中药材药性及工艺
中药材的炮制工艺如何影响其药性和药效特征
中药材的炮制工艺如何影响其药性和药效特征中药材作为中医治疗疾病的重要物质基础，其药性和药效特征对于疾病的治疗效果起着至关重要的作用。
而中药材的炮制工艺，则是影响其药性和药效特征的关键因素之一。
炮制，是指根据中医药理论，按照医疗、调制、制剂的不同要求，以及药材自身的性质，对药材所进行的加工处理过程。
炮制工艺的历史可以追溯到古代，经过历代医家的不断实践和总结，逐渐形成了一套完整的理论和方法。
不同的炮制方法会对中药材的化学成分、药理作用、性味归经等方面产生不同的影响，从而改变其药性和药效特征。
首先，炮制可以改变中药材的化学成分。
例如，地黄经过蒸制后，其中的环烯醚萜苷类成分会发生分解和转化，生成具有滋阴补血作用更强的熟地。
又如，何首乌生用具有解毒、润肠通便的作用，而经过黑豆汁拌蒸后，蒽醌类成分的含量发生变化，使其具有补肝肾、益精血的功效。
通过炮制改变药材的化学成分，进而调整其药性和药效，是炮制工艺的重要作用之一。
炮制还能够降低中药材的毒性和副作用。
有些中药材含有毒性成分，如川乌、草乌中的乌头碱，若直接使用可能会对人体造成严重的危害。
通过长时间的水浸、加热等炮制方法，可以使毒性成分分解或转化为毒性较小的物质，从而降低药材的毒性。
例如，川乌经过煮制后，乌头碱的含量显著降低，毒性减小，而其祛风除湿、温经止痛的药效得以保留。
此外，炮制可以增强中药材的药效。
比如，延胡索生用止痛效果不明显，经过醋制后，其生物碱成分与醋酸结合形成易溶于水的醋酸盐，提高了有效成分在煎液中的溶出率，从而增强了止痛的效果。
再如，杜仲生用难以煎出有效成分，经过盐制后，可引药入肾，增强补肝肾、强筋骨的作用。
炮制也能够改变中药材的性味归经。
性味归经是中药药性理论的重要组成部分，决定了药材的作用趋向和适用范围。
例如，黄连苦寒，善于清心火，经过酒制后，可引药上行，清上焦之火；黄柏苦寒，主入下焦，盐制后则增强入肾泻火的作用。
在炮制工艺中，净制是最基本的环节。
中药炮制学——炮制方法各论及其主要药物
中药炮制学——炮制方法各论及其主要药物中药炮制学是指对中药进行加工处理过程的学科，炮制方法是指将原材料经过一系列的制度化加工工艺进行处理，以便提高药效、改善品质、降低毒性或改变药性的方法。
下面，我将就中药的炮制方法及其主要药物进行详细的论述。
中药的炮制方法主要包括炒、烧、煮、浸、炙、炸、研、煅等多种不同的操作方式。
炒是指在炒锅中炒制，常用于一些干燥性草药的炮制，如茯苓、白术等；烧是指在火上直接烘烤，常用于一些带壳的药材，如茉莉花、麦冬等；煮是指将药材放入锅中加水煮沸，继续煮制一段时间，常用于一些草本植物的炮制，如黄芪、当归等；浸是指将药材浸泡在水中，以提取有效成分，常用于一些硬质药材，如海石、石决明等；炙是指将药材放在火上烤制，常用于一些具有寒性的药材，如阿胶、牛黄等；炸是指将药材放入炸锅中进行炸炒，常用于一些植物硬性物质的炮制，如皂角刺、木香等；研是指将药材研磨成细粉，常用于一些需要外用的药材，如冰片、水银等；煅是指将药材放在高温中进行熊制，常用于一些含金属元素的药材，如雄黄、朱砂等。
不同的炮制方法可以改变中药的药性和药效。
比如炒制可以去除一些杂质，减轻或改善中药的味道；煮制可以破坏药材细胞结构，使有效成分更容易溶解；浸泡可以提取药材中的水溶性成分；炙烤可以加强中药的温热性质；炸制可以去除中药中的不良物质；研磨可以增加中药的细腻度和可溶性；煅制可以提高中药的烧灼性。
通过合理的炮制方法，可以充分发挥中药的疗效，同时减少其毒性和不良反应。
下面，我将就中药炮制方法的一些主要药物进行详细介绍：首先，茯苓是一种常用的草本药材，它的主要炮制方法是炒制。
炒茯苓可以去除其表面的杂质，使其品质更加纯净，同时减轻其寒凉性质，增加其温热性。
其次，黄芪是一种常用的中药材，它的主要炮制方法是煮制。
煮黄芪可以破坏其细胞结构，促进有效成分的溶解和释放，增加中药的药效。
再次，当归是一种常用的中药材，它的主要炮制方法是炙制。
炙当归可以加强其温热性质，增加中药的活血行气作用，并改善其味道。
中药材加工工艺
中药材加工工艺一、中药饮片的定义中药饮片是在中医药基础理论指导下，将中药材通过净选、切制和炮制三大工序，制成一定规格的成品。
二、中药饮片生产工序中药饮片生产的主要工序简单分为净制、切制、炮炙三大工序。
1、净制净选后的药材称为“净药材”。
“净药材”是药材通过分别选用挑选、风选、水选、筛选、剪切、刮削、剔除、刷擦、碾串及泡洗等方法，达到规定净度的质量标准。
2、切制净药材的切制有鲜切或干切，都需经水润软化。
软化药材要求“少泡多润”“药透水尽”，防止药材内在水溶药效成分的丢失。
切制的方法有切、剪、刨、铹、劈、捣、制绒等。
切制要求一定规格的厚薄度、粒度，切制后的饮片加以干燥，以利保存、保证质量。
3、炮炙炮炙是指取用净制或切制后的净药材、净片，根据中医药理论制定的炮制法则，采用规定的炮制工艺制成药物的过程。
炮炙方法有：加热处理的：如炒制、烫制、煅制、制炭、蒸制、煮制、煨制等。
加入特定辅料再经加热处理的：酒制、醋制、盐制、姜汁炙、蜜炙、药汁制等。
另外，还有采用制霜、水飞等工艺处理的。
三、中药饮片的工序、设备与质量控制中药材必须依法炮制才能达到中医临床用药的质量标准，并能适应中医处方和中成药制剂的用药和调配质量的要求。
一般生产经过备料、净制、浸润、切制、干燥、炮炙等工艺环节，最终使各种规格的饮片达到规定的纯净度、厚薄度和安全有效性的质量标准。
近年来，我国中药炮制方面取得了很大进展，表1-1直观比较中药饮片的生产、选用设备与质量控制的情况。
四、中药饮片炮制的一般工艺流程1、净制生产工艺中药饮片净制生产工艺流程图2、切制生产工艺中药饮片切制生产工艺流程图3、清炒生产工艺中药饮片清炒生产工艺流程图4、辅料炒制生产工艺中药饮片辅料炒制生产工艺流程图5、炙制生产工艺中药饮片炙制生产工艺流程图6、燀制生产工艺中药饮片燀制生产工艺流程图7、蒸制生产工艺中药饮片蒸制生产工艺流程图8、粉碎生产工艺中药饮片粉碎生产工艺流程图9、煅制生产工艺中药饮片煅制生产工艺流程图。
中药材的炮制工艺与药效成分变化
中药材的炮制工艺与药效成分变化中药材的炮制工艺是指通过一系列的炮制操作，对原材料进行加工处理，改变药材的性质和成分，使其更适合药用。
这样做的目的是提高中药材的药效，减轻药材的副作用，并且便于药物的贮藏和使用。
中药材的炮制工艺有干燥、炒制、蒸制、浸泡等多种形式，不同的工艺会导致中药材中活性成分的变化。
本文将从炮制工艺与药效成分变化两个方面进行探讨。
一、炮制工艺对中药材的影响1. 干燥干燥是中药材最常见的炮制工艺之一。
它通过去除中药材中的水分，提高药材的稳定性，延长药材的保存期限。
同时，干燥也会导致药材中一些挥发性成分的流失，如挥发油等。
因此，在一些需要挥发性成分的中药材中，干燥工艺应该尽量避免使用。
2. 炒制炒制是中药材常用的一种炮制工艺。
它通过加热中药材，改变药材的结构和成分，提高药材的药效。
炒制可以改善药材的质地，增加其溶解度，增强药效成分与药物受体的结合力。
同时，炒制还可以破坏中药材中一些活性酶的活性，减轻其毒性。
3. 蒸制蒸制是用水蒸汽对中药材进行加工处理的工艺。
蒸制可以破坏中药材中的一些不稳定成分，如毒性成分，使其转化为无毒或低毒的物质。
蒸制还可以使药材中的一些成分与水蒸汽发生反应，形成新的活性成分。
例如，在蒸制过程中，部分中药材中的多糖会发生水解反应，产生具有免疫调节功能的低聚糖。
4. 浸泡浸泡是将中药材浸泡在适当的溶剂中，使其溶解、浸润和提取活性成分的一种炮制工艺。
浸泡工艺可以提高中药材的药效，使其活性成分更容易被人体吸收。
同时，浸泡还能去除中药材中的一些有毒成分，提高中药材的安全性。
二、炮制工艺与药效成分变化1. 挥发性成分变化在干燥过程中，中药材中的挥发性成分容易被蒸发掉，导致挥发性成分的减少。
而在炒制过程中，挥发性成分的流失会减少，并且由于药材的结构和成分发生变化，使得部分原本难挥发的成分变得容易挥发。
2. 热敏性成分变化很多中药材中的活性成分是热敏性的，会在高温环境下发生分解或失活。
中药行业工作中的中药制药工艺与生产技术
中药行业工作中的中药制药工艺与生产技术中药制药工艺与生产技术在中药行业起着至关重要的作用。
随着人们对传统医学的认可度和需求的增加，中药行业面临着巨大的发展机遇和挑战。
为了确保中药的质量和疗效，需要采用合理的制药工艺和先进的生产技术。
本文将重点探讨中药行业工作中的中药制药工艺与生产技术。
一、中药制药工艺1. 中药炮制工艺中药炮制是将原药材进行加工和处理，使其适合于制药和临床使用的过程。
常见的炮制方法有炙、焙、炒、炒炙、炒炙制、炭制等。
炮制工艺可以改变中药材的性质和药效，提高其药理活性和疗效。
2. 中药提取工艺中药提取是指从中药材中提取出活性成分的工艺。
常用的提取方法有水提法、水蒸气蒸馏法、醇提法、超声波提取法等。
提取工艺的选择应考虑中药材的性质和药效，以及目标活性成分的特点和要求。
3. 中药制粒工艺中药制粒是将提取得到的中药浸膏或中药粉末，经过研磨、混合、造粒等步骤制成颗粒剂型的工艺。
制粒工艺的目的是提高中药的稳定性和口服的便利性，适合于长期服用。
4. 中药包衣工艺中药包衣是指对制粒剂型的表面进行包衣处理，以改善药物的稳定性、遮光性和掩 masking taste。
主要包衣工艺包括硬脂酸包衣法、糖衣法等。
包衣工艺能够改善中药剂型的制剂性能和外观，提高患者的服药依从性。
二、中药生产技术1. 中药炼制技术中药炼制是指对中药原料进行加工和炼制，制成高纯度的中药饮片或制剂的技术。
常见的炼制技术有柱层析、溶剂析出、制备性柱层析等。
炼制技术可以提高中药产品的纯度和一致性，确保其安全有效的使用。
2. 中药颗粒制备技术中药颗粒制备技术是将中药提取液经过浓缩、干燥等工艺制备成颗粒状的制剂。
常用的制备技术有喷雾干燥法、挤压造粒法、滚筒造粒法等。
颗粒制备技术可以提高中药产品的稳定性和溶解度，方便患者的服用。
3. 中药制剂工艺中药制剂是指将中药原料或中药提取物制备成各种剂型的工艺。
常见的制剂包括丸剂、口服液、注射剂等。
制剂工艺的目的是提高中药产品的安全性、稳定性和治疗效果。
中医行业的中药炮制与制药工艺
中医行业的中药炮制与制药工艺在中医行业中，中药炮制与制药工艺是非常重要的环节，它们直接影响到中药的药效和质量。
中药炮制是指将草药经过加工后制成中药饮片或者其他剂型，而制药工艺则是指将中草药提取有效成分并加工成制剂的过程。
本文将对中药炮制与制药工艺进行探讨，以了解中医行业中这两个重要环节的具体内容与操作步骤。
一、中药炮制中药炮制是将中草药进行加工加热处理，以提高药性和疗效，并便于患者服用。
常见的中药炮制方法有炮制、制粉、熬炼、蒸制等。
下面分别介绍它们的具体操作过程。
1. 炮制：这是最常见的中药加工方法，主要是通过炒炙、热炒、干炒等方式，除去一些无效成分，加强药物的药效，提高中药的疗效和副作用。
例如，在炮制桂枝的过程中，将桂枝用文火烘炙，使其变得柔软，提高其温阳功效。
2. 制粉：有些中药需要炮制后制成粉末状，便于患者服用和药物吸收。
制粉的方法一般是将炮制后的中药晾干，并使用石磨或者微粉机进行研磨，使其成为细粉末。
3. 熬炼：这个方法主要是将炮制后的中草药加入适量的水，煮沸后用小火慢慢熬炼，使其提取有效成分，并去除或减少一些不良成分。
例如，当我们制备黄连熬剂时，将炮制过的黄连加入适量水煮沸，然后小火熬炼数小时，最后过滤得到黄连熬剂。
4. 蒸制：这个方法主要适用于一些质地较硬的中草药，比如石菖蒲等。
将炮制后的中草药放入专用蒸锅内，加水蒸煮一段时间，使其变得柔软，方便煎煮和制成制剂。
二、制药工艺制药工艺是将中草药提取有效成分，并制成制剂的过程。
这个过程主要包括提取、浓缩、干燥、制剂配方等环节。
下面将逐一介绍这些环节的操作步骤。
1. 提取：将炮制后的中草药进行粉碎，然后加入适量的溶剂（如水、乙醇等），进行浸泡、浸提或者反复浸取。
通过提取过程，草药中的有效成分被溶剂吸收，并形成提取液。
2. 浓缩：将提取得到的液体通过蒸发器等设备进行加热蒸发，使其溶剂含量降低，浓缩药液中的有效成分。
3. 干燥：将浓缩后的药液进行干燥处理，通常使用喷雾干燥、真空干燥等技术，使药液中的水分蒸发，得到干燥的中药提取物。
中药材药材炮制操作规范
中药材药材炮制操作规范中药材是中医药学中重要的组成部分，而药材炮制则是中药材加工的重要环节。
药材炮制操作规范的制定和遵守对于保证中药质量和疗效具有重要意义。
本文将从中药材的炮制目的、炮制工艺和炮制操作规范等方面进行探讨。
一、中药材炮制的目的中药材的炮制是为了改变其性能、增强其药性、减少其毒性，从而提高中药的疗效和安全性。
炮制过程中，可以通过炙、炒、煅、炮、焙等方法，改变药材的性味、药效和药性，使其更适合临床应用。
二、炮制工艺的分类中药材的炮制工艺可以分为炙、炒、煅、炮、焙等几种。
炙是将药材置于火上进行炙烤，以改变其性味和药性；炒是将药材放入锅中翻炒，以增强其药效；煅是将药材放入炉中进行煅烧，以改变其性味和药性；炮是将药材放入炮筒中进行爆炸，以破壁和增强其药效；焙是将药材放入炉中进行烘烤，以改变其性味和药性。
三、炮制操作规范1. 药材的选择和质量控制在进行药材炮制时，首先要选择优质的药材。
药材的选择应符合药典或相关规范的要求，确保药材的品质和安全性。
同时，要注意药材的产地、采收时间和保存条件等因素，以确保药材的质量。
2. 炮制设备和工具的清洁和消毒在进行药材炮制操作前，要对炮制设备和工具进行清洁和消毒。
清洁可以采用清水、洗涤剂或消毒剂等方法，彻底清除污垢和细菌。
消毒可以采用高温蒸汽、紫外线照射或化学消毒剂等方法，杀灭病菌和病毒。
3. 炮制操作的准备和安全措施在进行药材炮制操作前，要做好充分的准备工作。
包括准备好所需的药材、炮制设备和工具，确保操作环境整洁和安全。
同时，要注意个人防护，佩戴好口罩、手套等防护用品，防止药材粉尘和炮制过程中产生的有害物质对人体造成伤害。
4. 炮制操作的时间和温度控制在进行药材炮制操作时，要控制好时间和温度。
不同的药材和炮制工艺对时间和温度的要求不同，需要根据具体情况进行调整。
同时，要注意炮制过程中的观察和记录，掌握好每一步操作的时间和温度，确保炮制效果的稳定和可控。
5. 炮制操作的仪器和设备使用在进行药材炮制操作时，要正确使用仪器和设备。
中药材的炮制工艺与功效变化
中药材的炮制工艺与功效变化中药是中国传统的宝贵医学遗产，拥有悠久的炮制历史。
中药材炮制是指将原始药材经过一系列加工处理，使其达到更好的药理作用，以及更适合人体吸收和利用。
在炮制的过程中，药材的形态、组织结构、化学成分等都会发生变化，进而影响其功效。
本文将探讨中药材的炮制工艺与功效变化的关系。
一、炮制工艺对中药材的影响炮制是一种特殊的加工工艺，通过不同的处理方法和工艺步骤，可以改变药材的性质和特点。
一方面，炮制可以去除药材中的杂质，增加药材的纯度；另一方面，炮制还可以改变药材的化学成分，提高其药效。
1. 温炙温炙是一种常见的炮制方法，通过将药材置于高温中进行加热，以改变其性能。
温炙可以使药材的维生素和活性成分更易于溶于水，提高药效。
同时，温炙还可以去除一些不良成分，如挥发油、毒素等，减轻药材的毒性。
2. 炒制炒制是中药炮制中常用的一种方法，通过加热并翻炒药材，使其发生化学反应，改变其性质。
炒制可以改变药材的味道，使其更易于入药。
同时，炒制还可以调节药材的活性成分，增加其药效。
3. 曝晒曝晒是一种将药材暴露在阳光下进行炮制的方法，通过阳光的照射和空气的作用，可以改变药材的色泽、味道和药理作用。
曝晒可以提高药材的气味、苦味等特点，增加其药理活性。
二、炮制工艺对中药材功效的影响中药材的炮制工艺可以改变药材的化学成分，进而影响其药理作用和功效。
以下是几个常见的例子：1. 人参的炮制人参是一种常用的中药材，经过炮制后可以改变其性质和功效。
未经炮制的人参具有温补气血、益肾固精的作用，但炮制后，人参的作用更加温和，更适合体虚病人使用。
2. 附子的炮制附子是一味强大的中药材，但未经炮制的附子具有剧毒，难以使用。
经过炮制后，附子的毒性减轻，其药效主要体现在温阳散寒、祛风除湿的作用。
3. 鳖甲的炮制鳖甲是一种中药材，既可以经过炮制使用，也可以生用。
炮制后的鳖甲具有补肾壮骨、润燥止痛的功效，而生用的鳖甲则适用于清热解毒、消肿止痛等药理作用。
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四川中药材基地信息四川素有“中医之乡，中药之库”之美誉。
据资料统计，全川中药资源有5000余种，其中植物药4600余种，动物药320多种，矿物药130余种，约占全中国中草药品种的75；其中著名地道药材和主产药材30余种，如川芎、麦冬、黄连、川贝母、冬虫夏草等不仅是中国出口较早且量大的品种，而且在中国国内的生产和销售占有举足轻重的地位，比如川芎占有国内90以上的市场份额；人工种植中药材超过50万亩，已建立川药规范化种植示范基地38个；各种动植物药的年允收量超过100万吨，是中国最大的中药材产地。
四川中药材主要有代表性的为：川芎、川贝母、虫草、天麻、川乌与附子、杜仲、当归、牛膝、黄连、通江银耳等。
主要野生和栽培（养殖）中药材品种及其地理分布概括如下：四川药材分布地【川芎】都江堰市（菊花心川芎）、郫县、彭州市、崇州市【川贝母】阿坝州、甘孜州；以卷叶贝母、暗紫贝母为主【附子、川乌】江油市；以南瓜叶附子为主流品种【黄连】洪雅县、峨眉山市、大邑县（味连）【麦冬】绵阳市、三台县（绵阳麦冬、川麦冬）【天麻】平武县大量栽培，野生资源广布【冬虫夏草】康定县、马尔康县【红花】简阳市、平昌县（川红花）【干姜】四川岷江流域多栽培、犍为县、沐川县主产【川牛膝】天全县（天全牛膝）、洪雅县【金银花】南江县、沐川县（川银花）【丹参】中江县（中江丹参）、平武县（川丹参）【补骨脂】西昌市、金堂县【郁金（川郁金）】双流县、犍为县、崇州市（多栽种绿丝郁金、黄丝郁金）【姜黄】犍为县、崇州市、双流县【莪术】犍为县、崇州市、双流县【天冬】内江市、古蔺县【白芍】中江县（中江白芍）、渠县【白芷】遂宁市（川白芷）【黄柏】荥经县、峨眉山市、洪雅县、通江县（川黄柏）【厚朴】都江堰市、峨眉山市、古蔺县、三台县（川朴）【杜仲】四川各地均有栽培【半夏】南充市、西充县主产，川东北地区多野生【金钱草】四川多野生资源（四川大金钱草）【泽泻】彭山县、都江堰市（川泽泻）【麝香】都江堰市、马尔康县（人工养殖，活体取麝）【熊胆】都江堰市主产（人工养殖，活体引流）【辛夷】北川县主产，四川各地有栽培【乌梅】大邑县、达州市多栽培【川续断】主产凉山州【羌活】甘孜州、阿坝州【银耳】通江县（通江银耳）【川明参】苍溪县、金堂县、巴中市【柴胡】剑阁县（竹叶柴胡多野生，习称“剑柴”；北柴胡多栽培）【桔梗】梓潼县（川桔梗）【花椒】汉源县（川椒、红椒）、茂汶县【大黄】四川北部、西部多栽培【党参】九寨沟县（原南坪县）【菊花】苍溪县、仪陇县、中江县【龙胆】凉山州野生资源丰富【川木香】四川西部（阿坝州）【枇杷叶】四川各地栽培【佛手】犍为县、沐川县（川佛手）。
川芎川芎是一种常用中药材，为伞形科藁木属植物，川芎的干燥根茎，具有活血行气、祛风止痛的功能，对心血管系统、中枢神经系统有作用。
川芎所含有效成分分为水溶性和脂溶性两部分，其化学成分研究表明水溶性以阿魏酸为代表，脂溶性以藁木内脂为代表。
川芎的总生物碱和酚性成分有较明显的扩张冠脉，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量，抑制ADP诱导的血小板凝集、对已凝集的血小板有解聚作用、降低血小板的表面活性等药理作用。
川芎为常用中药，性温，味辛。
具有活血行气、祛风止痛之功能。
用于月经不调、经闭痛经、症瘕腹痛、胸胁刺痛、跌扑肿痛、头痛、风湿痹痛。
川贝母川贝母家种、野生均于6—7月采收。
家种贝母，用种子繁殖的，播后第三年或四年收获。
选晴天挖起鳞茎，清除残茎、泥土；挖时勿伤鳞茎。
贝母忌水洗，挖出后要及时摊放晒席上；以1天能晒至半干，次日能晒至全干为好，切勿在石坝、三合土或铁器上晾晒。
切忌堆沤，否则冷油变黄。
如遇雨天，可将贝母鳞茎窖于水分较少的沙土内，待晴天抓紧晒干。
亦可烘干，烘时温度控制在50℃以内。
在干燥过程中，贝母外皮未呈粉白色时，不宜翻动，以防发黄。
翻动用竹、木器而不用手，以免变成“油子”或“黄子。
其功能为清热润肺，化痰止咳。
用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。
虫草虫草是一种昆虫与真菌的结合体。
虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草真菌，每当盛夏，海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。
继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。
这时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸引其营养，萌发菌丝。
当虫草蝙蝠蛾的幼虫食到有虫草真菌的叶子时也会成为虫草。
受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死。
这就是“冬虫”。
幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。
来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草，高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳，这就是“夏草”。
虫草这时发育得最饱满，体内有效成份最高，是采集的最好季节。
青海，云南省迪庆、怒江州是中国虫草的主要产地之一。
具有“抗肿瘤，补肺益肾，止血化痰，秘精益气”之功效，用于久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛。
刚挖出来的虫草，一般是在采挖后的24小时内用牙刷轻刷去虫草上的泥土和虫体残余的胎衣，之后在3小时内，吧虫草撒放于干燥无光照的地面阴晾，使得虫草外部颜色更好看，阴晾时用粗铁丝网盖上防鼠。
8到12小时候，将已稍微干燥的虫草装入塑料薄膜袋子中或者布袋子里，每公斤虫草平均放入100克布袋装花椒一粒后密封，放于阴凉干燥处，然后每30天检查一次虫草的变化情况。
天麻天麻性平味甘，独入肝经，具有熄风止痉，平肝潜阳的功效。
用于治疗诸风湿痹，瘫痪不遂，肢节疼痛，老人偏头痛、眩晕、肢体麻木、语言赛涩，小儿惊痈动风等。
两千多年前秦汉时期的《神农本草经》早对此有所一记载:“久服益气力，长阴肥健，轻身增年。
”并将其列为上品。
明朝李时珍《本草纲目》中也有较系统的概述，天麻能“主诸风痹，久服益气，轻身长年”，治疗“语多恍惚，善惊失忘”等症，历来被视为“治风之神药”。
亦有文献记载天麻能“熄风定惊”[3]。
中医临床用于治疗惊风抽搐、肢体麻木、头痛眩晕、冠心病、面肌痉挛、高血压等疾病。
另外天麻对中枢神经系统也有一定的作用，如镇静安神、抗癫痈、镇痛;对心血管系统的作用，如扩血管、降压以及增加机体耐缺氧能力等。
近年来的研究发现天麻还具有增智、健脑、延缓衰老的作用，对老年性痴呆症有一定的疗效。
鲜天麻的水分很高，切片干燥后卷曲程度都比较大，自然干燥和冷冻干燥天麻颜色为白色和乳白色，因为这两种干燥方法是在常温和低温下进行的，所以不会发黄。
而微波干燥的天麻颜色呈暗黄色，可能是由于微波干燥时温度不容易控制，温度过高导致天麻颜色暗黄。
而80℃恒温鼓风干燥和真空干燥温度不会太高，干燥颜色形态都比较好。
天麻的最佳干燥工艺为蒸过天麻在70℃~90℃范围内恒温鼓风干燥。
黄连其根状茎用作中药时有泻火解毒，清热燥湿功效，可治时行热毒、高热烦躁、泄泻痢疾、口疮、痈疽疔毒等症。
药理试验证明，有抑菌及抗病毒、抗原虫作用，并能降低血压，扩张冠状动脉。
黄连含小檗碱、黄连碱等多种生物碱，另含黄柏酮、黄柏内酯等成分。
同属中尚有三角叶黄连，又名雅连、峨媚连，主产于四川；云南黄连又名云连，主产于云南。
其根状茎也供药用。
麦冬百合科多年生草本，成丛生长，高30厘米左右。
叶丛生，细长，深绿色，形如韭菜。
花茎自叶丛中生出，花小，淡紫色，形成总状花序。
果为浆果，圆球形，成熟后为深绿色或黑蓝色。
根茎短，有多数须根，在部分须根的中部或尖端常膨大成纺锤形的肉质块根，即药用的麦冬。
喜温暖和湿润气候。
宜土质疏松、肥沃、排水良好的壤土和沙质壤土，过沙和过黏的土壤，均不适于栽培麦冬。
忌连作，轮作要求3-4年。
麦冬生长期较长，休眠期较短。
1年发根2次：第1次在7月以前，第2次在9-11月。
四川麦冬适宜的栽植时期在3月下旬到四月上旬。
四川麦冬栽植时，先按行距10～13厘米开沟，深5～6厘米左右，在沟内每隔6-8厘米，放种苗2～4株，垂直放于沟中，然后将土填满浅沟，用扁锄推压或用脚踩，将种苗两侧的覆土压紧。
裁后立即灌透水一次，每公顷约需种苗10500千克。
四川麦冬栽种后，第二年4月即可收获。
选晴天，用锄或犁耕翻23-26厘米，将麦冬全株翻出土面，然后抖落根部泥土，用刀切下块根和须根，分别放入箩筐中，置于流水中，用脚踩淘洗，洗净泥沙，运回加工。
浙江麦冬则在栽后第三年或第四年收获，方法同四川麦冬产区相似。
四川麦冬的加工，是将洗净的根放在晒席上或晒场上暴晒，晒干水汽后，用双手轻搓（不要搓破表皮），搓后又晒，晒后又搓，反复5～6次，直到除去须根为止。
等到干燥后，用筛子或风车除去折断的须根和杂质，选出块根即可出售。
一般每公顷产干货1500～2250千克，而采用遂宁麦冬品种栽培，麦冬淘洗每公顷产可达3000～3750千克。
采收栽种麦冬，起土年限各产地有所不同。
有的种后第三年起土，产品肥壮粗短，旧称'花园子'，或称'姚冬'。
有的种后实足二年起土，块根稍细长，香气足。
麦冬的采挖以立夏至小满季节为合时，最迟不超过芒种。
全株带根挖起，将带须块根剪出（苗可作种苗栽培），用清水洗至洁白干净，然后干燥。
要注意剪取块根时必须带须根，因为须根能起到将块根水分排出的导管作用，如过早修净须根，麦冬的水分不利排出，将使两端花黑或腐烂。
干燥方法（1）老法是日晒堆闷干燥法。
方法是将洁净麦冬薄摊在竹簟上，在烈日下曝晒、堆闷，如此反复三次。
第一次晒3～5天，再堆闷2～3天，使内部水分回出。
第二次晒3～4天，堆闷3～4天。
第三次晒4～5天，堆闷6～7天，此时麦冬已有八成干左右，即可修净两端须根，再复晒一次，趁热装在木箱中，踩实，封盖。
日晒法需时20～25天。
近年来使用较多的是烘干法。
方法是将洗洁净麦冬置特制烘炕上，先垫上竹帘，再放上麦冬，厚约15厘米左右，上盖薄麻布，火候控制在50℃～60℃左右，烘3～4小时，均匀翻动一次，如此烘焙、翻动，约烘2～3天即可干燥。
在烘焙过程中，火力要逐步降低，以防烘焦，最后修剪须根即可。
日晒法需时较长，费工多，但产品色泽较好，烘焙法加工省时，并可不受天气限制，且较不易泛油，但产成品色泽不如日晒法鲜明，同时如火候掌握不好，易烘至肉色老黄甚或烘焦。
川麦冬于栽种后第二年清明至谷雨采挖，选晴天用锄或梨翻耕25～27厘米深，使麦冬全株露出土面，抖去根部泥土，用刀切下块根和须根，放入箩筐内，在流水中用脚踩淘洗，将泥沙洗净，晒干水气后，用双手揉搓，搓后再晒，晒后再搓，反复4～5次。
待干燥后，在地上挖一条沟，长能睡两人，宽能睡一人，沟内垫席子，把麦冬倒入沟的中部，每次约25千克，两个仰卧沟中，用脚互相蹬擦，使须根断落，体质光洁柔润（此法待改进）。
每次约蹬半小时，然后用筛子除去须根和杂质即可。
一般亩产100千克左右。
（2）麦冬快速干燥由于麦冬含有大量粘液质，质地柔润，味甜发粘，在贮藏中易受潮发热，极易生霉、泛油，严重地影响了临床疗效。