走进绍兴黄酒
绍兴黄酒简介
绍兴黄酒节始 于1991年，旨 在弘扬绍兴黄 酒文化
走近绍兴黄酒
绍兴黄酒醇厚养生，酒精度又不高，因此自上世纪五十年代 起，就被列为新中国招待国外贵宾的国宴用酒，不少国家领导 人也都爱喝黄酒，邓小平就是其中之一，并且一直情有独钟。 1993年9月，邓小平的女儿邓榕在香港参加《我的父亲邓小平》 一书首发式，期间在回答记者提问时，邓榕说，邓小平已在他 85岁那年遵医嘱戒了烟，现在每天喝一杯绍兴黄酒健身。
走近绍兴黄酒
一、黄酒的功能 1、营养功能 绍兴黄酒营养丰富，内含多种糖类、氨基酸、蛋白质、维生素矿物质和微量元素，具有较 高的营养功能。 2、保健功能 绍兴黄酒中含有调节营养的多酚、低肽、生物活性肽，γ-氨基丁酸等生物活性物质，适量 饮用具有排铅、增强学习记忆力、提高耐缺氧能力、改善骨质疏松、增加免疫能力、抗衰 老、抗氧化等多种保健功能。 3、药理功能 绍兴黄酒具有和血、行气、壮神、驱寒、开胃、壮筋骨等诸多功能，常饮能使人精神旺盛， 体力充沛。据《本草纲目》记载，黄酒可以与许多名贵中药泡制成疗效显著的药酒，如： 当归、丹参、杜仲等。 4、料理功能 绍兴黄酒酒度适中，酒性醇和，营养丰富，是上等的烹饪调料，绍兴黄酒在烹饪中有去腥、 去膻、增香、添味的功效。在闻名世界的“中国菜谱”中，很多菜都是用绍兴黄酒作调料 的。
走近绍兴黄酒
绍兴酒独一无二的品质，既得益 于稽山鉴水的自然环境和独特的鉴湖 水质，更是上千年来形成的精湛的酿 酒工艺所至，三者巧妙结合，缺一不 可。绍兴酒中把糯米称为“酒之肉”， 麦曲称为“酒之骨”，鉴湖水称为 “酒之血”,整个操作技艺称为“酒之 经络”。把其酿造的绍兴酒与育人等 同对待。其重视和精工细作便可见一 斑。
走近绍兴黄酒
3、味 绍兴酒的味给人印象最深，主要是醇厚甘鲜，回味无穷，作为酒好 坏的标准。一般说绍兴酒应七味齐全，即甜味、酸味、苦味、辛味、 咸味、鲜味、涩味，且诸味调和。鉴别绍兴黄酒的味一般是指口味 是否柔和、醇厚、丰满、鲜爽等。 4、格 甜、酸、苦、辛、咸、鲜、涩七味是绍兴酒化学成分的反映，他们 互相制约，互相影响，和谐地融合在一起，组成绍兴酒的酒格，格 是对绍兴酒色、香、味的综合感觉和评价，也称之为典型特性。格 的鉴别一般是以酒体组分协调，具有酒性醇和、柔顺、味甘润、醇 厚，酒香馥郁、芬芳的绍兴酒的独特风格为标准。
行走在醇厚的酒香里作文
行走在醇厚的酒香里作文第一篇“嗯，好香！”“太醉人了！”一下车，我们一行人就被扑鼻的酒香给迷住了。
黄酒，作为绍兴的特产之一，名字是家喻户晓，但是我们还从未了解过这坛酿了2500年的酒——黄酒。
今天，我们将融进这浓浓的酒香之中，走进黄酒历史博物馆，去细细品味那中间的味道。
一走进宽敞的大厅，就看到了一幅笔力苍劲的书法作品，讲述了黄酒的悠久历史，读着读着，我们就觉得整个博物馆似乎都蒙上了一层古朴的气息。
穿过一楼大厅，一股醉人的奇异洒香飘来，我们被它吸引住了，于是，就不知不觉地跟了它去了。
它指引我们经过了绿意盎然，百花争艳的花园，接着来到了一段楼梯前，楼梯是向下的，下面是无尽的黑暗，酒味越发浓烈了，我们推推搡搡，都不敢第一个下去，我率先下去了。
走了不知有多长时间，眼前忽地出现了一丝微弱的灯光，借着灯光，我们看了看四周。
哇噻！这是一个地下酒窖！大大小小的酒瓮整整齐齐地堆放在屋子里。
昏暗的灯光，浓烈醉人的酒香，给我们面前的坛子贴上了一个醒目的标签——黄酒。
这就是黄酒，也是浓缩的2500年的绍兴！出了令人醉得发晕的地下酒窖，我们又行至二楼，在这里，我们仿佛走进了一个童话世界：我们走在一个大院里，脚下是大地，头顶上是天空，两边是青砖绿瓦的老房子，树木葱郁。
周围排列着大缸小缸，一伙伙青年人，都是白褂子的酿酒工人；有的挑着扁担，往大缸里倒配料；有的人在小缸边拿着杵子杵晒干的一些东西；还有的正在封酒瓮我们一种走一路议论纷纷起来，仔细用手摸摸，原来是3D投影呀！但这条长廊确实为我们增添了不少关于黄酒制作的知识。
其它的展品也各式各样，有青铜制成的器皿，年代久远，岁月沧桑。
有花雕制作工艺展栏，专门为我们展览花雕酒瓮。
不知不觉，天色已晚，我们怀着对黄酒那醉人香味的留恋，登上了车。
一阵风吹过，远处的黄酒历史博物馆里酒香又隐隐飘来。
哦，千年古城，千年酒香！第二篇绍兴黄酒乃是世界上最古老最有名的酒类之一，在中国的许多地方也是颇负盛名，所以，“酒香绍兴”这个名号也算属实了。
绍兴黄酒哪个牌子好喝
绍兴黄酒哪个牌子好喝绍兴黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈,很多人都爱喝，那么喝绍兴黄酒哪个牌子好呢?下面由店铺为大家整理喝绍兴黄酒哪个牌子好的资料，希望大家喜欢!喝绍兴黄酒哪个牌子好古越龙山浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司系由中国绍兴黄酒集团有限公司于1997年独家发起设立，以社会募集方式组建的股份制企业，公司股票于同年5月在上交所挂牌上市，是中国黄酒业第一家上市公司、国内最大的黄酒生产基地、行业龙头企业，规模实力和经济效益在全国黄酒企业中保持领先地位。
塔牌浙江塔牌绍兴酒有限公司是浙江省粮油食品进出口股份有限公司投资兴建的大型酿酒企业，位于山青水秀的鉴湖之源中国绍兴黄酒产业基地--湖塘。
公司总资产6亿元，年产黄酒5万吨，主要产品有绍兴加饭酒、花雕酒、元红酒、香雪酒、善酿酒、还有新型的绍兴丽春酒、江南红酒等多个品种。
作为具有五十多年历史出口品牌的塔牌绍兴酒，其出口量一直在同行业中名列前茅，是绍兴酒的重要出口基地。
女儿红绍兴女儿红酿酒有限公司创建于1919年，是绍兴东路酒的代表，位于浙江省绍兴东麓的东关，是一家以黄酒生产与销售为主，拥有自营进出口权的生产型企业,是我国黄酒行业的骨干企业之一，是中国酿酒工业协会黄酒分会常务理事单位。
公司目前拥有黄酒生产线3条，瓶酒灌装线5条，黄酒年生产可达到5万吨。
绍兴黄酒的种类绍兴土地肥沃，气候温和，日照充足，四季分明，又有鉴湖这一丰沛而优质的水源，酿酒可谓得天独厚。
绍兴酒是中国黄酒的杰出代表。
黄酒只是一个地域范围的概念，即指在绍兴境内所产黄酒的总称。
其实绍兴黄酒品种繁多，其主要名品如下：元红酒--又称状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴黄酒的代表品种和大宗产品。
此酒发酵完全，含残糖少，色泽橙黄清亮，有独特芳香，味爽微苦，含酒精16~19%，含糖0.4~0.8克/100毫升以下，总酸0.45克/100毫升以下，受到嗜酒者的普遍喜爱。
是干型黄酒的典型代表。
加饭酒--绍兴黄酒中之最佳品种。
绍兴黄酒对人有什么好处
绍兴黄酒对人有什么好处黄酒是我国最古老的饮料酒之一,以绍兴黄酒最为出名，下面由店铺为大家整理绍兴黄酒对人的好处的资料，希望大家喜欢!绍兴黄酒对人的好处1、增强免疫：黄酒含有的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖等多种功能性低聚糖能有效促进肠道双歧杆菌增殖，降低血清中胆固醇及血脂水平，提高机体免疫力。
2、美容养颜：黄酒性温和，含有丰富的B族维生素，适量畅饮可促进血液循环，补血、美容养颜。
3、预防疾病：黄酒含有丰富有机酸，每饮用100ml“会稽山”绍兴黄酒相当于摄入500mg左右的低分子有机酸，可有效防止多种疾病发生。
4、增加记忆：黄酒含有较丰富的y-氨基丁酸，这是一种非常好的生活性物质，具有降血压、改善脑功能、增加记忆、镇静神经、提高肝、肾技能等多种生理活性，非常有益于人体健康。
5、清除自由基：黄酒含有多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等多种生活性成分，这些物质具有清除自由基，防止心脑血管病、抗癌、抗衰老等多种生理功能。
6、保护心脏：除了含有丰富的营养物质外，黄酒中还有多种微量元素，微量元素虽然不是衡量营养价值高低的指标，但现在医学研究证实，微量元素对机体生理活动功能，预防各类心脑血管疾病的发生具有十分重要的意义。
女人喝黄酒的好处1.活血祛寒我国中医指出，黄酒具有活血祛寒以及通经活络的功效，因此在平时经常感觉到手脚冰凉的患者可以适量多喝。
特别是在寒冷的季节，适量的喝点黄酒，既可活血祛寒通经活络，同时还能帮助这类人群有效的起到抵御寒冷的刺激，从而预防感冒的作用。
但在饮用黄酒的时候要特别的注意一点，虽然说黄酒中的酒精度数非常的低，但如果过量饮用的话同样会出现醉酒的情况。
因此在饮用时必须要注意适度，一般以每餐l00~200克为宜。
2.抗衰护心不同于其他的酒精饮品，在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，黄酒中的营养价值是最高的。
经过研究发现，女性在平时适量的饮用黄酒，可起到美容的作用，而且如果能够长期坚持饮用的话，还能起到抗衰老的功效。
绍兴黄酒的做法
一、什么叫黄酒黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。
（突出纯粮、酿造。
）二、什么叫绍兴酒（绍兴黄酒、绍兴老酒）绍兴酒是以优质糯米、小麦和在绍兴特定地域内的鉴湖水为原料，经过独特工艺发酵酿造而成的优质黄酒。
(目前只有15家企业真正使用绍兴黄酒、绍兴老酒的证明商标，只有6家企业真正属于绍兴酒原产地域保护企业，中粮绍兴酒业有限公司是其中一家。
)三、绍兴酒的原料主要原料及辅料：（一）糯米（二）小麦（三）鉴湖水（四）酒母(一) 糯米比喻为“酒之肉”。
为什么酿制绍兴酒一定要采用糯米，而不是用粳米或籼米。
1)糯米几乎都是支链淀粉存在，而支链淀粉分子形状不规则，分子间的排列较疏松，吸水快，容易蒸煮糊化，有利于糖化、发酵。
2)糯米中的淀粉分枝点上糖化比较困难，所以最后在酒中残留的糊精和低聚糖较多，因此糯米酒的口味比较醇厚。
3)糯米含蛋白质、维生素、灰分比较小，因此用糯米酿成的酒杂味少。
4)粳米支链淀粉为83%，直链淀粉为12%，籼米支链淀粉为60-70%，直链淀粉为30-40%。
糯米强调它的精白度1)糙米表面是一层粗纤维，较多的皮层组织，皮层含有粗蛋白14.8%，粗脂肪18.0%，粗纤维9%，而蛋白质和脂肪含量多，是黄酒异味的来源，会影响到成品酒的质量。
2)糙米和粗白米酿黄酒，植物组织的膨化和溶解受到限制，米粒不易浸透，蒸煮的时间长，出饭率低，糊化和糖化的效果较差。
3)色、味不佳。
饭粒发酵不彻底，糠层中的蛋白质和脂肪又易导致生酸和产生异味。
所以，酿造绍兴酒的糯米，需标准一等以上的糯米。
(二) 小麦小麦是制曲的原料，小麦制成的麦曲比喻为“酒之骨”。
一般要求小麦为红皮硬质小麦。
含水量在12.5%左右，容重在770g/l以上，杂质在1.0%以下，麦曲的作用——糖化剂，促使淀粉转化为葡萄糖。
(三) 酿造用水鉴湖水喻为“酒之血”。
没有好水是酿不出好酒的，因此佳酿出处必有名泉。
酒类包装设计
包装工艺
听装啤酒的包装工艺比瓶装和桶装更简单，更易控制。一条自动化听装线的主要设 备由卸垛机、罐酒—卷封机、杀菌机、装箱机/封箱机组成，灌装速度可达到 1000cpm，与听子厂的制罐不相上下。
啤酒罐装的工艺流程为：卸垛机把码层的空罐从塑料托盘上卸下来，推到塑质链板 上，进入洗涤机用80℃热水冲洗，淋干，达到无菌。然后采用CO2等压灌装，利 用二氧化碳置换罐内空气，罐装后，喷二氧化碳引沫到罐口，迅速封盖。利用自动 定量仪检测液位，之后是巴氏杀菌（喷淋灭菌）。灌装后的听子被风干机吹干，然 后由喷码机在罐底喷上生产时间。
这些人有的是我国古代的圣人，有的是忧国忧民、发奋图强的代表，有的是把中华民 族引向复兴的革命家、政治家，有的是对中国乃至世界产生深远影响的科学家、文豪、 教育家和哲学家，有的是改造自然、服务人民的功臣，有的是身负国家重任的稀世美 女和民间女杰……他们的故事、传说、诗文、著述，他们的作为、成果和功绩，是绍 兴，也是中华民族不朽历史的一部分，是哺育我们成长的重要精神营养，是激励我们 复兴的不竭动力。
铝罐为主
铝材具有良好的加工性和印刷适应性，适合高速、连续性自动化生产，铝制罐不生锈、
耐腐蚀、不透光、保鲜保味，产品重量轻、运输、贮存安全，携带、使用方便，废罐
和旧罐可回收循环再生，有利于环保。国内20万千升以上的酿造厂基本上都配有听装
线，生产易拉罐啤酒。听装酒密封性能优越，干净卫生，保质期12个月内能很大程度
精选可编辑ppt
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二、文化特色
绍兴是一个历史名城，同时是一个文化名城，它所具有的文化积淀叫人惊奇，使人 赞叹。在绍兴随处可见历史文化遗址，真是“一草一木、一岩一石、一亭一台，无
不蕴涵着一段历史，演绎着一个故事”。
文化遗址就如数家珍了，如舜王庙、大禹陵、越王台、投醪河、西施完纱石、马太 守庙、鉴湖、兰亭、沈园、宋六陵、王阳明墓、青藤书屋、鲁迅故居、三味书屋、 咸亨酒店、秋瑾烈士纪念碑、周恩来祖居、蔡元培故居、古越藏书楼、大通学堂、 东湖洞天、古纤道……它们饱藏着丰富的文化典籍，深蕴着令人神往的传说、神话 和名人典故，是绍兴人民值得骄傲的文化遗产，也是中华民族乃至世界人民的优秀 的精神粮食。如大禹治水三过家门而不入；越王勾践卧薪尝胆，终雪国耻；外貌美、 心灵美的西施，成为人们效仿的榜样；东汉会稽太守马臻，急民间之疾苦，修筑鉴 湖，造福子孙后代；因王羲之的书法名作《兰亭集序》而闻名于世的兰亭，使人不 忘“曲水流觞”之趣；沈园中吟《钗头凤》和几首七绝，叫人无不为陆游这位爱国 诗人的爱情悲剧扼腕；阳明洞前回首这位明代著名哲学家潜心钻研，传道讲学，无 不肃然起敬；在青藤书屋我们会认识一位勤奋好学、刚直不阿、书画诗文均长的徐 渭，据说郑板桥都自命“青藤门下一走狗”[4]；至于周恩来、鲁迅、蔡元培，东湖、
绍兴柯桥非物质文化遗产馆基地作文
绍兴柯桥非物质文化遗产馆基地作文全文共5篇示例，供读者参考绍兴柯桥非物质文化遗产馆基地作文篇1【绍兴柯桥非物质文化遗产馆基地作文】大家好啊,我是小明。
今天我想和大家分享一个超级棒的地方,那就是绍兴柯桥的非物质文化遗产馆基地!上个周末,我和爸爸妈妈一起去那里玩了。
一进门,就被眼前的景象吸引住了。
那里有很多古色古香的建筑,看上去很有年代感。
爸爸告诉我,这些都是按照传统的建筑方式修建的,里面充满了浓浓的乡土气息。
我们先去参观了木雕展厅。
里面陈列着各种各样精美的木雕作品,有动物、人物、花草树木等等。
每一件作品都栩栩如生,细节入微,简直就是木雕大师的精品杰作。
最令我印象深刻的是一件巨大的木雕牌坊,高高的耸立在展厅中央,上面雕刻着祥云祥兽,线条流畅优美。
我问木雕师傅,这需要多长时间才能完成呀?师傅说,从设计到雕刻,足足花了三年多的时间!真是难能可贵的非物质文化遗产啊。
接下来,我们来到了剪纸展区。
剪纸作品薄如蝶翼,或精致或简约,每一件都令人叹为观止。
我问剪纸老师,这是怎么做出来的呢?老师拿出一把剪刀,对着一张红纸就开始剪起来,虽然动作很快,但那份细腻的手艺却呼之欲出。
片刻之后,一朵娇艳的牡丹花就跃然纸上了。
老师笑着说:"这需要毕生的功夫才能练就。
"希望将来我也能学会这门艺术。
然后我们来到了苏绣馆,里面陈列的全是绣品。
最吸引我的是一块大绣像,上面绣满了各种各样的花草虫鱼,活灵活现,栩栩如生。
这需要多么高超的针线功夫啊!我问绣娘,这需要多长时间?绣娘说:"起码一年哦。
"真是了不起。
接下来我们又去了面塑、泥塑和皮影戏展厅。
里面陈列的都是一些栩栩如生的人物或动物塑像。
最有趣的是皮影戏,里面还有戏台,可以表演皮影戏呢。
我们看了一场精彩的皮影戏《三娘教子》,现场的老师在台上操纵着各种小人物,场景转换也非常生动。
爸爸告诉我,这需要长期的训练和无穷的耐心,是中国传统的非物质文化遗产之一。
绍兴黄酒,酝酿舌尖千年芬芳
绍兴黄酒,酝酿舌尖千年芬芳绍兴黄酒堪称酒之鼻祖，以精白糯米与鉴湖之水酿制出玉液琼浆。
黄酒传统手工酿制技艺，经过千年演变发展和改进终成传世绝技。
花雕绘画传统制作技艺，妙笔丹青的华美包装堪称酒坛艺术奇葩。
从舌尖到心头，手工慢酿调和出最醇厚滋味才是传承千年的芬芳。
醉美绍兴，温一壶黄酒好过冬如果说绍兴是一座酒城，那么咸亨酒店显然便是那酒城里的一块匾额。
咸亨酒店与鲁迅故居相距不远，这家起源于清朝的酒铺，在曾经倒闭之后，又于鲁迅诞辰100周年的时候重新开张。
由于孔乙己的原因，到绍兴的时尚男女总喜欢到咸亨酒店以一种斯文的腔调对着柜台说：“温两碗黄酒，要一碟茴香豆……”2013年冬天，绍兴投醪河，附近老台门（大宅子）里的土著们搬个椅子在河边懒散地晒着太阳，牛皮筋绑着的收音机里放着绍兴口音浓重的“莲花落”，让外地人听着如坠云端；街道两侧大大小小商铺紧挨着，酒坛置于柜上，墙上挂满腊鱼、腊肉等，空气里弥漫着黄酒的糯香和腊制品的咸香。
深吸一口酒香，酒未醉人，人已自醉，这是只有绍兴才有的味道。
每年立冬过后，全国各地都进入一年当中最寒冷的时期，而在江南绍兴却别有一番风味，家家户户开始了“冬酿”——用冬天清澈、温厚的鉴湖水酿出的黄酒，是绍兴酒中的上品；而在鉴湖、沈永和、古越龙山等绍兴老酒酿造区，酿酒技师们忙碌榨酒、煎酒场景和气氛，犹如一幅集“声、光、电”于一体的立体《富春山居图》。
这个季节的整座绍兴城里似乎都飘散着温润醇厚的黄酒香气。
源于绍兴，芳香醴郁，醇厚甘鲜的黄酒，要比这座2500年城址未变的古都城还要悠久——黄酒酿造早在遥远的七千年位于绍兴东北的河姆渡遗址就有记载，实属世界三大古酒（黄酒、啤酒、葡萄酒）之最，中国酒之鼻祖。
绍兴人嗜酒的历史已经遥远得无从考证，比较著名的演义是；公元前492年，亡国后的越王勾践携妻往吴国为奴。
卧薪尝胆二十年后，勾践领五万将士出征伐吴。
临行时，绍兴百姓献酒以祝大胜而回，勾践把黄酒倒在投醪河里，将士们沿河畅饮溢满了酒香的家乡水，遂军心大振，一举灭吴。
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黄酒 克/升
增加饭量，顾名思义是多加原料的意思。是绍兴 酒中的上等品。
绍兴善酿酒 绍兴香雪酒
半甜 40.1黄酒 100.0克/升
>100.0 甜黄酒 克/升
该酒是以贮存1至3年的陈年元红酒代水酿成的 双套酒，即以酒制酒。“善”是良好之意，“酿” 即酒娘或酒母 。
该酒是以陈年糟烧代水酿成的双套酒，味道特 浓，又因酿制时不加促使酒色变深的麦曲，只用白 色的酒药，所以酒糟色 • • • • • • • • • • •
走近绍兴黄酒 树立质量法制观念、提高全员质量意识。20.10.2120.10.21Wednesday, October21,2020
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。18:31:2218:31:2218:3110/21/2020 6:31:22 PM 安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20.10.2118:31:2218:31Oc t-2021- Oct-20 加强交通建设管理，确保工程建设质 量。18:31:2218:31:2218:31Wednesday, October 21, 2020 安全在于心细，事故出在麻痹。20.10.2120.10.2118:31:2218:31:22October 21, 2020 踏实肯干，努力奋斗。2020年10月21日下午6时31分 20.10.2120.10.21 追求至善凭技术开拓市场，凭管理增 创效益 ，凭服 务树立 形象。2020年10月21日星期 三下午6时31分 22秒18:31:2220.10.21 严格把控质量关，让生产更加有保障 。2020年10月 下午6时 31分20.10.2118:31Oc tober 21, 2020 作业标准记得牢，驾轻就熟除烦恼。2020年10月21日星期 三6时31分22秒 18:31:2221 October 2020 好的事情马上就会到来，一切都是最 好的安 排。下 午6时31分22秒 下午6时31分18:31:2220.10.21 一马当先，全员举绩，梅开二度，业 绩保底 。20.10.2120.10.2118:3118:31:2218:31:22Oc t-20 牢记安全之责，善谋安全之策，力务 安全之 实。2020年10月21日 星期三6时31分 22秒 Wednesday, October 21, 2020 相信相信得力量。20.10.212020年10月 21日星 期三6时31分22秒20.10.21
走近 绍兴黄酒
王蓓芳
2008年6月
走近绍兴黄酒
走近绍兴黄酒
一、绍兴黄酒的分类及代表品种（根据加工工艺）
代表品种
绍兴元红酒
类别
干黄酒
甜度 指标
＜15.0 克/升
名称由来
旧时称“状元红”，是因在坛壁外涂朱红色而得 名，是绍兴酒的代表品种。
绍兴加饭酒
半干 15.0- 40.0
以元红酒为基础，在原料配比中减少配水量，
走近绍兴黄酒
六、课后作业 以绍兴黄酒的某一方面为切入点，撰写导游词，能够做3-5分钟 的车上导游。要求重点突出，讲解自然流畅。
走近绍兴黄酒
谢谢指导！
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走近绍兴黄酒 树立质量法制观念、提高全员质量意识。20.10.2120.10.21Wednesday, October21,2020
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。18:31:2218:31:2218:3110/21/2020 6:31:22 PM 安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20.10.2118:31:2218:31Oc t-2021- Oct-20 加强交通建设管理，确保工程建设质 量。18:31:2218:31:2218:31Wednesday, October 21, 2020 安全在于心细，事故出在麻痹。20.10.2120.10.2118:31:2218:31:22October 21, 2020 踏实肯干，努力奋斗。2020年10月21日下午6时31分 20.10.2120.10.21 追求至善凭技术开拓市场，凭管理增 创效益 ，凭服 务树立 形象。2020年10月21日星期 三下午6时31分 22秒18:31:2220.10.21 严格把控质量关，让生产更加有保障 。2020年10月 下午6时 31分20.10.2118:31Oc tober 21, 2020 作业标准记得牢，驾轻就熟除烦恼。2020年10月21日星期 三6时31分22秒 18:31:2221 October 2020 好的事情马上就会到来，一切都是最 好的安 排。下 午6时31分22秒 下午6时31分18:31:2220.10.21 一马当先，全员举绩，梅开二度，业 绩保底 。20.10.2120.10.2118:3118:31:2218:31:22Oc t-20 牢记安全之责，善谋安全之策，力务 安全之 实。2020年10月21日 星期三6时31分 22秒 Wednesday, October 21, 2020 相信相信得力量。20.10.212020年10月 21日星 期三6时31分22秒20.10.21
走近绍兴黄酒
三、绍兴酒的酿造工艺
冷摊 蒸饭 浸米 过筛 糯米
落缸 发酵（开耙）
压滤 煎酒 贮存
走近绍兴黄酒
四、绍兴酒的鉴别与选购 （一） 绍兴酒的鉴别
1、对光观色 2、测试手感 3、对比价格 4、启瓶闻香
走近绍兴黄酒
四、绍兴酒的鉴别与选购 （二） 绍兴酒的选购
走近绍兴黄酒
五、绍兴黄酒模拟导游
走近绍兴黄酒
彩 绘 花 雕 酒
走近绍兴黄酒
鉴湖(水）—绍兴—酒之血
走近绍兴黄酒
优质黄皮小麦—— 绍兴酒之骨
走近绍兴黄酒
水稻（糯米）—— 绍兴酒之肉
走近绍兴黄酒
二、绍兴酒的界定
绍兴黄酒是以 优质糯米、小麦和鉴湖水为主要原料，采取 独特工艺 精心酿制而成的一种口味纯正、质量上乘的酿造酒。
走近绍兴黄酒
谢谢大家！