小米和银耳能一起煮吗
小米和银耳能一起煮吗
银耳和小米都是营养价值很高的食材，银耳一般经常用来滋补身体，尤其适合女性食用，具有补血补气的功效的，银耳的吃法也是非常多的，银耳可以做成汤类食用，还可以炒着吃，很多人喜欢将银耳和小米一起熬制成粥食用，二者熬制成粥，营养价值也是非常高的，经常喝对身体健康是很有益的。
银耳的功效与作用
1、肝脏解毒
经常食用银耳可以帮助我们提高肝脏的解毒功能，相信很多人都知道肝脏对我们的身体是起着一个什么样的作用，所以我们在日常的饮食中吃银耳是有一定的好处的。
2、清热健胃
很多人喜欢用银耳进行熬汤喝，因为他们知道银耳是可以达到清热健胃的功效的，它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3、增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4、美容祛斑
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以
润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5、减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
6、增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳的做法
做法一：马蹄银耳汤
原料：马蹄(又称荸荠)、银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。
做法：银耳提前泡发。
荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上。
银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时。
加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。
功效：荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。
既可清热生津，又可补充营养，宜用于发烧病人。
它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
在呼吸道传染病流行季节，吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。
做法二：银耳鲜淮山汤
原料：银耳15克，鲜淮山250克，黑砂糖1～2汤匙。
做法：鲜淮山去皮，洗净切小粒状，银耳浸泡，撕为小朵。
一起下锅内，加清水750毫升(约3碗量)。
武火滚沸后改文火煲至熟透，下糖，再推入马蹄粉稀芡便可。
功效：银耳配以鲜淮山和黑砂糖为羹汤，适用于阴虚火旺型更年期的调理，同时有健脾胃、止泻痢，提高呼吸道的抵抗力、
抗老化等功用，亦为长夏秋暑时养生的羹汤。
小米粥比例
小米粥比例煮小米粥的时候，水和米的比例一般是十五比一，但其实可以根据自己的口味调整。
有些人喜欢吃薄一点，有些人喜欢吃厚一点。
小米粥比例 1小米最好提前泡一个小时，然后按照1: 15左右的米水比开始在锅里煮小米粥。
小米粥煮多少米取决于头数。
一般来说，一次100克小米可以熬出四碗粘稠的小米粥。
按照1: 15左右的米水比，在锅中放入水和小米，将水烧开，然后放入大米。
大火烧开后，擦掉浮沫，变成小火，然后只需要耐心和时间。
小米粥放多少水1小米稀粥 1:15水多米少，稀汤寡水的稀粥有非常好的健脾除湿利尿等功效，适合水肿、腹胀、尿路结石、前列腺肥大等患者。
但不适宜糖尿病、遗尿、尿频的患者哦，因为小米补脾，根据五行生克关系，补益脾胃的药物都会削弱肾的功能。
对于这些病人，只要在小米粥里加入一些补肾的食物或药物反佐，比如芡实、核桃仁、松子等，就能达到兴利除弊的目的~2小米稠粥 1:8小米稠粥对胃黏膜有保护作用，补益脾胃的效果也最好，对于那些进行挑剔、稍微遇冷遇热胃就不舒服、不能吃辛辣酸苦等刺激性食物的胃病患者来说是最好的滋补食品!小米粥做法大全1.小米鸡蛋粥材料:小米100g，鸡蛋2个，红糖100g，水适量。
做法:小米洗干净。
将锅放在火上，加入适量的水和小米，用武火煮开，再用小火煮至粥稠，加入鸡蛋，略煮，用红糖调味后即可食用。
功效:具有消除淤血、补血的功效。
2.小米枣仁粥材料:小米100克，枣仁粉15克，蜂蜜40克。
做法:小米加水煮粥至熟，加入切好的酸枣仁，搅拌均匀，煮沸。
每天两次，用蜂蜜温热。
功效:具有健脾润燥、宁心安神的功效。
3.南瓜银耳粥材料:南瓜20克、银耳20克、红枣20克、小米150克。
做法:银耳提前用清水浸泡半小时，洗净，去黄蒂，摘成小花。
将南瓜去皮挖去，切成1厘米见方的小块。
将小米、红枣洗净后，与银耳、南瓜一起放入锅中，加入适量冰糖，大火烧开后转小火，再煮至银耳软糯。
功效：具有促进造血功能的功效。
小米粥注意事项第一，在选购小米的时候一定要注意小米的新鲜度，如果是陈米熬出来的粥就不够香;第二，要注意小米粥的熬制时间，熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时，熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度，粥也比较容易熟但是会影响口感;第三，煮小米粥时，先把锅里的水烧开，再放入小米。
银耳小米红枣的禁忌
银耳小米红枣的禁忌我们应该会发现在生活中一些食物的禁忌，也就是食物的搭配，或者是有一些食物我们认为是能够起到一种保养身体的作用。
但其实食物自身没有达到人们身体需要的营养要求。
比如银耳小米红枣就是我们经常会食用的食物，可是银耳小米红枣的禁忌有哪些呢？银耳红枣汤的禁忌银耳红枣汤虽然好喝，但不是人人都能喝的，它也有一些食用禁忌，如果我们不注意这些禁忌，不仅起不到食疗保健的作用，反而会导致身体不是越发严重。
下面就来看看银耳红枣汤有哪些食用禁忌。
1、有出血症或是女性月经期间不宜食用。
银耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血症的人食用后会导致出血加重，不利于伤口愈合。
女性如果再月经期间食用银耳，可能会导致经血过多。
而红枣性甘甜，吃多了容易导致湿气堆积在体内，如果有经期出现水肿现象的，吃红枣会导致水肿情况更加严重。
2、腹胀的人群不宜食用。
确切的说，腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。
3、糖尿病的人不宜食用。
银耳红枣汤中糖分比较多，糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。
4、外感风寒的人不宜食用。
银耳性凉，有受风寒的人若食用会导致病情加重。
5、小孩、孕妇及老人谨慎食用。
这一类人群肠胃消化能力比较弱，必须要将银耳红枣煮得比较软烂之后才能食用，并且一次不能吃太多。
银耳红枣汤有哪些好处银耳又名白木耳，是一种极其名贵的菌类植物，可做食物也可作药用，有很高的经济价值。
在中医上，银耳可强精补肾、美容养颜、润肺止咳、延年益寿。
现代医学研究发现，银耳中的粗纤维还能够减少脂肪吸收，起到减肥的作用。
同时，银耳还可用于治疗肺热咳嗽、咳血、月经不调、大便秘结等，其中的维生素D还有促进钙质吸收的作用。
红枣属补气药类，可润心肺、养五脏、补虚损。
对于肠胃功能较差的人就可以适当吃一些红枣来改善，还能够增强体力。
同时，红枣还能够用于治疗精神紧张、睡眠质量不好等病症。
乌鸡汤最营养的11种做法,汤水香浓绵滑,全家老少都爱吃!
乌鸡汤最营养的11种做法，汤水香浓绵滑，全家老少都爱吃！ 可能很多人认为，做鸡汤要单纯点好，把鸡肉放进水锅里煮，就可以了，无非再加一些调料和盐。
殊不知，煮鸡汤是很有讲究的，如果一些步骤颠倒或者错误，往往煮成的鸡汤淡而无味，且会流失一些营养元素,下面教你十一道美味乌鸡汤。
鞋铺：LV6221716 一、红枣银耳乌鸡汤 主料：乌鸡400克干银耳1朵红枣6个 辅料：葱姜适量盐适量胡椒粉适量料酒20毫升 制作工艺： 1、红枣银耳用清水浸泡，乌鸡洗净。
把乌鸡剁成小块 2、免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，红枣。
再加入料酒 3、放入乌鸡肉。
.大火煮开，撇去浮沫 4、再放入洗净撕成小块的银耳。
继续炖煮10分钟 5、关火后把内胆锅放入外锅中加盖焖至60分钟。
然后取出内胆放置火上加盐，胡椒粉调味即好 二、鱼腥草乌鸡汤 主料：鱼腥草20克乌鸡半只蜜枣5枚 辅料：盐、味精各适量 制作工艺： 1、鱼腥草洗净，乌鸡洗净，斩件，蜜枣洗净 2、锅中加水烧沸，下入鸡块汆去血水后，捞出 3、将清水1000毫升放入锅内，煮沸后加入以上所有用料，大火煲开后，改用小火煲2小时，加入盐、味精调味即可 三、当归党参乌鸡汤 主料：乌鸡500g 辅料：当归8g薏米10g莲子10g百合5g红枣6颗枸杞10g党参10g黄芪10g 制作工艺： 1、将薏米，百合，党参，当归泡在水里30分钟备用;红枣，莲子，枸杞，洗净备用 2、飞水：将乌鸡洗净，斩件，放入适量水，大火煮开，去掉血水及漂浮物;然后沥干备用 3、在炖锅中放入肉以及所有材料，大火煮开，转小火炖，约2个小时 四、板栗乌鸡汤 主料：乌鸡300克板栗150克核桃仁50克西蓝花少许 辅料：盐少许味精4克高汤适量 制作工艺： 1、将乌鸡杀洗干净，斩块焯水;板栗去壳洗净;核桃仁洗净备用;西蓝花洗净掰朵 2、炒锅上火倒入高汤 3、下入乌鸡、板栗、核桃仁、西蓝花，调入盐、味精煲至熟即可 五、银耳乌鸡汤 主料：乌鸡半只银耳1朵已泡发枸杞适量 辅料：猪油一匙盐适量草果2个姜一块，葱1根 制作工艺： 1、姜洗净拍散，草果也拍散，葱洗净切段，煮锅放半锅水烧沸备用 2、鸡肉切成块，炒锅上火，放入猪油加热 3、然后放入草果爆香，放入姜块爆香 4、放入鸡块煸炒至水分干，倒入烧好的开水 5、倒入砂锅中，加入适量盐，大火烧沸，小火慢炖 6、银耳去根蒂洗净撕成小朵，把银耳和枸杞放入砂锅中炖，银耳炖软后撒出葱花即可出锅 六、滋补养发乌鸡汤 主料：乌鸡半只黑芝麻少许黑豆若干黑枣几颗首乌一小块 制作工艺： 1、先把乌鸡处理干净，烧开一锅水，把鸡放入焯一下去掉油污，捞起备用 2、汤锅内放水，将焯好的鸡以及其他材料，另加两片姜，全部放入水中，开火煮沸，转小火煮2小时左右 3、汤煮好后，加少许盐调味即可关火 七、枸杞牛肉乌鸡汤 主料：乌鸡250克牛肉100克山药20克枸杞15克 辅料：盐5克 制作工艺： 1、乌鸡洗净，斩件;牛肉洗净，切片;山药洗去浮尘;枸杞洗净，浸泡 2、锅中注水，放入乌鸡、花螺氽水，捞出 3、将乌鸡、山药、牛肉、枸杞放入锅中，加适量清水慢炖2小时 4、加入盐即可食用 八、参麦黑枣乌鸡汤 主料：乌鸡400克人参、麦冬各20克黑枣、枸杞各15克 辅料：盐5克鸡精4克 制作工艺： 1、乌鸡治净，斩件，汆水;人参、麦冬洗净，切片;黑枣洗净，去核，浸泡;枸杞洗净，浸泡 2、锅中注入适量清水，放入乌鸡、人参、麦冬、黑枣、枸杞，盖好盖 3、大火烧沸后以小火慢炖2小时 4、调入盐和鸡精即可食用 九、冬菇乌鸡汤 主料：乌鸡1只干冬菇12个新鲜冬菇6个红枣6个枸杞1小把生姜一小块盐适量 制作工艺： 1、将乌鸡给清洗干净，干冬菇用温水泡发后吸干净，生姜去皮切片，红枣和枸杞用水洗一下 2、往砂锅中加入乌鸡，再加入足够量的清水，大火煮开后撇去浮沫 3、放入姜片、泡发好的干冬菇、红枣、枸杞，加盖大火煮沸后，转小火炖1小时 4、趁炖鸡汤的时候，将新鲜的冬菇给洗干净，然后用小刀切出花纹 5、等乌鸡汤炖了约1小时后，放入新鲜的冬菇，继续炖1小时，最后加入适量的盐调味即可 十、花旗参乌鸡汤 主料：乌鸡1只红枣4粒枸杞子20粒左右花期参片十几片参须几条 制作工艺： 1、首先将主要材料的外表洗干净，然后切去鸡头和鸡屁股 2、红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条，如果不喜欢的话，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好，然后放水，煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣 3、乌鸡斩成多块，生姜一块拍扁 4、红枣最后先去核再煲，把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味 十一、药膳乌鸡汤 主料：母乌鸡一只明参50克当归20克黄芪50克党参30克莲子20克山药50克百合30克苡仁50克红枣30克枸杞10克 制作工艺： 1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。
银耳和什么一起煮最好 银耳这样吃更有营养
银耳和什么一起煮最好银耳这样吃更有营养
银耳和什么一起煮最好，银耳是一种常见的养生食材，那么，银耳和什么搭配最好，银耳一般怎么吃最营养?一起来看看银耳和什么一起煮最好吧。
一、银耳+黑木耳
银耳有补肾、润肺、生津、提神及润肤的功效，对治疗慢性支气管炎和肺心病有显着的效果。
木耳有益气润肺、养血的作用。
两者都是营养丰富的食材，还是低脂肪的健康食品，一起吃不仅不会对身体产生坏处，黑白木耳搭配还能让各自的营养得到互补，达到双重营养的食疗功效。
对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。
二、银耳+百合
百合的味道清香脱俗，而银耳则脆嫩爽口。
此道甜品能安定心神、活络气血，还有润肺止咳、生津滋阴的功效，特别适合秋天食用。
常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。
对慢性喉咽也有一定缓和作用。
三、银耳+鹌鹑蛋
银耳性味甘平，是滋补强身食品。
银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。
鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。
银耳与鹌鹑蛋同食，能使强精补肾、益气养血、健脑强身
的功效更为显着。
对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、血管硬化、心脏病等病人，均有补益作用。
常吃还能防止老年性疾病。
四、银耳+鸭蛋
银耳有润肺、生津止咳、滋阴养肺、益气和血、补脑强心和补肾等功效。
鸭蛋味咸、性凉，具有滋阴润肺、补中益气等功效。
二者同煮共食，可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症，对阴虚、头晕和皮肤干燥所引起的瘙痒也有一定的作用。
枸杞,银耳,红枣,莲子,百合,梨,红糖,绿豆,红豆,花生,血糯米,小米,
枸杞,银耳,红枣,莲子,百合,梨,红糖,绿豆,红豆,花生,血糯米,小米,可以混在一起煮，不就要想好的口感最好搭配的吃。
糖水类：枸杞,银耳,红枣,莲子,百合,梨,绿豆,西米,煮都是去燥润肺的佳品，可以润肤。
红糖：具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。
红枣木耳汤：黑木耳50克，红枣10个，红糖100克煎服，每日2次。
经常服用，有效除黑眼圈作用。
红枣菊花粥：红枣50克、黑米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。
此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
生姜红糖茶：生姜15克、红糖适量。
开水冲泡代茶饮之，能有效缓解寒淤血淤型女性的痛经痛苦。
红糖药豆汤：药赤小豆30克，丹参12克，红糖适量，水煎取汁，加入红糖，吃豆喝汤，坚持一段时间，可使肤色滋润。
1、八宝粥配料：紫糯米，红豆，绿豆，薏仁，莲子，桂圆肉，百合，红糖，米酒2、黑糯米八宝粥原料：黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、白糖3、八宝饭第一种用料方法：白扁豆、薏苡仁、莲子肉（去心）、核桃肉、龙眼肉各，红枣，糖青梅，糯米、白糖第二种用料方法：糯米，核桃仁、瓜干、葡萄干、山楂糕、青梅，糖玫瑰，白糖，熟猪油、湿淀粉各，甜杏仁、芝麻，猪板油4、清凉粥配料：绿豆、燕麦仁、大黄米、玉米渣、荞麦、百合、莲子、白糖5、宝宝粥配料：糯米、泰国香米、小米、燕麦片、玉米片、薏仁米、绿豆片、荞麦片，红豆片、白糖6、野麦地瓜粥配料：地瓜干、燕麦仁、糯米、黑米、荞麦、小黄米、玉米渣、红豆、红皮花生、白糖7、红枣莲子粥配料：糯米、香米、大荒米、燕麦仁、绿豆、红豆、红枣、莲子、白糖8、西米粥配料：糯米、西米、红枣、地瓜干、葡萄干、小米、荞麦、燕麦、薏米仁、银耳、枸杞、白糖9、甜汤配料：西米、玉米片、红枣、银耳、枸杞、葡萄干、百合干、绿豆片、荞麦片，红豆片、白糖。
高三学生吃什么补脑 多吃这些对大脑好
高三学生吃什么补脑多吃这些对大脑好高三学生压力非常的大，脑袋每天都处在高度紧张的状态下，所以缓解脑部压力是非常重要的，那么大家知道高三学生吃什么补脑吗?补脑的食物有哪些呢?下面小编就为大家介绍一下补脑吃什么好吧。
很多家常会给孩子吃一些健脑的保健品，这样也是可以的，但是有很多食物，食谱也是能够帮助孩子补脑的，下面大家就一起来看看吧。
一、银耳白果粥香糯米150克，银耳20克，白果50克，枸杞、精盐少许。
将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。
此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。
二、五仁粥糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖适量。
一起放入锅内文火共同煮制。
此粥色香味全，具有补元气、健脾胃的功能，能补充人体所需要的蛋白质。
三、南瓜小米粥小米100克，大黄米100克，南瓜500克，白糖适量。
将南瓜去皮洗净切成丁，两种米洗干净，一起放入锅内，文火熬煮20分钟成粥状。
此粥滑润可口，有助于睡眠，适合晚餐来一碗。
四、山药枸杞粥粳米150克，山药200克，枸杞50克，白糖适量。
将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30分钟成粥状。
此粥绵软爽口，能消除疲劳、补血明目。
五、木耳大枣粥香糯米150克，黑木耳30克，大枣20颗，葡萄干、冰糖适量。
将木耳浸泡半天撕碎，然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸后成粥。
此粥能润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心，很适用于高三考生。
六、黑米八宝粥黑糯米100克，红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克，红糖米酒各少许。
红豆、绿豆、薏仁洗净后，加水浸泡一晚，将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂，再加黑米等洗煮成粥状。
此粥香甜美味，营养丰富，老少皆宜。
补脑的食物有哪些1、芝麻将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。
6种养胃早餐味
6种养胃早餐味现代人的生活节奏非常快，很多人都不重视早餐的营养，甚至很多人都不吃早餐了。
但是早餐不吃的话非常容易得胃病，那么你知道早餐吃什么最养胃吗?以下是店铺为你提供的养胃早餐相关内容，希望大家喜欢!6种养胃早餐味每个人刚起床的时候，一定要吃一些有食欲的食物，不仅仅要保证营养的摄取，那么早餐吃什么食物最养胃呢，请看下面的介绍。
早晚养胃粥材料粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法1、莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。
2、三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
3、根据个人口味调味后早晚食用。
功效：这款粥不仅能够养胃健脾，还可以防治缺铁性贫血，对于贫血的人也有很好的益处哦。
这款粥不仅能够养胃健脾，还可以防治缺铁性贫血清晨养胃汤材料红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。
做法1、将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。
2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。
3、滤汁入大碗，加入白糖调味即成。
功效：这款汤不仅味美，还能有养胃健脾的功效，非常适合早上没有胃口的人食用哦。
健胃营养早餐这款早餐虽然它看起来非常普通，但是它不仅富含非常高的营养，经常食用的话，会有很好的养胃功效哦!1.准备材料小米80g，玉米糁(粗)40g，鲜百合20g。
也可以用干百合。
干百合洗净后，需要在冷水中浸泡30分钟让其变软。
健胃营养早餐怎么做2.洗净将小米和玉米糁洗净，备用。
3.加水锅内加水1500ml，放入小米和玉米糁。
4.煮粥用大火煮沸后，转小火焖煮30分钟。
期间不时用勺子搅拌一下，避免粘住锅底。
加入百合，再煮10分钟5.加百合加入百合，再煮10分钟。
将粥盛在碗里就可以食用了。
黄精粥原料黄精30g、粳米100g，冰糖适量。
做法黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。
加冰糖适量吃。
西式早餐MM们为了减肥瘦身，经常以水果、蔬果汁来替代早餐。
蔬果含有丰富的纤维，有利于清肠排毒，确实有减肥的功效。
水果的糖分多是单糖，能被直接吸收，提供身体所需能量。
银耳小米粥的做法
银耳小米粥的做法
银耳小米粥是一种非常健康的食品，银耳不仅滋阴补虚，健胃开脾而且具有美容养颜，延缓衰老的作用，而小米富含多种维生素，是一种养胃佳品，可以健胃消食，防止呕吐。
所以银耳小米粥是一种老少皆宜的营养佳品，特别适合体质虚弱、肠胃功能不好的人群食用，那么下面就让我们为大家介绍一下银耳小米粥的做法吧。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气
血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。
冬春季小米粥更适于产妇。
1.银耳提前一晚泡发，小米充分浸泡，枸杞浸泡一会就可以了。
2.泡发的银耳去除黄色硬结，撕成小朵。
3.锅中加入半锅清水，将银耳倒入，加盖煮制半小时。
4.再倒入小米。
5.加盖继续煮制小米开花。
6.提前5分钟加入枸杞、冰糖，继续熬煮一会儿。
7.煮制粥稠米烂即可。
小贴士
1、银耳需先入锅煮烂，再加入小米，不然一起炖煮银耳不易软烂。
2、小米需提前浸泡20分钟左右，更易熟烂。
3、枸杞、冰糖出锅前5分钟左右加入煮制一会儿就好。
过上面的阅读我们知道了银耳小米粥的做法，但是必须提醒大家的是，小米的营养价值虽然很高，但是小米所含的蛋
白质并不能完全满足人体的需求，所以不能完全以小米为主食，要注意搭配，营养均衡。
厨房美食菜谱：小米银耳粥的做法
厨房美食菜谱：小米银耳粥的做法
春天气候干燥，人的火气也大，银耳有降火功能，养阴润肺、益胃生津。
而且还能改善春季肌肤干燥美容养颜。
明朝《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。
中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
因此小米粥人们把它作为敬养老人、哺育幼儿、滋补身体的佳品。
这款药膳粥最适合春季滋补养生，可调脾胃，养肝脏，滋阴润肺，安神补虚，尤其适合女性朋友春季养颜食用。
食材
主料：
银耳20g
小米
枸杞20粒
白糖适量
步骤
1.银耳提前泡发。
2.枸杞，小米洗净浸泡片刻。
3.银耳洗净撕小块放入电饭锅。
4.加盖煮制30分钟。
5.然后再倒入小米。
6.继续煮至小米开花。
7.然后加入枸杞煮上2分钟。
8.粥稠米烂即可，食用时可加少许白糖。
小贴士：银耳泡发后黄色根部不可食用要去掉。
枸杞入锅稍微煮至即好。
白糖可随意自己添加。
美食百科：小米吃法大全
美食百科：小米吃法大全小米吃法大全小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强。
起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。
小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类；按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性，白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。
一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。
著名品种有山西沁县黄小米，山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。
小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。
我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。
营养分析1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
1、小米凉粉原料：小米、内蒙蒿籽、烂腌菜（可用各种腌菜代替）、黄瓜条、红萝卜条、紫甘蓝、葱花油、辣油、山西陈醋、香菜、盐、味精。
制法：1、小米用清水洗净，放入锅中加水熬制，当熬到七成熟时加入蒿籽，继续熬，直到成为稠状即可。
2、熬好的小米，舀到平盘儿中（少量）摊平，冷却后切成条状。
3、加入烂腌菜、黄瓜条、红萝卜条、紫甘蓝、葱花油、辣油、山西陈醋、香菜、盐、味精，调拌即可。
特点：口感滑嫩筋道，米香突出。
2、小米金瓜粥原料：当年新小米，金瓜（南瓜）。
制法：小米用清水洗净，放入锅中加水熬制。
当熬到七成熟时加入金瓜，继续熬，直到粥熬成金黄色，略稠即可。
特点：色泽金黄，营养丰富。
3、小米发糕原料：小米粉、玉米粉、白面、小苏打。
制法：1、将小米粉、玉米粉、白面和在一起发酵。
2、发酵好的面加入小苏打，倒入 4厘米高的不锈钢平托盘中，放入烤箱烤 30分钟即可。