药用白术的研究
白术的作用与功能主治
白术的作用与功能主治1. 白术概述白术是一种常见的中药材，属于多年生草本植物，具有丰富的药用价值。
白术的主要部分是根茎，可以制成中药片、中药粉等形式。
它具有苦味、甘味，性平，归脾、胃经。
在中医学中，白术被广泛应用于各种疾病的治疗，下面将详细介绍白术的作用与功能主治。
2. 白术的作用白术具有多种作用，主要包括：•健脾益胃：白术可以促进脾胃蠕动，增加消化液分泌，从而帮助消化，增进食欲，改善脾胃虚弱引起的消化不良、食欲减退等问题。
•利水消肿：白术具有利尿的作用，可以增加尿量，促进体内废水排出，减轻水肿症状。
•益气固表：白术具有调节免疫系统的作用，可以提高机体抵抗力，增强抵御外界病原体入侵的能力，从而起到益气固表的作用。
•安神安定：白术具有镇静安神的作用，可以缓解焦虑、失眠等神经系统相关问题。
3. 白术的功能主治根据中医理论和临床经验，白术具有广泛的功能主治，主要包括：3.1 健脾胃、健脾和胃纳白术可以增加脾胃蠕动，促进消化，改善脾胃虚弱引起的消化不良、食欲减退等问题。
同时，白术还可以增加胃肠黏膜的抗溃疡作用，预防和缓解胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病。
3.2 利水消肿白术具有利尿作用，可以增加尿量，排除体内多余的水分，减轻水肿症状。
因此，白术常被用于肾脏病、水肿病等病症的治疗。
3.3 安神安定白术具有镇静安神的作用，可以缓解焦虑、失眠等神经系统相关问题。
它与其他药物的结合使用，可以治疗焦虑症、神经衰弱等病症。
3.4 益气固表白术具有调节免疫系统的作用，可以提高机体抵抗力，增强抵御外界病原体入侵的能力，从而起到益气固表的作用。
它常用于治疗感冒、疲劳等疾病。
3.5 其他功能主治除了上述功能主治外，白术还被广泛应用于其他疾病的治疗，如：腹泻、白带过多、乳汁少、泄泻、虚寒、胸痹痛等。
总结综上所述，白术具有多种作用和功能主治，主要包括健脾益胃、利水消肿、益气固表、安神安定等。
在中医的临床实践中，白术被广泛应用于多种疾病的治疗。
白术的现代研究进展
白术的现代研究进展白术为临床常用中药材，近年来对其研究颇多，本文结合相关文献就其化学成分及药理作用作一综述，以期为白术在临床上进一步应用推广提供依据。
标签：白术；化学成分；药理作用白术（Atractylodes macrocephala Koidz.）为菊科植物，取其根茎人药，在我国拥有着悠久的药用历史，始载于《神农本草经》，为上品中药。
白术性温，味甘、苦，为临床常用的补气药，具有补脾益气，固表止汗，燥湿和中，安胎等功效。
白术主产于浙江、安徽等地，以浙江的磐安、新昌等地产量最大，又名”浙术”，於潜所产白术质量最佳，又称“於术”。
其药用量居全国第七，出口量也很可观。
为了进一步促进其开发利用，本文对其化学成分及药理作用分别进行阐述。
1白术的化学成分白术中的化学成分种类丰富，主要含有挥发性成分，多糖类成分，苷类成分等。
1.1挥发性成分。
白术中挥发油的含量较高，随着现代分离技术的提高，已从其挥发油中提取分离出近100中成分。
其中主要为萜类成分，以倍半萜为主，有桉叶烷型，蛇床烷型，榄香烷型等丰富的骨架类型。
内酯类成分为白术挥發油中的特征性成分，也是其活性成分，有研究将白术用乙醇提取，乙酸乙酯作为萃取溶剂制得浸膏，然后经过层析柱，梯度洗脱得到白术内酯Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ及Ⅳ等结晶体。
林永成等实验研究从白术中分离得三种新型倍半萜内酯，分别为双白术内酯，4，15-环氧羟基白术内酯，8，9-环氧白术内酯。
1.2多糖类成分。
白术中的多糖类成分是其主要的活性成分之一，白术多糖可以分为PSAM-1和PSAM-2两种类型，其中PSAM-1主要由阿拉伯糖，半乳糖，甘露糖，鼠李糖组成，PSAM-2由木糖，半乳糖，阿拉伯糖组成。
1.3苷类成分。
白术中主要含有黄酮苷及倍半萜糖苷等苷类。
运用现代分离技术已从白术中分离得到苍术苷A，苍术苷B，紫丁香苷，淫羊藿次苷D，等9个苷类化合物，有研究在白术地上部分的甲醇提取物中得到5种黄酮苷。
1.4其他成分。
白术的功能主治什么病
白术的功能主治什么病1. 什么是白术？白术，又名白礞、苏木、白艽，是一种多年生草本植物。
它主要生长于亚热带及温带地区，包括中国、日本、朝鲜等地。
白术的主要药用部分为地下茎，一般会在秋季挖掘采收。
2. 白术的功能与作用白术在中药学中被广泛使用，并有多种功能和主治。
下面将列举一些白术的主要功能与作用：•益脾健胃：白术有温和的益气作用，能够增强脾胃的功能，促进消化吸收，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、腹泻等症状有较好的疗效。
•止泻固脱：白术具有收敛作用，对于慢性腹泻、久泻不止等症状有一定的治疗作用，同时还能够增强肌肉和肌腱的收缩力，有助于治疗遗精、尿频、带下等病症。
•利水消肿：白术有利尿作用，可以增加尿量，从而排除体内多余的水分，对于浮肿、水肿等症状有一定的缓解作用。
•固表止汗：白术具有收敛作用，可以减少出汗，对于盗汗、自汗等症状有一定的治疗作用。
•化痰止咳：白术被认为具有祛痰作用，对于痰湿阻滞、咳嗽痰多等病症有一定的疗效。
3. 白术的主治疾病白术具有多种功能和作用，因此可以用于治疗多种疾病和不适症状。
下面列举一些白术的主要主治疾病：•脾胃虚弱：白术可以增强脾胃的功能，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、腹泻等症状有较好的疗效。
•慢性腹泻：白术具有止泻固脱的作用，对于慢性腹泻、久泻不止等症状有一定的治疗作用。
•浮肿、水肿：白术具有利水消肿的功能，可以增加尿量，从而排除体内多余的水分，对于浮肿、水肿等症状有一定的缓解作用。
•盗汗、自汗：白术具有固表止汗的作用，可以减少出汗，对于盗汗、自汗等症状有一定的治疗作用。
•痰湿阻滞、咳嗽痰多：白术具有化痰止咳的作用，对于痰湿阻滞、咳嗽痰多等病症有一定的疗效。
白术的主治疾病不仅限于上述几种，根据个体的具体情况，中医师可能会将其应用于其他疾病的治疗上。
4. 如何使用白术白术可以采用不同的方式使用，包括以下几种：•煎汤饮用：将白术切片煮沸后，饮用药汤。
•研粉包服：将白术研磨成粉末，然后用纸包装或者用胶囊填充，口服服用。
中药材白术功效与作用
中药材白术功效与作用白术（学名：Atractylodes macrocephala）是中医药中常用的一味药材，属于菊科植物白术的干燥地下茎。
白术被广泛用于中药领域，具有很多功效与作用。
本文将从白术的基本概述、化学成分、功效与作用、使用方法与注意事项等方面进行详细介绍。
一、白术的基本概述白术是一种多年生草本植物，高度可达1-1.5米。
它的地下茎肥大，呈圆柱状，具有横纹和纵纹，表面黄色或黄白色。
叶子呈羽状深裂，花朵小，黄色。
白术主要分布于中国东北、华北、华中等地，生长在山坡、灌木丛和田间的低湿处。
二、白术的化学成分白术的化学成分非常丰富，主要包括挥发油、萜类化合物、多糖、黄酮类、酚类、生物碱等。
其中，挥发油是白术的主要药用成分，具有较强的药理活性。
挥发油中含有多种萜类化合物，如白术内酯、白术酮等，这些成分具有抗菌、抗炎、利湿、消肿等作用。
三、白术的功效与作用1. 健脾胃：白术具有益气健脾胃的功效，能够增强脾胃的消化和吸收功能，改善食欲不振、腹胀腹泻等胃肠道问题。
2. 补肺气：白术能够补充肺气，改善肺虚气短、久咳痰多等肺部疾病。
3. 利湿利尿：白术具有利湿利尿的作用，能够排除体内多余的水分，改善湿气滞留所引起的浮肿、尿频、尿急等症状。
4. 强筋骨：白术可以增强筋骨的强度和弹性，对于骨质疏松、腰膝酸软等疾病有良好的疗效。
5. 安神补脑：白术对神经系统有良好的保护作用，能够改善失眠多梦、记忆力下降等问题，具有安神补脑的效果。
6. 抗菌消炎：白术具有抗菌消炎的作用，可用于治疗口腔溃疡、湿疹、疔疮等炎症性疾病。
7. 抗肿瘤：白术具有一定的抗肿瘤作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对于肿瘤的预防和治疗有一定的帮助。
8. 其他作用：白术还具有调理女性月经、促进血液循环、增强免疫力等作用。
四、白术的使用方法与注意事项白术可以煎剂服用，也可以做成中药饮片，煮水冲服。
一般情况下，成年人每次服用3-9克，每日2-3次。
儿童和体弱者剂量应适当减少。
生白术的功效与作用
生白术的功效与作用生白术是一种常见的草药，具有丰富的药用价值。
它被广泛用于中医药领域，并被证明具有多种功效和作用。
本文将详细介绍生白术的功效与作用，并探讨其药理机制和临床应用。
一、生白术的功效1. 健脾益气：生白术具有温中健脾的作用，可增加胃肠道对食物的吸收和消化功能，改善消化不良、腹胀等症状。
同时，它还可增加体内气血的生成和运输，增强人体的抵抗力。
2. 补肾固精：生白术含有丰富的锌元素，能够促进睾丸功能，增加精液的生成，改善男性不育症和性功能减退。
同时，它还有助于治疗女性不孕症和月经不调等妇科疾病。
3. 止泻固肠：生白术富含纤维素和淀粉，可增加肠道的吸收表面积，增加水分和电解质的吸收，减少大便频率和腹泻的发生。
因此，它在治疗腹泻、腹泻型肠易激综合征等疾病方面具有很好的疗效。
4. 利尿消肿：生白术中的挥发油和黄酮类化合物具有利尿消肿的作用，可帮助排出体内多余的水分和废物，减轻水肿症状。
同时，它还可减少体内的炎症反应，缓解关节炎和风湿病的症状。
5. 抗菌消炎：生白术中含有丰富的挥发油和黄酮类化合物，具有抗菌和抗炎作用。
它可以抑制细菌、病毒和真菌的生长，减少炎症反应，促进伤口愈合，减轻感染性疾病的症状。
6. 抗氧化：生白术富含多种抗氧化剂，如维生素C、E和类黄酮。
这些物质可以中和自由基，减少氧化反应的发生，保护细胞免受损伤，预防老化和慢性疾病的发生。
二、生白术的药理机制1. 健脾益气：生白术中的挥发油具有温中散寒的作用，可刺激胃肠道的蠕动，增加胃液和消化酶的分泌，促进食物的消化和吸收。
同时，它还可以促进脾脏的功能，增加脾气血的生成和运输，提供足够的营养物质给全身各组织。
2. 补肾固精：生白术中的锌元素是体内许多酶的重要辅助因子，对睾丸和卵巢功能有重要影响。
它可以促进睾丸激素的合成和释放，增加精子的生成和精液的质量。
同时，它还可以增加卵巢激素的分泌，调节月经周期和卵巢功能。
3. 止泻固肠：生白术中的纤维素可以吸附肠道内多余的水分和废物，增加大便的固结度。
白术的作用功能主治
白术的作用功能主治一、白术的概述白术是一种常见的中药材，其药用部分为植物的根茎部分。
白术呈圆柱状，外表呈灰白色，质地坚实，有一定的香气。
白术具有多种作用功能，被广泛应用于中医药领域。
下面将详细介绍白术的主要作用功能及主治。
二、白术的作用功能白术具有多种作用功能，包括：1.益气健脾：白术有补益气血、健脾止泻的功效。
它能提高人体的气血水平，增强消化吸收能力，改善脾胃功能。
2.固表止汗：白术可收敛汗液，有固表止汗的作用。
适用于患有盗汗、自汗等症状的人。
3.利湿止泻：白术有利湿止泻的作用，适用于湿热腹泻、痢疾等病症。
它能减少大便次数，增加大便的浓缩度。
4.温中除湿：白术有温中除湿的作用，适用于寒湿脾胃不和引起的腹痛、泄泻等问题。
5.止血收敛：白术能够停止出血，有收敛止血的作用。
它对于咯血、尿血、便血等症状有一定的疗效。
三、白术的主治白术主要用于以下疾病的治疗和调理：1.脾胃虚弱：白术可调养脾胃，增强脾胃消化吸收功能。
适用于脾胃虚弱导致的腹胀、泄泻、纳差等症状。
2.湿热腹泻：白术有利湿止泻的功效，适用于湿热腹泻、痢疾等问题。
它能够控制腹泻，改善肠道湿热情况。
3.脾虚大便溏泻：白术能够健脾止泻，适用于脾虚大便溏泻等问题。
它能够调理脾胃，增加大便的浓缩度，减少大便次数。
4.盗汗自汗：白术具有固表止汗的作用，适用于盗汗、自汗等症状。
它能够平衡体内的阳气，控制出汗过多的情况。
5.妇科问题：白术对于宫寒、经闭、痛经等妇科问题有一定的疗效。
它能够温中散寒，改善女性的生殖系统问题。
四、使用注意事项在使用白术时，需要注意以下几点：1.剂量控制：使用白术时应根据具体情况控制用量，避免过量使用引起不良反应。
2.禁忌人群：孕妇、幼儿、体质虚弱者应避免长期大量使用白术。
3.药物相互作用：白术与其他药物可能产生相互作用，使用时需咨询医生或药师。
4.存储方法：白术应放置在阴凉、干燥、通风的地方保存，避免阳光直射。
五、总结白术是一种常用的中药材，具有益气健脾、固表止汗、利湿止泻、温中除湿、止血收敛等作用功能。
中医宝典探寻白术的神奇药用功效
中医宝典探寻白术的神奇药用功效白术，是中医药宝典中备受关注的药材之一。
它被广泛应用于中医临床实践中，凭借其丰富的药用功效，为人们的健康保驾护航。
本文将深入探寻白术的神奇药用功效，以期为读者带来更多关于这一中药宝典的了解。
一、白术的简介与来源白术，其学名为Atractylodes macrocephala Koidz.，属菊科植物，多年生草本植物。
其主要产地分布在中国东北、华北、西南以及日本、朝鲜等地。
作为中药材，白术主要采用其地下块茎。
二、白术的化学成分白术的地下块茎中含有多种有效成分，包括挥发油、萜烯类化合物、多糖类、黄酮类、酸类等。
其中，挥发油是白术的主要化学活性成分，包含了多种生物碱、芳香醚、酮类等。
三、白术的药用功效1. 健脾胃：白术具有健脾胃的作用，可以增强人体的消化功能，促进食欲，改善脾胃虚弱引发的食欲不振、腹胀等症状。
2. 补中益气：白术能够补益中焦，增加人体的免疫力，对于虚弱病人、久病体虚者具有很好的滋补作用。
3. 利水渗湿：白术具有利水渗湿的功效，能够促进排尿，减轻水肿、湿热等症状。
4. 止汗止泻：白术可以收敛汗液，止汗功效突出，对于盗汗、虚汗等症状有一定的缓解作用。
同时，白术还可以止泻，治疗腹泻等病症。
5. 除湿祛湿：白术具有除湿祛湿的作用，能够改善湿热引起的痛症，如腹胀、腹痛等。
6. 固表止血：白术具有收敛止血的功效，可用于治疗外伤引起的出血、瘀血等问题。
7. 调经活血：白术对于痛经、月经不调等妇科疾病有一定的治疗效果，具有调经活血的功效。
四、白术的应用范围白术在中医临床应用中广泛使用，主要用于治疗脾胃虚寒、食欲不振、腹胀、泄泻、水肿、湿热等症状。
此外，白术还可以用于治疗痛经、月经不调、出血等妇科疾病。
五、白术的药物配伍在实际应用中，白术可以与其他中药材进行配伍，以增强其药效。
常见的配伍有白芍、黄芪、茯苓等。
例如，白术与白芍可以共同使用，以补中益气养血，对于脾胃虚弱、气血不足引起的失眠、心悸等症状具有明显疗效。
白术的功能主治与主治
白术的功能主治与主治白术的概述白术，学名为Atractylodes macrocephala Koidz，是菊科植物白术的根茎。
它是一种常用的中药材，被广泛应用于中医药学中。
白术具有丰富的药用价值，既可以作为药食两用植物，又可以作为中药材用于临床治疗。
白术的功能主治白术具有多种功能主治，主要包括以下几个方面：1.健脾和胃–白术具有健脾和胃的作用，可帮助消化吸收并增强脾胃功能。
–白术常被用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹胀等症状。
–白术可以促进食欲，增强消化能力，改善脾胃功能紊乱所引起的消化不良。
2.固表止汗–白术具有固表止汗的功效，可以用于治疗盗汗、自汗等症状。
–白术可以调节体内的汗液分泌，抑制过度排汗，达到止汗的效果。
3.益气养血–白术具有益气养血的作用，可用于治疗气虚血弱、贫血等症状。
–白术可以提高机体的气血水平，增强体质，改善贫血和气虚症状。
4.利水渗湿–白术具有利水渗湿的功效，可用于治疗水肿、湿疹等症状。
–白术可以促进体内水分代谢，排除多余水分，缓解水肿和湿疹的症状。
5.安胎–白术可用于妇科病的治疗，具有安胎的作用。
–白术可以调节子宫平滑肌的收缩，稳定宫颈，有助于胎儿的安全发育。
6.抗菌消炎–白术具有一定的抗菌消炎作用，可以用于治疗感染性疾病。
–白术可以抑制细菌和病毒的生长繁殖，减轻炎症反应，促进伤口愈合。
使用方法与注意事项使用白术时，可以采用以下方法和注意事项：•内服方法：常用的内服剂型有饮片、颗粒、丸剂等。
根据病情和医生建议，可适量调整剂量和服用方式。
•外用方法：白术也可以作为外用药材使用，常用于煎汤浸泡或煎煮后敷用于患处。
注意事项： - 服用白术时，应遵医嘱，按照剂量和使用方法进行服用。
- 对于过敏体质者，使用前应先进行皮肤敏感试验，如出现过敏反应应及时停用。
- 在使用白术期间，应避免辛辣刺激性食物，以免影响疗效。
总结白术是一种药食两用的中草药，具有丰富的药用价值。
它可以用于调理脾胃、治疗盗汗、增强体质、缓解水肿和湿疹等症状。
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湖北中医药大学本科生毕业论文题目：药用白术的研究姓名：李晓华学号： 20080305002专业：中药资源与开发年级： 2008 级实习单位：武汉市健恒药业有限公司指导老师：刘强完成日期： 2012 年 5 月 10日药用白术的研究白术为菊科植物白术（Atractylodes macrocephala Koidz.）的干燥根茎，为我国传统用药，始载于《神农本草经》，原名“术”，后因宋代林亿等人的极力推行，改为白术。
白术是道地药材“浙八味”之一。
野生白术主要产于浙江於潜、昌化、天目山一带，以於潜所产白术质量为佳，称“於术”，现多栽培，少有野生。
2005 年版《中国药典》中白术药材居全国大宗常用中药材之首，全国年需求量 7000t[1]。
白术性温，味苦甘，有补脾、益胃、燥湿、和中的功效，常用于脾胃气弱、不思饮食、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安等症状，经典医书中就有“脾虚不健，术能补之，胃虚不纳，术能助之”的论断[2]。
1 白术的药用资源研究1.1 白术的鉴别1.1.1白术性状鉴别根茎规则的肥厚团块，长3-13cm，直径1.5-7cm。
表面灰黄构灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有殖留茎基和芽痕。
质坚硬，不易折断；断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在，烘干者断面角质样，色较深或有裂隙。
茎下部叶羽状分裂，上部叶狭披针形。
秋季开紫花，全为管状。
气清香，味甘、微辛，嚼之略带粘性。
以个大、质坚实、断面黄白色、香气浓者为佳[3]。
1.1.2白术显微鉴别根茎横切面：木栓层为1-5列木栓细胞，其间夹有1-2列断续的石细胞带。
皮层、韧皮部及射线中散有油室，长径180-370μm，短径135-200μm。
表成层环明显。
木质部外侧的导管1-3列径向排列，基旁无木纤维束，内侧的导管周围有较发达的木纤维束。
薄壁细胞中含草酸钙会晶和菊糖[4]。
1.1.3 白术理化鉴别（1）取本品粉末1g，加乙醚5ml，振摇浸出15min，滤过。
取滤液2ml，置蒸发皿中，待乙醚挥散后，加含5%对二甲氨基苯甲醛的10%硫酸溶液1ml，则显玫瑰红色；再于100℃烘5min即变成紫色。
（检查苍术酮）（2）薄层色谱按“苍术”顶下的方法进行薄层色谱，喷显色剂后苍术酮即显红色，烘后变成紫色[5]。
1.1.4 白术应用鉴别（1）白术生用取其健脾而不燥，炒用则燥湿力量增加，炒焦则用在脾湿有寒，土炒则补脾止泻，米泔水制者，可以完全消灭燥气，适用于脾虚肝脏之体。
（2）术有苍白二种，古时曾通用不分。
但因性效有殊，分别应用亦已甚久。
苍术苦温辛烈，燥散之性有余，而补养之力不足；白术微辛，苦而不烈，燥散之性不足，而补养之力有余。
故一般脾虚气弱用白术，脾为湿困苍术，止汗安胎用白术，发汗散邪用苍术[6]。
1.1.5 白术品质标志（1）本品总灰分子得过5.0%。
（2）色度取本品最粗粉，精密称取2g，置100ml玻璃烧瓶中，加55%乙醇50ml，用稀盐酸调节pH至2-3，连续振摇1h，用每分钟4 000转的离心机，离心15min，吸取上清液10ml，置比色管中，与此同时量的对照液（取比以用三氯化铁液5ml，加比色用氯化钴液3ml与比色用硫酸铜液0.6ml，用水稀释至10ml制成），同置白纸上，自上面透视，显色不得较深。
2 白术的化学成分研究白术含挥发油 1.4%，主要成分为苍术酮（Atractylon）、苍术醇（Atractylol）．亦含苍术醚（Atractylon）、杜松脑（Junipercamphor）、苍术内酯（Atractylolide）、羟基苍术内酯（Hydroxyatractylolide）、脱水苍术内酯（Anhydroatractylolide）、棕榈酸（Palmitic acid）、果糖（Fructose）、菊糖（Synanthrin）以及白术内酯（Atractylenolide）Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ及 8-β-乙氧基白术内酯Ⅲ（8-β-Ethoxy Atractylenolide Ⅲ）[7],[8]。
此外, 尚含有维生素 A 类物质以及精氨酸、脯氨酸、门冬氨酸、丝氨酸等14种氨基酸, 总氨基酸含量为195.10mg/10g。
2.1挥发油白术根茎中挥发油含量约为 1. 4% ,其主要成分为苍术酮、苍术醇等 ,其中苍术酮在挥发油中含量为 31. 93% ～61% ,挥发油中相对含量较高者还有 2 - [ ( 2 - 乙氧基 -3, 4 - 二甲基 - 2 - 环己烯 ) - 1 - 甲基 ] -呋喃 ,约占 17. 03% ;β- 3, 4 - 二甲基 - 苯丁酸异丙酯 ,占 16. 46%[9]。
吴素香等利用超临界萃取法提取挥发油 ,结果相对含量最高的为呋喃二烯 ( Furanodien ) ( 47. 6% ) ,γ- 榄香烯 (γ- elemene ) 含量也比较高 ( 8.30% ) ,但是未发现苍术酮[10]。
张晓川等研究发现 , 0 - (O - 甲氧苯氧基 ) 一苯酚含量最高 ( 35. 49% ) ,还有 2 - [ ( 2 - 乙氧基 - 3,4二甲基 - 2 - 环己烯 - 1 - 基 )甲基 ] - 呋哺、3 - ( 2, 6, 6 - 三甲基 - 1 - 环己烯 - 1 ) -2 - 丙基 - 1 一醇、3 - 乙氧基 - 1, 2 - 丙二醇、n - 十六酸 , 同时还发现含有大香叶烯B、桉叶油胺、香橙烯等成分。
对浙江宁波白术 ,利用水蒸气蒸馏和超临界萃取提取挥发油 ,含量最高者都是苍术酮[11]。
从白术中分离得到的内酯类成分有白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅱ、白术内酯Ⅲ、白术内酯Ⅳ、双白术内酯、8, 9 - 环氧白术内酯等。
黄宝山等对浙江昌化产的白术用乙醇浸渍后所得的浸膏 ,进行硅胶柱层析 ,石油醚- 乙醚梯度洗脱 ,得到白术内酯Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、及白术内酯Ⅳ,其中Ⅳ为新化合物[12]。
林永成等用乙酸乙酯提取 ,提取物进行硅胶柱层析 ,乙酸乙酯 - 石油醚洗脱 ,从白术中分离得到双白术内酯、8, 9 - 环氧白术内酯[13]。
2.2多糖白术总多糖相当突出 ,其中多糖是重要的生物高分子化合物 ,也是植物的重要活性成分之一 ,是白术研究的重要方向之一。
白术多糖的研究主要从其提取分离纯化、含量测定、结构测定以及单糖的组成等方面进行。
池玉梅等用常规方法提取白术多糖后 ,将白术多糖经 732强酸型阳离子交换树脂脱蛋白 ,用硼酸型 DEAE纤维素柱分离得PSAM - 1 和 PSAM - 2 两个多糖 ,并证明均为单一糖 ,并测得其分子量[14]。
2.3其他成分白术中有多种微量元素，姚艳红等实验表明白术含有丰富的 Cu、Fe、Zn、Mg 和 Mn，野生白术中 Fe的含量较种植的高，重金属 Pb 和 Cd 含量较种植的低，而在野生和种植的白术中都检测不出 Co 元素。
同时，白术中至少含有 17 种氨基酸，其中 7 种是人体必需氨基酸，谷氨酸的含量较高，质量分数达 0.135mg·g-1。
多糖类则侧重在其含量测定的工艺方面，不同产地的白术多糖含量存在差异。
研究表明，平江与浙江白术含糖量相当，怀化白术次之；其中水溶性糖含量平江白术高于浙江白术，还原性糖含量浙江白术高于平江白术[15]。
3药理作用研究3.1抗糖尿病作用白术有加速体内葡萄糖代谢和阻止肝糖元分解的活性，其主要成分atractan A 对四氧嘧啶诱发的高血糖小鼠有显著的降血糖作用，β～桉叶油醇能增强因可选择性地阻断神经～肌肉接头而对糖尿病并发症具有治疗作用。
白术糖复合物 AMP ～ B 能显著降低四氧嘧啶糖尿病大鼠血糖水平，减少糖尿病大鼠的饮水量和耗食量，对四氧嘧啶引起的大鼠胰岛损伤有一定的恢复作用，抵抗四氧嘧啶引起的大鼠胸腺、胰腺萎缩。
其煎剂内服后能保护肝脏，防止四氯化碳引起的肝糖元减少，并对脾虚小鼠的糖、脂肪、蛋白质代谢及肠道、全身粘膜系统免疫障碍有复健作用，能使血脂、脂肪肝、血糖降至正常[16]。
3.2抗糖利尿作用白术煎剂和流浸膏灌胃或静脉注射于大鼠、兔、狗等动物均能呈现明显而持久的利尿作用。
能促进电解质，尤其是钠排出，它不影响垂体后叶激素的抗利尿作用。
故其作用机制可能与主要不影响水的重吸收，而是电解质吸收减少有关。
既有排泄Na+、Cr作用，又有增高尿中C02容量、pH值及增加K+排泄，减少NH4’排泄的特点。
白术不仅增加水的排泄，也促进电解质特别是钠的排出，并且钠的排泄还胜于水的排泄。
对人的利尿作用有少数试验，不能最后肯定[17]。
3.3抗菌作用白术水煎剂在试管内对絮状表皮藓菌、星形奴卡氏菌、脑膜炎球菌、金黄色葡萄球菌、溶血链球菌、枯草杆菌等均有抑制作用。
3.4促进造血功能白术煎剂1g/kg,0.2ml/只皮下注射能促进小鼠骨髓红系造血祖细胞（CFU-E）的生长。
对于用化学疗法或放射疗法引起的白血球下降，有使其升高的作用[18]。
3.5抗肿瘤作用白术提取液的抗肿瘤作用是激活肿瘤免疫而非直接杀伤肿瘤细胞。
研究表明，白术挥发油能增强提高巨噬细胞的活性，增强机体非特异性免疫功能，抑制癌细胞的生长。
据文献记载，100% 白术注射液能显著降低瘤细胞的增殖率，减低瘤组织的侵袭性，提高机体的抗肿瘤反应能力。
其中白术的水提取物对肿瘤的生长的抑制率达 77.1%；白术内酯～β配制成的油注射液腹腔注射，对 S180 的抑制率 >30%[19]，[20]。
250mg/kg 白术挥发油对荷瘤小鼠灌胃给药，对小鼠肝癌 H22、肉瘤 S180的抑制率分别达51.6%、53.2%。
不同浓度白术水提物均能抑制 S180 荷瘤小鼠瘤块的生长和降低荷瘤小鼠血浆 TNF ～α含量，以中剂量组（给药浓度为生药 0.5g/ml）效果最佳；白术中、小剂量组（给药浓度为生药 0.25g/ml）可以提高S180荷瘤小鼠胸腺指数；白术大、中剂量组可以提高小鼠血浆 IL ～ 2 含量，并对 TNF ～α和 IL ～ 2 分泌的调节作用呈现出一定的剂量效应关系[21][22]。
研究发现白术内酯Ⅰ可以显著改善恶病质患者的食欲、上臂肌肉周径（MAMC）、消瘦及体力状况；同时可以显著降低细胞因子 IL ～ 1、TNF ～α以及尿中蛋白水解诱导因子 PIF 的水平[23]。
王菲等在分析肿节风抗肿瘤活性部位的化学成分时发现，白术内酯Ⅲ、棕榈酸、β～谷甾醇等化合物具有较强的抗肿瘤活性[24]。
3.6对胃肠平滑肌的作用白术煎剂有明显促进小鼠胃排空及小肠推进功能作用[25]，大剂量白术煎剂能促进小鼠的肠胃推进运动，这种效应主要通过胆碱能受体介导，并与a一受体有关[26]。
小剂量白术煎剂对离体豚鼠回肠平滑肌收缩轻度抑制，较大剂量则作用相反，并呈量效反应关系。
白术对乙酰胆碱、二氯化钡所致的家兔离体小肠强直性收缩有明显的拮抗作用，对加入肾上腺素所致的离体家兔小肠活动的抑制，白术可以拮抗此作用。