星巴克咖啡馆考察报告
星巴克调查及分析
Research Issue星巴克，诞生于美国西雅图，靠咖啡豆起家，自1987年正式成立以来，从不打广告，却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团，其飞速发展的传奇让全球瞩目。
1987年，现任董事长霍华德∙舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座业务发展的里程碑。
1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。
目前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超过117，000人。
Research Objective通过问卷调查，询问及网络调查了解消费者对于星巴克品牌的认知度、接触程度以及偏好。
Information Collected and Collation Tools一·整体品牌的认知1．顾客对星巴克的评价从图可以了解，31%的人说不出喜欢星巴克的原因，而23%的被访者喜欢星巴克所提供的环境和氛围，12%喜欢它的咖啡和食物。
在星巴克独特的体验式营销中，已不知不觉让人喜欢上在星巴克总体感觉，或许这就是大多数的人没有特别感觉的原因。
而星巴克为迎合消费者口味而研发的各项食物、饮料和咖啡也是消费者喜欢星巴克的重要因素2.您认为星巴克的价位如何? &您认为星巴克在您的饮食消费中属于怎样的消费档次据图可知，被访者认为，在星巴克的消费属于中等偏高的开支。
虽然超过半数的被访者认为星巴克的价格很高，但是大多认为这样的价格可以接受。
作为一般的咖啡厅，或许这样的价格偏高，但由于星巴克提供的一些附加价值，让消费者认为物超所值，因此也愿意花钱消费二．品牌接触1.每个月去星巴克的频率58%的被访者去星巴克的次数少于一个月一次，而21%的人根据自己的不同需求选择一个月去2~3次,16%的一个月一次，5%的人每周都会去。
由于收入的部分限制大多数被访者不会每月都去星巴克，这跟学生居多占有很因素。
而还是有部分被访者包括学生在内，会因为个人需求和家境的不同一个月至少去一次星巴克，这也说明星巴克在消费者心目中已经成为十分重要的角色。
关于“星巴克”调研报告
关于“星巴克”天一店的调研报告一.星巴克天一店背景与概况星巴克咖啡公司成立于1971年,是世界领先的特种咖啡的零售商,烘焙者和品牌拥有者。
星巴克的咖啡“在每个城市的中心地区都能有一席之地”。
星巴克天一店位于宁波市海曙区中山东路188号天一广场VB区,地处繁华地段,人流涌动,无论何时何地,星巴克天一店都有“品质保证”的咖啡、“干净舒适”的环境、“专业规范”的服务以及“无线上网”,是“看看街景”、“享受阳光”、“放松休闲”的“安心”之选。
二.发展情况只用了短短几年时间,星巴克在中国就成了一个时尚的代名词。
它所标志的已经不只是一杯咖啡,而是一个品牌和一种文化。
1971年4月,位于美国西雅图的星巴克创始店开业。
(一)星巴克经营概况1、根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式同麦当劳的全球扩张一样,星巴克很早就开始了跨国经营,在全球普遍推行三种商业组织结构:合资公司、许可协议、独资自营。
星巴克的策略比较灵活,它会根据各国各地的市场情况而采取相应的合作模式。
以美国星巴克总部在世界各地星巴克公司中所持股份的比例为依据,星巴克与世界各地的合作模式主要有以下四种情况:1).星巴克占100%股权,比如在英国、泰国和澳大利亚等地;2).星巴克占50%股权,比如在日本、韩国等地;3).星巴克占股权较少,一般在5%左右,比如在中国的台湾、香港,夏威夷和增资之前的上海等地;4).星巴克不占股份、只是纯粹授权经营,比如在菲律宾、新加坡、马来西亚和北京等地。
出于灵活的投资策略和合作模式,使得美国星巴克集团在看好中国市场时,看好这个市场上的合作伙伴,加大投资,将持股比例增加到50%。
这表明了美国对这个地区的更加重视,今后会有更多的投入。
2、不花一分钱做广告星巴克给品牌市场营销的传统理念带来的冲击同星巴克的高速扩张一样引人注目。
在各种产品与服务风起云涌的时代,星巴克公司却把一种世界上最古老的商品发展成为与众不同、持久的、高附加值的品牌。
星巴克调研报告体会
星巴克调研报告体会在进行星巴克调研报告的过程中，我对该公司的经营模式、市场竞争力以及消费者需求有了更加深入的了解。
以下是我对该调研报告的体会。
首先，星巴克公司凭借其独特的品牌形象和高品质的咖啡产品，在全球范围内赢得了广泛的消费者支持。
星巴克注重产品的可持续发展，致力于帮助咖啡农民提高生活质量并保护环境。
同时，他们在店铺设计和营销活动方面也非常独特，使得每一家星巴克店都能营造出独特的氛围和体验，吸引了众多消费者。
这种独特的经营模式是星巴克在市场竞争中脱颖而出的重要因素之一。
其次，星巴克公司在市场竞争中的优势主要体现在品牌形象、产品质量和服务体验上。
星巴克通过不断创新并提供多样化的产品选择，满足了不同消费者群体的需求。
在竞争激烈的咖啡市场中，星巴克成功地建立了自己的品牌形象，赢得了忠实的消费者群体。
与此同时，星巴克注重提供优质的服务体验，使顾客能够感受到独特的待遇，从而提高顾客满意度和忠诚度。
最后，调研报告还展示了消费者对星巴克的需求和期望。
消费者认为星巴克的产品质量和口味都非常好，同时也看重星巴克营造的舒适和温馨的店铺氛围。
然而，调研也揭示了一些消费者对星巴克的一些不满意之处，比如价格较高、人流过多等问题。
因此，星巴克在继续扩大市场份额的同时，也需要应对这些问题，并提供更好的解决方案，以满足消费者日益增长的需求。
总体而言，星巴克调研报告使我对该公司的运作有了更加深入的了解。
星巴克凭借其独特的品牌形象、高品质的产品和优质的服务体验在市场竞争中取得了优势。
然而，不可否认的是，星巴克仍然面临着一些挑战，需要继续关注和满足消费者的需求。
通过这次调研体会，我认识到了在竞争激烈的市场中，不断创新和满足消费者需求的重要性，这对任何企业的成功都至关重要。
星巴克调研工作报告
目录1. 背景资料 (3)2. 定位 (3)2.1 市场定位 (3)2.2 顾客定位 (3)3. 地点与商圈 (3)3.1 地点 (3)3.2 商圈 (4)4. 内外装修 (4)4.1 外部装修 (5)4.2 内部装修 (5)5. 商品与服务 (7)5.1 产品 (7)5.2 服务 (8)5.2.1 顾客关怀 (8)5.2.2 环境气氛 (8)5.2.3 促进性服务 (8)5.2.4 强化性服务 (8)6. 菜单及价格 (9)6.1 饮品（BEVERAGES） (9)6.2 食品（FOOD） (10)6.3 咖啡豆（COFFEE BEAN） (11)6.4 VIA免煮咖啡（VIA READY BREW） (12)7. 市场竞争 (12)7.1 星巴克的核心竞争力 (12)7.2 星巴的STOW分析 (12)7.2.1 优势 (12)7.2.2 劣势 (13)7.2.3 机遇 (13)7.2.4 威胁 (14)8. 市场营销策略 (14)8.1 产品策略 (14)8.1.1 高质量的精选咖啡 (14)8.1.2 咖啡DIY (14)8.1.3 产品创新 (14)8.1.4 以顾客为本 (14)8.2 品牌宣传与营销策略 (14)8.2.1独特的VI设计 (15)8.2.2 口碑营销战略 (15)8.2.3 感官营销战略 (15)8.2.4 情感营销战略 (15)8.2.5 思考营销战略 (16)8.2.6 行动营销战略 (16)8.2.7 关联营销战略 (16)8.3 促销策略 (16)8.3.1 广告 (16)8.3.2 人员推销 (16)8.3.3 营业推广 (17)8.3.4 公共关系 (17)8.4 价格策略 (17)9. 前景预测 (18)9.1 亟待解决的问题 (18)9.1.1 食品质量安全 (18)9.1.2 适度控制全球扩张速度 (18)9.1.3 积极宣传新的星巴克标志 (18)9.1.4 开展清洁生产，树立绿色品牌形象 (19)9.2 未来可能的发展之路 (19)9.2.1 营销数字化 (19)9.2.2 多元化发展 (19)9.2.3 产业链向上发展 (19)9.2.4 生活空间多样化 (19)10. 总结 (20)星巴克调研报告1. 背景资料星巴克是全球著名的咖啡连锁店，1971年成立，总部位于美国华盛顿州西雅图的帕克市场。
关于星巴克公司的调研报告-毕业论文
关于星巴克公司的调研报告-毕业论文广东科贸职业学院2012 级学生毕业论文/设计题目：关于星巴克公司的调研报告*名：***系别：人文外语系专业：商务英语班级：2012级商务英语4班指导老师：**日期：2015年3月1日独创性声明本人声明所呈交的课程调研报告是本人在指导教师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。
据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，报告中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得广东科贸职业学院或其他教育机构的证书而使用过的材料。
与我一同工作的同志对本报告所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。
论文（设计）作者签名：陈嘉燕签字日期：2015年3月1日摘要星巴克是一个由国外进来的咖啡品牌，在国际市场有着不可动摇的地位，人们称之为咖啡王国。
能成为上到明星下到普罗大众都热捧的时尚饮品，它的成功之处必然有着和其他咖啡品牌的不同之处。
关键词咖啡经营模式前景目录1．背景资料.......................................................... 2．定位..............................................................2.1市场定位........................................................2.2顾客定位........................................................ 3．地点选址..........................................................3.1地点............................................................3.2商圈............................................................ 4．装修..............................................................4 . 1 内部装修.. . . . . . . . . . ................................. ..4 . 2 外部装修......................................................5. 产品和服务.......................................................5 . 1 产品..........................................................5 . 2 服务.......................................................... 5.2.1 顾客关怀................................................ .. .5.2.2 环境气氛.....................................................6. 菜单及价格....................................................... 6.1 饮品（BEVERAGES）..............................................6.2 食品（FOOD）...................................................7. 市场竞争 ................................................................................................................... 7.1 星巴克的核心竞争力.............................................7.2 星巴的STOW分析................................................7.2.1 优势.........................................................7.2.2 劣势.........................................................7.2.3 机遇.........................................................7.2.4 威胁.........................................................8. 市场营销策略 ........................................................................................................... 8.1 产品策略.......................................................8.1.1 高质量的精选咖啡.............................................8.1.2 咖啡DIY .....................................................8.2 价格策略.......................................................9. 前景预测 ...................................................................................................................9.1 食品质量安全...................................................9.2 未来可能的发展之路.............................................10. 总结 .........................................................................................................................关于星巴克有限公司的调研报告调研单位（或调研范围）：星巴克有限公司调研目的：了解星巴克的经营和与其他咖啡店的不同之处，吸引人的地方，完善今后发展的方向调研方法：二手资料调查法，询问法调研方案：见附录调研时间：2014年8月—2014年9月1．背景资料星巴克是全球著名的咖啡连锁店，1971年成立，总部位于美国华盛顿州西雅图的帕克市场。
星巴克芮欧店调研报告
星巴克芮欧店调研报告本次市场调研在于秋冬季，时间在2014年11月30日星期日10:00~12:00，两个小时中间有一段高峰期跟一段低峰期。
天气情况不算很好，阴天且较冷。
地点：静安寺芮欧B2星巴克。
此次出席调研的成员有：俞舟、高倍倩、丁文杰、陈少华。
全部到场共同参与。
任务分工情况如下：俞舟负责柜子绘图以及陈列商品棚格图分析高倍倩负责对店面布局绘图以及分析丁文杰负责观察来往顾客以及促销品分析陈少华负责对网点类型、交通、地图分析星巴克介绍、价格定位、产品品质星巴克是美国一家连锁咖啡公司，成立于1971年，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。
星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
价格定位：星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”，消费者定位是“白领阶层”。
这些顾客大部分是高级知识分子，爱好精品、美食和艺术，而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。
产品品质：星巴克咖啡品种繁多，在制作上有着几乎苛刻的要求。
为了保证品质，星巴克坚守四大原则：拒绝加盟；拒绝贩售人工调味咖啡豆；拒绝进军超市；选购最高级咖啡豆，做最完美烘焙；星巴克芮欧店类型、网点分析星巴克芮欧店位于静安寺中心地区，具体位置在芮欧百货与地铁静安寺站地下人流交汇处。
其在上海黄金商业地段——静安寺商圈。
此商圈的地理位置特别好。
北靠久光百货，东靠嘉里中心。
西靠会德丰广场。
南面一片商务办公区域。
北3公里至长寿路商圈。
东3公里至人广商圈。
西3公里至中山公园商圈。
地处上海商业的最中心！来此处消费的高端人群也相对较多，与星巴克的定位相符合。
下面我们简述下静安寺商圈的构成,静安寺商圈由久光城市广场、恒隆广场、伊美时尚广场、海金鹰国际购物中心等组成。
1.久百城市广场也是目前上海繁华南京路上最大的商业设施。
人流量巨大。
2.恒隆广场是浦西第一高楼，高66层，288米，其中相当部分是办公楼，商场面积为5.5万平方米。
星巴克调研报告
星巴克调研报告星巴克调研报告1. 背景介绍星巴克是全球最大的咖啡连锁店之一，拥有数千家门店遍布全球各地。
星巴克以高品质的咖啡和独特的星巴克体验而著名。
为了更好地了解消费者对星巴克的认知和偏好，我们进行了一项调研。
2. 调研方法我们采用了问卷调查的形式，通过线上和线下两种方式进行。
我们共收集到了1000份有效问卷。
3. 调研结果3.1 星巴克的知名度根据我们的调研结果，星巴克的知名度非常高。
超过80%的受访者表示他们听说过星巴克并了解星巴克的产品和服务。
3.2 消费者对星巴克的评价大多数受访者(超过70%)对星巴克的产品质量和服务都非常满意。
他们认为星巴克的咖啡口感好，价格合理，员工态度友好，并且星巴克的门店环境舒适。
3.3 常去星巴克的频率超过40%的受访者表示他们每周都会去星巴克消费，而超过60%的受访者表示每个月至少会去一次星巴克。
3.4 消费者的首选饮品调研结果显示，大多数受访者的首选饮品是拿铁咖啡，其次是拿铁卡布奇诺和美式咖啡。
3.5 消费者对星巴克的改进建议一些受访者提出了对星巴克的改进建议，如增加更多的座位空间、提供更多的免费Wi-Fi、推出更多的创新饮品等。
4. 结论根据我们的调研结果，星巴克在大部分消费者中拥有很高的知名度和良好的口碑。
星巴克的产品质量和服务受到消费者的高度认可。
消费者对星巴克的偏好主要是拿铁咖啡和拿铁卡布奇诺。
此外，一些消费者提出了一些建议，这些建议可以帮助星巴克进一步提升消费者的体验和满意度。
5. 建议基于我们的调研结果，我们建议星巴克可以根据消费者的需求和建议，进一步完善其产品和服务，例如增加座位空间，提供更多的免费Wi-Fi，推出更多的创新饮品等。
此外，星巴克可以通过建立更多的门店来提高其覆盖率，以满足消费者的需求。
星巴克调研报告
星巴克调研报告1.背景资料星巴克是全球著名的咖啡连锁店，1971 年成立，总部位于美盛顿州西雅图的帕克市场。
星巴克旗下零售产品包括 30 多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。
星巴克在全球围已经有近 12,000 间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
星巴克从一个西雅图小公司发展成为全球的商业帝国，在海外立足的根本是入乡随俗，实行本土化经营。
咖啡是西方的，星巴克是美国的，而星巴克的咖啡文化却是全世界的，这正是星巴克在全球化过程中巧妙运用本土化策略的结果。
星巴克的产品不单是咖啡，咖啡只是一种载体。
而正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。
咖啡的消费很大程度上是一种文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，让顾客享受并形成良好的互动体验。
通过特许经营餐厅管理课程的学习，我们小组选定星巴克作为研究对象，调研的单店是位于松江一中的星巴克。
旨在对星巴克单店的运营管理做进一步的深入访查与分析，在实践中更好地思考与学习。
研究的容包括星巴克的背景资料、定位、地点与商圈、交通状况、外装修、商品与服务、以及总结。
2. 定位2.1 市场定位从目前的咖啡市场环境来看，主要咖啡消耗国的市场已被瓜分完毕，剩余容量有限，而顾客群相对稳定。
因此星巴克的市场定位策略以精致化为主，即定位于“精品咖啡专卖店” , 针对消费水平较高的白领市场，即有一定社会地位、有较高收入、有一定生活情调的人群，并为其提供最高品质的现煮咖啡以及相关的外围产品，如咖啡豆、咖啡冲泡器具、容器以及各式搭配糕点等等。
2.2 顾客定位星巴克对于目标市场的定位不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。
这些顾客大部分是高级知识分子，爱好精品、美食和艺术，而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。
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星巴克墙饰
主要包括一些照片与前卫壁 画。照片的色彩仍是那种传统的咖 啡色，而那些壁画却充斥着原木色 与橙橘色等鲜亮的色彩，与照片、 乃至整个咖啡店的色彩形成鲜明对 比
内 部 部 分 装 饰
开吃。。。开喝。。。
部分赠品
觀看
10级室内设计贰班
灯光与色彩
灯光与色彩是店堂气氛最直 接的营造者。星巴克的基本 照明采用了偏橘黄色调的荧 光灯，亮度适中，着重营造 一种温馨的氛围。在特别星 巴克主要用明亮但不刺眼的 壁式小聚光灯来增加柜台的 亮度，主要采用的色调为浅 兰色、白色以及淡黄色。咖 啡色的地板配淡色系的墙面， 使整个店堂气氛更趋柔和。 各类桌椅多以温暖而干净的 暖色调为主，实际上是在想 方设法营造温馨如家的感觉。
星巴克历代商标
星巴克的杯子
星巴克的杯子健康 环保，易随手带走。 吸引年轻人的眼球。
一个人，一份报 纸，一首轻音乐，一 个干净简洁的白色瓷 杯，享受那一份安静。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
星巴克橱窗设计
星巴克店里的摆设非常温馨、舒适。 白领的上班族可惬意地、慵懒地趟 在柔而宽敞的沙发上，任意的偷闲！
风格和环境设计
星巴克的过人之处 在于既创造了统一的外 观，同时又加入变化， 利用风格体现美感，创 造了视觉冲击。 星巴克以咖啡制作的四 大阶段衍生出以绿色系 为主的“栽种”；以深 红和暗褐系为主的“烘 焙”；以蓝色为水、褐 色为咖啡的“滤泡”； 以浅黄、白和绿色系诠 释咖啡的“香气”。
星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡 公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖 啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图 市。自1998年3月在台湾开出第一家店和19 99年1月在北京开出大陆第一家店以来，星 巴克已在中国大陆、香港、台湾和澳门开设 了近 500多家门店，其中约230家在大陆地 区。