炒玉米青豆家常做法有哪些呢
青豆吃法大全（粗粮食谱）
青豆吃法大全（粗粮食谱）青豆的保健作用:豆和衣的功能为和中化湿、消暑解毒、健脾胃、止泻痢，花能清暑化湿、治下痢脓血。
种子含脂肪油、蛋白质、糖类、烟酸、氨基酸、维生素A、C、生物碱。
扁豆依花的产色不同分为红花与白花两类，荚果的产色有绿白、浅绿、粉红与紫红等色；目前栽培的主要品种有紫花小白扁、猪血扁、红筋扁、白花大白扁和大刀铡扁等品种。
青大豆亦称“ 青豆”，即种皮为绿色的大豆。
按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆。
青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。
本文来自云客小阁：转载请注明hzzccn大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。
我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。
现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。
世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。
食疗作用:大豆味甘、性平，入脾、在肠经；具有健脾宽中，润燥消水的作用；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
营养分析1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2. 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
青豆特色(食疗)菜谱1、青豆鸡丁本文来自云客小阁：转载请注明hzzccn主料：鸡里脊肉三两，青豆若干本文来自云客小阁：转载请注明hzzccn调料：盐，味精，麻油，淀粉本文来自云客小阁：转载请注明hzzccn准备：1、鸡里脊肉切丁。
用盐、味精、水淀粉腌一下。
2、青豆在烧开的水中，煮二三分钟。
本文来自云客小阁：转载请注明hzzccn做法：锅内入油，烧热加鸡丁煸炒，再加入青豆，加盐，略加水焖一会儿，加味精调味，翻炒，淋上麻油即可。
小帖士：此菜做起来非常方便。
鸡肉糯嫩，青豆爽口。
2、青豆牛肉末本文来自云客小阁：转载请注明hzzccn原料:新鲜青豆750克，熟花生油125克，白糖200克。
川味虾仁的做法
川味虾仁的做法
虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
好吃的虾仁要如何做呢?下面店铺为你整理了川味虾仁的做法。
川味虾仁的做法：青豆玉米炒虾仁
做法：
1.虾去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线备用;
2.虾仁洗净后沥干水分，用料酒、盐、水淀粉腌制后静置20min;
3.青豆和玉米粒洗净沥水后;
4.锅中倒油，烧热后将姜蒜末倒入炒香，倒入青豆和玉米粒，加盐和鸡精炒至七成熟;
5.仁翻炒至熟即可出锅了。
川味虾仁的做法：软炸虾仁
材料：
青虾仁8-12只，鸡蛋清半个，玉米粉适量，食盐少许。
做法：
1.热油;
2.虾仁去线切段，加入半个蛋清匀;
3.加入少许食用盐;
4.加入玉米粉;
5.搅拌均匀;
6.油锅油热好了分散下入;
7.炸至金黄出锅
川味虾仁的做法：西兰花炒虾球
做法：
1.西兰花去粗茎，掰成小块;蒜切末;红椒切菱形片;
2.鲜虾剥成虾仁备用;
3.炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用;
4.炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻
炒，最后加盐，淋少许香油即可。
青豆制作方法
青豆制作方法简介青豆是一种受欢迎的蔬菜，在很多菜肴中都能看到它的身影。
它的鲜嫩口感和丰富的营养价值受到了人们的喜爱。
本文将介绍青豆的制作方法，让你可以在家中轻松享用自制的青豆。
材料准备下面是制作青豆所需要的材料： - 青豆（鲜豆或者冷冻豆） - 盐适量 - 清水步骤一：去皮首先，将新鲜的青豆或者冷冻的豆放在水中清洗一下，去掉表面的杂质。
如果你使用的是新鲜的青豆，那么你需要将豆荚剥开，取出青豆。
如果你使用的是冷冻豆，那么可以直接使用。
步骤二：去膜将青豆放入热水中焯烫一下，大约30秒钟。
然后捞出放入冷水中浸泡几分钟。
这样做是为了去掉青豆的膜，使得青豆更加嫩滑可口。
步骤三：煮青豆将清洗好的青豆放入锅中，加入足够的清水，水的深度要能覆盖住青豆。
然后加入适量的盐，搅拌均匀。
大火煮沸后转小火，继续煮10-15分钟，直到青豆变得柔软熟透。
你可以用筷子轻轻戳一下青豆来检查是否已经煮熟。
步骤四：调味将煮熟的青豆捞出放入冷水中漂凉，然后沥干水分。
你可以根据个人口味加入适量的盐来调味，轻轻拌匀即可。
步骤五：食用现在，你可以品尝新鲜制作的青豆了！它的口感鲜嫩，营养丰富，可以作为开胃菜，也可以作为主菜的配菜。
你还可以将青豆用于炒饭、炒面等各种烹饪方法，丰富你的餐桌。
小贴士•使用新鲜的青豆制作青豆更加鲜美，但如果在季节之外无法获得新鲜的青豆，使用冷冻豆也是不错的选择。
•煮青豆时，可以尝试加入一些香料如蒜末、姜末、辣椒等，增加青豆的口味和风味。
•烹饪时间可以根据个人口感偏好进行调整，如果喜欢更酥脆的口感，可以稍微煮久一些。
结论通过以上的步骤，你可以轻松地在家中制作出口感鲜嫩的青豆。
青豆不仅美味可口，而且富含蛋白质、膳食纤维和维生素等营养物质，对身体健康有很好的益处。
趁着青豆的季节，不妨尝试一下制作青豆，并将其融入你的饮食中，给自己带来更加多样化和健康的美食选择。
享受亲手制作的青豆带来的满足感吧！。
什锦玉米粒的做法及功效-
什锦玉米粒的做法及功效?什锦玉米粒是玉米比较常见的一种吃法了，其是将玉米粒以及松子、青豆、蘑菇、胡萝卜等等混合在一起炒出来的一种食品，这种食品不仅吃起来的味道非常的好，而且营养成分也是很高的。
其对于人体存在有许多的好处，比如缓解疲劳、降血糖、制降低血压等等，下面来详细介绍一下什锦玉米粒的做法及功效。
原料什锦玉米的制作材料：主料：玉米(鲜)50克,青豆50克辅料：松子(炒)25克,蘑菇(鲜蘑)25克,胡萝卜25克调料：植物油15克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)3克,大葱3克,姜2克做法1.将蘑菇、胡萝卜洗净，切成小丁，同青豆同下入开水锅内焯片刻，捞出控水;2.松仁下入热油内炸至变色，捞出控油备用;3.葱姜切丝;4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5.炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡萝卜丁、松仁，加入精盐炒匀，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。
营养价值玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。
另外，玉米中含有谷胱甘肽和玉米黄质两种特殊的营养物质。
1.谷胱甘肽：玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
2.玉米黄质：玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。
据研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。
3.维生素E：玉米中富含维生素E，而维生素E有促进生殖腺功能的作用，主要是刺激生殖腺分泌更多的荷尔蒙，改善性能力，预防小产。
功效作用玉米，原产于中南美洲，现在世界各地均有栽培，属于禾本科玉蜀黍属一年生草本植物的种子，是重要的粮食作物和饲料作物，含有丰富的玉米黄质、维生素E以及谷胱甘肽，有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效，适合脾胃气虚、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌症、记忆力减退、便秘、肾炎等患者食用。
玉米青豆的做法步骤
玉米青豆的做法步骤1.食材：玉米和青豆。
2.准备芡汁适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀。
3.玉米和青豆洗净，焯烫一下。
4.热锅，倒入适量的橄榄油。
5.放入玉米和青豆，煸炒2分钟。
6.倒入芡汁。
7.煸炒至收汁，即可熄火，盛出享用。
1.【新鲜保存法】新鲜买回来的青豆，一时吃不完，我们可以把青豆先剥好，然后装在保鲜袋里，不要沾到水哦，最后放在冰箱冷冻就可以了;2.【长期保存法】还有另外一种方法，那就是把青豆用开水烫一下，然后用冷水冲凉，再放进冷冻室，放上半年都不会坏哦，绝对值得一试。
3.青豆发芽能吃，黄豆在控光的条件下生长出黄豆芽，青豆在催光的条件下生长出青豆芽，荞麦在催光的条件下生长出紫豆芽，这些都是非常正常的一种现象，因此大家不要因为青豆发芽就不敢再吃。
只不过，青豆发芽吃起来并不怎么好吃，如果不太讲究原味的吃货，要吃发芽的青豆也是行得通的!4.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;5.青豆中有抗氧化成分，同时还可以消除身体炎症，日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。
1.减肥食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。
能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
干炒青豆的做法有哪些
干炒青豆的做法有哪些
现在，人们的生活水平都在慢慢的提高，因而，为了身体健康着想，很多家庭都不太喜欢在饭桌上出现油腻的肉食，而更偏向于清单的蔬菜。
今天所介绍的这道菜式，就是以清淡为主，但是口感却很美味，而青豆以及红辣椒的搭配，又使得整个菜式看起来颜色鲜艳，因而是一道值得学习的佳肴。
首先准备干炒青豆的主料，即青豆约250克；以及所需的辅料，即猪肉馅约50克，红尖椒约半个；以及所需的调料，即食盐：5克，蒜：5克，姜：5克，鸡精：3克，酱油：5克，豆油：20克；
干炒青豆的过程如下：
第1步五花绞肉，青豆洗净沥干，红椒切片，姜蒜磨成蓉
第2步锅内冷油下姜蒜蓉爆香
第3步放入五花绞肉，用小火慢慢煸炒至出油
第4步放入青大豆，放入一大匙清水，盐，酱油适量，鸡精适量，炒至熟即可
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。
青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。
青豆富含丰富的营养价值，多吃对人的身体有益处。
而所烹饪的干炒青豆，颜色鲜亮，味道也很美味，可谓色香味俱全。
至于如何制作出这样一道佳肴，相信朋友们看完上述几步简简单单的做法，已经胸有成竹，那么赶紧行动吧。
炒家常素菜菜谱大全有及制作方法
炒家常素菜菜谱大全有及制作方法炒素菜是我们家常经常见的一种做出方法，我们可以学习炒素菜的做法，让素菜变得更加美味。
以下是店铺整理的炒家常素菜菜谱，仅供参考，欢迎阅读。
炒家常素菜菜谱一：茄子炒豇豆材料：茄子、豇豆。
调料：葱、蒜、酱油、盐、蘑菇精。
做法：1、豇豆摘洗干净切段，并用清水浸泡一会;茄子洗净切成长条状;葱切葱花;蒜切成沫。
2、锅内倒油烧热，放入茄条，加盐翻炒两分钟盛出备用。
3、锅内继续添适量油烧热，炒香葱花、蒜末，倒入豇豆翻炒。
4、然后加盐，添适量水，焖五分钟左右。
5、将茄子回锅与豇豆同炒。
6、最后用酱油、蘑菇精调味炒匀即可。
炒家常素菜菜谱二：干煸菜花原料：菜花、素肉末、干红辣椒、青椒。
调料：生抽、陈醋、植物油、葱姜蒜末、花椒、盐。
做法：1.菜花掰成小朵，洗净。
青椒切丝，红辣椒切段。
2.锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。
3.然后放入素肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了。
4.最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。
绝对好吃的一道菜。
不加素肉末的也很好吃炒家常素菜菜谱三：酸辣米豆腐主料：米豆腐半斤，双色辣椒各2颗，香菜一棵，蒜瓣3颗，酱料：红油1～2调羹，生抽3调羹，醋2调羹，细砂糖1大调羹，盐1g～2g，拌饭酱(或老干妈)半调羹做法：1、米豆腐改刀切小块～2、这个可蒸可不蒸，各人习惯。
用热水烫一下是老板娘教我的，我还是蒸了3分钟，倒掉蒸出来的少许水份～3、把双色辣椒和香菜，蒜瓣切好，备用～4、来点盐，1g左右。
这个盐味呢，也得看各人需求，请酌情调整～5、优质凉拌酱油，3调羹～6、醋，2调羹。
这里我有一个公式，我做酸辣，带甜的酱，喜欢用3—2—1。
也就是3调羹酱油(生抽!切记不是老抽!)2调羹醋，1调羹糖，这个比例好记，口味也适中～7、糖，想偏甜一些就大勺～8、老干妈或者拌饭酱什么的都可以，用它增加一些香辣口感和色泽。
青豆玉米做法,这些方法你会了吗？
青豆玉米做法，这些方法你会了吗？
人们吃青豆的最常见方法就是炒着吃，今天推荐大家把青豆和玉米放在一起炒来吃，这是一道很普通的家常菜，也是一道具备色香味特点的美食，那么你知道该如何做吗？
★一、青豆玉米做法
1.将玉米和青豆焯水后捞出控水。
2.炒锅内少许橄榄油，将玉米和青豆加入翻炒，加少许糖和盐炒匀出锅。
★二、青豆玉米小炒/更多做法
夏日炎炎.真不知该做点啥好，不想吃太多的肉肉.但是没肉没辣的菜吃起来也不香.做点清淡看起来清爽的一点菜吃最好，这款青豆与玉米粒加点点猪肉炒起来还不错.
1.先冲洗青豆
2.玉米粒(平时剥好冻在冰箱里)
3.猪肉切小粒状.用生粉，生抽，料酒拌匀.
4.锅里烧开水把青豆先煮七成熟.
5.锅里放油先炒肉与大蒜.
6.放入糟辣子.
7.放玉米粒
8.再放入青豆.
9.放入食盐.炒熟起锅.
★三、青豆玉米粒的做法步骤
1、拿出少量的玉米粒和豌豆粒~（如果有是最好的。
不过好像没有见过国内有豌豆粒...）用水煮一下，这样炒的时候比较容易熟，豌豆又不易变颜色
2、用淀粉，糖，盐，鸡粉配料~用水调和~
3、热锅，等油热了以后，把豌豆玉米一起倒入，翻炒，炒1分钟左右，倒入之前调好的汤汁，然后等汤汁收入玉米豌豆粒之后，大功告成~
4、开吃吧~
使用的厨具：煮锅、炒锅
★四、青豆玉米的做法
1.把胡萝卜段切成丁，
2.把姜也切成丁
3.把胡萝卜丁先放入开水锅里汆烫，再放青豆和玉米
4.锅加热放油，冒烟时，把姜丁爆香，在放入青豆玉米和胡萝卜丁翻炒，
5.因为是汆烫过的，所以翻炒均匀放入少许黄酒，盐和糖
6.大伙火快炒翻均匀，加入味精，装盘即可。
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炒玉米青豆家常做法有哪些呢炒玉米青豆确实是一道需要下功夫的食物，不仅仅我们要把玉米粒和青豆处理好，而且我们还要将玉米事先用糖水腌制一下，一般情况下普通的家常菜都是非常简单的，怕麻烦的朋友们也可以到超市里面买现成的速冻材料，这样的话既不用剥青豆，而且青豆和玉米都是提前腌制好的，接下来就为大家介绍一下制作方法。
所需材料
主料青豆,玉米,辅料猪肉,调料生抽,料酒,大蒜,食盐,
制作步骤
1、冲洗青豆，玉米粒解冻。
(平时剥好冻在冰箱里)
2、猪肉切小粒状.用生粉,生抽,料酒拌匀.
3、锅里烧开水把青豆先煮七成熟.
4、锅里放油先炒肉与大蒜.放入糟辣子.
5、放玉米粒，放青豆
6、放入食盐.炒熟起锅.
“这道半荤办素的菜最近常做，主要是因为材料都是现成的，方便快捷，都是速冻的材料。
玉米不用剥，虾仁也不需要处理。
玉米和青豆味道很清甜，虾仁很香，我们俩都喜欢。
”
主料
冻青豆(适量)冻玉米粒(适量)冻虾仁(适量)葱(一根)
辅料
厨具
炒锅
分类
热菜便秘咸甜炒十分钟简单难度
11准备材料。
22葱白切段。
33烧半锅开水，入虾仁烫至有点变色立刻捞出。
44虾仁用盐和胡椒粉腌制。
55继续下玉米和青豆烫至水沸腾。
66热锅，爆香葱白。
77下虾仁炒香后盛出。
88就着底油下玉米和青豆翻炒。
99加适量盐调味。
1010下虾仁翻炒均匀即可。
炒玉米青豆的做法就为大家介绍这里，其实非常的方便，平时我们可以将虾仁青豆和玉米搭配起来，味道好营养价值也极其的丰富，这一道菜当中必不可少的，那么就是虾仁，虾仁在里面不仅仅可以起到提清香味和鲜香味的作用，而且还可以根据身体补钙。