粮食损失损耗管理办法.
粮食损耗溢余管理制度
粮食损耗溢余管理制度第一章总则第一条为规范粮食损耗溢余管理，合理保障粮食资源的有效利用，提高粮食利用率，保障国家粮食安全，制定本制度。
第二条本制度所称粮食，是指玉米、小麦、水稻等农作物及其制成品。
第三条本制度适用于国家机关、军队、企事业单位、学校、社会团体、个体工商户等从事粮食生产、加工、销售、收购、调拨等活动的组织和个人。
第四条粮食损耗溢余管理应坚持“预防为主、综合治理”的原则，注重粮食资源的可持续利用。
第五条各级人民政府应当加强对粮食损耗溢余管理工作的领导，配合有关部门做好粮食损耗溢余管理工作。
第六条各级人民政府应当将粮食损耗溢余管理纳入国民经济和社会发展规划，统筹安排粮食损耗溢余管理相关资源。
第七条对粮食损耗溢余管理违法行为，依法追究法律责任。
第八条本制度由国家有关部门负责解释。
第二章粮食损耗管理第九条粮食损耗是指粮食在生产、运输、储存、加工、销售等环节因自然原因、设备损坏、管理不善而造成的损失。
第十条各单位应当建立健全科学的粮食储存管理制度，采取措施，严格防范各类粮食损耗。
第十一条加强对粮食运输、储存设施等基础设施的管理，确保设施完好，运行正常，保护粮食不受任何损害。
第十二条对于粮食损耗，应当及时处理，制定相应的补救措施，防止损失扩大。
第十三条粮食损耗责任人应当按照规定实施损耗补偿，对造成的损失承担相应责任。
第十四条各级人民政府应当对本行政区域内的粮食损耗情况进行监督检查，加强信息公开，及时公开粮食损耗情况。
第十五条对于粮食损耗量较大的单位，应当要求其进行整改，提高管理水平，减少粮食损耗。
第三章粮食溢余管理第十六条粮食溢余是指因生产超产、供求矛盾或其他原因，导致某些地区或单位粮食产量过剩。
第十七条对于产量过剩的粮食，应当加强市场调节，通过适当的渠道保障市场供需平衡。
第十八条各级人民政府应当采取措施，促进粮食溢余地区或单位的粮食资源合理利用，推动农产品加工业和相关行业的发展。
第十九条对于粮食溢余的市场化管理，应当遵循市场化原则，通过市场机制合理配置粮食资源，促进农产品流通。
原粮保管损耗管理制度
原粮保管损耗管理制度一、原粮保管损耗的概念原粮保管损耗是指在原粮储存、运输、加工等过程中由于各种原因导致原粮数量、质量发生减少的现象。
原粮保管损耗是粮食生产加工过程中常见的问题，对企业经济效益和生产运营产生一定的影响。
原粮保管损耗主要包括粮食的数量损失和质量损失两个方面。
数量损失是指原粮在储存、运输等环节中由于各种原因导致粮食数量的减少，如霉变、腐烂、损坏等；质量损失是指原粮在保管过程中由于各种原因导致粮食的品质下降，如水分增加、质地降低、营养成分丧失等。
原粮保管损耗的产生主要与以下因素有关：一是原料质量问题，包括原料自身质量不佳、加工过程中原料不当处理等；二是储存环境问题，包括储存容器不当、温度湿度不合适等；三是作业管理问题，包括操作不规范、保管不严谨等。
二、原粮保管损耗原因分析1.原料质量问题原料质量问题是导致原粮保管损耗的重要原因。
原粮的质量直接影响着粮食加工产品的质量，如果原粮质量不佳，容易导致粮食在储存过程中出现问题。
例如，如果原粮含有过多的杂质、霉菌等，容易导致原粮在储存过程中发生霉变、腐烂等问题，从而损失了一定数量和质量的粮食。
2.储存环境问题储存环境问题是导致原粮保管损耗的另一个重要原因。
原粮的储存环境直接影响着粮食的质量和保存期限。
如果储存容器不当、温度湿度不合适，容易导致原粮发生变质、变味等问题，最终导致大量的原粮损耗。
3.作业管理问题作业管理问题是导致原粮保管损耗的重要原因之一。
如果作业管理不规范，保管不严谨，容易导致原粮在搬运、储存、加工等过程中发生意外，造成原粮的数量和质量损失。
三、原粮保管损耗管理制度建立针对原粮保管损耗的原因，粮食加工企业需要建立一套完善的管理制度，以减少原粮保管损耗，提高企业的经济效益和生产运营水平。
1.建立原粮质量检验制度粮食加工企业应建立原粮质量检验制度，对原粮的质量进行把关。
在原料采购、储存、加工等环节，严格按照质量检验标准进行检测，合格的原粮才能用于生产加工，从而减少由于原料质量问题导致的原粮保管损耗。
严格执行粮食损耗管理制度
严格执行粮食损耗管理制度一、粮食损耗管理制度的概念粮食损耗管理制度是指针对粮食仓储、运输和加工环节中可能出现的损耗情况，建立的一套科学的管理制度。
这套管理制度需要包括相应的规章制度、操作规范、监督检查等各方面的内容，以确保粮食在存储、运输和加工环节中不会因为各种原因而发生过多的损耗。
二、粮食损耗管理制度的重要性1.保障粮食安全：粮食是人类生存和发展的基本物质条件，而粮食损耗是粮食安全的重要隐患。
严格执行粮食损耗管理制度，能够有效减少粮食损耗，保障粮食安全。
2.减轻国家负担：粮食损耗会导致国家粮食资源的浪费，加重国家的粮食负担。
而通过严格执行粮食损耗管理制度，可以有效减轻国家的粮食负担，提高粮食资源的利用效率。
3.促进粮食产业的健康发展：粮食损耗对粮食产业的健康发展也会产生负面影响。
严格执行粮食损耗管理制度，有利于促进粮食产业的健康发展，提高粮食产业的整体效益。
4.保护环境：粮食损耗所带来的浪费对环境也会产生一定的影响。
通过严格执行粮食损耗管理制度，可以减少粮食浪费，保护环境。
三、粮食损耗管理的现状分析我国目前的粮食损耗管理工作还存在一定的问题和隐患，主要表现在以下几个方面：1.管理制度不完善：有些地方对粮食损耗管理的规章制度和操作规范不够明确和严格，导致一些隐患问题得不到有效的控制。
2.监督检查不到位：有些地方对粮食损耗管理的监督检查工作不够到位，一些违规行为得不到及时的纠正和处理。
3.技术装备不足：一些粮食仓储、运输和加工环节的技术装备不足，使得粮食在存储、运输和加工过程中易发生损耗。
4.员工素质不高：一些从事粮食管理工作的员工素质不高，对粮食损耗管理的重要性认识不够，导致管理工作的不到位。
四、提高粮食损耗管理水平的措施建议为了提高粮食损耗管理水平，促进粮食产业的健康发展，我们建议：1.健全粮食损耗管理制度：完善各级政府和相关部门对粮食损耗管理的规章制度和操作规范，明确管理责任，建立完善的管理体系。
储备粮损失损耗管理制度
储备粮损失损耗管理制度一、总则1. 为了规范储备粮的损失损耗管理，确保储备粮的安全、完整和有效利用，根据国家有关法律法规和政策规定，结合我公司实际情况，制定本制度。
2. 本制度适用于公司内所有储备粮的损失损耗管理，包括收购、储存、轮换、销售等环节。
二、损失损耗分类与定义1. 正常损失：指在储备粮储存过程中，由于自然因素（如气候变化、鼠虫害等）导致的损失。
2. 非正常损失：指在储备粮储存过程中，由于人为因素（如管理不当、操作失误等）导致的损失。
三、损失损耗管理责任制1. 公司主要领导是储备粮损失损耗管理工作的第一责任人，分管负责全面指导、监督和协调损失损耗管理工作。
2. 储运部门负责人是储备粮损失损耗管理工作的直接责任人，负责组织、实施和处理损失损耗管理工作。
3. 仓库保管员是损失损耗管理工作的具体执行人，负责按照规定进行日常管理和检查，及时发现和处理损失损耗问题。
四、损失损耗管理流程1. 收购环节：在收购过程中，严格按照国家粮食质量标准进行检验和验收，确保入库粮食的质量和数量。
对发现的异常情况及时进行处理，并做好记录。
2. 储存环节：在储存过程中，定期进行粮情检查和安全检测，及时掌握粮食的储存状况。
加强鼠虫害防治和防火防潮等工作，确保粮食安全。
3. 轮换环节：在轮换过程中，严格按照轮换计划进行操作，确保出库粮食的质量和数量。
对发现的异常情况及时进行处理，并做好记录。
4. 销售环节：在销售过程中，对销售的粮食进行严格的质量和数量检验，确保销售的粮食符合国家粮食质量标准。
对发现的异常情况及时进行处理，并做好记录。
五、损失损耗记录与报告1. 每个环节的损失损耗必须进行详细记录，包括时间、地点、原因、数量等信息。
记录应真实、准确、完整，并由相关人员签字确认。
2. 每月底向上级主管部门报告当月储备粮的损失损耗情况，包括正常损失和非正常损失的数量和原因分析。
报告应采用书面形式，并由相关部门负责人签字确认。
3. 如发现非正常损失或异常情况，应立即向上级主管部门报告，并采取有效措施防止损失扩大。
粮库损耗管理制度
粮库损耗管理制度一、总则为了加强对粮食损耗管理工作的规范和监管，保障国家粮食安全，制定本制度。
二、管理范围本制度适用于国家粮食储备局及各级粮库。
三、损耗管理机构各级粮库应设立损耗管理部门，负责粮食损耗的监测、核算和控制工作。
四、损耗记录1.每日勤务人员应对粮库内的粮食进行清点和核实，并及时记录粮食数量及存储情况。
2.损耗管理部门应对每个粮仓的粮食进行监测，并将监测结果记录在损耗台账中，包括每日的粮食进出量、损耗量及原因等。
3.损耗管理部门应每月将损耗情况向上级粮库报告，并按照需求上报给国家粮食储备局。
五、粮食包装管理1.对于已经破损的粮食包装，应及时进行更换，以防止粮食受潮、开裂等情况的发生。
2.粮库应加强对包装材料的管理，确保包装符合国家标准并且保质期较长。
3.对于运输过程中出现的破损包装，应及时对粮食进行检验，并及时处理，以防止粮食损耗问题的发生。
六、粮食堆放管理1.粮库内的粮食应根据粮食种类、储存期限等要求进行合理的堆放，确保通风透气、干燥环境。
2.对于已经不能正常储存的粮食，应及时进行处理，以免造成粮食损耗。
3.定期对粮食堆放情况进行检查，对于出现问题的堆放情况应及时纠正。
七、粮食温湿度管理1.粮库应设立温湿度监测设备，并定期对粮库内部环境进行监测，及时调整通风设备、加强通风等措施，以确保粮食储存环境的干燥透气等条件。
2.对于出现高温高湿、潮湿等情况应及时进行处理，以免造成粮食发霉、变质等情况。
3.粮库应定期进行环境检测，并将检测结果纳入粮食损耗管理台账中。
八、粮食检查管理1.粮库应设立检验部门，负责对进库粮食的质量进行检验，并将检验结果记录在损耗管理台账中。
2.对于出现质量问题的粮食，应及时进行处理，以免造成粮食质量下降、变质等情况。
3.对于出库粮食，也应进行质量检验，确保粮食质量符合标准。
九、粮食加工管理1.对于需要进行加工的粮食，应严格按照国家标准进行加工，并在加工后对成品进行质量检验。
储备粮损失损耗管理制度
储备粮损失损耗管理制度（实用版3篇）篇1 目录一、引言二、储备粮损失损耗的定义和分类三、储备粮损失损耗管理制度的建立和完善四、储备粮损失损耗管理制度的作用和意义五、结论篇1正文一、引言在我国，粮食储备制度是一项重要的国策，它对于保障国家粮食安全、维护社会稳定、促进经济发展具有不可替代的作用。
然而，储备粮在储存、运输、加工等过程中，往往会出现一定程度的损失损耗。
为了有效管理这些损失损耗，我国制定了储备粮损失损耗管理制度。
本文将对这一制度进行详细解析。
二、储备粮损失损耗的定义和分类储备粮损失损耗是指在粮食储备过程中，由于自然原因、人为因素等导致的粮食数量减少或质量下降的现象。
根据损失损耗的原因和性质，储备粮损失损耗可分为以下几类：1.自然损耗：由于粮食自身的生物特性和储存环境的影响，如温度、湿度等因素导致的粮食损失。
2.运输损耗：在粮食运输过程中，由于运输工具、装卸设备等原因导致的粮食损失。
3.加工损耗：在粮食加工过程中，由于设备、技术等原因导致的粮食损失。
4.其他损耗：包括管理不善、盗窃等导致的粮食损失。
三、储备粮损失损耗管理制度的建立和完善为了有效管理储备粮损失损耗，我国制定了一系列的管理制度，包括：1.储备粮损失损耗的定额管理制度：对于不同类型的储备粮，制定了不同的损失损耗定额，超过定额的损失损耗需要进行专门的报批和处理。
2.储备粮损失损耗的监测和报告制度：定期对储备粮的损失损耗进行监测，及时向上级部门报告，以便及时采取措施。
3.储备粮损失损耗的核算和审计制度：对于储备粮的损失损耗，需要进行详细的核算和审计，确保损失损耗的准确性和合理性。
四、储备粮损失损耗管理制度的作用和意义储备粮损失损耗管理制度对于保障我国粮食安全、提高粮食储备效益具有重要的作用和意义：1.有助于准确掌握储备粮的实际库存，保障国家粮食安全。
2.有助于提高储备粮的管理水平，降低储备粮的损失损耗。
3.有助于强化对储备粮的监督，防止和打击粮食储备领域的腐败现象。
粮食保管过程中损失损耗的发生因素及减损降耗措施
鼠雀危害损耗是储存环节损耗 的重要部分 。粮食损 耗不仅关系到粮食在储存过程中的数量真实 ，还直
接影 响到粮 食储存 企业 的经 济效 益 。因而采 取科 学 的管理 方法 ，减少 粮 食损耗 ，是 粮食 仓储 企业进 行
济 效益 。
１ 影 响 粮 食 在 保 管 过 程 中损 失 损 耗 的
干 、饱、净的粮食在储存过程中的损耗较质量
差的粮食 的损耗要小。水分 、杂质偏高的粮食 ，微 生物含量较高，导致粮堆局部呼吸旺盛 ，干物质消
耗 较快 。 １ ． ６ 粮 食储 存环 节 自然损 耗
因 素
１ ． １ 人为 损 失损耗
２ ． ６ 科学储 粮 ，减 少粮 食储存 环节 自然 损耗
因粮 食 的呼 吸作用 而导致 的干物 质 消耗及 虫霉
在出入库前要认真校检 电子设备 ，尽量减少计
量 误 差 。同时对 出入 库过 程 中的抛撒 粮 、地角 粮要
及时清扫并整理人仓 。加强出人库环节管理，减少
粮粒 撒漏 ，可 积少成 多 ，减损 降耗 。另 外 ，包 装破
安全储粮 ，确保经济效益的重要任务 。在整个储存 管理过程中，要采取合理的措施减少粮食损耗 。如 严格按照 《 粮油储藏技术规范 》进行储粮管理 ；采 用科学储粮的方式在确保储粮安全的前提下减损降 耗 ；减少虫霉鼠雀对储粮 的危害 ，降低有害生物对 储粮损耗的影响等等。 对新人库水分偏高的粮食 ，由于水分、粮温不 均匀 ，极易导致粮堆局部呼吸旺盛，粮温偏高，要 及时通过机械通风排除粮堆湿热气体 ，均衡粮温、
有针 对性地对保管过程中的减损降耗措施进行阐述。重点对储存环节保水降温通风工作 中的
粮食损失损耗管理制度
粮食损失损耗管理制度一、粮食损失损耗的现状1、粮食损失的原因粮食损失主要由于以下几个原因：（1）自然原因：包括气候灾害、病虫害等；（2）技术原因：主要是由于收获、储存、运输、加工等环节的不科学、不合理所致；（3）管理原因：主要是由于管理不善，导致粮食损失；（4）人为原因：主要是由于盗窃、浪费等造成的粮食损失。
2、粮食损失的程度据统计，全球每年由于粮食损失和浪费造成的损失高达数百亿美元。
在一些发展中国家，粮食损失率甚至达到30%以上，这对粮食安全构成了严重威胁。
3、粮食损失的影响粮食损失不仅对国家粮食供应造成了威胁，还对环境造成了污染，同时还导致了大量的资源浪费。
因此，减少粮食损失是非常重要的。
二、建立粮食损失损耗管理制度的必要性1、保障粮食供应建立粮食损失损耗管理制度可以有效地减少粮食的损失，提高粮食供应的稳定性，保障粮食供应。
2、节约资源粮食是宝贵的资源，减少粮食损失可以节约资源，提高粮食利用率。
3、环保减少粮食损失可以减少粮食残渣对环境的污染，保护环境。
4、促进农业发展粮食损失的减少可以提高农民的收入，促进农业的发展。
5、减轻社会负担粮食损失的减少可以减轻政府的粮食安全压力，减轻社会负担。
三、建立粮食损失损耗管理制度的基本原则1、科学合理粮食损失损耗管理制度应该科学合理，符合实际情况，避免过分严格或者过分宽松。
2、综合治理粮食损失损耗管理制度应该综合考虑生产、储存、运输、加工等各个环节，采取有效措施减少粮食损失。
3、法治化粮食损失损耗管理制度应该依法依规，完善相关法律法规，加强监管。
4、全民参与粮食损失损耗管理制度需要全社会的参与，包括政府、企业、农民等，形成共治。
5、科技支撑粮食损失损耗管理制度需要借助科技手段，提高管理水平，减少粮食损失。
四、完善粮食损失损耗管理制度的具体措施1、加强粮食生产环节的管理要加强对粮食生产环节的管理，推广科学种植技术，提高农业生产效率，减少粮食损失。
2、加强粮食储存环节的管理要加强对粮食储存环节的管理，提高仓储设施的质量，加强防潮、防鼠、防虫等管理，减少粮食损失。
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重庆粮食集团有限责任公司
粮食损失损耗管理办法
第一章总则
第一条为降低粮食损失损耗，确保粮食数量真实，根据《粮油仓储管理办法》、《国家粮食储备局粮食运输管理规则（试行）》，结合企业实际，制定本办法。
第二条重庆粮食集团有限责任公司（简称：集团，下同）各子公司和集团出资并行使出资人权利的国有独资及国有控股企业，管理的国家政策性粮油和各级储备粮油以及经营的商品粮油损失损耗管理，执行本办法。
第二章粮食运输损耗
第三条粮食运输损耗是指粮食从发运单位的最后发粮点到接
收单位的最初收粮点之间运输过程中，由于零星抛撒、扦样消耗、灰尘等细小杂质的消失等因素，产生的必然减量。
（一）粮食运输损耗率。
（二）小麦粉运输损耗率。
各种运输方式，不分运程远近，一
律为0.1%。
（三）粮食运输损耗定额的计算公式。
运输损耗定额＝发运数量×运输损耗率定额第四条计算粮食运输损耗数量，必须以每一张发货明细表为一个计算单位，超过粮食运输损耗定额的减量，应视为粮食运输事故——亏量。
接收单位实际收到的粮食数量，如多于发运单位在发货明细表上填写的发运数量，其多余部分为粮食运输溢余。
亏量与溢余不得互抵。
第五条油脂商品运输损耗。
散装运输（不分陆路、水路）按批次计算最高不超过运量的0.2%；包装运输无损耗，要求账实相符。
第三章粮食储存损耗
第六条粮食储存损耗是指从粮食计量验收入库起，到计量出库止的整个保管过程中发生的全部损耗，包括保管自然损耗和水
分、杂质减量。
（一）水分、杂质减量。
1.水分减量是粮食在入库和储存过程中内部水分向外界蒸发造成粮食总量减少。
水分减量按照储存期间水分含量变化据实计算。
水分减量计算公式：
入库水分%-出库水分% 水分减量＝粮食入库数量×——————————
1-出库水分%
2.杂质减量是粮食在入库和储存过程中，经过除杂整理后部分杂质被清除，通风、烘晒使有机杂质风干枯萎，搬倒作业致使细微杂质散失。
杂质减量计算公式：
入库杂质%-出库杂质% 杂质减量＝粮食入库数量×————————————
1-出库杂质%
3.水杂减量是粮食水分减量与杂质减量之和。
水杂减量计算公式：
水杂减量＝水分减量＋杂质减量
（二）保管自然损耗。
1.保管自然损耗是指粮食在储存过程中，因正常生命活动消耗的干物质、计量的合理误差、检化验耗用的样品、轻微的虫、鼠、雀害以及搬倒中零星抛撒等导致的损耗。
2.原粮保管自然损耗率定额。
注：储存年限以实际储存月份计算，大于等于12个月的为一年以上，大于等于6个月少于12个月的为半年以上一年以内，少于6个月的为半年以内。
3.原粮储存自然损耗定额的计算方法。
自然损耗定额＝粮食入库数量×定额自然损耗率
第七条粮食储存损耗。
以一个仓间（堆、货位）为单位分别计算，不得混淆。
第八条油脂储存无损耗，要求账实相符。
第四章粮食损失损耗处置
第九条粮食水杂减量实核实销。
粮食入仓前以及入仓期间发生的水分、杂质减量在形成货位后核销；储存期间的水分、杂质减量在一个仓间（堆、货位）粮食出清后核销。
计算粮食水分、杂质减量时，入库粮食水分、杂质含量以及出库粮食水分、杂质含量，以出入库粮食质量检验报告和粮食质量档案记载为准。
第十条处置一个仓间（堆、货位）的粮食储存损耗，在该仓间（堆、货位）粮食出清后，根据出入库检验报告、计量凭证分别计算，并一次性进行。
不得混淆或冲抵其他仓间（堆、货位）粮食的损失损耗。
第十一条当粮食实际储存损耗与水杂减量的差额小于等于自然损耗定额时，则以“粮食实际储存损耗-水杂减量-自然损耗定额”的差值按实核销自然损耗；当粮食实际储存损耗与水杂减量的差额大于自然损耗定额时，则以自然损耗定额核销自然损耗，超出自然损耗定额的部分即视为超耗，超耗作为粮食储存事故进行处置。
第十二条储存粮食出库数量多于入库的数量，多出部分就是溢余。
溢余主要由粮食在储存过程中吸收大气中的水汽（简称吸湿）、出入库检斤误差、收购时扣水扣杂质误差、账务处理不当等方面引起的。
粮食溢余，不得冲抵其他仓间（堆、货位）粮食的损失损耗。
第十三条粮食损失损耗按分环节、分部门管理，粮食储存损失损耗由仓储业务部门负责报批；粮食运输损失损耗由购销业务部门负责报批。
第十四条粮食损失损耗审批。
（一）粮食损失损耗在定额内的，由经办人（仓间保管员或经营业务员）填写损失损耗说明，提供相关的原始单据，部门负责人
填制《重庆粮食集团粮油损失损耗报批表》（附件1），分管领导审核，法定代表人审批同意，再按规定核减库存。
并向集团每月填报《重庆粮食集团粮油损失损耗备案统计表》（附件2）。
（二）粮食损失损耗超过定额的，由经办人（仓间保管员或经营业务员）填写超耗原因说明，提供相关的原始单据，部门负责人填制《重庆粮食集团粮油损失损耗审批表》（附件3），分管领导审核，子公司领导集体研究，上报集团审批同意后，方可核销损失。
第十五条集团对存货损失损耗核销实行归口管理。
仓储部负责存货损失的审核和认定；财务部根据仓储部审核意见办理批复，进行账务处理。
第十六条子公司要建立健全存货清查制度。
年末应对存货进行全面清查盘点。
对盘盈、盘亏、报废、毁损的存货按相关程序，进行报批确认和账务处理。
第五章粮食损失损耗监督
第十七条集团职能部门对各子公司粮食损失损耗管理工作，进行定期或不定期监督检查；各子公司职能部门要对粮食采购、销售、出入库、质检、储存等全过程进行监督，对于存在问题及时处理。
第十八条职工有权对违反本管理办法的行为，向本单位领导汇报，也可越级向集团举报。
第六章附则
第十九条本办法由集团负责解释和修订。
第二十条本办法自2013年1月1日起执行。