土豆洋葱汤的做法【食物营养功效大全】
西餐汤
俄式罗宋汤－西餐菜谱主料：牛肉400克，番茄25克，番茄酱100克，胡萝卜50克，土豆150克，洋葱100克，芹菜50克，卷心菜150克辅料：牛奶一小盒，面粉，黄油适量调料/腌料：精盐2茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，味精少许制作过程(1) 牛肉买来后洗净切块，切成块，加水炖煮同时去除牛肉的浮沫(2) 煸炒洋葱，炒出香味，然后放入卷心菜、胡萝卜和土豆等蔬菜继续煸炒，使其脱水。
煸炒之后，一起放入牛肉汤中以小火炖煮。
(3) 煸炒番茄酱，放入锅中搅匀，以小火炖煮。
这时，再加入牛奶，一小盒即可，浓汤香味立刻四溢。
(4) 舀几勺油放入锅中，开小火，放入面粉炒匀，等到面粉和油完全融合，就可以了。
面酱不宜大多，否则浓汤就成面糊了。
面酱放入汤内后，将其搅拌均匀，汤水立刻就会变得浓稠起来(5) 加入盐、糖、味精和胡椒粉调味提鲜即成。
俄式杂菜汤－西餐菜谱主料：洋葱100克、西芹50克、胡萝卜100克、马铃薯200克、椰菜50克辅料：番茄一只、辣椒和腌肉少许调料/腌料：无制作过程1.用牛油爆香各种切片的蔬菜，然后加清汤。
2.炒香茄膏至暗红色，一起加入汤中用小火慢慢滚一个小时，最后加入番茄粒。
备注说明评价说明：薄、爽、滑、软，这四字真言就是我对俄式杂菜汤的评价。
这一款汤以菜为主，腌肉完全不似烤肉那般浓烈，只是轻轻散发出一股淡淡的幽香，相比之下倒是那各类时蔬争奇斗艳般地迸发出浓郁的菜香。
荤素全生，肉鲜菜香，平静中有返朴归真般的感受。
营养分析：菜汤中的纤维质可以稳定血液中的脂类及胆固醇的比例，如果你正在节食减肥，那么喝菜汤是最好的方法之一。
它可以使你减重，又不至于挨饿，真是多喝两碗都不怕。
适合人群：正在纤体的mm。
洋葱番茄牛肉汤-简单美味易操作的西餐汤洋葱番茄牛肉汤，是一道简单美味易操作的西餐汤。
材料虽然跟罗宋汤很相似，但这道洋葱番茄牛肉汤，不是用生牛肉来炖煮，而是用酱牛肉稍加处理煲制而成，既省时方便，又可以避免牛肉的膻味，口感醇美营养丰富，特别适合上班族。
土豆番茄羊肉煲
★铁元 素是宝宝 添加辅 食后 ， 最容 易缺乏 的矿 物质 。羊 肉味甘 、 性温 ， 富合优质 蛋白 、 维生素 Ａ、 铁、 锌， 对宝 宝而言属 于营养密 度极高 的食材 。尤其 是秋冬季节 ， 宝宝免疫 系统
不 完善 ， 通过营养搭配 ， 可以提 高抵抗力 。
营 养 点 评
★通过加入洋葱 、 番茄这些富有天然提鲜功能的食材 ， 既可以掩盖羊肉的膻 味 ， 又可 以在不加调 味品的情况下保留食材的原味 。不用担心没有加盐宝宝会不爱吃 。 ★山药和土豆是 富含膳食纤维和淀 粉的薯类 ， 既能满足宝 宝对能量的需要 ， 还可 以促 进宝宝的 胃肠蠕动 改善便 秘 ， 增 加食欲 。
２ ． 土豆 、 番茄 、 山药 、 羊 肉切丁 ， 洋葱切碎 ， 葱切段 。
３ 。 不粘 锅中放入橄榄油 ， 待油烧 到五成热时 ， 依次放入姜 、 葱、 洋葱 ， 煸炒 出香味 ， 然后加入羊肉
翻炒片刻 。
４ ． 最后加入土豆 、 山药 、 番茄和清水 ， 中火炖煮 ４ ０分钟 。
康 媛 高级营养 师， 高级营养配餐师 ， 多家母婴培训 机构特邀营养讲 师
Hale Waihona Puke 一决乐厨房 一 土 豆 番茄羊 肉煲
■康 媛
原料 ： 羊肉５ ０克， 土豆 ２ ０克。 番茄３ Ｏ克， 山药 １ ０克，
洋葱 １ ５克， 橄榄油 ８克， 清水 ３ ０ ０毫升 ， 姜、 葱适量
３ ． 下 锅煸 炒 ４ ． 中火炖 煮
羊 肉切条 ， 和生姜 片一起下锅 ， 焯烫 ２分钟 。
厨房美食菜谱：家常罗宋汤的做法
厨房美食菜谱：家常罗宋汤的做法
盛夏酷暑，吃什幺都无味。
应全家邀请，木妈战高温、斗酷暑，成就了一碗老少兼爱的罗宋汤。
食材
主料：
牛肉500g
西红柿
土豆1个
油适量
盐适量
洋葱1个
大葱1根
胡萝卜1根
淀粉适量
步骤
1.牛肉切小块，水里焯一下，洗净泡沫后换清水，放入生姜、黄酒、大料烧开，转小火焖1.5小时，熟烂后取出备用。
2.西红柿、土豆、洋葱、大葱切换备用。
3.加入植物油，烧至8分热，洋葱、大葱爆炸至出味，再加入西红柿、土豆一起翻炒。
4.配料烧烂后，加入牛肉，烧开。
用淀粉打芡，加盐、蕃茄酱、白胡椒粉调味。
5.可以开吃啦。
小贴士：炒配料时如果加点黄油，味道更香。
因为我家有个超重宝宝，就光用了植物油。
开胃汤制作方法
开胃汤制作方法1.蔬菜汤原料：洋葱1个胡萝卜1根西红柿2个土豆2个大蒜2瓣橄榄油适量盐适量黑胡椒适量清水适量步骤：1）将洋葱、胡萝卜、西红柿、土豆切成小块。
2）将大蒜剁碎。
3）热锅加入橄榄油，炒香大蒜。
4）加入洋葱、胡萝卜，煸炒至变软。
5）加入西红柿，煮至释放汁液。
6）加入土豆和足够的清水，煮沸后转小火煮20分钟。
7）用搅拌器搅拌成浓稠的汤，加入适量盐和黑胡椒调味。
8）再次煮沸后即可食用。
2.鸡蓉玉米汤原料：鸡蓉100克玉米粒100克鸡汤适量淀粉适量盐适量胡椒粉适量葱花适量步骤：1）将鸡蓉和玉米粒分别煮熟备用。
2）热锅加入鸡汤，煮沸后加入鸡蓉和玉米粒，用小火煮3分钟。
3）用淀粉勾芡，使汤浓稠。
4）加入适量盐和胡椒粉调味，煮沸后即可出锅。
5）撒上葱花作为装饰，增加颜色和香气。
3.海鲜番茄汤原料：虾仁100克蛤蜊适量大葱1根西红柿3个鸡汤适量蒜末适量盐适量黑胡椒适量橄榄油适量步骤：1）将大葱切碎，西红柿切小块。
2）热锅加入橄榄油，加入蒜末炒香。
3）加入大葱和西红柿，煮至浓稠。
4）加入鸡汤，煮沸后转小火煮15分钟。
5）加入虾仁和蛤蜊煮至熟透。
6）加入适量盐和黑胡椒调味，再次煮沸后即可食用。
以上是三种常见的开胃汤制作方法，可以根据个人口味和所使用的材料进行变化和调整。
无论你选择了哪种开胃汤，都希望您能够享受这一道美味的开胃佳肴！。
洋葱和土豆能一起吃吗 三类人不能吃洋葱
洋葱和土豆能一起吃吗三类人不能吃洋葱洋葱和土豆都是十分常见的蔬菜品种，其富含维生素和多种矿物质成分，但洋葱味道甘甜辛辣，不知道能不能搭配土豆一起吃呢？一、洋葱和土豆能一起吃吗能一起吃。
土豆性平，富含碳水化合物、淀粉、胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾、磷、镁、钙等元素，而洋葱性温，主要含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素及多种微量元素，两者性味、成分互不冲突相克，可搭配同食。
二、洋葱炒土豆最好吃做法窍门1.准备材料：洋葱一个，土豆三个，青辣椒或者葱叶少许。
2.土豆切片，用水清洗上面的淀粉，也避免氧化后发黑。
3.洋葱切条：切洋葱比较辣眼睛，放冰箱冰冰下就没那么辣眼睛了。
4.半锅水大火烧开。
5.把土豆片到进去煮，煮至8分熟即可。
6.土豆片煮好控水出锅。
7.先热锅倒入适量的油。
8.油开了把洋葱到进去翻炒，炒至变色。
9.在把土豆片到进去翻炒。
10.在加入辣椒末或者葱花、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。
11.洋葱炒土豆片就出锅了。
三、土豆炒洋葱的功效与作用1、润肠通便洋葱和洋葱都含有丰富的膳食纤维、果胶成分，同时进食可以促进肠胃蠕动，有助于肠胃消化吸收食物，增进肠胃的蠕动，有利于排出粪便，具有润肠通便的作用。
2、补充营养土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，并且利于肠胃消化吸收，而洋葱中含有胡萝卜素及多种矿物质，两者同食有利于为身体补充营养。
3、降低血糖土豆可以为人体提供大量具有特殊保护作用的黏液蛋白。
可以一定程度上预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
而洋葱中的营养物质有助于体内细胞更好地分解葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能。
4、提升食欲洋葱营养丰富，且气味辛辣，可以一定程度上能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，而土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
四、三类人不能吃洋葱1、阴虚体热的人洋葱辛辣，是一种热性的食物，吃多了容易上火，阴虚的人身体虚弱，可能会承受不住洋葱的热，而导致一些不好的后果；而体热的人，本身就容易上火或者是已经有点上火了，如果再吃了洋葱，就更加加重了这种情况，这有可能会导致人出现发热、长痘、喉咙发炎等症状。
罗宋汤总结
罗宋汤总结简介罗宋汤是一道源自法国的经典西餐汤品，也是世界各地餐厅菜单中常见的一道美食。
它以新鲜的蔬菜为主要原料，加入适量的酱汁和配料，烹饪而成。
罗宋汤的口感醇厚、色泽艳丽、营养丰富，因此备受食客们的喜爱。
制作过程材料准备制作罗宋汤的主要材料包括土豆、洋葱、胡萝卜和西红柿等。
此外，你还可以根据个人口味，添加其他蔬菜，如花椰菜、青豆等。
一些配料也是必不可少的，如盐、胡椒粉、香草等。
烹饪步骤1.将土豆、洋葱、胡萝卜等蔬菜切成适当大小的块状。
2.在锅中加入适量的橄榄油，将洋葱煸炒至金黄色。
3.加入胡萝卜和土豆，翻炒几分钟。
4.倒入西红柿酱和适量的水，煮沸后转小火炖煮约30分钟，直至蔬菜变软烂。
5.用搅拌器将蔬菜搅拌成浓稠的汤状。
6.根据个人口味，添加适量的盐、胡椒粉、香草等调味料。
7.再次煮沸2-3分钟，搅拌均匀。
特点罗宋汤的特点主要体现在以下几个方面： 1. 色泽鲜艳：由于使用了丰富的蔬菜原料，罗宋汤的颜色往往非常鲜艳，给人一种美食的享受。
2. 口感浓郁：经过搅拌后的蔬菜汤具有浓稠的质感，细腻顺滑，让人在口中留下美好的回味。
3. 营养丰富：蔬菜是罗宋汤的主要成分，其中富含多种维生素和矿物质，对身体健康有益。
4. 适宜口味：罗宋汤的味道温和，不过分油腻，又不失口感，适合大多数人的口味。
推荐搭配罗宋汤可以单独享用，也可以与其他食物搭配食用，提升口感和营养价值。
以下是一些常见的罗宋汤搭配： 1. 面包：搭配新鲜烤面包或法棍面包，可以增加口感的层次感，更加丰富美味。
2. 意面：将罗宋汤倒在煮熟的意面上，搅拌均匀后食用，可以享受到意大利面的独特口感和汤的浓郁鲜美。
3. 沙拉：将罗宋汤冷却后，加入新鲜的生菜、番茄等制作成沙拉，既解腻又美味健康。
4. 烤肉：将烤肉片蘸上罗宋汤，可以增加肉类的鲜美口感，将两者的味道完美融合。
结语罗宋汤作为一道经典的法式汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养吸引了众多食客。
制作罗宋汤并不复杂，只需要准备好所需材料，按照步骤烹饪，即可品尝到一碗色香味俱佳的美食。
罗宋汤
罗宋汤做法
配料：
1）土豆、洋葱（最好是白洋葱、没有的话红洋葱也可以）、牛心菜、番茄。
2）辅料：番茄酱、盐、味精、冰糖、等
步骤：
1．牛腩切成小块，先把牛腩过水（水煮开再放洗干净的牛腩），不放料酒，过水的时候什么都不要放。
在开水中
过水3--5分钟后用热水洗净。
晾放置一边。
2．番茄四个左右，洗净，并在番茄的顶部用小刀划一个十字的口子，放在煮开的水里面5--8分钟，剥皮，切片。
3．锅子放水，多一些，煮开。
4．放入切好的番茄，十分钟后，把之前处理好的牛腩放进去，同时也放点切段的大葱和半瓶左右番茄酱，开大火
煮，煮开5分钟后开中火，炖30分钟。
5．把土豆切成小块，放在水里反复洗，尽量把土豆里的淀粉多洗掉点。
把牛心菜和洋葱洗净切片。
6．差不多30---40分钟后，这个时候牛腩都已经熟了把土豆、牛心菜、洋葱、红肠（切片）放进去后开中小火慢
慢炖一小时左右。
7．加味精、盐、冰糖之类的调料。
东北土豆丝汤的做法
东北土豆丝汤的做法东北土豆丝汤又叫酸辣土豆丝汤，土豆丝并不是直接用来放汤的，可以把土豆丝放上各种各样的蔬菜一起搭配，这样做出的土豆丝汤营养价值高，口感也非常不错，而且味道香浓，易于吸收，土豆丝放汤后精华全部都在汤里，吃下去后对身体和肠胃的吸收会更棒。
★酸辣土豆丝黑木耳汤★材料土豆1个，黑木耳3朵，新鲜小红辣椒2个，新鲜杭椒1个，生姜1小片，大蒜1瓣，小葱1棵，食盐1/2茶匙，生抽2汤匙，山西老陈醋1汤匙，食用油★做法1.小葱葱白的葱绿部分分开，分别切葱花，生姜、大蒜切末2.锅里放入食用油，烧至四成热3.放入葱白段和生姜大蒜末，煸香4.土豆洗净，去皮后切成细丝5.切好的土豆丝放在凉水中，洗去表面的淀粉6.土豆丝沥掉水分，放入锅中7.用铲子翻炒至土豆丝断生8.黑木耳提前泡发，切成细丝9.黑木耳丝放入锅中，用铲子翻炒均匀10.锅里加入适量的清水，没过食材表面，大火煮制11.小红辣椒和杭椒洗净，去蒂切成细丝12.辣椒丝放入汤锅中13.加入1/2茶匙食盐调味14.倒入2汤匙生抽15.加入1汤匙山西老陈醋16.用铲子搅拌均匀17.撒入葱绿部分的葱花即可★酸辣土豆丝★材料土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克★做法1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜，生姜，大葱切段。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦★小诀窍1. 煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。
2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。
3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。
怎样做土豆好吃又简单_土豆好吃的做法大全
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土豆都有什么做法？土豆好吃有营养，还不容易发胖，平时大家都可以多吃一些哦!今天推荐6种土豆好吃的做法，看完收藏哦!
土豆好吃的做法1.【椰子马铃薯牛肉汤】
原料：椰子1个、马铃薯2个、洋葱1个、红萝卜1个、牛肉10两、姜2片、盐适量。
做法：
①将椰子肉切块。
②马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。
③洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。
④烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。
土豆好吃的做法2.【番茄土豆牛肉汤】
原料：番茄50克、土豆150克、卷心菜50克、煮牛肉原汤750克、葱姜末、精盐、香油各适量。
特色：此汤菜酥软，汤香美，微酸富含维生素C，滋补养人。
做法：
①土豆去皮洗净，切小丁。
②卷心菜洗净，切小片。
番茄洗净后用开水烫一下，剥去皮，切小块。
③汤置火上，倒入牛肉汤，加葱姜末，投入土豆和卷心菜，烧开后撇去浮沫，倒入番茄块，再烧8分钟，放入精盐调味，至土豆酥烂，淋上香油即成。
土豆好吃的做法3.【辣白菜五花肉土豆片】
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原料：土豆、五花肉、辣白菜
做法：
①准备原料，辣白菜切小片，肉切片，土豆切片(不要太薄)。
②锅里放油烧热，入土豆片先炸一下，也不要炸透，过一过就行。
③锅留
底油，入葱花爆香，入肉片爆炒，加入少许酱油、料酒、糖炒至肉变色。
④入土豆片、辣白菜、放少量鸡精、胡椒粉爆炒，充分翻炒让肉、土豆片都沾上辣白菜的味道。
⑤放少量水盖锅盖焖一小会儿。
⑥大火收干汤汁，出锅盛盘。
洋葱不能和什么一起吃 洋葱怎么做好吃
洋葱不能和什么一起吃洋葱怎么做好吃洋葱是一种常见的食物，味道鲜美可口，很多人喜欢吃洋葱，但是洋葱的性味是温性的，还含有很多的挥发油，想知道洋葱不能和什么一起吃？洋葱怎么做好吃？一、富含钙镁元素的食物洋葱中含有一定的草酸，会和含有钙镁元素的食物发生反应，在胃中生成一些草酸钙和草酸镁的沉淀物质，长期大量一起食用，沉淀物会结合成晶体，严重可能会形成一些结石等成分。
富含钙镁元素的食物有：虾皮、紫菜、海苔、大豆及其豆制品、奶酪、花生、芝麻等。
=二、有产气作用的食物洋葱中含有的具有刺激性的挥发物质较多，气味较重，食用过多在人体内会变成具有强烈臭味的气体，如果和具有产气作用的食物一起食用过多，大量气体在肠道中堆积，会出现放臭屁的情况，通常不建议将两者放在一起食用。
有产气作用的食物有：大豆、红薯、土豆、南瓜、凉薯、紫薯、玉米、糙米、豆浆等。
三、性味温热的食物洋葱性温，味辛，食用过多会增加体内的燥热之气，再和其他的性味温热的食物大量食用，会增加身体中的燥热之气，导致肠道干燥，有可能出现咽喉不适、肠燥便秘等不适的情况。
性味温热的食物有：榴莲、荔枝、桃子、龙眼、石榴、板栗、高粱、糯米、杏、樱桃等。
四、番茄洋葱汤材料西红柿1个，洋葱半个，去皮胡萝卜60克，去皮大蒜30克，黄油40克，淡奶油、盐、鸡蛋、白糖适量。
做法1、洋葱切丝，胡萝卜切片，西红柿切块，待用。
2、锅中放入黄油，至稍融化，倒人大蒜、胡萝卜片和一半洋葱丝。
3、翻炒均匀，倒入一半西红柿块，炒匀。
4、加入适量清水至没过食材，搅匀，大火煮开转小火续煮15分钟至熟软。
5、装碗，放凉，导入榨汁机中打碎。
6、热锅中倒入剩余的西红柿、洋葱丝、蔬菜汤搅匀。
7、用大火煮开后转小火煮5分钟至蔬菜汤入味。
8、加入白糖、盐、鸡粉搅匀后加淡奶油即可。
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土豆洋葱汤的做法
文章导读
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土豆和洋葱一同熬汤之后吃的话我相信会有很多人对这样的美食制作方法都表示不解，不知道为什么这两种食物才能搭配在一起，也不知道土豆和洋葱熬汤后好不好吃，洋葱土
豆是属于营养食材的一种，如果两者搭配在一起的话，将会是一种很西式的吃法，中式也
可以和西式相互结合，下面我们来看看这个土豆洋葱汤的做法。
做法一
准备所需材料。
2土豆去皮洗净切块，洋葱洗净切块。
3平底锅预热放入黄油。
4待油热后倒入土豆翻炒。
5加入洋葱继续翻炒，炒至洋葱软。