安徽农业大学食堂服务质量调查研究报告

安徽农业大学食堂服务质量调查研究报告
安徽农业大学食堂服务质量调查研究报告

安徽农业大学食堂服务质量调查研究

报告

安徽农业大学

社会调查研究报告

题目安徽农业大学食堂服务质量调查研究调查人员刘井松(11 37)

贺莹(11 19)

专业 11级社会工作(专升本)

指导教师徐骏

二0一二年十一月二十九日

安徽农业大学食堂服务质量调查研究报告

(刘井松、贺莹)

摘要:本文利用对安徽农业大学100名全日制在校本科生进行调查的调查资料,从食堂工作人员的态度、食堂饭菜的

分量、食堂的环境卫生等方面描述了同学们对食堂服务

质量的看法意见,比较了不同食堂之间存在的服务质量

的差异。研究结果表明:同学们对食堂工作人员的服务

总体保持一般化的态度;认为食堂米饭的分量正好,但

对食堂菜的分量则认为较少;认为食堂的菜的口味较

重,对食堂免费汤的口味认为一般;对食堂整体卫生持

一般化态度可是具体到食堂的餐具卫生时则认为食堂餐

具卫生较差;同学们评价较好的是北苑食堂可是去的最

多的是欣苑食堂。

关键词:食堂服务质量食堂饭菜质量食堂卫生在校本科生

食堂工作人员

高校学生食堂是高校的重要组成部分,“民以食为天”,大学生在学校的一日三餐大部分都要在食堂解决,食堂饭菜的质量及其提供相关服务的质量显得特别重要,特别是在食品安全事件层出不穷、饮食安全正遭受到严重威胁的当下,给高校食堂的饭菜质量安全及相关

服务水平提出了更高的要求。学生食堂提供饭菜的质量及相关服务水平的好坏不但影响大学生在校的饮食营养、身体健康,甚至会影响到她们的正常生活学习。真是如此,高校食堂饮食安全及服务水平成了大学生在校茶余饭后谈论最多的话题之一,也成了专家学者比较关注的社会热点问题之一。对高校食堂进行调查研究能够了解到食堂提供服务的质量水平,发现其中的问题以便及时完善,更重要的是能够了解到学生的真实意见及需要,以便食堂有针对性的提高服务水平。因此,进行食堂服务质量调查研究有十分重要的意义。

本项研究所关注的主要问题是:同学们对食堂饭菜质量持什么态度?对食堂工作人员的服务水平持什么态度?以及不同食堂之间饭菜质量及服务水平存在什么样的差别?

本项调查的主要内容是:(1)被调查人员的性别、籍贯、学院、年级、专业、宿舍住址(2)被调查人员对食堂工作人员打饭菜时的态度的满意程度(3)被调查人员对食堂工作人员对食堂的卫生环境的满意程度(4)被调查人员选择食堂的标准:距离标准、饭菜质量标准(5)被调查人员对食堂饭菜的价格评价(6)被调查人员对食堂饭菜的质量评价:口味的咸淡及质量好坏、饭菜的品种花样(7)被调查人员对食堂的其它意见和建议

本次调查的主要目的是:(1)了解被调查者对各个食堂工作人员服务态度的满意程度(2)了解被调查者对各个食堂伙食的评价情况(3)针对了解的情况向各个食堂提出意见或建议

一、样本与资料

1.样本设计

本次调查的样本设计考虑到不同的食堂、不同的年级的学生、不同住所的学生、不同性别的学生等因素。采取分层抽样的方法,具体抽样过程分为以下几个方面:

首先是食堂的抽取。我校共有五个学生食堂,由于其中一个是在校外,因此就选取校内的四个食堂作为四个抽样层次。

其次是食堂座位的抽取。数清每个食堂有多少列座位,把每个座位编号,然后从中随机抽取5列。

最后是调查对象的抽取。根据抽取的5列座位,在食堂开餐的时间随机从每列中抽5位同学。由四个食堂每个食堂抽取的25名同学,共100名同学构成总体样本。

2.变量测量

本次调查研究涉及的主要变量是食堂服务质量,对服务质量进行操作化过程如下:

打饭人员的态度

对食堂服务人员的满意度打菜人员的态度

卫生人员的态度

收残

人员的态度

饭的分量

菜的

分量

饭的

质量

食堂的服务质量对食堂的饭菜的满意度菜的咸淡

菜的

质量

汤的

味道

地面

卫生

对食堂卫生的满意度桌椅板凳卫生

工作人员的卫生

3.资料收集与分析

资料收集采取“集中填答问卷,当场完成,当场检查,当场收回”的方式进行。填答问卷的时间为10分钟左右。小组两个成员,每个成员负责两个食堂,一天内完成所有问卷调查,具体收集程序如下:1.两个组员分配好食堂,一个人负责两个食堂。2.中午开餐时,分别找一个自己负责的食堂进行调查,发放问卷,然后收回。3.晚上开餐时再分别对自己负责的另一个食堂采取同样的方法进行调查。每个食堂食堂的25份问卷一次性做完,统一回收。本次调查发出100份问卷,收回有效问卷98份。有效回收率为98%。样本基本构成情况如下表:

女47 48.0 48.0 100.0

合计98 100.0 100.0

年级

频率百分比有效百分比累积百分比

有效大一31 31.6 31.6 31.6 大二19 19.4 19.4 51.0

大三29 29.6 29.6 80.6

大四19 19.4 19.4 100.0

合计98 100.0 100.0

住址

频率百分比有效百分比累积百分比

有效公寓14 14.3 14.3 14.3 校内2栋 5 5.1 5.1 19.4

校内3栋8 8.2 8.2 27.6

校内4栋 3 3.1 3.1 30.6

校内5栋 1 1.0 1.0 31.6

校内6栋 4 4.1 4.1 35.7

校内7栋10 10.2 10.2 45.9

校内8栋8 8.2 8.2 54.1

校内9栋7 7.1 7.1 61.2

校内10栋8 8.2 8.2 69.4

校内11栋 1 1.0 1.0 70.4

校内12栋14 14.3 14.3 84.7

校内13栋 4 4.1 4.1 88.8

校内14栋9 9.2 9.2 98.0

校内16栋 1 1.0 1.0 99.0

校内18栋 1 1.0 1.0 100.0

合计98 100.0 100.0

二、结果与分析

1.对打饭人员的态度

从表中能够看出:男生认为打饭人员态度一般的占23.5%,认为比较满意的占21.4%,总比例为44.9%;而女生对打饭人员的态度则是一般化与比较满意的各占19.4%,总比例是38.8%;这就能够看出同学们对打饭人员态度一般化的与比较满意的总比例为83.7%,也就是说大部分同学对打饭人员的态度是持一般化与比较满意的态度的。

2.对打菜人员的态度

从表中能够看出:有30名占总数30.6%的男生认为打菜人员的态度一般,这个数字占到男生总人数的58.8%。也就是说男生大部

分认为打菜人员态度是一般化的。而女生则有20名占总人数20.4%认为是比较满意,这个数字占到女生总人数的42.5%,就是说女生大多数是持比较满意的态度。

值得注意的是:认为很满意的仅占总人数的4%,其中男女各占2%;但认为至少是不满意的学生高达17.3%,其中男生占

7.2%,女生占10.2%。

3.对打扫卫生人员的态度

经过表能够发现:对打扫卫生人员的态度方面男生女生比较一致,其中认为比较满意的男生占20.4%,女生占21.4%,总比例为41.8%;认为非常满意的男生占11.2%,女生占8.2%,总比例占19.4%。就是说对打扫卫生人员认为至少是比较满意的态度的男女生总比例达到61.2%,说明同学们对打扫卫生人员的态度是比较满意的。

4.对收残人员的态度

从表中很容易看出:认为比较满意的男生有22人,占总人数22.4%;女生有17人,占总人数的17.3%;共占39.8%,而认为一般的男生有20人,占总人数20.4%;女生有15人占总人数的15.3%,共占35.7%。两项加起来的比例是75.5%,说明同学们对收残人员的态度保持着一般化以上的水平,;另外值得注意的是:有占总比例达15.3%的同学是非常满意的,综合来看:食堂收残人员的服务质量还是不错的。

5.米饭的分量

从表中能够看出:有19名男生占总比例19.4%,18名女生占总

比例18.4%,总计达37.8%的同学认为米饭较少;另有19同学占总比例19.4%认为太少,两项总计比例达57.2%;而认为正好的有36.7%,认为较多、太多的总计比例仅有6.1%。

这说明同学们认为食堂米饭的分量偏少。

6.菜的分量

对于这一项指标同学们的观点很一致,从表明显能够看出:总共有46名同学,占总人数比例达到46.9%认为较少;另有17名同学占比例17.3%认为太少。这两项指标占的比例达到了 64.2%;认为正好的占29.6%;认为较多、太多的加起来仅有6.1%。说明同学们一致认为食堂的菜分量偏少。

7.米饭是否符合口味

这一项指标持一般化态度的男生有19人,女生有21人,占总人

数的40.8%;持比较符合态度的有29.6%的比例。两项总计比例为70.4%,说明米饭的口味大多数同学能够适应;可是仍有23.4%的

同学至少认为是不符合自己的口味。

8.菜是否符合口味

对待这个指标上,同学们的态度也是很明显的:有达46.9%的同

学认为是一般化;有26.5%的同学认为是比较符合,两项总比例为73.4%。需要注意的是仍有24.4%的同学至少认为是不符合。

9.菜的咸淡

性别* 菜的咸淡交叉制表

菜的咸淡

太咸有点咸正好有点淡很淡

合计

性别男计数 3 16 22 7 3 51

在这个指标上认为正好的同学占了49%,认为有点咸的占了

31.6%,说明食堂的菜还是能符合大家口味的,可是也有相当的同

学认为有点咸。

10.免费汤的味道

性别* 免费汤的味道交叉制表

免费汤的味道

很好较好凑和较差很难喝没喝过

合计

性别男计数 1 6 28 6 9 1 51 总数的 % 1.0% 6.1% 28.6% 6.1% 9.2% 1.0% 52.0% 女计数 1 5 20 12 6 3 47 总数的 % 1.0% 5.1% 20.4% 12.2% 6.1% 3.1% 48.0% 合计计数 2 11 48 18 15 4 98 总数的 % 2.0% 11.2% 49.0% 18.4% 15.3% 4.1% 100.0% 此项有49%的同学认为是凑合;共有33.7%的同学认为是较差,

仅有13%的同学认为是好喝。可见,免费汤不是很合大家的口

味。

11.食堂卫生

女计数 3 21 17 5 1 47 总数的 % 3.1% 21.4% 17.3% 5.1% 1.0% 48.0% 合计计数7 43 33 12 3 98 总数的 % 7.1% 43.9% 33.7% 12.2% 3.1% 100.0%

性别* 食堂桌椅卫生交叉制表

食堂桌椅卫生

很干净较干净一般不干净很不干净

合计

性别男计数 1 24 16 8 2 51 总数的 % 1.0% 24.5% 16.3% 8.2% 2.0% 52.0% 女计数 2 21 14 9 1 47 总数的 % 2.0% 21.4% 14.3% 9.2% 1.0% 48.0% 合计计数 3 45 30 17 3 98 总数的 % 3.1% 45.9% 30.6% 17.3% 3.1% 100.0%

在对食堂卫生方面,认为食堂整体卫生一般的同学占总人数33.7%,认为较好的同学占43.9%,两项达77.6%比例。说明同学们认为食堂卫生整体还是能够的;可是具体到各个部分的卫生就有些差别了:认为地面卫生较干净的同学比例达到50%,认为桌椅较干净的同学比例也有45.9%;可是也有20.4%的同学至少认为不干净;有49%的同学认为餐具卫生一般化,但有27.6%的同学则认为至少是不干净。

12.去的最多的食堂及去的最多食堂分别与住所和服务食堂服务质

量的关系

表(1)

表(2)

住址* 去的最多的食堂交叉制表

计数

去的最多的食堂

欣苑西苑北苑东苑kk餐厅

合计

住址公寓7 2 0 1 4 14 校内2栋 1 2 1 1 0 5 校内3栋0 2 1 5 0 8 校内4栋0 2 1 0 0 3 校内5栋0 0 1 0 0 1 校内6栋 1 0 3 0 0 4 校内7栋 4 1 4 0 1 10 校内8栋 4 3 1 0 0 8 校内9栋 6 0 1 0 0 7 校内10栋 5 1 2 0 0 8 校内11栋0 0 0 1 0 1 校内12栋7 4 2 1 0 14 校内13栋 4 0 0 0 0 4 校内14栋 5 2 2 0 0 9 校内16栋0 0 0 1 0 1 校内18栋0 0 0 0 1 1 合计44 19 19 10 6 98

表(3)

去的最多的食堂* 服务质量较好交叉制表

服务质量较好

否是

合计

去的最多的食堂欣苑计数37 7 44

去的最多的食堂中的 % 84.1% 15.9% 100.0%

西苑计数12 7 19

去的最多的食堂中的 % 63.2% 36.8% 100.0%

北苑计数17 2 19

去的最多的食堂中的 % 89.5% 10.5% 100.0%

东苑计数9 1 10

去的最多的食堂中的 % 90.0% 10.0% 100.0%

kk餐厅计数 6 0 6

去的最多的食堂中的 % 100.0% .0% 100.0%

合计计数81 17 98

去的最多的食堂中的 % 82.7% 17.3% 100.0% 从表(1)能够明显的看出同学们去的最多的食堂是欣苑食堂,总共有44名同学,占总人数的44.9%,其中男生占21.4%,女生占23.5%,男生和女生相差不大。说明男生女生去的最多的食堂都是欣苑食堂。排在后面的依次为西苑、北苑、东苑,那么同学们选择食堂时候的标准是什么呢?是距离还是食堂的服务质量?

在介绍表(2)之前需要说明一下就是:我校的2、3栋宿舍楼离北苑、东苑食堂较近;7、8、9、10栋宿舍楼离欣苑食堂最近;而12、13、14栋宿舍楼离四个食堂都较远,可是相比来说离欣苑食堂是最近。从表(2)能够看出:距离北苑食堂东苑食堂较近的2、3栋同学去北苑或者东苑的较多;而距离欣苑最近的7、8、9、10栋同学去欣苑食堂比较多,而离的四个食堂都较远的12、13、14栋的学生,还是选择了相对较近的欣苑食堂做为就餐首选。

同学们选择就餐食堂时除了距离还有没有其它标准呢?跟食堂服务质量有没有关系呢?在这里我们假设出一个变量名叫“食

堂服务质量较好”,它是由食堂服务人员的各项态度指标处在一

般化及其以上水平的和食堂整体卫生的各项指标出于一般化及以

上水平组合而成,即各项指标均需要>=3。具体见表(3)。

表(3)中能够看出去欣苑食堂最多的44人中仅仅有7人认为欣苑食堂服务质量是较好的,只占总人数的15.9%;而认为不好的达到了37人,比例高达84.1%。同样的去西苑食堂较多的19人中,也只有36.8%的认为服务质量是较好的,不满意度也达到了60%以

上。剩下北苑和东苑认为服务质量不好分别高达89.5%和90%。可

见我校的同学们选择食堂的标准仅仅只有距离这一项,欣苑食堂

之因此成为被选择的人数最多的一个是因为它距离好几栋宿舍楼

都相对较近,而并不是因为服务质量水平高。

(三)小结与讨论

经过对安徽农业大学100名在校本科生调查资料的统计分析,本文从食堂工作人员的态度、食堂环境卫生、食堂的饭菜口味以及同学们选择食堂标准与住所、食堂服务质量之间的关系等方面,阐述了同学们对学校食堂的看法、选择食堂的标准、男生和女生之间的差异等

方面。

研究结果表明:

1.在食堂工作人员服务态度方面。对打饭人员的态度认为是一般化的占

42.9%,较满意占40.8%;对打菜人员态度认为是一般化的占45.9%,

较满意的占32.7%;对打扫卫生人员态度认为是一般化的占29.6%,

较满意的达41.8%;对收残人员态度认为是一般的占35.7%,较满意

占39.8%。在这个指标上同学们态度总体在一般化及较满意的水平。

这里需要注意的是对打菜人员态度不满意的比例超过了12%。这个

结果不容忽视。

2.在食堂饭菜质量水平方面。

(1)饭菜分量。认为米饭正好的占36.7%,认为较少的占

37.8%;认为菜正好的占29.6%,认为较少占46.9%。这说明同学

们认为米饭和菜的分量偏少。

(2)饭菜口味。同学们对待米饭和菜的口味总体持一般化的态度,分别占40.8%和46.9%。在菜的咸淡上虽然有49%的同学认

为正好可是有达32%的同学认为有点咸,这一点需要引起重视;

同样需要引起重视的是免费汤,有49%的同学认为汤只是凑合

喝,有总计达33.7%的同学认为是较难喝的,免费汤的质量有待

加强。

3.在食堂的环境卫生方面。同学们对食堂整体的卫生是较为

满意的,满意度达到了77.6%,其中认为食堂地面较为干净的比

例达到了50%,认为桌椅较为干净的达到了46.9%,而认为食堂

顺丰快递调研报告记录

顺丰快递调研报告记录

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2.1快递的概念、分类与基本特征 2.1.1快递的概念 快递服务是指承运方将托运方指定在特定时间内运达目的地的物品,以最快的运输方式,运输和配送到指定的目的地或目标客户手中。快递的市场基础是对时间比较敏感的运输需求。 2.1.2快递的分类 按照运输的空间距离远近,快递业务可分为国际快递业务、国内异地快递业务和同城快递业务。习惯上将国内异地快递业务和同城快递业务统称为国内快递业务。 3.顺丰速运的发展概况 3.1顺丰速运的产生 顺丰速运于1993年3月在广东顺德成立。初期的业务为顺德与香港之间的即日速递业务。随着客户需求的增加,顺丰的服务网络延伸至中山、番禹、江门和佛山等地。在1996年,随着客户数量的增加和国内经济的发展,顺丰将网点进一步扩大到广东省以外的城市。至2010年初,顺丰的速递服务网络已经覆盖全国32个省、直辖市和港澳台地区,成为中国速递行业民族品牌的佼佼者之一。 顺丰速运将经营理念定位于“成就客户,推动经济,发展民族速递业”。顺丰积极探索客户需求,不断推出新的服务项目,为客户的产品提供快速安全的流通渠道,帮助客户更快更好地对市场做出反应,推出新的产品和调整策略,缩短贸易周期,降低经营成本,促进客户竞争力的提高。 顺丰速运全部采用自建、自营的方式建立自己的速递网络,特别是2002年集团总部成立以来,更加致力于加强公司的基础建设,统一全国各个网点的经营理念,大力推行工作流程的标准化,提高设备和系统的科技含量,提升员工的业务技能和素质,努力为客户提供更优质的服务,不遗余力地塑造顺丰这一民族速递品牌。 3.2顺丰的发展前景 快递行业的市场空间巨大,发展前景广阔。目前国际上50家最大零售商业跨国采购集团当中,有三分之二已进入我国,在我国的采购金额已达到200多亿美元,随之带来大量快递需求。到2010年,中国物流市场将达到11972亿元,每年保持20%的增长速度,而快递市场目前的规模是100亿元,每年的增长率在

食堂调研报告

调研报告 一、调研目的: 通过调研,了解院员工对新食堂饭菜质量,服务质量等各方面的态度;通过深入食堂后厨,拍摄照片,给予客观评价,最后以报告的形式表现出来,为食堂进一步改革发展提供重要的依据。 二、调研内容: 通过小组和班级内部讨论,整个调研分为3部分,第一部分针对饭菜质量、价格、卫生、服务态度等方面进行问卷调研,共12道问题,通过汇总结果并统计数据,形成扇形图,总体表现员工对食堂的反应;第二部分通过主动询问的方式,让员工说出自己对食堂最真实的想法,以及希望改进的地方并做好记录汇总;第三部分为食堂后厨实地拍摄,用最客观的照片,反应食堂卫生的基本情况。 三、调研过程: 7月21日上午10点,调研正式开始,三个部分同步展开,每小组出1人在工会相关人员的带领下到食堂后厨进行实地拍摄,分别对消毒柜,厨具台,餐具,卫生死角等地进行拍摄,形成照片资料;其他人分别到研究院各个部门和各个所进行问卷调查,每人10份调查问卷,之所以没有选在人流密集的午饭时间,也是考虑到人多调查可能会造成群情激奋,到时候场面难以控制。在整个调查过程中,我们分别走访了各个车间的工人,各研究所各部门员工,调查结果具有普遍性。当然我们也遇到了不配合的情况,比如以工作忙为由,拒绝填写问卷,还有的草草填写应付了事,在一定程度上影响了本次调研的

全面性和准确性。另外在问卷调研的过程中,我们也进行了随机的问询,这个过程中员工大多表示出了自己的不满,由于没有问卷形式的限制,提出了很多调研小组没有想到的问题,也促使我们重新思考了本次调研的目的和意义。 四、调研结果: 本次的调研结果很令我们意外,在收回的42份问卷中,针对饭菜味道如何一题,竟然有30人认为饭菜的口味很差,而认为勉强可以接受的也占到了7人,只有5人认为饭菜味道一般,看来食堂饭菜的质量确实不能让员工满意。对于营养搭配方面,有19人认为营养搭配不合理,勉强可以接受的也有19人,现在健康问题日益受到关注,饮食营养也越来越被大家重视,所以关于营养搭配的问题才显得这么重要。关于菜品是否新鲜,有29人直接对于新鲜度提出不满意,而基本满意的仅仅占到3人,可见员工对于菜品新鲜度的要求也很高,应该建立完善的机制,利与监督菜品新鲜度。大家很重视的问题还有饭菜价格,认为太贵和偏高的分别有21人和18人,可见员工对于现行的套餐收费制度还是存在不满,10元一人的标准无论从饭菜味道还是从营养搭配上应该要比现在的情况好。而对于饭菜是否单一这个问题,大家也是反映出了自己的问题,有26人认为食堂菜品更新频率过慢,更有8人无法接受现在菜品的更新频率,选择不吃或者打包带走。卫生状况也是大家关注的问题之一,对于食堂的卫生状况22人认为勉强可以接受,11人认为不满意,我们随即追问一个问题是否在用餐过程中发现过异物,结果有23人表示偶尔会发现,10人表

顺丰快递客户服务战略研究分析报告

目录 顺丰简介 (1) 一、客户服务要素的确定 (2) 1、1交易前要素 (2) 1、2交易中要素 (2) 1、3交易后要素 (3) 二、收集有关客户服务的信息 (4) 2、1 客户服务流程分析 (4) 2、2客户需求分析 (6) 2、3定点超越分析 (6) 三、确定客户需求的不同类型 (7) 四、根据不同的客户群体指定相应的客户服务组合 (8) 五、客户服务组合的管理和决策流程 (9) 5、1大客户的管理与决策方式: (10) 5、2中端客户的管理与决策方式: (11) 5、3低端客户的管理与决策方式: ...................... 11 顺丰简介 1993年,顺丰速运诞生于广东顺德。自成立以来,顺丰始终专注于服务质量的提升,顺丰快递客户服务战略分析报告 【最新资料,WORD 文档,可编辑修改】

不断满足市场的需求,在中国大陆、香港、澳门、台湾建立了庞大的信息采集、市场开发、物流配送、快件收派等业务机构及服务网络。与此同时,顺丰积极拓展国际件服务,除开通中国大陆、香港、澳门和台湾外,顺丰目前已开通美国、日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国、越南、澳大利亚等国家的快递服务。截至2014年7月,顺丰已拥有近29万名员工,1.2万多台运输车辆,15架自有全货机及遍布中国大陆、海外的9,100多个营业网点。顺丰以“成就客户,推动经济,发展民族速递业”为自己的使命,积极探索客户需求,不断推出新的服务项目,为客户的产品提供快速、安全的流通渠道。 为给客户提供更优质的快递服务,顺丰仍然不断投入巨资加强公司的基础建设,提高设备和系统的科技含量,不断提升员工的业务技能、自身素质和服务意识,以最全的网络、最快的速度、最优的服务打造核心竞争优势,塑造“顺丰”这一优秀的民族品牌,立志成为“最值得信赖和尊重的速运公司”。 一、客户服务要素的确定 1、1交易前要素 (1)客户服务案例的书面说明 (2)提供给客户的服务文本 (3)组织结构 目前顺丰速运公司客户服务基本运作缺乏有效地信息整合和对客户的分析,不深入了解对客户特征和需求,为所有客户提供无差别的快递服务。从整体的来看,顺丰速运公司客户关系管理体系没有在真正意义上建立成功。 (4)系统柔性 客户服务,准备处理由于可能的意外事件导致的系统瘫痪或系统运行在短时间内剧烈变化的情况。 (5)技术服务 顺丰快递在2006年年底建立了统一的网上下单系统、快件跟踪、电话下单系统和个大型呼叫中心,拥有余人的电话坐席,月度话务量超过万次以上。具体的设备包括:网上自助服务:客户可以随时顺丰网站进行网上自助下单和查询;支付结算方式;Hollyc6呼叫中心。 1、2交易中要素

中国移动服务质量调查报告

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乐道的彩信功能。同时,手机的话费在相应地调低,各运营商推出了可以说是适合各类人群的sIm卡,为人们提供了较大的选择余地,他们在为用户提供便利的同时,也为自己创造了利益。 在中国,人们最为熟悉的、实力相当的,竞争最激烈的运营商当属中国移动、中国联通、中国电信。他们推出多种sIm卡供人们选择,如中国移动的神州行、全球通,中国联通的如意通、cDmA,众所周知,广受欢迎;他们采取种种促销活动销售sIm卡;他们为人们提供越来越完善的增值服务等等,竞争日益白热化。同时随着网通、吉通等竞争者的进入,使得竞争更为激烈。到底这些运营商在人们的心目中的地位如何?他们采取的促销手段是否有效?在社会上的知 名度、美誉度如何?我们就此进行了一个调查。我们将目标市场锁定为大学生这个特殊的市场。现在的大学生拥有手机的人数日益增多,在校园里随处可见——便于与家人联系,便于与工作单位联系。因此,这项调查颇具代表性。我们对拥有手机的大学生进行调查,以分析现状;对未购有手机的大学生进行调查,以预测未来。 在调查中,拥有手机的大学生占有相当大的比重,其中在上大学前购买的有7.2%,大一时购买的有24.6%,大二时购买的有37.2%,大三时购买的有21.3%,大四时购买的有9.2%。

关于食堂供货服务承诺书

关于食堂供货服务承诺书 篇一:食堂供货商供货安全承诺书为了保证我向贵校食堂供给菜油的安全、接受社会监督、承担社会责任,根据《食品安全法》等法律法规的规定,现承诺如下: 1.遵守法律法规。 2.向学校提供全部的合法资质证明。(营业执照、卫生许可证、有效健康证、身份证等) 3.能按照学校要求及时提供合格的产品或原料的相关证明(索证)。 4.保证符合食品安全的要求。 5.如果发现菜油出现问题,愿意承担相关责任。 承诺人签名: 20**年**月**日 篇二:供货承诺书我方(供方)经与贵方(需方)平等协商,并按贵方要求,贵我双方就合,, ,, ,, ( )供货商: 作事宜已达成一致:本单位(本人)保证以合法身份与贵方(武汉华工后勤管理有限公司下属)合作,通过合法方式向贵方供应安全合适、质优价廉的物资。 在双方协议基础上,为了明确供需关系并达到贵方要 求,我方特向贵方作出以下供货承诺: 一、向贵方提供本单位由政府核发的有关合法证件,即营业执照、生产许可证、卫生许可证或个人健康证、产品检验合格证书或身份证以及其他必须的专业证照等(原件审查、复印件备案)。 二、本单位(本人)自愿以月结货款作为对贵方的质量、信誉保证金。

三、质量标准:为贵方提供与所供产(商)品的国家质量标准或相应等级质量价格报告单相符的物资。 四、供货时间:以贵方确定的时间为准,保证按贵方订购物资的数量、质量要求按时到位。 五、验收方式:数量验收以贵方(食堂、餐厅)实际验收净重量或单位数量为准;质量验收:所供产(商)品质量、品种、品牌、规格及产地经贵方验收认可为准,若质量不合要求,承诺包退包换、并及时补充配送到位。 六、严格按贵方规定的定价原则执行,并在随行就市前提下及时诚信报价。 七、出现下列情况,除按贵方的规定扣除相应质量保证金外,按相关规定自愿放弃供应商资格。 1、不按贵方提供的订货单(或电话订单)中的品种、数量、质量要求进行配送,造成贵方损失和不良影响的,每次罚扣100元,一月内累计出现三次类似情况者,自愿放弃 供应商资格。 2、如配送物资出现质量问题,经贵方采供部确认每次自愿扣罚300元质保金,一月内累计达两次者自愿放弃供货资格。 3、配送物资严格按贵方规定的品牌、等级、种类物资供应,不得自行改变供货类别、降低供货等级、变更品种名称和虚开数量套开其它品种。如违反本规定除不报账外,愿按违规金额的5倍罚款,情节严重(数额较大)的自愿放弃供货资格。 4、配送物资因质量问题退货不到位,一月内累计达两次自愿放弃供货资格。 5、配送物资时服从贵方管理,遵守贵方有关规定,做到配送服务周到,不无理取闹,打架斗殴,不擅自进入食堂、餐厅操作间私拿物品,不欺行霸市、强买强卖,如有以上情况,自愿取消供货资格。

大学生食堂消费状况调查报告

大学生食堂消费状况调查报告 目前,随着人们经济水平的改善以及生活质量的提高,餐饮消费日益火爆,但是在餐饮业繁盛的背后是让人痛心的消费现象。同时,随着工业化、城镇化加快推进以及人口增加,粮食消费需求呈刚性增长,而耕地减少,水资源短缺、气候变化等对粮食生产的约束日益突出。大量触目惊心的事实无可辩驳地表明,浪费已成为我国一大普遍而又严重的社会问题。 当前,随着春季的来临,在中央发出厉行勤俭节约、反对铺张浪费的口号后,各地餐饮行业也多措并举。针对严重的浪费现象,为了让人们更多的了解厉行勤俭节约、反对铺张浪费,和促进理性消费与绿色服务,推动餐饮业的可持续发展。本小组对餐饮浪费现象的社会调查进行反思和收集宝贵的建议。 关键词:餐饮消费,大学生,社会问题,勤俭节约,可持续发展,社会调查 一、前言 近年来此起彼伏的食品安全事件,从地沟油、碱馒头、纸包子、毒大米、毒饺子、毒奶、毒蛋白……到检测出二恶英、苏丹红、三聚氰胺等平常人们难以熟知的毒素,触目惊心,不胜枚举,这些毒素无时不刻入侵着我们的校园食堂。2011年全国共报告学生食物中毒事件30起,中毒1901人,死亡1人。学生食物中毒事件的报告起数和中毒人数分别占全年总数的15.87%和22.84%。其中25起发生于学校集体食堂,中毒1682人,无死亡。[1]大学食堂发生师生食物中毒的事件也时有发生,如2010年10月集美发生大学生集体食物中毒事件、2012年4月四川大学学生集体食物中毒事件等,为此,为了保障学校的正常教学秩序,维护社会稳定的大局,各级教育行政部门纷纷高度关注,出台了不少方针政策。近期来大学生趋向于在外消费,在食堂消费的人群不断递减,校外就餐的人群呈上升趋势,由于食品安全卫生监管不到位,学校食堂管理制度不完善,滋生出许多不安全问题,许多学生纷纷对食堂饭菜感到厌恶,而此时也正处于夏季,肠道性疾病和其他食源性疾病发生的高峰期。为了学校食堂的安全卫生有待进一步提高,食堂的管理制度有待进一步完善,倡导学生在校用餐情况,我们就针对大学生餐饮消费状况进行了研究。 二、研究的意义 研究的目的和意义 随着陕西省高校后勤社会化改革的逐步推进,在政府和社会对食品安全的高度关注之下,高校学生食堂状况引起了越来越得到领导、教育工作者的重视。因此,我们有必要对大学食堂消费现状调查以及科学的分析,比较系统完整的了解大学生食堂状况,防止学校食物中毒等突发事件再次发生,切实保障广大学校师生的身体健康和生命安全。 本研究目的除了了解大学食堂的的硬件设施、卫生安全管理和从业人员卫生状况,以及高校学生食堂对《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的落实情况外,还要通过调查分析明确目前高校消费情况和如何保障让学生安全地在学校消费提供依据。【2】 三、研究对象 咸阳师范学院各级大学生。 四、研究方法 4.1调查对象 (1)学生:通过随机在饭堂现场发放问卷进行调查,主要涉及各级学生 (2)食堂后勤人员:对学生第一食堂的每一层和第三食堂的后勤人员进行询问; (3)饭堂环境设施:对饭堂的环境进行了考察; 4.2调查方法

快递公司调查报告详细

一、调查背景:坐在家里面对着电脑,轻轻敲击鼠标键盘,即可 完成购物过程,网上购物方便快捷的优越特性受到了越来越多市民的青睐。对于消费者来说,方便和便宜就是硬道理,网络购物就正好具备了这两大优势,当有了第一次成功的网购经验之后,很快就会成为网络购物的“铁杆”,大到电脑、手机,小到衣服、鞋子,几乎生活中所有的东西都可从网上足不出户“淘”过来,由此也带动了快递行业的“蛋糕”越做越大。 二、调查原因:快递目前已经成为我国发展最快的业务之一,近几 年来保持了年均20%以上的增长速度。目前在邮政管理部门登记备案的快递企业有5500多家,从业人员约30万人,年产值在400亿元以上。但国内快递企业发展不平衡,企业规模较小,市场秩序不规范,服务质量参差不齐等现状,已无法满足经济社会和人民群众的需求。消费者的消费意向能够准确、全面、迅速了解目前行业发展动向,成为企业战略发展定位不可或缺的重要决策依据。 调查对象: 调查时间: 三、调查目的:随着电子商务的发展,寄收快递不知不觉间已成为 我们大学生生活的一部分。同时做物流快递的市场慢慢热起来,

这个行业竞争越来越剧烈。平时大学生选择的快递公司有东翼、联邦、中通、旋通、顺丰、圆通、韵达等。各快递公司为了都建立自己的品牌形象,都提高知自己的名度和信誉度。为了真实、准确地了解大学生对快递的消费情况,同时促使快递公司为广大客户服务,特进行此次调查。 四、调查目标: 1.了解快递公司的品牌形象。 2.确定影响广东白云学院大学生对快递公司的印象的主要因素。 3.掌握广东白云学院大学生对快递公司选择的倾向。 4.了解快递公司在广东白云学院大学生心中的满意度。 五、调查方案简介 六、调查实施过程 七、调查结果(部分图表分析) 图表一:消费者对于各快递公司的喜爱度与满意度分析

快递服务质量调查报告

快递服务质量调查报告-标准化文件发布号:(9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

EMS 等快递服务的满意情况,比 校园快递服务质量 —调查分析报告

一、调查目的和意义 目的:对同学们快递服务质量满意度的调查,以便了解我们学校快递服务是否让大家满意,如果存在一些问题,那么可以将此次结果反映给科艺的各个快递服务店,看他们是否做一些调整,以便更好地为大家服务。 意义:A通过当前服务状态,了解最基本的状态及原因,梳理各服务过程的关系,提供最初步的分析报告;保证工作质量。以满意度诊断分析为主。内容包括不满意度情况、短板分析及改进建议等;调查的作用是分析客户不满意,找出当前服务的短板,并尽可能落实到具体的工作环节中去;B服务质量满意度的推广运用。包括服务管理、产品研究、绩效提升等;调查的作用是借助满意度,对运营商的服务进行全面提升,并能促进产品销售和营销业绩;关键在于能够提供从调研策划乃至培训解决方案。C以服务质量满意度为基础的各类客户行为研究,如用结合定性分析客户需求及其变化;了解客户消费行为;结合满意度矩阵分析分析客户关注点,针对性提升客户感知;结合忠诚行为矩阵对客户行为进行归类,把握客户消费动向等。 二、调查内容 消费者对送货人员服务态度的满意程度、消费者对快递完好程度的满意程度、消费者对快递服务点位置的满意程度、消费者对快递服务点通知是否及时的满意程度、消费者对快递服务点售后服务的满意程度、.消费者对快递服务点配送速度的满意程度、消费者对快递服务点是否在约定的时间内送取件的满意程度、消费者对快递速度的满意程度、消费者对快递价格的满意程度。 三、调查方法: (1)向本校大学生随机发放电子调查问卷,抽样方案设计 (2)上网查询来获取快递业的相关资料。

食堂承包承诺书五篇

食堂承包承诺书五篇 四川三鑫建司巴中魅力航都项目部: 我在此承诺如下: 一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》、《餐备查。饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规,切实做到依法经营,诚信经营; 二、切实履行餐饮服务环节食品安全第一责任人职责,确保本食堂的食品安全; 三、自觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理。 四、认真执行各项食品安全管理制度,坚持合法购进食品原料,严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关,并做好日常记录 五、合理安排伙食结构,满足就餐人员的需要,如70%就餐人员不满意,必须做出相应的调整。 六、在经营过程中,因违反相关法律法规及相关制度要求而造成食物中毒、食源性疾患、传染病、人员操作受伤、厨房起火等发生,由我承担全部责任。 七、严格遵守施工现场安全管理条例,严禁擅自进行施工现场,不允许在作业区内进行送烟送水等经营活动。

八、项目部减免食堂水电费,该部分费用作为施工作业人员生活补贴。 以上承诺望项目部管理人员进行监督管理,若有违规超过3次将按自愿退场处理,前期投资损失自负,保证金不予退还。违反国家相关规定承担相应法律责任。 魅力航都项目部食堂负责人: 2018年月日 食堂承包协议书范本 甲方: 乙方:上海品正餐饮管理有限公司 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定,甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商,达成如下协议: 一、经营方式: 1 、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备,负责水电和燃料及厨工住宿。 2 、乙方负责厨房设施的维护,若财产发生人为损坏,乙方需照价赔偿。 3 、乙方自行采购、加工,自负盈亏。 4 、乙方自行安排厨房员工,并负责厨房员工工资福利。 5 、承包期内必须添置或更换厨房设备,由乙方提出,经甲方同意后由甲方负责。 二、双方权利及义务:

安徽农业大学食堂服务质量调查研究报告

安徽农业大学食堂服务质量调查研究 报告

安徽农业大学 社会调查研究报告 题目安徽农业大学食堂服务质量调查研究调查人员刘井松(11 37) 贺莹(11 19) 专业 11级社会工作(专升本) 指导教师徐骏 二0一二年十一月二十九日

安徽农业大学食堂服务质量调查研究报告 (刘井松、贺莹) 摘要:本文利用对安徽农业大学100名全日制在校本科生进行调查的调查资料,从食堂工作人员的态度、食堂饭菜的 分量、食堂的环境卫生等方面描述了同学们对食堂服务 质量的看法意见,比较了不同食堂之间存在的服务质量 的差异。研究结果表明:同学们对食堂工作人员的服务 总体保持一般化的态度;认为食堂米饭的分量正好,但 对食堂菜的分量则认为较少;认为食堂的菜的口味较 重,对食堂免费汤的口味认为一般;对食堂整体卫生持 一般化态度可是具体到食堂的餐具卫生时则认为食堂餐 具卫生较差;同学们评价较好的是北苑食堂可是去的最 多的是欣苑食堂。 关键词:食堂服务质量食堂饭菜质量食堂卫生在校本科生 食堂工作人员 高校学生食堂是高校的重要组成部分,“民以食为天”,大学生在学校的一日三餐大部分都要在食堂解决,食堂饭菜的质量及其提供相关服务的质量显得特别重要,特别是在食品安全事件层出不穷、饮食安全正遭受到严重威胁的当下,给高校食堂的饭菜质量安全及相关

服务水平提出了更高的要求。学生食堂提供饭菜的质量及相关服务水平的好坏不但影响大学生在校的饮食营养、身体健康,甚至会影响到她们的正常生活学习。真是如此,高校食堂饮食安全及服务水平成了大学生在校茶余饭后谈论最多的话题之一,也成了专家学者比较关注的社会热点问题之一。对高校食堂进行调查研究能够了解到食堂提供服务的质量水平,发现其中的问题以便及时完善,更重要的是能够了解到学生的真实意见及需要,以便食堂有针对性的提高服务水平。因此,进行食堂服务质量调查研究有十分重要的意义。 本项研究所关注的主要问题是:同学们对食堂饭菜质量持什么态度?对食堂工作人员的服务水平持什么态度?以及不同食堂之间饭菜质量及服务水平存在什么样的差别? 本项调查的主要内容是:(1)被调查人员的性别、籍贯、学院、年级、专业、宿舍住址(2)被调查人员对食堂工作人员打饭菜时的态度的满意程度(3)被调查人员对食堂工作人员对食堂的卫生环境的满意程度(4)被调查人员选择食堂的标准:距离标准、饭菜质量标准(5)被调查人员对食堂饭菜的价格评价(6)被调查人员对食堂饭菜的质量评价:口味的咸淡及质量好坏、饭菜的品种花样(7)被调查人员对食堂的其它意见和建议 本次调查的主要目的是:(1)了解被调查者对各个食堂工作人员服务态度的满意程度(2)了解被调查者对各个食堂伙食的评价情况(3)针对了解的情况向各个食堂提出意见或建议

公司食堂满意度调查分析报告之欧阳歌谷创编

公司食堂满意度调查分析报告 欧阳歌谷(2021.02.01) 为了使大家可以得到更好的餐饮服务,改善食堂质量,提高员工满意度,特制作了《公司食堂满意度调查问卷》。该调查问卷共发放问卷99份,共回收问卷65份,回收率66%,其中有效问卷65份,有效率100%。以下对该调查问卷进行分析: 1.总体上员工对食堂的满意度 在“非常满意”与“满意”两选项的调查结果都为惊人的0%,而在“非常不满意”与“不满意”两选项的结果合起来占到了69.70%,由此可见,员工总体上对食堂的满意度严重偏低,员工对此极为不满,改善食堂质量的工作刻不容缓。 2.受调查人员在公司就餐情况 从数据表可看到,在受调查人员中仅有6.06%的人群不曾在饭堂就餐,而其余高达93.94%的人群都有不同程度在饭堂就餐的经历,由此可见,此次调查的可信性极高。此表同时值得注意的是,员工午餐在饭堂就餐的占到了53.03%,而晚餐在饭堂就餐的只有1.52%,在如此强烈的对比之下,调查人员线下进行了非正式的访谈,员工基本上一致反映只因为公司附近没有快餐店,中午为了可以有时间午休才被迫选择在公司食堂用餐。 3.员工对食堂就餐环境的评价 从上述数据可知,员工对食堂就餐环境评价大部分集中在“一

般”这个选项,由此可见,员工对此评价勉强算是及格,不过还有很多需要改善的地方。 4.员工对食堂工作人员个人卫生习惯的评价 从上述数据表可知,“非常不满意”与“不满意”两个选项的结果合起来达到了54.55%,认为满意的只有可怜的1.52%,员工普遍认为食堂工作人员个人的卫生习惯有问题,甚至怀疑他们是否每个人都有健康证确保身体没有传染性疾病,这的确需要我们重视起来并进一步检查核实,还员工一份放心。 5.员工对食堂饭菜口味满意度的评价 从上述数据表可见,“非常满意”与“满意”两个选项再次出现没人选的结果,而在“非满意”类选却高达59.09%,据线下非正式的访谈可知,部分员工表示现在饭堂没有什么带辣的菜式,满足不了吃惯辣的非广东籍人士的口味,强烈建议区分开有辣窗口和无辣窗口,满足各类员工的需求。 6.关于食堂饭菜种类的评价 从上述数据得出,食堂饭菜种类“十分丰富”的选项为0%,选择“一般”的为39.39%,选择“太少”的为60.61%,员工一致认为食堂饭菜种类太少,已经吃腻了,提升不了食欲,导致进食量很少,上班时间肚子饿,直接到影响工作的情绪和积极性。 7.员工对食堂饭菜新鲜度的评价 从上述数据可知,高达66.67%的员工对食堂饭菜新鲜度选择了不及格的“一般”选项,更可怕的是居然有24.24%的员工认为大

各个快递公司的调查报告

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关于七大快递公司的调查报告
科目:物流运输与配送
精品资料

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学院: 专业: 班级: 姓名: 学号:
一、调查背景 二、调查原因 三、调查对象 四、调查结果
一、调查背景
现在有越来越多的人喜欢在网上购物,只需要面对着电脑,轻轻敲击鼠标键 盘,即可完成购物过程,网上购物方便快捷的优越特性受到了越来越多市民的青 睐。对于消费者来说,方便和便宜就是硬道理,网络购物就正好具备了这两大优 势,当有了第一次成功的网购经验之后,很快就会成为网络购物的铁杆粉丝,大 到电脑、手机,小到衣服、鞋子,几乎生活中所有的东西都可从网上足不出户地 买过来,由此也带动了快递行业越做越大。
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二、调查原因
快递目前已经成为我国发展最快的业务之一,近几年来保持了年均 20%以 上的增长速度。目前在邮政管理部门登记备案的快递企业有 5500 多家,从业人 员约 30 万人,年产值在 400 亿元以上。但国内快递企业发展不平衡,企业规模 较小,市场秩序不规范,服务质量参差不齐等现状,已无法满足经济社会和人民 群众的需求。消费者的消费意向能够准确、全面、迅速了解目前行业发展动向, 成为企业战略发展定位不可或缺的重要决策依据。
三、调查对象
这次的调查对象是七大快递,即是申通、圆通、中通、汇通、韵达、EMS、 顺丰这七家快递公司。报告作者主要从公司简介,产品服务,收费标准三个方面 来调查了解的。
1、七大快递公司简介
上海申通物流有限公司成立于 2007 年,上海申通 e 物流注册资本 5000 万, 是申通快递网络的总部,拥有注册商标为“STO 申通快递”。 申通快递品牌创建于 1993 年,是国内最早经营快递业务的品牌之一。
上海圆通物流有限公司成立于 2000 年 5 月 28 日,是一家集速递、电子商 务于一体的国内大型知名快递品牌企业。
中通速递服务有限公司创建于 2002 年 5 月 8 日,是一家集物流与快递于一 体、综合实力位居国内物流快递企业前列的大型集团公司,注册商标,注册商标 “中通?”、“ZTO?。”
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旅行社服务质量调查报告-

旅行社服务质量调查报告 2012年4月16日,学校为了让学生进一步的了解所学知识,提升同学们的综合能力,让学生能够更深刻的了解《旅行社经营管理》这门课程的实在性与内涵,了解旅行社质量对整个旅游市场的影响以及游客对旅行社的意见与看法,学校决定给我们一个星期的见习时间,让我们融入社会,学以致用。 一、见习计划 1:见习地点:张家界火车站,武陵源景区进出口 2:见习时间:2012年4月16日到4月20日 3:见习目的:(1:了解旅行社服务质量,加强对所学知识的了解 (2:理论学习与课程见习结合,增强对所学知识的运用能力 (3:通过撰写见习报告,提高学生发现、分析、解决问题的能力, 为毕业实习和解决工作打下一定基础 4:见习要求:(1:携带问卷5份到火车站、武陵源景区的进出口就旅行社的服 务质量进行问卷调查 (2:汇总问卷信息,搜集资料,相互讨论,每个小组撰写不少于 3000字的见习报告一份 (3:严守见习纪律,不得无故缺席,请假需经过院学工办和任课 老师的双重批准 5:见习安排:2012年4月16日:发放问卷调查表,交代见习注意事项 2012年4月17日~18日:进行问卷调查,汇总问卷,统计信息

2012年4月20日:搜集资料,分析问卷,撰写见习报告 二、随着旅游业飞速发展,在国家经济中所占地位一直越来越高,再加上旅游业 是一种无烟产业,备受国家推崇,因此旅游业作为一种朝阳产业 的形象日益突出,所以旅行社服务质量成为我们的关注对象,旅 行社服务质量的好坏直接影响着旅游业发展。而旅行社服务质量 好坏取决于游客对旅行社服务质量的满意程度,为了更好了解当 前旅行社发展状况我们为此展开了为数几天的问卷调查 因此我们分别对张家界市火车站和武陵源景区进行了旅行社服务质量调查。经过两天的奔波,对不同的群体和阶层进行了调查,得到的了一些数 据。 三、信息分析 本班共44人参加本次见习,在火车站、武陵源景区进出口对233位游客进行了问卷调查。以5分为非常满意,4分为较满意,3分为一般、2分为较不满意,1分为非常不满意。在参与调查的233位游客中男性有111位,女性122位。其中本科(不含本科以上23人,本科61人,专科54人,中专或高中59人,初中及以下30人。其中以企事业管理人员、公务员,服务销售商贸人员为职业的占大部。 以下是问卷调查统计部分: 1、可方便地从该旅行社网站获得旅游信息 非常满意76、较满意83、一般61、较不满意8、非常不满意5 2.可从该旅行社网站获得及时、准确的旅游信息

餐厅服务承诺书

餐厅服务承诺书 餐厅服务承诺书篇 1 为贵公司员工提供可口的饭菜是我们的职责,服务好贵 公司全体员工是我们的责任,为此我们严格履行以下承诺: 、本着“诚信服务,员工至上”的宗旨,做到微笑服 务,礼貌待客,为贵公司员工提供卫生可口的饭菜。 不断丰富菜肴品种,提高伙食质量,努力让每 位员工吃好吃饱,使贵公司员工满意 五: 严格遵循科学搭配、营养合理的原则,精心准备营 养搭配的膳食,使贵公司的员工获得每日所需的能量。 严格执行食堂各项工作制度,严格操作规程,加 工食品生熟分开,烹调认真规范,餐用具要做到餐餐消毒, 物品整洁,摆放有序,内外环境卫生优良。 收记录,确保质量,按时上下班,按时开饭。 、保证食堂员工每年进行一次身体健康检查,持健康 许可证上岗 七、 保管爱护好食堂的所有物品, 不得将物品、 餐具带出食堂或外借他人。 八、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境,使师生能舒适 : 经常征求贵公司员工的意见, 虚心接受膳食监督, 努力改进工作。 四、 加强食堂各类设施管理,严把食品出入关,有验 就餐。

承诺人:日期:xx 年xx 月xx 日 餐厅服务承诺书篇2 为确保重大活动餐饮服务食品安全,根据《食品安全 法》、 食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律、法规及规章,作为重大活动的餐饮服务提供者作出如下承诺: 、建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构,制 定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案,并将方案及时报送餐饮服务食品安全监管部门和主办单位。 二、积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作 人员的监督管理,对监管部门及其工作人员所提出的意见认真整改。 、制定重大活动食谱,并经餐饮服务食品安全监管部 门审核; 实施原料采购控制要求,确定合格供应商,加强采购检验,落实索证索票、进货查验和台账登记制度,确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。 四、加强对食品加工、贮存、陈列等设施设备的定期维 护,加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验,加强对餐具、饮具的清洗、消毒。 五、加强从业人员的健康管理,确保从业人员的健康状 况符合相关要求。做好餐饮服务从业人员的培训,满足重大活动的需求。

食堂服务质量管理制度

食堂服务质量管理制度 一、职工职业道德准则 1、树立全心全意为教职工、学生服务思想意识。 2、热爱本职工作,宏扬爱岗敬业精神,努力尽职尽责做好伙食供应。 3、严格按照《食品安全法》和卫生“五四”制加工销售食品。 4、加强职工技术培训,提高业务水平,做好干一行、爱一行、专一行。 5、关心集体,爱护公共财产设备,杜绝长明灯、长流水,维护集体利益。 6、保持个人工作场地卫生做到人离地净维护公共卫生。 7、工作勤恳无时,乐于奉献,不以职谋私,损害集体利益,团结他人,友爱同志。 8、严格遵守学院、后勤管理处、膳食科的各项规章制度,精心作业,廉洁奉公。 9、服从领导,听从指挥和分配,完成自己的各项工作任务。 二、职工培训制度 根据后勤改革和发展的需要,增强食堂全体职员的服务意识、创新意识和业务技术的提高,不断推动饮食工作改革的新局面,学院组织食堂职工培训,特制定如下培训制度: 1、对象: 饮食服务部全体职工。 2、培训内容: (1)食品从业人员须知; (2)职业道德教育; (3)饮食营养与卫生; (4)烹饪原料加工技术和面点制作技术; (5)餐厅服务知识 3、培训时间: 每年暑假后,开学前一个星期。 4、培训要求: 各食堂全体职工都必须参加培训学习,经考试合格后才能上岗。 5、考试考核方法: 理论与实际操作考试相结合。理论考试采取统一命题,同一时间,集中地方,闭卷答题的方式进行。 三、文明服务制度 1.坚持“三服务,两育人”宗旨,树立全心全意为学生、教工服务的思想,养成良好的职业道德。

2.坚持做到“三优、三热、五文明” 三优:优质的饭菜、优秀的服务、优良的卫生 三热:热饭、热菜、热汤 五文明:文明语言、文明操作、文明环境、文明秩序、文明服务。 3.认真执行“卫生五四制”,严防食物中毒,严防不洁食品出售,搞好个人卫生、饮食卫生、环境卫生 4.按规定组建食堂伙食管理委员会,每月定期召开一次报告会。 5.坚持食堂经理周五接待制度,虚心听取就餐者意见,坚持民主管理意见,坚持实行民主管理。 6.食堂坚持每年开展一次“优质服务月”活动,促进伙食工作质量的提高。 7.坚持主、副食品明确标价,每天公布市场物价行情,定期向就餐者答复其反映的意见和改进工作的实施办法。 8.坚持用工具售货,衣帽洁白,佩戴工号牌。 9.发扬“骂不还口,打不还手”的作风,以模范行为给就餐者做出表率。 10.对就餐者主动热情,说话文明,站立姿势端正,开饭时不闲谈、不高声喧哗,思想集中、动作迅速、准确无误。 11.设立免费调料台,为就餐者提供方便。 12.坚持按照规定时间开饭,做好开饭前的各项准备工作及饭后的各项收尾工作。 13.正常开饭时间已过,值班人员应坚守岗位,对来晚的就餐者不训斥、不埋怨、热情服务。 四、食堂工人集体宿舍管理制度 1.住宿人员由食堂主管统一安排登记,各食堂餐厅不得私自安排人员住宿。 2.住宿人员不得有违法乱纪活动,违者予重罚。 3.宿舍内不得男、女混居,不得私自调换床位,不得私自换锁。 4.不得私留外来人员住宿,直系亲属来控望,中心予以关照,但必须经本食堂(餐厅)经理同意,限期为一周。

食堂配送承诺书

篇一:供货配送承诺书 供货配送承诺书 **单位: 根据**市单位食堂大宗物品及蔬菜配送协议供货项目招标文件要求,我公司在协议供货有效期内(*年*月*日至*年*月*日)郑重承诺: 一、如发现我公司自身原因违反招标文件或承诺书的有关规定或承诺,采购人有权根据招标文件处罚规则对我公司进行处罚,直到停止我公司采购协议供货项目成员资格,情节严重的,列入食堂大宗物品及蔬菜配送不良供应商名单。 二、我公司保证根据招标文件要求及我公司招标文件的承诺,按中标价格及时向**单位提供高质量的中标产品和服务,且不在《采购协议供货合同书》内容之外,提出任何附加条款。 三、我公司保证本合同中所提供货物的质量标准按国家标准、行业标准或生产商企业标准执行。 四、对食堂大宗物品及蔬菜配送,因产品质量原因造成食品卫生事故(中毒事件),由我公司承担全部经济赔偿并负法律责任。 五、我公司保证所供货物是符合招标文件要求,且一一对应,如果中标产品更新换代,我公司保证将原中标产品一对一替换为新产品并同时(发布更新通知或媒体广告起计算,不超过两个工作日)向贵方及采购人和采购单位申请更新,新型号的质量不能低于原中标产品,调整后优惠率不低于该产品投标时的优惠率。并在价格调整的同时,提供新产品最新基准价证明。 六、我公司保证在本次招标项目中,我公司投标产品在同一地区的投标报价不高于其他任何非政府采购或市场平均价格。协议供货资格有效期限内,如果中标产品基准价发生调整,我公司保证根据基准价的调整而同时(发布调整通知或媒体广告起计算,不超过两个工作日)向贵方申请调整报价,调整后的优惠率不低于该产品投标时的优惠率,并在价格调整的同时,提供中标产品最新基准价证明。 七、我公司保证所提供的**市农贸城或副食品市场当月发布的信息价书面资料。 八、我公司保证在供货时按中标合同文本规定内容执行配送,“协议供货合同配送执行书”是客观真实的,并按月报送贵校总务处、膳食办备案。 九、我公司同意贵方为实施采购工作的需要可以在相关文件上公布我方中标产品的价格、优惠率以及相关的信息。 十、贵方决定延长协议供货合同有效期,可通过相关方式公示,我公司若在七日内没有提出异议,即为接受贵方的要求。此是,我公司缴纳的质量保证金的有效期也相应延长。除此之外,我公司承诺不修改投标文件的其他实质性内容。 本承诺书自我公司

关于消费者对快递服务满意度的调查报告

关于消费者对快递服务满意度的调查报告 前言 随着电子商务和网上购物的迅猛发展,带动快递市场拥有蓬勃生机。据有关数据显示,现在我国规模不等的快递公司已有2万多家,快递业务量每年以60%到120%的速度递增。 但是,消费者在享受着电子商务以及快递所带来的方便与快捷的同时,也发生了许多对快递服务的不满的状况。例如,东西丢失,物品损坏,服务态度差,物流速度慢等行为。 一调查目的: 一方面,消费者享受着快递高速便捷的服务方式;另一方面,消费者却面临着快件丢失,物品损坏的挑战。高速发展的行业必然会在其高速发展之下,展露出它的弊端。像快递行业,随着网络购物的不断攀升,其业务量也不断的增多。尤其是淘宝天猫购物狂欢节时,大量的订单随之而来。巨大的订单压力,同时也伴随着巨大的漏洞。快递服务能否贴心,物品能否安全的抵到消费者的手中。 作此问卷的用途是希望了解,现在消费者对快递行业的服务的满意情况。希望可以提出对当前的现状有所改进的机制。 二问卷的内容以及发放形式 问卷内容主要包括消费者对快递服务的看法以及使用快递的起始原因及对快递的改进的建议三大部分,问题大致包括:对快递速度满意情况、快递员服务态度满意情况、快递公司的费用等问题的询问。 问卷的发放形式主要是网络发放问卷。 三数据统计与分析 1)性别比例 在此次调查问卷的结果中显示,男性大学生参与问卷人数的百分比为40.16% ,女生为59.84%。 2)年龄 在此次调查问卷中,18岁及以下的比例为58.75%;19到24岁的为32.43%;

25到30岁的为5.56%;30岁以上的人为3.26%。从下面的柱状图中,可以看出做此次问卷的主要是24岁以下的人群。同时也可以从侧面体现出,24岁以下的青少年是网络用户的主体,也是使用快递的主体。 3)使用快递的因素 根据调查人群的采访回馈显示,由于网上购物而使用快递的人数占到87.65%。此则调查显示出,网购已经成为大家使用快递的最主要的原因。由网购萌发出的快递展示了快递是依靠网购而生存发展的。 4)快递员的服务态度 选项小计比例 A.非常好13017.64% B.很好26836.36% C.一般32443.96% D.不太好11 1.49% E.很恶劣40.54% 737 从上述的图表中,可以看到消费者对于快递员总体的服务态度还是相对比较满意的。不过有将近一半的人认为快递员的服务态度一般,说明快递员的服务素质还是有待提高的。只有不到18%的人,认为快递员的服务态度非常好。说明,大部分的消费者没有感受到快递的优良的服务态度。也说明,快递员对于消费者的服务并不好。 5)快递包装的规范性 从调查结果来看,有31.75%的人认为,快递的包装标准规范;有46.27%认

食堂承诺书

学校食堂食品安全承诺书 为加强学校饮食卫生安全管理,确保师生身体健康及生命安全,作如下承诺: 一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。 二、健全组织机构,配置专管人员。承包人是学校食堂食品卫生安全的第一责任人,承包人要将学校食堂食品卫生安全列入食堂管理重要议事日程,定期召开会议;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制,并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案,保证在事故发生时,能够科学、有序的处置;将食堂食品安全工作纳入日常管理,全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。 三、饮食原料及货物购进,必须按《食品卫生法》有关规定,严把质量关,落实索证索票制度,按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 四、食堂及仓库内外,必须保持清洁卫生,应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮

放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施,严防食品污染。 五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁,有条件的食堂可安装监控设备,学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》,所有从业人员要持有效健康证,新招从业人员必须经过体检,取得《健康证》后方可上岗。 六、食堂的设备和用具,符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。 七、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制,不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭,不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。 八、加强对食堂工作人员的管理,严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识,并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。 九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督,如实提供有关情况,并对提出的整改意见认真落实。

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