学校食堂食品采购验收员岗位工作职责
学校食品采购,验收员岗位职责
学校食品采购,验收员岗位职责XXX幼儿园食堂食品采购、验收员职责1.认真执行食品采购制度，根据预定菜谱，按需向配货中心定购蔬菜和伙食品。
2.认真执行食品验收制度，每天对配货中心送来的货品进行验收、过秤，严把食品卫生质量关、数量关。
3.建立台帐制度，对每天验收、采购的食品做好品名、数量、价格、进货日期、质量情况的登记工作。
4.验收食品质量时，主要看（根据不同种类）：豆制品、肉类、蔬菜、水产类：新鲜度，是否变色，有无异味；米、饼干、干果等包装类：生产日期和保质期。
5.有些食品外表看不出质量问题，但在烹调时发现变质，应立即与送货单位联系，及时处理变质食品，并重新购买。
5.2.12药品收货员、验收员岗位职责5.2.12.1药品到货时，收货人员应当核实运输方式是否符合要求，并对照随货同行单（票）和采购记录核对药品，做到票、账、货相符；冷藏、冷冻药品应对其运输方式及运输过程的温度记录、运输时间等质量控制状况进行重点检查并记录，不符合温度要求的应当拒收。
5.2.12.2收货人员对符合收货要求的药品，应当按品种特性要求放于相应待验区域，通知验收；冷藏冷冻药品应当放置冷库内待验。
5.2.12.3药品验收员应严格按照法定标准和合同规定的质量条款对购进药品、销后退回药品的质量进行逐批验收。
5.2.12.4验收时必须认真按抽样原则和比例，对药品外观质量、药品包装、标识、说明书及有关要求的证明或文件进行逐一检查，不符合要求的有权拒收。
5.2.12.5验收进口药品应有符合规定的《进口药品注册证》和《进口药品检验报告书》或注明“已抽样”的《进口药品通关单》复印件；以上文件应加盖供货单位原印章。
5.2.12.6验收首营品种，必须有该货批号的质量检验报告书。
5.2.12.7对销后退回的药品，验收人员应按进货验收的规定验收，必要时，应抽样送药品检验机构检验。
5.2.12.8药品验收应在规定场所进行，并在规定时间内完成。
5.2.12.9经验收合格的药品必须在有关单据上签名，未验收的药品不得签字入库。
学校食堂验收员岗位责任制
学校食堂验收员岗位责任制
所属部门：经营管理科
直接领导：食堂管理员
工作内容：验收食堂一切食品（由客房服务员兼任）及其它临时性工作。
岗位责任制：
一、爱岗敬业，具有团队精神，密切配合他人工作；遵守公司的各项规章制度，严格要求自己，提高工作效率，谨防各种事故的发生；因工作失误造成的损失按照公司的制度承担相应的责任。
一、热爱本职工作，遵守劳动纪律，负责食堂所有货物的验收
工作，对所有
来料的质量、单价进行有效控制和监督，并及时向食堂管理员汇报。
三、根据订货单验收来料，验收的数量必须与订货单一致。
四、验收时必须打开包装物，检查来料是否符合卫生要求，有权拒收不符合卫生要求的来料。
五、验收时必须与厨师共同验收，并对其结果负责。
六、对经校医务所检验农药超标的疏菜，必须办理退货手续。
七、对验收的单价有疑问时，必须及时查清，及时更正。
八、验收后，验收员与厨师必须在送货单上签名，并负责留样送
检。
九、月终时必须负责与食堂仓管员对存货进行清查盘点，协助仓
管员填制盘
点表。
十、在工作中做到廉洁奉公，不以权谋私利，以公平、公正、合
理为原则。
十一、积极完成学校及主管领导布置的其他工作任务。
食堂验收员岗位职责(共9篇)
篇一：食堂验收员工作职责食堂验收员工作职责一、验收食品，做好数量、质量和有毒有害食品处理等记录.二、检查所购食品有无合格或检疫证明.三、腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不符合要求的食品不签收。
四、验收后向保管员或有关人员分门别类交代清楚。
五、验收记录妥善保存以备查考。
六、及时了解市场行情，掌握原料的价格变动。
篇二:食堂验收员工作职责中心幼儿园食堂验收员工作职责在幼儿园分管领导的直接领导下开展食堂用品的验收工作，并及时完成分管领导交办的其他任务。
一、必须学好《食品卫生法》和食品卫生常识,掌握相应的业务知识。
二、认真执行国家有关法律法规，严格遵守幼儿园及食堂的各项管理规章制度及实施细则。
三、认真执行食品验收制度,每天对购买回来的货品进行验收、过秤,严把食品卫生质量关、数量关。
四、建立台帐制度，对每天验收、采购的食品做好品名、数量、价格、进货日期、质量情况的登记工作。
五、检验货品有无合格及检疫证明。
六、有些食品外表看不出质量问题，但在烹调时发现变质，应立即与食品采购员联系，及时处理变质食品，并重新购买.七、腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不符合要求的食品不签收。
八、验收后向保管员或有关人员分门别类交代清楚。
九、验收记录妥善保存以备查考。
十、及时了解市场行情，掌握原料的价格变动.篇三:机关食堂管理员岗位职责机关食堂管理员岗位职责1、食堂管理员在科长领导下，负责食堂的管理工作，并组织全体炊管人员不断拓宽服务范围、提高服务质量.2、制定食堂管理的各项规章制度，督促炊管人员规小组工作程序，并负责检查落实，及时处理有关问题。
3、主持制定每周食谱,合理调配饮食结构,保障供给。
4、经常对炊管人员进行卫生和安全教育,认真贯彻实行《食堂卫生法》,切实抓好食堂卫生、服务工作，严防食物中毒以及各类事故的发生,确保安且经营。
5、在不盈利的原则下，认真核算成本，加强伙食费管理，降低损耗，增加花色品种，提高饭菜质量。
学校食堂采购员责任书(五篇)
学校食堂采购员责任书食堂采购人员安全责任书为了确保饮食的安全和卫生，严防食物中毒事故发生，学校特与食堂采购人员签定以下安全工作责任状。
采购工作人员在服从食堂管理制度的前提下，在食物的采购中必须执行以下原则：1、采购员必须身体健康，无传染性疾病。
2、采购员必须有较高的政治素质和思想觉悟。
不贪小便宜。
购买过程中公正，不讲私情，购买价格合理，质优价低量足。
入库时必须交于他人复称，验价。
鲜菜库存量春秋两季不能超过___天，冬季不能超过___天，夏季应根据定量，随餐购买。
3、大米、面粉和猪油春秋库存量不能超过___周，夏季___周为宜，冬季半月为宜。
米粉根据食谱安排在先一天晚上购进。
4、调作料在确认保质期的前提下，库存量不能超过___个月。
5、咸菜类原则上是根据食谱，在先一天按数购进。
6、蛋类夏季按周需要量购进，春秋按规定需要购进，冬季可以按月需要量购进。
7、豆制品根据食谱随餐按量购进。
9、凡购进物品必须严格履行验收签字手续后才能入库。
以上条款是食堂采购人员的工作准则，请自觉尊守，否则，将承担违规操作而发生的一切安全责任和经济损失，情节严重而导致不良后果的，除随时终止用工合同外，直至承担法律责任。
责任书签订时效：一学年本责任书一式两份，采购人员和学校各持一份，自签订日起生效。
校方代表签字：责任人签字：年月日学校食堂采购员责任书（二）甲方：学校乙方：供货方为了加强学校食堂食品安全管理，搞好食堂物资供应，满足学校食堂需要，甲乙双方充分协商，现达成以下供货协议，必须双方共同遵守一、双方的权利和义务(一)甲方的权利和义务1、为乙方提供便捷、周到的验货、收货服务。
2、按约定时间支付乙方货款。
3、按要求向乙方索取每批次的各项证件。
(二)乙方的权利和义务1、乙方负责向甲方提供卫生许可证、税务登记证、工商营业执照、身份证复印件等国家规定的相关证件。
2、乙方向甲方提供优货、新鲜、无菌、无毒的合格产品。
3、乙方向甲方提供的商品以甲方验收合格为准。
验收员岗位职责
验收员岗位职责验收员岗位职责在现在社会，越来越多人会接触到岗位职责，制定岗位职责有利于提高工作效率和工作质量。
制定岗位职责需要注意哪些问题呢？下面是小编收集整理的验收员岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
验收员岗位职责11、接受质管部负责人的领导、质管员的验收技术指导和工作支持。
2、坚持质量原则，拒绝不合格药品入库，有效行使否决权。
3、凭《随货同行单》、《销售退回单》在规定的时间和场所，按法定标准和质量验收规程细则对购进药品、销售退回药品逐批进行验收。
4、负责冷链药品运输温度、运输设备、到货时间的验证和记录。
5、验收时对包装变更的药品索取包装变更证明文件并存档。
6、验收完毕，负责将抽样药品包装复原，并标明抽样标记。
7、负责给质量档案管理员提供最新、有效的药品信息，保证实际入库药品信息与业务字典信息内容一致。
8、负责验收记录的电脑录入和文字记录，记录项目齐全，内容真实、批号、数量准确、结论明确。
9、做好总部、药监部门和公司对验收岗位内外审检查准备和现场检查工作。
10、配合保管员、复核员做好药品的收货、退货和发货的管理工作。
11、负责索取、收集和扫描、建立合法有效的、验收入库的同批次药品检验报告档案、生物制品批签发合格证和进口药品注册证档案。
12、及时向质管部上报验收时发现的假、劣药品的信息。
13、及时向质管部上报验收的不合格品的情况，并按要求处理。
14、定期向质管部上报验收信息并汇总分析。
15、根据质管部通知，执行对经营药品紧急情况的核查。
16、完成上级领导交待的其它工作。
验收员岗位职责2一、要有良好的道德思想品质，严守商业秘密，热爱本职工作，责任心强，工作任劳任怨，具有熟练的专业技能和基础的财务知识。
二、自觉维护药店形象，统一着装，仪表大方，端正佩戴胸牌；对待顾客应一视同仁，做到唱收唱付，微笑服务。
三、熟悉零售药店工作流程，负责前台票据信息的录入和门店销售核算，保证数据处理正确并传输至门店后台。
学校食堂采购人员岗位职责三篇
学校食堂采购人员岗位职责三篇篇一：XX高中食堂采办人员岗位职责1、严格执行学校各项安全卫生管理制度，采购物品应固定供货渠道，进货时认真检查食品原料供方的资质并索证，作好食品原料采购的相关记录。
所购物品必须符合国家卫生、质量标准，严禁过期、变质、有毒、有害及无标识等三无食品进食堂，严防食源性中毒事故的发生。
2、采购、认购物品时，相关人员（采购员、事务长、主任）必须事先对采购的物品进行市场调研，应同时在场，检查质量和数量，审定价格。
严格进货、验收、复秤、核价、报销等手续，严禁弄虚作假。
3、所购物品价格应力求小于或等于市场最低价，大批量物品应按批发价采购，且要确保质量。
大宗物品必须以招标形式采购，价格要公示。
4、及时掌握需要量和库存量，有计划采购物品，做到常用菜不脱货，一般菜类不积压，以防变质浪费。
5、严格按学校规范要求采购物品，服从上级对采办工作的管理，采购员工作必须对主管（部门）负责。
6、采办人员应本着对师生高度负责的觉悟，自觉维护集体利益，抵制不良诱惑，严禁卡拿索要。
关于采购方面的相关规定一、严格按学校规范要求采购物品，服从上级对采办工作的管理，具体说，采购、验收成员必须接受学校（主管主任为代表）的领导和指挥，采购人员出具申购单报主管审批通过，大宗物品必须以招标形式采购（由主管主任、事务长、采购员等组织），价格要公示。
二、采购物品应固定供货渠道，实行定点采购，建立供货安全合同，进货时认真检查食品原料供方的资质并索证，作好食品原料采购的相关记录。
所购物品必须符合国家卫生、质量标准，严禁过期、变质、有毒、有害及无标识等无食品进食堂，严防食源性中毒事故的发生。
三、采购、认购物品时，相关成员必须进入现场，事先对采购的物品进行市场调研，谈质论价，所购物品价格应力求小于或等于市场最低价，大批量物品应按批发价采购，且要确保质量。
相关人员应同时在场，检查质量和数量，审定价格。
严格进货、验收、复秤、核价、报销等手续，严禁弄虚作假。
学校食堂进货验收管理制度
第一章总则第一条为了加强学校食堂的食品安全管理，确保食材质量，保障师生的饮食健康，特制定本制度。
第二条本制度适用于学校食堂的所有食材进货验收工作。
第三条进货验收工作应遵循“严格、规范、高效、安全”的原则。
第二章组织机构及职责第四条学校食堂设立进货验收小组，负责食堂食材的进货验收工作。
第五条进货验收小组由食堂管理人员、采购人员、厨师代表等组成。
第六条进货验收小组的职责：1. 制定进货验收标准及流程；2. 对进货食材进行验收，确保食材质量符合要求；3. 对不合格食材进行退回或处理；4. 定期对验收人员进行培训和考核；5. 做好进货验收记录，确保可追溯性。
第三章进货验收标准及流程第七条进货验收标准：1. 食材应新鲜、无变质、无污染；2. 食材包装完好，标识清晰；3. 食材质量符合国家相关标准；4. 食材来源合法，渠道正规。
第八条进货验收流程：1. 采购人员将采购单及供应商资质证明提交给进货验收小组；2. 进货验收小组对采购单及供应商资质进行审核；3. 进货验收小组对食材进行外观检查，包括色泽、气味、形态等；4. 进货验收小组对食材进行感官检验，如口感、味道等；5. 进货验收小组对食材进行抽样检测，确保质量符合要求；6. 进货验收小组对合格食材进行验收登记，不合格食材进行退回或处理；7. 进货验收小组将验收结果反馈给采购人员及食堂管理人员。
第四章记录及追溯第九条进货验收小组应做好以下记录：1. 进货验收记录；2. 食材抽样检测记录；3. 不合格食材处理记录；4. 进货验收人员培训及考核记录。
第十条食材进货验收信息应纳入学校食品安全追溯系统，确保食材可追溯。
第五章培训及考核第十一条进货验收人员应定期参加培训，提高验收技能和食品安全意识。
第十二条学校食堂应定期对进货验收人员进行考核，考核内容包括：1. 食品安全知识；2. 进货验收流程及标准；3. 检验检测技能；4. 工作态度及效率。
第六章附则第十三条本制度由学校食堂负责解释。
学校食堂询价验收管理制度
一、目的为规范学校食堂采购管理，确保食品安全，提高食堂服务质量，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我校食堂所有大宗食品、食材、设备的采购及验收工作。
三、职责分工1. 校食堂管理领导小组：负责食堂采购、验收工作的监督和管理。
2. 食堂管理员：负责食堂采购计划的制定、询价、验收等工作。
3. 采购员：负责食堂大宗食品、食材、设备的采购。
4. 验收员：负责食堂采购物资的验收工作。
四、询价程序1. 食堂管理员根据食堂需求，制定采购计划，报校食堂管理领导小组审批。
2. 采购员根据批准的采购计划，通过公开招标、询价等方式，选择合适的供应商。
3. 采购员与供应商签订采购合同，明确采购品种、数量、质量、价格、交货时间等事项。
五、验收程序1. 验收员在物资到货后，及时进行验收。
2. 验收员按照采购合同要求，对物资的品种、数量、质量、包装、标识等进行核对。
3. 验收员对不合格的物资有权拒收，并要求供应商及时更换或退货。
4. 验收合格后，验收员在采购合同上签字确认，并将验收结果报食堂管理员。
六、验收标准1. 物资品种、数量与采购合同相符。
2. 物资质量符合国家相关标准和规定。
3. 物资包装完好，标识清晰。
4. 物资无霉变、虫蛀、污染等质量问题。
七、验收记录1. 验收员对验收过程进行详细记录，包括物资名称、规格、数量、质量、验收日期等。
2. 验收记录应保存完好，以备查阅。
八、监督管理1. 校食堂管理领导小组对食堂采购、验收工作进行定期检查，确保制度落实到位。
2. 食堂管理员对采购、验收工作进行全面监督，发现问题及时整改。
3. 验收员应严格按照验收标准进行验收，确保物资质量。
九、奖惩措施1. 对认真履行职责、工作表现突出的个人和部门，给予表彰和奖励。
2. 对违反本制度、造成损失的，视情节轻重，给予通报批评、罚款等处理。
十、附则本制度自发布之日起施行，由校食堂管理领导小组负责解释。
如遇特殊情况，可由校食堂管理领导小组进行修订。
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学校食堂食品采购验收员岗位工作职责
学校食堂食品采购、验收员岗位职责
一、采购的食品必须符合国家有关卫生标准与规定。
采购的食品必须新鲜、卫生、清洁，严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。
二、肉类食品采购必须有检验合格证明；禁止采购无检验合格证明的肉类食品。
三、采购定型装食品，食品包装上必须标明：食品名称、厂史、厂址、生产日期、保质期限、规格等，缺一不可；禁止采购超过保质期限用其他不符合食品标签规定的定型包装食品。
四、禁止采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
五、采购的食品不得放置或存放在有害、有毒的容器内、
六、食品采购人员定人、定责、定位、定岗、每次、每天采购的食品都要登记记录，注明名称、数量等事项。
七、食品验收定人、定责、定位、定岗；必须先派有高度责任感，懂得食品卫生基本常识的人作为食品验收人；必须规范食品进货、验收的程序。
学校食堂对进货的每样食品都必须进行验收，每次验收，验收人都必须认真、仔细检验每样食品的各项卫生要求，对达不到食品卫生标准和不符合食品卫生要求的食品要坚决清退。
每次对每样食品的验收都要在采购登记记录上签明意见和验收人的名字及日期。
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