营养科诊疗工作流程
临床营养科的业务流程
临床营养科的业务流程（一）住院患者营养评价工作流程1.临床营养科组织实施，由营养（技）师、营养护士或各病区经过临床营养专业培训的医务人员对新入院患者、定期对住院患者进行营养筛查和评价。
2.对于其中存在营养风险且有营养治疗适应症的患者，由主管床位医师开具营养会诊单，24小时内主治以上或有会诊资质的营养医师进行会诊（填会诊单），包括营养诊断、营养治疗。
3.对长期住院患者应定期进行营养筛查和评价。
有条件的应对患者进行营养治疗效果评价或出院前营养状况评估。
（二）营养查房工作流程1.经管营养医师应每天对所负责病区接受营养治疗的患者进行营养查房，了解病情变化，查看相关检查结果，检查医嘱执行情况，并与临床医师进行必要的讨论，提出进一步检查和营养治疗意见。
对疑难复杂情况应向上一级营养医师或科主任汇报。
2.经管营养医师根据查房结果和上一级营养医师或科主任查房意见，经主管医师委托书写治疗医嘱和病程记录。
3.科主任（或副主任）、主任营养医师（或副主任营养医师）或主治营养医师应按三级查房制度进行查房。
4.病房护士/营养护士汇总营养治疗医嘱，将当日患者所用药品和医用营养品录入医院收费系统。
营养护士将营养治疗医嘱分发至营养治疗各制备部门。
（三）营养门诊工作流程1.营养医师按时出诊，相关人员准备营养检测设备和仪器。
2.营养医师书写营养门诊病历，按诊疗规范对患者进行营养检测和评价、营养诊断、营养治疗方案的制定和营养指导。
（四）营养治疗医嘱执行工作流程1.营养医师开具营养治疗医嘱。
2.营养护士对营养治疗医嘱进行汇总、录入后，分发至营养治疗各制备部门。
3.营养（技）师根据营养治疗医嘱编制治疗膳食的食谱。
4.相关人员在各功能区完成营养液配制和治疗膳食制作。
5.配制好的肠内、肠外营养液和治疗膳食经核对后按医嘱要求分发至患者。
（五）肠外营养配制室工作流程1.清洁消毒配制室，物品准备。
2.配制肠外营养制剂。
3.经核对后发放。
4.做好房间、物品清洁、消毒工作。
临床营养科规章制度
临床营养科规章制度第一章总则第一条为了加强临床营养科的管理，规范临床营养工作，提高医疗质量，根据《医疗机构管理条例》、《医疗机构临床营养科建设与管理指南》等法律法规，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于各级各类医疗机构临床营养科的建设、管理和运行。
第三条临床营养科应以患者为中心，遵循科学、规范、安全、有效的原则，提供优质的临床营养服务。
第四条临床营养科应建立健全各项规章制度，严格执行国家法律法规和行业标准，确保临床营养工作的安全、有效和可持续发展。
第二章组织架构与人员配备第五条临床营养科应在医疗机构的领导下，建立健全组织架构，明确岗位职责，确保临床营养工作的顺利开展。
第六条临床营养科应配备相应的专业技术人员，包括营养医师、营养护士、营养技师等，并根据工作需要配置厨师、仓库管理员等辅助人员。
第七条临床营养科人员应具备相应的专业技术资格和职业素养，定期参加培训和学习，提高业务水平和服务能力。
第三章工作制度与流程第八条临床营养科应建立健全工作制度，包括营养查房、营养门诊、营养治疗、营养会诊、交接班、感染控制等各项制度。
第九条临床营养科应根据患者病情和需求，制定个性化的营养治疗方案，并监督实施。
第十条临床营养科应开展营养教育和宣传工作，提高患者和医务人员对营养治疗的认知和重视。
第十一条临床营养科应加强与其他科室的合作，开展多学科联合诊疗，提高临床营养服务的质量和效果。
第四章营养治疗与管理第十二条临床营养科应开展营养筛查和评估工作，为患者提供准确的营养诊断和治疗建议。
第十三条临床营养科应根据患者病情和营养需求，制定合理的营养治疗方案，包括膳食治疗、肠内营养、肠外营养等。
第十四条临床营养科应严格执行营养治疗方案，监测患者营养状况和治疗效果，及时调整治疗方案。
第十五条临床营养科应加强对营养制剂和营养补充品的管理，确保其质量和安全。
第五章营养食堂管理第十六条临床营养科应建立健全营养食堂管理制度，确保患者膳食的质量和安全。
医院营养科工作手册
目录第一部分规章管理制度 (4)一、营养科的主要工作任务 (4)(一)临床营养评估及评价 (4)(二)营养治疗和营养会诊 (4)（三)治疗食谱的制订 (4)（四）首长的营养保健工作 (4)(五)食品安全和卫生的督查和检测 (4)(六)带教生 (4)二．常规工作制度 (4)(一）营养科管理制度 (4)(二)会议制度 (5)(三)值班管理制度 (5)(四）交接班制度 (5)(五）查房制度 (6)（六）分级查房制度 (6)(七)请销假制度 (6)（八)各级人员岗位责任制度 (7)（九）营养门诊管理制度 (8)（十）住院患者营养治疗管理制度 (9)（十一）住院患者营养评估制度 (9)(十二）营养风险筛查制度 (9)（十三）营养会诊制度 (9)(十四)特殊、疑难、危重及大手术伤病员的营养会诊制度 (10)（十五)营养宣教制度 (10)(十六）带教生制度 (10)(十七）医院感染管理制度 (11)三．员工培训制度 (11)(一）新入岗员工培训制度 (12)（二)日常培训制度 (12)（三)工作人员考核制度 (12)四．安全制度 (13)（一）行政安全管理制度 (13)(二）食品卫生和安全管理制度 (13)（三）食品采购半官制度 (13)（四）食物中毒应急预案 (16)(五)食品留样制度 (17)五．质量监管制度 (17)（一)质量与安全管理团队工作制度 (17)(二)患者饮食保障满意度调查工作制度 (18)(三）治疗膳食食谱制定制度 (18)(四）治疗膳食管理制度 (18)（五)营养科食品卫生管理制度 (18)(六)餐前检查制度 (19)(七）治疗膳食区域工作制度 (20)(八)肠内外营养配置室工作制度 (21)(九）住院患者营养评估制度 (21)(十）营养科工作质量指标 (21)第二部分营养科诊疗工作规范 (23)一．基本诊疗流程 (24)二．处理膳食医嘱的工作流程 (26)三．肠外营养治疗流程 (27)四．鼻饲操作流程指引 (28)五、部分常见疾病营养治疗流程 (29)六、营养门诊工作规范 (46)七．人体物理指标检测的技术规范 (46)第三部分附表及填写细则 (52)1。
营养科工作管理制度流程
精心整理营养科工作管理制度一、营养科管理制度1.营养科是在院长领导下工作，临床营养是医疗工作的重要组成部分，医院营养科是行使对住院病人进行营养评价、营养治疗的部门，属于医技科室。
2.少于13.4.文件。
5.6.7.营养科负责住院病人的营养评价，接受特殊、疑难、重危及大手术病人的营养会诊，提供各类营养不良/营养失衡病人的营养支持方案，按照《病历书写规范》的要求进行记录。
8.必须牢固树立以病人为中心、为临床服务的理念，确保食品安全。
要为糖尿病、高血压、高血脂、心脑血管疾病、特殊、疑难、重危及大手术患者等提供适合其病情治疗需要的膳食，并进行营养与健康宣传教育服务，在出院时提供膳食营养指导；为临床人员提供临床营养学信息。
9.各类医院住院病人膳食应包括基本膳食（如普通膳食、半流质膳食、流食）；治疗膳食（如低盐膳食、低脂低胆固醇饮膳食、高蛋白膳食、低蛋白膳食、高膳食纤维膳食、少渣（无渣）膳食、糖尿病膳食、配方膳食）。
根据医院收治病种增添治疗膳10.11.12.a)b)13.有岗前培训和在职继续教育制度和计划14.三级甲等医院及有条件的医院，应开设营养咨询门诊和开展临床营养的科学研究工作。
15.对营养厨房实行外包/或委托加工服务的医院，同样必须将以下制度及职责的要求列入外包/或委托加工合同，进行签约与监督管理。
二、营养厨房管理制度1.营养厨房应有专职营养师负责管理，并是按照临床营养治疗方案（处方），治疗膳食的要求正确制作、分发的执行工作室。
2.保障食品安全，营养厨房的食品卫生、营养治疗膳食的制作和质量控制接受营养专业人员的指导、监督。
3.宜4.5.6.合格。
11.1医院膳食是为住院病人设置的。
其种类必须包括基本膳食、治疗膳食及必要的辅助诊断膳食。
1.2住院病人采用的膳食种类由经治医生下达饮食医嘱，由值班护士准确、完整填写膳食通知单，交给本病区配餐员，在开饭前半小时送交营养科，当餐即执行饮食医嘱。
1.3餐后新入院未进餐的病人，由值班护士通知营养科（厨房），值班营养厨师按照饮食医嘱的原则，暂提供普食或软食或半流或全流，并保证卫生、保温。
营养科工作流程
营养科工作流程作为营养科工作人员，我们的工作目的是为患者提供专业的营养咨询服务，帮助他们制定合理的饮食方案，达到预防疾病、治疗疾病的目的，提高生活质量、延长寿命。
下面将介绍营养科的工作流程，从患者到离院全过程中的基本流程。
一、接诊患者营养科医生或护士会接待患者到诊室，为患者做基本身体检查，包括身高、体重、腰围、臀围、BMI、血压等等。
同时，了解患者的病症、病史、家族史、吸烟、饮食习惯、体育锻炼情况、药物使用等情况，对患者的饮食和营养健康进行初步的评估。
二、进行营养评估营养科医生或护士会根据患者的身体情况和病历资料，开展详细的营养评估，确保每位患者都能获得专业的服务，最终得到最佳的营养方案。
常用的营养评估工具包括体成分测定（如体脂率、肌肉含量、骨密度等）、膳食调查、营养风险筛查等。
三、确定饮食方案根据患者的营养评估结果，营养科医生或护士会制定一份个性化的饮食方案。
方案中会详细列出每餐的营养成分和食物组成，给每餐定量和食用方法，同时还包括附加食品的限制等内容。
针对特殊病情或特殊需要的患者，还会根据患者个人情况进行定制化的饮食方案。
四、进行饮食教育制定好饮食方案后，营养科医生或护士会进行详细的饮食教育，包括食物了解、膳食纤维的重要性、饮食原则与方法、各类营养素的重要性、选择健康饮食食物等。
在教育中，要根据患者的实际需求和营养状况，注重实际操作和解答实际问题，并在教育前、教育中、教育后进行有效的交流和沟通。
五、跟踪和评估制定完饮食方案后，营养科医生或护士需要对患者的病情、饮食情况和营养状况进行跟踪和评估。
通过定期的随访，可以及时做出调整、改进方案，以保证营养科工作的效果，达到治疗和预防疾病的效果。
六、向其他科室提供咨询营养科工作人员需要在需要时向其他科室提供咨询服务，以帮助医生更好地理解患者的饮食状况和营养需求，并提供专业的解决方案。
同时，给予深度的营养评估和膳食咨询也能让其他科室更好的诊疗，提供更好的治疗效果。
临床营养科的工作制度
临床营养科工作制度一、总则第一条临床营养科是在院长领导下，科主任负责的临床科室。
临床营养是医疗工作的重要组成部分，医院临床营养科主要负责针对门诊、住院病人的营养状况进行评估、制定营养治疗方案、执行营养治疗医嘱、开展营养教育和营养研究等工作。
第二条临床营养科工作制度旨在规范临床营养科的工作流程，提高临床营养工作的质量和效率，确保病人营养治疗的安全性和有效性，促进医院营养学科的发展。
二、临床营养科工作制度第三条营养查房工作制度：营养医师对采取营养治疗的住院患者实行查房制度，对建立营养病历的住院患者实行查房制度。
营养医师每日按时查房，询问病人情况，仔细查体，认真阅读和书写病程记录、营养评估和治疗方案。
第四条营养门诊工作制度：设立营养门诊，为门诊患者提供营养评估、制定营养治疗方案、执行营养治疗医嘱、开展营养教育等服务。
营养医师根据患者病情和需求，制定个体化营养治疗方案，并定期随访和调整。
第五条营养治疗医嘱执行工作制度：营养医师根据患者的病情和营养需求，开具营养治疗医嘱，临床营养科工作人员按照医嘱执行，确保病人得到合理的营养治疗。
第六条营养会诊工作制度：临床营养科与其他临床科室进行会诊，共同制定患者的营养治疗方案。
营养医师参与多学科团队会议，提供营养专业意见，促进患者康复。
第七条营养科工作交接班制度：临床营养科工作人员实行工作交接班制度，确保工作的连续性和完整性。
交班人员应当向接班人员详细介绍患者病情、营养治疗方案和注意事项，接班人员应当认真听取并做好记录。
第八条临床营养科感染监控制度：临床营养科严格执行医院感染控制规定，加强感染预防和控制工作。
工作人员应当遵循无菌操作原则，做好个人卫生和环境卫生，确保患者安全。
第九条静脉营养混合液工作制度：临床营养科负责静脉营养混合液的配制和管理工作。
配制过程中应当严格执行无菌操作原则，确保营养液的质量和安全。
第十条肠内营养配制室工作制度：临床营养科负责肠内营养制剂的配制和管理工作。
医院营养科管理
医院营养科管理医院营养科管理是指对医院营养科的组织、运营和管理进行规范和优化，以提供高质量的营养服务，促进患者康复和健康。
下面将从组织架构、人员配置、工作流程和质量控制等方面详细介绍医院营养科管理的标准格式文本。
一、组织架构医院营养科应设立专门的管理机构，其组织架构应包括科室主任、副主任、营养师、营养技师等职位。
科室主任应具备相关专业背景和丰富的临床经验，负责科室的整体管理和决策。
副主任协助主任工作，并负责具体的日常事务。
营养师和营养技师负责进行患者的营养评估、制定个体化的营养方案和提供营养咨询服务。
二、人员配置医院营养科的人员配置应根据科室规模和患者需求进行合理安排。
普通情况下，每一个科室主任可带领2-3名副主任，每名营养师可负责10-15名患者，每名营养技师可负责20-30名患者。
同时，科室还应配备一定数量的行政人员，负责科室的行政管理和协调工作。
三、工作流程1. 患者营养评估：患者入院后，由营养师进行全面的营养评估，包括患者的身高、体重、病史、饮食习惯等方面的信息采集和分析，以确定患者的营养状况和需求。
2. 营养方案制定：根据患者的营养评估结果，营养师制定个体化的营养方案，包括饮食建议、膳食配方、营养补充剂等，以满足患者的营养需求。
3. 营养监测与调整：营养师定期对患者进行营养监测，包括体重、血液生化指标等，根据监测结果对营养方案进行调整，以达到最佳的营养支持效果。
4. 营养宣教与咨询：营养师定期进行营养宣教和咨询活动，向患者及其家属提供营养知识和指导，匡助他们正确理解和执行营养方案。
5. 营养团队会诊：医院营养科应与其他相关科室建立良好的合作关系，定期进行多学科的营养团队会诊，共同讨论和解决复杂病例的营养问题。
四、质量控制医院营养科应建立健全的质量控制体系，确保提供的营养服务符合相关标准和要求。
1. 营养科人员培训：医院应定期组织营养科人员进行专业培训，提高其专业知识和技能水平，保持与时俱进。
围产期营养门诊工作流程
围产期营养门诊工作流程
1 目的：规范围产期营养门诊就医及工作流程。
2 适用范围: 营养医师
3 职责：负责为围产期营养门诊咨询的患者开具治疗饮食单，提供营养意见和建议。
4 工作流程
4.1工作流程图
4.2 开设营养门诊，对患者进行营养门诊咨询。
4.3 出诊营养医师应按时出诊，不得迟到和擅离岗位。
应着装整洁，严肃认真，遵守各项工作行为规范，保持医务人员的职业道德；出诊时原则上不能请假，特殊情况确需请假的，须有本科同级别医生顶替，不能出诊时须提前一天告知门诊。
4.4 营养医师应规范诊疗流程,耐心解释患者提出的关于营养治疗问题。
4.5营养门诊内的设备设施应当由专职人员负责操作，并进行日常维护保养保养和消毒，建立使用、维修档案，定期进行质量控制。
4.6门诊开具的营养治疗方案，需要在营养科配置和发放的，要做到有规范、有记录。
4.7营养门诊应按医疗机构收费标准规定合理收费。
5 相关文件
5.1 《营养科各类人员工作职责及规章制度汇编》
5.2 卫生部医政司《临床营养科建设与管理指南》
6 记录
6.1 《营养科门诊登记本》
6.2 《门诊饮食治疗单》。
营养科管理制度流程
营养科管理制度流程一、制定管理制度首先，营养科管理团队应根据医院和营养科的具体情况，制定相应的管理制度。
包括各项工作流程、操作规范、人员岗位职责等内容。
管理制度的制定应充分考虑患者需求、医疗服务水平和营养科资源情况，并与其他科室的管理流程相衔接，形成一个完整的管理体系。
二、患者入科评估当患者入院时，首先要进行营养评估。
包括患者的疾病情况、营养状态、饮食偏好等方面的详细调查。
根据评估结果，制定个性化的营养支持方案。
并与医生和护理团队进行沟通，确保营养支持方案的实施。
三、监测和评估在患者接受营养支持的过程中，营养科管理团队应定期对患者进行营养监测和评估。
包括体重、营养素摄入量、代谢指标等方面的监测。
根据监测结果，及时调整营养支持方案，确保患者的营养状态维持在理想水平。
四、培训和教育营养科管理团队应定期组织培训和教育活动，提升员工的专业水平和服务质量。
包括新员工培训、临床技能训练、学术交流等方面。
同时，还应向患者和家属提供营养教育，引导他们正确理解营养知识，培养良好的饮食习惯。
五、质量控制为了保证服务质量和安全性，营养科管理团队应建立质量控制机制。
包括定期对营养支持方案进行审核、监测服务流程的合理性和有效性、处理患者投诉等方面。
同时，还应定期对队伍的工作进行评估和考核，发现问题及时解决。
六、信息化建设营养科管理团队应推动信息化建设，提高工作效率和服务水平。
可以借助电子病历系统、营养支持软件等工具，实现患者信息的快速传递、营养支持方案的自动更新等功能。
同时，加强与其他科室的信息交流和共享，实现医疗资源的整合利用。
七、持续改进最后，营养科管理团队应不断进行自我评估和改进。
定期组织评审会议，总结工作经验和不足之处，制定改进措施。
通过持续改进，不断提升服务质量和患者满意度，实现营养科管理制度的优化和完善。
综上所述，营养科管理制度流程是一个复杂而严密的管理体系。
只有通过规范的流程和有效的管理措施，才能实现优质营养服务的提供。
营养科工作实施方案
营养科工作实施方案一、背景介绍。
营养科作为医院的重要部门，承担着营养评估、膳食指导、疾病营养治疗等重要工作。
随着人们对健康的重视和对营养科服务需求的增加，营养科的工作也日益繁忙。
因此，制定科学合理的营养科工作实施方案，对于提高服务质量、满足患者需求至关重要。
二、目标。
1. 提高患者满意度，通过提供优质的营养服务，使患者对医院的满意度得到提升。
2. 提升医院形象，营养科工作的规范化和专业化，将有助于提升医院的整体形象和声誉。
3. 提高医护人员素质，建立科学的工作制度和规范的操作流程，有助于提高医护人员的专业素养和工作效率。
三、实施方案。
1. 建立健全的营养科工作制度。
制定营养科工作手册，明确各项工作流程和标准操作规范。
设立营养科工作小组，定期召开会议，总结工作经验，及时解决工作中出现的问题。
2. 完善营养评估体系。
建立健全患者营养评估档案，包括患者的基本信息、疾病情况、饮食习惯等。
制定个性化的营养干预方案，根据患者的具体情况进行科学合理的膳食指导和营养支持。
3. 加强医护人员培训。
组织营养知识培训，提高医护人员的营养知识水平和专业技能。
定期邀请营养学专家进行学术讲座，分享最新的营养科研成果和临床经验。
4. 提高服务质量。
加强与其他科室的合作，建立营养科与临床各科室的良好沟通机制，共同为患者提供全方位的营养支持。
定期开展患者满意度调查，收集患者意见和建议，及时改进工作不足之处。
四、保障措施。
1. 营养科工作领导小组负责全面监督营养科工作的实施情况，及时发现和解决问题。
2. 定期对营养科工作进行评估，对工作成效进行总结和分析，为下一阶段的工作提供参考和指导。
3. 加强对患者营养知识的宣传和普及，提高患者对营养科工作的认知和接受度。
五、总结。
营养科作为医院的重要组成部分，其工作的规范化和专业化对于提高医院整体服务水平和患者满意度具有重要意义。
制定科学合理的营养科工作实施方案，是营养科工作的重要保障和基础。