总部具有执行全面的管理计划以及商品 开发、采购、配送、经营指导等多方面功能,而门店在其 支持和帮助下执行最终销售功能。
• 虽然门店看起来只是一个小门店,但连锁总部花费大量人 力、物力、财力,精心设计制定的各种经营决策和标准, 最终只能在门店日常作业管理中体现出来。
商品的生产 制造商
生产
消费需求
商品的营销 批发零商
流通
商品的消费 消费者
消费
连锁物流系统
• 连锁经营中的物流主要是指:由总部统一指导下进行的运输、保 管、装卸、包装、库存管理、流通加工等的各种物流活动。
连锁企业信息管理系统课程标准

连锁经营管理专业核心课程标准课程名称:连锁企业信息管理系统适用专业:连锁经营管理1. 课程性质《连锁企业信息管理系统》是连锁经营管理专业的一门专业课。
通过教学,要求学生掌握连锁企业信息管理的一般原理与基本知识,能够运用连锁企业信息管理系统的基本理论、基本知识、基本方法解决问题,同时努力培养学生独立思考与创新的能力。
本门课程主要介绍连锁企业信息系统构建、网络技术、POS系统、条形码技术、连锁企业信息管理系统的进销存业务操作流程的基本知识以及从事连锁企业信息管理所需的基本技能。
2. 课程设计通过本课程学习,使学生具备连锁企业信息管理的基本知识和技能,掌握连锁企业信息管理系统的进销存业务的操作方法及要领,初步能处理连锁企业信息管理的日常事务,以培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力,为后续课程学习和实训打下良好基础,为将来担任连锁经营管理相关工作作好职业准备。
3. 课程目标能力目标1.具有较强的资料收集能力。
能根据学习和工作的需要,对相关资料进行收集和处理,选择出适用的连锁信息管理资料。
2.具有一定的理解分析能力。
能根据企业实际需要,进行信息管理系统开发设计,提出一定的解决问题办法或措施。
3.具有一定的创新能力。
能突破条条框框限制,开动脑筋,活跃思维,灵活地应基本知识来提出独特的见解或方案,不死记硬背。
4.具有较强的操作能力。
能根据连锁企业信息管理原理对商品进销存等进行实际操作。
知识目标通过教学应使学生按教学大纲规定的要求,初步掌握连锁企业信息系统的构成、连锁企业信息系统开发、连锁企业前台销售管理、连锁企业后台管理流程、连锁企业后台决策与网络支持系统、商品编码技术等方面的基本概念和主要知识点。
明确连锁企业信息管理系统的主要内容及相应的操作流程,为今后进一步学习其它专业知识和技能打好基础。
素质目标使学生具有广博的知识面、扎实的基础知识、良好的知识结构、勤于动手和动脑的习惯、创新意识和创新能力等多方面素质,培养连锁经营管理的应用型、复合型人才。
管理信息系统(第2章)-孙祥

信息化与信息
信息化与企业信息化 企业信息对企业的意义(管理角度)
1. 降低企业的库存,节约占用资金 2. 缩短企业的服务时间和提高企业的客户满意度,并可及时获取 客户需求。 3. 加速资金流在企业内部和企业间的流动速率,实现资金的快速 重复有效的利用; 4. 加速信息流在企业内部和企业间的流动速率,实现信息的有效 整合和利用; 5. 有利于理顺和提高企业的管理,实现管理的井井有条; 6. 有利于增强企业的核心竞争力,适应市场化竞争的要求。
第2章 管理信息系统的理论基础 信息化与信息
系统与信息系统
信息系统与管理
信息化与信息
信息化与企业信息化
信息化的含义
信息化是以现代通信、网络、数据库技术为基础,对所研 究对象各要素汇总至数据库,供特定人群生活、工作、学习、 辅助决策等和人类息息相关的各种行为相结合的一种技术,使 用该技术后,可以极大的提高各种行为的效率,为推动人类社 会进步提供极大的技术支持。
系统与信息系统
信息系统
诺兰6阶段模型
系统与信息系统
信息系统
初始阶段
计算机刚进入企业,只作为办公设备使用,应用非常少,通 常用来完成一些报表统计工作,甚至大多数时候被当做打字机使 用。在这一阶段,企业对计算机基本不了解,更不清楚IT技术可 以为企业带来哪些好处,解决哪些问题。在这一阶段,IT的需求 只被作为简单的办公设施改善的需求来对待,采购量少,只有少 数人使用,在企业内没有普及。
企业资源计划 企业资源计划是指建立在信息技术基础上,以 系统化的管理思想,为企业决策层及员工提供决策 运行手段的管理平台。
信息化与信息
信息化与企业信息化
企业信息化的发展阶段
基于电子商务的ERP 在原有的ERP的基础上实现了数据共享、直接数据交换和客 户关系管理等功能,扩大了原有ERP的外延,形成一条生存链。
模块五 供应链信息系统与管理(孙祥)

第二阶段 MRPⅡ阶段 制造资源计划是一种生产管理的计划与控制模式, 因其效益显著而被当成标准管理工具在当今世界制造 业普遍采用。MRPⅡ实现了物流与资金流的信息集成, 是企业资源计划ERP的核心主体,是解决企业管理问 题,提高企业运作水平的有效工具。简单来说,是在 物料需求计划上发展出的一种规划方法和辅助软件。
项目三 供应链管理信息化及其案例
3.1 mySAPSCM的主要功能
mySAPSCM的基本功能
协同采购 协同生产
协同履约
项目三 供应链管理信息化及其案例
3.1 mySAPSCM的主要功能
mySAPSCM的基本功能
供应链事件管理 可以通过监控虚拟网络中需要管理的多个合作伙 伴的事件与流程创建适应性供应链网络,并通过广播 告警形式提前向业务伙伴通知意外事件。通过利用模 拟与假设能力,可以确定对意外事件的响应措施,并 采用先进的业务规模建模方式实现这些响应措施的自 动化运行。通过与执行系统和性能管理功能集成,可 以对性能进行追踪,并利用追踪信息逐步改进与修改 网络。
项目一 连锁企业采购信息管理
采购管理信息化发展历程
第三阶段 ERP阶段 企业资源计划由美国公司于1990年提出的。企业 资源计划是MRPⅡ(企业制造资源计划)下一代的制 造业系统和资源计划软件。除了MRPⅡ已有的生产资 源计划、制造、财务、销售、采购等功能外,还有质 量管理,实验室管理,业务流程管理,产品数据管理, 存货、分销与运输管理,人力资源管理和定期报告系 统。目前,在我国ERP所代表的含义已经被扩大,用 于企业的各类软件,已经统统被纳入ERP的范畴。
作业
1.何为供应链管理? 2.熟悉MRP、MRPⅡ、ERP,了解他们的含义,产生与发 展的历程。
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销售出库管理系统
销售出库管理系统: 1、定单处理系统 2、销售分析与预测系统 3、拣货规划系统与包装流通加工规划系统 4、派车系统、出货配送系统 5、仓库管理系统 6、应收帐款系统
采购入库管理系统
采购入库管理系统
1. 2. 3. 4. 入库作业处理系统 库存控制系统 采购管理系统 应付帐系统
财务会计系统
其基本职能主要有:政策制定、门店开发、商品 管理、促销管理、门铺督导等,由不同的职能部门负 责。
连锁企业
总部
配送中心
门店
开 发 部
营 业 部
采 购 部
财 务 部
行 政 部
营 销 部 连锁企业组织结构
2.3 配送中心信息管理
连锁经营管理是现代化商业发展的主要形式。商业连锁管理将 企业集零为整,将商品化整为零,进销分离分工,商品流部门来完 成,通过统一采购、统一进货配送、统一核算、统一管理,可以大 幅度降低进货成本、运作成本,减少库存积压,加速资金周转,提 高企业整体经营效益。 连锁并非是将传统的多家分店有名无实地挂上一样的牌子。现 代的连锁经营要求各连锁门店具有统一的销售风格、完整的商品品 种、一致的销售价格,并进行系统的协调和管理。要求商品统一进 货、统一配送、统一核算、统一调拨、集中管理,而完成这些控制 职能的机构就是配送中心。
2.3 配送中心信息管理
2.3.1 配送中心管理模型 配送中心:接受并处理末端用户的订货信息,对上游运来的多 品种货物进行分拣,根据用户订货要求进行拣选、加工、组配等作 业,并进行送货的设施和机构。 配送中心是商业企业连锁化的必然产物,是流通企业实现规模 经营的重要途径。 配送中心一头连接生产,一头连接零售,完成商品流通的全过 程,是商流、物流、信息流的综合总控机构,具有销售代理、集散 运转、定货处理、商品配送、信息控制传递等多种功能,其核心功 能是商品运送。 宏观上,配送中心有社会化趋势、市场经济越发达、社会物流 配送中心越成熟,它将实现整个社会范围集中配送,有利于社会资 源的高效整合。
经营管理系统
经营管理系统 1. 门店轮询 2. 现金管理
2.4 连锁企业门店信息管理
2.4.2门店计算机管理系统的优点 1、为门店业务提供硬件和系统软件的支持 提供软件平台、支持业务、提供集成管理工具 2、是企业更具竞争力 决策支持、解决突发事件、数据保障、POS系统 、培训系统
本章小结
本章主要介绍了连锁企业的物流系统以及运作 方式,连锁企业连锁门店、配送中心和总部三个组 成部门职能、经营管理模式、物流、信息流和计算 机系统结构。
1. 2. 3. 4. 供应系统 销售系统 人员管理系统 经营管理系统
供应系统
供应系统 供应业务和支持供应企业的应用程序控制进入门店的物流, 主要有收货验货程序、库存管理应用程序、商品规划应用程序。
收货验货程序 1. 电子标签程序 2. 无线射频扫描 3. 提前运输通知 4. 直接送货 库存管理应用程序 1. 计算机辅助系统 2. 单品挡案 3. 损耗跟踪 4. 帐面库存 5. 实际库存
2.1 连锁企业物流系统
连锁经营物流系统的组成部分: 物流作业系统 信息系统 物流设施系统 物流管理 人
2.1 连锁企业物流系统
连锁经营物流系统的组成部分: 物流作业系统 信息系统 物流设施系统 物流管理 人
2.1 连锁企业物流系统
厂商 物流中心
中转站
厂商信息中心 信息中心 其他门铺 VAN
物 流
连锁门店 连锁总部 消费者 现代连锁经营物流系统
信 息 流
2.1 连锁企业物流系统
物流系统运作的主要环节 连锁店环节 连锁总部环节 连锁集团信息中心环节 厂商环节 物流配送中心环节
2.2 总部信息管理
一般连锁企业的组织结构图中,连锁企业总部是 整个连锁企业的核心机构,它是为配送中心和门店提 供服务的单位,通过总部的标准化、专业化、集成化 管理,使门店和配送中心作业单纯化、高效化。
批发商
财务部
定 货 单
进货单 进货退货单 配货单 退货单
配送中心
送货单 收货单 配货单 退货单 自营送货单 自营定货单
直营 连锁店
直送单 直送定货单
供应商
加盟 连锁店
配 送 中 心 信 息 流
2.3 配送中心信息管理
2.3.3 配送中心计算机系统结构
计算机管理系统所具备的基本作业内容 订单处理作业 采购作业 进货入库作业 库存管理作业 补货及拣货作业 流通加工作业 出货作业处理 配送作业 会计作业 经营管理及效果评估业务
供货厂商
收帐 应付款帐
财务会计系统
收帐 应付款帐 付款数据 入帐数据
客户
采购入库 管理系统
销售出库 管理系统
财务会计系统与其他系统的关联
经营效果评估系统
经营效果评估系统从各系统及流通业取的信息,制定各种 经营政策,然后将政策内容及执行方针告知各个经营部门,并 将配送中心的数据提供给流通业。 财务会计系统
第二章
连锁企业信息管理系统
2.1 2.2 2.3 2.4
连锁企业物流系统 总部信息管理 配送中心信息管理 连锁企业门店信息管理
2.1 连锁企业物流系统
2.1.1 商业物流简述 在流通业中,商品从供应方向需求方的运动称商业 物流。商业物流是商业经济活动的物质内容,既有质的 规定性,也有量的规定性。 商业物流是一个运动的过程: 流通角度:生产为起点、消费为终点、社会使用价 值为内容。 应用角度:商品供应商到消费者的所有流通活动。
效果考核 经营指示 经营 数据 信息 提供
其他流通业
外来信息 环境因素
经营效果 评估系统
效果考核 经营指示
经营 数据 经营 数据
效果考核 经营指示
采购入库 管理系统
销售出库 管理系统
经营效果评估系统
经营效果评估系统包括: 配送资源计划 经营管理系统 效果评估系统
2.4 连锁企业门店信息管理
在经营功能上,总部具有执行全面的管理计划以及商品开发、 采购、配送、经营指导等多方面的功能,而门店在其支持和帮助下 执行最终销售功能。 虽然门店看起来只是一个小门店,但是连锁总部花费大量人力 、物力、财力,精心设计制定的各种经营决策和标准,最终只能在 门店日常作业管理中体现出来。 门店管理各环节可以说是连锁超市经营管理的核心环节。
2.3 配送中心信息管理
计算机管理系统模块结构
配送中心计算机管理系统模块结构可分为: 销售出库管理系统 采购入库管理系统 财务会计系统 经营效果评估系统
销售出库管理系统
客户
定 单 需求统计 送 货 单 效果考核 经营指标 经营数据
销售出库 管理系统
应收 入库数据 帐款 入帐 数据
采购入库 管理系统
销售系统
销售系统 零售商期望能够为顾客提供增值服务,使顾客愿 意在商店购物,同时也希望了解每个顾客的类型与 采购行为。销售业务与支持需求业务的应用程序的目 的就是是零售商能够向客户提供服务,并能很好地了 解顾客的需求。 POS系统 店内布局 数据自动收集系统
人员管理系统
人员管理系统(人力资源管理) 1. 考勤报告 2. 人员调度程序 3. 招聘和培训程序
2.3 配送中心信息管理
2.3.1 配送中心的物流及信息流 供应商
进货退货 配送批发 自营进货 退货
批发商 配送中心
自 营 进 货 退 货
直 配 直 配 退 货
配货退货
配货退货 调拨
直营 连锁店
加盟 连锁店
配 送 中 心 物 流
2.3 配送中心信息管理
采购部
定货单 调价单 损溢单 盘点单
批发单 批发退货单
财务会计部门对外主要用采购部门传来的商品入库数据 核查供应厂商送来的催款数据,并据此给厂商付款;或者由 销售部门取得出货单来制作应收帐款催款单并收取帐款。
会计系统还制作各种财务报表提供给经营效果评估系统 做参考。
财务会计系统主要包括财务系统与人事工资管理系统。
财务会计系统
经营效果 评估系统
经营 数据 应付款帐 效果考核 经营指示 应收款帐
财务会计 管理系统
经营效果 评估系统
销售出库管理系统与其他三大系统之间的关联
销售出库管理系统
销售出库管理系统所涉及的作业包括自客户处取得定单、进 行定单处理、仓库管理、出货准备到实际将商品运送至客户手中 为止,均以客户需求为主。对内的作业内容则是进行定单需求统 计,传送到采购入库管理系统作为库存管理参考,并从采购入库 管理系统处取得入库数据,在商品发货后将应收帐款帐单转会计 部门作转帐用,最后将各项内部数据提供给经营效果评估系统作 为考核参考,并由经营效果评估系统处取得各项经营指标指示。
2.4 连锁企业门店信息管理
2.4.1 门店信息流
销售信息
配送中心
商品及促销信息 直配 进货 退货单 损溢单 盘点单 自营进货 退货单
供应商
叫 货 信 息
门店
批发单 手工定单 自动报警 收 银 员
零 售 单
批发 退货单
超市叫货
批发商
2.4 连锁企业门店信息管理
2.4.2 连锁企业门店的系统结构
根据门店的功能,门店应具有:
作业
1.连锁经营企业总部有哪些职能部门? 2.门店系统有哪些子系统构成,简要描述 他们各有什么功能?
2.3 配送中心信息管理
客户 批 进货/盘点 发 批发 退货
付 款
供应商
直 配 进货退货 配货 进货 退货
配送 中心
配货 进货
损溢、盘店、调价
叫 货
门店1---N、损溢、盘店移货、调拨
配送中心管理模式
2.3 配送中心信息管理
对模型的具体描述: 配送中心制定具体进货计划,统一向供应商采购; 配送中心收到供应商送来的货,验收并填进货单; 如有退供应商的货,填进货退货单; 配送中心与供应商统一结算; 配送中心向各连锁店统一配送,填配送单; 连锁店也可以提出叫货请求,填叫货单。