课程教学指导书(运作管理)
《运营管理》课程教学大纲教学内容
《运营管理》教学大纲课程中文名称：运营管理课程英文名称：Operational Management课程编号：ZJ14204课程类型：专业基础课学时：总学时54、理论课学时45、实验课学时9学分：3适用对象：工商管理先修课程：管理学课程简介：通过本课程的学习，使学生对运营管理有系统的了解，掌握运营管理的基本理论，了解和掌握生产过程的组织、，培养学生具有初步研究企业中生产运营规律，用科学的方法改善管理工作，充分调动人的积极性的分析问题和解决问题的能力。
一、教学目标及任务《运营管理》这门课程在了解生产运营管理原理普遍适用于各类不同组织的前提下，使学生掌握生产运营管理基本原理及其内在联系；为后续专业课程的学习奠定专业基础；注重提高学生分析问题和解决问题的基本能力；通过有效的课堂训练使学生知晓生产运营管理对提高效益和效率的重要作用。
二、学时分配三、教学内容及教学要求第一章导论 4学时教学重点：生产、运作的概念、生产与运作管理的要求和目标教学难点：现代生产运作管理的特征及趋势教学要求：掌握生产、运作的基本概念、生产与运作管理的研究对象，了解生产与运作管理的要求和目标。
第一节生产与运作管理概述第二节生产与运作管理的地位和作用第三节现代生产与运作管理的特征第四节运作管理的趋势1、简述生产与运作管理的特征。
2、简述生产与运作管理的重要性。
3、简述生产与运作管理者应该具备的技能。
第二章…生产与运作战略 4学时教学重点：生产与运作战略的概念、生产与运作战略的内容教学难点：生产与运作战略框架、生产与运作战略的特点教学要求：掌握生产与运作战略的概念和生产与运作战略的内容，了解生产与运作战略框架和生产与运作战略的特点。
第一节生产与动作战略概述第二节生产运作战略的制定与实施实训项目：生产现场参观实习 3学时实验内容及教学要求：1.听取企业情况介绍、考察企业选址和总体布置、了解企业业务运营流程、了解管理机构设置和担负的管理职能等。
运作管理教案(完整版)
企业战略的概念
生产运作战略的概念
二、生产运作战略的内容
竞争重点
生产运作战略决策领域
三、生产类型划分
四、生产率的概念和计算
教学方法
及手段
案例分析阐述生产运作战略和企业战略的关系（格兰仕案例分析)
教师讲授、提问式与课堂讨论相结合
贯彻少而精、讲细讲透的原则
教学环节设计
从生产运作管理的历史引出生产运作战略的概念和含义
和要
求
掌握生产运作管理对于企业竞争的意义
掌握生产运作管理的含义
熟悉生产运作管理模型
教学
重点
及难
点
生产运作管理的含义
生产运作管理对于企业竞争的意义
教
学
基
本
内
容
一、课程导引
二、生产运作管理的基本概念
1.生产运作管理的定义
2.社会组织的三项基本职能
3.生产与服务的区别
三、生产运作管理的发展简史
教学方法
及手段
3.授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等,教师可根据教学安排进行选择确定。
4．执行情况和课后小结应在教师完成本次课教学后填写。
运作管理课程教案
周次
４
课次
４
课时
3
授课方式
３分钟视频节目、讲授、案例分析
授课
题目
第三章生产和服务设施选址
教学
目的
和要
求
掌握设施选址对于企业竞争的重要性
掌握影响设施选址的因素
教师讲授、提问式与课堂讨论相结合
贯彻少而精、讲细讲透的原则
教学环节设计
用教学录像引出设施选址的重要性
用案例阐述如何通过设施选址获得成功
运作管理教学设计
运作管理教学设计一、背景运作管理是指企业评估和优化流程及业务的过程。
随着经济的发展和竞争加剧，运作管理越来越受到企业的重视。
因此，培养具备运作管理技能的人才具有重要意义。
本文旨在讨论如何设计运作管理教学，以便培养出更多的运作管理人才。
二、目标运作管理教学的目标是培养学生具备以下能力：1.了解运作管理的基本理念和方法。
2.掌握运作管理的实践技能。
3.培养解决实际问题和创新的能力。
4.了解运作管理的现状和发展趋势。
三、教学内容3.1 运作管理基础知识•运作管理的概念。
•运作管理的目标。
•运作管理的理论基础。
•运作管理的主要方法。
3.2 运作管理实践技能•运营流程分析。
•业务评估与优化。
•质量控制与改善。
•成本管理与优化。
3.3 运作管理案例分析•实际企业运作管理案例分析。
•成功案例与失败案例的比较分析。
•案例分析工具的使用方法。
3.4 运作管理的现状和发展趋势•运作管理的潜力和局限性。
•运作管理的未来发展趋势。
•新技术对运作管理的影响。
四、教学方法4.1 课堂授课授课教师采用讲解和演示的方式，结合具体案例进行讲解。
学生可以通过课堂互动来加深对内容的理解。
4.2 小组讨论每次课后分为小组讨论，每个小组由5-6人组成。
要求每个小组提交一份讨论报告，其中包括小组成员的思考和交流过程、对问题的分析和解决方案等内容。
4.3 个人作业每个学生都要提交一个个人作业，并进行互评。
作业形式可以是学术论文、案例分析报告、调查报告等。
4.4 案例分析学生可以根据所学内容和实际情况进行案例分析，探讨解决实际问题的方法。
五、评估方法5.1 作业评估对每个学生提交的作业进行评估，包括作业的内容、质量、完成情况等。
5.2 考试评估学期末进行闭卷考试，考试内容包括理论知识和实际操作技能。
5.3 小组讨论评估对每个小组提交的讨论报告进行评估，包括报告的内容、质量、团队合作情况等。
5.4 课堂表现评估对学生在课堂上的表现进行评估，包括参与度、贡献度、问题提出和解决能力等。
(运营管理)运作管理教案
（运营管理）运作管理教案第一章：引言1.1 课程目标让学生理解运作管理的基本概念。
让学生了解运作管理的重要性和作用。
1.2 教学内容运作管理的定义运作管理的作用运作管理的发展趋势1.3 教学方法讲授法：讲解运作管理的定义、作用和发展趋势。
案例分析法：分析实际案例，让学生更好地理解运作管理的重要性。
1.4 教学评估课堂讨论：学生参与课堂讨论，分享对运作管理的理解。
第二章：运作管理的基本原则2.1 课程目标让学生了解运作管理的基本原则。
让学生学会运用运作管理的基本原则解决问题。
2.2 教学内容运作管理的基本原则运作管理原则的应用2.3 教学方法讲授法：讲解运作管理的基本原则。
案例分析法：分析实际案例，让学生学会运用运作管理的基本原则解决问题。
2.4 教学评估小组讨论：学生分组讨论，分享对运作管理原则的理解和应用。
第三章：运作管理的流程设计3.1 课程目标让学生了解运作管理的流程设计。
让学生学会运用运作管理的流程设计提高工作效率。
3.2 教学内容运作管理流程设计的概念和重要性运作管理流程设计的方法和步骤3.3 教学方法讲授法：讲解运作管理流程设计的概念和重要性。
案例分析法：分析实际案例，让学生学会运用运作管理流程设计提高工作效率。
3.4 教学评估小组讨论：学生分组讨论，分享对运作管理流程设计的理解和应用。
第四章：运作管理的风险管理4.1 课程目标让学生了解运作管理的风险管理。
让学生学会运用运作管理的风险管理降低风险。
4.2 教学内容运作管理风险管理的概念和重要性运作管理风险管理的方法和步骤4.3 教学方法讲授法：讲解运作管理风险管理的概念和重要性。
案例分析法：分析实际案例，让学生学会运用运作管理风险管理降低风险。
4.4 教学评估小组讨论：学生分组讨论，分享对运作管理风险管理的理解和应用。
第五章：运作管理的持续改进5.1 课程目标让学生了解运作管理的持续改进。
让学生学会运用运作管理的持续改进提高工作效率。
《生产运作管理》课程教学设计指导书
钟生成一、课程设计的目的与要求1、课程设计的目的学生在学完《生产运作管理》专业课程后，进行生产运作管理的课程设计。
通过课程设计的训练，使学生进一步掌握所学《生产运作管理》专业知识，培养学生独立分析问题和解决问题的能力，熟悉和掌握企业生产计划和生产作业计划的编制方法和步骤。
2、课程设计的要求根据所提供的材料，按设计任务要求进行分析、计算和设计，并在一周内独立完成一份完整的课程设计报告。
具体要求：⑴对各类原始资料进行分析；⑵掌握生产计划的编制方法和步骤；⑶掌握生产作业计划的编制方法和步骤；⑷掌握各有关生产计划表格的计算和填写；⑸根据企业各部门之间的相互关系对加工工厂进行布置；⑹掌握物料需求计划——MRP的编制方法；⑺采用网络计划技术编制生产技术准备计划；⑻应用网络计划技术对时间——资源的进行优化；二、课程设计的内容根据课程设计任务书的要求完成相应的课程设计报告。
三、课程设计报告格式1、封面：写明报告名称，班级、姓名、及设计时间（最好采用统一封面）2、目录3、报告正文4、参考文献(一)课程设计题目武汉某工程机械有限公司200×年度生产计划及生产作业计划的编制(部份)。
(二) 原始资料1.该公司主要产品CWJ型机械的有关资料：⑴该产品200×年度各月出产计划(见表1)；⑵该产品的加工工艺流程及各环节的生产周期(见图1)；⑶该产品的投入批量为月批，投入间隔期为30天，每月按标准日历时间30天计算，暂不考虑保险期，上年度出产累计编号为2210号。
2.承担该产品生产任务的加工车间设备的有关资料：⑴该车间一工段原有设备的布置顺序(图2)；⑵该工段生产该产品零件的工艺路线(图3)。
3.机加工车间主要产品甲、乙、丙三种零件的有关资料：⑴三种零件在主要工序上的加工时间(表2)；⑵三种零件在各道工序的生产周期(表3)；⑶三种零件的月产量分别为2000，3000和1000件，每月工作25天，两班制生产，每班8小时，设备损失系数为0.05。
(运营管理)运作管理教案
(运营管理)运作管理教案教案（运营管理）运作管理教案1.1 背景介绍1.1.1 运营管理的重要性和定义：运营管理是组织中确保产品或服务有效生产和交付的过程。
它涉及到计划、组织、协调和优化各种业务活动。
1.1.2 运作管理的作用：运作管理是企业成功的关键，它直接影响到企业的效率、质量和成本。
1.1.3 运作管理的内容：包括生产过程设计、生产计划与控制、库存管理、供应链管理、质量管理、设备维护等方面。
二、知识点讲解2.1 生产过程设计2.1.1 生产过程的要素：人员、设备、材料、方法、测量等。
2.1.2 生产过程的类型：离散型生产、流程型生产、混合型生产。
2.1.3 生产过程设计的原则：标准化、柔性化、信息化、绿色化。
三、教学内容3.1 生产计划与控制3.1.1 生产计划的内容：生产计划的目的是确保产品按时交付给客户，包括生产计划的目标、生产计划的策略、生产计划的详细计划等。
3.1.2 生产计划的工具和技术：甘特图、PERT图、关键路径法等。
3.1.3 生产控制的内容：生产控制的目的是确保生产过程按计划进行，包括生产控制的指标、生产控制的工具和技术等。
四、教学目标4.1 知识目标4.1.1 了解运作管理的基本概念和内容。
4.1.2 掌握生产过程设计的原则和方法。
4.1.3 理解生产计划与控制的重要性及其实施方法。
五、教学难点与重点5.1 教学难点5.1.1 生产过程设计：学生需要理解并掌握不同类型的生产过程设计。
5.1.2 生产计划与控制：学生需要理解并掌握生产计划的制定和控制的实施。
5.2 教学重点5.2.1 运作管理的基本概念和内容：这是学生理解运作管理的基础。
5.2.2 生产过程设计的原则和方法：这是学生能够设计和优化生产过程的关键。
5.2.3 生产计划与控制的重要性及其实施方法：这是学生能够有效地管理和控制生产过程的关键。
六、教具与学具准备6.1 教具准备6.1.1 多媒体教学设备：用于展示教学内容、案例分析等。
（最新版）《生产运作管理》毕业课程设计指导书
（最新版）《⽣产运作管理》毕业课程设计指导书《⽣产运作管理》课程设计前⾔运营管理是⼈们创造产品或提供服务的有组织的活动⽆论是制造业还是服务业运营管理都是企业的基本管理职能之⼀。
⽣产运作管理的重要性在于以最佳的⽅式为顾客提供满意的产品和服务这是任何企业所追求的⼀个基本⽬标因为企业要靠其产品和服务在市场获取竞争优势从⽽为企业带来利润。
然⽽如果仅仅靠书本的理论描述不在具体的实践中探索是⽆法真正领悟和学会运营管理的奥妙的因为⽣产运作与管理是⼀门实践性和应⽤性很强的课程。
因此在刚刚结束了书本知识的学习后我们班级进⾏了⽣产管理课程设计，以此来巩固所学习的⽣产管理专业知识。
同时我们也应该看到随着服我们国家的形式转移，不难看出制造业⽬前依旧是主体，所以掌握⼀定的⽣产管理知识尤为关键！此外，⽣产运营管理相关⽅⾯的知识也可应⽤于服务业，这⾥我们只针对制造业的⽣产，做统筹的计划安排以及后续的优化⼯作。
⽬录《⽣产运作管理》课程设计 (1)前⾔ (1)摘要3⼀、编制综合计划 (3)（⼀）综合计划编制有关资料 (3)（⼆）综合计划编制 (3)⼆、利⽤从⾄表对设施布局（SLP）——这⾥主要针对物流关系布局 (5)（⼀）相关原始资料 (5)（⼆）设施布局整体思路框图： (6)（三）原始布局物流从⾄表绘制 (6)（四）改进后物流从⾄表的绘制 (9)三、MRP编制 (10)（⼀）相关原始资料 (10)（⼆）MRP编制的过程原理框图 (10)（三）MRP的具体实施（具体每⽉如何安排⽣产此处略） (11)四、⽹络优化——时间资源优化 (12)（⼀）相关原始资料 (12)（⼆）⽹络图的绘制（其中⼤写字母后⾯的是对应该活动的时间） (12)（三）时间资源优化 (13)六、参考⽂献 (14)摘要本课程设计主要结合南⽅⼯程机械有限公司⼯⼚具体产品，联系书本所学知识做⼀个综合⽣产计划、物流需求计划、根据SLP 相关⽅⾯的知识，对现有场内设施布局进⾏重新布置、最后针对某项⼯程项⽬做⼀个项⽬的时间——资源优化等⼯作。
运作管理教案
运作管理教案课程：运作治理说明：那个一个比较完整的教案，包含了课程各个专业的教学方案。
各位主讲教师请依照自己的教学内容设计、教授的专业进行调整，以符合教学要求。
2007年12月浙江财经学院工商治理学院运作治理课程教案注：1. 每项页面大小可依照需要进行调整，一次课编写一份上述格式教案。
2. 周次、课次、课时应与教学日历相一致，课次为授课次序，填1、2、3……等。
3. 授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等，教师可依照教学安排进行选择确定。
4．执行情形和课后小结应在教师完成本次课教学后填写。
运作治理课程教案注：1. 每项页面大小可依照需要进行调整，一次课编写一份上述格式教案。
2. 周次、课次、课时应与教学日历相一致，课次为授课次序，填1、2、3……等。
3. 授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等，教师可依照教学安排进行选择确定。
4．执行情形和课后小结应在教师完成本次课教学后填写。
运作治理课程教案注：1. 每项页面大小可依照需要进行调整，一次课编写一份上述格式教案。
2. 周次、课次、课时应与教学日历相一致，课次为授课次序，填1、2、3……等。
3. 授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等，教师可依照教学安排进行选择确定。
4．执行情形和课后小结应在教师完成本次课教学后填写。
运作治理课程教案注：1. 每项页面大小可依照需要进行调整，一次课编写一份上述格式教案。
2. 周次、课次、课时应与教学日历相一致，课次为授课次序，填1、2、3……等。
3. 授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等，教师可依照教学安排进行选择确定。
4．执行情形和课后小结应在教师完成本次课教学后填写。
运作治理课程教案注：1. 每项页面大小可依照需要进行调整，一次课编写一份上述格式教案。
2. 周次、课次、课时应与教学日历相一致，课次为授课次序，填1、2、3……等。
3. 授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等，教师可依照教学安排进行选择确定。
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课程教学指导书
课程名称：生产与运作管理
教材：《现代生产与运作管理》丁慧平、俞明南主编，中国铁道出版社
参考书：《生产与运作管理》刘丽文著，清华大学出版社《生产与运作管理》武振业、周国华等编著，西南交通大学出版社
第一章现代生产运作管理概论
1.掌握生产运作管理的概念。
2.熟悉生产运作管理的作用和意义。
3.熟悉生产运作管理的研究范围和内容（生产运作过程和
生产运作系统）。
4.熟悉制造业和服务业生产的区别。
5.了解生产运作管理发展过程及新特征。
思考题：P16第3、4、5题
第二章生产运营战略与竞争力
1.熟悉企业战略与生产运作战略之间的关系。
2.掌握生产运营战略的概念及其涉及的十个方面的决策。
3.了解生产运作战略制定的影响因素，熟悉运营战略与产品寿命周期的关系。
4.掌握生产运营战略的竞争要素。
5.熟悉制造业企业和服务业企业的生产运营战略。
思考题：P39第3、4题
第三章产品开发与设计
1.熟悉产品决策的影响因素。
2.熟悉新产品选择的评价方法。
3.熟悉产品战略的制定时关于产品寿命周期预测和产品进入和占有市场的时机分析。
4.掌握新产品开发设计的有关步骤并熟悉各环节的主要工作内容。
思考题：P58第1、3、8题
第四章生产工程选择与工艺流程设计
1.熟悉生产系统的类型、不同类型生产系统及工艺流程对
竞争力的影响。
2.熟悉工艺流程设计的概念。
3.掌握影响工艺流程设计的因素并熟悉各因素之间的关系。
4.熟悉工艺流程分析的内容。
5.熟悉服务生产过程的特点，服务生产系统的设计和选择。
6.了解服务生产流程图的内容。
思考题：P89第1、2、4、5题
第五、六章质量管理
1.从不同的角度和层次掌握质量的内涵。
2.熟悉影响质量的因素与质量对企业生存、发展的作用。
3.熟悉质量成本的含义及其构成。
4．了解质量管理理念，熟悉全面质量管理的基本思想，了解全面质量管理的构成要素和具体方法。
5.了解ISO9000系列标准并熟悉ISO9000与全面质量管理的关系。
6.了解统计过程控制（SPC）和抽样检验的基本方法。
思考题：（1）有一种说法，要想降低质量缺陷带来的成本，就必须增加用于防范和鉴定的成本，二者是
相悖的。
你认为这种说法有道理吗？有没有
可能在不增加预防和鉴定成本的前提下不
断降低缺陷成本？
（2）目前国内已有不少企业取得了ISO9000质量保证体
系的认证，但产品质量与以前并没有多大改
进，顾客还是有不少投诉，9000认证只是
一张虎皮，你对这一现象有何看法？（3）教材P122第7题。
第七章生产能力设计
1.熟悉生产能力度量的概念和方法。
2.熟悉备用生产能力的作用，了解不同行业、企业，资本
密集程度及需求的稳定程度对生产能力备用率确定的影响，熟悉备用生产能力与生产运营战略的关系。
3.熟悉生产能力扩张策略。
4.掌握生产能力计划的步骤，熟悉计划各阶段的主要工作内容。
5.熟悉生产能力计划的方法，包括决策树分析，量本利分
析，排队模型（本课程不要求，管理运筹学有专门内
容）。
6.熟悉服务业生产能力计划的要求和特点。
思考题：教材P169第2、4、7题
第八章生产系统布局
1.熟悉生产与服务设施选址的影响因素。
2.熟悉单一设施选址和网络式系统布局的概念，掌握设施
选址的几个基本方法，因素评分法、盈亏平衡分析法、
重心法、线性规划法和运输表法。
3.熟悉厂区设施布置的类型，掌握工艺专业化设施布置设
计的原则和方法以及产品专业化流水式生产线设计的
方法。
思考题：（1）服务设施选址要考虑“聚积效应”，制造设施选址时有无“聚积效应”？
（2）在什么情况下，企业更愿意选新址而不愿扩建原工厂？原因何在？
（3）第四章讲的生产运作流程设计与设施布置有何关系？
（4）教材P201第4题
第九章适时生产体系(JIT)
1.了解JIT的基本管理理念。
2.熟悉JIT生产方式的基本构成要素，熟悉JIT方式消除
浪费的途径，全面质量的思路和人员素质（灵活应变
能力）提高。
3.熟悉JIT生产方式实施的具体方法。
4.了解JIT体系中目前最为流行的看板管理系统的原理和方法。
5.了解JIT生产方式对企业的生产运营战略、竞争优势的
影响，同时要知道JIT的应用范围。
思考题：教材P236第3、5、7题
第十章工作设计与研究
1．熟悉工作设计的内容，了解工作设计常用的四种方法。
2.熟悉工作研究的概念、作用，熟悉工作标准和定额的作用。
3.了解学习和经验曲线的概念和应用。
思考题：教材P256第1、2、5、6题
第十一章工程项目的计划与控制
1.了解项目、项目管理的基本概念，熟悉项目计划的编制
过程，根据各类组织机构的特点，分析项目组织机构
的设置。
2.熟悉网络图计划技术的基本原理，熟悉网络图的绘制方法。
3.掌握关键工作、关键线路的概念，熟悉网络时间参数的
计算，也即各项工作的最早开始、最早结束时间，最
迟开始、最迟结束时间，自由时差，总时差的计算。
4.熟悉计划评审方法（PERT）编制网络计划的原理，了
解CPM法和PERT法的不同之处。
5.了解项目计划的调整和优化。
思考题：（1）请结合所在单位的具体情况，分析一下单位
哪些工作适合采用项目管理的方法？
（2）教材P276第2、4题
第十二章库存管理
1.了解库存的作用及库存管理的任务。
2.熟悉库存控制决策的内容。
3.熟悉库存控制的QSystem和PSystem模型。
4.掌握Q模型和P模型决策的定量分析方法。
思考题：P299第2、4、5题
第十三章生产计划
1.了解企业计划的层次，熟悉生产计划的构成。
2.综合生产计划：了解综合生产计划要实现的主要目标，熟悉影响综合生产计划制定的因素，熟悉制定综合生产计划常用的8种策略。
3.掌握综合生产计划的编制步骤，从需求确定，考察生产方案、约束条件和成本，安排进度编制计划直到计划的实施和调整各步应做的工作。
4.掌握制定综合生产计划的常用方法：图表法，运输表法和线性规划法。
5.了解服务业综合生产计划的制定。
思考题：（1）综合生产计划不是一个具体的实施计划，因
此一个企业没有综合计划也可，你对此有何
看法？
（2）制定综合生产计划时要考虑多个相悖目标的实现，
请说明有哪些具体的相悖目标？
（3）提高生产能力灵活性的方法之一是随时按需招聘或
解聘人员，该方法的利弊如何？
（4）教材P324第9题。
第十四章物资供应计划与管理
1.熟悉物料需求计划（MRP）的基本概念，了解MRP的产生与发展。
2.熟悉MRP的基本原理，熟悉系统的输入、输出及其基本运算。
3.熟悉影响MRP计划过程的因素，了解MRP的优缺点
及其与JIT的联系与区别。
4.了解制造资源计划MRPⅡ
（ManufacturingResourcesPlanning）与MRP之间
的关系，熟悉制造资源计划的系统构成及各子系统的功
能。
5.熟悉适时采购（Just-in-timePurchasing）的概念、目
标，熟悉供应链管理（SupplyChainManagement）
的概念、作用、意义。
思考题：（1）与传统的计划方法相比，MRP制定计划的思路发生了怎样的本质变化？
（2）为什么一般制造企业的大多数物料应当用MRP系统来控制？
（3）与供应商建立长期的业务关系有可能使供应商变得
松懈，不再努力改进，你如何看待这个问
题？如何避免这种情况出现？
第十七章现代生产技术管理(本章内容在其他章节中穿插讲授)
1.了解现代生产技术管理的基本理论。
2.了解几种典型的现代生产技术，诸如数控技术
(NumericalControl)、CAD、机器人技术（Robot）、自动物料储运系统（automatedmaterialhandling）、计算机集成制造技术等等。
3.了解服务业中的新技术及其应用。