黄山学院毕业论文资源植物扶芳藤叶中总黄酮提取物的抗氧化性研究
薄荷叶中黄酮类物质的提取及其抗氧化活性研究综述
安徽农业科学,JournalofAnhuiAgr.iSc.i2010,38(34):19335-19337,19340责任编辑姜丽责任校对傅真治薄荷叶中黄酮类物质的提取及其抗氧化活性研究邱贺媛,章宋洁(韩山师范学院化学系,广东潮州521041)摘要 [目的]优化薄荷(MenthahaplocalyxBriq.)叶总黄酮提取工艺,并研究其抗氧化活性,为薄荷叶总黄酮的提取利用提供依据。
4[方法]在单因素试验基础上,以黄酮提取率为指标,采用L9(3)正交试验,对超声波辅助提取,薄荷叶中的黄酮类物质的工艺进行优选。
并研究薄荷叶水提液和乙醇提取液对 OH的清除作用。
[结果]薄荷叶中总黄酮的最佳工艺为:以体积分数40%乙醇为溶剂,料液比1 30(W/V),超声波功率400W,提取温度50!,提取时间40min,此优化条件下,薄荷叶总黄酮得率达6.58%。
薄荷叶水提液对 OH有较强的清除作用,且随着总黄酮含量的增加逐渐增大,最高消除率达到44.23%;薄荷叶乙醇提液对 OH的清除作用随着黄酮含量的增加先缓慢上升后持续快速下降,总体上低于薄荷叶水提液对 OH的清除作用。
[结论]利用超声波协同乙醇提取薄荷叶中黄酮类物质的方法简单,可操作性强。
薄荷叶中黄酮类物质对 OH有较强的清除作用,可以开发利用。
关键词薄荷叶;总黄酮;超声波辅助提取法; OH;清除作用+中图分类号 S367.235 文献标识码 A 文章编号 0517-6611(2010)34-19335-03StudyonExtractingandAntioxidantActivityofFlavonoidsfromMenthahaplocalyxBriq. QIUHe yuanetal(DepartmentofChemistry,HanshanNormalUniversity,Chaozhou,Guangdong521041)Abs tract[Objective]TheresearchamiedtooptmiizetheextractionprocessofflavonoidsfromMenthaha plocalyxBriq.leavesandstudyitsan tioxidantactivitysoastoprovidethebasisforextractionandutilizationofflavonoidsfromMent hahaplocalyxBriq.leaves.[Method]Takingex4tractionratioofthetotalflavonoidsasindex,L9(3)orthogonaltestwasusedtooptmiizetheextra ctionprocessofflavonoidsfromMenthahaplo calyxBriq.leavesbyultrasound assistedextraction.AndtheclearingrateofwaterandethonalextractofMenthahaplocalyxBriq .leavestoOHwasstudied.[Result]Theresultsshowedthattheoptmialprocessofextractingflavonoidsfr omMenthahaplocalyxBriq.leaveswasasfollow:etha nolconcentration40%,solidliquidratioof130,ultrasonicpower400W,extractiontemperature50!,andextractiontmie40min.Undertheo ptmialconditions,theyieldofflavonoidsfromMenthahaplocalyxBriq.leaveswas6.58%.Thew aterextractofMenthahaplocalyxBriq.leaveshadstrongclearingeffecttoOH,andgraduallyincreasedwiththeraisingofflavonoidsconten;tThebiggestclearingratewa s44.23%.TheclearingeffectofethonalextractofMenthahaplocalyxBriq.leavesto OHincreasedslowlyfirs,tthendecreasedquicklyandcontinuouslywiththeraisingofflavonoi dsconten,tbutlessthantheeffectofitswaterextractinwhole.[Conclusion]Themethodofextrac tingflavonoidsfromleavesofMenthahaplocalyxBriq.byusingethanolandultrasonicwassmi ple,andhadstrongmaneuverability.TheflavonoidsfromleavesofMenthahaplocalyxBriq.ha dstrongclearingeffectto OH,andcouldbedevelopedandused.Keywords MenthahaplocalyxBriq.leaves;Flavonoids;Ultrasound assistedextraction;OH;Clearingeffect薄荷(MenthahaplocalyxBriq.)又称夜息香、鱼香菜、狗肉香、水益母和鱼香草等,为唇形科(Labiatae)薄荷属(Men tha)1年或多年生宿根性草本植物,是一种生长在低地、路边、河滩、湖边以及园地等处可以药食兼用的野菜,且是一种具有特种经济价值的芳香作物。
藤茶中抗氧化活性物质的提取及其二氢杨梅素生理活性分析
藤茶中抗氧化活性物质的提取及其二氢杨梅素生理活性分析藤茶系我国南方特有茶、药两用植物, 富含二氢杨梅素等黄酮类化合物, 具有显著的抗氧化、抗肿瘤和降血脂活性, 值得深入研究。
本文建立五个抗氧化活性评价指标, 用以评价响应面设计法优化的藤茶中抗氧化活性物质的超声强化提取工艺, 并采用超声辅助双水相提取方法优化藤茶中指标性成分——二氢杨梅素的提取工艺; 系统分析了二氢杨梅素体内外抗氧化及抑制肿瘤细胞增殖活性, 并探讨了过渡金属Cu2+在二氢杨梅素抑制肝癌细胞HepG2增殖中的作用：二氢杨梅素-Cu2+体系的促氧化活性是诱导HepG2细胞凋亡的主要机制。
研究结果为藤茶在食品、医药领域中的应用提供了理论依据。
主要研究内容如下：（1）藤茶中抗氧化活性物质的提取以总多酚、二氢杨梅素得率,Fe2 + 、Trolox 当量为指标, 通过单因素及响应面设计法, 确定了对抗氧化活性指标影响显著的三个因素（乙醇质量分数、超声提取温度和提取时间）, 建立了抗氧化指标与三个因素间的数学模型,并得出藤茶中抗氧化活性物质的最佳提取工艺参数为：乙醇质量分数67%-68%,超声提取温度45〜48 °C ,时间27〜28 min,料液比25 mL-g-1在此优化工艺下藤茶多酚得率为358.4 ± 4.9 mg • g-1,二氢杨梅素得率315.6 ± 6.2 mg・g-1,Fe2+ 当量为570.6 ± 7.8 卩mol ・g-1,Trolox 当量为14.9 ± 0.55 mmol • g-1 （ABTS 法）和12.1 ±0.68 mmol • g-1 （DPPH 法）。
（2）藤茶中二氢杨梅素的双水相提取及富集建立硫酸铵-乙醇双水相超声辅助提取体系用于藤茶中二氢杨梅素的提取。
通过单因素试验及响应面分析法, 得出二氢杨梅素的最佳提取工艺参数为：硫酸铵质量分数26.96%,乙醇质量分数21.84%,提取温度51 C ,二氢杨梅素得率为360.4 ± 5.8 mg • g-1;硫酸铵质量分数27.30 %,乙醇质量分数23.08%,提取温度50°°C ,二氢杨梅素在两相间的分配系数为18.9 ± 1.1首次尝试制备富氮多孔磁性纳米材料N-g-C3N4-M nFe204用于双水相下相残留二氢杨梅素的富集，获得了初步富集工艺：在初始二氢杨梅素浓度20卩g • g-1, pH 5.5,硫酸铵质量分数4.0 %,萃取温度为25 C条件下,N-g-C3N4-MnFe2O4对二氢杨梅素吸附量可达到5.36mg • g-1,通过一次萃取,可富集75.4 %勺二氢杨梅素, 显现了一定的应用价值。
拟覆盆子叶总黄酮提取及抗氧化活性
拟覆盆子叶总黄酮提取及抗氧化活性
蒋华梅;石登红
【期刊名称】《贵州农业科学》
【年(卷),期】2015(043)011
【摘要】为充分发掘和综合利用贵州拟覆盆子资源,采用正交试验法优化回流提取拟覆盆子叶总黄酮的条件,以VC、BHT为对照,通过清除DPPH、ABTS+·自由基试验来评价总黄酮体外抗氧化能力.结果表明:拟覆盆子叶总黄酮最佳提取条件为体积分数70％乙醇、料液比1∶60(g/mL)、80℃提取2次、每次4h该条件下的总黄酮含量最高,达38.540 mg/g;总黄酮对DPPH、ABTS+·自由基有较强的清除能力,在试验所选浓度范围内(10.32～19.28 μg/mL),其清除能力均高于VC和BHT.拟覆盆子叶总黄酮含量较丰富,且抗氧化能力强,可作为天然抗氧化剂进行开发利用.【总页数】5页(P169-173)
【作者】蒋华梅;石登红
【作者单位】贵阳学院化学与材料工程学院,贵州贵阳550005;贵阳学院生物与环境工程学院,贵州贵阳550005
【正文语种】中文
【中图分类】O623.54;S567
【相关文献】
1.山荆子叶总黄酮体外抗氧化活性研究 [J], 杨秀东;郭永真;张嫔妹;周鸿立
2.湖北掌叶覆盆子叶水提取物降血糖作用动物实验和人群研究 [J], 樊柏林;刘家发;
龚晨睿;孙凡中;田辉;田洁;王玉娥;张启嫒;李新兰;曹可俊
3.覆盆子多酚的提取工艺及体外抗氧化活性研究 [J], 王蘇音;金清
4.覆盆子多酚的提取工艺及体外抗氧化活性研究 [J], 王苏音;金清;
5.王枣子叶总黄酮纤维素酶-超声辅助提取工艺的优化及其抗氧化活性 [J], 曹稳根;李梅梅;王晴;段红;翟科峰
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两种药用植物总黄酮体外抗氧化活性比较
两种药用植物总黄酮体外抗氧化活性比较黄秋洁;叶勇;欧贤红;刘华钢;宋云飞【期刊名称】《医药导报》【年(卷),期】2013(32)5【摘要】目的研究藤茶总黄酮和铁包金总黄酮的体外抗氧化活性.方法建立体外二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)、氧自由基(O-2·)和羟自由基(·OH)发生体系,检测藤茶总黄酮和铁包金总黄酮对DPPH·、O-2·和·OH的清除作用.结果藤茶总黄酮对DPPH·、O-2·、·OH的清除作用比铁包金总黄酮和维生素C强,其三种体系的半数抑制浓度(IC50)分别为(3.32±0.18),(227.41±184.45),(5.22±3.75) mg·L-1.铁包金总黄酮对DPPH·、O-2·、·OH的清除作用弱于维生素C,其DPPH·体系的IC50为(36.41±9.68) mg·L-1.结论藤茶总黄酮具有抗氧化活性,但铁包金总黄酮不能单独作抗氧化剂.%Objective Antioxidation of total flavonoids from Ampelopsis grossedntata and Berchemia lineata(L.) DC was studied in vitro.Methods Scavenging effects of total flavonoids from Ampelopsis grossedntata and Berchemia lineata(L.) DC on DPPH free radical, hydroxyl free radical, and superoxide free radical were determined by ELISA.Results The activity of total flavonoids from Ampelopsis grossedntata was the strongest,with the IC50 of three systems being (3.32±0.18) , (227.41± 184.45) ,(5.22±3.75) mg·L-1 ,respectively, while the activity of total flavonoids from Berchemia lineata(L.) DC was the lowest, with the IC50 of DPPH·system being (36.41 ±9.68) mg ·L-1.Conclusion The total flavonoids from Ampelopsisgrossedntata have strong antioxidant activity ,but the total flavonoids from Berchemia lineata(L.) DC could not be employed as antioxidant alone.【总页数】3页(P576-578)【作者】黄秋洁;叶勇;欧贤红;刘华钢;宋云飞【作者单位】桂林莱茵生物科技股份有限公司博士后工作站,广西桂林,541100【正文语种】中文【中图分类】R286;R965【相关文献】1.大孔树脂纯化红腰豆总黄酮的工艺优化及其体外抗氧化活性比较 [J], 黎英;曾珍清;张薇;郑兰香;李子月;陈雪梅2.11种铁线莲属药用植物地上部分总黄酮含量比较研究 [J], 冯玲枫;翁美娅;田富饶;陈建华3.凹叶景天不同部位醇提物总黄酮含量测定及其体外抗氧化活性比较 [J], 程琳茗;李炳伦;严爱娟;徐义云;陈京4.两种丹酚酸的体外抗氧化活性比较研究 [J], 柴媛媛;王芳;李艳丽;许卉5.两种姜科药用植物叶面积测定方法比较 [J], 荣海;范海兰;李茜;李键;洪伟;吴承祯因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
园艺植物扶芳藤叶总黄酮的体外抗氧化活性
园艺植物扶芳藤叶总黄酮的体外抗氧化活性邵菁菁;王恒;胡晓倩【摘要】通过总黄酮的提取及其对自由基的清除能力研究,可为园艺植物扶芳藤提供新的深层次开发和利用方向.将扶芳藤叶片洗净烘干至恒质量,粉碎后分别采用石油醚、75％乙醇在索式提取器里回流浸提,然后减压浓缩提取液,得到扶芳藤叶总黄酮提取物,以芦丁和Vc为阳性对照,进行体外抗氧化试验研究.结果显示,扶芳藤叶总黄酮提取物具有较强的体外抗氧化活性,清除超氧阴离子自由基能力远远优于芦丁和Vc,清除羟基自由基和DPPH·自由基的能力与芦丁和Vc相当,且在试验浓度范围内,清除能力随扶芳藤叶中总黄酮提取物浓度的增加而呈上升趋势.研究认为扶芳藤叶可加强作为天然抗氧化剂来源的应用,同时,该研究可为园艺植物扶芳藤具有的药用保健作用提供机理阐释的参考.【期刊名称】《天津农业科学》【年(卷),期】2016(022)001【总页数】5页(P37-41)【关键词】扶芳藤;总黄酮;自由基;抗氧化【作者】邵菁菁;王恒;胡晓倩【作者单位】黄山学院生命与环境科学学院,安徽黄山245041;黄山学院生命与环境科学学院,安徽黄山245041;黄山学院生命与环境科学学院,安徽黄山245041【正文语种】中文【中图分类】Q945扶芳藤（Euonymus fortunei (Turcz.)Hand.-Mzt.），属卫矛科（Celastraceae）卫矛属（Euonymus L.），其叶夏季黄绿相间、冬季颜色鲜红，且能抗SO2、SO3等有害气体，是优良的彩化绿化园艺植物；其根、茎、叶、果、种子等均可入药，具降压、镇痛抗风湿、改善微循环、抗衰老及提高机体非特异性免疫等药用和保健功能[1]。
摘其茎叶制成茶饮，不仅可以生津止渴，还具保健和药用价值[2]。
动物药理实验研究表明，扶芳藤的粗提物及其复合制剂具有明显的降压、防治风湿、抗应激、抗心肌缺氧、抗衰老和改善微循环等作用[3-6]。
因此，扶芳藤是一种既具观赏绿化园艺价值，又具药用、茶饮和保健价值的资源植物。
定心藤总黄酮的提取及抗氧化活性的研究
定心藤总黄酮的提取及抗氧化活性的研究
黄琼;田玉红;蒲香
【期刊名称】《中成药》
【年(卷),期】2012(034)011
【摘要】目的研究微波辅助提取定心藤总黄酮的提取工艺及其抗氧化活性.方法通过正交试验设计确定了定心藤总黄酮微波辅助提取的最佳条件,用DPPH·法研究定心藤总黄酮对自由基的清除作用.结果微波辅助提取定心藤总黄酮的最佳提取条件为微波功率处于中高火、含乙醇量65％、微波作用时间2 min、固液比1:40；抗氧化实验表明定心藤总黄酮对DPPH·有较好的清除作用,且清除能力随浓度的增加而增强,IC50值为0.000 663 (mg/mL),优于合成抗氧化剂BHA的抗氧化活性.结论微波辅助提取定心藤总黄酮的工艺便捷、效率高；定心藤总黄酮对DPPH·有较强的清除能力,具有明显的抗氧化活性.
【总页数】3页(P2242-2244)
【作者】黄琼;田玉红;蒲香
【作者单位】广西工学院生物与化学工程系,广西柳州545006
【正文语种】中文
【中图分类】R284.2
【相关文献】
1.双水相体系协同超声提取法分离定心藤总黄酮 [J], 李维峰;王娅玲;苏志龙;罗银玲
2.定心藤挥发油抗氧化活性研究 [J], 曾立;尹文清;朱琪;欧阳恩鸿
3.定心藤总黄酮对高脂血症大鼠降血脂的作用研究 [J], 杨光;杜云龙;朱开梅;顾生玖
4.糯米藤总黄酮的提取及其抗氧化活性 [J], 叶春;葛娜;朱秋劲;李秋萍;宋杰
5.定心藤中总黄酮的超声波提取工艺研究 [J], 柯永建;乐仁昌
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荷叶中黄酮类化合物的浸提、分离及其抗氧化性研究
荷叶中黄酮类化合物的浸提、分离及其抗氧化性研究荷叶是一种药食两用的天然植物原料。
植物黄酮类化合物具有抗氧化、抗衰老、治疗心血管疾病、降血脂等保健功能。
本文主要对荷叶中黄酮类化合物的提取、分离、纯化进行研究,同时对荷叶乙醇提取物的抗氧化性进行考察鉴定。
论文取得如下主要结果: 1.使用三种方法(自然凉干、烘干、低温冻干)对新鲜荷叶进行干燥,结果表明:低温冻干后的荷叶颜色浅绿、味清香、口感纯正、荷叶中黄酮类化合物含量最高,烘干的荷叶效果(色香味和荷叶黄酮含量)次之,自然凉干的荷叶效果最差。
2.通过单因素试验对影响荷叶中黄酮类化合物提取效率的主要因素进行考察,得到荷叶中黄酮类化合物的最佳浸提工艺是:浸提温度80℃,料液比1:30,乙醇溶液浓度70%,浸提时间2h。
在最佳浸提条件下对荷叶浸提三次,荷叶中黄酮类化和物可以基本溶出,荷叶黄酮含量达到36.19mg/g。
3.分别用三种方法分离纯化荷叶乙醇提取物,高速逆流色谱(HSCCC)分离效果最好,Sephdex LH-20柱层析分离效果次之,硅胶柱层析分离效果最差。
结合TLC 分析、颜色反应鉴定可知,荷叶乙醇提取物经HSCCC分离纯化,可以得到纯度很高的黄酮类化合物。
4.通过对荷叶乙醇提取物的定性鉴定,得出荷叶乙醇提取物中主要含有黄酮类化合物,生物碱含量很少,说明荷叶乙醇提取物中的主要功能成分(抗氧化)是黄酮类化合物。
荷叶乙醇提取物具有较强的抗氧化生理活性,为荷叶的保健功效提供理论基础。
5.对荷叶乙醇提取物进行抗氧化研究,试验表明荷叶乙醇提取物表现较强的抗氧化性。
可以显著地消除体外过氧化氢自由基;可以明显地延缓油脂的自动氧化过程;而且随着荷叶提取物浓度的增加,提取物的抗氧化性会随之增强。
毕业论文：黄酮类提取物抗氧化研究进展
本科生毕业设计题目：黄酮类提取物抗氧化研究进展年月日黄酮类提取物抗氧化研究进展摘要黄酮类化合物（Flavonoid)是广泛存在于植物界的一大类多酚类化合物，多以甙类形式存在，也有一部分以游离形式存在。
这类化合物在食物中有广泛的来源，具有极多的生物学作用。
据统计,目前已分离出的黄酮类类化合物已超过4000 种,为天然酚类化合物之首[1]。
关键词：黄酮类；抗氧化；进展Research progress of flavonoid antioxidantAbstractFlavonoids (Flavonoid) are a class of polyphenolic compounds widely existing in plants, mostly exist in glycoside form, there is also a part of present in a free form. The compounds have a wide range of sources in the food, has a biological effect. According to statistics, flavonoid compounds have been isolated has more than 4000 species, is a natural phenolic compounds of the first [1].Keywords: flavonoids; antioxidant; progress1黄酮类化合物的结构黄酮类化合物主要是指基本母核为2-苯基色原酮(2-pheny l-chromone)类化合物,目前泛指两个具有酚羟基的芳香环(A环和B环)通过中央三碳链相互作用连接而成的一系列化合物, 其基本骨架具有C6-C3-C6。
其中C3部分可以是脂链，或与C6部分形成六元或五元环,泛指2个苯环（A环与B环)通过中央三碳链相互连接而成的一系列化合物［2]。
红薯叶黄酮类化合物提取及其抗氧化作用研究
同时采用烘箱贮存法测定红薯叶黄酮类化合物在猪油中抗氧化活性 ， 实验结果表明， 红薯叶黄酮类 化合物具有明显抗氧化效果 ， 且抗氧化活性随加入量增加而增强 ， 其抗氧化效果强于抗坏血酸和柠
檬酸。
关键 词 ： 红薯 叶 ； 酮类化 合物 ； 黄 抗氧化 性
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中图分类号 ： Ｓ２ ２ Ｔ Ｏ ． ３
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黄皮叶黄酮类化合物的抗氧化性研究
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本科毕业论文（设计）(2013届)题目：资源植物扶芳藤叶中总黄酮提取物的抗氧化性研究、学院：生命与环境科学学院专业：生物技术学生姓名：邵菁菁学号：20909051042指导教师：胡晓倩职称（学位）：副教授合作导师：职称（学位）：完成时间：2013年5月25日成绩：综合成绩：等级：黄山学院教务处制学位论文原创性声明兹呈交的学位论文，是本人在指导老师指导下独立完成的研究成果。
本人在论文写作中参考的其他个人或集体的研究成果，均在文中以明确方式标明。
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声明人（签名）：年月日目录摘要 (Ⅳ)英文摘要 (Ⅳ)1引言 (1)2材料与方法 (3)2.1材料与设备 (3)2.1.1实验材料 (3)2.1.2实验试剂 (4)2.13实验仪器 (4)2.2实验方法 (4)2.2.1扶芳藤叶中总黄酮化合物的提取工艺 (4)2.2.2扶芳藤叶中总黄酮提取物含量的测定 (4)2.2.3扶芳藤叶中总黄酮提取物的总抗氧化能力的测定………2.2.4扶芳藤叶中总黄酮提取物超氧阴离子自由基清除能力的测定测定…………………………………………………………2.2.5扶芳藤中总黄酮提取物羟基清除能力的测定……………2.2.6扶芳藤中总黄酮提取物清除DPPH·自由基清除能力的测定…………………………………………………………3结果与分析 (5)3.1扶芳藤叶中总黄酮提取物的含量 (5)3.2扶芳藤叶中总黄酮提取物的总抗氧化能力 (5)3.3扶芳藤叶中总黄酮提取物对超氧阴离子自由基的清除能力 (5)3.4扶芳藤叶中总黄酮提取物羟基清除能力…………………………3.5扶芳藤叶中总黄酮提取物对DPPH.自由基的清除能力............4结论与讨论 (7)参考文献 (7)致谢………………………………………………………………………………………………………………………………………………………8资源植物扶芳藤叶中总黄酮提取物的抗氧化性研究学生姓名：邵菁菁（209090510）指导老师：胡晓倩（副教授）（黄山学院生命与环境科学学院，黄山，安徽245041）摘要：扶芳藤叶片洗净烘干至恒重，粉碎后分别采用石油醚、75%乙醇在索式提取器里回流浸提，然后减压浓缩提取液，得到扶芳藤叶中总黄酮提取物，并分别对其抗氧化总还原能力、对羟自由基，超氧阴离子自由基，脂过氧自由基清除能力进行了实验研究。
结果表明：扶芳藤叶总黄酮提取物具有较强的体外抗氧化活性，能有效地清除羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH·自由基，且在实验浓度范围内，清除能力随扶芳藤叶中总黄酮提取物浓度的增加而呈上升趋势。
扶芳藤叶可加强作为天然抗氧化剂来源的应用。
关键词：扶芳藤；总黄酮；自由基；抗氧化性Study on antioxidant of the total flavonoids fromEuonymus fortunei leavesJing–Jing SHAO(20909051042)Supervisor:Xiao-Qian HU(Associate Professor)(College of Life and Environment sciences,Huangshan University,Huangshan,,245041,China) Abstract:The extraction of flavonoids in Euonymus fortunei was studied and the antioxidant effects of the extract were evaluated as well.Method:Euonymus fortunei leaves were extracted in Soxhlet extractor with petroleum ether and75%ethanol,and then the extract was concentrated by vacuum, the total flavonoids were gotten from Euonymus fortunei leaves.The reduction capacity and the scavenging capacity to hydroxyl radicals,superoxide anion radicals,DPPH·radicals of total flavonoids extracted from the leaves of Euonymus fortunei were studied.Result:The results showed that total flavonoids extracted from the leaves of Euonymus fortunei had a good anti-oxidant properties,and could effectively scaveng hydroxyl radicals,superoxide anion radicals and DPPH radicals.In the experimental concentration range,its scavenging capacity rised with the increase of the concentration of the total flavonoids.The leaves of Euonymus fortunei would be enhanced development as natural antioxidants to improve economic value of deep processing.Conclusion:The flavonoids from leaves of Euonymus fortunei was found have strong antioxidative activity.Key words:Euonymus fortunei;Total flavonoids;Free radical;Antioxidantion1引言扶芳藤（Euonymus fortunei（Turcz．）Hand-Mazz）属卫矛科（Celastraceae）卫矛属（Euonymus L.）。
扶芳藤四季常绿，耐荫性强且具良好的抗寒能力，在园林绿化方面具有广泛的应用；扶芳藤是民间药材，全株均可入药，性味辛，具有行气活血、舒筋散瘀、止血、补肝肾等功效；摘其茎叶制成茶饮，不仅可以生津止渴，还具保健和药用价值（江苏新医学院，2006）；动物药理实验研究表明：扶芳藤的粗提物具有明显的降压作用（陈一，1993）。
因此，扶芳藤是一种集观赏、绿化、饮用、保健和药用价值的资源植物。
目前，扶芳藤的开发利用尚处于起步阶段，近年来，对于扶芳藤叶中化学成分及其各种制剂在临床上的应用，已有了一些报道（黄莹娟，1997）（袁晓等，1994），但目前对扶芳藤中总黄酮的提取及其抗氧化性能的研究，却还未见报道。
本实验重点研究了从扶芳藤叶中提取的总黄酮的总还原能力、对羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH·自由基的清除能力，为扶芳藤作为资源植物的保健药用价值的深入开发提供参考数据。
2材料与方法2.1材料与设备2.1.1实验材料扶芳藤(Euonymus fortunei)植株采自安徽省黄山市黄山学院南区，由黄山学院生命与环境科学学院张慧冲副教授鉴定。
2.1.2实验试剂芦丁（纯度99.99%，中国药品及生物制品检定所），乙醇，亚硝酸钠，硝酸铝，氢氧化钠，PBS(磷酸缓冲盐溶液)，硫酸亚铁，DPPH（二苯代苦味酰基自由基）等均为国产分析纯。
实验用水为二次蒸馏水。
2.1.3实验仪器RE-52D旋转蒸发器（上海青浦沪西仪器厂）、HH-S数显恒温水浴锅（江苏省金坛市医疗仪器有限公司）、PL203电子天平（0.001g）（上海梅特勒-托利多仪器有限公司）、WFZ UV-2100型紫外可见分光光度计（上海尤尼柯仪器有限公司）、SXT-02索式提取器（上海洪纪仪器设备有限公司）及各种实验用玻璃仪器等。
2.2实验方法2.2.1扶芳藤叶中总黄酮化合物的提取工艺（叶文峰等，2002）（杨新建等，2012）新鲜扶芳藤叶洗净，置于60℃烘箱中烘干至恒重→粉碎成粉末，称取2.500g 扶芳藤叶干粉，用滤纸包装捆扎好置于索氏提取器中→加入125ml石油醚回流浸提脱脂大约4h至无色→取滤纸里滤渣→用75%乙醇回流浸提约7h至无色→收集提取液→用旋转蒸发器减压浓缩→浓缩液→加水煮沸，过滤→得总黄酮化合物提取液（加水定容至250.0ml）→待用。
2.2.2扶芳藤叶中总黄酮提取物含量的测定（1）标准曲线的制备（陈飞彪等，2005）（杨俊等，2002）：称取10.000mg 芦丁（芸香叶苷•三水，烘干至恒重无水），用75%的乙醇定容至100.0ml，制成0.1mg/ml的标准溶液，转移至试剂瓶中保存备用。
取上述标准溶液1.0ml、3.0ml、5.0ml、7.0ml、9.0ml、11.0ml分别于6支25.0ml容量瓶中，加5%亚硝酸钠1.0ml 摇匀，放置6min；再加10%硝酸铝1.0ml摇匀，放置6min；最后加4%氢氧化钠10.0ml，用75%乙醇定容至25.0ml充分摇匀，放置10min（郭亚健，2006）。
6支容量瓶所对应的芦丁溶液浓度分别为0.001mg/ml、0.003mg/ml、0.005mg/ml、0.007mg/ml、0.009mg/ml、0.011mg/ml。
以试剂空白做对照，于分光光度计502nm 波长下测定吸光值。
每组平行测定三次，取平均值。
以吸光值A(X)为横坐标，浓度C(Y)为纵坐标绘制A-C标准曲线。
得标准曲线的线性回归方程方程为：Y(C)=0.1251X(A)+0.0013（公式2-1），相关系数R2=0.9995，线性范围0.001～0.011mg/ml，线性关系良好（图1）。
图1芦丁标准及线性回归曲线（2）扶芳藤叶中总黄酮提取物含量的计算：分别精密移取3.0ml、4.0ml、5.0ml 提取液，按照“标准曲线制备”下的操作，测定吸光度，由芦丁标准曲线回归方程换算成浓度。
总黄酮含量C（mg/ml）=Y*稀释倍数（公式2-2）总黄酮提取率（%）=[Y*稀释倍数*V*100%]/1000W（公式2-3）式中，Y:所测定溶液吸光度带入标准曲线方程算出黄酮类物质的浓度（mg/ml）；V:原浸提液体积（ml）；W:所称量的样品的质量（g）。