常山胡柚

常山 胡柚
百科名片
按物种命名 法，常山胡 柚的植物学 名为：Citrus Paradisi cv.Changsh anhuyou。 胡柚起源于 常山县青石 乡胡家村， 是优良的柚 子自然杂交 群体品种， 树势强健， 叶色浓绿肥 厚，枝叶繁 茂，适应性 广，耐粗放 管理，抗寒 性强。尤其 是果实极耐 贮藏，一般 可贮到翌年 四月柑桔市 场淡季上 市，风味不 变，对调节 和丰富市场 供应具有意 义。
Mandarim( 英文演变为 Mandarin)即 满清官员(满 大人)、中国 官话、官僚 作风、柑橘 等意；第二 个单词是将 风味独特的 胡柚称为葡 萄牙人的柚“ 葡萄柚”
但是有 词源学者认 为，胡柚被 称为葡萄柚 并非来源桔 子和柚子的 比较，而是 因为葡萄牙 人特别喜欢 吃胡柚，是 产地的中国 人而不是葡 萄牙人把葡 萄牙人特别 喜欢的这种 小柚子起名 为葡萄柚， 更兼有“小” 的意思，因 为相对1千克 一个的普通 柚子而言， 200到300克 的胡柚是很 小的，英文 按葡萄柚之 意翻译为 Grapefruit。
美国的 葡萄柚原来 只在美国南 方销售，南 北战争后进 入北方市场 。由于其风 味独特，口 感好，很快 引起人们的 兴趣，销售 量急剧增 长，并推动 葡萄柚的迅 速发展。60 年代，美国 用上百万美 元向全世界 各国宣传其 食用方法， 使之变成了 欧洲、日本 等消费者的 早餐水果， 从而使葡萄 柚畅销于欧 洲、日本等 地，在国际 市场上占有 了重要的地 位。
常山胡 柚跻身于全 国“名特优” 新水果行 列，在1986 年1月和 1989年12月 全国名特优 柑桔评比中 两次被评为 全国优质农 产品；1991 年被农业部 列为“绿色食 品”；在第二 届农业博览 会上荣获金 奖；第三届 农业博览会 荣获名牌产 品。
但是好 景不长， 2000年底披 着“美国”产 的华丽外 衣，乘着中 国积极加入 WTO的东 风，两个集 装箱50吨美 国葡萄柚从 天津港进入 还在WTO门 槛上的中国 市场，成为 中国政府加 入WTO前主 动对美国开 放水果市场 的象征性举 动，消费者 也趋之若鹜 。常山胡柚 移民美国 150年后首 次回到中国 并以葡萄柚 的名字掩盖 了其历史渊 源，一时常 山胡柚形势 严峻。
1830 年，“葡萄柚 ”首次引种到 同为北纬28 度左右、地 中海式气候 的美国佛罗 里达州(常山 县为北纬28 度51分到29 度13分)；19 世纪进入西 印度群岛； 到20世纪末 主要种植地 为佛罗里达 州、得克萨 斯州、加利 福尼亚州以 及阿根廷、 以色列、南 非等国。其 中，美国的 葡萄柚产量 占全世界总 产量的70% 到80%，在 柑桔类销售 量中仅次于 甜橙居第二 。
浙江商 人此时表现 出了非凡的 驾驭市场的 能力。2003 年，在地方 政府的帮助 下，一大批 常山胡柚企 业努力拓市 和宣传，使 消费者迅速 从美国葡萄 柚转为同质 低价的常山 胡柚。2003 年，利卿果 业等五家企 业获常山胡 柚的原产地 域产品保护, 避免了美国“ 葡萄柚”在中 国及全球范 围抢注“常山 胡柚”的灾难 性后果。美 国葡萄柚在 大中国市场 年销量从最 高峰2002年 的100到150 集装箱回落 到2004年的 10到25个集 装箱，几近 绝迹，打破 了外国水果
常山胡 柚果实色泽 金黄、大小 适中、甜酸 适度、甘中 微苦，风味 别具，是少 有的凉性水 果。其果肉 含人体所必 需的１６种 氨基酸和大 量维生素C 、B与微量 元素，并具 有清凉祛火 、镇咳化痰 、降低血糖 、润喉醒酒 、养颜益寿 等诸多药理 功效，是老 少皆宜的集 营养、食疗 保健、美容 、延年于一 体的纯天然 的保健绿色 食品。常山 胡柚还特耐 贮藏，在自 然条件下可 贮至次年4-5 月份，且贮 后风味变 浓，品质更 佳。
编辑本段 其他信息
胡柚和 葡萄柚---同 一种水果， 一百八十年 后的一场遭 遇战
常山胡 柚在国外称 为葡萄柚
(grapefruit) 。从形态学 、同工酶、 核DNA和叶 绿体DNA分 析结果表 明，常山胡 柚的母本是 柚，而父本 则可能是橘 或者橙。因 是自然杂 交，故称为“ 胡”。 十八世 纪，中国南 方的葡萄牙 人(Portugal) 为葡语创造 了两个和中 国桔子有关 的单词，第 一个是
编辑本段 食疗作用
1．抗 菌，抗病毒 柚皮甙元和 橙皮素在试 管内能抑制 金黄色葡萄 球菌、大肠 杆菌、痢疾 杆菌和伤寒 杆菌的生 长，柚皮甙 对酵母和真 菌等有抑制 作用，对病 毒感染的小 鼠则有预防 保护作用。 柚子中的柚 皮甙、橙皮 甙与其他黄 酮类相似， 具有抗炎功 效。
2，降低 血糖 在新鲜 的柚子果汁 中，含有胰 岛素样成 分，能降低 血糖，为糖 尿病、肥胖 症患者的食 疗佳品。
在如今 的市场环境 下，常山胡 柚面临着严 峻的考验， 不但卖价空 前的低，而 且面临无人 贩销的境地 。许多的农 户只有自己 将家中的胡 柚、椪柑拉 出去零卖。 所幸的是， 政府及时针 对现状提出 了有效的政 策，包括对 贩销户的一 些优惠政 策，对胡柚 厂的支持政 策，总算是 使局面有所 缓解。
胡柚在 自然室温下 存放可保鲜 至次年4—5 月份，贮藏 后果实汁味 更浓，品质 尤佳。
常山胡 柚跻身于全 国“名特优” 新水果行 列，在1986 年1月和 1989年12月 全国名特优 柑桔评比中 、两次被评 为全国优质 农产品； 1991年被农 业部列为“绿 色食品”；在 第二届农业 博览会上荣 获金奖，第 三届农业博 览会荣获名 牌产品,2003 年常山县获 原常山胡柚 原产地域产 品保护。利 卿果业专业 合作社等五 家企业获国 家质量监督 检验检疫总 局授权使用 原产地域产 品保护标志 。
3．解痉 及增强维生 素C的作用 柚中所含柚 皮甙元有明 显的解痉作 用。而柚皮 就和橙皮甙 对小鼠因缺 乏维生素C 而致的眼睛 球结膜血管 内血细胞凝 聚及毛细血 管抵抗力降 低有改善作 用。
4．祛痰 镇咳 袖子的 外层果皮， 即为常用中 药化橘红。 其中所含柠 檬烯和派 烯，吸入 后，可使呼 吸道分泌物 变多变稀， 有利于痰液 排出，具有 良好的祛痰 镇咳作用， 是治疗老年 慢性咳喘及 虚寒性痰喘 的佳品。
常山胡 柚以其独特 的品质，受 到中央领导 及全国水果 著名权威专 家的高度评 价。我国多 位园艺界专 家称常山胡 柚为“中华第 一杂柑”，是 一个很有发 展前途的优 良品种，对 调整整个长 江流域的柑 桔品种结构 具有战略意 义和作用， 可以与畅销 东南亚地区 的世界名果“ 美国西柚”相 媲美，其中 美国“葡萄柚 ”就是常山胡 柚于1830年 左右葡萄牙 人移植到佛 罗里达州的 。
编辑本段性味归经
性寒， 味甘酸；入 肺、脾经。
编辑本段 功效主治
健胃消 食，化痰止 咳，宽中理 气，解酒毒 。主治食 积，腹胀， 咳嗽痰多， 痢疾，腹 泻，妊娠口 淡等病症。
编辑本段 营养成分
每100 克鲜果含水 分 84.8克， 蛋白质0.7 克，脂肪0.6 克，碳水化 合物12.2 克，热量35 千卡，粗纤 维0.8克，灰 分0.9克，钙 41毫克、磷 43毫克，铁 0.9毫克，胡 萝卜0.12毫 克，硫胺素 0.07毫克， 核黄素0.02 毫克，尼克 酸O.5毫克， 抗坏血酸41 毫克，钾 257毫克， 钠0.8毫克， 镁16.1毫克 。另含有丰 富的有机酸 。
常山胡 柚是浙江省 常山县特有 的地方柑桔 良种，系柚 子与其他柑 桔天然杂交 而成，已有 一百年的栽 培历史。常 山胡柚具有 耐瘠、耐寒 、耐贮、风 味独特等显 著特点。86 、89年连续 两次在全国 柑桔评比中 被评为全国 优质农产品 奖，91年2 月经农业部 检测授予“绿 色食品证书” 称号，95、 97年在第二 、三届全国 农业博览会 上获金奖， 1996年，常 山县被命名 为“中国常山 胡柚之乡”， 1998年“常山 胡柚”注册商 标获国家商 标局批准通 过使用，成
编辑本段 科属简介
为芸香 科植物柚的 成熟果实。 柚之变种甚 多，其著名 品种有文旦 柚、沙田柚 、坪山柚、 四季抛、大 红抛等。其 中常山胡柚 为原产地域 产品保护产 品, 1830年 由葡萄牙人 从浙江衢州 府的常山引 种到同纬度 的美国佛罗 里达州，称 为葡萄柚， 即西柚。 胡，是杂交 的意思。
目录
商品简介 科属简介 性味归经 功效主治 营养成分 食疗作用 其他信息 编辑本段 商品简介
英文商 品名：
Changshan
huyou Tangelo. 英 文通用名：
Grapefruit
胡柚果 实美观，呈 梨形，圆球 形或扁球 形，色泽金 黄。单果重 300克左 右，皮厚约 0.6cm,可食 率约70%,可 溶性固形物 11-13.2％， 富含多种维 生素和人体 所必需的16 氨基酸以及 磷、钾、铁 、钙等元 素，营养价 值很高。其 内质饱满， 脆嫩多汁， 酸甜适度， 甘中微苦， 鲜爽可口。 并具有清凉 祛火，镇咳 化痰，降低 血糖，润喉 醒洒，养颜 益寿等诸多 药理功效， 是老少皆宜 的集营养、 美容、延年 益寿于一体 的纯天然保 健食品。
目前， 常山胡柚已 建成商品基 地１０万余 亩，年产量 14万吨。胡 柚产业化发 展进程迅 速，已形成 科研、生产 、加工、销 售一条龙， 胡柚果汁、 砂囊、果脯 、果茶、果 酱、食用香 精等十多种 产品远销上 海、北京等 各大城市， 深受消费者 青睐。其中 利卿胡柚在 中国加入 WTO前夕及 初期的中美 柚子大战 中，为常山 胡柚在国内 的生存及占 领国际市场 立下了汗马 功劳。
常山胡 柚和葡萄柚 在WTO大背 景下的市场 之争中的成 功，成为用 好WTO这把 双刃剑的范 例，增强了 中国产品特 别是农产品 在国际上争 夺市场的信 心。该案例 被列入美国 MBA教材， 常山县利卿 果业专业合 作社则成为 第一个进入 国外MBA教 材的中国“三 农”(农村、 农民、农业) 企业。
而作为 胡柚起源地 的中国，除 浙江省常山 县的原产地 外仍有种植 习惯外，在 我国四川、 广东、福建 等省有零星 胡柚栽培， 长期以来由 于栽培面积 少，产量不 高，效益 低，人们对 胡柚没有足 够的认识， 不明其营养 价值。改革 开放后的 1983年开 始，有识之 士意识到常 山胡柚的价 值，经过各 级政府、农 业科技人员 、农民及贩 销户的不懈 努力，到 2003年经过 20年的开发 开拓，常山 胡柚种植面 积达到10万 亩，年产1214万吨。