珠江啤酒企业文化研究

深圳大学管理学院自学考试本科毕业论文论文题目珠江啤酒企业文化研究学生姓名姚卓宏准考证号010*********学科专业商务管理指导老师李政论文提交日期2014年09月15日论文答辩日期2014年10月12日内容提要：企业文化是渗透在现代企业一切生产经营活动中的无处不在的要素，是现代企业生存的灵魂所在，亦是企业创新和企业竞争力的源泉。

广州珠江啤酒集团有限公司前身是1985年建成的珠江啤酒厂，是改革开放后首家采用国际先进技术和装备建设而成的现代化啤酒企业。

如今已是一家以啤酒业为主体、以啤酒配套和相关产业为辅助、拥有14家子公司的大型国有控股企业,是全国制造业500强、全国纳税500强、广东省100强企业。

公司的广州总部是全球最大的啤酒酿造中心之一，引领了啤酒消费的新潮流。

珠江啤酒是中国三大啤酒品牌之一，是中国驰名商标、中国名牌产品、绿色食品。

在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。

改革开放和浓厚的企业文化，是珠江啤酒成功的重要原因，下面我们就来简单分析一下珠江啤酒的运营特点、成功之处以及当前的发展战略。

关键词：企业文化珠江啤酒营销战略目录一、珠江啤酒企业文化现状 (1)（一）企业文化研究的目的和意义 (1)（二）珠江啤酒企业文化简述 (1)（三）珠江啤酒企业文化的主要结构 (2)（四）珠江啤酒企业文化战略实施 (2)（五）珠江啤酒文化在企业核心竞争力的应用 (3)二、珠江啤酒企业文化发展中存在的问题分析 (3)（一）企业文化的内部分析 (3)（二）企业文化的外部分析 (4)（三）珠江啤酒企业文化的发展趋势问题 (4)三、珠江啤酒企业文化的问题解决对策 (5)（一）珠江啤酒文化创新问题的解决 (5)（二）珠江啤酒培养啤酒企业文化特色 (5)（三）珠江啤酒企业文化的发展趋势问题解决 (6)1．真挚的服务与适应社会的企业文化 (6)2．技术的创新与质量品质的一致是成功的根本 (6)3．拥有不屈不挠的竞争观念。

(7)4．拥有承担风险的心理素质。

(7)5．珠江啤酒核心价值体系 (7)参考文献 (8)一、珠江啤酒企业文化现状（一）企业文化研究的目的和意义企业的相关环境总是处在不断改变的状态之中，企业得以生存的关键，在于他在不断变化的环境中建立起了合适自己的文化。

啤酒是世界通用性饮品，有着“液体面包”的美誉，深受全球消费者的喜爱。

随着生活水平的提高和消费习惯的改变，啤酒消费迅猛增长，而我国啤酒市场的消费量与发达国家也有一定的差距，如何提高自身竞争力使其朝着好的方向发展是其研究的重点。

在啤酒市场上，价格战无疑是唯一的竞争手段，当价格战成为啤酒厂家们采用的方式时，会使得整个啤酒行业没有后续投入，路越走越窄。

国内啤酒品牌的飞速发展，以及国外高端啤酒厂商更进一步的加大对中国市场的投资力度，并占据我国大部分高档啤酒的市场份额。

而珠江啤酒在这个竞争的过程中，一直实施品牌年轻化的文化宣传战略，并不以价格去与其对抗，形成不良的市场氛围。

21世纪是经济全球化的时代,也是企业迈进文化管理阶段的时代。

在国家科学发展观的倡导下，我国企业文化得到前所未有的发展。

然而，企业文化做为一门新兴的科学，其传入我国不过30多年，各种理论可谓仁者见仁，智者见智。

目前为止，仍没有一个统一的、权威性的企业文化理论能成为主流。

珠江啤酒秉承着：“酿造至纯，让生活更真”的企业使命，立足中国，放眼世界，加快了企业发展步伐，努力实现“以‘五个领先（技术领先、质量领先、管理领先、规模领先和效益领先）’打造具有国际竞争力的啤酒企业”的宏伟愿景，成为啤酒业中具有持续竞争力的长青树。

（二）珠江啤酒企业文化简述珠江啤酒基于共同的使命、愿景及价值体系，建立了起强大的企业文化，作为我们业务的基石。

业务成功和快速增长有赖于尊崇企业家精神和创新精神，并且始终如一地关注和满足客户的需求。

珠江-英博国际啤酒博物馆于2009年5月正式开馆，建立在美丽的珠江河畔，东临琶洲国际会展中心，西毗广州最高的电视观光塔，北面与繁华的珠江新城隔江相望，相互辉映。

随着“云山珠水”的广为流传，岭南文化的崛起，珠江-英博国际啤酒博物馆将成为广州“江上明珠”上一道靓丽的风景，成为传播岭南文化、展示广州改革开放三十多年伟大成就的“南风窗”，成为集工业、环保、旅游、文化、娱乐、休闲为一体的城市人文景观。

珠江啤酒在企业文化建设上一直在发展循环经济，促进技术、管理创新，努力实现降本增效。

当中面对日益紧缺的资源和能源，珠江啤酒将发展循环经济作为提升企业核心竞争力的重要举措。

（三）珠江啤酒企业文化的主要结构珠江啤酒集团的组织结构：珠江啤酒秉承珠江文化开放、务实的精神，在中国啤酒行业中创造了一个又一个的“奇迹”，珠江啤酒以海纳百川的胸怀、求真务实的精神、积极进取的勇气、诚信大度的风范，赢得了在中国啤酒业举足轻重的地位。

突出啤酒行业特点的原则，强调技术、质量、环保、创新、诚信等理念。

使得珠江啤酒在企业文化发展的道路上越走越顺利。

（删除）（四）珠江啤酒企业文化战略实施珠江啤酒秉承珠江文化开放、务实的精神，在中国啤酒行业上创造了许多的“奇迹”，从19个月建成一家五万吨产能啤酒厂的“珠啤速度”到在国内同行“第一个吃螃蟹”――生产出中国第一瓶纯生啤酒，再到高举环保大旗――成为中国啤酒业循环经济建设的“风向标”……珠江啤酒以海纳百川的胸怀、求真务实的精神、积极进取的勇气、诚信大度的风范，赢得了在中国啤酒业举足轻重的地位与“南有珠江”的市场竞争力。

过往的23年，珠江啤酒书写了一部值得骄傲的历史。

所以珠江啤酒的远景目标：以“五个领先”打造具有国际竞争力的啤酒企业。

努力实现技术领、质量领先、管理领先、规模领先与效益领先。

其使命：酿造至纯，让生活更真！其核心价值观：新（创新求变不断超越）、快（主动把握雷厉风行）、纯（纯粹专注精益求精）、真（至诚至真行由心生）！（五）珠江啤酒文化在企业核心竞争力的应用21世纪是经济全球化的时代,也是企业迈进文化管理阶段的时代。

在国家科学发展观的倡导下，我国企业文化得到前所未有的发展。

然而，企业文化做为一门新兴的科学，其传入我国不过30多年，各种理论可谓仁者见仁，智者见智。

目前为止，仍没有一个统一的、权威性的企业文化理论能成为主流。

珠江啤酒将企业经营管理方法高度概括为“新、快、纯、真”的理念，体现出珠江啤酒现代企业管理的重点，它是珠江啤酒经营管理艺术的真谛，从规范管理、科学管理的角度，向所有员工示范性地提出了规范要求。

“新”，珠江啤酒“全球化”的经营理念、“差异化”的竞争理念、“年轻化”的产品理念、“高效化”的管理理念、“知识化”的人才理念都能体现出珠江啤酒宽广的视野以及敢于打破常规、超越自我的勇气与智慧；“快”的经营管理理念，表现了珠江啤酒对市场的主动把握和管理上的雷厉风行，这是所有追求卓越的企业的核心竞争力；规范产品的专注度、可信度、精确度和清纯度以及人才忠诚度的“纯”理念是珠江啤酒的传统，也是珠江啤酒未来发展的方向；“爱心”的环保理念、“诚心”的服务理念、“齐心”的团队理念、“精心”的研发理念和“实心”的绩效理念共同构筑了珠江啤酒的“真”文化。

每一位员工在各自的岗位上对它的实践，可以增强规范执行管理制度的自觉性，提高珠江啤酒经营管理的整体水平。

珠江啤酒要将这些经营管理理念有效地渗透到企业的各个管理层面中去，转化为现实生产力，为珠江啤酒发展提供强劲动力，不断推动珠江啤酒持续稳健地发展二、珠江啤酒企业文化发展中存在的问题分析（一）企业文化的内部分析技术创新是珠啤集团发展的关键。

为实现技术创新，珠啤集团确立了“高标准、高起点”办企业的原则，在中国啤酒行业一直处于技术、质量、设备领先的地位，尤其在新技术应用和新产品开发方面一直处于国内领导地位。

自1985年成立以来，珠啤集团就一直高举科技领先的大旗，不断追求技术突破.珠啤集团是中国首家成功生产纯生啤酒的最大企业，而且己连续6年保持纯生啤酒的质量稳定。

快速发酵工艺、纯生啤酒生产技术、白啤酒生产技术、啤酒离心分离技术、膜过滤技术等30多项行业领先技术，不仅填补了国内啤酒生产技术空白，也奠定了珠啤集团在全国同行中的技术和装备水平的领先地位。

通过内部环境分析可以发现，技术创新能力是珠江啤酒培育的核心竞争能力，其核心要素是人才、品牌和管理，但企业规模相对尚小、市场占有率偏低等，给企业的发展也带来了一定的发展空间。

（二）企业文化的外部分析珠江啤酒是改革开放的产物，而改革开放二十多年来，中国政局稳定，初步建立和完善了市场经济体系，国家也出台了有关整顿和规范市场经济秩序方面的行政法规及规范性文件;为了进一步深化国企改革，推进国企的股份制改造、兼并、重组，国家进一步完善了养老、保险、医疗、住房等社会保障体系，大大减轻了企业负担。

各地政府吸引投资的力度越来越大，为企业生存和发展营造了良好的投资环境。

中国轻工业联合会对我国啤酒工业结构调整提出:"1、继续推进啤酒规模化、集团化和现代化，通过收购、控股、参股等方式进行企业间联合，发展啤酒集团。

2、做好与世界名牌竞争的准备，积极扶植民族啤酒工业和啤酒品牌，提高产品质量水平，加强宣传，扩大影响，推出一批名牌企业和名牌产品。

3、继续开发不同类型、不同风味特点和使用不同修饰技术的啤酒，使品种更加多样化，满足不同消费者的需要。

”同时国家经贸委预测，“人们将更加青睐于高档啤酒、淡啤酒、纯生啤酒和知名品牌以及符合消费时尚的新颖包装啤酒。

”因此，国家对于啤酒行业的态度是支持、鼓励为主，政策导向对啤酒的影响是正面的。

所以啤酒行业有着无限的前景和许多还未开发的新领域。

（三）珠江啤酒企业文化的发展趋势问题珠江啤酒是3大啤酒厂商之一，珠江啤酒是老的品牌，但是它慢慢地趋向年轻化。

珠江啤酒像一个人们生活中的老朋友般出现在酒楼和街头巷尾的小店旁，近年来，珠江啤酒一直实施品牌年轻化的战略，不断加强与年轻人的情感链接。

年轻人最喜欢的运动们品牌营销的方向一个是希望打造成一个全国性的品牌。

1986年4月19日，珠江啤酒成成为美国副总统、西哈努克亲王、缅甸总理等国宴贵宾为在白天鹅宾馆的饮用品。

由此，珠江啤酒成为了招待国宾的用酒。

1998年11月，珠江啤酒集团生产的“珠江牌”“雪堡牌”啤酒被中国钓鱼台国宾馆认定为“钓鱼台国宾馆国宴特供酒”，享誉全国。

2002年9月1日，珠江牌啤酒获得2002年“中国名牌产品”殊荣，继珠江牌啤酒荣获2002年博鳌亚洲论坛首届年会指定专用啤酒之后，再次成了光芒四射的耀眼明星。

直到今天，珠江啤酒依然是啤酒行业的领头羊等许多重大的事件。

从1985年至今来看，珠江啤酒一直是秉承了自己对文化的重视，文化发展一直是发展的重中之重。

29年来，珠江啤酒获得的美誉数不胜数，可是珠江啤酒并没有止步不前，而是一直走在啤酒行业的尖端，虽然许多外国企业的引进让中国市场的情况不容客观，但是站在新的历史起点，珠江啤酒向世人展示出一幅美仑美奂的“江上明珠”图，同时，面对新的市场形势,珠江啤酒要求生存、谋发展，必须以诚信来经营企业，让所有利益相关者共同进步，要倾注真情酿造啤酒，用最纯的产品来回馈社会，也就是要构筑珠江啤酒“诚信经营，倾情酿造”的企业形象。