大河乌猪 - 猪的品种
猪种六大类型
表 3.1 二花脸猪与其他四个中国地方猪种产仔数的对比Table 3.1 The litter size between erhualian and other several pig breeds品种二花脸猪米猪黑猪枫泾猪梅山猪藏猪五指山猪巴马香猪陆川猪平均初产仔数/头12.83 10.39 6.13 7.00 4-6 平均经产仔数/头16.38 13.69 8.80 9.44 8-12品种南昌野猪河套大耳猪莱芜猪民猪内江猪荣昌猪长白猪大白猪杜洛克猪平均初产仔数/头12.83 10.39 6.13 11 10平均经产仔数/头16.38 13.69 8.80 13 8-12内江猪是中国猪的地方品种。
品种起源[编辑]原产四川内江地区，分布甚广。
品种特征[编辑]头大嘴筒短，耳中等大而下垂，面多深皱纹，几遮两眼，额皮中部隆起成块状，俗称盖碗。
肩广背宽，四肢强健，被毛黑色，鬃毛粗长。
成熟早，适应力强。
生产性能[编辑]每胎平均产仔10头，母猪性温顺，母性强。
肥育猪6月龄体重可达90千克，胴体瘦肉率可达37％左右，肉质良好。
对炎热、寒冷和海拔4000米以上的高原地区均能适应。
以此猪为父本与其他地方猪杂交，杂种后代日增重提高15％～20％。
以杜洛克猪等为父本，杂种后裔的胴体瘦肉率增加，皮肤变薄，日增重也明显提高。
2.1 民猪分布于天气较寒冷的东北三省及河北省、内蒙古自治区的部分地区，所以民猪的抗寒能力是很强的。
民猪还具有体质强壮、繁殖能力强、脂肪沉积能力强、耐粗饲、肉质好等优点。
根据测定，在-28 ℃寒冷的气候条件下，民猪在室内12 min 内不表现颤抖现象；在-15 ℃环境温度下，能正常地产仔和哺育。
民猪的产仔数多，母猪头胎产仔数在11头，四胎以上产仔数在13 头以上。
哈白猪、新金猪、东北花猪和三江猪是民猪分别与约克夏、巴克夏、苏白、克米洛夫和长白猪杂交培育而成的。
猪种类型分布特点繁殖力华北型秦岭、东北三省、山西等地抗寒、健壮、易脂肪沉积、适于粗放管理繁殖性能强，产仔数大多在12 头以上华南型云南省的西南部、广西壮族自治区和广东省的南部等早期生长快、体质疏松、易肥、肉质细嫩繁殖力低，每胎产仔8~10头华中型湖北省和浙江省南部等生长快、早熟、肉质细嫩、品质优良繁殖力中等偏高，每胎可产仔10~12江海型长江中下游、东南沿海地区、台湾省东部的沿海平原成熟早、发情明显、肌间脂肪多、肉质好繁殖能力较强，每胎可产仔16 头西南型四川盆地和云贵高原的大部分地区以及湘、鄂西部肌肉结实、早熟、易肥繁殖力低，每胎产仔数平均为8~10 头高原型青藏高原，包括西藏自治区、青海省日月以西晚熟，放牧性能好，生长慢，屠宰率不高，瘦肉率高，肉质细嫩繁殖力低，每胎产5~6头仔2 我国地方优良猪种简介到2000 年8 月，我国已有21 个优良地方猪种（系）被农业部确定为国家级畜禽品种资源保护品种。
中国畜禽遗传资源名录
青海高原牦牛
6
木里牦牛
10
娘亚牛
3
天祝白耗牛
7
中甸耗牛
11
新疆耗牛
4
麦洼耗牛
8
帕里耗牛
九、大额牛
序号
品种名称
地方品种
1
独龙牛
十、绵羊
序号
品种名称
序号
品种名称
序号
品种名称
一、地方品种
1
家古羊
12
小尾寒羊
22
威宁绵羊
2
西藏羊
13
同羊
23
迪庆绵羊
3
哈萨克羊
14
兰州大尾羊
24
腾冲绵羊
4
乌珠穆沁羊
15
湖羊
25
65
桂中花猪
18
大围子猪
42
荣昌猪
66
白洗猪
19
大花白猪
43
成华猪
67
江口萝卜猪
20
金华猪
44
雅南猪
68
黔东花猪
21
龙游乌猪
45
湖川山地猪
69
明光小耳猪
22
闽北花猪
46
乌金猪
70
撒坝猪
23
嵊县花猪
47
关岭猪
71
保山猪
24
乐平猪
48
藏猪
72
河西猪
二、培育品种
73
北京黑猪
80
赣州白猪
86
南昌白猪
74
山西黑猪
85
新浦东鸡
90
新兴黄鸡II号配套系
95
京星黄鸡102配套系
86
中国地方畜禽品种资源简介（一）—猪
中国地方畜禽品种资源简介（一）—猪中国地方畜禽品种资源简介（一）—猪中国地方畜禽品种资源简介（一）—猪1、民猪(大民猪、二民猪、荷包猪)，原称东北民猪产地（或分布）：黑龙江、吉林、辽宁、河北等省。
数量：1982年统计有近2万头。
主要特性（二民猪）：头中等大，面直长、耳大下垂，体躯扁平，背腰狭窄，臀部倾斜，四肢粗壮，全身被毛黑色，冬季密生绒毛。
抗寒能力强。
在－28℃仍不发生颤抖，－15℃下正常产仔哺育。
成年公猪平均体重为195千克，母猪为151千克。
胴体各部分的早熟性是按骨骼—肌肉—皮肤—脂肪顺位而先后出现的。
性成熟早，母猪4月龄初情，卵泡直径900～1000微米，9月龄排卵约15枚，护仔性强。
产仔数头胎11头，三胎11.9头，四胎以上13.5头。
肥育期日增重为458克，屠宰率为72.5%，体重达90千克后脂肪增加，瘦肉率下降。
2、八眉猪（又称泾川猪、西猪，包括互助猪）产地（或分布）：中心产区主要分布于甘肃、宁夏、陕西、青海，新疆、内蒙古等省区。
数量：1981年统计有7万多头。
主要特性：头狭长，耳大下垂，额有纵行“八”字皱纹，故名“八眉”，分大八眉、二八眉和小伙猪三类型，二八眉介于大八眉与小伙猪之间的中间型。
被毛黑色。
生长发育慢。
大八眉成年公猪平均体重104千克，母猪体重80千克；二八眉公猪体重约89千克，母猪体重约61千克；小伙猪公猪体重81千克，母猪体重56千克。
公猪10月龄体重40千克配种，母猪八月龄体重45千克配种。
产仔数头胎6.4头，三胎以上12头。
肥育期日增重为458克，瘦肉率为43.2%，肌肉呈大理石条纹，肉嫩，味香。
3、黄淮海黑猪（包括淮猪、莱芜猪、深州猪、马身猪、河套大耳猪）产地（或分布）：黄河中下游、淮河、海河流域，包括江苏北部、安徽北部、山东、山西、河南、河北、内蒙古等省区。
数量：1982年统计有40多万头。
主要特性：包括淮河两岸的淮猪（江苏省的淮北猪、山猪、灶猪，安徽的定远猪、皖北猪，河南的淮南猪等）、河北的深州猪、山西的马身猪、山东的莱芜猪和内蒙古的河套大耳猪。
猪品种介绍
滇南小耳猪
产于云南勐腊、瑞丽、盈江等地，其体躯短小，耳竖立或 向外横伸，背腰宽广，全身丰满，皮薄、毛稀，被毛以纯黑为 主，其次为“六白”和黑白花。
东北民猪
产于东北和华北，广泛分布于辽宁、吉林、黑龙江、内蒙 古东北部。全身被毛为黑色。体质强健，头中等大。面直长， 耳大下垂。背腰较平。四肢粗壮，后躯斜窄，猪鬃良好，冬季 密生棕红色 绒毛 。
五指山猪
五指山猪，又称老鼠猪，主产于海南省五指山区，是中国 著名的小型猪种之一。五指山猪体形小，体质细致紧凑。头小 而长，耳小而直立，嘴尖，嘴筒直或微弯。胸部较窄，腰背平 直，腹部不下垂，臀部不发达，四肢细而短，被毛大部分为黑 色或棕色，腹部与四肢内侧为白色，鬃毛呈黑色或棕色。
武夷黑猪
产于武夷山脉西侧山麓各县，分布于武夷山脉四周各县， 历史上还流向浙江龙泉、庆元等县。武夷黑猪头中等大，面稍 长微凹，额有深浅不一的皱纹，耳中等大，前倾下垂。背宽， 背腰平直或微凹，臀宽丰满。四肢较细且结实。毛稀而短。被 毛黑色。
乌金猪
产于云南、贵州、四川三省接壤的乌蒙山和大、小凉山地 区，分布于毕节、巧家、美姑等县。乌金猪体质粗壮结实，头 长，嘴筒粗而直，耳中等大小、下垂。体躯较窄，背腰平直， 后躯较前躯略高，腿臀较发达，大腿下部皮肤常有皱褶，俗称 “穿套裤”，四肢粗壮，蹄质坚实，被毛多为黑色，部分为棕 褐色，还有少数猪有“六白”特征。
0
0 2.70
2
1 0
2.99
1.45 0
7
2 1
13.73
3.92 1.96
1
1 3
0.88
0.44 1.33
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7 0
2.00
7.00 0
12
11 6
2
中国地方猪品种资源介绍(二)
７ 金 华猪 （ 又名 两头 乌猪 、金 华两 头乌 猪 ）
产 地 （或 分
主 要 特 性 ： 体 型 中 等 ， 体 质 细 致 健 壮 ，额 窄 、 较 清 秀 ．有 细 浅 而 清 晰
的 纵 向 皱 纹 ． 耳 中
布 ） 浙 江 省 金 华 ： 地 区 东 阳县 。
县
数 量 ：１ ８ ９ １年 有
种猪 １． 头 。 ２５万
主 要 特 性 ：体 型
பைடு நூலகம்
中 猪 国 业团 ２ ６ ０ 年第４ ０ 期
维普资讯
９ 内江猪
产 地 （ 分 布 ） 或 ：
四 川 省 内 江 市 和 内 江
８ 清 平猪
产 地 （ 分布 ） 或 ：湖 北 省 清 平 河 沿 岸 的 育 溪 、龙 泉 、 官
当 、慈化 一 带 。分 布 于 当 阳 县及 邻 县 。 数 量 ：１ ８ 年 有种 母 猪 ４万头 。 ９１
维普资讯
Ｇ ｎ ｔ ｅ ｏ ｒ ｓ ｅ ｅｉ Ｒ ｓ ｕ ｅ ｃ ｃ
中 国地 方猪 品种 资源介 绍 ｃ 二 ，
编 者 按 ：２０ ０ ０年 ８月 ２ 日， 农 业 部 公 告 了 ７ ３ ８个 国 家 级 畜 禽 品种 资 源保 护 品种 ， 其 中猪 种 资 源 保 护 品 种有 １ ９个 ， 它们 分 别 是 ：八 眉 猪 、 大花 白猪 （ 东 大花 白猪 ） 黄 淮 海 黑 猪 （ 身 猪 、 淮 猪 ） 内江 猪 、 乌 广 、 马 、
４１７ ．％
三 胎 以 上 产 仔 １ ￣ ４头 。 肥 育 期 日增 重 约 ４０ ， 屠 宰 率 ３１ ６ｇ ７ ． ，皮 厚 Ｏ３ｃ １％ ７ ． ｍ， 眼 肌 面 积 １．ｃ 腿 臀 比 例 ３ ％ ， ３ ９１ｍ ， ０９ 酮体 瘦 肉 ４ ． ３ ％．有 板 油 较 多 ，皮 下 脂 肪 较 少 的特 征 。 ４
中国畜禽遗传资源名录
中国畜禽遗传资源名录一、猪序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 民猪25 杭猪49 浦东白猪2 八眉猪26 赣中南花猪50 安庆六白猪3 黄淮海黑猪27 玉江猪51 潘郎猪4 汉江黑猪28 武夷黑猪52 岔路黑猪5 沂蒙黑猪29 清平猪53 雅阳猪6 两广小花猪30 南阳黑猪54 北港猪7 粤东黑猪31 皖浙花猪55 碧湖猪8 海南猪32 莆田猪56 仙居花猪9 滇南小耳猪33 福州黑猪57 兰溪花猪10 蓝塘猪34 太湖猪58 官庄花猪11 香猪35 姜曲海猪59 平潭黑猪12 隆林猪36 东串猪60 里岔黑猪13 槐猪37 虹桥猪61 大蒲莲猪14 五指山猪38 圩猪62 黔邵花猪15 宁乡猪39 阳新猪63 巴马香猪16 华中两头乌40 台湾猪64 德保猪17 湘西黑猪41 内江猪65 桂中花猪18 大围子猪42 荣昌猪66 白洗猪19 大花白猪43 成华猪67 江口萝卜猪20 金华猪44 雅南猪68 黔东花猪21 龙游乌猪45 湖川山地猪69 明光小耳猪22 闽北花猪46 乌金猪70 撒坝猪23 嵊县花猪47 关岭猪71 保山猪24 乐平猪48 藏猪72 河西猪二、培育品种73 北京黑猪80 赣州白猪86 南昌白猪74 山西黑猪81 汉中白猪87 光明猪配套系75 哈尔滨白猪82 伊犁白猪88 深农猪配套系76 三江白猪83 湖北白猪89 军牧1号白猪77 东北花猪84 浙江中白猪90 大河乌猪78 上海白猪85 苏太猪91 冀合白猪配套系79 新淮猪三、引入品种92 巴克夏猪96 兰德瑞斯猪，又称长白猪93 约克夏猪，又称大白猪97 杜洛克猪94 苏白猪98 汉普夏猪95 克米洛夫猪99 皮特兰猪二、鸡序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 仙居鸡28 江山乌骨鸡55 怀乡鸡2 白耳黄鸡29 灵昆鸡56 南丹瑶鸡3 狼山鸡30 淮南三黄鸡57 广西三黄鸡4 大骨鸡31 淮北麻鸡58 金阳丝毛鸡5 北京油鸡32 宣州鸡59 旧院黑鸡6 浦东鸡33 漳州斗鸡60 米易鸡7 寿光鸡34 崇仁麻鸡61 兴文乌骨鸡8 萧山鸡35 余干乌骨鸡62 石棉草科鸡9 鹿苑鸡36 东乡绿壳蛋鸡63 沐川乌骨黑鸡10 固始鸡37 康乐鸡64 泸宁鸡11 边鸡38 宁都三黄鸡65 凉山崖鹰鸡12 彭县黄鸡39 济宁百日鸡66 竹乡鸡13 林甸鸡40 汶上芦花鸡67 威宁鸡14 峨眉黑鸡41 琅琊鸡68 黔东南小香鸡15 静原鸡42 烟台糁糠鸡69 高脚鸡16 溧阳鸡43 鲁西斗鸡70 矮脚鸡17 武定鸡44 正阳三黄鸡71 乌蒙乌骨鸡18 桃源鸡45 卢氏鸡72 尼西鸡19 惠阳胡须鸡46 河南斗鸡73 盐津乌骨鸡20 清远麻鸡47 洪山鸡74 腾冲雪鸡21 杏花鸡48 江汉鸡75 云龙矮脚鸡22 霞烟鸡49 双莲鸡76 西双版纳斗鸡23 河田鸡50 郧阳大鸡77 略阳鸡24 丝羽乌骨鸡51 郧阳白羽乌鸡78 太白鸡25 茶花鸡52 黄郎鸡79 陕北鸡26 藏鸡53 中山沙栏鸡80 海东鸡27 坝上长尾鸡54 阳山鸡81 吐鲁番鸡二、培育品种82 北京白鸡87 新杨褐壳蛋鸡配套系92 岭南黄鸡Ⅰ号配套系83 新狼山鸡88 江村黄鸡JH-2号配套系93 岭南黄鸡Ⅱ号配套系84 新扬州鸡89 江村黄鸡JH-3号配套系94 京星黄鸡100配套系85 新浦东鸡90 新兴黄鸡Ⅱ号配套系95 京星黄鸡102配套系86 康达尔黄鸡128配套系91 新兴矮脚黄鸡配套系三、引入品种96 雪佛蛋鸡98 艾维茵肉鸡100 矮小黄鸡97 罗曼蛋鸡99 隐性白羽肉鸡三、鸭序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 绍兴鸭10 大余鸭19 临武鸭2 金定鸭11 巢湖鸭20 中山麻鸭3 攸县麻鸭12 北京鸭21 靖西大麻鸭4 荆江麻鸭13 山麻鸭22 广西小麻鸭5 三穗鸭14 微山麻鸭23 四川麻鸭6 连城白鸭15 文登黑鸭24 兴义鸭7 莆田黑鸭16 淮南麻鸭25 云南麻鸭8 高邮鸭17 恩施麻鸭26 汉中麻鸭9 建昌鸭18 沔阳麻鸭27 台湾麻鸭三、引入品种28 卡叽-康贝尔鸭29 瘤头鸭四、鹅序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 狮头鹅10 酃县白鹅19 丰城灰鹅2 皖西白鹅11 长乐鹅20 百子鹅3 雁鹅12 伊犁鹅21 武冈铜鹅4 溆浦鹅13 籽鹅22 阳江鹅5 浙东白鹅14 永康灰鹅23 马岗鹅6 四川白鹅15 闽北白鹅24 右江鹅7 太湖鹅16 莲花白鹅25 钢鹅8 豁眼鹅17 兴国灰鹅26 织金白鹅9 乌棕鹅18 广丰白翎鹅五、特禽序号品种名称序号品种名称序号品种名称引入品种1 蛋用鹌鹑 5 红颈鸵鸟9 尼古拉火鸡2 肉用鹌鹑 6 灰颈鸵鸟10 青铜火鸡3 美国王鸽7 澳洲鸸鹋11 美国七彩山鸡4 非洲黑鸵鸟8 珍珠鸡12 鹧鸪六、黄牛序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 秦川牛19 大别山牛36 涠洲黄牛2 南阳牛20 枣北牛37 甘孜藏黄牛3 鲁西牛21 巴山牛38 凉山黄牛4 晋南牛22 巫陵牛39 平武黄牛5 渤海黑牛23 盘江牛40 川南山地黄牛6 郏县红牛24 雷琼牛41 务川黑牛7 冀南牛25 三江牛42 黎平黄牛8 平陆山地牛26 峨边花牛43 威宁黄牛9 延边牛27 云南高峰牛(云南瘤牛） 44 邓川牛10 复州牛28 西藏牛45 迪庆黄牛11 蒙古牛29 太行牛46 昭通黄牛12 哈萨克牛30 荡脚牛47 拉萨黄牛13 舟山牛31 徐州黄牛48 柴达木黄牛14 温岭高峰牛32 吉安黄牛49 阿勒泰白头牛15 台湾牛33 锦江黄牛50 阿沛甲咂牛16 皖南牛34 蒙山牛51 日喀则驼峰牛17 广丰牛35 南丹黄牛52 樟木黄牛18 闽南牛二、培育品种53 中国荷斯坦牛55 草原红牛57 中国西门塔尔牛54 三河牛56 新疆褐牛三、引入品种58 荷斯坦牛62 海福特牛66 利木赞59 西门塔尔牛63 夏洛来牛67 安格斯60 娟珊牛64 皮埃蒙特68 德国黄牛61 短角牛65 南德温牛69 丹麦红牛七、水牛序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 上海水牛9 信阳水牛17 宜宾水牛2 海子水牛10 恩施山地水牛18 德昌水牛3 山区水牛11 江汉水牛19 贵州白水牛4 温州水牛12 滨湖水牛20 贵州水牛5 东流水牛13 兴隆水牛21 德宏水牛6 福安水牛14 富钟水牛22 滇东南水牛7 信丰山地水牛15 西林水牛23 盐津水牛8 峡江水牛16 涪陵水牛24 陕南水牛二、引入品种25 摩拉水牛26 尼里-拉菲水牛八、牦牛序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 九龙牦牛 5 西藏高山牦牛9 斯布牦牛2 青海高原牦牛 6 木里牦牛10 娘亚牛3 天祝白牦牛7 中甸牦牛11 新疆牦牛4 麦洼牦牛8 帕里牦牛九、大额牛序号品种名称地方品种1 独龙牛十、绵羊序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 蒙古羊12 小尾寒羊22 威宁绵羊2 西藏羊13 同羊23 迪庆绵羊3 哈萨克羊14 兰州大尾羊24 腾冲绵羊4 乌珠穆沁羊15 湖羊25 昭通绵羊5 巴音布鲁克羊16 广灵大尾羊26 汉中绵羊6 阿勒泰羊17 晋中绵羊27 巴什科羊7 和田羊18 洼地绵羊28 策勒羊8 贵德黑裘皮羊19 泗水裘皮羊29 柯尔克孜羊9 岷县黑裘皮羊20 豫西脂尾羊30 塔什库尔干羊10 滩羊21 太行裘皮羊31 多浪羊11 大尾寒羊二、培育品种32 新疆细毛羊35 甘肃高山细毛羊38 中国卡拉库尔羊33 东北细毛羊36 敖汉细毛羊39 云南半细毛羊34 内蒙古细毛羊37 中国美利奴羊40 新吉细毛羊三、引入品种41 夏洛来羊45 澳洲美利奴羊48 萨福克羊42 茨盖羊46 罗姆尼羊49 无角道赛特羊43 考力代羊47 德国肉用美利奴羊50 特克赛尔羊44 林肯羊十一、山羊序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 西藏山羊16 贵州白山羊30 都安山羊2 新疆山羊17 福清山羊31 白玉黑山羊3 内蒙古绒山羊18 隆林山羊32 雅安奶山羊4 河西绒山羊19 雷州山羊33 古蔺马羊5 辽宁绒山羊20 长江三角洲白山羊34 川东白山羊6 太行山羊21 承德无角山羊35 凤庆无角黑山羊7 中卫山羊22 吕梁黑山羊36 圭山山羊8 济宁青山羊23 戴云山羊37 临仓长毛山羊9 黄槐山羊24 赣西山羊38 龙陵山羊10 陕南白山羊25 广丰山羊39 马关无角山羊11 马头山羊26 沂蒙黑山羊40 云岭山羊12 宜昌白山羊27 鲁北白山羊41 昭通山羊13 成都麻羊28 伏牛白山羊42 子午岭黑山羊14 建昌黑山羊29 湘东黑山羊43 柴达木山羊15 板角山羊二、培育品种44 关中奶山羊46 南江黄羊47 陕北白绒山羊45 崂山奶山羊三、引入品种48 萨能奶山羊49 安哥拉山羊50 波尔山羊十二、马序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、国家志地方品种1 蒙古马9 巴里坤马17 永宁马2 锡尼河马10 藏马18 文山马3 鄂伦春马11 建昌马19 中甸马4 河曲马12 云南马20 麦洼马5 大通马13 贵州马21 宁强马6 岔口驿马14 百色马22 玉树马7 焉耆马15 利川马23 柴达木马8 哈萨克马16 晋江马二、培育品种24 伊犁马30 关中马36 科尔沁马25 三河马31 渤海马37 河南轻挽马26 金州马32 黑河马38 张北马27 铁岭挽马33 山丹马39 襄汾马28 吉林马34 伊吾马40 新丽江马29 黑龙江马35 锡林郭勒马三、引入品种41 纯血马44 卡巴金马46 阿尔登马42 阿哈马45 奥尔洛夫快步马47 苏维埃重挽马43 顿河马十三、驴序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 关中驴8 新疆驴15 淮北灰驴2 德州驴9 华北驴16 苏北毛驴3 晋南驴10 西南驴17 云南驴4 广灵驴11 阳原驴18 陕北毛驴5 佳米驴12 太行驴19 西藏驴6 泌阳驴13 临县驴20 凉州驴7 庆阳驴14 库伦驴21 青海毛驴十四、骆驼序号品种名称序号品种名称序号品种名称地方品种1 阿拉善双峰驼 3 青海骆驼 4 新疆双峰驼2 苏尼特双峰驼十五、兔序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 四川白兔 3 福建黄兔 4 云南花兔2 万载兔二、引入品种5 青紫蓝兔8 新西兰兔11 德系安哥拉6 法系公羊兔9 加利福尼亚兔12 法国安哥拉7 比利时兔10 丹麦白兔13 力克斯兔十六、梅花鹿序号品种名称序号品种名称序号品种名称培育品种1 双阳梅花鹿2 敖东梅花鹿3 四平梅花鹿十七、马鹿序号品种名称地方品种1 东北马鹿培育品种2 清远马鹿十八、水貂序号品种名称培育品种1 金州黑色水貂十九、貉序号品种名称地方品种1 乌苏里貉二十、蜂序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 中华蜜蜂 3 珲春黑蜂 4 新疆黑蜂2 东北黑蜂二、引入品种5 卡尼鄂拉蜂8 意大利蜂10 安那托利亚蜂6 高加索蜂9 美意蜂11 澳意蜂7 喀尔巴阡蜂。
猪的种类特征
猪的种类特征猪是一种常见的家畜，被广泛地用于肉类生产和经济利用。
据统计，全球猪的存栏量已经超过10亿头，其中中国猪的存栏量占据了全球的一半以上。
然而，猪的种类繁多，每个品种都有其独特的特征和用途。
本文将介绍一些常见的猪的种类及其特征。
1. 大白猪大白猪是世界上最常见的猪种之一，也是中国最主要的猪种之一。
其体型较大，皮肤呈现白色或粉红色。
大白猪的生长速度快，肉质细嫩，适合于肉类生产。
此外，大白猪的乳汁含量也较高，可用于奶制品的生产。
2. 杜洛克猪杜洛克猪是一种来自美国的肉用猪种。
其体型较大，皮肤呈现深色或黑色。
杜洛克猪的肉质鲜美，富有弹性，是高档猪肉的主要来源之一。
此外，杜洛克猪的生长速度也很快，适合于工业化繁殖。
3. 乌猪乌猪是一种来自中国的猪种，也是当地最古老的猪种之一。
其体型较小，皮肤呈现黑色或深棕色。
乌猪的肉质鲜美，富有弹性，适合于制作腊肉和腊肠等食品。
此外，乌猪的繁殖能力也较强，适合于农村家庭养殖。
4. 英国长白猪英国长白猪是一种来自英国的猪种，也是全球最古老的猪种之一。
其体型较大，皮肤呈现白色或粉红色。
英国长白猪的肉质鲜嫩，适合于制作火腿等高档猪肉制品。
此外，英国长白猪的生长速度也很快，适合于工业化繁殖。
5. 罗曼诺猪罗曼诺猪是一种来自法国的猪种，也是全球最著名的猪种之一。
其体型较小，皮肤呈现白色或淡灰色。
罗曼诺猪的肉质鲜美，富有弹性，适合于制作干腌肉等食品。
此外，罗曼诺猪的繁殖能力也很强，适合于农村家庭养殖。
6. 珍珠猪珍珠猪是一种来自中国的猪种，也是当地最著名的猪种之一。
其体型较小，皮肤呈现黑色或深棕色。
珍珠猪的肉质鲜美，适合于制作腊肉和腊肠等食品。
此外，珍珠猪的繁殖能力也较强，适合于农村家庭养殖。
总之，猪的种类繁多，每个品种都有其独特的特征和用途。
对于养殖者来说，了解不同品种的特点和适用范围，可以更好地选择合适的猪种，提高养殖效益。
同时，对于消费者来说，选择适合自己口味和需求的猪肉品种，也可以更好地享受猪肉的美味和营养。
云南省地方良种猪简介
鬣褥 藏
昭通 乌金猪 该 品种 于 １８ 年 被 列 为 我 国 ９０
霸 瘸
优 良猪种保护名录。
１ ． 体 形特 征 。 ０ 外貌 ８％的乌金 猪被毛 、 鬃毛黑色 ， 少部分 棕色 、 黑 白花 色 ； 体形 分大 、 、 三 种 。 中 小 （） ｉ大型 。 体长 １０ ２ 厘米以上 ， 体表 粗 糙 ， 腿 关节 上 部 多 皱 褶 ， 后 四肢 高 而 粗壮 。 屠宰 年龄 １ — 岁 。（ ） ．２ ５ ２ ０ ％。 ３ 育肥性能。 采用 “ 吊架子” 方 中型。体长１０ １厘米左右 ， 四肢结实 ， 前 １０ （ ） 后开阔 ； 额较窄 ， 有旋 毛、 皱纹浅 ， 头较 法 ，三月龄左右转入放牧或粗饲料为 １～ ５ ５ 千克 以 大型猪清 秀 ， 面稍平直 ， 嘴中等长 ， 颈 主 ，２ １月龄 屠宰体重 在 １０ 直线育肥ｌ个月 内屠宰 ， ２ 体重 １５ ２～ 较 长 ； 腰 平 直 ， 腿 少 皱 褶 ， 薄 毛 上 ； 背 大 皮 ５ 千克 以上 。 稀。屠宰年龄 １ — ． ． １ 岁 （ ） ０ ５ ３ 小型。体 １ ０ ３主要优 点。（ ） ． １耐粗饲 ， 采食范 长 １０ 米左 右 。头小 、 平 、 尖 、 ０厘 颈 嘴 耳 围广 。 ２体 质健 壮 ， 应 性强 。 （） 适 在海 拔 较小 、 向上微翘 ， 颈粗短 ； 宽， 肩 背腰宽 在 微凹， 腹部较大， 四肢短细。 屠宰年龄１ ２ ０ 米 以上 高寒 山 区能常 年放牧 ， ５０ 低海拔地区也能适应 。（ ） ３ 肉质好 。鲜 岁 左右 。 ２生产性 能 。屠 宰率 ７ ％， 腰厚 食 、 ． ８ 背 腌制风味俱佳。
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大河乌猪-猪的品种
大河乌猪(DaheBlackpig)由云南省曲靖市畜牧局、富源县畜牧局、富源县大河种猪场共同选育而成，原名大河猪新品系。
2002年通过国家家畜禽遗传资源管理委员会的审定。
一、产地和分布
大河乌猪中心产区为云南省富源县大河种猪场，主要分布在富源县大河种猪场、东恒集团养殖场、大河保利万头乌猪养殖场、中安众达公司、海丹农中、竹园金兆来等养殖场。
曲靖市辖的沾益、宣威、麒麟等县市区也有少量分布。
二、培育过程
（一）育种素材
大河乌猪是以长期生长在富源县境内的大河猪和引进的杜洛克猪为育种素材，在大河猪选育提纯的基础上，运用现代遗传育种原理和技术，通过杂交、横交固定、继代选育，经7年(1995—2002年)六个世代的持续选育、扩群中试培育而成。
（二）技术路线
为了进一步开发利用大河猪的优良特性，改进其缺点，
1977—1993年由云南省科委多次列项，云南农业大学主持，开展了大河猪火毛快长品系的选育、杂交利用和提高大河猪瘦肉率的研究，并于1987年筛选最佳杂交组合杜洛克猪×大河猪，进行中试，经8年的生产应用，表明杜×大二元杂种猪病少好养，适应农家饲养水平，其瘦肉率、生长速度、饲料转化率都有较大提高，深受养殖户欢迎。
1995年曲靖市畜牧局等单位以杜×大二元杂种猪为基础，选用杜×大二元杂种猪组建基础群，最初核心群基础母猪107头、公猪42头。
通过横交固定，继代选育等技术措施，开展大河猪新品系选育研究，其选育目标为产仔数和瘦肉率适中，生长速度快[]，肌内脂肪含量高，肉质好。
经过7年六个世代的持续选育，育成了毛色和体型外貌一致，遗传性能稳定，具有性成熟早、生长速度快、瘦肉率适中、肌内脂肪含量高的大河猪新品系。
同时筛选出约克夏猪大河猪新品系二元杂交商品猪为腌制云腿的最佳原料。
2000年12月13日通过云南省专家组的鉴定验收。
（三）群体规模
据2006年富源县畜牧局调查，存栏大河乌猪3.99万头，其中公猪86头、能繁母猪3.98万头，占全县能繁母猪的73%。
三、品种特征和性能
（一）体型外貌特征
1．外貌特征大河乌猪体型中等，全身被毛、鬃毛、肤色乌黑，少数毛尖略带褐色，在阳光照射下显金黄色，俗称“黑火毛”。
公猪被毛着生较密而稍长，母猪被毛着生稍稀而短。
头大小适中，嘴直长，端部有三道横的浅皱纹，俗称“三道箍”；额部有正、倒八字形成的菱形浅皱纹，俗称“八卦”；耳中等大，耳尖下垂并前倾盖眼。
体躯较长，背腰平直，胸部宽深，后躯丰满，腹部紧凑微垂。
乳房发育良好，乳头6～7对，四肢健壮结实，蹄质坚实，肢势正常，无卧系。
尾中等粗细。
2．体重和体尺富源县畜禽改良工作站在大河乌猪核心场选择正常饲养条件下24月龄以上成年公猪和三胎以上成年母猪进行了体尺和体重测量，结果见表1。
（二）生产性能
1．繁殖性能大河乌猪性成熟早，公猪3月龄性成熟，7月龄进
入初配期；母猪4月龄性成熟，6月龄进入初配期。
母猪发情周期偏短而持续期偏长，经产母猪发情周期(18.57±2.18)天，发情持续期(4.47±0.11)天，妊娠期(114.26±0.44)天。
据1999年对大河种猪场母猪63窝的统计，初产母猪窝产仔数
(8.49±0.9)头，窝产活仔数(8.3±0.97)头；经产母猪窝产仔数(10.72±1.21)头，窝产活仔数(10.41±4.62)头。
仔猪初生窝重(9.24±0.028)kg，初生个体重
(0.89±0.04)kg，45日龄断奶个体重(7.69±0.6)kg，断奶育成数初产母猪(7.69±1.23)头、经产母猪
(10.07±0.95)头，育成率94%，母猪泌乳力
(35.55±3.16)kg。
2．育肥性能据2000年对43头猪的测定，育肥猪
(186.4±13.17)日龄体重达90kg，日增重
(647±71.7)g，料重比3.31。
2003年7月1日四川农业大学动物科技学院、云南省种猪性能测定站、曲靖市畜牧局改良站、富源县畜牧局、大河种猪场对182日龄左右宰前活重(91.65±0.74)kg 的10头大河乌猪阉公猪进行屠宰性能测定，并进行了肉质性状测定，结果见表2。
四、品种推广与利用研究
2000年通过大河猪新品系鉴定时，中试推广数量达1.7万余头，其中公猪65头。
2003年后在坚持搞好大河乌猪核心场保种选育的同时，陆续建立了4个大河乌猪扩繁场。
2006年选育及纯繁种猪1746头，其中公猪86头，加上推广到农户饲养的母猪，大河乌猪群体总规模达到了39920头，其中公猪86头、母猪39834头，占富源全县各种能繁母猪总数的73%。
从1998年中试推广大河猪新品系母猪开始，用长白猪、大约克夏猪等公猪与之杂交，生产商品猪，通过对比，筛选出大约克夏猪为最佳杂交父本，目前富源全县已建有大约克夏猪公猪人工授精站点72个，本交站点户108个，使用大约克夏猪公猪275头，年杂交改良65000多窝。
五、品种评价
大河乌猪体型外貌一致、耐粗饲、母性好、生长快、瘦肉率适中、肌内脂肪含量高、肉质细嫩鲜美等优点，既保持了大河猪肌内脂肪含量高、肉质细嫩、耐粗饲、适应性强等优点，又提高了产仔数和瘦肉率，适宜鲜肉生产和加工优质火腿。
今后应进一步健全良种繁育体系，继续坚持选育工作，提高产仔数，开发大河乌猪优质肉品市场，搞好杂交优势利用，形成大河乌猪特色产业。