18 生药学 苍术白术
18 生药学 苍术白术解析
白术Rhizoma Atractylodis
Macrocephalae
植物形态 产地 性状 显微特征 化学成分 药理功效
[来源] 为菊科植物白术
Atractylodes macrocephala
的干燥根茎。
[植物形态 ]
多年生草本，茎直立；叶互 生，边缘有刺齿；头状花序单 生枝顶；总苞钟状，全为管状 花；瘦果密生柔毛。
管 状 花
柱头2
舌 状 花
子房下位， 二心皮1室
瘦果
头状花序
花 序 基 部 有 多 枚 总 苞 片
舌 状 花
管状花 花小，多两性， 有辐射对称的 管状花和两侧 对称的舌状花 雄蕊5个， 为聚药雄蕊
花萼退化成冠毛状、 鳞片状、刺状或缺如
管 状 花
柱头2
舌 状 花
子房下位， 二心皮1室
瘦果
化学特征
1.挥发油 术属、云木香属、蒿属、菊属、木香属等。 2.多烯炔衍生物 蒿属、菊属、紫苑属、术属等。 3.黄酮类 红花属、紫苑属、大丽菊属等， 红花苷 carthamin；水飞蓟素(silymarin)抗肝炎病毒 4.倍半萜内酯化合物 青蒿素(arteannuin)抗疟疾、山道年 (santonin)抗蛔虫。天名精内酯有麻痹延髓脑干作用；泽 古兰内酯(eupatorin)、苦地胆苦素(elephantopin)具有抗 肿瘤活性。 5.生物碱类 吡咯里西啶类生物碱在千里光属中普遍存在，千 里光碱（抗菌）； 6.香豆精类 蒿属、泽兰属、杨甘菊属等。 7.杀虫成分 除虫菊素甲、除虫菊素乙； 8.菊糖 inulin(菊科特征性成分) 桔梗科植物含有菊糖。
O
H3C CH CH (C C)2 CH CH OH
O
H
苍术酮
老中医经验：治疗脾胃病白术、苍术怎么用
老中医经验：治疗脾胃病白术、苍术怎么用
白术、苍术均能健脾、燥湿，治疗脾失健运、湿浊中阻之证。
但白术功偏于益气健脾，健脾化湿，宜于脾虚湿阻者；苍术苦温燥湿力强，燥湿运脾，宜于寒湿阻滞中焦而脾虚不明显者。
白术偏于健脾，故多用于脾胃气虚；苍术燥性较大偏于祛湿，故多用于治疗湿困脾阳。
用于脾胃病，苍术宜炒，白术可生用或炒用。
清《本草崇原》谓：“凡欲补脾，则用白术，凡欲运脾，则用苍术，欲补运相兼，则相兼而用，如补多运少，则白术多而苍术少，运多补少，则苍术多而白术少，品虽有二，实则一也”。
其实白术与苍术二者性味、功效应用同中有异，主治症候不尽相同，临证还需辨别应用。
1.脾胃气虚而兼有湿浊者，二术同用。
2.脾胃气虚证，脘腹痞胀较甚，虽舌上无白腻之苔，然口不欲饮，二术亦可同用，苍术用量小于白术，约为2：3~1：2。
3.有的胃阴不足证患者，兼有脾虚生湿，舌红苔薄白、便溏，可配用白术，不用苍术。
4.用于脾虚便秘可用大量生白术，一般不用苍术；而脾虚湿盛便秘，大便溏稀者，又可在用大量生白术基础上，少佐炒苍术。
白术以健脾益气为主，为补脾要药，适用于脾虚湿困而偏于虚证者；苍术以苦温燥湿为主，为运脾要药，适用于湿浊内阻而偏于实证者。
细解苍术与白术
细解苍术与⽩术众所周知⽩术苍术此⼆术专⼊脾胃中焦，为健脾燥湿要药，临床⼴泛应⽤。
今天⼀起来细细解读⽩术与苍术在运⽤中的作⽤区别。
平胃散，⼆妙散，三妙散，四妙散，四君⼦汤，补中益⽓汤，理中汤，枳术丸，参苓⽩术散，⾹砂六君丸，逍遥散等等经⽅中都有苍术⽩术此⼆味的⾝影，在《脾胃论》中更是担当主⾓分量，多数⽅剂都离不开苍术和⽩术，如清神益⽓汤，半夏⽩术天⿇汤，胃风汤，清燥汤，升阳除湿汤，益胃汤，⽣姜和中汤，异功散，五苓散，和中丸，⽩术安胃散.......还有很多，可见⽩术苍术是治脾胃之要药，⼗分常⽤。
先来说说⽩术，术字，读⾳zhu，⽩术为菊科植物⽩术Ａtractylodes macrocephala ｋoidz.的⼲燥根茎。
主产于浙江，湖北，湖南，江西等地。
张锡纯所著《医学衷中参西录》中⼀再提及，浙江于潜所产之⽩术，⾊黄⽓⾹，异于寻常⽩术，⽤之有殊效，是为道地药材。
冬季下部叶枯黄，上部叶变脆时采挖，除去茎叶,泥沙，烘⼲，或晒⼲，再除去须根。
以个⼤，质坚实，表⾯⾊灰黄，断⾯⾊黄⽩，坚实不空，⾹⽓浓者为佳。
⽤量5--15g.⽩术，苦燥湿，经⽈：脾苦湿，急⾷苦燥之。
⽢补脾，温和中。
在⾎补⾎，在⽓补⽓。
同⾎药则补⾎，同⽓药则补⽓。
⽆汗能发，有汗能⽌。
湿从汗出，湿去汗⽌。
⽌汗同耆芍之类，发汗加⾟散之味。
燥湿则能利⼩便，⽣津液，即燥湿⽽⼜⽣津？？何也？脾恶湿，湿胜则⽓不得施化，津由何⽣。
⽤⽩术除其湿，则⽓得周流，⽽津液⽣矣。
⽌泄泻，凡⽔泻湿也，腹痛肠鸣⽽泻⽕也。
久泻名脾泄，肾衰⽽命⽕衰，不能⽣⼟也。
有积痰壅滞，肺⽓不能下降，⼤肠虚⽽作泻者宜阔痰；有伤风泻泄者宜散风。
凡治泻，丸散优于汤剂。
⽩术闭⽓补⽓，故胀满者忌⽤。
⾎燥⽆湿者亦禁⽤。
炮制法与其功效：⽣⽩术：除去杂质，⼤⼩分档，洗净，浸泡⾄三四成透，捞出，闷润⾄透，切厚⽚，晒⼲或烘⼲。
本品性燥，⽣⽤燥湿利⽔之⼒较强。
炒⽩术：取净⽩术⽚，置锅内，⽂⽕炒⾄表⾯深黄⾊，取出，放凉。
中药苍术科普知识
中药苍术科普知识苍术，又称白术、白苍术，是一种常见的中药材。
它是多年生草本植物，属于菊科植物，主要生长在我国的江苏、浙江、安徽等地。
苍术的药用部分是其根茎，一般在秋季采收，经过晒干后即可使用。
苍术在中医药学中有着悠久的历史。
它具有温中健脾、祛湿化痰的功效，常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏等症状。
苍术还具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，对于感冒、消化不良、关节炎等疾病也有一定的辅助治疗作用。
苍术中含有丰富的挥发油、淀粉、蛋白质、维生素等成分。
其中最重要的成分是挥发油，主要包括苍术醇、苍术酮等。
这些成分赋予了苍术药物活性和药理作用。
苍术醇具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，对于改善肠道菌群、增强免疫力有一定的帮助。
苍术的用法多样，可以煎汤、炖煮、研粉等。
常见的用法是将苍术切片后，与其他中药材一同煎煮，制成药物。
苍术还可以研磨成粉末，用于制作药丸、胶囊等剂型。
此外，苍术还可以用于烹饪，增加菜肴的香气和口感。
虽然苍术是一种常见的中药材，但是在使用时还是需要注意一些事项。
首先，苍术性温，脾胃虚寒者慎用。
其次，苍术具有收敛作用，对于湿疹、疮疖等外部炎症不宜外用。
另外，苍术在使用过程中可能会引起一些不良反应，如口干、口苦、恶心等，如果出现这些症状应及时停止使用。
总的来说，苍术是一种常用的中药材，具有温中健脾、祛湿化痰的功效。
它在中医药学中有着广泛的应用，对于一些脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏等症状有一定的疗效。
然而，在使用苍术时还是需要注意适应症和禁忌症，避免不良反应的发生。
希望通过这篇科普文章，能够让更多的人了解苍术的药理作用和使用方法，从而更好地利用中药的疗效。
18--生药学-苍术白术解析
3-b-乙酰氧基苍术酮 R=OAc
并含白术内酯A和B〔butenolide A and B〕、 茅术醇〔hinesol〕等。
此外还含有含氧香豆素类、谷氨酸等14种氨 基酸、多糖类及树脂等。
R OO
白术内酯A R=H 白术内酯B R=OH
白术、苍术成分比较
药理作用 1.利尿作用； 2.免疫增加作用； 3.保肝作用； 3.抗糖尿病、抗年轻作用。
白术Rhizoma Atractylodis
Macrocephalae 植物形态 产地 性状 显微特征 化学成分 药理成效
[来源] 为菊科植物白术 Atractylodes macrocephala
的枯燥根茎。
[植物形态 ]
多年生草本，茎直立；叶互 生，边缘有刺齿；头状花序单 生枝顶；总苞钟状，全为管状 花；瘦果密生柔毛。
[来源]本品为菊科植物 蒲公英Taraxacum mongolicum 碱地蒲公英T．Sinicum. 同属多种植物的枯燥全草。
[产地] 全国各地普遍野生。 [成效] 解热，解毒，散结。
姜科 Zingiberaceae
【分属与分布】
约51属，1500余种，主要分布于热带 、亚热带地区，主产亚洲热带、亚热带地 区。我国21属，约200种，分布于东南至 西南。药用15属，约100种。
carthamin；水飞蓟素(silymarin)抗肝炎病毒 4.倍半萜内酯化合物 青蒿素(arteannuin)抗疟疾、山道年
(santonin)抗蛔虫。天名精内酯有麻痹延髓脑干作用；泽 古兰内酯(eupatorin)、苦地胆苦素(elephantopin)具有抗 肿瘤活性。 5.生物碱类 吡咯里西啶类生物碱在千里光属中普遍存在，千 里光碱〔抗菌〕； 6.香豆精类 蒿属、泽兰属、杨甘菊属等。 7.杀虫成分 除虫菊素甲、除虫菊素乙； 8.菊糖 inulin(菊科特征性成分) 桔梗科植物含有菊糖。
苍术白术的功效与作用
苍术白术的功效与作用苍术和白术都是中医药中常用的药材，具有很多的功效与作用。
下面将详细介绍这两种药材的功效与作用。
一、苍术的功效与作用1. 改善消化功能：苍术中含有丰富的挥发油，可以刺激胃液分泌，增强消化功能，帮助消化食物，缓解胃脘不适、胀气等症状。
2. 利尿降压：苍术具有利尿作用，可以增加尿液排出量，减少水肿。
同时，苍术中的某些成分还具有降压作用，可以帮助调节血压，改善高血压症状。
3. 抗菌消炎：苍术具有一定的抗菌消炎作用，可以抑制细菌的生长繁殖，减轻炎症反应。
因此，苍术在治疗炎症性疾病、感染性疾病方面有一定的应用价值。
4. 改善肝脏功能：苍术对肝脏有保护作用，可以增强肝细胞的抗氧化能力，减轻肝脏受损程度，促进肝细胞的修复与再生，改善肝脏功能。
5. 调节女性生理：苍术具有活血化瘀、散寒止痛的作用，对于一些妇科疾病，如月经不调、经痛等，有一定的调节作用。
二、白术的功效与作用1. 健脾胃：白术有健脾胃的功效，可以增强脾胃消化功能，促进食欲，改善食欲不佳、腹泻等症状。
2. 补肾壮阳：白术有补肾壮阳的作用，可以增强肾脏的功能，改善阳痿、早泄等男性性功能障碍。
3. 益气养血：白术具有益气养血的功效，可以增加红细胞数量，改善贫血症状，同时还可以改善气虚乏力、心悸等症状。
4. 利尿消肿：白术具有利尿作用，可以增加尿液排出量，减轻水肿现象。
对于一些病理性水肿，如肾炎水肿、心脏病水肿等，有一定的缓解作用。
5. 安神抗抑郁：白术对神经系统有一定的调节作用，可以起到安神抗抑郁的效果，可以改善失眠、焦虑等情绪障碍。
三、苍术白术的共同作用1. 抗炎作用：苍术和白术都具有抗炎作用，能够减轻炎症反应，缓解炎症引起的疼痛、红肿等不适症状。
2. 补益气血：苍术和白术均具有益气养血的功效，能够增加体内气血的能量，改善气血不足引起的疾病。
3. 调理脾胃：苍术和白术均对脾胃有一定的调理作用，能够增强脾胃的功能，促进消化吸收，改善脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振等问题。
白术与苍术都能燥湿健脾，功效应用如何区别？
白术与苍术都能燥湿健脾，功效应用如何区别？您好，很高兴回答您的问题。
在古代，白术与苍术统称为“朮”，最早中药学专著《神农本草经》并未对二者做详细的分类，那时可能存在通用现象，本经中记载“朮，主风寒湿痹……痉疸，止汗，除热，消食”。
所谓风寒湿痹是人体受到外部的风，寒，湿等邪气郁闭经络，引起关节肿胀疼痛，白术与苍术味道均是甘中泛苦，气味清香苦燥均具有除湿散邪的作用，多用于风寒湿痹证的配伍。
痉病是指肌肉痉挛抽搐，可由多种原因造成，常见的有热盛伤津，血虚风动，发病基础是津液不足，无法濡养肌肉经脉，导致经脉拘挛抽搐，白术可健脾胃，输送津液水分的分布，针对痉病属津液不足证；从气味来看，苍术味道胜白术，具有辛辣香燥的特点，可发散风寒在表，迅速燥解脾胃湿滞，退除风寒感冒之发热，散出湿邪困脾，本经说到的除热作用以苍术见长。
从味道来看，白术味甘而苦，炒后焦香，香气入脾，甘能补益，能健脾胃，促进食欲，消食健脾方面白术略胜一筹。
综上所述，白术与苍术均入脾胃，可燥湿健脾，我将从脾虚与湿滞两个方面入手，谈谈二者的主要使用区别。
★脾虚与湿滞互为因果•脾胃位于脏腑的中部，按照五行分类，中部属土，所以中医常说脾土，土要均有一定的湿度和热量才能生长草木，孕育万物。
这个过程就好比人吃下去的饮食，需要脾胃运化消化，吸收，再变化为气血供人体日常生理活动所需。
脾胃运化饮食的前提是脾具有泌津液的作用，将水分津液供养给胃，以平衡胃的燥热。
同时，胃内的热量输送于脾，防止脾过于燥热。
这就是中医常说的“脾喜燥恶湿和胃喜润恶燥”。
•有些时候，因饮食不规律，过多的食用生冷食物，或情绪不畅，气滞于脾胃，导致脾胃运化功能失调，饮入的水液停滞，不能输送到人体的脏腑组织，就会形成湿滞。
这属于脾胃虚弱，引起的内生湿邪。
生活环境过于潮湿，或在夏季湿气较重的环境，湿邪从外部侵犯人体，就会形成外源性湿邪。
•内生湿邪或外感湿邪，均会引起脾胃运化失调表现。
内生湿邪源于脾胃虚弱，多是慢性长期发病过程，以腹胀便溏，饭后加重，四肢乏力，形体浮肿肥胖，舌淡苔白腻，脉弱为主。
行者老师讲：苍术、白术
行者老师讲：苍术、白术苍术与白术大家好，今天开始给大家讲《神农本草经》的白术。
“白术，味苦温。
主风寒湿痹死肌，痉疸，止汗，除热，消食，作煎饵。
久服，轻身延年，不饥。
”本经里面的术代表白术和苍术，是两种，更偏于白术。
按照古人取类比象，白术就是它整个切面偏于白色，苍术偏于青黑色，大家看看饮片炮制，这两种不同。
中医取类比象白色入肺经，敛降，而苍青色属木，升发。
所以从这两点说，在术的基本作用上，白术跟苍术这两种药物产生出一升一降的差别。
苍术比较燥烈一些，白术润一些，这是因为白术它里面质地汁液浓稠一些，大家如果尝过的话就知道。
我们常用苍术燥湿，来推中焦湿热结聚。
为什么用苍术呢？因为苍青之色，主木气生发，中焦只有木气生发上来，郁滞才能打开。
所谓中土有郁滞，什么郁滞啊？中土是靠木来疏泄的，如果木不能疏土的话，就会导致土木不和，这在中医卦象中讲是剥卦，而那个土木相和是一阳来复的复卦象。
所以中焦有寒湿，壅滞比较明显的话，一般不用白术而用苍术。
中焦禀赋不足，形质上不足，有着津血不足，一般考虑用白术。
白术可以养脾精，苍术偏于振奋脾阳。
这两味药在基本作用上升降是稍微有所区别的。
白术，伤寒论中经常是“若大便干者加白术四两”，这是桂枝附子汤。
从这点上来看，白术有润通肠道，润大便的作用，临床上很多人也这样用。
脾虚大便干的病人，经常只加生白术一味药，加二三十克，在全方之中就会产生效果。
下边按照原文给大家讲讲。
“白术味苦温”，白术苍术都是苦温的，苍术苦温稍微浓重一些，苦能燥湿。
“主风寒湿痹，死肌”，这是作用部位显示出来了。
苍术白术本身是入中土的，风寒湿痹，湿为主，湿去则痹不成。
痹，着而为痹。
痹症必须待在一个地方，要不然邪气没法停留和凝聚。
死肌呢，肌肤长期淤阻，慢慢产生溃烂，与黄芪的“痈疽久败疮”，黄芪里有个“主大风”、“久败疮”，这个是什么意思呢？它可以入脾胃经，脾主四肢肌肉，可以医治溃烂。
所以临床上，痈疮溃疡，烂了一个大洞，整个肌肉都溃烂掉了，这种情况下用药得当的话，肌肉还是会慢慢长起来的。
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蒲公英 Herba Taraxaci
[来源]本品为菊科植物 蒲公英Taraxacum mongolicum 碱地蒲公英T．Sinicum. 同属多种植物的干燥全草。 [产地] 全国各地普遍野生。 [功效] 解热，解毒，散结。
姜科 Zingiberaceae
【分属与分布】 约 51属， 1500余种，主要分布于 热带 、 亚热带 地区，主 产亚 洲 热带 、 亚热带 地 区。我国 21 属， 约 200 种，分布于 东 南至 西南。已知药用15属，约100种。
根状茎 （姜黄）能破血行气，通经止痛。块根(
黄丝郁金) 能行气化瘀，清心解郁，利胆退黄。
广西莪术 C. kwangsiensis S.Lee. et C.F. Liang
根状茎卵球形，有明显的 环节。
块根作郁金入药（桂郁金）。
莪术（蓬莪术）C. phaeocaulis Val. 根状茎断面暗绿色，须根 近末端膨大成肉质纺锤状。 主根茎陀螺形。 根状茎（莪术）|块根（郁金、绿 丝郁金）入药。
CH3 H CH3 O O H O H O H
木香烃内酯
去氢木香内酯
[功效]
性温，味辛、苦；行气止痛、健脾消食。
茵陈 Herba Artemisiae Scopariae
[来源] 本品为菊科植物 滨蒿Artemisia scoparia 或茵陈蒿 A．capilallaris 的干燥地上部分。 [采制] 春季采收的习称“绵茵陈”， 秋季采收的习称“茵陈蒿”。
射线
[显微特征]
茅苍术粉末：棕黄色 1.石细胞单个或成群，类圆 形或长方形； 2.木纤维成束，梭状，壁厚； 3.导管网纹或具缘纹孔； 4.草酸钙针晶细小，散在； 5.油室碎片多见； 6.木栓细胞淡黄色； 7.菊糖结晶成扇状或块状，有 放射状纹理。
木栓细胞
木纤维 石细胞 菊糖
导管
[化学成分]茅苍术含挥发油5％～9％，油中主成分为： 苍术酮（atractylon)、茅术醇（hinesol）、苍术素 （atractylodin）。 北苍术含挥发油约1％～2.5％，似茅苍术，以苍术素为主。
青蒿素
双氢青蒿素（半合成）
菊花 Flos Chysanthemi
[来源] 本品为菊科植物 菊Chrysanthemum morifolium 的干燥头状花序。 [产地]主产安徽（滁菊、亳菊）， 浙江（杭菊）， 河南（怀菊）。 [功效]散风清热，解毒，明目。
[植物形态 ]
[性状]
亳菊
滁菊
贡菊
杭菊
[性状]
炒白术纵切面
白术纵切面
为不规则的肥厚团块，表面灰黄色；有瘤状突起及纵皱， 质硬不易折断；断面不平坦，黄白色，有棕黄色的点状油 室散在；气清香，味甘、微辛，嚼之略带粘性。
[显微特征]
木栓层为1～5列 细胞，夹有石细 胞带。 皮层、 韧皮部及木质部 射线中散在油室， 形成层环明显； 木质部导管1～3 列径向排列。 薄壁细胞中含草 酸钙针晶和菊糖。
×
关 苍 术
●
×
白 术
●
×
茅 苍 术
hinesol茅术醇
药理作用
1.利尿作用； 2.免疫增强作用； 3.保肝作用； 3.抗糖尿病、抗衰老作用。 功效 性温，味苦、甘。健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。
日本药局方规定生药白术为同属植物 关苍术Atractylodes japonica的根茎。
木香 Radix Aucklandiae
※
南、北苍术性状区别
形状 表面 质地 断面
灰棕 色 朱砂点 坚实 起霜 朱砂点 疏松 不起霜
气味
香气浓
南苍术
连珠状或结 节状圆柱形 疙瘩状或结 节状圆柱形
北苍术
共同点
黑棕 色
香气淡
都有朱砂点
茅苍术 北苍术
[显微特征]
木栓层
茅苍术根茎横切面
石细胞层 草酸钙针晶 菊糖
皮层
木质部
韧皮部
形成层
木纤维束
髓部油室
并含白术内酯A和B（butenolide A and B）、 茅术醇（hinesol）等。 此外还含有含氧香豆素类、谷氨酸等14种氨 基酸、多糖类及树脂等。
R O O
白术内酯A 白术内酯B
R=H R=OH
白术、苍术成分比较 ●
● ●
●
atractylon苍术酮
●
●
●
×
北 苍 术
atractylodin苍术素 ●
[植物形态 ]
茅苍术为多年生草本，具结节状圆柱 形根茎。茎直立，叶互生，革质；上 部叶一般不分裂，下部叶多为3-5深 裂或半裂。头状花序顶生，全为管状 花，白色或淡紫色；瘦果有柔毛。
头状花序
[植物形态 ]
北苍术 叶片较宽，卵形或狭卵形， 一般羽状5深裂，茎上部叶3～5羽状 浅裂或不裂。头状花序稍宽。
[来源]本品为菊科植物 木香Aucklandia lappa 的干燥根。 [产地]以前印度等地经广州进口， 通称“广木香”。 今主产于云南，故又名“云木香”， 均为栽培品。
[性状]
呈圆柱形或半圆柱形， 表面黄棕色至灰褐色， 质坚，不易折断，气香 浓郁特异，味微苦。 [化学成分] 木香含挥发油1%～3%、树脂6%、木香碱 (saussurine)0.05%、菊糖约18%。
菊科 Cmpositae
形 态 特 征
双子叶植物中最大科 1.草本，有的具乳汁或树脂道。 2.单叶，多互生，无托叶。 3.花小，两性；头状花序，外有由1层或数层总苞片所组成的总 苞围绕；花萼退化成冠毛状、鳞片状、刺状或缺如；花冠管 状、舌状或假舌状。聚药雄蕊，连成管状包在花柱外面。子 房下位，2心皮1室，1胚珠基底着生；花柱单一，柱头2裂。 3.瘦果，顶端常有冠毛状或鳞片。
O
H3C CH CH (C C)2 CH CH OH
O
H
苍术酮
茅术醇
苍术素
[药理作用] 1.煎剂具有促进Na+, K+, Cl-排泄功能; 2.乙醇提取物、煎剂具有降血糖作用； 3.苍术素利胆; 4.茅术醇有抗溃疡和镇静、镇痉的作用。 5.苍术烟熏抗菌、抗病毒。
[功效] 性温，味辛、苦。祛风散寒，燥湿健脾，明目。 用于脘腹胀满、泄泻、水肿、风寒湿痹、风寒感冒等病症。 《珍珠囊》曰：“能健胃安脾，诸湿肿非此不能除。” 《本草纲目》曰：“治湿痰留饮……及脾湿下流，浊沥带下， 滑泻肠风。” 《新修本草》称其能“利小便”。
【化学成分】
姜科药用植物普遍含有挥发油，具有 芳香健胃、祛风和抗菌作用。其中莪术醇 等为治疗子宫颈癌的有效成分。此外，还 含有黄酮类，如高良姜素、山姜素、山柰酚 等；甾体皂苷如薯蓣皂苷元（闭鞘姜亚科）。
重点特征：
♂♀↑K(3)C(3)A1G(3:3)
草本，全株芳香。 叶鞘顶端有明显的叶舌； ，外轮花被与内轮（花萼和花瓣）明显区分， 具发育雄蕊1枚和退化雄蕊呈花瓣状。种子 具
苍术 Rhizoma Atractylodis
植物形态 产地 性状 显微特征 化学成分 药理功效
[来源] 本品为菊科植物 茅苍术Atractylodes lancea “南苍术” 或北苍术A.chinensis 的干燥根茎。
茅苍术主产于江苏、湖北、河南、安徽等 北苍术主产于华北及西北地区。
苍术 最著名的野生中药材，是东北野生道地药材的代 表，也是野生药材品种中用途最广、用量最大的品种 之一，目前年需要量大约在3-4千吨。 苍术没有白及和重楼的娇贵，确是野生品种中最 普通的大品。 苍术因抗击非典走红，因当时几十倍的惊人涨幅 让人记忆深刻，120元疯狂行情的结果是随后的掠夺 式采挖，在随后是连续几年的低迷行情。随着市场的 不断消化和生产的不断减少，在09年，市场行情开始 进入正常上升阶段，我们能真切的感受到社会库存在 明显的减少，感觉到生产并没有因为价格上升而增多， 反而在减少。
[来源] 本品为菊科植物
黄花蒿Artemisia annua 的干燥地上部分。 [化学成分] 全草含抗疟活性成分青蒿素（ artemisinin ） 对治疗各种类型疟疾均有疗效快、毒性小等 优点。 [功效]解暑清热，抗虐。
H H3C O O O O O H CH3 CH3 H3C O O O OH O H CH3 H CH3
常见的药用植物：
姜
Z. offcinalis Rosc.
多年生草本。 根状茎呈块状或不规 则的指状分枝，断面呈 淡黄色。 叶片披针形，穗状花序 自根状茎抽出。
根状茎入药，能发汗 解表,温中止呕,散寒化 饮,温肺止咳,解毒。
姜黄
Curcuma longa L.
根状茎丛生，多分枝，
断面深黄色，枀香；须 根末端膨大呈块根，淡 黄色。
管 状 花
柱头2
舌 状 花
子房下位， 二心皮1室
瘦果
头状花序
花 序 基 部 有 多 枚 总 苞 片
舌 状 花
管状花 花小，多两性， 有辐射对称的 管状花和两侧 对称的舌状花 雄蕊5个， 为聚药雄蕊
花萼退化成冠毛状、 鳞片状、刺状或缺如
管 状 花
柱头2
舌 状 花
子房下位， 二心皮1室
瘦果
化学特征
1.挥发油 术属、云木香属、蒿属、菊属、木香属等。 2.多烯炔衍生物 蒿属、菊属、紫苑属、术属等。 3.黄酮类 红花属、紫苑属、大丽菊属等， 红花苷 carthamin；水飞蓟素(silymarin)抗肝炎病毒 4.倍半萜内酯化合物 青蒿素(arteannuin)抗疟疾、山道年 (santonin)抗蛔虫。天名精内酯有麻痹延髓脑干作用；泽 古兰内酯(eupatorin)、苦地胆苦素(elephantopin)具有抗 肿瘤活性。 5.生物碱类 吡咯里西啶类生物碱在千里光属中普遍存在，千 里光碱（抗菌）； 6.香豆精类 蒿属、泽兰属、杨甘菊属等。 7.杀虫成分 除虫菊素甲、除虫菊素乙； 8.菊糖 inulin(菊科特征性成分) 桔梗科植物含有菊糖。