中小便利店、超市库存盘点流程
超市盘点流程整理版
超市盘点流程一、什么是盘点所谓盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的经营业绩,并因此加以改二、为什么盘点1、确切掌握库存量；2、掌握损耗并加以改善;3、加强管理，防微杜渐三、盘点要达成的目的每次盘点皆需投入大量的人力、物力和时间，同时也带来一些负面影响,但它却是一种非常重要的工作，它能达到下列目的:1、了解商店在一定阶段的亏盈状况；2、了解目前商品的存放位置，缺货状况；3、了解商店的存货水平,积压商品的状况及商品的周转状况；4、发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境、清除死角;5、根据盘点情况,可加强管理、防微杜渐，同时遏阻不轨行为。
四、盘点作业流程图盘点作业流程规划的慎密与否，直接关系到盘点结果的真实性详见右侧《盘点流程图》盘点前的准备工作1、检查标价牌与盘点标签：A、商品标价牌是否做到一货一牌，价签对应。
B、上次的盘点卡(盘点标签）是否已经清除.新的盘点卡（标签）是否已经准备完毕.盘点标签应放置于价签对应商品C、无条码的商品是否已贴上编码（含仓库内商品）.保证每一件商品都有条码或编码，特别百货组和散货组。
2、检查商品：A、货架上的商品是否前后一致，多余商品是否已经入库。
B、标价牌与商品的条码是否对应。
不能上架销售的商品是否已经撤到退货区?3、各柜组的卫生是否已经到位。
4、非商品是否已经离开盘点区域（如：茶杯、本子、衣服、手套、抹布、打码机、厂家赠品、奶粉小勺、个人物品）5、需退、调、换货的商品是否已经整理到退货区.6、赠品是否已经提前清理到指定非盘区。
7、不便盘点陈列商品是否入库。
如：货架多余的商品、挂件、包柱、异形陈列等8、有打包商品地堆是否已分地堆做打包出信息表,以备抄写盘点表及盘点时做参照。
9、盘点区域由主管/组长划分，盘点负责人审核.1、是否有遗漏2、划分是否合理.10、盘点前一天，卖场盘点表是否已按s型盘点路线抄写完毕。
如:散货架、地堆、促销桶、烟酒柜等。
超市盘点流程
超市盘点流程超市盘点的10大步骤。
1、盘点目的盘点目的主要有两个：一是控制存货，以指导日常经营业务；二是掌握损益，以便真实地把握经营绩效，并尽早采取防漏措施。
2、盘点原则一般是每月对商品盘点一次，并由连锁总部所设的盘点小组负责各商场的盘点工作。
为了确保商品盘点的效率，应坚持三个原则：1）售价盘点原则，即以商品的零售价作为盘点的基础，库存商品以零售价金额控制，通过盘点确定一定时期内的商品溢损和零售差错。
2）即时盘点原则，即在营业中随时进行盘点，“停止营业”以及“月未盘点”并不一定才是“正确”的盘点，超市（尤其是便利商店）可以在“营业中盘点”，且任何时候都可以进行。
3）自动盘点原则，即利用现代化技术手段来辅助盘点作业，如利用掌上型终端机可一次完成订货与盘点作业，也可利用收银机和扫描器来完成盘点作业。
3、盘点作业流程一是做好盘点基础工作；二是做好盘点前准备工作；三是盘点中作业；四是盘点后处理。
4、盘点基础工作盘点基础工作包括：盘点方法、账务处理、盘点组织、盘点配置图等内容。
1）盘点方法盘点方法可以从以下四个方面来划分：①以账或物来区别，可分为账面存货盘点和实际存货盘点。
账面存货盘点是指根据数据资料，计算出商品存货的方法；实际存货盘点是针对未销售的库存商品，进行实地的清点统计，清点时只记录零售价即可。
②以盘点区域来区别，可分为全面盘点和分区盘点。
全面盘点是指在规定的时间内，对店内所有存货进行盘点；分区盘点是指将店内商品以类别区分，每次依顺序盘点一定区域。
③以盘点时间来区别，可分为营业中盘点、营业前（后）盘点和停业盘点。
营业中盘点就是“即时盘点”，营业与盘点同时进行；营业前（后）盘点是指开门营业之前或打烊之后进行盘点；停业盘点是指在正常的营业时间内停业一段时间来盘点。
④以盘点周期来区别，可分为定期和不定期盘点。
定期盘点是指每次盘点间隔时间相同，包括年、季、月度盘点、每日盘点、交接班盘点。
不定期盘点是指每次盘点间隔时间不一致，是在调整价格、改变销售方式、人员调动、意外事故、清理仓库等情况下临时进行的盘点。
超市盘点流程及注意事项
超市盘点流程及注意事项
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盘点流程及注意事项
盘点时间：2013年1月4日闭店后到2013年1月7日下午六点
准备工作:
1、盘点在全天营业结束之后进行
2、盘点期间不做收货、退货和调拨业务
3、盘点时以商品的销售单位进行点数（如整件和单个商品均销售的以单个商品为计数单位）
4、盘点要按货架的排面排列顺序进行见物盘物点数
5、进行初盘和复盘，比较差异并更正，再抽取百分之二商品进行复盘查，若差异超过百分之五，要重新盘点;
盘点点数：
四个步骤
1、初盘：由一部分人员做一次点数，将商品和数量填写在初盘表上
2、复盘：由另一组人员或现有人员交叉后再做一次点数，并将商品和数量填写在复盘表上
3、比较：盘点小组负责人将交上来的初、复盘表进行对比，并采用重新点数的方式修正差异
4、抽查：由负责稽查的人员在复盘表中随机抽取百分之二十的商品进行复查盘点录入：指定的录入人员将交来的复盘表按仓库录入盘点录入单
复盘单录入：在生成差异后，可能某些商品的盘点数量与系统数量会有盘点总负责人不太认可的较大差异，那么我们需要通过复盘的方式进行核查，此时可能距离盘点当时已有相当长的一段时间，并且销售业务已发生，只要录入正确的复盘时间，软件会把业务数据自动计算在内。
（复盘单录入系统按照复盘的时间录入，复盘时要准确填写盘点时间）
注意：
1、未做系统入库的商品不在盘点范围内！
2、商品编码、名称相对应，字迹清晰，如填写有误不允许在原处涂改以免分辩不清造成录入错误
2。
超市盘点管理流程
超市盘点管理流程
超市的商品盘点要注重超市盘点流程，根据超市盘点流程的规定做好盘点工作。
对于超市盘点流程来说，各个阶段的组合才是完整的工作流程。
超市盘点流程一：盘点制度确立
含盘点方法、实地盘点周期、帐务处理、重大差异之对策及盘损奖惩规定等。
超市盘点流程二：组织编制
成立任务编组，以统筹盘点作业之推动。
超市盘点流程三：盘点配置图
针对盘点所涵盖区域(包括后场仓库、冷冻、冷藏库)，作出完整的商品分类配置图，以利分配责任区域。
超市盘点流程四：事前准备
含人员出动计划、环境整理、盘点工具、顾客告知(若须停业盘点)、厂商告知、勤前讲习与工作分派、进货传票及商品异动资料的整理等。
超市盘点流程五：盘点中作业
含初点、复点、抽点作业规定。
超市盘点流程六：事后处理
含资料整理、计算、盘盈(损)调整、重大差异处理、奖惩实施等。
超市盘点作业流程
超市盘点作业流程为了更好控制商品库存、合理调整采购、正确指导销售，并加强店面员工的责任及工作态度，根据计划需要对超市内全部商品进行盘点，特制定本制度如下：一、盘点范围：盘点为综合性计划盘点，主要针对超市内商品进行数量统计核对。
1、仓库内商品：包括退货未出库的商品，报损未出库的商品，未上货架的商品。
2、卖场内商品：包括在货架上陈列的商品、所有堆头及前台、收银台上的商品。
二、盘点方式盘点方式包括计划盘点及重点盘点。
(一)计划盘点：根据年初工作计划在规定时间内对所有商品进行盘点，一般为年中与年终盘点。
(二)重点（月末）盘点对每月畅销商品及贵重物品、小家电、易丢失物品，或是指定商品等每月底进行重点盘点。
(三)盘点抽查由检核部门(总经理室)或财务部安排相应人员对盘点商品进行抽查，以监督盘点质量。
三、人员的指派与职责（一）总盘人：由总经理担任，负责盘点工作的总指挥，督导盘点工作的进行及异常事项的裁决。
(二)主盘人：由收货部主管（仓管）担任主盘指导工作，并负责实际盘点工作的推动及实施。
(三)复盘人：由收货部视需要指派专人及收货部人员进行，负责盘点监督复查之责。
(四)盘点人：由收货部指派，安排相应店面人员，进行场内商品盘点，主要负责点计数量。
(五)会点人：由收货部负责(人员不足时，间接部门支援)，负责会点并记录，与盘点人分段核对、确定数据工作。
(六)监点人：由总经理室派人员担任，监督盘点工作。
四、盘点前准备事项v 盘点编组由总经理授权收货部主管（或库房管理员）于盘点前，事先依照盘点种类、项目编排“盘点人员编组表”，呈报总经理核定后，公布实施。
v 由商品行政部将应行盘点的商品按大类进行打印，预先准备妥当；所需盘点表格由收货部门准备。
v 盘点期间已收到而未办理入库手续及退货或报损未办理出库手续的商品，应另行分类存放，并予以标示。
五、盘点发起收货部应将盘点计划呈报总经理，经核准后，签发盘点通知，并负责召集各部的盘点负责人召开盘点协调会后，拟订盘点计划表，通知各有关部门，限期办理盘点工作。
便利店仓库管理及盘点流程
便利店仓库管理及盘点流程一、便利店仓库管理流程1.制定仓库管理策略：便利店需根据实际情况制定适用的仓库管理策略，包括货物的存储、安全、组织和调度等方面。
2.制定进货计划：便利店根据销售情况，实际库存以及供应商的能力，制定合理的进货计划，确保库存的安全性和准确性。
4.收货和验收：便利店工作人员在收到货物后，进行验收，核对货品类型、规格、数量等信息，确保货物的准确性和完整性。
5.入库登记：便利店工作人员将经过验收的货物按照类别、规格等信息记录入库，包括货号、货物名称、供应商信息、数量、价格等。
6.货物存储：便利店应对各类货物进行合理的存储，根据各类货物的特点，进行分类、分区储存，以便于快速调度和使用。
7.库存管理：便利店应采用一定的库存管理方法，通过定期核查库存数量和情况，及时补货或调整库存，确保库存量的合理和充足。
8.货品出库：便利店工作人员在收到货品补给请求后，按照出库单上的信息，对货品进行分拣、组织，并检查货品的品质和数量。
9.出库登记：便利店工作人员将经过出库检查的货物按照类别、规格等信息记录出库，包括货号、货物名称、下单人信息、数量、价格等。
10.库存调整和损耗处理：便利店应定期对库存进行调整，记录库存中的损耗和丢失情况，并及时处理，如进行报废、退货、返修等操作。
二、便利店盘点流程1.制定盘点计划：便利店根据实际情况制定盘点计划，包括盘点频率、盘点时间、盘点人员等，以确保盘点的全面和准确。
2.备料准备：便利店在盘点前需准备好所需的盘点工具、资料和仪器设备，如计算器、点钞机、巡视灯等。
3.开始盘点：便利店在盘点开始前需通知员工停止进货和出货工作，并让员工清点各货架、库存、进货和出货记录等。
4.盘点记录：便利店工作人员按照规定的流程，将盘点的实际数量与系统中的库存进行对比，记录差异和损耗情况，并作出相应的调整。
5.盘点结果分析：便利店应对盘点结果进行比对和分析，查找盘点差异的原因，及时采取措施予以解决，以防止类似问题再次发生。
便利店商品的盘点管理
便利店商品的盘点管理便利店商品的盘点管理一、盘点安排（一）盘点时间：一般分抽盘、结存盘和交接盘几种情况来确定。
1、抽盘时间：不定期，一般由财务审计部临时组织，营运部、商品部配合。
2、结存盘时间：每月25日，对门店库存商品逐项进行盘点，由营运部组织，其他部门配合。
3、交接盘时间：一般指门店店长更换，离职前应对门店商品和商品资产进行盘点交接，经营运部确认后，由双方店长签名，方可办理相关手续。
（二）、盘点方式：采用牌卡盘点或手工抄单盘点。
1、牌卡盘点：对门店贵重商品，在交接班时应现场盘点。
有短缺商品的，由值班人员按零售价负责赔偿。
2、手工抄盘盘点方式：100%交叉复盘（书报、冻品盘点同时进行）。
（三）、人员安排1、盘点门店员工盘点日一律不得调休，监盘人员由公司指定，并将名单于20日前传达到相应门店，确定盘点区域和交叉复盘区域，经店长确认后执行。
2、所有盘点人员必须准时到门店报到，由店长负责点名，凡是无故迟到及缺席的人员一律按旷工处罚。
3、所有监盘人员由营运部统一安排，每店至少2人，监盘人员必须对门店盘点全过程进行监督抽查，保证盘点工作准确及时顺利完成。
4、各门店店长负责门店盘点工作的组织与培训，是盘点第一责任人，也是商品损耗第一责任人。
（四）、盘点准备工作1、营运部提前三天发出盘点通知，门店做好盘点培训工作。
2、盘点前应把所有的退货及报损商品按公司规定的流程处理好。
3、做好商品的整理堆放工作，检查相关的直送商品入库单、配送单有无全部生成进货单，电脑退货单、电脑报损单有无及时审核生效，手工退货单、报损单是否准确无误的全部做好并在数据汇总前审核签名。
4、运营督导负责检查督促各门店的盘点前准备工作。
店长检查所有库存商品的相关单据的电脑生效情况，保证盘点前的数据准确无误。
（五）、盘点前商品整理1、抄单前对门店统一进行商品归类，整理货架上的商品，做到一货一签对齐（同条码商品放在一起）2、先尽量让货架放满，如货架上存不下的商品全部放到仓库3、整理好仓库的商品、残次处理商品（残次处理商品列入盘点范围）4、货架或堆头的商品整理归类后顺序不可调动5、检查货架地面或空隙处是否掉有商品6、堆头的空箱要用箱头笔注明是空箱；如果空箱不是本商品原箱要注明里面商品条码、品名二、盘点规定（一）、盘点方式门店前台条码商品可采用牌卡前台扫描方式，仓库、雪糕、无标签的商品采用手工抄单形式进行。
中小便利店、超市库存盘点流程
一、盘点准备①整理库房：按分类摆放好商品，相似品需要刻意区分开，并对盘点人员做好提醒工作，避免混淆。
如果有纸箱与实际物品不符的情况，需要做好备注或者更换纸箱外包装。
②单据结算：影响库存的单据要结算到最终状态，如进货单要验收入库，收银界面要完成结算。
③货架商品陈列整理：排面整理主要是两个方面，一个是把散落的商品物归原位，另外一方面，要注意把包装类似口味不同的商品进行区分放置，防止出现盘混。
④特殊情况处理：一些商品的特殊情况要灵活处理，例如，饮料厂商会用瓶盖做兑奖活动，便利店把商品兑换给顾客后、会留下瓶盖，定期进行统一兑换。
如果，盘点前一些瓶盖还没有兑换成商品，则需要按照瓶盖盘点商品，防止错盘。
二、盘点方式及流程（一）初盘1、手写盘点单：方式：打印盘点表格，然后按照货架的顺序，手写表格登记商品条码、名称和数量，最后一一录入收银系统。
评价：有些费力，且偶尔会出错，但是易上手。
2、盘点机盘点：方式：按照盘点机的表格格式做出商品包导入机器，然后依次盘点每一个商品，在盘点机中录入数量，盘点完毕后，将盘点数据导出，最后再在电脑上导入到收银系统中。
评价：相比较传统盘点方式要方便很多，但是价格比较贵，质量好一点的要一两千，设备不算很好上手。
3、收银系统盘点（推荐）：方式：此处以千帆掌柜收银系统app为例。
账号密码登录app——沿着货架扫描商品——输入数量——查看盈亏报表评价：无需额外购买硬件，也不需要用电脑导入导出数据，即盘即同步，界面简单易上手，十分方便。
（二）复盘如果有商品出现超出合理范围的盘亏或者盘盈，需要对这一类商品进行复盘，核实初盘结果，最终确保盘点工作的准确性。
三、盘点结束后1）资料整理：汇总各个员工的盘点数据，如果盘点是在营业中进行的，需要考虑盘点中所卖的商品金额；2）分析盘点数据：对于盘点中盘亏或者盘盈超出合理范畴的商品，调查分析找出原因；3）盘点结果处理：根据盘点结果对人员实施奖惩措施，对问题找出改善对策，协助会计做好账务处理工作。
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一、盘点准备
①整理库房：按分类摆放好商品，相似品需要刻意区分开，并对盘点人员做好提醒工作，避免混淆。
如果有纸箱与实际物品不符的情况，需要做好备注或者更换纸箱外包装。
②单据结算：影响库存的单据要结算到最终状态，如进货单要验收入库，收银界面要完成结算。
③货架商品陈列整理：排面整理主要是两个方面，一个是把散落的商品物归原位，另外一方面，要注意把包装类似口味不同的商品进行区分放置，防止出现盘混。
④特殊情况处理：一些商品的特殊情况要灵活处理，例如，饮料厂商会用瓶盖做兑奖活动，便利店把商品兑换给顾客后、会留下瓶盖，定期进行统一兑换。
如果，盘点前一些瓶盖还没有兑换成商品，则需要按照瓶盖盘点商品，防止错盘。
二、盘点方式及流程
（一）初盘
1、手写盘点单：
方式：打印盘点表格，然后按照货架的顺序，手写表格登记商品条码、名称和数量，最后一一录入收银系统。
评价：有些费力，且偶尔会出错，但是易上手。
2、盘点机盘点：
方式：按照盘点机的表格格式做出商品包导入机器，然后依次盘点每一个商品，在盘点机中录入数量，盘点完毕后，将盘点数据导出，最后再在电脑上导入到收
银系统中。
评价：相比较传统盘点方式要方便很多，但是价格比较贵，质量好一点的要一两千，设备不算很好上手。
3、收银系统盘点（推荐）：
方式：此处以千帆掌柜收银系统app为例。
账号密码登录app——沿着货架扫描商品——输入数量——查看盈亏报表
评价：无需额外购买硬件，也不需要用电脑导入导出数据，即盘即同步，界面简单易上手，十分方便。
（二）复盘
如果有商品出现超出合理范围的盘亏或者盘盈，需要对这一类商品进行复盘，核实初盘结果，最终确保盘点工作的准确性。
三、盘点结束后
1）资料整理：汇总各个员工的盘点数据，如果盘点是在营业中进行的，需要考虑盘点中所卖的商品金额；
2）分析盘点数据：对于盘点中盘亏或者盘盈超出合理范畴的商品，调查分析找出原因；
3）盘点结果处理：根据盘点结果对人员实施奖惩措施，对问题找出改善对策，协助会计做好账务处理工作。