茶种类及产地共51页

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中国六大茶类的各品种产地一览

中国六大茶类的各品种产地一览

中国六大茶类的各品种产地一览一、绿茶的各品种产地西湖龙井:浙江省杭州市普龙茶:云南省文山州普龙村六安瓜片:安徽省六安市碧螺春:江苏省苏州市武夷岩茶:福建省武夷山都匀毛尖:贵州省都匀市信阳毛尖:河南省信阳市黄山毛峰:安徽省黄山二祖禅茶:安徽省安庆市太湖县双井绿:江西省修水县杭口乡双井村太平猴魁:安徽省黄山市庐山云雾茶:江西省九江市惠明茶:浙江省丽水市景宁畲族自治县午子仙毫:陕西省西乡县蒙顶茶:四川省雅安市名山区蒙山径山茶:浙江省杭州市余杭区径山涌溪火青:安徽省泾县榔桥镇涌溪村鸠坑毛尖:浙江省淳安县鸠坑源平水珠茶:浙江省绍兴市平水镇西山茶:广西桂平市西山景区宝洪茶:云南省昆明市宜良县天山绿茶:福建省天山老竹大方:安徽省黄山市歙县上饶白眉:江西省上饶县永川秀芽:重庆市永川区恩施玉露:湖北省恩施市麻姑茶:江西省南城县麻姑山古丈毛尖:湖南省武陵山区古丈县千岛玉叶:浙江省淳安县绿春玛玉茶:云南省红河市绿春县骑马坝乡玛玉村敬亭绿雪:安徽省宣城市宣州区敬亭山江山绿牡丹:仙霞岭北麓、浙江省江山县保安乡尤溪两侧山地苍山雪绿:云南省大理市苍山山麓仙人掌茶:湖北省当阳市安吉白片:浙江省天目山北麓安吉县雨花茶:江苏省南京市建德苞茶:浙江省杭州市建德市桂东玲珑茶:湖南省桂东县清泉镇江西狗牯脑茶:江西省遂川县汤湖乡狗牯脑山竹叶青茶:四川省峨眉山石笕茶:浙江省绍兴市诸暨市境内东白山麓桐庐天尊贡芽:浙江省桐庐县钟山乡水仙茸勾茶:湖北省五峰土家族自治县双桥毛尖:湖北省大悟县的双桥清溪玉芽:浙江省淳安县仰天雪绿:河南省固始县仰天洼茶场顾渚紫茶:浙江省长兴县水口乡顾渚村英山云雾茶:湖北省英山县峨眉雪芽:峨眉山海拔800米至1200米处湄潭翠芽:贵州省遵义市湄潭县兰馨雀舌:贵州省遵义市湄潭县马边云雾茶:四川省马边大风顶日照绿茶:山东省日照市曾侯银剑:湖北省随州市云峰山茶场汉家刘氏茶:湖北省谷城县南安石亭绿:福建省南安县丰州镇桃源村的莲花峰松萝茶:安徽省黄山市休宁县黎平雀舌:贵州省黔东南州黎平县泉岗辉白:浙江省嵊州市下王镇泉岗村雪水云绿:浙江省桐庐县眉茶:中国各产茶省均有眉茶生产,其中以浙江、安徽、江西三省为主。

茶叶的品种和名称大全

茶叶的品种和名称大全

茶叶的品种和名称大全茶叶,是中国人日常生活中不可或缺的饮品,也是世界上最受欢迎的饮品之一。

茶叶品种繁多,每一种茶叶都有其独特的风味和特点。

下面将为大家介绍一些常见的茶叶品种和名称。

1. 绿茶。

绿茶是经过简单加工而得到的茶叶,其特点是清香爽口,富含维生素C和氨基酸。

常见的绿茶品种有龙井、碧螺春、西湖龙井等。

2. 黄茶。

黄茶是一种独特的中国茶,其加工工艺与绿茶相似,但在加工过程中有一道“杀青”工序,使得茶叶呈现出黄绿色。

有徽黄、君山银针等。

3. 白茶。

白茶是指未经揉捻、发酵的茶叶,其外形如银白色,味道清淡,具有清热解毒、生津止渴的功效。

常见的白茶有白毫银针、白牡丹等。

4. 乌龙茶。

乌龙茶是半发酵茶,具有独特的花果香气和回甘的口感,对于减肥、降脂、健胃、助消化等都有一定的功效。

代表性的乌龙茶有铁观音、大红袍、凤凰单枞等。

5. 红茶。

红茶是全发酵茶,呈现出红褐色,口感浓厚、醇和、鲜爽,富含茶多酚和咖啡碱。

常见的红茶有祁门红茶、滇红、正山小种等。

6. 黑茶。

黑茶是指经过后发酵而成的茶叶,具有独特的陈香和陈味,有利于消化、降脂减肥。

常见的黑茶有普洱茶、六堡茶、安化黑茶等。

7. 花茶。

花茶是将茶叶和花朵混合而成的一种茶,口感清新、香气扑鼻,具有美容养颜的功效。

常见的花茶有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等。

8. 普洱茶。

普洱茶是一种独特的发酵茶,具有浓厚的陈香和独特的口感,对于降脂减肥、助消化、清热解毒等有一定的功效。

常见的普洱茶有生普洱、熟普洱等。

9. 茶包茶。

茶包茶是将茶叶装入茶包中,便于冲泡和饮用,口感清新、方便携带。

常见的茶包茶有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等。

以上便是一些常见的茶叶品种和名称,每一种茶叶都有其独特的魅力和功效,希望大家在享受茶叶带来的美好时光的同时,也能够了解更多关于茶叶的知识。

愿茶叶陪伴大家度过美好的每一天!。

中国十大名茶及产地各是什么

中国十大名茶及产地各是什么

中国十大名茶及产地各是什么中国十大名茶及产地各是什么过年的时候,家里会来很多的客人,店铺喜欢跟他们坐在一起,喝茶、聊天着。

对于茶,店铺喜欢去为大家泡茶,显得自己很的样子,一套动作下来,行云流水般。

下面是店铺为你整理的中国十大名茶及产地各是,供大家阅览!中国十大名茶及产地中国名茶TOP1、西湖龙井龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。

龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。

龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝着称于世。

好茶还需好水泡。

“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。

虎跑水中有机的氮化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。

冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享。

有专家说,正宗龙井可能绝迹。

中国名茶TOP2、洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。

碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。

炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。

此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。

中国名茶TOP3、黄山毛峰产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。

这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。

黄山毛峰采制十分精细。

制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。

黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口。

中国名茶TOP4、庐山云雾产于江西庐山。

号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。

中国名茶大全(建议收藏)

中国名茶大全(建议收藏)

中国名茶大全(建议收藏)中国茶文化博大精深,源远流长。

我国茶区分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,形成了丰富多彩的茶类。

各种各样的茶类品种,万紫千红,竞相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。

而中国这几十种名茶,就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。

西湖龙井茶圣陆羽在《茶经》中有“杭州、钱塘天竺、灵隐二寺产茶”的记载,说明龙井自唐朝就开始产茶。

而以“龙井”称茶名始于宋朝,到清朝才真正扬名。

清代乾隆皇帝下江南时,四次到龙井茶区品尝龙井茶,赞不绝口,并将胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

从此,龙井茶更加身价大振,名扬天下,有“黄金芽”、“无双品”之称。

历史上,按产地分狮、龙、云、虎、梅五个字号,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。

龙井属炒青绿茶,“茶中之美数龙井”,素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。

明嘉靖年间,有“杭郡诸茶,总不及龙井之产,而雨前细芽,取其一旗一枪,尤为珍品”的记载。

洞庭碧螺春碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

此茶还有个别名“吓煞人香”,相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。

碧螺春早在唐朝时已成贡品,它的产区是中国著名的茶、果间作区,茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着洞庭碧螺春花香果味的天然品质。

明前碧螺贵如金,七万个嫩芽才换来一斤碧螺春,故而碧螺春又称为“功夫茶”、“新血茶”。

炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺;当碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬时间“白云翻滚,雪花飞舞”,观其形,色嫩绿明亮,犹如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫;饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,不可多得。

茶得种类大全(大茶类)

茶得种类大全(大茶类)

茶得种类1.绿茶绿茶就是不经过发酵得茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度得热锅里炒制,以保持其绿色得特点。

由于其特性决定了它较多得保留了鲜叶内得天然物质。

其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶得85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”得特点。

对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。

名贵品种有:西湖龙井、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶等。

绿茶——这就是我国产量最多得一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。

绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。

清汤绿叶就是绿茶品质得共同特点。

其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥得过程。

由于加工时干燥得方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶与蒸青绿茶。

杀青: 杀青对绿茶品质起着决定性得作用。

通过高温,破坏鲜叶中酶得特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内得部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。

捻揉: 揉捻就是绿茶塑造外形得一道工序。

通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。

同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。

制绿茶得揉捻工序有冷揉与热揉之分。

所谓冷揉,即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则就是杀青叶不经摊凉而趁热进行得揉捻。

嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿得叶底,老叶宜热揉以利于条索紧结,减少碎末。

干燥: 干燥得目得,蒸发水分,并整理外形,充分发挥茶香。

干燥方法,有(烘干、炒干与晒干)三种形态。

绿茶得干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。

因揉捻后得茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机得锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。

中国茶地域分布图(全中国的茶都在这里)

中国茶地域分布图(全中国的茶都在这里)

中国茶地域分布图(全中国的茶都在这里)中国产茶历史悠久,茶叶产地遍布全国。

在悠久的茶叶发展历史中,我们智慧的劳动人民因地制宜发明出了各式各样的制作工艺,茶也因产地、茶树品种的不同逐渐形成了各类茶种。

今天我们一般把茶分为六大类,各类茶有它的产地范围,这里将有图有真相的为大家介绍下六大类茶的势力范围。

中国六大茶类绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类的发酵程度六大茶类的大致分布图1绿茶绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶,产区分布:北到山东、陕西、甘肃,南到海南,都生产绿茶。

其余还包括:浙江、江苏、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重庆、广东、广西、云南、贵州,几乎涵盖了南方各省。

2白茶白茶属于轻微发酵茶,主要产于闽东的福鼎和闽北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品种茶树的鲜叶为原料制作而成。

3黄茶黄茶为轻发酵茶,按照鲜叶采摘的老嫩程度不同,分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。

主要的代表有湖南岳阳的君山银针、四川的蒙顶黄芽、浙江的莫干黄芽、安徽的霍山黄芽等。

4青茶青茶,也称为乌龙茶,兼具绿茶的清香和红茶的醇厚,是半发酵茶,主要产于中国的福建、广东、台湾等地。

5红茶红茶,发源地是近福建省武夷山桐木关(村),最早的红茶为小种红茶。

此外还分布于安徽的祁红工夫和云南的滇红工夫,福建的闽红工夫、江西的宁红工夫、湖北的宜红工夫、湖南的湖红工夫(湘红工夫)、四川的川红工夫、浙江的越红功夫、江苏的宜兴红茶、广东的英德红茶等地。

6黑茶黑茶,为后发酵茶,主要产于云南、四川、湖南、湖北、广西、陕西、安徽(古黟黑茶)等地。

以上是六大茶类的产区分布,现在大家都一目了然了吧。

如果喜欢旅行的朋友,可以到茶的产品看看哦!中国汉族人饮茶注重一个“品”字。

凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。

当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。

以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。

中国的茶文化是博大精深的,懂茶知识是很有必要的!。

中国茶叶大全(建议收藏!)

中国茶叶大全(建议收藏!)

中国茶叶大全(建议收藏!)文/杯小茶来源/杯小茶(beixiaocha66)有茶友说,我想知道中国所有的茶。

中国的茶名,据不完全统计有上千种,而市面上常见的茶也有一百种左右。

要记住这些茶名可不简单呀!有没有什么归纳总结方便我们认识这些茶呢?答案当然是有!不同的茶产自不同的地区,了解了茶的产区,你对中国茶的就会有个整体的概念了,快一起往下看吧!(最后会附上中国各地产茶名录哦)01绿茶全国各地广泛种植绿茶是中国人饮用最广泛的一种茶类,产地非常广,全国的东南西北各省市,几乎没有不产绿茶的地方。

除了我们耳熟能详的名优绿茶——西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等,很多小地方也会出产绿茶,但知名度比较低,一般都是自产自销。

02白茶福鼎、政和两相争白茶的产地,公认的产区只有福建省的福鼎和政和。

但因为白茶这几年兴起,其他一些省市也开始引种并生产白茶。

关于福鼎和政和哪个才是白茶的起源地,一直都争论不休,就目前市面上的白茶来说,福鼎白茶占多数。

这两地的白茶品质都很好,只是风味有一些差异,茶友们可以各取所好。

购买白茶的时候,除了关注产地,白茶根据原料从嫩到老分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

03黄茶产地、品类都很少黄茶比较有名的有四川的蒙顶黄芽、湖南的君山银针、安徽的霍山黄芽等。

黄茶因为其知名度不高,制作难度又高,在市场上很少见,因此品类比较少。

04红茶名字大多带缩写红茶的产区也很广泛,但生产红茶比较多的省份有云南、安徽、福建、广东等。

我们经常听到几种红茶的名字:滇红、川红、祁红、英红,有没有发现一个规律,红茶的名字大多是“地名的缩写+红”,举几个例子:滇红=云南红茶川红=四川红茶祁红=祁门红茶英红=英德红茶此外,红茶还有金骏眉、正山小种、九曲红梅等“不按套路”起的茶名。

05乌龙茶功夫茶如影随形福建、广东、台湾盛行工夫茶,说到工夫茶,是指用小壶小杯冲泡饮茶的方式。

乌龙茶最适合用工夫茶的方法冲泡,乌龙茶起源于福建,后引种并传入广东潮汕地区和台湾。

茶的分类及主要原产地

茶的分类及主要原产地

黄茶
黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。 这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别。代表茶有 蒙顶黄芽、霍山黄芽。 在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括 湖南洞庭湖君山银针、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、 “黄小茶”(包括湖南岳阳的 北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平 阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括 的大叶青、安徽的霍山黄大 茶)三类。
蒙顶甘露
简介:蒙山茶主要产于山顶,故被 称做“蒙顶茶”。扬子江中水,蒙 山顶上茶。蒙顶甘露是中国最古老 的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先 驱。 产地:产于地跨四川省名山、雅安 两县的蒙山,四川蒙顶山上清峰汉 代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的 遗址。 功效:延缓衰老、抑制心血管疾病、 有助于预防和抗癌、预防和治疗辐 射伤害、抑制和抵抗病毒菌、美容 护肤、醒脑提神、利尿解乏、降脂 助消化、护齿明目
青茶
青茶(乌龙茶) 乌龙茶是一种半发酵茶,特征是叶片中心为绿色,边缘为红色,俗称绿叶红 镶边。半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶 之间的一种茶类。 它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿 色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶 边”之称。 主要产于福建、广东、台湾等地。一般以产地的茶树命名,如铁观音、大红 袍、乌龙等。 它有红茶的醇厚,而又比一般红茶涩味浓烈;有绿茶的清爽,而无一般绿茶 的涩味,其香气浓烈持久,饮后留香,并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒 等功效。
庐山云雾
简介:庐山云雾茶,属于绿茶。始 于中国汉朝,中国十大名茶之一, 宋代列为“贡茶”。 产地:产自中国江西的庐山 功效:1、抗皱作用;2、防腐作用; 3、抗氧化剂;4、预防坏血病;5、 含有大量的生物碱和维生素C,有益 于补充人体所需物质。 品质特征:常用“六绝”来形容:条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香 气持久、醇厚味甘。素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名,“仔细品尝, 其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。
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