白术中药材详细说明书
白术的功能主治及用法用量
白术的功能主治及用法用量
1. 功能主治
•白术具有补脾益气、健脾止泻、利水渗湿、固表止汗的功效。
2. 主治范围
• 2.1 脾胃虚弱、食欲不振、腹泻
白术可以补脾益气，它对于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状具有良好的疗效。
• 2.2 湿热黄疸
白术具有利水渗湿的功效，对于湿热黄疸的人群有一定的疗效。
• 2.3 夜间盗汗
白术具有固表止汗的功效，常用于治疗夜间盗汗等症状，对于改善睡眠质量非
常有效。
3. 用法用量
• 3.1 内服用法
用量：一般建议每次服药6-12克，一日分2-3次服用。
使用方法：将白术研磨成粉末，加入适量温水冲服。
• 3.2 外用用法
外用白术主要采用白术粉末冲洗法。
使用方法：取适量白术粉末，加入适量温水搅拌均匀后，用棉球或纱布沾取粉
末涂抹于患处。
4. 注意事项
• 4.1 孕妇禁用
白术具有一定的收敛作用，孕妇不适宜使用。
• 4.2 注意过敏反应
部分人可能存在对白术过敏的情况，使用过程中如出现过敏反应需立即停止使
用并就医处理。
• 4.3 忌口注意
白术具有健脾止泻的功效，使用过程中应注意忌口寒凉、油腻食物，以免影响疗效。
• 4.4 儿童用量
儿童使用白术时，应根据具体症状和年龄确定用量，并在医生指导下使用。
以上为白术的功能主治及用法用量，使用前请仔细阅读注意事项，并在医生指导下使用。
白术的功能主治用法用量
白术的功能主治用法用量
功能
•温中健脾，益气利水
•补脾胃，除湿
•健脾消食，降火生津
•收敛止泻，固表止汗
主治
•脾胃虚弱导致的食欲不振、腹胀、便溏等症状。
•脾胃湿热引起的食积不化、口舌生疮、湿热泻痢等症状。
•脾胃虚弱导致的疲乏无力、气短、食欲不振等症状。
•脾虚湿困导致的水肿、湿疹等症状。
•脾虚湿阻导致的腹泻、白带异常等症状。
•外感湿邪引起的面色黄暗、四肢无力等症状。
用法用量
•内服：一般用生白术，每次5-10克，煎服，可作为单味用药，也可与其他药材配伍使用。
•外用：煎煮浓缩液敷患处，或用于熏洗、泡脚。
注意事项
•孕妇、月经期间的女性以及体寒便溏者忌用白术。
•服用白术过多可能会导致腹胀、口干等症状，应适量使用。
•若出现过敏或不良反应，应立即停止使用并咨询医生。
以上是对白术的功能主治、用法用量的介绍。
使用白术之前，请咨询医生或中药师的建议，并遵循医嘱使用。
白术
/view/72030.htm?func=retitle（第 1／17 页）[2009-02治相关的药理作用
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白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎 动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安 胎。” （l）对消化系统的影响 调整胃肠运动功能 白术水煎液对家兔离体肠管活动的影响与肠管所处机能状态有关。在正常情况下有兴奋 作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑制作用；当肠管受肾上腺素作用而处于抑制状态时， 白术又呈兴奋作用，皆能使肠管活动恢复至接近正常的水平。用色素葡聚糖蓝2000为胃肠内标记物，证实白术水 煎液有明显促进小鼠胃排空及小肠推进功能的作用。白术水煎液灌胃给药对小鼠小肠推进炭末胶液运动有明显加 强作用。阿托品能明显抑制自术兴奋肠管的作用，推测其兴奋肠运动的作用主要是通过兴奋M-胆碱受体而产生 的。白术水煎液对胃肠运动有兴奋作用，而白术挥发油则有抑制作用。白术挥发油抑制肠管的自发运动及拮抗氯 化钡的作用较强，而挥发油中的杜松脑拮抗乙酰胆碱的作用较强。 抗溃疡 白术的丙酮提取物灌胃给药，对盐酸-乙醇所致大鼠胃黏膜损伤有明显的抑制作用。经十二指肠给药 对幽门结扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，减少胃酸及胃蛋白酶的排出量。 保肝 小鼠灌胃白术水煎液可防治四氯化碳所致的肝损伤，减轻肝糖原减少以及肝细胞变性坏死，促进肝细 胞增长，使升高的ALT下降。 （2）增强机体免疫功能 白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。白术多糖在一定的浓度范围内能单独激活或协同ConA、 PHA促进正常小鼠淋巴细胞转化，并明显提高IL-2分泌的水平。氢化可的松造成小鼠的免疫抑制，白术多糖对淋 巴细胞的增殖功能有恢复的作用，并提高免疫抑制小鼠脾脏细胞体外培养的存活率，延长淋巴细胞寿命，纠正T细 胞亚群分布紊乱状态，可使低下的IL-2水平显著提高。 （3）抗应激 白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。小鼠每日灌胃白术水煎液共1个月，能增加体重，增强体力，
白术的药理功能主治
白术的药理功能主治一、药理功能白术（学名：Atractylodes macrocephala Koidz.）是一种常见的中药材，具有多种药理功能。
1.调节免疫功能：白术含有多种有效成分，具有增强机体免疫力的作用。
研究发现，白术中的某些化合物能够调节免疫细胞的活性，提高免疫功能。
2.抗炎作用：白术中的一些化合物具有抗炎作用。
它们能够抑制炎症反应的发生，减轻相关疾病的症状。
3.抗菌抗病毒作用：研究发现，白术中的活性成分具有一定的抗菌和抗病毒作用。
这些化合物能够抑制细菌和病毒的生长，从而起到治疗感染性疾病的作用。
4.调节消化功能：白术具有促进消化液分泌和肠蠕动的作用，对于改善消化功能、缓解消化不良等症状有一定效果。
5.镇痛作用：白术中的某些成分具有镇痛作用，能够缓解各种疼痛症状。
二、主治疾病根据白术的药理功能，它在中医药学中有广泛的应用，主要用于以下疾病的治疗：1.脾胃虚弱：白术能够调节消化功能，改善脾胃功能不良的症状。
常见的脾胃虚弱症状包括食欲不振、腹胀、腹泻等，白术的应用能够明显改善这些症状。
2.免疫低下：白术具有增强免疫功能的作用，对于免疫力低下、易感染疾病的患者有一定的疗效。
3.感染性疾病：由于白术具有抗菌和抗病毒作用，它在感染性疾病的治疗中也有一定的应用。
例如，白术可以作为辅助药物用于感冒、咳嗽、口腔溃疡等疾病的治疗。
4.关节炎：白术具有抗炎作用，对于关节炎等炎症性疾病的治疗有一定的效果。
白术可以减轻关节炎患者的疼痛和炎症反应。
5.疼痛症状：由于白术具有镇痛作用，它可以用于缓解各种疼痛症状，如胃痛、头痛、关节痛等。
三、使用方法和注意事项1.使用方法：白术一般以中药的形式使用，可以煎服、炖煮、研粉等。
具体的用法和用量应根据医生或中医师的建议来使用。
2.注意事项：使用白术时应注意以下几点：–孕妇、哺乳期妇女和小儿慎用。
–使用过程中如有不适或过敏症状应立即停止使用，并咨询医生。
–高血压、心脏病等疾病的患者在使用前应咨询医生。
白术
白术【性味】苦、甘，温。
【归经】归脾、胃经。
【功能主治】健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。
用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
土白术健脾，和胃，安胎。
用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。
【功能主治】补脾，益胃，燥湿，和中，安胎。
治脾胃气弱，不思饮食，倦怠少气，虚胀，泄泻，痰饮，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安。
【功能主治】健脾益气；燥湿利水；止汗；安胎。
主脾气虚弱；神疲乏力；食少少腹胀；大便溏薄；水饮内停；小便不利；水肿；痰饮眩晕；温痹酸痛；气虚自汗；胎动不安【用法用量】 6～12g。
【用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱；熬膏或入丸、散。
【注意】 1.2.忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。
3.《药品化义》：凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。
【注意】阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。
①《本草经集注》："防风、地榆为之使。
"②《药品化义》："凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。
"【药理作用】 1.利尿作用：具有明显而持久的利尿作用，对各种动物如大鼠、兔、狗都有作用。
对不麻醉狗静脉注射煎剂0.05-0.25g／kg，尿量增加可达9倍以上，并在用药5小时后仍高于正常；灌胃给药1-3g／kg，尿量较用药前可增加2-6倍，而且多数于用药6-7小时后仍多于正常，白术煎剂和流浸膏1.0g／kg给大鼠静脉注射，兔1.0g／kg灌胃或腹腔注射，均能产生明显而持久的利尿作用。
白术不仅增加水的排泄，也促进电解质特别是钠的排出，并且钠的排泄还胜于水的排泄。
它也不影响垂体后叶激素的抗利尿作用，因此白术增加水的排泄可能主要不是影响水的主动性重吸收，而是续发于电解质重吸收的减少，既有汞撒利样排泄氯、钠的作用；又有增高尿中二氧化碳容量、pH值以及增加钾排泄，减少铵排泄的醋唑磺胺样的特点。
中药材白术功效与作用
中药材白术功效与作用白术（学名：Atractylodes macrocephala）是中医药中常用的一味药材，属于菊科植物白术的干燥地下茎。
白术被广泛用于中药领域，具有很多功效与作用。
本文将从白术的基本概述、化学成分、功效与作用、使用方法与注意事项等方面进行详细介绍。
一、白术的基本概述白术是一种多年生草本植物，高度可达1-1.5米。
它的地下茎肥大，呈圆柱状，具有横纹和纵纹，表面黄色或黄白色。
叶子呈羽状深裂，花朵小，黄色。
白术主要分布于中国东北、华北、华中等地，生长在山坡、灌木丛和田间的低湿处。
二、白术的化学成分白术的化学成分非常丰富，主要包括挥发油、萜类化合物、多糖、黄酮类、酚类、生物碱等。
其中，挥发油是白术的主要药用成分，具有较强的药理活性。
挥发油中含有多种萜类化合物，如白术内酯、白术酮等，这些成分具有抗菌、抗炎、利湿、消肿等作用。
三、白术的功效与作用1. 健脾胃：白术具有益气健脾胃的功效，能够增强脾胃的消化和吸收功能，改善食欲不振、腹胀腹泻等胃肠道问题。
2. 补肺气：白术能够补充肺气，改善肺虚气短、久咳痰多等肺部疾病。
3. 利湿利尿：白术具有利湿利尿的作用，能够排除体内多余的水分，改善湿气滞留所引起的浮肿、尿频、尿急等症状。
4. 强筋骨：白术可以增强筋骨的强度和弹性，对于骨质疏松、腰膝酸软等疾病有良好的疗效。
5. 安神补脑：白术对神经系统有良好的保护作用，能够改善失眠多梦、记忆力下降等问题，具有安神补脑的效果。
6. 抗菌消炎：白术具有抗菌消炎的作用，可用于治疗口腔溃疡、湿疹、疔疮等炎症性疾病。
7. 抗肿瘤：白术具有一定的抗肿瘤作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对于肿瘤的预防和治疗有一定的帮助。
8. 其他作用：白术还具有调理女性月经、促进血液循环、增强免疫力等作用。
四、白术的使用方法与注意事项白术可以煎剂服用，也可以做成中药饮片，煮水冲服。
一般情况下，成年人每次服用3-9克，每日2-3次。
儿童和体弱者剂量应适当减少。
白术中药功效与作用
白术中药功效与作用白术（学名：Atractylodes macrocephala Koidz.）是一种古老的中草药，也叫做白术党参、党参白术、白葛芦、东川白术、川白术等，属于菊科植物白术的地下块茎。
其性味甘苦，温，具有健脾胃、芳香化湿、益气养阴、止泻定痛等功效，被广泛应用于中医临床实践中。
本文将详细介绍白术的药效与作用，包括其化学成分、药理作用、临床应用等方面。
一、化学成分白术的主要药用部位是其地下块茎，其主要化学成分包括挥发油、枯草苷、不饱和脂肪酸、多糖、黄酮类物质、生物碱等。
其中，挥发油是白术的主要活性成分，其主要成分包括挥发油苯酚、白术醇、烯醇等。
二、药理作用1.健脾胃作用白术具有健脾胃、健脾养胃、增进食欲等作用。
研究发现，白术能够促进肠道蠕动，增加胃液和胆汁的分泌，增强肠道对食物的吸收能力，从而提高人体对营养物质的消化和吸收能力。
此外，白术还能够增加小肠对糖类的吸收，提高血糖水平。
2.芳香化湿作用白术具有芳香化湿、行气止痛的作用。
研究表明，白术中的挥发油能够抑制炎性介质的产生，具有抗炎作用。
白术挥发油还能够促进胆汁的排泄，增加胆汁酸的含量，减少胆固醇的合成和吸收，从而发挥清热化湿、利水利尿的作用。
3.益气养阴作用白术有益气养阴、滋阴润燥的作用。
研究发现，白术中的多糖能够提高机体的免疫力，增强机体抵抗力和抗氧化能力。
此外，白术的挥发油成分还能够促进机体免疫细胞的增殖和活性，增加抗体的产生，从而发挥养阴益气、提高机体免疫力的作用。
4.止泻定痛作用白术具有止泻定痛、收敛止血的作用。
研究发现，白术中的黄酮类成分能够抑制肠道平滑肌的过度收缩，减少肠道蠕动，从而发挥止泻作用。
此外，白术还具有收敛止血的作用，能够促进血小板聚集，减少出血，加速伤口愈合。
三、临床应用1.脾胃虚弱、食欲不佳白术具有健脾胃、增进食欲的作用，适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。
可以将白术与其他药物配伍使用，如参术汤、六君子汤等。
白术的功效与作用及禁忌,中药白术图片
白术的功效与作用及禁忌,中药白术图片本文目录 [hide]•1 中药白术图片•2 白术的功效与作用•3 【白术的配伍应用】•4 【白术的用量用法】•5 【白术的使用注意及禁忌】•6 【白术的本草摘要】•7 【白术的现代研究】•8 《生命保健中医治病妙诀要方》一书对白术的论述中药白术图片【来源】为菊科多年生草本植物白术Atractylodes macrocephala Koidz. 的根茎。
主产于浙江、湖北、湖南、江西、安徽等省。
多于农历十月采收，去净泥土及地上部分，晒干或烘干。
用时经水或米泔水浸软切片。
生用或麸炒、土炒、炒焦用。
【处方用名】白术生白术炒白术野于术冬术白术的功效与作用【性能概要】味甘、苦，性温。
归脾、胃经。
本品有补脾益气，燥湿利水作用，为健脾要药。
脾司运化，喜燥恶湿，脾虚气弱则不能健运，脾不健运则水湿停聚，而为痰饮水肿，本品健脾燥湿利水，故可消痰饮，去水肿。
脾虚气弱，肌表不固则自汗，本品补气健脾，故可固表止汗。
脾为生化之源，孕妇脾虚气弱，生化无力，可以引起胎气不安，本品补气健脾，故又有安胎之效。
冬天采的白术称“冬术”，品质较好。
野生于浙江於潜地区的名“野于术”，补脾益气的功效较佳。
所以一般健脾燥湿可用白术，而补脾益气当用野于术。
白术、苍术一类二种，古时不分，《神农本草经》独言术。
《名医别录》指出有赤、白两种，《本草衍义》列为苍、白两条，至今已分别应用。
二术均能燥湿健脾，但白术又能补气，止汗，安胎，而苍术燥湿作用较白术强，且可散邪发汗。
所以脾弱的虚证多用白术，湿盛的实证多用苍术；止汗安胎用白术，发汗散邪用苍术。
【白术的配伍应用】1.用于气弱脾虚，运化失常所致的食少便溏、脘腹胀满、倦怠无力等症，常与党参、茯苓、炙甘草同用，如《和剂局方》四君子汤。
用于脾胃虚寒，脘腹冷痛、大便泄泻，可配党参、干姜、炙甘草同用，如《伤寒论》理中汤。
用于脾胃虚而有积滞，食欲不振、脘腹痞满，可用白术健脾，配枳实消除痞满，以攻补兼施，如《脾胃论》枳术丸。
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白术药材名称：白术拼音名称：BAIZHU别名：山蓟、杨枹蓟、术、山芥、天蓟、山姜、山连、山精、乞力伽、冬白术科属：为菊科植物白术的根茎。
产地：主产于浙江、湖北、湖南等地。
以浙江于潜产者最佳，称为“于术”。
性味：[性味、归经]甘、苦，温。
归脾、胃经。
功效：健脾益气，燥湿利尿，止汗，安胎。
中成药：共有899种中成药使用白术:复方硫酸亚铁片复方谷氨酰胺肠溶胶囊复方硫酸亚铁叶酸片盐酸贝那替秦片复方胃蛋白酶散便秘通国公酒参茸阿胶儿康宁追风壮骨膏等。
应用：1、脾气虚证。
本品甘苦性温，主归脾胃经，以健脾、燥湿为主要作用，被前人誉之为“脾脏补气健脾第一要药”。
脾主运化因脾气不足，运化失健，往往水湿内生，引起食少、便溏或泄泻、痰饮、水肿、带下诸证。
本品既长于补气以复脾之健运，又能燥湿、利尿以除湿邪。
治脾虚有湿，食少便溏或泄泻，常与人参、茯苓等品同用，如四君子汤（《和剂局方》）。
脾虚中阳不振，痰饮内停者，宜与温阳化气、利水渗湿之品配伍，如苓桂术甘汤（《金匮要略》）。
对脾虚水肿，本品可与茯苓、桂枝等药同用。
脾虚湿浊下注，带下清稀者，可与健脾燥湿之品同用。
2、气虚自汗。
本品对于脾气虚弱，卫气不固，表虚自汗者，其作用与黄芪相似而力稍逊，亦能补脾益气，固表止汗。
《千金方》单用本品治汗出不止。
脾肺气虚，卫气不固，表虚自汗，易感风邪者，宜与黄芪、防风等补益脾肺、祛风之品配伍，以固表御邪，如玉屏风散（《丹溪心法》）。
3、脾虚胎动不安。
本品还能益气安胎。
治疗脾虚胎儿失养者，本品可补气健脾，促进水谷运以养胎，宜与人参、阿胶等补益气血之品配伍；治疗脾虚失运，湿浊中阻之妊娠恶阻，呕恶不食，四肢沉重者，本品可补气健脾燥湿，宜与人参、茯苓、陈皮等补气健脾除湿之品配伍；治疗脾虚妊娠水肿，本品既能补气健脾，又能利水消肿，亦常与健脾利水之品配伍使用。
配伍效用：1、白术配伍白芍：白术甘苦温燥，入脾经，功能健脾燥湿以助运化，兼能补气安胎；白芍酸寒柔润，入肝经，长于柔肝养阴以藏血，并能缓急止痛。
二药相使为用，共奏调肝和脾、补气养血安胎之功效，用于治疗脾虚肝旺之腹痛腹泻、脘闷胁胀、食欲不振；肝郁脾虚之胸胁郁闷不舒、善太息、经行乳房胀痛、月经不调以及气血不足之面色萎黄、胎动不安等症。
2、白术配伍苍术：白术甘温，益气健脾、燥湿和中，功擅健脾，补多于散；苍术苦温，燥湿化浊、升阳散郁，长于燥湿，散多于补。
二者伍用，其燥湿健脾之功效更著，用于治疗寒湿内停之带下清稀、色白量多；脾胃不健、湿邪中阻之食欲不振、纳差呕吐、胸脘满闷以及湿邪下注、水走肠间之腹胀、肠鸣、泄泻等症。
3、白术配伍陈皮：白术健脾燥湿、益气固表；陈皮理气调中、燥湿化痰。
二者伍用，共奏健脾燥湿、理气化痰之功效，用于治疗脾虚、湿阻、气滞之脘腹胀满、恶心呕吐以及妊娠恶阻、胎动不安等症。
4、白术配伍大腹皮：白术甘苦性温，补中益气、燥湿健脾，功擅补中而利水；大腹皮辛温，行气消胀、利水消肿。
二者伍用，有健脾燥湿、行气开壅、利水消肿之功效，用于治疗脾虚失运、湿阻气滞之胃脘胀满、食少倦怠、腹满水肿等症。
5、白术配伍防风：白术健脾燥湿和中，固表止汗；防风祛风散邪、舒肝散郁理脾。
二者合用，共奏舒肝健脾和中、益卫固表御风之功效，用于治疗肝郁侮脾之腹痛、腹泻以及卫气虚弱易于外感之自汗、恶风等。
6、白术配伍茯苓：白术苦甘性温，补脾益气、燥湿和中，功擅健脾燥湿；茯苓甘平，利水渗湿、健脾和中、宁心安神，长于利水渗湿。
二者伍用，其健脾燥湿之功效更著，用于治疗脾虚湿困之头晕目眩、胸满腹胀、四肢倦怠、口淡不渴、便溏泄泻以及水肿、小便不利，或妇女带下清稀。
用法用量：煎服，6～12G。
炒用可增强补气健脾止泻作用。
注意事项：本品性偏温燥，热病伤津及阴虚燥渴者不宜。
鉴别用药：白术与苍术，古时统称为“术”，后世逐渐分别入药。
二药均具有健脾与燥湿两种主要功效。
然白术以健脾益气为主，宜用于脾虚湿困而偏于虚证者；苍术以苦温燥湿为主，宜用于湿浊内阻而偏于实证者。
此外，白术还有利尿、止汗、安胎之功，苍术还有发汗解表、祛风湿及明目作用，分别还有其相应的主治病证。
采收加工：采收期在定植当年10月下旬至11月上旬（霜降至冬至），茎秆由绿色转枯黄，上部叶已硬化，叶片容易折断时采收。
过早采收术株还未成熟，块根鲜嫩，拆下率不高，过迟新芽萌发，块根养分被消耗。
要防止冻伤，选择晴天，土质干燥时挖出。
晒干或烘干，晒干15～20天。
日晒过程中经常翻动的白术称为生晒术，烘干的白术称为烘术。
烘干时，烘烤火力不宜过强，温度以不烫手为宜，经过火烘4～6小时，上下翻转一遍，细根脱落，再烘至8成干时，取出堆积5～6天，使内部水分外渗，表皮转软，再行烘干即可。
炮制工艺：1、生白术：拣净杂质，用水浸泡，浸泡时间应根据季节、气候变化及白术大小适当掌握，泡后捞出，润透，切片，晒干。
2、炒白术：先将麸皮撒于热锅内，候烟冒出时，将白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉。
（每白术片100斤，用麸皮10斤）3、焦白术：将白术片置锅内用武火炒至焦黄色，喷淋清水，取出晾干。
4、土炒白术：取伏龙肝细粉，置锅内炒热，加入白术片，炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，放凉。
（每白术片100斤，用伏龙肝粉20斤）贮藏储存：置阴凉干燥处，防蛀。
现代研究：1、化学成分：白术含挥发油1.4%,主要成分为苍术酮、苍术醇，亦含苍术醚、杜松脑、苍术内酯）、羟基苍术内酯、脱水苍术内酯、棕榈酸、果糖、菊糖、白术内酯Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ及8-Β-乙氧基白术内酯Ⅲ。
此外，白术尚含有维生素A类物质以及精氨酸、脯氨酸、门冬氨酸、丝氨酸等14种氨基酸，总氨基酸含量为195.10MG/10G。
2、药理作用：白术对肠管活动有双向调节作用，当肠管兴奋时呈抑制作用，而肠管抑制时则呈兴奋作用；有防治实验性胃溃疡的作用；有强壮作用；能促进小鼠体重增加；能明显促进小肠蛋白质的合成；能促进细胞免疫功能；有一定提升白细胞作用；还能保肝、利胆、利尿、降血糖、抗血凝、抗菌、抗肿瘤。
白术挥发油有镇静作用。
3、毒副作用：白术煎剂给小鼠腹腔注射的半数致死量为13.3±0.7G/KG。
白术煎剂0.25G/KG给麻醉犬静脉注射，多数血压急剧下降，平均降至原水平的5 2.8％，3～4小时内未见恢复。
每天给大鼠灌服白术煎剂0.5G/KG，共1～2个月，未见任何明显的毒性反应，但在用药14天后，有中等度白细胞减少，主要是淋巴细胞减少；服药2月，有轻度贫血，脑、心肌及肝组织无任何变化。
某些动物肾小管上皮细胞有轻度颗粒变性，肾小球则无任何改变。
临床应用本品，未见有不良反应的报告。
临床应用：1、防治美尼尔综合征：A.麸炒白术、泽泻、炒薏苡仁各30G，水煎，分3次服，每日1剂。
防治美尼尔综合征，每获良效。
〔《湖北中医杂志》1983；（4）：20〕B.白术20G，制附片1.5G，炙甘草10G，生姜6G，大枣2枚，适当加减。
治疗33例，痊愈5例，显效9例，好转15例，无效4例。
〔《湖北中医杂志》1987；（6）：56〕2、治疗肝病：白术，治肝硬化腹水用30～60G，治迁延性肝炎用30G，治原发性肝癌用60～100G。
苔腻或薄，有脾虚湿阻指征者用焦白术，舌光红少津或光剥，是真阴亏损之征，宜用生白术。
并随证选方加减配用相应药物，疗效甚好。
〔《安徽中医学院学报》1984；（2）：25〕3、治疗便秘：白术60G、生地30G、升麻3G，水煎服，每日1剂。
治疗13例，有效11例。
另以单味白术60G，治疗21例，有效16例，无效5例。
〔《福建中医药》1981；1（1）：36〕4、治疗慢性腰痛：白术30G，炙山甲6G，加入白酒100ML（以能浸没药材为度），加盖，加热煮沸后减弱火力，保持微沸半小时，将药液倾出。
药渣依上法重煎1次，两次煎液兑合，分早晚两次服，每天1剂，连服2～3剂，治疗慢性腰痛受寒湿或劳累加重者24例，疗效满意。
〔《中级医刊》1982；（6）：57〕5、治疗妊娠剧吐：炒白术15G，橘红、当归、炒香附、厚朴、竹茹、白参、沙参、石斛、生姜各10G，甘草、砂仁各5G，水煎服，每日1剂。
治疗67例，服3剂痊愈者39例，5剂痊愈者22例，6剂以上痊愈者6例。
〔《吉林中医药》1984；（3）：20〕6、治疗小儿腹泻：A.白术20G、鸡内金12G，炒黄。
研末过筛，苹果1个，连皮置瓦片上用武火煨烂后去皮核，取果肉50G捣烂，与上药混合成糊状，每服15G，每日4次。
治疗婴儿腹泻45例，痊愈25例，有效14例，无效6例。
〔《江苏中医》1988；9（2）：15〕B.白术50G，丁香、肉桂各10G，晒干，共为细末，装瓶备用。
食积腹胀加砂仁，发热加黄连。
用法：先将患儿脐部洗净擦干，取药粉适量，以填满肚脐为度，用胶布固定，每1～2日换药1次，并用热水袋敷脐部，每日1～2次。
治疗小儿腹泻（无明显脱水者）82例，痊愈80例，无效2例。
敷药1次治愈者9例,2次治愈者55例,3次治愈者10例,4次治愈者6例。
〔《中国中药杂志》1989；14（8）：51〕C.白术（伏龙肝研末炒）200G、山药（麸炒）200G、枣树皮（炒黄）150G、车前子（盐炒）150G，共研细末。
1岁以内每次0.5～1.0G；2～3岁每次2～3G；4～6岁每次3～4G，每日3次，饭前服。
治疗小儿腹泻320例，痊愈259例，好转56例，无效5例。
〔《山东中医杂志》1982；（2）：107〕7、治疗小儿流涎症：生白术10G，切碎，放小碗中加水适量，蒸汁，或再加食糖少许，分次灌服，治疗婴幼儿流涎，效果良好。
〔《江苏中医杂志》196 5；（12）：1〕茶疗食谱：1、白术猪肚粥[材料]猪肚1个，白术30克，槟榔10克，粳米100克，生姜少量。
[做法]洗净猪肚，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮取汁，去渣，用汁同米煮粥，猪肚可取出蘸麻油、酱油佐餐。
[功效]补中益气，健脾和胃。
[用途]适宜于脾胃气弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便泄泻不爽等症。
2、益脾饼[材料]白术120克，干姜60克，鸡内金60克，熟枣肉250克。
[做法]白术、鸡内金（洗净）皆用生的，分别先轧细后焙熟再将干姜研细，共合枣肉，同捣如泥，做小饼，在炭火上炙干即成。
[功效]温中补脾，助胃消化。
[用途]凡因脾胃湿寒、中阳不振而引起的饮食减少、久泻不止、顽谷不化者，皆可食用。
3、扶中汤[材料]白术30克（炒），生山药30克，龙眼肉30克。
[做法]将三物一起水煮成汤，去渣，代之以饮。
[功效]益气养血，健脾补中。
[用途]凡因久泄不止而致气血俱虚、身体羸弱、可辅食此汤。
4、白术地黄茶[材料]白术5G、生地3G、红茶3G。
[做法]用250ML开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
[功效]健脾益气，生血。
[用途]肠风痔漏、脱肛泻血；病久面色萎黄。
[来源]来源于《普济方》。